نوشیدنی ها | آشپزی

[F l o w e r]

طرز تهیه موس قهوه coffee mousse

مواد لازم

▪ زرده تخم مرغ ۴ عدد
▪ شکر ۲۵۰ گرم
▪ قهوه ۲۰ گرم
▪ خامه سفید مقداری


طرز تهیه :
شیر را داخل ظرفی ریخته روی گاز با حرارت خیلی ملایم گرم میکنیم وقتی ولرم شد قهوه را به آن اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم .سپس شکر را به آن افزوده و مجددا هم میزنیم..بهد زرده های تخم مرغ را با هم زن میزنیم و آرام آرام همراه با هم زدن به مایه روی اجاق اضافه میکنیم..آنقدر هم میزنیم که مایه مانند ماست چکیده سفت شود بعد آن را درون ظرف ریخته (ترجیحا ظرفهای کوچک مثل پیاله )و بعد داخل یخچال میگذاریم تا خنک شود.بعد روی آن را با خامه و گردو تزئین میکنیم.

[F l o w e r]

نوشیدنی کلاسیک

روز خود را با این نوشیدنی سالم و خوشمزه شروع کنید.

زمان تهیه: 5 دقیقه


مواد لازم



برای یک نفر:

توت فرنگی: 6 عدد

موز: یک عدد،‌پوست آن را درآورید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.

ماست:‌یک قاشق غذاخوری

آب یک عدد پرتقال

طرز تهیه:

• موز، ماست و توت فرنگی‌ها را درون دستگاه همزن یا غذاساز بریزید .

• مواد فوق را در دستگاه، تا آنجا که نرم و روان شوند،‌ هم زنید و فورا آن را میل کنید.

[HoseinKing]

موهیتو

موهیتو تا «موخیتو» در اصل یک نوشیدنی کوبایی است. این نوشیدنی از نوعی نعنا به نام «نعنا اسپیکاتا» تهیه می شود. در انگلستان و اسپانیا نیز آن را از ترکیب برگ نعنا با مواد دیگر تهیه می کنند.

بنابراین اصل موخیتو, همان نوشیدنی نعنا است که می توانید آن را در منزل هم تهیه کنید و لازم نیست برای استفاده از خواص و لذت بردن از طعم آن هزینه زیادی کنید.

- چند برگ نعنا را با یک قاشق غذاخوری شکر, له کنید.

- یک عدد لیموی تازه را روی این مخلوط بچکانید.

- سپس به اندازه ای که دوست دارید, نوشیدنی سودا روی آن بریزید.

- موهیتوی شما آماده است. می توانید برای تزیین آن چند برگ نعنا و چند حلقه لیموی تازه هم به این مجموعه اضافه کنید.

[HoseinKing]

شربت توت فرنگی چرب

مواد لازم »»

1 / 2 فنجان آب آناناس
موز یخ زده
1 / 2 فنجان توت فرنگی منجمد
خرما به شیرین
بادام هندی خام ( به مقدار دلخواه )

توضیحات »»

این غذا بسیار خوشمزه برای صبحانه می باشد و به خاطر کالری بالایی که دارد غذایی کامل است ، بسیار سریع و هم پر انرژی نیز می باشد .شرح دستور :
1 - آب آناناس و بادام هندی خام و خرما رو مخلوط می کنیم
2- خوب که مخلوط شدن به آنها موز و توت فرنگی یخ زده را اضافه کرده .
3- پوره را در شیشه ای بزرگ ریخته و با نی یا قاشق میل می کنید .

[Atghia]

طرز تهیه لیموناد هلو

زمان کلی : 3 ساعت و 42 دقیقه


مواد لازم برای 8 نفر :
آب : 4 پیمانه
هلوی خرد شده : 2 پیمانه
شکر : سه چهارم پیمانه
آب لیمو : یک پیمانه ( 6 لیمو)
یخ : 4 پیمانه
هلوی تقسیم شده به 8 قسمت : یک عدد


طرز تهیه :
آب، 2 پیمانه هلو و شکر را روی حرارت متوسط به جوش بیاورید، حرارت را کم کنید و به مدت 3 دقیقه بپزید.
مواد را از روی حرارت بردارید و پس از خنک شدن در غذاساز بریزید و هم بزنید تا یکدست شود، سپس به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
مواد را از صافی رد کنید، آب لیمو را اضافه کنید. در هر لیوان یخ بریزید، لیموناد آماده را نیز در هر لیوان بریزید و با تکه ای از هلو تزئین کنید.


خواص هلو :
نتایج بررسی ها نشان می دهد، لیکوپن و لوتئین در این میوه از بروز تباهی لکه زرد چشم (ماکولا دژنراسیون) و سرطان پیشگیری می کند. علاوه بر آن به طور چشمگیری خطر بروز بیماری قلبی را نیز کاهش می دهد.