◄◄ تـــــازه هــــای دنیای زیست شناسی و علوم پزشکی ►►

[.German.]

نخستين مركز بازپروري زنان معتاد در قرقيزستان افتتاح شد


خبرگزاري فارس: نخستين مركز بازپروري اعتياد موسوم به "خوابگاه اجتماعي براي زنان معتاد " در بيشكك پايتخت قرقيزستان افتتاح شد.


به گزارش خبرنگار فارس در بيشكك، اين مركز در يك ساختمان اجاره اي تاسيس و كارشناسان و متخصصان علو پزشكي، روانشناسي و حقوقي در آن مستقر شده‌اند.
سرهنگ " الكساندر زليچنكو " رئيس بنياد اجتماعي مسائل اعتياد آسياي مركزي با اعلام اين مطلب به خبرنگار فارس گفت: اين اردوگاه براي زناني در نظر گرفته شده است كه دوران محكوميت آنها به پايان رسيده است و نيازمند بازسازي روحي و رواني براي ورود به اجتماع و انطباق با فضا و شرايط جديد هستند تا مجدداً در دام اعتياد گرفتار نشوند.
"ايرينا يرمالا آوا " يكي از مسئولان سازمان غير دولتي "آستيريا " كه سابقه همكاري با اين طيف از زنان را دارد و اكنون يكي از كارمندان مركز جديد است، گفت: بخش عمده مراجعين اردوگاه نياز به كمك هاي روانشناسي، پزشكي و حقوقي دارند و ما در مرحله اول همين خدمات را به آن‌ها ارائه مي‌كنيم.
به گفته وي تهيه مدارك محكومين سابق و تعهد به عدم مصرف مواد مخدر از اقدامات و شروط اوليه براي پذيرش در مركز است.
سرهنگ زليچنكو مي‌گويد: شمار افرادي كه در سراسر قرقيزستان نياز به خدمات اين گونه مراكز، بسيار زياد است. تنها در شش ماه گذشته 244 نفر زن معتاد به بنياد اجتماعي مراجعه داشته و درخواست كمك كرده‌اند.
رئيس بنياد اجتماعي مسائل اعتياد آسياي مركزي همچنين اضافه كرد: به دليل محدود بودن شرايط و امكانات اين مركز، مدت حضور پذيرفته شدگان در اين اردوگاه، تنها دو ماه است.
به گزارش نهادهاي مبارزه با قاچاق مواد مخدر قرقيزستان، افزايش تعداد زنان معتاد، به دليل ورود آنها به باندهاي مافيايي قاچاق مواد مخدر است.
تنها طي چند روز اخير، نهادهاي انتظامي قرقيزستان و روسيه از شناسايي و بازداشت 4 زن قاچاقچي قرقيز كه در قاچاق مواد مخدر دخالت داشتند، خبر داده‌اند.
طبق اطلاعيه اين نهادها در يك مورد يك زن 41 ساله در حالي كه قصد داشت 4.5 كيلوگرم مواد مخدر را با همكاري يك مرد از بيشكك به روسيه منتقل كند، بازداشت شد.
در مورد ديگر يك زن قرقيز با 1،5 كيلوگرم هروئين در مسكو بازداشت شد.
همچنين دو زن تبعه قرقيزستان در استان "اومسك " روسيه با 75 كيلوگرم مواد مخدر از جمله 44 كيلوگرم هروئين شناسايي و دستگير شدند؛ در بازرسي هاي اوليه مشخص شده است كه زنان حامل اين محموله بزرگ مواد مخدر كه 43 و 49 ساله هستند، عضو يك باند بين المللي قاچاق مواد مخدر مي باشند.
به نظر كارشناسان، ناامن شدن مسير ايران براي قاچاقچيان مواد مخدر، افزايش بي سابقه كشت و توليد مواد مخدر در افغانستان، وخامت اوضاع اقتصادي در كشورهاي آسياي مركزي بويژه كشورهاي تاجيكستان و قرقيزستان، حضور گسترده باندهاي جنايي سازمان يافته در منطقه بخصوص قرقيزستان، سياست آمريكا مبني بر زمين گير كردن روسيه به عنوان رقيب و حتي دشمن ديرينه واشنگتن از طريق گسترش چالشهاي اجتماعي با استفاده از قاچاق مواد مخدر در اين كشور، برخي از مهمترين دلايل رشد روز افزون قاچاق و اعتياد به مواد مخدر در قرقيزستان است؛ زيرا قرقيزستان در مسير انتقال و ترانزيت مواد مخدر از افغانستان به روسيه قرار دارد.

[.German.]

