◄◄ تاپیک جامع تغذیه؛ بهداشت و سلامت عمومی ►►

[wichidika]

برزگری خبرداد: تدوین یک سوم استانداردهای کشور در صنعت غذا رئیس سازمان ملی استاندارد با اشاره به انتزاع موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران از وزارت صنعت، معدن و تجارت، به استقلال این سازمان اشاره کرد و گفت: یک سوم استانداردهای تدوین شده در کشور مربوط به حوزه صنایع غذایی است. به گزارش خبرنگار مهر، نظام الدین برزگری در مراسم امضای تفاهم نامه با کانون انجمن های صنایع غذایی ایران گفت: صنعت غذا یکی از صنایع سرآمد در دنیا است که در سطح اول تامین نیازهای مردم قرار گرفته است، این درحالی است که یک سوم استانداردهای تدوین شده در کشور مربوط به صنعت غذا است.
رئیس سازمان ملی استاندارد افزود: هم اکنون جمعیت جهان به 7 میلیارد نفر رسیده و بر این اساس، صنعت غذا نیز رشد بسیار چشمگیری یافته است، این درحالی است که این صنعت باید همواره شکوفا باشد و هیچگاه عقب گرد ندارد.
وی تصریح کرد: یکی از سیاستهای سازمان ملی استاندارد این است که باید تابع استانداردهای دنیا باشد، به این معنا که در دنیا استانداردها بسیار توسعه یافته اند و هم اکنون که دولت و مجلس، ساختار جدیدی را برای سازمان استاندارد تدوین کرده اند، باید به عنوان سازمانی مستقل، زمینه را برای گسترش و متنوع کردن استانداردها در ایران فراهم آورد.
به گفته برزگری، استاندارد نتیجه علم، تجربه و فن است و صاحبان صنعت و دانشگاه باید کنار هم جمع شوند تا یک سند مکتوب ملی تدوین کنند که این سند مکتوب می تواند دو جریان دانشگاه و صنعت را به هم متصل کرده و در نهایت، به رقابت پذیری و توسعه تجارت ایران کمک کند.
وی اظهارداشت: هم اکنون بر مبنای همین استانداردها، صنعت شیرینی و شکلات ایران در دنیا حرف برای گفتن دارد، این درحالی است که تا چند سال پیش، این صنعت وارداتی بود و جایی در بازارهای جهانی نداشت.
به گفته رئیس سازمان ملی استاندارد، البته در صنایع غذایی کشور باید به دنبال برندسازی باشیم و این برندها را با در نظر گرفتن تمامی استانداردهای جهانی، به سراسر دنیا معرفی کنیم.

[wichidika]

مراقب هيولاهاي نامرئي باشيد!
پرمصرف‌ترين آفت‌كش‌ها و تاثيرات مضر آنها بر سلامت انسان



