◄◄ تاپیک جامع تغذیه؛ بهداشت و سلامت عمومی ►►

[saeeddz]

دبير علمي انجمن ليزر پزشکي ايران با اعلام اينکه ليزر درماني منجر به سرطان نمي شود ، تصريح کرد: هر روش درماني مي تواند عارضه به دنبال داشته باشد که ليزر درماني هم مستثني از اين قاعده نيست.

دکتر رضا فکرآزاد روز دوشنبه در نشست خبري پنجمين همايش ساليانه انجمن ليزر ايران که دوم و سوم دي ماه امسال در بيمارستان ميلاد برگزار مي شود ، افزود: دانش ليزر در ايران از جايگاه بالايي در جهان برخوردار است از همين رو مي بايست به گونه اي در اين رشته تلاش کنيم تا موثر واقع شود.
وي با اشاره به تشکيل کميته کشوري ليزر در دندانپزشکي در وزارت بهداشت گفت: ليزر درماني کاربردهاي مختلفي دارد.
اين متخصص و جراح بيماري هاي لثه به ليزرهاي تشخيصي که هيچگونه تداخلي با بافت بدن ندارند اشاره کرد و افزود: اين ليزرها در تشخيص تومورهاي سرطاني و... کاربرد دارند.
فکرآزاد به ليزرهاي با شدت بالا اشاره کرد و گفت: کاربرد اين نوع ليزرها براي بريدن و برداشتن استخوان، ميناي دندان و... است که به آنها ليزرهاي گرم هم مي گويند.
وي با اشاره به ليزرهاي کم شدت که با نارژي پايين تر هستند، افزود: ليزرهاي کم شدت 4 اثر بيولوژيک دارند که شامل بي دردي، ضد التهابي و... مي شود.
دبيرعلمي انجمن ليزر پزشکي ايران با تاکيد بر اينکه درمان با ليزر نمي تواند سرطانزا باشد، گفت: ليزر در پزشکي و جراحي از 600 نانومتر به بالا است در حالي که طول موج از 300 به پايين به سمت پرتوهاي يونيزا مي رود که عامل سرطانزايي است.
فکرآزاد به عارضه هاي ناشي از درمان با ليزر اشاره کرد و افزود: دانش و مهارت دو موضوع متفاوت از يکديگر است. هرچه مهارت پزشک در ليزر درماني بيشتر باشد بيمار دچار عارضه کمتري مي شود.
در ادامه دکتر ماهرخ دائمي، دبيرعلمي پنجمين همايش ساليانه انجمن ليزر پزشکي ايران گفت: استفاده از ليزر در پزشکي امروزه براي درمان بيماري هاي پوستي مانند از بين بردن موهاي زائد ، لکه ها ، اثرات جراحي ها ، جوش ها و... استفاده مي شود. همينطور در زيرشاخه هاي بيماري هاي داخلي مانند درد در مفاصل و... به کار مي رود.
وي با اعلام اينکه کاربرد ليزر در پزشکي روز به روز در حال افزايش است از کاربرد ليزر براي از بين بردن چربي هاي اضافه بدن خبر داد و يادآور شد: براي از بين بردن چربي هاي زائد از دو روش استفاده مي کنند که در روش اول اشعه روي بدن و لايه هاي چربي تابانده مي شود ولي در روش دوم اشعه از راه فيبر و ايجاد سوراخ کوچکي به صورت لاپارسکوپي مستقيم به چربي وارد مي شود و آن را از بين مي برد.
اين جراح عمومي در رابطه با عوارض ليزرها اظهار داشت: ليزرها از نظر ايمني به چهار کلاس تقسيم مي شوند که ليزرهاي کلاس يک هيچ عارضه اي ندارند. استفاده از ليزرهاي کلاس دو بر روي پوست هيچ عارضه اي نخواهد داشت ولي صدماتي را بر روي چشم ايجاد مي کند و در صورتي که فردي به طور مستقيم نگاه کند دچار آسيب ديدگي و سوختگي چشم خواهد شد.
همچنين دکتر سهيلا مکملي ، رئيس پنجمين همايش ساليانه انجمن ليزر با اشاره به انتخاب ايران براي دومين بار به عنوان هيئت برد انجمن جهاني ليزر گفت: کشور ما در حوزه بهره گيري از ليزرهاي درماني طي سالهاي اخير رشد قابل توجهي داشته است.
وي از کسب رتبه دوم مقالات ايران در کنگره بين المللي ليزر در نروژ خبر داد و افزود: علاوه بر کسب رتبه دوم مقالات جهان به همت محققين کشورمان، ايران براي دومين بار به عنوان هيئت برد انجمن جهاني ليزر (WALT) انتخاب شد.
رئيس انجمن علمي پزشکي ليزر ايران در خصوص عوارض ليزر درماني گفت: ليزر در زير شاخه هاي جراحي و پزشکي کاربردهاي مختلفي دارد به طوري که در جراحي که کاربرد چاقو را دارد حتما عوارضي بر جاي مي گذارد.
پنجمين همايش ساليانه انجمن ليزر ايران دوم و سوم دي ماه در سالن دکتر غرضي بيمارستان ميلاد برگزار مي شود.