فاصله‌اي بين افطار و شام بايد وجود داشته باشد‌


خبرگزاري فارس: يك كارشناس تغذيه گفت:‌ اگر بين افطار و شام فاصله نباشد، براي افراد مشكلات گوارشي ايجاد مي‌شود.


سهيلا تبريزي در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعي باشگاه خبري فارس «توانا» افزود: سفره‌هاي افطار مربوط به آداب و رسوم سال‌هاي گذشته بوده كه نسل به نسل به ما رسيده است.
اين كارشناس تغذيه بيان كرد: بهترين مواد غذايي براي سفره افطار در ماه مبارك رمضان خرما و چاي است همچنين افطار هميشه بايد با شام فاصله داشته باشد.
وي اضافه كرد: بر سر سفره افطار نبايد از مواد غذايي پرحجم مانند آش كه موجب ناراحتي معده و مشكلات جسمي بعد از ماه رمضان مي‌شود، استفاده كرد.
تبريزي اظهار داشت: در سفره افطار بايد سبزيجات، ميوه‌جات، خرما، نان و پنير وجود داشته باشد؛ در وعده سحري نيز افراد بايد از مواد غذايي استفاده كنند كه تأمين كننده 10 ساعت روزه‌داري آن‌ها باشد.
وي بيان كرد: سحري بايد بسيار كامل‌تر از افطاري باشد و در آن از ويتامين‌ها و پروتئين‌ها بيش‌تر استفاده كرد.
اين كارشناس تغذيه گفت: خوردن سحري واجب‌تر از ‌افطار است و نخوردن سحري موجب كاهش فشار خون، كاهش بينايي، زخم معده و سرگيجه مي‌شود.
وي افزود: مواد غذايي از جمله آبگوشت، حليم، چاي غليظ و كله پاچه موجب تشنگي بلند‌مدت مي‌شود كه بايد به شدت از آن پرهيز كرد.
تبريزي بيان كرد: در زمان افطار و سحري بهتر است از شربت آبليمو و خاكشير كه موجب رفع تشنگي در زمان روزه‌داري مي‌شود، استفاده كرد.

[.German.]

ليپوساكشن، سرابي براي جويندگان لاغري


خبرگزاري فارس: 30 درصد مردان و 40 درصد زنان كشور چاق هستند و دغدغه لاغري و استرس چاقي آنان را به روش‌هاي ناصحيحي از جمله ليپوساكشن مي‌كشاند كه شايد سرابي بيش نيست.


به گزارش خبرنگار اجتماعي فارس با وجود اينكه عمل ليپوساكشن براي درمان چاقي به نظر كارشناسان و صاحبنظران، روش ناصحيحي خوانده شده است و اين عمل براي درمان چاقي‌هاي خاصي به كار مي‌رود اما متأسفانه شيوع آن در كشور رو به افزايش است و در حال حاضر رتبه سوم اعمال زيبايي كشور پس از جراحي بيني و صورت را به خود اختصاص داده است.

* ليپوساكشن سومين عمل جراحي زيبايي شايع در كشور است

عبدالجليل كلانترهرمزي، نائب ‌رئيس انجمن جراحان پلاستيك و زيبايي كشور مي‌گويد: آمار دقيقي از تعداد اعمال جراحي زيبايي ليپوساكشن در سال وجود ندارد. چرا كه برخي از اين اعمال جراحي در مراكز غيراستاندارد و در مطب‌هاي غيرمجهز انجام مي‌شود اما در زمينه آمار بيمارستاني و مراكز خصوصي اين عمل پس از عمل جراحي بيني و صورت در كشور بين رده دوم و سوم جراحي‌هاي زيباي كشور است.
وي معتقد است: 90درصد مراجعان براي انجام عمل زيبايي ليپوساكشن زنان هستند و تنها 10 درصد آنان را مردان تشكيل مي‌دهند. هزينه اين عمل جراحي نيز با توجه به تجربه پزشك و بيمارستان محل عمل جراحي بين يك تا 4 ميليون تومان است.
كلانتر هرمزي مي‌افزايد: تا چند سال پيش متوسط سن افرادي كه براي جراحي برداشت چربي براي لاغري يا ليپوساكشن مراجعه مي‌كردند طيف گروه سني 30 تا 50 سال بودند اما اكنون اين طيف سني به گروه 20 تا 40 سال كاهش يافته است‌ كه اين موضوع خطرناك است.