با وجودي كه اكثر متخصصان تغذيه به مصرف غذاها و خوردني‌هاي ارگانيك توصيه مي‌كنند اما بديهي است كه پرهيز كامل از خوردن محصولات غيرارگانيك، تقريبا غيرممكن است و در نتيجه محتويات آفت‌كش‌ها و سموم گياهي كه به طور معمول در اين محصولات استفاده مي‌شوند. در هوا، منابع آبي و در واقع در بدن تك تك انسانهاي ساكن كره زمين يافت مي‌شوند.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، در حالي كه به نظر مي‌رسد دوري كامل از اين تركيبات غيرممكن است اما هرچه ميزان تماس با آنها كمتر شود به همان نسبت نيز خطر ابتلا به بيماريها و مشكلات بهداشتي خطرناك كاهش پيدا مي‌كند. در حال حاضر در بيشتر كشورها هيچ اطلاعات ثبت شده ملي درباره ميزان مصرف آفت‌كش‌ها وجود ندارد و بعلاوه اطلاعات نادرستي نيز درباره ايمني اين مواد شيميايي سمي موجود است.
به گزارش سايت اينترنتي ارگانيك، شبكه «مقابله با آفت‌كش‌ها» در آمريكا در مقاله جديدي به معرفي 5 نمونه از پرمصرف ترين اين محصولات و نيز به تشريح مختصر تاثيرات مضر و خطرناك آنها بر سلامت انسان پرداخته كه به قرار زير است:
1-‌ گلي‌فوسات: كه در پروسه پرورش محصولات تراريخته سويا، ذرت، كتان و همچنين در باغچه‌هاي خانگي و پارك‌ها مورد استفاده قرار مي‌گيرد. مطالعات اخير در مركز «مي‌سي‌سي‌پي بيسين» در آمريكا نشان داده است كه مقدار «گلي‌فوسات» در آبهاي زيرزميني كه به عنوان منابع آب شرب در اين كشور استفاده مي‌شوند طي سال‌هاي اخير از حد مجاز بيشتر شده و در آب باران و حتي در هوا نيز مشاهده شده است. اين ماده شيميايي موجب بروز نواقص مادرزادي، اختلالات نورولوژيك، مشكلات باروري و سرطان مي‌شود.
2- آترازين: اين آفت‌كش مصرف بسيار زيادي در پرورش ذرت‌ها در منطقه «ميدوست» آمريكا دارد. مطالعات آژانس حفاظت از محيط زيست آمريكا نشان داده است كه در 26 منطقه رودخانه‌اي در اين كشور آلودگي 100 درصد به آفت‌كش «آترازين» مشاهده شده است. اين آفت‌كش خطر نواقص مادرزادي، ناباروري و نيز احتمال سرطان را تشديد مي‌كند.
3- كلورپي‌ريفوس: اين سم گياهي، هم مصرف زيادي در باغداري خانگي دارد و هم در پروسه پرورش كتان، بادام درختي، پرتقال، سيب و محصولات ذرت استفاده مي‌شود. علائم تماس با دوز اندك آن شامل سردرد، مشكل در تمركز، خستگي، تهوع و اسهال و تاري ديد هستند. مشكلات جدي‌تر ناشي از آلودگي با اين ماده شيميايي شامل فلج دستگاه تنفسي، افزايش خطر تولد كودكاني با ضريب هوشي پايين و يا مبتلا به اختلال نقص توجه ناشي از بيش فعالي (ADHD) هستند.
4- متولاكلور: آژانس حفاظت از محيط زيست آمريكا اين ماده را عامل سرطان زا ناميده است. متولاكلور در پرورش ذرت، سويا و ذرت خوشه‌اي و همچنين در پرورش چمن‌ها و درختان استفاده مي‌شود. عوارض جانبي ناشي از تماس با اين ماده شيميايي شامل مشكل در تنفس، حالت تهوع، تشنج، لرزش و يرقان هستند.
5-‌ متام سديم: اين آفت‌كش پرمصرف معمولا در پرورش سيب‌زميني استفاده مي‌شود كه عوارض جانبي آلودگي با آن شامل تهوع، مشكل در تنفس، استفراغ، آسيب به تيروئيد، اختلالات هورموني و نواقص مادرزادي هستند.
انتهاي پيام

[wichidika]

رييس مركز تحقيقات طب كار دانشگاه علوم پزشكي تهران:
سرطان ريه عمده‌ترين سرطان ناشي از عوارض «آزبست» است
عوارض «آزبست» پس از 30 سال نمايان مي‌شود

