◄◄ تاپیک جامع تغذیه؛ بهداشت و سلامت عمومی ►►

[wichidika]

با همکاری وزارت بهداشت
پنجمین جشنواره غذای سالم از ۱۸ مهر در تهران برگزار می‌شود

خبرگزاری فارس: پنجمین جشنواره غذای سالم با همکاری وزارت بهداشت ۱۸ تا ۲۱ مهر در مرکز نمایشگاههای کانون پرورشی فکری کودکان و نوجوانان در تهران برگزار می‌شود.

به گزارش خبرگزاری فارس علی زندی مدیر روابط عمومی جشنواره و نمایشگاه غذای سالم گفت: غذا به عنوان یکی از اساسی‌ترین نیازهای انسان برای بقاء نقش مهمی را در زندگی ایفا می‌کند و به گونه‌ای است که رابطه مستقیم با تندرستی و سلامت انسان دارد که این امر غیرقابل انکار است.
وی افزود: در همین راستا اهمیت تولید محصولات سالم غذایی در بالاترین کیفیت و مطابق با معیارهای امنیت غذایی حائز اهمیت است.
مدیر روابط عمومی جشنواره و نمایشگاه غذای سالم با بیان این مطلب اظهار داشت: مراحل تولید غذا شامل فرآوری، توزیع و مصرف، به صورت زنجیره به هم تنیده است که چنانچه یکی از این اجزاء دچار اختلال شود سایر بخش‌ها نیز متأثر از آن خواهد بود و به طور کلی سلامت نهایی غذا مستلزم تأمین سلامت همه این بخش‌ها می‌شود.
به گفته وی در همین راستا در برگزاری پنجمین جشنواره و نمایشگاه غذای سالم که با مشارکت گروه‌های مختلف تولیدی و دست‌اندرکاران حوزه بهداشت و سلامت کشور برگزار خواهد شد شاهد حضور واحدهای تولیدی خواهیم بود که محصولات خود را منطبق با معیارهای تولید سالم به نمایش خواهند گذاشت.
زندی در ادامه بیان داشت: این جشنواره در واقع گلچینی از محصولاتی است که نه تنها شعار حافظان سلامت مصرف‌کنندگان را به دوش می‌کشند، بلکه در تولید نیز فرآیندهای تولید را در جهت تأمین سلامت جامعه تنظیم کرده‌‌اند.
زندی گفت: در این جشنواره، محصولات مورد ارزیابی کارشناسان قرار خواهد گرفت و محصولات بی‌کیفیت و فاقد صلاحیت جایگاهی در این جشنواره نخواهد داشت.
جشنواره و نمایشگاه غذای سالم، هر ساله با همکاری سازمان غذا و داور، دست‌اندرکاران حوزه بهداشت و سلامت و با حضور واحدهای تولیدکننده محصولات غذایی سالم در تهران برگزار می‌شود.
پنجمین جشنواره و نمایشگاه غذای سالم از 18 تا 21 مهر 1391 در مرکز نمایشگاه‌های کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان واقع در خیابان حجاب برگزار می‌شود.
انتهای پیام/

[wichidika]

براي نخستين بار در اصفهان انجام شد:


تاسيس گلخانه‌هاي محصولات بيولوژيك و فاقد سموم

رييس سازمان نظام مهندس كشاورزي و منابع طبيعي استان اصفهان گفت: براي نخستین بار در كشور، استان اصفهان گلخانه‌هاي محصولات بيولوژيك و فاقد سموم را تاسيس كرده است.
به گزارش خبرنگار اقتصادي خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) منطقه اصفهان، مهدي تقي پور در مراسم گردهمايي روساي سازمان نظام مهندسي كشاورزي و منابع طبيعي، از تشكيل كارگروه توسعه كشاورزي به رياست رييس جمهوري خبر داد و اظهار كرد: اقتصاد كشور در سه حوزه صنعت، خدمات و كشاورزي است كه متاسفانه علي‌رغم اينكه سهم كشاورزي 23 درصد اشتغال و14 درصد توليد ناخالص ملي است، تنها از پنج درصد سرمايه‌گذاري و بودجه كشوري برخوردار است.
وی افزود: اعتبارات سهل الوصولي به بهره‌برداران و افرادي كه داراي طرح‌هايي در زمينه فعاليت‌هاي كشاورزي است از طريق بانك عامل يعني بانك كشاورزي پرداخت خواهد شد.
وي با بيان اينكه بيشتر افرادي كه فارغ التحصيل دانشگاهي رشته‌هاي كشاورزي هستند شهرنشين‌اند، گفت: بسياري از اين افراد مشكل اشتغال دارند و دولت براي اعطاي يارانه اين بخش بايد تسهيلات آموزشي روستازادگان در رشته‌هاي دانشگاهي حوزه كشاورزي را متقبل شود، چرا كه اين امر مي‌تواند از مهاجرت روستاييان به شهرها بکاهد.
وي در پاسخ به سوال خبرنگار ايسنا در مورد نوع مشاوره‌هاي اين سازمان و ضعف‌هاي بخش كشاورزي استان، گفت: در استان اصفهان 149 شركت در حال ارايه اين خدمات به كشاورزان است از جمله معضلات عمده مي‌توان به مصرف بالاي بذر، كود شيميايي و سموم اشاره كرد.
رييس سازمان نظام مهندس كشاورزي و منابع طبيعي استان اصفهان تصريح كرد: متخصصان فعال در اين شركت‌ها با آزمايش خاك هر مزرعه، به كشاورز نياز واقعي و نوع مفيد كود را توصيه مي‌كنند، همچنين با توجه به اقليم‌هاي آب و هوايي انواع مناسبي از بذر را به كشاورز سفارش مي‌دهند.
تقي پور در خصوص سموم هم گفت: بر اساس قوانين موجود در كشور استفاده از سموم بايد با نظر و نسخه كارشناس صورت بگيرد كه براي تحقق اين امر با همكاري نيروي انتظامي، اقدام به جمع آوري فروشگاه‌هاي غيرمجاز فروش سموم دفع آفات كشاورزي در استان را در دستور كار قرار داده‌ايم.
انتهاي پیام