*چربي برداشته‌شده با ليپوساكشن دوباره بر مي‌گردد

ايرج خسرونيا، رئيس جامعه متخصصان داخلي مي‌گويد: عمل ليپوساكشن در كشور ما بيشتر با هدف زيبايي و بيش از حد مجاز انجام مي‌شود. در اكثر مواقع چربي‌هاي برداشته شده از اين طريق دوباره برمي‌گردد. البته اگر از عارضه اول عمل جراحي جان سالم به در ببرند.چرا كه مرگ بر اثر ليپوساكشن نيز گزارش شده است.
وي معتقد است: بيشتر اعمال جراحي به روش ليپوساكشن نه با هدف درمان بلكه با هدف زيبايي انجام مي‌شود و اكثر افرادي كه آن را انجام مي‌دهند بايد براي عوارض ايجاد شده پس از عمل، مدتي را در بيمارستان سپري كنند.
خسرونيا ادامه مي‌دهد: به جاي انجام اين عمل مي‌توان با تغذيه صحيح و مصرف غذاهاي كم‌‌كالري، كم‌كردن غذا و ورزش چربي‌هاي اضافه را از بين برد و بايد در نظر داشت سلول‌هاي چربي بيشتر در سنين كودكي ايجاد مي‌شوند و متأسفانه برخي خانواده‌ها علاقه دارند بچه‌ها در اين سنين چاق باشند كه اين موضوع زمينه چاقي افراد در سنين بالاتر را به وجود مي‌آورد.بنابراين در اين زمان بايد از دادن شكلات‌ها و مواد غذايي پركالري و پرچربي به كودكان خودداري كرد.

*برداشتن چربي به روش ليپوساكشن عوارض زيادي به همراه دارد

كيوان الچيان، عضو انجمن متخصصان داخي ايران مي‌گويد: برداشتن چربي‌هاي اضافي بدن به روش ليپوساكشن كه در هر بار عمل، حداكثر 7 كيلو چربي خارج مي‌شود عوارض زيادي را به همراه دارد كه در برخي موارد حتي مرگ نيز گزارش شده است.
وي معتقد است: انجام آن كه به روش‌هاي مختلف از جمله امواج صوتي چربي‌هاي زير پوست در ناحيه خاصي از بدن شكسته و آب مي‌شود و سپس به كمك آمپول‌هاي مخصوصي عمل ساكشن انجام مي‌شود، عوارض خاصي از جمله ادم و ورم كه معمولاً دائم است، سوختگي، صدمه‌هاي مكانيكي به ناحيه عمل، صدمه به عروق لنفاتيك، ايجاد زخم‌هاي طولاني‌مدت و نكروز بافت پوستي را به دنبال دارد.
الچيان مي‌افزايد: ايجاد تجمع مايع يا سروما، ايجاد فرورفتگي در بافتي كه چربي از آن برداشته شده است، از ديگر عوارض عمل ليپوساكشن است.
وي ادامه مي‌دهد: برداشتن بيش از حد چربي به بافت عضلاني نيز صدمه مي‌زند و ايجاد آمبولي‌هاي چربي و انتقال چربي از شكم به ريه كه مرگ ناگهاني به وجود مي‌آورد و تعداد اين مرگ‌هاي گزارش‌شده بر اثر ليپوساكشن كم نيست، از عوارض ديگري است كه بارها افراد پس از انجام عمل به آن دچار مي‌شوند.
اين متخصص داخلي مي‌گويد: هر چه سن افراد بالاتر رود و فرد دچار بيماري‌هاي همراه از جمله ديابت، فشار خون و بيماري‌هاي قلبي و ريوي باشد خطر جراحي بيشتر است و همچنين هر چه فرد چاق‌تر باشد عوارض آن نيز بيشتر خواهد بود.

* روش ليپوساكشن براي درمان موارد خاصي به كار مي‌رود

الچيان مي‌گويد: افرادي كه به علت چاقي دچار دردهاي استخواني و دردهاي ستون فقرات هستند، كساني كه به علت چاقي بيش از حد دچار دردهاي استخواني و ستون فقرات مي‌شوند، بيماراني كه به علت چاقي در حال خفگي به سر مي‌برند، زماني كه وزن فرد خيلي بالاست يا شكم چاقي زيادي دارد و امكان سكته قلبي، بالارفتن فشار خون و حتي عدم تحمل وزن بالا وجود دارد و در كل براي درمان چاقي‌هاي موضعي كه با رژيم‌هاي غذايي و ورزش‌هاي معمول قابل اصلاح نيست و البته سلامت فرد در خطر است اين عمل بايد انجام شود.
وي توصيه مي‌كند: افرادي كه بايد اين عمل را انجام دهند حتماً قبل از انجام اين عمل، بدن خود را از نظر سيستم‌هاي گوارشي و غدد بررسي كنند چرا كه گاهي اوقات افراد به كم‌كاري تيروئيد يا ديابت دچار هستند كه اين موارد مي‌توانند براي عمل ايجاد مشكل كنند.
الچيان معتقد است: قبل از انجام عمل جراحي ليپوساكشن شايد بتوان چاقي فرد را با رژيم غذايي در گام اول، گذاشتن بالن داخل معده افرادي در گام دوم و گذاشتن حلقه دور معده و كوچك‌كردن آن از بين برد.

