دانش تغذيه و تناسب اندام

[rezarrrr]

چای سبز
به جای اینکه معتاد به مصرف چای سیاه و قهوه به دلیل کافئین بالا شوید، چای سبز بنوشید. تحقیقات نشان داده است، مصرف چای سبز متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد و به کاهش وزن کمک می‌کند. این نوشیدنی پرفایده خواص ضدسرطانی دارد و جلوی ناراحتی‌های قلبی‌- عروقی را می‌گیرد.

البته من اضافه وزن ندارم اما چون ورزش سنگین میکنم دوستان گفتن قرص چای سبز بخور
رو بسته نوشته عوارض داره مثل ضعف اعصاب یا سستی میخواستم ببینم برای من مناسبه یا نه میخوام چربی رو بسوزونه به جاش با ورزش ماهیچه پر بشه میشه این کار رو کرد؟

[PeZooZo]

با درود و سلام.
من جوانی 24 ساله با قد 184 و وزن 133 می خواهم مصرف متفورمین را شروع کنم.
سوال من اینجاست که چه دوزی را انتخاب کنم؟
نا گفته نماند بنده 1 هفته متفورمین 500 را روزی 2 بار مصرف می کنم.
آیا می توان از متفورمین 1000 استفاده کنم؟

[wichidika]

يكي از شاخص‌ترين انواع رژيم‌ها كه مي‌تواند در كاهش وزن موثر باشد، رژيم گريپ فروت است.




به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، ‌در اين رژيم مصرف دست كم سه ليوان آب گريپ فروت به فرد توصيه مي‌شود كه در سوزاندن كالري كمك شاياني مي‌كند.
گريپ فروت ظاهري شبيه به پرتقال و طعمي ترش و تلخ دارد اما سرشار از فوايد بسياري براي سلامت بدن است. از ديگر فوايد اين ميوه كه شايد كمتر به آن توجه شود مي‌توان به موارد زير اشاره كرد:
- اين ميوه تلخ مي‌تواند از اسيدي شدن معده پس از مصرف غذا جلوگيري كند.
- گريپ فروت كه سرشار از ويتامين C است به قابليت ارتجاعي رگ‌ها كمك كرده و آن‌ها را مستحكم مي‌سازد.
- اين ميوه هم چنين براي افراد ديابتي مفيد است چرا كه باعث مي‌شود قند خون را پايين آورد.
- مصرف گريپ فروت پيش از خوابيدن نيز باعث مي‌شود تا فرد به راحتي به خواب رود و خواب آرامي داشته باشد.
به گزارش ايسنا به نقل از پايگاه اينترنتي ايندين تايمز، از ديگر ويژگي اين ميوه خاصيت آنتي اكسيداني آن است كه مي‌تواند در پيشگيري از ابتلا به سرطان نيز مفيد باشد.
انتهاي پيام

[mjorh]

نمیدونم چرا همش از لاغر شدن حرف زده میشه ...
یه چن تا نکته هم با ما لاغرا بگید ....بدنمون حداقل عادی شه ...

[wichidika]

معاون وزیر بهداشت در گفت‌و‌گو با فارس:
افزایش شیوع بیماری‌های مزمن با تغذیه غلط مردم ارتباط دارد
خبرگزاری فارس: معاون بهداشتی وزیر بهداشت با بیان اینکه شیوع بیماری‌های مزمن با تغذیه رابطه مستقیم دارد، گفت: مردم هنوز تمایلی به تغییر روش غذایی از خود نشان نداده‌اند.


علیرضا مصداقی نیا در گفت‌‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار داشت: بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت، سرطان، فشارخون، بیماری‌های قلب و عروق با تغذیه رابطه مستقیم دارد.
وی ادامه داد: یکی از مشکلاتی که وجود دارد این است که با وجود اینکه دانش مردم بالا رفته است ولی هنوز تمایلی به تغییر روش غذایی از خودشان نشان نداده‌اند، به عنوان نمونه مصرف نمک زیاد در غذا، استفاده از غذاهای چرب و سرخ کردنی زیاد و فست‌فودها به سلامت مردم ضرر وارد می‌کند.
معاون بهداشتی وزیر بهداشت بیان داشت: اگر افراد از غذاهای آماده کمتر مصرف کنند، سالمتر هستند به خصوص در کودکان و افراد سالمند تغذیه نقش بسیار مهمی در سلامتشان دارد.
مصداقی نیا تصریح کرد: نقش رسانه‌ها و خبرگزاری‌ها در اطلاع رسانی بسیار مهم است و رسانه‌ها حرف ما را باید به مردم انتقال بدهند و به زبان مردم توضیح دهند.
وی عنوان کرد: اگر تغذیه صحیح رعایت نشود در آینده به قدری بیمار خواهیم داشت که هیچ راه درمانی برایشان وجود ندارد و هزینه درمان‌ بسیار بالاست.
انتهای پیام/