رييس مركز تحقيقات طب كار دانشگاه علوم پزشكي تهران با بيان اين ‌كه سرطان ريه عمده‌ترين سرطان ناشي از عوارض آزبست است، اظهار كرد: عوارض آزبست، 20 تا 30 سال پس از مواجهه با اين آلاينده نمايان مي‌شود.
دكتر رامين مهرداد در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ايسنا، افزود: آزبست يك ماده معدني طبيعي است كه در صنايع سيمان‌ آزبست و توليد لنت ترمز مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
وي با بيان اين ‌كه اين ماده به علت خواص ويژه‌اي كه دارد مورد توجه صنايع است، اظهار كرد: مقاومت در برابر حرارت، خوردگي و مواد شيميايي و ارزان قيمت بودن از جمله اين ويژگي‌هاست. به همين علت آزبست كاربردهاي متعددي پيدا كرد اما به مرور دريافتند كه آزبست، سرطان‌زاست.
مهرداد با اشاره به اين‌ كه از حدود 50 سال پيش تاكنون واردات آزبست داشتيم، گفت: ميزان واردات طي اين 50 سال، 4 برابر شده و از 14هزار تن در دهه 60 ميلادي به 60 هزار تن در سال 2000 ميلادي رسيده است. 90 درصد آزبست در صنعت سيمان و 10 درصد اين ميزان در توليد لنت ترمز و كلاج مورد استفاده قرار مي‌گيرد.
وي ادامه داد: به جز كساني كه در محيط كار با آزبست سروكار دارند، تعداد زيادي از ساكنان شهرهاي بزرگ در خطر مواجهه با آزبست آزاد شده از لنت ترمز خودروها و در معرض ابتلا به سرطان هستند.
رييس مركز تحقيقات طب كار دانشگاه علوم پزشكي تهران، خاطرنشان كرد: طي چند سال اخير تلاش‌هاي زيادي از سوي وزارت بهداشت و سازمان حفاظت از محيط زيست به منظور ممنوع كردن مصرف آزبست در صنايع صورت پذيرفته است.
مهرداد ادامه داد: سرطان ريه عمده ترين عارضه‌اي است كه در اثر تماس با اين آلاينده و تخريب سلول‌هاي ريه ايجاد مي‌شود. پس از آن نوع خاصي از سرطان تحت عنوان «مزوتليوما» افراد را در معرض خطر قرار مي‌دهد.
اين متخصص طب كار با بيان اين ‌كه متاسفانه پس از تشخيص، نمي‌توان كار چنداني براي بيمار انجام داد، عنوان كرد: صرفا با عدم استفاده از آزبست نمي‌توان از بروز اين سرطان جلوگيري كرد چرا كه از لحظه مواجهه با آزبست تا زمان بروز سرطان، حدود 20 تا 30 سال طول مي‌كشد. به اين معنا كه اگر اكنون مصرف اين ماده ممنوع شود، 20 تا 30 سال آينده با عوارض ناشي از آن دست به گريبان خواهيم بود.
وي در پايان با بيان اين‌ كه جايگزين مناسب آزبست وجود دارد، گفت: بسياري از كشورهايي كه مصرف آزبست را منع كرده‌اند از جايگزين آن استفاده مي‌كنند كه اثرات زيست محيطي آن به مراتب كمتر از آزبست است.
انتهاي پيام

[DΔRK]

گاهي بيش از دو ساعت طول مي‌كشد تا فردي كه به رختخواب رفته، بخوابد، اين در حالي است كه گاهي اين افراد به قدري خسته مي‌شوند كه خوابيدن براي آنها به منزله دستيابي به يك موفقيت براي رسيدن به آرامش تلقي مي‌شود.