* انتخاب صحيح پزشك مهمترين عامل در انجام عمل ليپوساكشن است

كلانتر هرمزي، نائب ‌رئيس انجمن جراحان پلاستيك و زيبايي كشور مي‌گويد: اگر اين عمل به دست فرد متخصص و كسي كه عوارض اين عمل را به خوبي مي‌شناسد در مراكز مجهز به وسايل اوليه اتاق عمل، بيهوشي و مراقبت‌هاي پرستاري انجام شود معمولاً با عارضه‌اي همراه نيست و جزء اعمال جراحي بي‌خطر خواهد بود. البته اشتباه عمده‌اي كه مي‌شود اين است كه مردم فكر مي‌كنند ليپوساكشن درماني براي چاقي است كه اين، باور غلطي است.
وي معتقد است: مهمترين نكته‌اي كه مي‌تواند از عوارض بعدي اين عمل جلوگيري كند اين است كه به طور صحيح تشخيص داده شود شخص به ليپوساكشن نياز دارد يا نه و اگر نياز دارد در كدام قسمت از بدن، به چه نسبت و به چه عمقي بايد برداشته شود.
كلانتر هرمزي مي‌افزايد: فقط جراحان پلاستيك و زيبايي و متخصصاني كه دوره يك تا 2 ساله آن را در خارج از كشور ديده‌اند مي‌توانند اين عمل را انجام دهند و اگر شخصي به طور غيرقانوني اين عمل را انجام دهد و دچار عارضه شود بيمار قادر خواهد بود موضوع را از طريق مراكز قانوني رسيدگي كند. البته با توجه به اينكه اين عمل واجب و فوري نيست بهتر است مردم از طريق نظام‌ پزشكي و انجمن جراحان پلاستيك و زيبايي كشور افرادي كه در انجام اين عمل تخصص لازم را داند انتخاب كنند.

*مشكلات روحي از مهمترين علل گرايش به سمت تناسب اندام است

احمد برجعلي، عضو هيئت علمي دانشكده روانشناسي دانشگاه علامه طباطبايي معتقد است: هم‌اكنون در كشور، لاغري هم براي زنان يك ارزش محسوب مي‌شود و هم براي مردان، لاغري همسرانشان ارزش است. لذا وقتي موضوعي ارزش مي‌شود خودبه‌خود سمت‌وسوي ذهني زنان به سمت آن كشش پيدا مي‌كند.
وي مي‌گويد: به همين دليل تصويري كه يك زن چاق از خودش دارد روي اعتماد به نفس و روي تعامل وي با طرف مقابل اثر منفي مي‌گذارد و براي همين است به انجام عمل زيبايي اندام اقدام مي‌كند.
برجعلي مي‌‌افزايد: علت ديگر اين امر تصوير غلط خود فرد از اندامش است و در حالي كه فرد ممكن است تناسب اندام خوبي هم داشته باشد اما اشتغال ذهني تحريف‌شده‌اي نسبت به بدن خود دارد و برداشت او مبتني بر واقعيت نيست و اين موضوع بيشتر در افرادي كه اعتماد به نفس پاييني دارند ديده مي‌شود. لذا مشكلات روحي از ديگر علل رغبت زنان به انجام اعمال زيبايي است.

[.German.]

احتمال محدوديت‌هايي مانند عمره براي حج تمتع


خبرگزاري فارس: رئيس سازمان حج و زيارت كشور گفت: با توجه به شيوع آنفلوانزاي جديد در عربستان احتمالاً محدوديت‌هاي براي سفر تمتع امسال مانند محدوديت‌هاي قبلي عمره ايجاد مي‌شود.