[saeeddz]

هر چه هوا سردتر مي‌شود ، بر آمار مبتلايان به انواع ويروس‌هاي سرماخوردگي هم افزوده مي‌شود، در حالي كه متخصصان بر اين باورند نوع تغذيه مي‌تواند ما را در برابر اين بيماري محافظت كند.

دكتر سيدعلي كشاورز ، مدير گروه تغذيه و بيو‌شيمي دانشگاه علوم پزشكي تهران با فرا رسيدن روزهاي سرد سال توصيه مي‌كند: مصرف نوشيدني‌هاي گرم مانند شير، چاي، سوپ و آش را نبايد فراموش كرد چون اين دسته از نوشيدني‌ها در اين روزهاي سرد مفيد و مناسب است.
به خصوص زماني كه فرد دچار سرماخوردگي شده باشد مايعات گرم، بهترين مواد غذايي هستند كه طول دوره درمان را كوتاه كرده و بيماري را تسكين مي‌دهند.

ميوه يا آبميوه

وي با تاكيد بر مصرف ميوه‌ها مي‌افزايد: در كنار مصرف مايعات گرم، استفاده از ميوه‌‌ها نيز نبايد فراموش شود. برخي افراد آبميوه را ترجيح مي‌دهند و به همين دليل ميوه را كنار مي‌گذارند.
البته اگر بيمار در شرايط خاصي است كه نمي‌تواند ميوه بخورد، شرايط فرق داشته و آبميوه جايگزيني مناسب است، اما در شرايط كلي، وقتي آبميوه را مي‌گيريم، ارزش تغذيه‌اي آن را نيز تا حد زيادي از بين برده‌ايم.
در صورتي كه وقتي ميوه به طور كامل مصرف ‌شود، فيبر، رنگدانه‌ها و ويتامين‌ها نيز به طور كامل استفاده خواهد شد بنابراين هميشه توجه داشته باشيد مصرف ميوه به طور كامل، ارزش بسيار بيشتري از آبميوه‌ها دارد.
دكتر كشاورز با اشاره به شرايطي كه ميوه‌ در دسترس نيست يادآور مي‌شود: در چنين شرايطي استفاده از سالاد و سبزيجات، به خصوص سبزيجات با برگ سبز تيره را فراموش نكنيد.

پرهيز غذايي هنگام سرماخوردگي

اين استاد رشته تغذيه در مورد پرهيز غذايي هنگام سرماخوردگي مي‌گويد: به طور معمول اگر آزردگي حلق و گلو وجود داشته باشد، مواد غذايي ترش وتند و تيز موجب تحريك بيشترمي‌شود. به همين دليل براي كاهش تحريكات توصيه مي‌شود از اين مواد غذايي استفاده نشود.
به گفته وي، غذاهاي سرخ كردني به طور معمول كند هضم مي‌شوند. بنابراين كسي كه سرماخورده است، بايد مواد غذايي خاصي را با هضم آسان مصرف كند.
مصرف مواد غذايي سرخ‌كرده، چرب و حاوي سس موجب اختلال در هضم غذا شده و بيماري نيز به خودي خود ممكن است مشكلاتي در هضم غذا ايجاد كند. به همين دليل بهتر است از مواد غذايي اين چنيني استفاده نشود.