گروهي ديگر از افرادي كه به بي‌خوابي مبتلا هستند برخلاف گروه اول زود به خواب مي‌روند، اما پس از مدت كوتاهي بيدار مي‌شوند و تا صبح پلك روي هم نمي‌گذارند.
اين در حالي است كه خواب كافي و آرام در ايجاد توانايي لازم براي انجام فعاليت‌‌هاي روزانه نقش بسيار مهمي دارد و در شرايطي كه شما در طول يك شبانه‌روز به اندازه كافي خوابيده باشيد،‌ سيستم طبيعي بدن يا به عبارتي سيستم گوارش، تنفس و ضربان قلب بدون مواجه‌ شدن با هرگونه تنش، قادر به فعاليت خواهد بود.
در واقع فردي كه خواب كافي نداشته باشد حتي توانايي لازم براي استفاده از نيروي تفكر و حافظه را نيز نخواهد داشت. يكي از بهترين راه‌ها براي درمان بي‌خوابي اين است كه براي مدت زماني مشخص، ساعت معيني را براي رفتن به رختخواب اختصاص دهيد.
همچنين بهتر است در طول روز از نوشيدن قهوه و مواد ديگري كه حاوي كافئين هستند خودداري كنيد، چرا كه اين گروه از نوشيدني‌ها مي‌توانند عامل موثري در بي‌خوابي باشند. اگر شما هم به مشكل بي‌خوابي مبتلا هستيد توصيه مي‌كنيم غذاي مختصري به عنوان وعده شام بخوريد. البته نوشيدن يك ليوان شير گرم يا حمام‌رفتن پيش از خواب نيز مي‌تواند نقش مهمي در تجربه يك خواب آرام شبانه داشته باشد.
به طور كلي برخي عوامل مثل تماشاي فيلم‌هاي هيجان‌انگيز پيش از خوابيدن نيز مي‌توانند شما را بي‌خواب كنند. به افرادي كه به بي‌خوابي مبتلا هستند توصيه مي‌شود هيچ‌گاه در طول روز نخوابند چراكه در اين صورت احتمال اين كه شب بتوانند زودتر به خواب بروند بيشتر خواهد بود.
يكي از بهترين راهكارها براي مقابله با بي‌خوابي اين است كه اگر پس از گذشت 10 تا 15 دقيقه پس از رفتن به رختخواب نتوانستيد به خواب برويد، از اتاق خواب بيرون بياييد و پس از چند دقيقه دوباره به رختخواب برويد.

چراكه افرادي كه ساعت‌ها در رختخواب دراز مي‌كشند تا بتوانند بخوابند بيشتر به سلامت جسماني و ذهني خود آسيب مي‌رسانند و بدن آنها نيز پس از مدتي به ساعت‌ها بيدارماندن پيش از به خواب‌رفتن عادت مي‌كند

---------- Post added at 04:39 PM ---------- Previous post was at 04:37 PM ----------

در بسياري از موارد، يك سردرد معمولي علامت كم‌شدن آب بدن يا به اصطلاح دي‌هيدراته‌شدن ست.

اكثر مردم نمي‌دانند كه بدنشان به چه مقدار آب نياز دارد، در واقع بسياري از مردم به‌طور عادي در وضعيت دي‌هيدراته و با ذخيره آب كم در بدنشان زندگي مي‌كنند.
دي‌هيدراته شدن پديده‌اي است كه در آن آب و الكتروليت‌ها مثل سديم، كلريد و پتاسيم كه وجودشان براي فعاليت و سلامت بدن حياتي است، از دست مي‌روند يا از حجم آنها كاسته مي‌شود.
مهم‌ترين علت دي‌هيدراته‌شدن، عدم‌نوشيدن آب و مايعات به ميزان كافي است. سردرد به خودي خود يك بيماري نيست، اما علامتي است كه به ما هشدار مي‌دهد در بدنمان مشكلي به وجود آمده است.
با اين حال به طور متوسط مصرف هشت ليوان آب در روز براي يك فرد بالغ در شرايط عادي توصيه مي‌شود. بويژه اگر دچار سردرد شده‌ايد سعي كنيد آرام‌آرام اما مداوم آب بنوشيد تا سردردتان برطرف شود.
در اين شرايط آب مثل يك معجون جادويي عمل مي‌كند. اگر با وجود مصرف آب كافي سردردتان ادامه پيدا كرد، قطعا مشكل جاي ديگري است و بايد با يك پزشك مشورت كنيد.