مصطفي خاكسار قهرودي در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعي فارس با اشاره به اينكه فردا جلسه‌اي درباره حج تمتع امسال با توجه به شيوع آنفلوانزاي جديد كارگروه آنفلوانزا در دولت برگزار مي‌شود، گفت:البته روز گذشته جلسه‌اي توسط دبيرخانه كميته‌ برگزار شد.
وي با بيان اينكه در جلسه روز گذشته بر روي 2 موضوع تأكيد شد، گفت: قرار شد وزارت بهداشت گزارش كامل، علمي و مستندي را تهيه و بر اساس اين گزارش نظر مراجع گرفته شود و با توجه به اين 2 نظر مسئولان ذي‌ربط تصميم گيري مي‌كند.
رئيس سازمان حج و زيارت كشور در پاسخ به اين پرسش كه احتمال توقف سفر تمتع امسال وجود دارد؟ گفت: احتمال توقف تمتع امسال بسيار ضعيف است.
رئيس سازمان حج و زيارت كشور خاطرنشان كرد: در حال حاضر كميته در حال بررسي است تا محدوديت‌هايي در سفر تمتع همانند عمره ايجاد كنند.
وي درباره اين محدوديت‌ها گفت: احتمالاً محدوديت‌هاي در خصوص سن افراد و كساني كه بيمار هستند گذاشته مي‌شود. البته بايد اين نكته را ذكر كرد كه قدري محدوديت‌ها سخت‌تر از عمره به دليل شرايط خاص اين سفر است.
خاكسار قهرودي در پاسخ به اين پرسش كه احتمال كاهش ظرفيت در تمتع امسال وجود دارد؟ گفت: خير. اين طور نيست.اگر براي سفر محدوديت ايجاد شود، ريزش خواهيم داشت ولي افرادي را جايگزين مي‌كنيم.
به گفته رئيس سازمان حج و زيارت كشور، بيش از يك ميليون 700 هزار نفر در نوبت اعزام به تمتع هستند كه از افرادي كه اولويت دارند براي جايگزيني استفاده مي‌كنيم تا ظرفيت تكميل شود.

[.German.]

به منظور جلوگيري از ابتلا به تنبلي چشم
والدين فرزندان خود را در سن 2 تا 3 سالگي نزد چشم ‌پزشك ببرند


خبرگزاري فارس: عضو هيئت علمي دانشگاه بقية‌الله گفت: چشمان برخي كودكان، با آن‌كه سالم به نظر مي‌رسند اما از سلامتي و ديد كافي برخوردار نيستند. لذا والدين بايد به منظور جلوگيري از ابتلاي فرزندان به تنبلي چشم در سن 2 تا 3 سالگي به نزد چشم‌ پزشك ببرند.




احمد شجاعي در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعي فارس افزود: در مسير عصب بينايي در مغز، مركزي وجود دارد كه بر اثر عبور امواج بينايي رشد مي‌كند كه اگر به هر دليلي اين امواج از آن مسير عبور نكنند آن مركز رشد نمي‌كند و تنبلي چشم را ايجاد مي‌كند.
وي با بيان اين كه اين مركز تا سن 7 سالگي رشد مي‌كند، افزود: دلايل مختلفي از جمله ضعف بينايي و عيوب انكساري به ويژه عيوب انكساري يك‌طرفه كه در آن مغز اين مركز را حذف ‌مي‌كند، كدري در مسير عبور امواج بينايي، آب‌مرواريد و انحراف چشم موجب مي‌شود عبور امواج از آن مسير انجام نشود و مركز رشد نكند.
اين متخصص چشم با بيان اين كه پس از سن 7 سالگي ديگر تنبلي چشم قابل درمان نيست، تصريح كرد: راه پيشگيري از آن اين است كه والدين فرزندان خود را در سن 2 تا 3 سالگي به نزد چشم‌پزشك ببرند و كه تا فرصت هست درمان انجام شود. البته موارد استثنايي هم كه افراد در سن 9 تا 10 سالگي درمان مي‌شوند هم وجود دارد.
شجاعي با بيان اين كه هر چه درمان چشم تنبل بيش‌تر به عقب بيفتد‌، احتمال به دست آوردن بينايي كامل كم‌تر مي‌شود خاطرنشان كرد: روش درمان قبل از 7 سالگي به اين نحو است كه كودك در ساعاتي از روز چشم سالم خود را مي‌بندد تا از چشم تنبل بيش‌تر استفاده شود و اين كار ادامه مي‌يابد تا چشم تنبل نيز مانند چشم سالم شود.
وي افزود: در صورتي كه تا‌ 7 سالگي تنبل چشم درمان نشود شخص تا آخر عمر ديد كمي دارد و تار مي‌بيند. البته اين ديد كم افزايش نمي‌يابد.

[.German.]

بيماري آنفلوانزاي نوع A با سرد شدن هوا گسترش مي‌يابد


خبرگزاري فارس: معاون مركز مديريت بيماريهاي وزارت بهداشت گفت: گر چه پس از لغو سفر عمره شتاب اپيدمي بيماري آنفلوانزاي نوع A در كشور كم شده است اما با سرد شدن هوا شيوع اين بيماري گسترش مي‌يابد.


