ماهان سرور
آکوستیک ، فوم شانه تخم مرغی ، پنل صداگیر ، یونولیت
دستگاه جوجه کشی حرفه ای
فروش آنلاین لباس کودک
خرید فالوور ایرانی
خرید فالوور اینستاگرام
خرید ممبر تلگرام
[ + افزودن آگهی متنی جدید ]
دوست عزیز مرغ رو با یه مقدار پیاز برای ١٥ دقیقه ابپز کنیددوستان یکی بگه چطور بوی گوشت مرغ رو از بین ببریم؟!
راستش گوششت مرغ که زیاد تو یخچال بمونه بعد بیای سوپ یا هر خورشتی باهاش درست کنی همچین مزه و طعم و بوی خوبی که غذا نمیده! راستش موندم چی کار کنم این بو رو مخصوصا یه طور از بین ببرم!همین باعث شده کمتر گوشت مرغ مصرف کنم!
حالا میخوای هرکاری سرش در بیار
tapatalk
چند سالاد پیشنهادی برای هوای گرم
سالاد ذرت و انبه با سس سركه تند
برای داشتن تجربه ای متفاوت این سالاد خوشمزه كه حاوی ذرت گریل شده ، آب انبه ، پیاز قرمز و شاهی می باشد درست كنید . اضافه كردن مقداری سس سركه خانگی آن را معطر و تند می كند.
سالاد BLT تند
تركیب گوچه فرنگی های آبدار ، ژامبون خرد شده برشته ، ذرت ، فلفل شیرین و كاهوی تازه را با هم مخلوط كنید و رویش سس هزار جزیره بریزید و نوش جان كنید .
سالاد سبزیجات كنجدی
این سالاد آسیایی تركیبی از غلاف های نخود فرنگی ، مارچوبه ،گوجه گیلاسی ( گوجه فرنگی های كوچكی كه به اندازه گیلاس یا كمی بزرگتر هستند ) ، فلفل شیرین و مرغ غلتانده شده در كنجد می باشد و بر رویش سسی با تركیب سویا سس زنجبیل و سیر بریزید و آن را سرو نمایید.
سالاد مرغ یونانی
ابتدا مرغ را با سیر ، آبلیمو، روغن زیتون و پودر ارگانو مزه دار كرده و گریل نمایید و در ظرفی بریزید و رویش پنیر صبحانه خرد شده ، خیار ، پیاز قرمز و دانه های زیتون ریخته و با هم مخلوط كنید .
سالاد سبزیجات گریل شده
این سالاد زیبا شامل پنیر سویا ، كدو حلوایی خرد شده ، فلفل شیرین و اسفناج و سرشار از آنتی اكسیدان برای شب هایی كه سرتان بسیار شلوغ است، غذای مناسب و خوبی می باشد. این سالاد را می توانید به همراه مقداری غلات سرو نمایید .
سالاد مدیترانه ای با سس آبلیمو
این سالاد ساده تركیبی از سبزیجات سبز ، استیك گوساله ، گوجه فرنگی آبدار ، پیاز قرمز و پنیر خامه ای می باشد . اضافه كردن مقداری سس آبلیمو معطر به این سالاد آن را بسیار خوشمزه می كند .
سالاد گوجه فرنگی و پیاز قرمز
این سالاد تركیبی از گوجه فرنگی تازه و پیاز می باشد كه با مقداری سس ترش و شیرین آبلیمو مخلوط شده است . به عنوان پیش غذا آن را 25 دقیقه قبل از غذا بخورید و با اضافه كردن مقداری مرغ به آن می توان به عنوان یك وعده غذای كامل روی آن حساب باز كرد .
منبع:اختصاصی سایت سیمرغ
برای از بین بردن بوی مرغ :
پوست مرغ رو حتما قبل از پخت جدا کنید
سرخ کردن مرغ قبل از پخت اصلی
تف دادن با پیاز + فلفل + ادویه(از سیر هم میتونید استفاده کنید)
استفاده از فلفل دلمه ای
استفاده از برگ بو ، برگ کرفس، رز ماری و قبل از سِرو غذا جدا کردنشون از مرغ
پختن مرغ بدون پوست همراه با زعفران بدون اضافه کردن آب یا روغن به مرغ
پختن مرغ بدون پوست همراه با ادویجات و سبزیجات بدون اضافه کردن آب یا روغن
یه مقدار قبل از پخت، مرغ 30 دقیقه در آبلیموه و پیاز قرار بگیره یا همراه با آبلیمو 15 دقیقه بپزه
آبکش کردن ماکارونی لازمه ؟
سلام
توی یه سایت دستور پخت ماکازرونی ! رو نوشته 4-5 دقیقه تو آب جوش بریزید بعدش آبکش کنین .
نمیشه آبکش نکنیم ؟
همه ی چیزهای به درد بخورش میره که .