[wichidika]

هشدارهای نوروزی/مصرف بی رویه آجیل باعث افزایش چربی و فشارخون می شودیک متخصص تغذیه گفت: آجیل به علت شور بودن، نه تنها موجب افزایش چربی خون بلکه باعث بالا رفتن فشار خون نیز می شود.به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر فاطمه کاسب اظهارداشت: مصرف طبیعی آجیل، برای سلامتی افراد مفید است اما مصرف بی‌رویه آن باعث چاقی و افزایش وزن می‌گردد که عوارضی به دنبال خواهد داشت و اگر آجیل بر حسب عادت روزانه مصرف شود به علت اینکه جزء منابع غنی کالری است موجب چاقی می‌شود.
وی افزود: هر یکصد گرم آجیل حاوی ۶۰۰ کیلو کالری است که این میزان کالری در این منبع غذایی، چاقی را به دنبال خواهد داشت.
کاسب اضافه کرد: اگر آجیلها در شرایط مناسب نگهداری نشوند دچار کپک زدگی شده و به دنبال این کپکها سموم "آفلا توکسین" و "اکراتوکسین" در آنها ایجاد شده و مصرف آن منجر به سرطان کبد می شود.
این متخصص تغذیه به افزودن رنگهای غیرمجاز به برخی آجیل‌ها اشاره کرد و افزود: این رنگها می‌تواند منشاء فلزات سنگین باشد که برای کودکان در حال رشد، آسیب‌های فراوانی به دنبال دارد.
وی تصریح کرد: مصرف فندقهایی که دارای مزه نامناسب بوده و بدبو هستند برای بدن ضرر دارد.
کاسب یادآور شد: گرچه انواع آجیل‌ها دارای مقادیر مناسبی پروتئین در رژیم غذایی هستند اما منبع خوبی برای تامین پروتئین به حساب نمی‌آیند.
وی با این حال به خواص این ماده غذایی در صورت تعادل در مصرف، اشاره کرد و گفت: آجیل‌ها در زمینه دارا بودن ویتامین‌های گروه E ،B و C غنی است.
این متخصص تغذیه، داشتن فیبر، کلسیم ،منیزیم، مس و منگنز را از دیگر خواص آجیلها دانست.

[wichidika]