محمود نبوي در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: قرار بر اين است كه آمار موارد بيماري آنفلوانزاي نوع A به صورت هفتگي اعلام شود بنابراين اكنون با وجود افزايش تعداد موارد بيماري، آمار همان تعداد 238 نفر هفته گذشته است و ‌آمار جديد فردا اعلام مي‌شود.
وي گفت: لغو سفر عمره شتاب گسترش بيماري آ‌نفلوانزاي جديد را در كشور كاهش داده اما نبايد خوشبين بود و انتظار اين است كه با شروع فصل سرما در پاييز شاهد گسترش و شتاب بيشتر اپيدمي اين بيماري در كشور باشيم.
وي افزود: در مورد حج تمتع نيز وزارت بهداشت گزينه‌هاي پينشهادي خود را به كارگروه كشوري آنفلوانزا داده است، يكي از اين پيشنهادها لغو كامل سفر حج تمتع و ديگري اعمال محدوديت براي اعزام حجاج به سفر تمتع است، البته اين موضوع جنبه‌هاي پيچيده‌تري نسبت به سفر عمره دارد كه بايد لحاظ شود و در هر صورت تصميم گيري نهايي به عهده كارگروه آنفلوانزا در دولت است.

[.German.]

فرهنگيان ناحيه يك كرج بيش از 9 هزار سي‌سي خون اهدا كردند


خبرگزاري فارس: كارمندان اداره آموزش و پرورش ناحيه يك كرج، بيش از 9 هزار سي‌سي خون اهدا كردند.


به گزارش باشگاه خبري فارس «توانا» به نقل از روابط عمومي سازمان آموزش و پرورش شهرستان‌هاي استان تهران، با استقرار يك روزه پايگاه انتقال خون در اداره آموزش و پرورش ناحيه يك كرج، فرهنگيان اين ناحيه 9 هزار و 450 سي‌سي خون اهدا كردند.
در اين برنامه يك روزه انتقال خون، 38 نفر از فرهنگيان زن و مرد شركت داشتند؛ هدف از استقرار اين پايگاه در آموزش و پرورش ناحيه يك كرج بالا بردن حس نوع دوستي و كمك به همنوعان در مواقع ضروري عنوان شد.

[.German.]

مصرف زولبيا و باميه در سحري باعث سرگيجه و گرسنگي مي‌شود


خبرگزاري فارس: يك متخصص تغذيه گفت: در وعده سحر بايد از مصرف زولبيا و باميه خودداري شود زيرا به دليل افزايش بيش از حد قند خون و افزايش ترشح انسولين در خون باعث سرگيجه و گرسنگي در طول روز مي‌شود.


مرتضي صفوي در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعي فارس، افزود: مصرف مواد غذايي شيرين (نظير زولبيا و باميه) به سبب چربي و مضرات غذايي خاص آن توصيه نمي‌شود.
وي گفت: در وعده سحر بايد از مصرف زولبيا و باميه به علت شيريني بالا آن خودداري شود به دليل افزايش بيش از حد قند خون كه باعث افزايش ترشح انسولين در خون مي‌شود كه باعث سرگيجه و گرسنگي در طول روز مي‌شود. مي‌توان براي ثابت نگه داشتن قند خون از خرما استفاده شود.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: هنگام افطار توصيه مى‌شود زولبيا يا باميه به مقدار كم مصرف شود چرا كه مصرف بيش از حد آن به خاطر استفاده از روغن، كره و ماست و ادويه‌هاي مختلف در تركيبات اين نوع شيرينى و عدم اطمينان كافى به منابع مذكور ممكن است باعث مسموميت‌هاى غذايى شود كه علاوه بر آن مصرف بيش از حد زولبيا و باميه با توجه به اينكه اشتها را كاهش مى‌دهد باعث عدم مصرف مواد مورد نياز ديگر مى‌شود.
صفوي افزود: كالري بالاي زولبيا و باميه به علت داشتن قند و روغن فراوان زمينه‌ساز چاقي و اضافه وزن است و ضمن اينكه از نظر تغذيه‌اي، مصرف زياد زولبيا و باميه موجب كاهش اشتها و حذف وعده اصلي غذا و در نتيجه كمبود‌هاي تغذيه‌اي به ويژه ريزمغذي‌ها مي‌شود.
وي گفت: زولبيا و باميه از مواد اوليه (روغن، شكر، آرد، تخم مرغ، ماست، آب، گلاب و زعفران) مورد تاييد وزارت بهداشت و با كيفيت مناسب بايد استفاده شود كه مواد اوليه و محصول توليدي را در محلي خشك، خنك، سرپوشيده و بهداشتي نگهداري و در تهيه آنها از روغن مخصوص سرخ كردني استفاده شود.
اين متخصص تغذيه اضافه كرد: در زمان سرخ كردن از حرارت با شعله بالا خودداري شود و از سرخ كردن بيش از اندازه زولبيا و باميه در روغن تا حد تغيير رنگ قهوه‌اي و سوختن آن بايد خودداري كنند.
صفوي گفت: با مشاهده تغيير رنگ روغن از مصرف دوباره آن خودداري و از قراردادن طولاني‌مدت روغن در مجاورت هواي آزاد بايد خودداري شود. روغن باقيمانده در ظروف مخصوص سرخ كردن زولبيا و باميه را بايد در انتهاي طبخ دور بريزند و از مصرف دوباره آن در هرگونه محصول قنادي ديگر پرهيز كنند.
اين متخصص تغذيه افزود: در صورت مشاهده ذرات سوخته شده از مواد باقيمانده زولبيا و باميه‌اي كه قبلاً در داخل روغن سرخ شده، سريع اقدام به خارج كردن آنها كنند، ظروف طبخ زولبيا و باميه روزانه پس از استفاده كاملاً شسته، تميز و گندزدايي شوند و از قرار دادن زولبيا و باميه در پشت شيشه و مجاورت نور خورشيد خودداري شود.
وي اضافه كرد: براي جلوگيري از آلودگي محصول توليد شده، لازم است در محل عرضه روي آن با سلفون تميزي پوشيده شود، از تخم‌مرغ شكسته و لمبه‌اي استفاده نشود. توصيه مي‌شود از تخم‌مرغ بهداشتي نشان‌دار استفاده و واحدهاي قنادي عرضه‌كننده زولبيا و باميه، براي بسته‌بندي بايد از انبرك و يا دستكش يك بار مصرف استفاده كنند.
صفوي افزود: جعبه‌هاي زولبيا و باميه بايد داراي پروانه بهداشتي و مهر استاندارد باشد، از برگرداندن روغن مصرف شده به ظروف اصلي خودداري كنند، استعمال دخانيات در هنگام تهيه و فروش زولبيا و باميه ممنوع است و رعايت بهداشت فردي (پوشيدن روپوش سفيد و تميز، استفاده از كلاه و دستكش) در محل تهيه زولبيا و باميه الزامي است.

[.German.]

اعضاي بدن دختر قهرمان كاراته جان 5 نفر را نجات داد


خبرگزاري فارس: قلب، دو كليه، كبد و قسمتي از استخوان رويا سادات حسيني، قهرمان كاراته كشور كه هفته پيش بر اثر تصادف رانندگي دچار مرگ مغزي شده بود، دقايقي پيش در بيمارستان امام خميني(ره) تهران اهدا شد تا جان 5 بيمار درمانده را نجات دهد.


به گزارش خبرنگاراجتماعي خبرگزاري فارس، مادر رويا، قهرمان 18 ساله كاراته كشور كه 29 مرداد در بزرگراه تهران - قم بر اثر تصادف دچار مرگ مغزي شده بود دقايقي پيش قبل از عمل اهداي اعضاي عضو در بيمارستان امام خميني(ره) گفت: زيباترين كاري كه مي‌توانستم انجام دادم و با اين كار احساس مي‌كنم روياي من هنوز زنده است.
وي افزود: دخترم خيلي فعال و پر انرژي بود و كاراته را خيلي دوست داشت. شب قبل از حادثه كه مسابقه داده بود با هم صحبت كرديم و الان مي‌توانم بگويم دوست دارم آن افرادي كه اعضاي دخترم را مي‌گيرند خوب شوند و من آنها را ببينم.
سيد اسماعيل حسيني پدر رويا سادات حسيني نيز گفت: شب قبل از مسابقه با دخترم صحبت كردم. قرار بود فرداي آن روز از تهران به قم برگردند. ساعت 10 صبح روز حادثه به ما اطلاع دادند كه يك تصادف جزئي انجام شده است و دخترم را به همراه چند نفر از دوستانش به بيمارستان حضرت معصومه (س) قم منتقل كرده‌اند. من همان جا با خداي خودم نجوا كردم كه خدا كند دخترم ضربه مغزي نشده باشد.
پس از رسيدن من به بيمارستان اطلاع دادند كه 3 نفر از دوستان دخترم كشته شدند و از همان روز اول به ما گفتند كه رويا مرگ مغزي شده است و ما هم براي سلامت او در منزل دعا كرديم اما انگار قرار بود رويا برود.
وي افزود: من به توصيه پزشكان حاضر شدم با بهترين كار ممكن يعني اهداي اعضاي فرزندم مواقفت كنم. اكنون احساس مي‌كنم الان دخترم زنده است و چند خانواده 70 تا 80 نفري كه اعضاي دخترم را مي‌گيرند براي او دعا مي‌كنند و با اين كار بهشت نصيب او مي‌شود.
وي با اشاره به اينكه در اين لحظات فقط از خدا صبر مي‌خواهم گفت: با اين كار آخرت دخترم را نجات مي‌دهم و روحش را شاد مي‌كنم. فقط مي‌گويم« راضي‌ام به رضاي خدا.»
عمه رويا هم گفت: پدر و مادر رويا زيباترين كار را انجام داد. آنها روح بزرگي دارند. قرار گرفتن در اين شرايط سخت است و شايد هر كسي اين كار را انجام ندهد. اگر هر كدام از افرادي كه اعضاي فرزند برادرم را مي‌گيرند كار خيري انجام دهند ثواب آن براي رويا نيز نوشته مي‌شود و از نظر ما رويا هنوز زنده است.
وي افزود: مادر رويا خودش يك بيمار كليوي است كه يك كليه پيوند گرفته است و مي‌تواند بفهمد كه يك خانواده پيوندي چه زجري را متحمل مي‌شوند و با پيوند كليه يك نفر يك خانواده نجات مي‌يابد.
عباس خدادادي، مسئول هماهنگ‌كننده واحد پيوند و فراهم‌آوري اعضاي بيمارستان امام خميني(ره) نيز گفت: وقتي موضوع اهداي عضو با خانواده حسيني مطرح شد آنها با روي باز پذيرفتند و اين در حالي است كه متأسفانه 80 درصد موارد درخواست پيوند به شكست مي‌انجامد و خانواده‌ها راضي به اين كار نمي‌شوند.
وي افزود: كبد رويا سادات حسيني در شيراز و قلب، دو كليه و قطعه‌اي از استخوان وي امروز در تهران پيوند خواهد شد.
به گزارش فارس رويا سادات حسيني قهرمان كاراته سبك كيوكوشين ساكن قم چند روز پيش در بزرگراه تهران- قم به علت تصادف دچار تروما و مرگ مغزي شده و امروز پس از تأييد مرگ مغزي وي از سوي تيم تشخيص مرگ مغزي، با رضايت خانواده‌اش قلب، دو كليه، كبد و قطعه‌اي از استخوان وي به بيماران نيازمند اهدا و پيوند مي‌شود.

[.German.]

تحقيقات جديد نشان مي‌دهد
زنان مبتلا به چاقي سيبي شكل در معرض خطر آسم قرار دارند


خبرگزاري فارس: تحقيقات جديد حاكي از آن‌ است كه زناني كه مبتلا به چاقي سيبي شكل هستند در معرض خطر آسم قرار دارند.


به گزارش خبرگزاري فارس، تحقيقات جديد حاكي از آن است كه زناني كه به بيماري چاقي سيبي شكل مبتلا هستند و دور كمر آن‌ها بيش از 88 سانتي‌متر (35 اينچ) است، حتي اگر وزن آن‌ها خيلي زياد نباشد، در معرض خطر آسم قرار دارند.
هم اكنون ثابت شده كه داشتن اضافه وزن خطر ابتلا به بيماري آسم را افزايش مي‌دهد‌ اما اين مطالعات جديد نشان مي‌دهد زناني كه وزن خيلي زيادي ندارند، اما شكم آن‌ها بزرگ است، نيز در معرض ابتلا به آسم قرار دارند.
اين تحقيقات در مركز تحقيقات سرطان كاليفرنيا در بركلي انجام شده و نتايج آن در مجله علمي «توراكس» به چاپ رسيده است.
محققان در اين طرح پژوهشي 88 هزار و 304 زن را مورد آزمايش قرار دادند و اين تحقيقات نشان داد كه زناني كه اضافه وزن دارند 40 درصد بيشتر از زنان با وزن نرمال در معرض خطر ابتلا به آسم قرار دارند.
اما شگفت‌انگيزترين نتيجه به دست آمده اين است كه زنان با وزن نرمال اگر دور كمر آن‌ها بيش از 88 سانتي‌متر باشد 3 برابر بيشتر از افراد معمولي در معرض خطر ابتلا به اين بيماري قرار دارند.