آبکش نشه ضرر داره ؟
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
نکاتی مهم برای یک ته چین بی نقص
ته‌چین یكی از انواع غذاهای دوست‌داشتنی و خوشمزۀ ایرانی است كه بیشتر با گوشت مرغ طبخ می‌شود اما اگر در تهیۀ آن برخی نكات در نظر گرفته نشود، به جای لذت، دردرسرساز خواهد شد. این نكات را رعایت كنید.
1 - اولین نكته‌ای كه باید در تهیه این غذا درنظر داشته باشید آن است كه مرغ‌ها را با آب كم و كمی ادویه آب‌پز كنید تا هم خوشمزه‌تر شده و هم ارزش غذایی آن حفظ شود. سپس آنها را ریش‌ریش كرده و به مایۀ ته‌چین اضافه كنید. مرغ‌ها را سرخ نكنید زیرا روغن اضافی را به غذا وارد كرده و با این كار زمینه را برای دریافت كالری اضافی فراهم می‌كنید.
2 - در این غذا از ماست به مقدار فراوانی استفاده می‌شود. به شما توصیه می‌كنیم كه ماست كم‌چرب در تهیه این غذا به كار ببرید.
3 - این غذا را در فر تهیه كنید تا از این طریق، میزان روغن مصرفی كه برای سرخ‌كردن استفاده می‌شود، كاسته شود. حتی اگر خواستید از روغن برای سرخ‌كردن استفاده كنید (البته در ته ظرف) از روغن مایع مخصوص سرخ‌كردن یا روغنی كه نقطه دود بالایی دارد، استفاده كنید اما همین روغن را نیز به میزان كم به غذایتان اضافه كنید.
4 - برنج یكی از اجزای اصلی تشكیل دهنده این غذاست. توصیه ما به شما این است كه برنج‌تان را از نوع رژیمی انتخاب كنید تا از میزان كالری كه با خوردن این غذا به شما می‌رسد، كم شود.
5 - به همراه این غذا از سالاد و سبزی‌خوردن استفاده كنید تا وعده غذایی شما كامل شود و همه گروه‌های غذایی در این وعده به چشم بخورد. به‌علاوه، به‌عنوان نوشیدنی در این غذا از دوغ استفاده كنید اما دوغ بدون گاز و كم‌نمك.
6 - خیلی‌ها برای خوش‌عطركردن این غذا به آن كره یا روغن حیوانی اضافه می‌كنند. اگر افرادی كه این غذا را میل می‌كنند از گروه سنی بچه‌ها، جوانان یا افراد لاغراندامند، حضور این ماده غذایی مانعی ندارد اما اگر میانسال یا سالمندند، تا جایی كه امكان دارد از این نوع روغن‌ها به غذایتان اضافه نكنید. این غذا آن‌قدر خوشمزه هست كه نیاز به افزودن این نوع روغن‌ها نباشد.
منبع : jamejamonline.ir
جوجه را این بار به سبک ایتالیایی درست کنید
مواد لازم :
سس مایونز : سه چهارم پیمانه
پنیر پارمزان رنده شده : یک دوم پیمانه
پودر سیر : سه چهارم قاشق چای خوری
آرد سوخاری ایتالیایی : سه چهارم پیمانه
سینه مرغ، نصف شده : دو عدد (چهار تکه)
روش تهیه
_ دمای فر را روی 425 درجه فارنهایت تنظیم نمایید.
_ سس مایونز و پنیر پارمزان و پودر سیر را با هم مخلوط نمایید.
_ آرد سوخاری را در ظرف جداگانه ای بریزید.
_ تکه‌های مرغ را ابتدا به ترکیب سس مایونز و سپس به آرد سوخاری آغشته نمایید. طوری که سس مایونز و سپس آرد، کاملاً اطراف مرغ را بپوشانند.
_ آنها را داخل سینی فر بچینید و به مدت 20 دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید تا کاملاً سرخ و برشته و طلایی رنگ شوند.
_ جوجه ایتالیایی برای یک پذیرایی بی نظیر آماده است.
منبع : tebyan.net
پیشنهاد میکنم بیشتر روی غذاهای گیاهی کار و تبلیغ بشه تا استفاده از اونها جا بی افته. ما حق گرفتن فرصت زندگی از دیگر حیوانات رو نداریم.
در جواب صحبت دوست عزیزمون: والا دیدگاهی که شما دارید طرفدارهاش اقلیت هستند ! نمیشه همه رو مجبور کرد گیاهخوار باشند! البته در انجمن تاپیک پخت غذاهای مدنظر شما هم موجود هست
بفرمایید کباب برگ کاملا خانگی
منبع : ashpazionline.ir
برای تهیه كباب باید از گوشت راسته گوساله یا گوسفند استفاده كرد، نكته قابل توجه برای تهیه كباب خوب انتخاب گوشت آن است كه باید نرم باشد ( به وسیله گردهای مخصوص نرم كننده گوشت نیز می توان گوشت را نرم و ترد كرد ) ولی بهتر است گوشت را باآب پیاز و فلفل 24 ساعت قبل آماده و نرم كنیم .توجه داشته باشید انواع كباب باید در عین پختگی زیاد خشك نشود.