يك متخصص تغذيه و رژيم درماني:
رژيم گياه‌خواري باعث كمبود آهن مي‌شود



يك متخصص تغذيه و رژيم درماني درباره تاييد يا قبول رژيم گياهخواري گفت: نوع تغذيه در بروز بسياري از بيماري‌هاي قلبي عروقي، سرطان و ديابت كه معروف به بيماري‌هاي تمدن هستند نقش اساسي ايفا مي‌كند بنابراين بايد در رژيم غذايي خود دقت كافي داشته باشيم.
به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) منطقه همدان، دكتر "علي‌اصغر وحيدي‌نيا" افزود: در واقع ما با گياهخواري متعصب مخالفيم و به جاي آن تعادل بين تمام چهار گروه غذايي يعني نان و غلات، شير و لبنيات، ميوه و سبزي و گوشت‌ها را توصيه مي‌كنيم.
وي ادامه داد: همانطور كه مصرف غذاهاي حيواني صرف منجر به بروز بيماري‌هاي تمدن مي‌شود مصرف بيش از اندازه فيبر و املاحي نظير پتاسيم در گياهخواران نيز مي‌تواند سلامت قلب را تهديد كند.
دكتر وحيدي­‌نيا درباره انواع رژيم گياهخواري اظهار كرد: "گياهخواران خالص" نخستين گروهي هستند كه تنها از منابع گياهي تغذيه مي‌كنند، "لاكتووجترين‌ها" گروه دوم هستند که به جز منابع گياهي، گروه لبنيات را هم مصرف مي‌كنند و "لاكتواو وجترين‌ها" که علاوه بر منابع گياهي، گروه لبنيات و تخم‌مرغ را نيز در رژيم غذايي خود مي‌گنجانند گروه سوم گياهخواران هستند.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي همدان عنوان كرد: اين نوع رژيم‌ها شايد بتوانند ويتامين B12 مورد نياز بدن را به خوبي تأمين كنند اما فرد دچار كمبود آهن مي‌شود كه اين امر مشكلاتي مانند كم‌خوني، خستگي زودرس و اختلال در فعاليت‌هاي سيستم عصبي فرد را به دنبال دارد.
دكتر وحيدي‌نيا ادامه داد: مشكل فقر آهن در زناني كه گياهخوار هستند، بيشتر است و در كودكان گياهخوار نيز فقر آهن منجر به اختلال شديد در قدرت يادگيري مي‌شود.
وي در ادامه به اصل رعايت اعتدال و تنوع در مصرف غذا اشاره و خاطرنشان كرد: افراد سالم روزانه بايد سه تا پنج وعده، سبزيجات مصرف كنند كه حتماً يك وعده آن بايد از منابع غني ويتامين A چون كاهو و اسفناج باشد.
اين متخصص تغذيه و رژيم درماني اضافه كرد: همچنين توصيه مي‌شود كه در روز دو تا چهار وعده ميوه مصرف شود و يك وعده آن متشكل از منابع ويتامين C چون كيوي و توت‌فرنگي باشد.
وي با اشاره به اينكه اساس اصلي غذاهاي مصرفي ما غذاهاي گياهي است، ادامه داد: غذاهاي گياهي به علت چربي پاييني كه دارند در پيشگيري از بيماري‌هاي تمدن مي‌توانند مفيد باشند اما بايد در كنار آن‌ها شير، تخم‌مرغ و گوشت هم وجود داشته باشد تا نياز بدن به آهن و B12 تأمين شود.
دكتر وحيدي‌نيا درباره تامين نياز عضلات توسط پروتئين‌هاي گياهي بيان كرد: پروتئين در غذا به دو دسته كامل كه صرفاً در منابع حيواني و غيركامل كه شامل منابع گياهي است، تقسيم مي‌شود اما اين بدان معنا نيست كه براي تأمين نياز روزانه پروتئين بدن فقط بايد منابع حيواني مصرف شود.
وي ادامه داد: براي تامين پروتئين روزانه بدن بايد مخلوطي از حبوبات و غلات و يا مقداري پروتئين حيواني در كنار يكي از اين دو گروه غذايي مصرف شود.
وي يادآور شد: برخي از پروتئين‌هاي گياهي، اسيدهاي آمينه محدود كننده‌اي در خود دارند كه هنگام پروتئين‌سازي مي‌تواند روند پروتئين‌سازي بهينه را مختل كند بنابراين پروتئين‌هاي گياهي را بايد با دقت و به طور مؤثر و به ميزان کافي دريافت كرد.
معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي همدان درباره عوارض گياهخواري گفت: عوارض گياهخواري در نوجوانان و خانم‌هاي شيرده و باردار بيشتر از ساير گروه‌هاي سني است همچنين كمبود B12 و فقر آهن در سالمندان نيز مساله مهمي است كه مانع از گياهخواري آن‌ها مي‌شود.
انتهاي پيام

[wichidika]

سلامتي بيشتر با رژيم غذايي ادويه‌دار



[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
متخصصان تغذيه در دانشگاه ايالتي پن در آمريكا مي‌گويند يك رژيم غذايي حاوي انواع ادويه‌ها مي‌تواند به شما كمك كند كه انواع خاصي از ناراحتي‌هاي جسمي و بيماريهاي خود را كنترل كرده و يا حتي آنها را برطرف كنيد.
به گزارش سرويس سلامت ايسنا، اين متخصصان مي‌گويند مصرف تركيبي از چاشني‌ها و ادويه‌هاي سالم شامل دارچين، زردچوبه، رزماري، سير، فلفل قرمز و مرزنجوش سطح انسولين و تري گليسيريد را در خون كاهش مي‌دهد.
به گزارش سايت اينترنتي تايمز گروپ، افرادي كه از اين تركيب شفابخش استفاده مي‌كنند، فعاليت آنتي اكسيداني در بدنشان افزايش پيدا مي‌كند و در برابر بيماري‌ها مقاوم‌تر مي‌شوند. اين ادويه‌ها در واقع خواص آنتي اكسيداني بالايي دارند كه منجر به بهبود سطح سلامتي بدن مي‌شوند و احتمال ابتلا به بيماري‌هاي مزمن را كاهش مي‌دهند.
انتهاي پيام

[wichidika]

اگر می‌خواهید در ایام نوروز چاق نشوید
در عید دیدنی‌ها حساب شده شیرینی بخورید
خبرگزاری فارس: سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: لازم نیست در تمام جاهایی که در طول روز باید به دید و بازدید بروید، شیرینی بخورید. می‌توانید در یک جا شیرینی و در جای دیگر مثلا یک عدد میوه و در جای دیگر کمی آجیل میل کنید.


به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت، در ایام نوروز به دلیل دید و بازدید‌ها و تغییر برنامه ناهار و شام لازم است برای حفظ سلامت بدن، پیشگیری از اضافه وزن و چاقی دقت بیشتری در نحوه تغذیه خود داشتیه باشیم.
سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و‌ آموزش پزشکی در مورد نحوه مصرف شیرینی و تنقلات در دید و بازدیدهای نوروزی گفت: لازم نیست درتمام جاهایی که درطول روز باید به دید و بازدید بروید شیرینی بخورید می توانید در یک جا شیرینی و درجای دیگر مثلا یک عدد میوه و در جای دیگر کمی آجیل میل کنید که هم به میزبان احترام گذاشته باشید و هم از پرخوری و مصرف زیاد شیرینی، شکلات و آجیل خودداری کرده باشید.

زهرا عبداللهی افزود: بهتر است از انواع شیرینی هایی که اندازه کوچک دارند، ساده و بدون خامه، ژله و شکلات و مربا هستند میل کنید که با دریافت قند و چربی اضافی دچار اضافه وزن و چاقی نشوید.

وی اضافه کرد: آجیل نوروزی بهتر است از نوع کم نمک و یا حتی بدون نمک باشد به خصوص برای افرادی که دچار فشار خون بالا هستند مصرف آجیل های شور و پرنمک به هیچ عنوان توصیه نمی شود البته حین خریداری دقت کنید که آجیل کهنه، کپک زده و یا رنگ کرده نباشد.

سرپرست دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و‌ آموزش پزشکی تصریح کرد: اگر با قهوه از میهمانان خود پذیرایی می کنید بهتر است از انواعی که بدون شکر هستند استفاده کنید چای هم بهتر است در استکان و یا فنجان های کوچک وکم رنگ سرو شود.

این متخصص تغذیه ادامه داد: استفاده از 2 تا 3 عدد کشمش و یا توت خشک و یا یک عدد خرمای کوچک قطعا بهتر از قند و شکر است ولی درکل با توجه به اینکه در ایام نوروز معمولا شیرینی و شکلات مصرف می کنید بهتر است چای و قهوه را تلخ میل کنید که قند کمتری دریافت کرده باشید.

عبداللهی تأکید کرد:‌ کودکان در ایام نوروز به دلیل مصرف زیاد شیرینی و شکلات از مصرف وعده‌های اصلی غذایی سرباز می‌زنند و این موضوع می‌تواند بدن آنها را از انواع ریز مغذی‌ها و پروتئین که در دوره سریع رشد نیازاست، محروم کند بنابراین دقت بیشتری به تغذیه آنها در این ایام لازم است.

وی بیان کرد: در دید و بازدید‌ها مصرف میوه را در اولویت قرار دهید. میوه‌هایی مثل سیب که حاوی فیبر فراوانی است و همینطور مرکبات از پرخاصیت ترین میوه‌هاست. خیار سبز را چون کالری ندارد می توانید بدون نگرانی از دریافت کالری اضافی میل کنید.
انتهای پیام/

[wichidika]

متخصص تغذیه:

حجم وعده های غذایی در ایام نوروز را كاهش دهید

تهران - متخصص دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی به مردم توصیه كرد كه حجم وعده های غذایی در ایام نوروز را به علت افزایش مصرف میان وعده هایی مانند آجیل، كاهش دهند.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

'سعید معانی' در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با اشاره به تغییر الگوی غذایی افراد در ایام نوروز افزود: بیشترین كاهش حجم وعده های غذایی باید در وعده شام باشد.
وی در عین حال تصریح كرد: وعده صبحانه در بین وعده های غذایی از اهمیت خاصی برخوردار است و در این وعده حتما باید از مواد غذایی چون نان، شیر، پنیر و گردو استفاده كنند.
این متخصص تغذیه ادامه داد: افراد در ایام نوروز باید از مصرف مواد چربی مانند كره و خامه در وعده صبحانه پرهیز كرده و برای تنوع بخشیدن به این وعده غذایی از انواع میوه مانند خیار و گوجه فرهنگی استفاده كنند.
معانی در ادامه با اشاره به مصرف شیرینی در این ایام افزود: زیاده روی در مصرف شیرینی در این ایام به ویژه در كودكان موجب درد معده و تهوع می شود و در صورتی كه دو هفته تداوم یابد موجب بروز اختلالات جدی گوارشی و تغذیه ای می شود.
وی اظهار داشت: مصرف بیش از حد شیرینی و شكلات علاوه بر آسیب رساندن به سلامت دندان ها، موجب افزایش انرژی دریافتی و اضافه وزن در بزرگسالان خواهد شد.
این متخصص تغذیه تاكید كرد: مصرف بیش از حد شیرینی به ویژه برای سلامت مبتلایان به قند و چربی خون خطرناك است.
اجتمام ** 9185 ** 1788 *