نقش تغذيه هنگام آلودگي هوا

آلودگي هوا در شهرهاي بزرگ و صنعتي، پديده جديدي نيست. مشكلي كه وقتي مانند اين روزها به سطح هشدار مي‌رسد، خطراتي را براي سلامت شهروندان ايجاد خواهد كرد.
به گفته متخصصان، كودكان، سالمندان، بيماران و زنان باردار نيز بيشتر در معرض خطر بوده و بايد به اين موضوع توجه ويژه‌اي داشته باشند.
كارشناسان در چنين روزهايي بارها از مردم خواسته‌اند كمتر از منزل خارج شده و از فعاليت شديد در محيط‌هاي باز خودداري كنند. اما تغذيه نيز نقش موثري در كاهش عوارض آلودگي هوا بر بدن دارد.
اين استاد رشته تغذيه در مورد مواد غذايي خاصي كه بايد در اين مواقع استفاده شوند، توضيح مي‌دهد: مصرف برخي مواد غذايي براي كاهش اثرات سمي اين تركيبات موثر است.
به عنوان مثال مصرف شير يا به طور كلي لبنيات به دليل كلسيمي كه دارند، در جذب فلزات سنگين و تاثيرات آن بر بدن ما موثر خواهند بود. ويتامين C نيز در دفع فلزات سنگين از بدن، به خصوص سرب موثر است. به طوري كه اگر ويتامين C به مقدار زياد مصرف شود، نقشي مانند دارو داشته و در دفع سموم فلزات سنگين تاثير مي‌گذارد.
وي در مورد مصرف ميوه‌ها و سبزيجات يادآور مي‌شود: مصرف ميوه‌ها و سبزيجات به مقدار زياد نيز در اين شرايط موثر است.
اين مواد حاوي ويتامين C و E بوده و البته ويتامين‌هاي گروه ‌B و ويتامين A يا پيش‌ساز ويتامين A را هم دارند. ويتامين C،Eو بتاكاروتن‌كه در ميوه‌‌ها و سبزيجات رنگي به وفور يافت مي‌شود، اثرات تركيبات سمي ناشي از سوخت بنزين و نفت را تا حدودي كاهش مي‌دهد.

مكمل‌ها يا ميوه

وي در مورد مصرف مكمل‌ها مي‌گويد: بايد توجه داشت يا بايد ازويتامين‌ها و يا مكمل‌هاي آنها استفاده كرد و يا منابع طبيعي آنها را مصرف كرد كه البته مناسب‌تر هم خواهد بود بنابراين باز هم در نهايت به مردم توصيه مي‌شود از مصرف لبنيات، به خصوص شير و ميوه و سبزيجات غافل نشده و البته فراموش نكنند اين مواد غذايي تنها تا حدودي مي‌توانند عوارض آلودگي هوا را كاهش دهند و مصرف اين مواد هيچ وقت نمي‌تواند، به طور كامل تاثيرات سموم را از بين ببرد

[saeeddz]

وقتي هوا سرد مي‌شود تمايل افراد به خوردن غذاهاي گرم و پركالري بيشتر مي‌شود. كله پاچه يكي از اين نوع غذاهاست. غذايي سنتي و ايراني كه در طول سال نيز طرفداران خاص خود را دارد و اغلب غذاي محبوب نسل قديم است و البته طبع نسل جوان نيز آن را مي‌پسندد.

اين غذا بسيار چرب و پرانرژي است. ويژگي اصلي اين غذا پروتئين بالا و باكيفيت آن است. پروتئين‌ها مواد مغذي‌اي هستند كه در رشد، ترميم و ساخت سلول‌ها و بافت‌هاي بدن نقش مهمي به عهده دارند و مصرف نوع حيواني آنها به مقدار لازم براي تمام گروه‌هاي سني توصيه مي‌شود. اين غذا از نظر ميزان پروتئين، چربي، ويتامين‌ها و املاح معدني با گوشت قرمز متفاوت است.
به طور كلي كله پاچه از پختن سر، دست و پاي گوسفند تهيه مي‌شود. اجزاي اين غذا نيز شامل بناگوش، زبان، مغز، چشم، گوشت صورت و پاچه است. آب اين غذا به عنوان پيش‌غذا به‌همراه نان خورده مي‌شود. كله‌پاچه غذايي ديرپز بوده و طبخ آن زمان زيادي طول مي‌كشد. اين غذا را گاه براي هضم سريع‌تر با آبليمو و دارچين ميل مي‌كنند و بهترين زمان مصرف آن نيز صبح است.

كله‌پاچه سرشار از كلسترول

كله‌پاچه با وجود مواد مغذي، سرشار از كلسترول است. كلسترول يك نوع چربي است كه مي‌تواند در رگ‌هاي خوني شما رسوب كند و باعث انسداد آنها شود. اگر اين انسداد در عروق ظريف خون‌رساني قلب و مغز رخ دهد، باعث ايجاد سكته قلبي و مغزي مي‌شود. از طرف ديگر كلسترول مي‌تواند زمينه بروز بيماري‌هايي چون چربي خون، فشار خون، چاقي، ديابت و نقرس را افزايش دهد، اما با وجود اين گوشزدها از سوي متخصصان متاسفانه در برخي استان‌هاي غربي به دليل فراواني دام و سنت‌هاي رايج غذايي اين توصيه ناديده گرفته مي‌شود.
ساكنان اين مناطق در دهه‌هاي گذشته در چارچوب سبك زندگي عشايري يا كشاورزي به كارهاي طاقت‌فرسايي مي‌پرداختند، ولي امروزه كه زندگي ساكن‌تر و تحرك كمتر و كار بدني محدود شده است بايد در انتظار عواقب مصرف اين نوع فرآورده‌ها بود.