[wichidika]

رپرست دانشگاه علوم پزشکی جیرفت:
سموم کشاورزی موجب سرطان خون می‌شود

خبرگزاری فارس: سرپرست دانشگاه علوم پزشکی جیرفت گفت: بحث گلخانه‌ها و استفاده از سموم کشاورزی موجب شیوع بیماری‌ها و افزایش سرطان‌های خون و دستگاه تنفسی می‌شود.

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به گزارش خبرگزاری فارس از جیرفت، سیدفریدون افضلی بعد از ظهر امروز در جلسه هم‌اندیشی رؤسای دانشگاه‌های شهرستان جیرفت با نماینده مردم شهرستان‌های جیرفت و عنبرآباد در مجلس شورای اسلامی در دانشگاه ملی جیرفت اظهار داشت: بحث گلخانه‌ها و استفاده از سموم کشاورزی موجب شیوع بیماری‌ها و افزایش سرطان‌های خون و دستگاه تنفسی می‌شود.وی با تأکید بر اینکه باید سلامت مردم در اولویت نخست قرار گیرد، افزود: این امر با آغاز فصل کشاورزی موجب شیوع بیماری‌ها در منطقه جنوب کرمان می‌شود.افضلی تصریح کرد: ساماندهی این امر نیازمند یک برنامه‌ریزی دقیق و منسجم است.رئیس دانشگاه پیام‌نور واحد جیرفت نیز در این جلسه اظهار داشت: بحث الگوی کشت را باید در دستور کار قرار دهیم.میثم عارفی عنوان کرد: وظیفه نماینده مجلس مذاکره با دولت در زمینه اجرای الگوی کشت است تا پیش از کشت هماهنگی‌های لازم انجام گیرد.وی ابراز داشت: با انجام این امر می‌توان کشت را افزایش داد و در پی جذب سرمایه‌گذار در منطقه بود.انتهای پیام/ب30/ژ1001

[wichidika]

رئیس دانشگاه علوم پزشکی همدان:
میزان ابتلا به سرطان خون در همدان بالاتر از میانگین کشوری است

خبرگزاری فارس: رئیس دانشگاه علوم پزشکی همدان گفت: میزان ابتلا به سرطان خون در استان همدان بالاتر از میانگین کشوری است.