[DΔRK]

ستاد مرکزی اطلاع‌رسانی داروها و سموم معاونت غذا و دارو اعلام کرد: نوعی مسمومیت غذایی به نام بوتولیسم از کشنده ترین انواع مسمومیت به شمار می رود.

ستاد مرکزی اطلاع‌رسانی داروها و سموم معاونت غذا و دارو در چهارمین روز از هفته پیشگیری از مسمومیت‌ها که روز "پیشگیری از مسمومیتهای ناشی از مواد غذایی و گیاهان سمی" نامگذاری شده است، اعلام کرد: مسمومیت غذایی می تواند در اثر آلودگی غذا در جریان تولید فرآورده های غذایی، تهیه و نگهداری مواد غذایی ایجاد شود و باکتریها، ویروسها، قارچها، مواد افزودنی غیر مجاز، فلزات سنگین، باقیمانده سوم نباتی از عوامل مهم ایجاد مسمومیتهای غذایی محسوب می شوند.
بوتولیسم در اثر مصرف مواد غذایی مانند سوسیس، کالباس، کنسرو ماهی، ذرت و لوبیا، کشک خام و عسل طبیعی که در شرایط نامناسب و غیر بهداشتی تهیه و نگهداری شده اند ایجاد می شود.
علائم و نشانه های بوتولیسم به صورت تاخیری و به صورت تاری دید، دو بینی، افتادگی پلک، عدم توانایی حرکتی، سختی در بلع، اختلال تکلم و یبوست اتفاق می افتد.
بر اساس اعلام ستاد مرکزی اطلاع‌رسانی داروها و سموم معاونت غذا و دارو، مسمومیت با گیاهان، یکی از شایعترین علل بروز مسمومیتهای اتفاقی در کودکان جهان به شمار می رود.
مسمومیت با گیاهانی مانند خرزهره، دیفن باخیا و کرچک می تواند کشنده باشد و افراد در صورت وقوع مسمومیت با این گیاهان باید بیمار را در اسرع وقت به نزدیکترین مرکز درمانی منتقل کنند.
مسمومیت با قارچهای سمی یکی از انواع مسمومیتهای کشنده محسوب می شود و افراد از مصرف قارچهایی که نوع آنها را نمی شناسند باید خودداری کنند.
برخی قارچهای سمی در صورت مصرف خوراکی می توانند باعث نارسایی حاد کبدی و مرگ شوند

[wichidika]

معاون سازمان غذا و دارو:

نصب برچسب اصالت محصولات بهداشتی و غذایی از سال آینده اجباری می شود

تهران - معاون غذا سازمان غذا و دارو اعلام كرد: نصب برچسب اصالت و كد رهگیری فراورده های آرایشی، بهداشتی، دارویی و غذایی از ابتدای سال آینده به منظور اطلاع رسانی به مصرف كنندگان اجباری می شود.

به گزارش خبرنگار اجتماعی ایرنا، ' بهروز جنت' روز یكشنبه در همایش 'ایمنی و سلامت محصولات آرایشی و بهداشتی' در سالن همایش های بین المللی صدا و سیما افزود: بانك اطلاعاتی عوارض ناخواسته محصولات آرایشی و بهداشتی نیز با هدف پیشگیری و به منظور سیاستگذاری راه اندازی می شود.

وی ادامه داد: عوارض ناخواسته محصولات آرایشی و بهداشتی در مركز مدیریت بیماری های غیرواگیر وزارت بهداشت به منظور اطلاع رسانی به مصرف كنندگان ثبت می شود.
معاون غذا سازمان غذا و دارو خاطرنشان كرد: هم اكنون پیشرفت صنایع آرایشی و بهداشتی كشور در حدی است كه می توانیم با رقبای خارجی كه در منطقه فعالیت می كنند، رقابت كنیم.
جنت تصریح كرد: بسیاری از این فراورده ها مانند ضد چروك ها بجز آثار پیشگیری كننده، اثر درمانی دارند.
وی اظهار داشت: سازمان غذا و دارو به دنبال راه اندازی سامانه نظارت و بازرسی از كارخانه ها به صورت آنلاین است كه این اطلاعات به صورت چك لیست هایی -فهرست ها - تهیه و بر اساس آن ارزیابی ها صورت می گیرد.