توصيه‌ها

مصرف نامتعادل و نابجاي غذاهايي چون كله‌پاچه به دليل چربي‌هاي اشباع و كلسترول بالا مي‌توانند خواب شبانه را مختل كنند. اين غذا به دليل آن كه سنگين و ديرهضم است باعث مشكلات گوارشي و كم‌خوابي مي‌شود.
مقدار كلسترول مغز گاو و گوسفند بيش از ديگر مواد غذايي است، به طوري كه يك وعده مغز گاو به وزن حدود 120 گرم بيشتر از 2000 ميلي‌گرم كلسترول دارد. در 100 گرم آن نيز 130 كالري انرژي نهفته است. البته ناگفته نماند كه يكي از امتيازات مثبت مغز دام اين است كه منبع فوق‌العاده ويتامين B12 شمرده مي‌شود. زبان گوساله و گوسفند انباشته از چربي بوده و مقدار زيادي از اغلب ويتامين‌هاي B بويژه ويتامين B12 را دارد. در 100 گرم زبان گوساله 130 كالري و در 100 گرم زبان گوسفند 260 كالري انرژي نهفته است.
كله‌پاچه‌هاي ارزان درواقع كله گوسفند نيستند، بلكه كله ميش و بز هستند كه بسيار ديرپز بوده و نسبت به كله گوسفند طعم چندان مطبوعي ندارند.
براي خريد مغز حيوان حواستان باشد كه رنگ مغز اصلا نشان‌دهنده سلامت يا عدم سلامت آن نيست، زيرا رنگ آن به نژاد دام و تغذيه آن بستگي دارد. اما نكته قابل توجه آن كه اگر مغز مانده باشد ظاهري وارفته، خشك و متلاشي دارد. براي خريد كله پاچه خام حتما انواعي را كه داراي بسته‌بندي بهداشتي، تاريخ مصرف و مجوز بهداشت هستند، انتخاب كنيد. اگر حيواني بيمار يا مبتلا به بيماري جنون گاوي باشد اين بيماري مي‌تواند از فرآورده‌هاي آن به مصرف‌كننده منتقل شود و كشنده باشد. بر اين اساس از خريد كله‌پاچه‌اي كه به صورت غيرمجاز در شرايط غيربهداشتي، خارج از يخچال و به صورت روباز در مجاورت حشرات موذي و كنار خيابان‌هاي پررفت و آمد عرضه مي‌شوند، اجتناب كنيد.
استشمام هر نوع بوي غيرطبيعي و نامطبوع مانند ترشيدگي، عفونت، گنديدگي، تعفن يا هرگونه تغيير رنگ، علامت فساد اين فرآورده است و از خريد آن بپرهيزيد.

[saeeddz]

هپاتيت كلمه‌اي است با ريشه‌لاتين، به معناي التهاب كبد. اين بيماري انواع مختلفي داشته كه شيوه سرايت و انتقال آنها هم متفاوت است. اهميت اين بيماري از آن روست كه به دليل بي‌توجهي، افراد زيادي به اين بيماري دچار شده و ممكن است با عوارض جبران‌ناپذيري روبه‌رو شوند.


دكتر رضا كريمي، متخصص بيماري‌هاي داخلي با توضيح علل و انواع هپاتيت مي‌گويد: «هپاتيت علل مختلفي دارد. يكي از انواع آن هپاتيت بر اثر زياده‌روي در مصرف الكل پديد مي‌آيد و به همين دليل در غرب يكي از شايع‌ترين انواع هپاتيت ‌باشد.
نوع ديگري از هپاتيت كه بتازگي شايع شده و در گذشته شناخته شده نبود، هپاتيت ناشي از چربي است. به اين معني كه با تجمع و رسوب چربي در كبد، فرد، ابتدا دچار كبد چرب مي‌شود. البته گفتني است بيشتر افراد چاق و داراي اضافه وزن يا افراد ديابتي با اين مشكل روبه‌رو هستند، اما زماني كه اين مساله پيشرفت كند، باعث التهاب كبد شده كه به آن هپاتيت چربي مي‌گويند.