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به گزارش خبرگزاری فارس از همدان، رضا صفی‌آریان چهارشنبه شب در کارگروه تخصصی سلامت و امنیت غذایی استان همدان با بیان اینکه نفوذ آب‌های سطحی، کودهای شیمیایی و سموم در آب‌های مصرفی از مهم‌ترین عوامل ایجاد بیماری در جامعه است، اظهار کرد: در حال حاضر هیچگونه آلودگی از نظر فلزات سنگین در آب‌های استان وجود ندارد و آزمایشگاه آب همدان به عنوان آزمایشگاه رفرانس در غرب کشور عمل می‌کند.وی با بیان اینکه سبزیجات استان همدان در بین استان‌های همجوار از سلامت بیشتری برخوردار است، تصریح کرد: کشاورزان استان با دریافت آموزش‌های لازم و وجود نظارت بیشتر می‌توانند بیش از پیش در حفظ این سلامت دخیل باشند.وی اضافه کرد: کاهش ذخایر آبی استان زمینه را برای آلوده شدن آب‌ها افزایش می‌دهد که برای جلوگیری از این موضوع باید کودهایی در کشاورزی مورد استفاده قرار بگیرد که میزان آلودگی محیطی کمتری داشته باشند.رئیس دانشگاه علوم پزشکی همدان بیان کرد: اگر در زمینه مضرات و بیماری‌های استفاده کود شیمیایی یا سموم در کنار چاه‌های آب آشامیدنی برای کشاورزان اطلاع‌رسانی شود، در راستای کاهش میزان ابتلا به بیماری‌های مرتبط با این بحث موفق‌تر خواهیم بود چراکه در حال حاضر میزان ابتلا به سرطان خون در استان همدان، بالاتر از میانگین کشوری است.وی در بخش دیگری از سخنانش به مقاوم‌سازی مراکز بهداشتی درمانی شبانه‌روزی در همدان اشاره کرد و گفت: این مراکز در زمان‌های بحرانی نظیر زلزله می‌توانند به عنوان هسته مرکزی تشکیل بیمارستان‌های صحرایی عمل کنند که در راستای مقاوم‌سازی این مراکز نیز به بودجه نیاز داریم.رضا کیامنش رئیس گروه بهداشت محیط و حرفه‌ای مرکز بهداشت استان همدان نیز با بیان اینکه 141 هکتار از اراضی همدان زیر کشت سبزی‌جات و صیفی‌جات است، تصریح کرد: 61 هکتار از این میزان با فاضلاب خام آبیاری می‌شود.رئیس سازمان انتقال خون استان همدان نیز از افزایش 90 درصدی اهدای خون همدان طی شش سال گذشته خبر داد و به حذف کامل خون جایگزین از سال 86 و افزایش اهدای مستمر از 30 درصد در سال 84 به 48 درصد در سال 90 اشاره کرد.
افشین محمدی با اشاره به راه‌اندازی و فعال شدن بخش جراحی قلب باز در همدان طی پنج سال گذشته بر لزوم توسعه فضای آزمایشگاهی و بخش اهداکنندگان به مساحت حداقل 400 مترمربع صحه گذاشت.انتهای پیام/آ20/چ3000

[nar nia]

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

تبیان: عادت‌هایی که موجب خرابی دندانتان می‌شود را بشناسید و انجام ندهید.

شاید شما هم یکسری عادت‌هایی داشته باشید که به مرور زمان موجب خرابی دندانتان شود؛ پس بهتر است که آنها را بشناسید و هر چه سریعتر ترک‌شان کنید.

1- دندان قروچه

ساییدن دندان‌ها به هم یا دندان قروچه در اثر فشار عصبی و مشکل بد خوابیدن ایجاد می‌شود؛ کنترل دندان قروچه بسیار سخت است؛ خودداری از جویدن غذاهای سفت در طول روز، درد دندان و آسیب ناشی از دندان قروچه را کم می‌کند.

در شب از محافظ دهان (مخصوص دندان قروچه) استفاده کنید تا در حین خوابیدن از آسیب دندان در اثر دندان قروچه جلوگیری کنید.

2- جویدن یخ

یخ ماده‌ای بدون قند است و ممکن است فکر کنید برای دندان ضرری ندارد؛ اما جویدن یخ می‌تواند باعث شکستن و یا از بین رفتن قسمتی از مینای دندان شود؛ اگر یخ را سفت بجوید، باعث تحریک بافت نرم داخل دندان و بروز حساسیت و درد دندان می‌شود.

خوردن غذاهای داغ و یا غذاهای سرد ممکن است درد دندان را شدت بخشند؛ بهتر است به جای جویدن یخ، آدامس بدون قند بجوید.

3- جویدن مداد

آیا موقع تمرکز روی یک مسئله، مداد خود را می‌جوید؟؛ اثر جویدن مداد همانند جویدن یخ است و باعث شکستن و یا خرد شدن دندان‌ها می‌شود.

هنگامی که می‌خواهید چیزی را بجوید، آدامس‌های بدون قند را انتخاب کنید؛ آدامس‌های بدون قند باعث ترشح زیاد بزاق می‌شوند و از بوی بد دهان و پوسیدگی دندان‌ها جلوگیری می‌کنند.

4- مکیدن انگشت

معمولاً کودکان بعد از پدیدار شدن دندان‌های دائمی خود، انگشتان خود را می‌مکند؛ این انگشت مکیدن در سن 5 تا 6 سالگی ظاهر می‌شود و باعث تغییرات دائمی در ساختار دندان و لثه می‌شود؛ مکیدن انگشت شست می‌تواند باعث لق شدن و انحراف دندان‌های کودک از جای خود شود؛ این انحراف دندان‌ها می‌تواند مشکلات تنفسی و جویدنی را برای کودک به وجود آورد.