[DΔRK]

استرس ناشي از خريدن يا فروختن خانه شخصي، بار سنگيني را روي سلامت جسم و روان انسان تحميل كرده و در نهايت موجب پيري زودرس مي‌شود.‌

روان‌شناسان در يك مطالعه جديد اعلام كردند، بيش از دوسوم از افرادي كه در يك نظرسنجي در اين زمينه شركت كرده بودند، اظهار كردند كه فشار اسباب‌كشي و جابه‌جايي محل سكونت، موجب مي‌شود كه افراد هر بار در بدن و چهره خود، حداقل دو سال احساس پيرتر شدن داشته باشند.
شايع‌ترين عوارض جانبي اين جابه‌جايي از خانه‌اي به خانه ديگر شامل 10 درصد ريزش مو، 14 درصد اختلال در حافظه كوتاه مدت و 19 درصد آسيب‌هاي جنسي هستند.
اين نظرسنجي كه به صورت آنلاين و از سوي دكتر گلن ويلسون، روان‌شناس انگليسي انجام گرفته حاكي است: اضطراب ناشي از خريد و فروش منزل شخصي حداقل چهار سال پيري زودرس به همراه دارد و هرچه اين مدت زمان طولاني‌تر شود، پيامدهاي آن تشديد مي‌شود و با بروز مشكلاتي چون افسردگي، كاهش وزن غيرعادي و حتي پيري زودرس همراه است.

[DΔRK]

دانشمندان دریافته اند ورزش منظم می تواند مانند استراحت درمانی و مصرف داروهای رایج به پیشگیری از بروز سردردهای میگرنی كمك كند.

به گزارش دیلی میل، تمامی این سه درمان می توانند تعداد حملات میگرنی را در برخی زنان به یك سوم كاهش دهند.
دانشمندان دانشگاه گوتنبرگ در سوئد دریافتند انجام ورزش هایی مانند دوچرخه سواری سه بار در هفته، می تواند چنین تاثیر بالقوه ای داشته باشد.
دكتر 'اما واركی' مجری این تحقیقات 91 زن 18 تا 65 ساله را در یك كلینیك سردرد در سوئد مورد بررسی قرار داد.
این بیماران با و بدون پیش درآمد، به میگرن مبتلا بودند و سردردهای میگرنی دو تا هشت بار در ماه به سراغ آنها می آمد.
تحقیقات پیشین نشان داده بود كه استراحت درمانی و مصرف دارو می تواند از بروز سردردهای میگرنی پیشگیری كند. تحقیقات جدید حاكی از آن است كه ورزش نیز به همین اندازه موثر است.
به گفته واركی نكته جالب این پژوهش این بود كه تغییر در تعداد حملات میگرنی نقریبا مشابه هر سه این شیوه های درمانی بود.
به گفته وی راهبرد غیر دارویی می تواند گزینه ای برای درمان پیشگیرانه میگرن در بیمارانی باشد كه درمان دارویی روزانه در مورد آنها موثر نیست و یا خواهان چنین درمانهای دارویی نیستند.
این پژوهشگر می گوید داروی topiramate بهترین دارو برای كاهش شدت سردرد های میگرنی است.با این حال این دارو عوارض جانبی مانند بی حسی، افسردگی و سرگیجه را در پی دارد.
هیچ یك از زنان در گروه استراحت درمانی و یا گروه ورزش عوارض جانبی را گزارش نكردند اما هشت زن یا یك سوم زنان گروه دارو درمانی topiramate دچار عوارض جانبی شدند.