هپاتيت‌هاي ويروسي

آنچه در جامعه به عنوان هپاتيت شناخته مي‌شود، همين هپاتيت‌هاي ويروسي هستند. دكتر كريمي با اشاره به هپاتيت‌هاي ويروسي و انواع آن توضيح مي‌دهد: «در اين موارد، برخي ويروس‌ها سبب ايجاد التهاب در كبد مي‌شوند.»
وي يادآور مي‌شود: «هپاتيت‌هاي ويروسي سير حادي دارند به اين معني كه بيمار بسرعت دچار التهاب كبد مي‌شود و با علائمي همچون تهوع، استفراغ و درد شكم(در قسمت كبد، بالا و سمت راست شكم) و زردي درگير خواهد بود.»

هپاتيت A

اين پزشك متخصص در مورد هپاتيت A مي‌گويد: «ويروس اين نوع هپاتيت از راه دهان وارد بدن شده و از طريق مدفوع دفع مي‌شود. بنابراين عدم رعايت بهداشت يا استفاده از آب و ظروف آلوده، از راه‌هاي انتقال اين بيماري هستند. البته سير هپاتيت A از ديگر انواع هپاتيت‌هاي ويروسي سريع‌تر است. در اين نوع هپاتيت تب نيز اندكي شديدتر خواهد بود.»
دكتر كريمي باز هم تاكيد مي‌كند تنها با اين علائم نمي‌توان هپاتيت را تشخيص داد، بلكه بايد آزمايش‌هاي لازم صورت گيرد تا به طور قطع بيماري تاييد شود. بايد توجه داشت اين نوع بيماري هيچ‌گاه مزمن نشده و آينده بيمار را تحت تاثير قرار نمي‌دهد.

هپاتيت B

دكتر كريمي با اشاره به اهميت اين نوع هپاتيت در كشور مي‌افزايد: «اين نوع هپاتيت تا همين اواخر مهم‌ترين دليل سيروز(نارسايي كبد) بوده است. همچنين اين حالت مي‌تواند دليلي براي سرطان كبد نيز باشد و در نهايت شيوع زياد آن در كشور باعث مي‌شود اهميت ويژه‌اي به هپاتيت B داده شود. به همين دلايل واكسيناسيون اين بيماري در ايران مورد توجه قرار گرفته است.»
دكتر كريمي با ذكر راه‌هاي انتقال بيماري مي‌افزايد: «هپاتيت B برخلاف هپاتيت A از طريق تماس‌هاي معمولي و ظروف و... منتقل نمي‌شود. بلكه ترشحات و خون آلوده از جمله دلايل انتقال اين بيماري هستند. علاوه بر اين موارد تماس جنسي و انتقال از مادر به كودك در دوران بارداري نيز از ديگر دلايل انتقال بيماري است.»
وي مي‌افزايد: «به طور معمول اگر فرد جوان باشد تظاهرات بيماري در او بروز مي‌كند. درصد زيادي از اين افراد هم به سمت هپاتيت شديد مي‌روند؛ يعني كبد در مقطعي قادر به كار كردن نيست و حتي ممكن است درصدي از افراد دچار كماي كبدي ‌شوند، ولي برخي افراد مانند نوزادان، افراد مسن يا افراد جواني كه سيستم ايمني ضعيفي دارند، حالت شديد را نشان نداده و ممكن است به آن توجهي نكنند. اين افراد هم در صورت درمان به موقع، بهبود مي‌يابند ولي ويروس در بدنشان باقي مي‌ماند.»
درصد زيادي از كساني كه ويروس هپاتيت B در بدنشان باقي مي‌ماند تا آخر عمر ويروس را داشته اما هيچ مشكلي ندارند، ولي مي‌توانند آن را به ديگران منتقل كنند. در بدن برخي از اين افراد نيز ممكن است پس از سال‌ها ويروس فعال شده و دوباره علائم را نشان دهد.دكتر كريمي با اشاره به روش‌هاي درماني هپاتيت يادآور مي‌شود: «خوشبختانه هم در مرحله حاد و هم در مرحله مزمن، داروهايي براي اين بيماران وجود دارد.
همچنين بارها مشاهده شده است فردي هپاتيت دارد اما بيماري‌اش فعال نيست؛ يعني تنها با آزمايش مشخص مي‌شود كه ويروس هپاتيت در بدنش وجود دارد. پس تا زماني كه ويروس در بدن فعال نشود، نه دارو لازم است و نه خطري براي فرد ايجاد مي‌شود.»
بنابراين خوب است مردم بدانند اگر ويروس هپاتيت در بدنشان وجود داشت، لزوماً به معناي وجود مشكل نيست. فقط بايد تحت نظر پزشك بوده و هر 6 ماه تا 1 سال آزمايش‌هاي لازم را انجام دهند.