5- مکیدن لیمو ترش

افرادی که لیموترش را می‌مکند، خود را در خطر مشکلات دهانی و دندانی قرار می‌دهند؛ لیمو دارای مقدار زیادی اسید است؛ این اسید، باعث تضعیف شدن مینای دندان و زبری سطح دندان‌ها می‌شود.

6- جویدن ناخن

جویدن ناخن نه تنها ظاهر دست را زشت می‌کند، بلکه به دندان‌ها نیز آسیب می‌رساند و باعث مشکلات دهانی می‌شود؛ جویدن ناخن باعث بیرون آمدن دندان از محل خود، شکستن دندان و تخریب مینای دندان می‌شود.

7- با شیشه شیر خوابیدن

اگر موقع خواب، به کودک خود یک شیشه آب میوه، شیر و یا شیرخشک بدهید و در حین خوردن آن بخوابد، باعث خواهید شد که دندان‌های جدید پوسیده شوند؛ پس، بهتر است قبل از خوابیدن کودک، شیشه شیر را از او بگیرید و او را به این کار عادت دهید.

8- سوراخ کردن (پیرسینگ) زبان

در برخی کشورها، سوراخ کردن زبان و آویزان کردن زیورآلات فلزی از آن (پیرسینگ) مرسوم است؛ اگر به طور ناخودآگاه این قطعه فلزی را گاز بگیرید، دندانتان می‌شکند؛ هنگامی که فلز با لثه برخورد می‌کند، باعث آسیب لثه و لق شدن دندان‌ها می‌شود.

دهان ما پر از باکتری است، بنابراین سوراخ کردن زبان، خطر عفونت و زخم زبان را زیاد می‌کند؛ بهتر است قبل از این کار، با یک دندان‌پزشک مشورت کنید.

9- سخت مسواک زدن

مسواک زدن بخشی از بهداشت دهان و دندان است اما نباید سفت و محکم مسواک بزنید؛ این نوع مسواک زدن باعث از بین رفتن مینای دندان، تحریک لثه‌ها، حساس شدن دندان‌ها نسبت به سرما و گرما و حتی ایجاد سوراخ‌هایی در دندان می‌شود.

10- باز کردن چیزی با دندان

باز کردن درب قوطی و یا بسته پلاستیکی با دندان ممکن است راحت باشد، اما دندان ابزاری برای خرد کردن و یا باز کردن وسایل نیست؛ به جای دندان می‌توانید از قیچی و یا درب باز کن استفاده کنید؛ از دندان‌ها باید فقط برای خوردن غذا استفاده کرد.

11- ورزش کردن بدون محافظ دهان

موقع انجام ورزش‌هایی مثل بوکس، هاکی و ورزش‌هایی که با صورت شما در تماس هستند باید از محافظ دهان و دندان استفاده کرد؛ این محافظ دهان یک قطعه پلاستیکی است و از دندان‌های بالایی محافظت می‌کند؛ بدون این محافظ زمانی که ضربه سنگینی به صورت شما وارد شود، می‌تواند دندان‌ها را خرد کند؛ این محافظ دندان را می‌توانید از دندان پزشک بگیرید.

12- آب نبات سفت

قند موجود در آب‌نبات باعث به وجود آمدن پلاک‌های چسبنده بر روی دندان‌ها می‌شود؛ سپس باکتری‌های موجود در پلاک دندان، قند را تبدیل به اسید می‌کند و این اسید باعث از بین رفتن مینای دندان می‌شود؛ بنابراین بعد از مصرف شکلات، آبنبات و شیرینی، حتماً دندان‌های خود را مسواک بزنید.

13- شیرینی چسبنده

همه مواد شیرین باعث پوسیدگی مینای دندان می‌شوند، اما برخی از آنها بیشتر مضرند، مثل سوهان، گز، پاستیل و آب نبات شل؛ وقتی شیرینی به دندان بچسبد و قند تبدیل به اسید می‌شود، این اسید برای ساعت‌ها در تماس با مینای دندان است.

اگر بعد از خوردن این نوع شیرینی‌ها، چیزی مثل کرفس یا آدامس بدون قند بجوید، مقدار زیادی بزاق ترشح می‌شود و این بزاق اسید را از بین می‌برد.

14- نوشابه گازدار

فقط شیرینی مسبب خرابی دندان نیست‌؛ اگر یک لیوان نوشابه گازدار بنوشید، بیشتر از 11 قاشق چایخوری قند مصرف کرده‌اید؛ همچنین نوشابه‌ها حاوی اسید فسفریک و اسید سیتریک است که این دو اسید، باعث از بین رفتن مینای دندان‌ها می‌شوند.