[wichidika]

ناصری: روشهای تغذیه ای نامناسب زمینه ساز ابتلا به دیابت است کرج - خبرگزاری مهر: رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان البرز گفت: تغییر شیوه زندگی و روشهای تغذیه ای نامناسب زمینه ابتلا به دیابت را فراهم می کند. محمدحسن ناصری در گفتگو با خبرنگار مهر گفت: دیابت بیماری خاموشی است که در سالهای اخیر به آن توجه شده و تغییر شیوه رفتارافراد، روشهای تغذیه ی نامناسب، ماشینی شدن و بهره گیری از امکانات توسعه ای از جمله عوامل ابتلا به دیابت وپیش روی به سوی این بیماری است ضمن اینکه هزینه های بهداشتی، درمانی و مراقبتی را به همراه خواهد داشت.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی استان البرز گفت: بسیاری از بیماران دیابتی گاهی سالها به قند خون مبتلا هستند اما به دلیل عدم شناخت از این بیماری آن را باور ندارند و پیگیر بیماری خود نمی شوند در صورتی که باید به دقت علائم موجود در این بیماری رصد شود و به نحو جدی به آن اهمیت داد.

دکتر ناصری افزود: دیابت طیف وسیعی از اقشار را شامل می شود و ممکن است کودکان و خردسالان نیز به این بیماری مبتلا شوند.

[wichidika]

علامت مشخصه بیماران قلبی
ممنوعیت تبلیغات محصولات و کالاهای آسیب رسان به سلامت افراد، هشدار به بیماران قلبی، فاصله ایرانیها با استاندارد سرانه مصرف شیر، آخرین آمار پرونده الکترونیک سلامت در کشور و... از جمله اخبار و رویدادهای حوزه سلامت در این هفته بوده است.
به گزارش مهر، حوزه سلامت کشور در این هفته شاهد اخبار و رویدادهای مختلفی بوده است که چکیده ای از مهمترین آنها را مرور می کنیم.

ایرانیها شیر نمی خورند

دکتر زهرا عبداللهی، سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفته است که مردم کشور به صورت میانگین دو سوم استکان در روز شیر مصرف می کنند که این میزان کمتر از حد استاندارد است.

وی در ارتباط با آخرین آمار سرانه مصرف شیر و مواد لبنی در ایران گفته است که به طور میانگین هر ایرانی روزانه حدود ۱۳۹ گرم شیر و مواد لنبی مصرف می کند که این میزان باید به طور متوسط بین ۲۳۵ تا ۲۴۰ گرم در روز باشد.

علامت مشخصه بیماران قلبی

دکتر سید پیمان طباطبایی، متخصص قلب و عروق گفته است که اندازه دور کمر بیشتر از ۸۵ سانت در بانوان و بیشتر از ۱۱۰ سانت در آقایان نشان می دهد فرد مستعد ابتلا به بیماریهای قلبی است.

وی با اشاره به اهمیت عادات غذایی در ابتلا به بیماریهای قلب و عروق گفت: استفاده از غذاهای پرچرب و ادویه جات متعدد، اضافه کردن نمک به هنگام غذا خوردن، استفاده مستمر از قند و شکر و شیرینی جات از جمله عادات غذایی است که به مرور زمان موجب ابتلاء فرد به بیماریهای قلبی و عروقی می شود.

به گفته این متخصص قلب و عروق، استعمال دخانیات، چاقی، دیابت و فشار خون نیز از جمله موارد مستعد کنند فرد به ابتلاء به بیماریهای قلبی است. بر همین اساس، آقایان از سن ۴۰ سالگی و بانوان از ۵۰ سالگی هر ۶ ماه یک بار برای اطمینان از سلامت قلب و عروق به پزشک مراجعه کنند.

روغن جامد همچنان پرطرفدار است

دکتر گلایل اردلان، رئیس اداره بهداشت مدارس وزارت بهداشت گفته است که ۶۴ درصد مردم از روغنهای جامد برای پخت و پز غذا استفاده می کنند.