هپاتيت C

دكتر كريمي با ذكر اين نكته كه شيوه انتقال هپاتيت C نيز مانند هپاتيت B است، مي‌افزايد: «اين دو نوع هپاتيت اندكي با هم تفاوت دارند. يعني اگر كسي همسرش دچار هپاتيت B باشد، خودش نيز به احتمال زياد بيماري را خواهد گرفت. اما هپاتيت C كمتر به اين شكل است؛ يعني انتقال آن كندتر است. اما افراد به ندرت در برابر اين نوع هپاتيت ايمن مي‌شوند چون سيستم ايمني نمي‌تواند به خوبي ويروس را شناسايي كرده و از بين ببرد. اين نوع هپاتيت بيشتر از هپاتيت B مزمن مي‌شود ولي انتقال اين نوع هپاتيت كمتر از نوع B است.»

[mohamad_a226]

چگونه از سرماخوردگی مصون بمانیم؟

دوباره فصل سرماخوردگی و آنفلوانزا شروع شد. هیچ کدام از ما دوست نداریم به این بیماری ها مبتلا شویم و در بستر بخوابیم.
اگر شما دستوالعمل ها و مراحل ساده ی زیر را در زندگی خود به کار برید، می توانید بدن خود را طوری مقاوم کنید که با این بیماری ها بجنگد و پیروز شود:
مرحله 1) سعی کنید هر شب حداقل 7 تا 8 ساعت بخوابید. خواب کافی و مناسب باعث می شود بدن شما فرصت ترمیم و بازسازی پیدا کند و برای مقابله با حوادث روز بعد آماده شود.
مرحله 2) به طور مرتب دست های خود را با آب و صابون بشویید، خصوصاً بعد از آمدن از توالت و قبل از غذا خوردن. همچنین بعد از دست زدن به وسایل آلوده ای مثل میله های مترو و اتوبوس، پول، میز کار و مدرسه، کامپیوتر و ... حتماً دست های خود را بشویید.
در طی فصول سرد سال، میکروب های سرماخوردگی و آنفلوانزادر هر جایی وجود دارند و شما باید پیوسته دست های خود را تمیز نگه دارید.
همیشه کمی صابون (جامد، مایع یا کاغذی) همراه خود داشته باشید. اگر در جایی بودید که دسترسی به آب و صابون نداشتید، می توانید ازدستمال های کاغذی پاک کننده و ضد عفونی کننده ی مرطوب استفاده کنید. این دستمال ها را می توانید از داروخانه تهیه کنید.
مرحله 3) وقتی دست هایتان آلوده است، از دست زدن به صورت، چشم ها، بینی و دهان خود، پرهیز کنید، زیرا این محل ها، به آسانی میکروب ها را از دست های شما به داخل بدن تان منتقل می کنند. می دانیم که انجام این کار سخت است و به همین دلیل به شما توصیه می کنیم که دست های خود را تا حد ممکن از میکروب ها و آلودگی ها پاک نگه دارید.
مرحله 4) در طی فصل زمستان، هوا سرد و خشک می شود و این مسئله روی نحوه مقابله بدن شما با میکروب ها تاثیر می گذارد.

منبع:

برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید

[Rahe Kavir]

آشنایی با خواص بهترین غذا‌ها برای تسکین سرماخوردگی

متخصص داروسازی (گیاهان دارویی) و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: خوردن سه نوع سوپ پیاز، سیر و جوجه در درمان و تسکین علایم سرماخوردگی ویروسی موثر است.


فراز مجاب در گفت و گو با ایرنا افزود: همچنین مصرف شلغم چه بصورت آب شلغم و چه میوه آن تاثیر بسزایی در کاهش علایم سرماخوردگی دارد.

وی ادامه داد برای درمان علایم سرماخوردگی ویروسی که شامل عطسه، بریزش بینی و سرفه است، می‌توان از برخی داروهای گیاهی استفاده کرد که ساده‌ترین آن، مصرف چای معمولی کمرنگ است.

این متخصص داروسازی گفت: گیاهان دارویی آویشن، رازیانه و شیرین‌بیان همراه با آویشن نیز خلط آور هستند و کمک می‌کنند تا ترشحات ویروسی بهتر و سریع‌تر دفع شوند.



مجاب افزود: مصرف گیاهان معرق (عرق آور) مانند گیاه چای و گیاه آقطی برای درمان کسالت ناشی از سرماخوردگی موثر است.

وی اظهار داشت: همچنین گیاه دارویی سرخارگل نیز موجب افزایش ایمنی بدن شده و موجب شود تا خود بدن با بیماری مقابله کند.

