آشپزخانه P30\/\/orld ( آموزش طبخ غذا ها )

[wahid2003vj]

با سلام

طرز تهیه سس انبه با پودر انبه رو میخواستم

[Madame Tussaud]

HI EVERY BODY & THANKS FOR THIS GOOD TOPIC
It's very helpful especially for ladies

[wahid2003vj]

کس نبود جواب ما رو بده

[pandemonium]

یک نوع شیرینی بدون فر

تخمرغ4عدد
اردسفید 4-6 قاشق لب پر
شکر یک لیوان ونیم
گلاب یک استکان
سرکه 2قاشق
جوش شیرین یک قاشق چایخوری
طرز تهیه

شکر را با دولیوان اب وسرکه مگذاریم بجوشد وقوام اید سپس شعله راخاموش کرده گلاب دران میریزیم ومیگذاریم خنک شود .تخمرعها راشکسته وبا قاشق چوبی خوب هم میزنیم تا سفیده رزده مخلوظ شود و رنگش کرم رنگ شود جوش شیرین را باارد مخلوط کرده وازالک رد می کنیم بعد کم کم ان رادر تخم مرغها ریخته مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود بعددر ظرف کوچک و گودی روعن ریخته میگذاریم خوب داغ شود بعد نوک قاشق را توی روغن داغ زده ویک اقاشق از مایع را برداشته و تو ی روغن می اندازیم وگرد میکنیم تا سرخ شود بعد که سرخ شد با چنگا ل یا کفکگیر بیرون اورده و درون شربتی که اماده کردیم می اندازیم تا شربت به خورد شیرین برود بعد درتوری گذاشته شربتهای اضافی برود

خیلی ممنون .
روش کار میکنم ...

چقدر مرحله داره ....!

[pandemonium]

كاري نداره كه.
شما ميتوني يه قابلمه كه ازش استفاده نميكني را برداري و تا ارتفاع 5 سانتيمتر نمك بريزي.يا شن بريز.اگر شن باشه بهتره چون نمك بعد از يك مدت نرم ميشه.حالا روي شن يا نمك را با فويل آلومينيومي يا يك صفحه فلزي گرد بپوشون.حالا شما يك فر دارين و ميتونيد از اين قابلمه به عنوان فر استفاده كنيد.من امتحان كردم جواب داده شما هم امتحان كنيد.

جالبه .

باید امتحان کنم .

خب مگه یکی از دلایل استفاده از فر و مایکروفر حرارت محیطی(سه بعدی) نیست ؟
این قضیه رو چی کار میکنید ؟؟

[blue2006]

سلام
کسی می تونه منو راهنمایی کنه ؟
مشخصات یه قهوه خوب چیه ؟
بهترین روشی که خودتون قهوه درست کردین چی بوده ( البته بدون قهوه جوش )؟

[Royce]

یک نوع شیرینی بدون فر

تخمرغ4عدد
اردسفید 4-6 قاشق لب پر
شکر یک لیوان ونیم
گلاب یک استکان
سرکه 2قاشق
جوش شیرین یک قاشق چایخوری
طرز تهیه

شکر را با دولیوان اب وسرکه مگذاریم بجوشد وقوام اید سپس شعله راخاموش کرده گلاب دران میریزیم ومیگذاریم خنک شود .تخمرعها راشکسته وبا قاشق چوبی خوب هم میزنیم تا سفیده رزده مخلوظ شود و رنگش کرم رنگ شود جوش شیرین را باارد مخلوط کرده وازالک رد می کنیم بعد کم کم ان رادر تخم مرغها ریخته مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود بعددر ظرف کوچک و گودی روعن ریخته میگذاریم خوب داغ شود بعد نوک قاشق را توی روغن داغ زده ویک اقاشق از مایع را برداشته و تو ی روغن می اندازیم وگرد میکنیم تا سرخ شود بعد که سرخ شد با چنگا ل یا کفکگیر بیرون اورده و درون شربتی که اماده کردیم می اندازیم تا شربت به خورد شیرین برود بعد درتوری گذاشته شربتهای اضافی برود

به به به
ببین کی برگشته
ماریا خانم

[king_p30]

78 صفحه آدم رو از کت و کول میندازه!
کسی تا حالا ای تاپیک رو pdf نکرده؟
من که تازگی مجبور به این کار سخت شدم لازمش دارم.

[king_p30]

حالا که PDF این تاپیک رو پیدا نکردم با استفاده از آرشیو سایت کل تاپیک رو داخل یک فایل html ریختم که جستجو در تاپیک رو خیلی راحت کرده.حجمش در مقایسه با تاپیک به این بزرگی خیلی کوچک شده(170KB)
برای کسی که می خواد تاپیک را یکجا داشته باشه خوبه.(فاقد تصاویر-Text Only)
دیگه وقت و حوصله PDF کردن رو ندارم.

دانلود:

برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید

[/LEFT]

[king_p30]

بلاخره از اول این هفته توفیق اجباری آشپزی به من هم دست داد، که باید تواماٌ هم یاد بگیرم و هم درست کنم.
تا 5،6 روز دیگه هم این توفیق از روی دوشم برداشته نمیشه.
حالا از شما سرآشپزهای عزیز در خواست می کنم، چند تا غذا معرفی کنید که سریع درست بشه و ساختنش مهارت زیادی لازم نداشته باشه.(ساده،سریع،راحت)
همین دیشب اولین کوکوی عمرم رو درست کردم، که نزدیک سه ساعت وقتم رو گرفت.(این هم تصویرش)

برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید