علیک سلام

بصورت کلی و مختصر تفاوت دوربین های dslr در اندازه ی آینه ها، نوع پردازشگر ثبت تصویر (پردازنده) ، میزان بافر (موثر در سرعت شات زدن) و میزان پیکسل های قابل ثبت هستش. اولی یک دوربین اماتور حساب میشه که پردازشگر متفاوتی با دومی داره. همینطور سایز اینه دومی بزرگتر از اولی است. به اصطلاح میگویند دوربین های فول فریم. یعنی دوربین هایی که اینه ی بزرگتری دارند و در نتیجه تعداد پیکسل های بالاتری رو میتونند بگنجونند و ثبت کنند.
در مورد لنز ها هم دقیقا برمیگرده به اینکه اولا این لنز برای کدوم دوربینه! لنزهای دوربین های فول فریم از لنزهای دوربین های اماتور (مثل اولی) گرونتر هستند چون اصلا دهانه شون فرق داره. دوم اینکه لنزهای فول فریم معمولا از کیفیت بالاتر شیشه ی عدسی برخوردارند و همین باعث میشه گرون تر باشند. همینطور لنزهای فول فریم بازه های دیافراگم بهتری دارند. مثلا لنزهای با کمینه ی دیافگرام 1.8 خیلی خیلی گرون تر از همون نوع لنز با کمینه دیافگرام 4.8 هستش! دیافگرام دو تاثیر بزرگ در ثبت عکس داره. یکی در نوردهی یکی در محدوده شارپنس و فلو بودن عکس...
برای کار در اتلیه یا عروسی بهترین حالت استفاده از دوربین های فول فریمه. حداقل دوربین canon 6D
برای استفاده ی معمولی و یادگیری عکاسی همون دوربین اولی هم مناسبه.
در مورد لنز ، لنز 18-55 یک لنز بسیار بسیار معمولیه که یه جورایی فقط کار راه اندازه. تفاوت لنزهارو عرض کردم یکی دیافگرامه یکی فاصله ی کانونیشون. فاصله کانونی 18-55 یک فاصله نرماله و یه جورایی به درد زوم نمیخوره. هرچی عدد کمینه کمتر باشه به این معنیه که شما در اون فاصله کانونی که روی لنز تنظیم میکنید می تونید عکس واید تری بگیرید. هرچی بیشینه ی لنز بالاتر باشه یعنی زوم بهتری خواهید داشت. طبیعتا از نظر وایدی لنز 18 از لنز 24 بهتره و از نظر زوم لنز 124 از 55 بهتره. ولی این فقط ملاک نیست! باید بدونید چه لنزی برای چه کاری میخواید بخرید. ممکنه اصلا 18 به کارتون نیاد و خیلی بهتر باشه پول بیشتری بدید و 24-105 بخرید چون کیفیت ساخت بالاتری هم داره! و صد البته لنز 24-105 برای دوربین های فول فریمه و حتی اگر بشه مونتش کرد روی دوربین های اماتور اون فاصله کانونی تغییر میکنه! مثلا شما لنز 50 ثابت رو که برای دوربین فول فریم هستش اگر بخرید بندازید روی دوربین اماتور ، اون فاصله کانونی در عمل میشه 80!
این مسائل رو باید در نظر بگیرید که هر لنزی به در دوربینی ممکنه نخوره!
امیدوارم مختصر و مفید توضیح داده باشم.