به گفته وی، گیاه دارویی نعنا، برای درمان احتقان و گرفتگی بینی و گیاه دارویی ختمی نیز ملین گلو است.[آشنایی با خواص چای ختمی]

این استاد دانشگاه یادآور شد: استفاده از گیاهان دارویی در روزهای ابتدایی - سه روز اول- سرماخوردگی توصیه می‌شود چون اگر سرماخوردگی طولانی شود به معنای باکتریایی شدن آن است و باید با تجویز پزشک متخصص از آنتی‌بیوتیک‌ها استفاده شود.

[saeeddz]

پزشكان دانماركي هشدار دادند تماس با سر و صداي زياد خيابان‌هاي شلوغ و پرترافيك، خطر بروز سكته مغزي را بويژه در افراد بالاي 65 سال افزايش مي‌دهد.‌در اين مطالعه براي اولين بار ارتباط بين صداهاي ترافيكي و خطر سكته مغزي مورد بررسي قرار گرفته و نشان داده شده است كه در ازاي هر 10 دسيبل افزايش صدا، خطر بروز سكته مغزي تا 14 درصد بيشتر مي‌شود.

اين يافته حاصل مطالعه و آزمايش روي 51 هزار و 485 شركت‌كننده است. اين متخصصان همچنين با مطالعه دقيق اطلاعات به دست آمده دريافتند در افراد زير 65 سال، ارتباط آماري مهمي بين صداي زياد ترافيك و افزايش خطر سكته مغزي وجود ندارد.
دكتر مت سورنسن، متخصص ارشد انيستيتو همه‌گيري سرطان در انجمن سرطان دانمارك در كپنهاگ كه سرپرستي اين مطالعه را به عهده داشته، متذكر شد: مطالعات ما نشان داد كه تماس با صداي خيابان‌هاي پرترافيك، خطر سكته مغزي را تشديد مي‌كند. اين در حالي است كه مطالعات قبلي نشان داده بود صداي ترافيك در بالا بردن فشار خون و افزايش خطر حملات قلبي موثر است. اين مطالعات تاكيد مي‌كند مردم بايد كمتر با اين قبيل صداهاي مضر و آزاردهنده در تماس باشند.

[saeeddz]

اگر شما هم فرزندي داشته باشيد كه اضافه‌وزن دارد، حتما نگران سلامت او بوده و مي‌خواهيد به كاهش وزن او كمك كنيد، اما خوب است به اين نكته هم توجه داشته باشيد كه خوردن غذاي بيش از حد و عدم تحرك و فعاليت تنها دلايلي نيستند كه منجر به چاقي مي‌شوند. همان طور كه عوامل ارثي و ژنتيكي نقش مهمي در اين زمينه دارند، نبايد از تاثير خواب و كمبود آن نيز در بروز چاقي غافل شد.

مطالعه‌اي كه در سال 2008 در اين زمينه انجام شده، نشان مي‌دهد، داشتن الگوي خواب نامنظم منجر به چاقي مي‌شود. پژوهش‌هاي جديدي كه در اين رابطه توسط محققان دانشگاه شيكاگو انجام شده نيز نشان داده است، خواب ناكافي با چاقي و ديگر مشكلات متابوليك در ارتباط است. متخصصان 9 تا 10 ساعت خواب راحت و منظم را براي كودكان توصيه مي‌كنند. با اين حال طي اين تحقيق كه در مورد 308 كودك 4 تا 10 سال انجام گرفت، مشخص شد بسياري از آنها اين ميزان خواب را نداشته و گروهي نيز از مشكلاتي كه سبب خواب نامنظم مي‌‌شود، رنج مي‌برند.
كمبود خوابي عميق و راحت يا داشتن خوابي نامنظم موجب تغييراتي در بدن شده و از اين رو سبب بروز مشكلاتي خواهد شد؛ بنابراين كودكاني كه حداقل ميزان خواب شبانه را دارند يا كساني كه برنامه خوابشان بسيار نامنظم است، 4‌برابر بيشتر از ديگران در معرض ابتلا به چاقي قرار خواهند داشت.
توجه داشته باشيد كه اثرات كمبود خواب چيزي بيش از افزايش وزن است. كمبود خواب با تمركز داشتن و هوشيار‌ماندن در طول روز تداخل داشته و باعث مي‌شود، عملكرد كودك نيز كاهش يابد. همچنين محققان دريافته‌اند كساني كه شب‌ها كمتر از 6 ساعت مي‌خوابند، بيشتر با شرايطي كه زمينه‌ساز ديابت و فشار خون بالاست روبه‌رو خواهند بود. در ضمن ممكن است آنها افسردگي را هم تجربه كنند.
طبق بررسي‌ها و تحقيقاتي كه در اين زمينه انجام گرفته است، مشخص شد جوانان و نوجوانان چاق بيشتر در معرض ابتلا به بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي قرار دارند. مشكلات و گرفتاري‌هايي كه براي استخوان‌ها و مفاصل ايجاد خواهد شد، آپنه خواب و مشكلات اجتماعي و روحي نيز از ديگر مسائلي هستند كه اين كودكان با آن روبه‌رو خواهند شد.
البته همان‌طور كه مشخص است اين گروه از بچه‌ها در بزرگسالي هم بيشتر در معرض ابتلا به چاقي و اضافه‌وزن قرار دارند كه در نتيجه مشكلات ديگري ايجاد خواهد كرد.
رعايت عادات سالم غذايي، ورزش مرتب و منظم از يك سو و توجه داشتن به خواب كافي از سوي ديگر مي‌تواند از بروز چاقي در دوران كودكي پيشگيري كرده و زندگي سالمي را براي كودك فراهم كند.
بنابراين اگر فرزند شما هم در خوابيدن راحت و منظم مشكل دارد، مراجعه به پزشك را فراموش نكنيد؛ با آزمايشاتي ساده، مشكلات مشخص شده و درمان مورد نياز ‌آن شروع مي‌شود.