نوشابه‌های رژیمی هر چند بدون قند هستند، ولی مقدار زیادی شیرین کننده مصنوعی دارند که این شیرین کننده‌ها، دارای اسید هستند و برای دندان‌ها مضرند.

15- نوشابه‌های ورزشی

معمولاً این نوشابه‌ها دارای مقدار زیادی قند هستند؛ نوشابه‌های ورزشی هم در دهان، اسید به وجود می‌آورند که این اسید به مینای دندان حمله می‌کند؛ اگر زیاد از این نوشیدنی‌ها استفاده می‌کنید، این را بدانید که در معرض پوسیدگی دندان خواهید بود؛ در حین ورزش و برای جلوگیری از کم آبی بدن، می‌توانید از آب دارای املاح استفاده کنید.

16- آبمیوه صنعتی

آبمیوه‌های صنعتی دارای ویتامین و آنتی اکسیدان هستند، ولی بیشتر آنها قند زیادی دارند؛ میوه‌ها خودشان شیرین هستند، بنابراین اگر آب میوه‌ای می‌خرید توجه کنید که قندی به آن افزوده نشده باشد؛ همچنین می‌توانید آب میوه خریداری شده را با مقدار آب رقیق کنید.

17- چیپس سیب زمینی

غذاهای نشاسته‌ای مثل چیپس، توسط باکتری‌های موجود در پلاک دندان، شکسته شده و به اسید تبدیل می‌شوند؛ این اسید مدت 20 دقیقه به دندان‌ها حمله می‌کند؛ اگر غذا بین دندان‌ها باقی بماند، این مدت زمان بیشتر می‌شود؛ بنابراین بهتر است بعد از خوردن چیپس سیب زمینی و یا دیگر غذاهای نشاسته‌ای، حتماً بین دندان‌های خود را با نخ دندان تمیز کنید.

18- مصرف دائمی میان وعده

میان وعده‌ها نسبت به وعده‌های اصلی غذا، کمتر موجب ترشح بزاق دهان می‌شوند؛ پس بهتر است از مصرف میان وعده‌های شیرین و چسبنده خودداری کنید و به جای آن می‌توانید از میوه و سبزیجاتی مثل هویج استفاده کنید؛ همچنین شکستن زیاد موادی مثل تخمه و آجیل در میان وعده‌ها برای دندان‌ها مضر است.

19- نوشیدن قهوه

اگر زیاد قهوه بنوشید، به مرور زمان، در اثر تیرگی قهوه و اسید موجود در آن، دندان‌هایتان زردرنگ می‌شوند؛ خوشبختانه، لکه‌های زرد ناشی از مصرف قهوه، به سادگی با استفاده از مواد سفید کننده دندان از بین می‌روند؛ از یک دندانپزشک درباره نوع و نحوه استفاده از این سفید کننده‌ها سؤال کنید.

20- کشیدن سیگار

سیگار و دیگر محصولات دخانی، لکه‌هایی را بر روی دندان‌ها به جای می‌گذارند و موجب بیماری‌های لثه و افتادن دندان‌ها می‌شوند؛ تنباکوی موجود در دخانیات، موجب سرطان دهان، لب و زبان نیز می‌شود.

21- نوشیدن مشروبات الکلی

اسید در مشروبات الکلی، مینای دندان را از بین می‌برد و لکه‌هایی را بر سطح دندان به جای می‌گذارد؛ با استفاده از مواد سفید کننده دندان و خمیر دندان، می‌توانید با این لکه‌ها مبارزه کنید.

22- زیاد خوردن

خوردن بیش از حد در عارضه پرخوری عصبی باعث افزایش پوسیدگی دندان‌ها می‌شود؛ اسیدهای قوی که در اثر استفراغ کردن از دهان خارج می‌شوند، می‌توانند دندان‌ها را ضعیف و شکننده کنند؛ این اسیدها همچنین باعث بوی بد دهان می‌شوند؛ در بیماری پرخوری عصبی (بولیمیا) فرد ابتدا مقدار زیادی غذا می‌خورد و سپس عمداً غذای خورده شده را بالا می‌آورد.

[wichidika]

سامانه یکپارچه پایش غذا و دارو رونمایی شد

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
سامانه یکپارچه پایش غذا و دارو، سامانه توزیع شیر مصنوعی یارانه‌ای، سامانه کنترل اصالت و سلامت کالاهای اصالت‌محور و سامانه رسیدگی به شکایت و اطلاع‌رسانی مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی در تهران صبح امروز با حضور محمدرضا رحیمی – معاون اول ریاست جمهوری و دکتر مرضیه وحید دستجردی – وزیر بهداشت رونمایی شد.
به گزارش خبرنگار «سلامت» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، دکتر بهروز جنت - معاون غذای سازمان غذا و دارو - در همایش ملی روز جهانی غذا که در نمایشگاه بین‌المللی تهران برگزار شد، ضمن برشمردن مزیت‌های راه‌اندازی سامانه یکپارچه پایش غذا و دارو، عنوان کرد: به عنوان مثال با استفاده از این سامانه، مدت ترخیص مواد غذایی از گمرک بسیار کاهش می‌یابد.
وی در ادامه به فعالیت سامانه توزیع شیر خشک یارانه‌ای اشاره کرد و گفت: بازرسی‌های دقیقی در خصوص توزیع شیر خشک یارانه‌ای در سال 89 صورت پذیرفت که طی آن مصرف شیرخشک در کشور به 30 درصد کاهش یافت. این مسئله نشان می‌دهد که در توزیع این فرآورده‌ اشکالاتی وجود داشت به همین خاطر به سمت نظام‌مند کردن پروسه توزیع شیر خشک حرکت کردیم.
معاون غذای سازمان غذا و دارو با بیان اینکه کارت‌های الکترونیکی شارژ یارانه‌ای برای دریافت شیرخشک، اقدام مهمی بود که در این راستا صورت پذیرفت، عنوان کرد: دستگاه‌های کارتخوان ویژه‌ای در داروخانه‌ها نصب شده است که از طریق آن شیرخشک را تنها به دارندگان کارت‌های الکترونیکی تحویل می‌دهند. علاوه بر اینکه این سامانه تمامی اطلاعات مربوط به توزیع شیرخشک را در اختیار ما قرار می‌دهد، می‌تواند زمینه مناسبی برای سیاست‌گذاری‌ در زمینه تغذیه با شیر مادر فراهم کند.
جنت ادامه داد: در حال حاضر معاونت دارو نیز مشغول اجرای این طرح است تا بیماران که داروهای یارانه‌ای دریافت می‌کنند بتوانند با استفاده از کارت‌های الکترونیکی قابل شارژ داروهای خود را از داروخانه‌ها دریافت کنند.
به گزارش ایسنا، در این مراسم علاوه بر تقدیر از واحدهای نمونه تولیدکننده مواد غذایی و اعطای نشان سلامت به آنها، از سامانه یکپارچه پایش غذا و دارو، سامانه توزیع شیر مصنوعی یارانه‌ای، سامانه کنترل اصالت و سلامت کالاهای اصالت‌محور و سامانه رسیدگی به شکایت و اطلاع‌رسانی مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی رونمایی شد. بر این اساس اگر مردم شکایتی در خصوص مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی داشته باشند، می‌توانند در تهران با شماره 1490 تماس بگیرند.
انتهای پیام

[wichidika]

كشاورزي غيرارگانيك عامل بيماري است



رئيس کميسيون توليد انجمن ارگانيک ايران در اختتاميه پنجمين جشنواره و نمايشگاه تخصصي غذاي سالم گفت: زمين هاي زراعي و باغات نسبت به سموم شيميايي مقاوم شده اند و اين امر بروز بيماري هاي مختلف از جمله سرطان را براي انسان در پي دارد.مهندس زوبين اميري افزود: همان طور که درصورت مصرف زياد آنتي بيوتيک ها، بدن به اين مواد شيميايي مفيد مقاوم مي شود و اثر اين داروها براي مصرف کننده از بين مي رود، افزايش مصرف سموم شيميايي نيز موجب مقاومت زمين هاي زراعي نسبت به اين سموم شده است.
وي ادامه داد: بروز سرطان يکي از پيامدهاي استفاده بيش از اندازه از سموم و کودهاي شيميايي در کشاورزي غيرارگانيک است.
به گفته وي استفاده از سموم و کودهاي شيميايي در کشاورزي غيرارگانيک موجب آلوده شدن خاک، آب و محصولات کشاورزي مي شود.
اميري با تاکيد بر لزوم کشاورزي ارگانيک اظهار داشت: کشاورزي ارگانيک يک شيوه پايدار است که نه تنها به مصرف محصولات سالم و حفظ سلامت انسان منجر مي شود بلکه ديگر آب و خاک را نيز آلوده نمي کند.
وي يادآور شد: توليد و مصرف محصولات ارگانيک در بسياري از کشورها رايج شده است اما در ايران فقط حدود 25 محصول به صورت ارگانيک توليد مي شود.
عضو هيات مديره انجمن ارگانيک ايران گفت: پسته، عسل، چاي، گردو،انار، کشمش، رب گوجه فرنگي، خرما، سيب زميني ، پياز و زعفران از جمله محصولات ارگانيک در ايران هستند.
وي با تاکيد بر لزوم فرهنگ سازي در زمينه توليد و مصرف محصولات ارگانيک از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامي خواست از طريق رسانه ها و مطبوعات به اطلاع رساني در اين زمينه کمک کند.

[wichidika]

بشارتی در گفتگو با مهر؛

برخی محصولات کشاورزی آلوده هستند؟/ میزان نیترات بالاتر از حد مجاز

رئیس موسسه تحقیقات خاک و آب وزارت جهاد کشاورزی درخصوص میزان آلودگی برخی محصولات کشاورزی به نیترات اظهارداشت: متاسفانه برخی از کشاورزان برای اینکه میزان عملکرد محصول خود را افزایش دهند، از کود اوره به صورت غیراصولی استفاده می‌کنند. .

حسین بشارتی در گفتگو با مهر، درخصوص میزان آلودگی محصولات کشاورزی به نیترات اظهارداشت: متاسفانه برخی ازکشاورزان برای اینکه میزان عملکرد محصول خود را افزایش دهند از کود اوره به صورت غیراصولی استفاده می کنند.وی با بیان اینکه میزان مورد نیاز کود اوره برای هر گیاه متفاوت است، گفت: درصورتی که به صورت بی رویه برای افزایش عملکرد محصولات کشاورزی از کود اوره استفاده شود، بخشی از نیترات این کود صرف تولید ترکیب‌های مختلف هیدروژن داراز جمله اسیدهای آمینه و پروتئین‌ها و بخش دیگری هم در گیاه به صورت نیترات ذخیره می شود.رئیس موسسه تحقیقات خاک و آب وزارت جهاد کشاورزی افزود: براین اساس، وقتی محصولات این گیاهان توسط انسان و دام مصرف شود نیترات موجود در آن، در دستگاه گوارش تبدیل به ترکیبات سمی و مضری می شود که خطر بروز سرطان را به همراه دارد.وی با اشاره به اینکه تجمع یا باقیمانده نیترات در محصولات کشاورزی از اهمیت ویژه ای برخوردار است و یکی از شاخص‌های اصلی برای سنجش سلامت محصولات کشاورزی به شمار می آید، درعین حال گفت: متاسفانه در ایران تصویر درستی نسبت به مقدار نیترات در محصولات کشاورزی نداریم.این مقام مسئول با تاکید بر لزوم اندازه گیری غلظت نیترات در این محصولات بویژه محصولاتی که تازه خوری دارند مثل سبزیجات وصیفی جات، گفت: باید سازوکاری اندیشیده شود تا اطلاعات مورد نیاز درباره میزان نیترات موجود در محصولات کشاورزی در اختیار مصرف کننده قرار گیرد.وی تصریح کرد: همچنین باید میزان نیترات در محصولات کشاورزی در تعیین قیمت نهایی این محصولات موثر واقع شود بطوریکه قیمت این محصولات براساس نیترات موجود در آنها محاسبه شود.به گفته بشارتی، مقدار نیترات موجود در برخی محصولات کشاورزی از جمله سیب زمینی در 10 استان کشور و همچنین میدان مرکزی میوه و تره بار استان تهران توسط این موسسه مورد بررسی قرار گرفته و مشخص شد در 30 درصد موارد میزان نیترات بالاتر از حد مجاز بوده است.وی درخصوص میزان نیترات استاندارد در محصولات کشاورزی گفت: درحقیقت میزان مجاز نیترات در محصولات کشاورزی بستگی به سبد غذای مصرفی خانوار دارد و نمی توان عدد مشخصی را دراین رابطه اعلام کرد.رئیس موسسه تحقیقات خاک و آب وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه میزان مجاز نیترات در آب بطور متوسط در حدود 50 میلی گرم در لیتر است، اظهارداشت: میزان مجاز نیترات در محصولات کشاورزی بطور متوسط بین 200 تا 1000 میلی گرم در کیلوگرم است.وی در رابطه با میزان بودجه ای که دولت باید برای اجرای این طرح در اختیار موسسه بگذارد نیز گفت: دولت بایستی از محل اعتبارات بند 89 قانون بودجه سال 91 مبلغ مورد نیاز برای اجرای این طرح را در اختیار موسسه قرار دهد تا بتوانیم میزان نیترات موجود در محصولات کشاورزی را در سراسر کشور پایش کنیم.

[wichidika]

رییس اتحادیه مرکب‌کاران خبر داد:


جلوگیری از رنگ‌آمیزی نارنگی‌های نوبرانه !

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
رییس اتحادیه مرکب‌کاران از جلوگیری از رنگ کردن نارنگی‌های نوبرانه خبرداد و گفت: با توجه به اینکه این اقدام از سوی سودجویان صورت می‌گرفت و به ضرر تولیدکننده بود با توجیه و آموزش به باغداران از چیدن نارنگی‌های نارس و رنگ آمیزی آن کاسته شده است.
عنایت‌الله بیابانی نایب‌رییس خانه کشاورز در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، اظهار کرد: برای بهره‌گیری از بازار نوبرانه محصولات کشاورزی، نارنگی را به صورت نارس می‌چینند و پس از رنگ‌کردن در بازار عرضه می‌کنند که اخیرا از این اقدام جلوگیری شده و میزان عرضه‌ی نارنگی‌های رنگ‌شده در بازار کاهش یافته است.
وی اظهار کرد: با توجه به این‌که عمل‌آوری محصول با رنگ‌کردن، کیفیت میوه را از بین می‌برد و هم‌چنین سلامت آن را به مخاطره می‌اندازد با آموزش‌های انجام شده به باغداران از این اقدام جلوگیری شده است.
بیابانی گفت: چیدن میوه‌های نارس و رنگ‌آوری محصول نوبرانه قبلا اپیدمی شده بود و سوداگران از این اقدام سود خوبی می‌بردند که به زیان تولیدکننده و مصرف‌کننده بود لذا با آموزش‌های انجام شده اغلب تولیدکنندگان توجیه شده‌اند و برداشت میوه نارس و به تبع آن رنگ‌ کردن آن برای عرضه در بازار مصرف کاهش یافته است اما هنوز هم تعدادی از سودجویان این اقدام را انجام می‌دهند.
به گفته‌ رییس اتحادیه مرکب‌کاران میوه‌های رنگ‌شده از میوه‌های طبیعی برای عموم مردم چندان قابل تشخیص نیست.
نایب رییس خانه کشاورز خاطر نشان کرد: چیدن نارنگی از نیمه‌ی آبان‌ماه آغاز می‌شود و سردخانه‌ها نیز برای این دوره زمانی آماده تحویل محصول هستند.
وی گفت: اکنون نارنگی شرق مازندران رسیده و برداشت آن آغاز شده است.
چندی پیش رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی از توزیع‌ نارنگی‌های رنگ‌آمیزی شده در بازار خبرداده و گفته بود: نارنگی از اوایل مهر ماه به عنوان نوبرانه در بازار توزیع شده باید سبز باشد اما متاسفانه برخی افراد آنها را با گاز اتیلن رنگ می‌کنند.
به گفته مهاجران نارنگی‌هایی که در بازار رنگ‌آمیزی شده‌اند، طعم ترشی دارد و فروشندگان با ظاهر این میوه خریداران را فریب می‌دهند.
انتهای پیام

[wichidika]

معاون مبارزه با آفات سازمان حفظ نباتات‌ به فارس خبر داد
۴ برنامه کاهش مصرف سموم در تولید محصولات کشاورزی

خبرگزاری فارس: معاون مبارزه با آفات سازمان حفظ نباتات‌ گفت: افزایش آگاهی کشاورزان،حذف سموم پرخطر و پایدار،جایگزینی سموم با منشاء گیاهی، و کاهش 50 درصدی استفاده سموم باعث تولید محصول سالم در کشور شده است.

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

محمد جواد سروش در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس با تاکید بر سلامت محصولات کشاورزی گفت: در حالی که سال 81 میزان مصرف سموم در کشور 37 هزار تن بود در سال 85 به 27 هزار تن و در حال حاضر به 20 هزار تن رسیده است.معاون مبارزه با آفات سازمان حفظ نباتات‌ تصریح کرد: طی 5 سال گذشته 25 تا 30 درصد و 10 سال گذشته 50 درصد مصرف آفت‌کش‌ها در کشور کمتر شده است.معاون مبارزه با آفات سازمان حفظ نباتات‌ ادامه داد:‌در کنار آن سموم پایدار مانند کلره، و سموم خطرناک دیگر حذف و در بیشتر موارد سموم با منشاء گیاهی جایگزین شده است.سروش افزود: طی ‌سالهای گذشته سموم با منشاء صابونی، روغن نارگیل و سایر موارد جایگزین سموم شیمیایی شده است.سروش گفت: از سوی دیگر دانش و آگاهی کشاورزان نیز طی سالهای گذشته افزایش یافته و تمام ملاحظاتی که برای سمپاشی و کوددهی ضروری است از سوی کشاورزان رعایت می‌شود.معاون مبارزه با آفات سازمان حفظ نباتات‌ تصریح کرد: انتخاب نوع سم، زمان سمپاشی، میزان سم،‌ دستگاه سمپاشی و زمان کوددهی و میزن آن از عوامل موثر در باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی است که طی سالهای اخیر کشاورزان آگاهی بیشتری نسبت به این موارد پیدا کرده‌اند.معاون مبارزه با سازمان حفظ نباتات‌ ادامه داد: طی سال جاری 18 سم با منشاء گیاهی، میکروبی و معدنی به ثبت رسیده است.انتهای پیام/م