وی عنوان داشته که از سال ۸۳ ، اضافه وزن در کودکان و نوجوانان از ۴/۱۳ درصد به بیش از ۱۷ درصد افزایش یافته است. زیرا خانواده ها زمان کمی برای پخت غذای خانگی دارند که این مسئله موجب تغییر ذائقه کودکان و نوجوانان و اضافه وزن آنان شده است.

تبلیغ چیپس و پفک ممنوع است

دکتر علیرضا مصداقی نیا، معاون بهداشت وزارت بهداشت با اعلام اینکه طبق قانون تبلیغ مواد آسیب رسان سلامت ممنوع است، چیپس و پفک را شامل این قانون دانست و افزود: طبق ماده ۳۷ قانون برنامه پنجم توسعه تبلیغ تمامی مواد آسیب رسان سلامت ممنوع است.

وی معتقد است که برخی تنقلات آسیب رسان به سلامت به راحتی در فروشگاهها در دسترس کودکان هستند که نباید چنین باشد.
مصداقی نیا عنوان داشته است که تبلیغات مستقیم و غیرمستقیم دخانیات از طریق فیلمها نباید انجام شود.

برخورد با متخلفان قانون کاهش ساعت کار پرستاران

دکتر حسن امامی رضوی، معاون درمان وزارت بهداشت گفته است که اگر بیمارستان یا دانشگاهی قانون ارتقای بهره وری را به دلیل کم همتی مسئولان اجرا نکرده باشد یا فقط بخشهای گزینشی قانون را اجرا کنند، وزارت بهداشت با آنها برخورد می کند.


وی در پاسخ به این پرسش که قانون در برخی دانشگاهها به صورت سلیقه ای یا فقط بخشهای موردنظر مدیران اجرا می شود، گفته که ممکن است در برخی بیمارستانها به ندرت تخلفی صورت گیرد یا بخشهایی از این قانون اجرا نشود که ما نیز گزارشهایی از این موارد را دریافت کرده ایم و حتماً با آن برخورد می کنیم.


۸ میلیون و ۶۶۰ هزار ایرانی پرونده الکترونیک سلامت دارند

دکتر محمد شریعتی، قائم مقام معاون بهداشتی وزارت بهداشت از تشکیل ۸ میلیون و ۶۶۰ هزار پرونده الکترونیک در کشور سلامت خبر داده و گفته است که در برخی استانها مثل مازندران این پرونده یا تکمیل شده یا در حال تکمیل شدن است.


وی با اشاره به اینکه اگر در روستایی داروخانه نباشد دارو برای اجرای طرح پزشک خانواده تامین می شود، افزود: پرونده الکترونیک سلامت بزرگترین پروژه IT در کشور است و به پزشک کمک می کند بیماری را مدیریت کند و به نظام سلامت امکان می دهد بیماریها را در کشور مدیریت کند.

خطرات و عوارض کم خوابی

دکتر خسرو صادق ‌نیت، رئیس انجمن علمی طب کار ایران گفته است که آمار تصادفات در افراد کم خواب معمولا ۱۰ برابر بیشتر از سایر افراد است و شدیدترین حوادث، سوانح شغلی و تصادفات برای این افراد رخ می‌دهد.


وی معتقد است که کاهش مدت خواب، به هم خوردن برنامه خواب، شیفت کاری و استفاده از داروهای خواب آور مانند داروهای اعصاب، گوارش و حساسیتها می‌تواند موجب خواب‌آلودگی شود.

به گفته صادق نیت، خواب نیم روز برای بالغین نباید یک ضرورت باشد، کسانی که الزام دارند در طول روز بخوابند احتمالا در خواب شبانه دچار مشکل هستند. البته همه افراد ۷.۵ تا ۸ ساعت خواب در شبانه روز نیاز دارند.