مواد لازم :
گوشت راسته پاك كرده : یك كیلو و نیم
پیاز : دو سه عدد
روغن زیتون : یك استكان
فلفل بو نمك : به مقدار كم
طرز تهیه :
كباب برگ را می توانیم به هر اندازه كه میل داریم پهن كنیم، به این ترتیب كه راسته را روی تخته می گذاریم به اندازه ای كه میل داریم پهنای كباب بشود یك قطعه جدا می كنیم مثلا پهنا چهار انگشت و آن قطعه را پهلوی قطعات دیگر گوشت می گذاریم وقطعات دیگر را می بریم ( با این عمل پهنای تمام گوشتها به یك اندازه می شود ) بعد گوشت را به قطر نیم سانتیمتر ورقه ورقه می كنیم و آماده می گذاریم.
پیاز را نرم رنده می كنیم و روغن زیتون و فلفل را با پیاز رنده شده مخلوط می كنیم و گوشت را در این مایه می خوابانیم و می گذاریم یك شب بماند.
بعد از ۲۴ ساعت گوشت ها را به سیخ كشیده و كمی روی آن را با كارد می كوبیم و روی حرارت ملایم كباب می كنیم و گاهی سیخهای كباب را بر می گردانیم كباب باید در عین پختگی زیاد خشك نشود و آبدار باشد .
كبابها را در دیس می كشیم و روی آنها را كمی نمك می پاشیم و كمی هم كره روی آن می گذاریم و اطراف آن را با پیاز خلال كرده و جعفری تزیین می كنیم .
كباب برگ را نباید هیچ وقت لای نان قرار داد زیرا آب كباب به خورد نان می رود و خشك می شود. در صورتی كه بخواهیم از گردهای نرم كننده مخصوص گوشت استفاده كنیم برای هر كیلو گوشت یك قاشق مربا خوری از گرد نرم كننده را با پیاز رنده شده مخلوط می كنیم و نیم ساعت قبل از كباب كردن گوشت را در این مایه می خوابانیم. می شود بدون روغن زیتون هم گوشت كباب را آماده كرد و در مایه از یك قاشق چایخوری زعفران سائیده استفاده نمود.
كباب برگ را با چلو و گوجه فرنگی كباب شده سرو می كنند .
طرز تهیه دسر گلدانی،دسری زیبا برای میز شام تان
مواد لازم :
شکلات تخته ای
پنیر خامه ای
خامه
کمپوت هلو
نی
گل
کیک شکلاتی
ظرف کترینگ
طرز تهیه :
شکلات رو به روش بن ماری آب کنید .
داخل ظرف مورد نظر بریزید .
ظرف رو بچرخونید تا داخلش به شکلات آغشته بشه .
برای این منظور می تونید از قاشق هم کمک بگیرید .
سپس ظرف رو برگردونید تا اضافی شکلات بریزه و بعد اجازه بدین شکلات کمی سفت بشه .
نکته : اگه شکلات گرم باشه بهتره ، چون ضخامت شکلات کمتر خواهد شد .
یه دونه نی برداشته و به اندازه نیم سانت کمتر از ارتفاع ظرف برش می دیم .
پنیر خامه ای و خامه رو با همزن هم می زنیم .
کمپوت هلو رو به صورت زیر برش می دیم .
بعد داخل پنیر خامه ای و خامه ریخته و مخلوط می کنیم .
نکته : مقدار پنیر خامه ای و خامه و کمپوت به یک اندازه هست مثلا اگه مقدار خامه 100 گرم هست پنیر خامه ای و کمپوت هم هر کدام 100 گرم هستند .
سپس کیک شکلاتی رو به کمک دست پودر می کنیم ( می تونید از کیکهای آماده استفاده کنید ) .
یه مقدار از اونو داخل ظرف می ریزیم .
بعد نی رو داخل ظرف قرار داده و به کمک قاشق از مخلوط پنیر خامه ای و خامه و کمپوت داخل ظرف می ریزیم .
مجددا پودر کیک می ریزیم .
و آخر سر گل رو داخل نی قرار می دیم .
خوشمزگی این دسر به اینه که موقع خوردن تکه های شکلات هم با دسر مخلوط می شه و طعم خاصی بوجود می آره .
به همین سادگی ، به همین زیبایی .
منبع : baharsite.com
طرز تهیه سوسیس بندریم بذارید از همونایی که تو ساندویچیا هست
هم اکنون 1 کاربر در حال مشاهده این تاپیک میباشد. (0 کاربر عضو شده و 1 مهمان)
قوانين ايجاد تاپيک در انجمن
نوشته شده توسط a6543210
