آموزش طرز تهیه کیک تر شکلاتی در خانه. سالم، طبیعی و با کیفیت بالا.
مواد لازم کیک
| مواد لازم |
مقدار |
| کره |
100 گرم |
| آرد |
200 گرم |
| تخم مرغ |
4 عدد |
| پودر کاکائو |
4 قاشق غذاخوری |
| شکر |
100 گرم |
| آب ولرم |
2 قاشق سوپخوری |
| بیکینگ پودر |
5/1 قاشق غذاخوری |
مواد لازم شکلات روی کیک
| مواد لازم |
مقدار |
| شکلات تخته ای |
100 گرم |
| تخم مرغ |
1 عدد |
| کره |
100 گرم |
مواد لازم شهد روی کیک
| مواد لازم |
مقدار |
| شکر |
150 گرم |
| آب |
50 گرم |
طرز تهیه کیک
زرده و سفيدجدا كرده سفيده را زده تا حجيم شده وسفت شودشكر را روی زردها ريخته و هم بزنيد تا حجيم شده وكرم رنگ شود
كره را اضافه كرده و هم ميزنيم
آب ولرم را اضافه كرده وكمي هم ميزنيم
آرد، بيكينگ پودر، پودر كاكائو را باهم از الك رد كرده با كاردك آرام هم زده بعد سفيده را اضافه كرده و مخلوط می کنیم
كف قالب راچرب كرده و مواد فوق را داخلش ريخته ودر فر به مدت 30دقيقه در دماي 180درجه سانتي گراد می گذاریم
طرز تهیه شکلات کیک
تخم مرغ و شكر را به روش بن ماری روی بخار آب گذاشته تا شكر حل شود شكلات را اضافه كرده تا به غلظت عسل برسد
از روی بخار آب بر داشه و كره را اضافه ميكنيم
طرز تهیه شهد کیک
آب وشكر را روی حرارت مي گذاريم تا قوام بيايد سپس از روي حرارت برداشته و وانيل را اضاف مي كنيموقتي كيك كامل پخته شد شهد را رويش داغ مي ريزيم بعد از اینکه كيك سرد شد از قالب آرام در آورده و رويش شكلات را ميرزيم
منبع :
طرز تهیه کیک تر شکلاتی
جواب بصورت نقل قول
نوشته شده توسط nesssa
