دم نوش جو

[شـیـفــو]

این نوشیدنی طعمی مشابه قهوه دارد و بدلیل نداشتن کافئین در سرتاسر دنیا طرفداران زیادی را جذب کرده است. این دم نوش بدلیل توانایی در رفع عطش در سایر کشور ها بصورت سرد و گرم مصرف می شود.

دم نوش جو بدلیل داشتن بیش از ده نوع ماده ی آنتی اکسیدانی باعث جلوگیری از بروز بیماری ها قلبی و عروقی، مرگ سلول ها و مشکلات عصبی شده و یک آرامش بخش طبیعی پرخاصیت بشمار می آید.
آنتی اکسیدان های موجود در آن بدلیل توانایی جذب و تجزیه ------ نیترات ها،ترکیبات سمی و رادیکال های آزاد، سلامت کلی بدن انسان را ارتقاء می بخشند و به این جهت، استفاده از این دم نوش در رژیم غدایی توصیه می شود.
دمنوش جو، ریسک بالای ابتلا ی افراد سیگاری و یا افرادی که در معرض هوای آلوده (از قبیل تهران) قرار دارند را به انواع سرطان و بیماری های قلبی- عروقی کاهش می دهد.

دم نوش جو علاوه بر کاهش غلطت خون به تصفیه ی بهتر خون کمک می کند و کلسترول بد خون را کاهش می دهد.
دم نوش جو از بوجود آمدن زخم ها و ناراحتی های گوارشی جلوگیری می کند و در بهبود آنها موثر است.
مصرف دم نوش جو برای دفع سموم ، کمک به هضم غذا و دفع عفونت ادراری توصیه می شود.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

ســئــوال مـهـم : چـطـوری باید مصرفـش کـرد ؟

[Atghia]

سلام
دم نوش های مختلفی اخیرا رایج شده که نحوه استفاده از اونها به دو صورت هست یا اینکه مثل چای باید بگذارید دم بکشه

+


طرز تهيه چای ( دمنوش) سنتي ايراني:
بعد از مخلوط كردن، مواد را روي حرارت كم قرار دهيد تا به نقطه جوش برسد، سپس قوري را روي حرارت غير مستقيم( كتري يا سماور) قرار داده، 15 دقيقه دم بكشد، صاف نموده و مصرف كنيد.
توجه: دمنوش هرچه بيشتر دم بكشد، بهتر است. دمنوش بعد از دم كشيدن به مدت طولاني (چند روز) قابل مصرف است. كتري يا قوري بايستي مسي يا رويي باشد.

منبع: iranchef


و یا اینکه من دیدم دم نوش ها رو بصورت کیسه ای(مثل چای کیسه ای) تولید کردند که خب استفادش آسونتره

[شـیـفــو]

دم نوش جو

دمنوش جو در شرق آسیا به دلیل رفع عطش و خواص درمانی از محبوبیت خاصی برخوردار است. این نوشیدنی طعمی مشابه قهوه دارد و بدلیل نداشتن کافئین در سرتاسر دنیا طرفداران زیادی را جذب کرده است.
دمنوش جو برای اولین بار در کشور توسط شرکت شهد زاگرس جهانبین تولید شده است .

تاثیرات درمانی:
تاثیرات آنتی اکسیدانی دم نوش جو:
دم نوش جو بدلیل داشتن بیش از ده نوع ماده ی آنتی اکسیدانی باعث جلوگیری از بروز بیماری ها قلبی و عروقی،مرگ سلول ها و مشکلات عصبی می شود.
آنتی اکسیدان های موجود در دم نوش جو بدلیل توانایی جذب و تجزیه ------ نیترات ها،ترکیبات سمی و رادیکال های آزاد، سلامت کلی را ارتقا می بخشند. بنابراین استفاده از این دم نوش در رژیم غدایی توصیه می شود.
دمنوش جو خطر ابتلا ی افراد سیگاری و یا افرادی که در معرض هوای آلوده قرار دارند (در شهرهای بزرگ) را به انواع سرطان و بیماری های قلبی عروقی کاهش می دهد.

تاثیر ضد انعقادی
غلظت بالای خون سبب کندی حرکت خون در رگ ها و مغز می شود و خطر به بیماری های قلبی و عروقی، تشکیل لخته های خونی، سکته ی قلبی و مغزی را افزایش می دهد.
دم نوش جو خون را رقیق کرده و سبب بهبود جریان خون و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به انواع سکته ها می شود.
مصرف آن برای آقایان میان سال ، سالمندان و افراد سیگاری توصیه می گردد.
محققان ژاپنی به این نتیجه رسیده اند که وجود الکیل پیرازین موجود در دم نوش جو باعث کاهش غلطت خون می شود.
مصرف دمنوش جو به عنوان داروی کاهش دهنده غلظت خون بسیار مفید و بدون اثرات جانبی می باشد این در حالی است که داروهای ورافارین و هپارین دارای اثرات مضر فراوانی می باشند.
برای دمنوش جو اثر مضر جانبی و تداخل دارویی شناخته شده مشاهده نشده است

دم نوش جو به تصفیه خون کمک می کند.:
دم نوش جو علاوه بر کاهش غلطت خون به تصفیه ی بهتر خون کمک می کند و کلسترول خون را کاهش می دهد.
تاثیر دم نوش جو بر سلامت دستگاه گوارش:
دم نوش جو از بوجود آمدن زخم ها و ناراحتی های گوارشی جلوگیری می کند و در بهبود آن موثر است.
خواص آرام بخشی دم نوش جو:
دم نوش جو یک آرامش بخش طبیعی است.
مصرف دم نوش جو برای دفع سموم ، کمک به هضم غذا و دفع عفونت ادراری توصیه می شود.
رفع تشنگی بادم نوش جو
دم نوش جو بدلیل توانایی در رفع عطش در سایر کشور ها بصورت سرد و گرم مصرف می شود.

دستور العمل مصرف :

این نوشیدنی را می توان به همراه چای یا به تنهایی دم کرد و مانند چای میل نمود.
یک قاشق مربا خوری دم نوش جو را در دو لیوان آب به مدت 20 دقیقه دم کرده و سپس به صورت گرم و یا سرد میل نمایید.
هشدار:
مصرف این دم نوش برای زنان باردار توصیه نمی شود.
مصرف همزمان این دم نوش با دارو های ضد انعقاد خون توصیه نمی شود.

[JJSIMON]

با سلام
یه سوال برام پیش اومد در رابطه با این دم نوش الکل داره؟
باتوجه به اینکه جو داره.
راستی اثراتی مثل چاقی شکم چی چون حتی ماءالشعیر هم یکم باعث چاقی شکم میشه!

[شـیـفــو]

نه الکل نداره ، بستگی داره کی مصرف کنی ولی اثرات چاقیش اونقدر نیست

[سرهنگ معمر قذافی]

درود

ادمین من هم سنگ کلیه دارم هم مشکلات مجاری و هم الهتاب پروستات! هرجا هر دکتری رفتم گفتن فقط آبجو . . یکی دوبار خودم انداختم اما خراب در اومد :( چندبار Toburg خریدم قوطی ای 25تومن!!!!!!!!!(3لیر تو ترکیه بیشتر نیست )

ارزون ترین چیزی ک میتونه کارمنو راه بندازه چیه ؟ و قابل دسترس باشه . . .

[Atghia]

درود

ادمین من هم سنگ کلیه دارم هم مشکلات مجاری و هم الهتاب پروستات! هرجا هر دکتری رفتم گفتن فقط آبجو . . یکی دوبار خودم انداختم اما خراب در اومد :( چندبار Toburg خریدم قوطی ای 25تومن!!!!!!!!!(3لیر تو ترکیه بیشتر نیست )

ارزون ترین چیزی ک میتونه کارمنو راه بندازه چیه ؟ و قابل دسترس باشه . . .

همین ماء الشعیرهای معمولی با اسم کلاسیک هستند هم اثر مد نظر شما رو دارند منتهی باید به مقدار زیاد استفاده کنید البته بعضی شرکت های ایرانی که کلا شربت تولید میکنند به جای ماء الشعیر همون شرکت بهنوش بنظرم کیفیت خوبی داره به نسبت بقیه
برای دفع سنگ کلیه من به شما پیشنهاد میکنم پوست هنداونه را داخل یک ظرف اب بجوشانید بعد این آب را داخل شیشه در یخچال نگهداری کنید و روزی چندین لیوان استفاده کنید ((اثرش واقعا عالیه در دفع سنگ))

اما به روش خانگی هم ماء الشعیر رو میتوان تهیه کرد:

1- با استفاده از جو با پوست
2- با استقاده از جو پوست کنده
3- با استفاده از مالت جو

در این مقاله طرز تهیه با استفاده از هر سه روش را توضیح خواهیم داد

1- در ابتدا باید یاد آور شوم که طرز تهیه شماره 1 که در حال مطالعه آن هستید پس از تهیه دارای مقدار بیشتری غلظت نسیت به سایر روش های دیگر دارد که برای افرادی که مشکل یبوست دارند و همچنین افرادی که دچار گلو درد هستند غرغره آن مفید خواهد بود. برای تهیه به این روش به مقدار 100 گرم جو با پوست که از قبل شستشو و تمیز شده باشد و مقدار 1 لیتر آب نیاز دارید که باید جو را با آب کمی خیس کرده و سپس بکوبید و با یک پارچه تمیز فشرده تا شیره آن خارج شود سپس روی حرارت قرار داده و به مدت 1 ساعت بجوشانید تا پخته شده و سپس بگذارید تا سرد شود و مصرف نمایید.


2- ابتدا 100 گرم جو را با یک لیتر آب به مدت 1 ساعت بجوشانید تا کاملاً حالت پخته و شکفته پیدا کنند سپس با پارچه ای تمیز صاف کرده و در جای خنک نگهداری کنید توجه داشته باشید که می توان برای افزایش اثربخشی آن مقداری عسل راهنگام مصرف اضافه نمود .


3- در این روش می توانید با استفاده از مالت جو که در عطاری ها به صورت بسته بندی موجود است استفاده کنید برای این منظور باید به مقدار وزن ذکر شده بر روی قوطی آن دقت نمایید و به ازای هر 100 گرم وزن 1لیتر آب جوش اضافه کرده و مقداری با شعله ملایم به مدت 30 دقیقه بجوشانید سپس آماده مصرف خواهد بود.


نکته ی مهم : انواع تهیه شده ماءالشعیر در منزل به دلیل اینکه فاقد هر گونه مواد نگهدارنده است بیش از دو روز قابل نگهداری نیست.

[arash59b]

یه روش خیلی ساده برای درست کردن ماالشعیر که خودم دوران جونی و ورزش کاری بکار می بردم استفاده از شلتوک و سبوس برنج بود

شلتوک منبع غنی ویتامین B1 هست و برای رفع عطش بعد از ورزش سنگین تو خوزستان استفاده می کردیم و هم اینکه باعث شستشوی کلیه ها میشه برای کمک به رویش سریع تر مو هم میشه ازش استفاده کرد

روش تهیه اش هم به این صورت بود که می رفتیم از جاهایی که برنج کوبی داشتن شلتوک به مقدار زیاد و البته مجانی تهیه می کردم بعد اون رو چندین بار با اب می شستیم تا خوب تمییز و خاک اش شسته بشه

بعد توی قابلمه یا کتری و به همراه اب می جوشوندیم. البته اگه زیاد بجوشه ماءالشعیراش خیلی تلخ شده و مقداری هم مزه چوب پیدا می کنه. باید به اندازه درست کردن چای جوشونده بشه و بعد روی حرارت غیر مستقیم قرار بگیره.

بعد با استفاده از صافی تصفیه و مواد اضافه اش رو جدا می کنید. در اخر هم میشه بسته به سلیقه تون بهش شکر یا عرقیجات اضافه کنید که به خوش طعم شدنش کمک می کنه.

ماءالشعیری که به این روش بدست میاد دقیقا مثل انواع دیگه زرد رنگ هست و با اینکه گازی نداره مقدار خیلی زیادی کف روش جمع میشه

[شـیـفــو]

1. یه ایستک بگیر
2. به اندازه نصف کف دست نان سنگک داخلش بنداز
3. درش رو ببند بذار زیر تخت خواب
4. بعد یک هفته درش رو با احتیاط باز کن بزن به بدن