ویتامین D به جذب كلسیم و فسفر كمك می كند
تهران -یك كارشناس تغذیه گفت: ویتامین D به جذب كلسیم و فسفر از روده كمك كرده و موجب به كارگیری این مواد معدنی در ساختمان استخوان ها و دندان ها می شود.
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
'زیبا كاوه یی ' روز پنج شنبه در گفت و گو با خبرنگار علمی ایرنا در خصوص كمبود ویتامین D و مشكلات آن افزود :كمبود ویتامین D در كودكان باعث نرمی استخوان و بیماری راشیتیسم شده كه به صورت تغییر شكل استخوان های ستون فقرات، لگن و انحنای پاها دیده می شود .
وی ادامه داد :در كودكانی كه دچار كمبود ویتامین D هستند ،ملاج دیرتر بسته می شود. دندان های آنها دیرتر ظاهر و زودتر فاسد می شود.
كارشناس تغذیه اضافه كرد: بزرگسالان هم ممكن است به علت كمبود ویتامین دچار نرمی استخوان شده كه باعث درد مزمن استخوان ها به خصوص درناحیه كمر و پشت وخستگی مزمن می شود.
وی با اشاره به اینكه كمبود ویتامین D زمینه برای پوكی استخوان را فراهم می كند،گفت : نورآفتاب وقتی به پوست بدن می تابد، ماده در زیر پوست می تواند ویتامین مورد نیاز بدن را بسازد.كمبود ویتامین در شهرها بیش از نواحی روستایی دیده می شود.
به گفته كاوه یی، دود،گرد وغبار، آلودگی هوا ، هوای ابری و استفاده از كرم های ضدآفتاب مانع رسیدن نورآفتاب به پوست بدن شده و درنتیجه ویتامین ساخته نمی شود.
وی به منابع غذایی ویتامینD اشاره كرد و گفت: بهترین منبع ویتامین D نور مستقیم آفتاب است. دراثر تابش اشعه خورشید به پوست ویتامین D در پوست تولید می شود . نورآفتاب از پشت شیشه این خاصیت را ندارد.
كاوه یی اظهار داشت: روغن كبد ماهی كه به صورت دارو مصرف می شود نیز منبع غنی ویتامین Dمی باشد. چگر، تخم مرغ،كره و شیر و ماهی های چرب مثل ماهی آزاد،كپور ، قزل آلا، ساردین هم منابع خوبی از ویتامین D هستند. درصورتی كه شیر غنی شده با ویتامین D در دسترس باشد، بخشی از ویتامین مورد نیاز بدن را تامین می كند.
وی گفت: برای پیشگیری از كمبود ویتامین D در كودكان ، لازم است كه قطره A و D طبق دستور پزشك از روز پانزدهم پس از تولد تا حداقل یكسالگی به طور روزانه به كودكان داده شود. علاوه برآن روزانه 10 دقیقه دست وپا وصورت كودك باید در معرض نور مستقیم افتاب قرار گیرد .
علمی **1354**