منبع:healthnews.com

[saeeddz]

دانشمندان انگليسي دريافتند که سرد کردن دماي بدن بيماران آسيب ديده از سکته مغزي مي تواند خطر آسيب هاي ناشي از آن را کاهش دهد.
تيم تحقيقاتي دانشگاه «اديمبرا» در بررسي هاي خود نشان دادند که سرمازدگي بدن مي تواند خطر مرگ و آسيب هاي بعد از يک سکته مغزي را کاهش دهد.
به گفته اين محققان، سرمازدگي با پايين آوردن دماي بدن به حدود 35 درجه سانتيگراد به دست مي آيد. سرد کردن بدن از طريق ورود قطره هاي يخزده از راه وريدي و با گذاشتن حوله هاي سرد بر روي پوست انجام مي شود.
اين پزشکان نشان دادند که درمان به اين روش مي تواند به حدود 40 هزار نفر در اروپا که در هر سال دچار سکته مغزي مي شوند کمک کند.به همين علت کميسيون اروپا بودجه اي را به منظور انجام آزمايشاتي در سطح اروپا به تحقيق اختصاص داده است.
مطالعاتي که تاکنون انجام شده است فوايد سردسازي بدن را بعد از يک سکته قلبي نشان داده بود و اکنون دانشمندان در تلاش براي تائيد اين نتايج در مورد سکته مغزي هستند.
اين محققان در اين خصوص توضيح دادند:هر روز هزار شهروند اروپايي از سکته مغزي مي ميرند که اين رقم برابر با يک مورد مرگ در هر 90 ثانيه است. درحاليکه حدود 2 هزار نفر زنده مي مانند اما معلول مي شوند ارزيابيهاي ما نشان مي دهد که سرمازدگي مي تواند هر سال به حدود 40 هزار شهروند اروپايي کمک کند.

---------- Post added at 04:35 PM ---------- Previous post was at 04:33 PM ----------

كارشناس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشكي گفت: كودكان از بدو تولد تا 18 سالگي نياز به دريافت مداوم و مناسب مواد غذايي دارند و در اين سنين به هيچ وجه نبايد رژيم غذايي براي لاغري بگيرند.

فروزان صالحي افزود: كودكان مبتلا به چاقي در سنين رشد با افزايش تحرك و فعاليت بدني و ترك عادات بد غذايي ( مصرف غذاهاي چرب، شيرين و نوشابه هاي گازدار) مي توانند وزن خود را كنترل كنند.
وي با يادآوري اينكه عوامل محيطي و ژنتيكي در ايجاد چاقي نقش دارند،گفت: اگر وزن فرد، مناسب سن و قدش نباشد اين فرد مبتلا به اضافه وزن يا چاقي است.
كارشناس اداره بهبود تغذيه جامعه وزارت بهداشت خاطرنشان كرد: افراد براي انجام فعاليت هايي مانند درس خواندن، بازي ، ورزش و حتي تماشاي تلويزيون به انرژي نياز دارند و اين انرژي را از مواد غذايي كه مي خورند به دست مي آورند.
وي افزود: اگر فرد انرژي كه از مواد غذايي مي گيرد بيشتر از انرژي كه براي فعاليت هاي روزانه به آن نياز دارند، باشد اين انرژي در بدن آن ها ذخيره شده و موجب اضافه وزن و چاقي مي شود.
صالحي با بيان اينكه امروزه ارتباط چاقي با بسياري از بيماري هاي غيرواگير به اثبات رسيده است، افراد چاق به مراتب بيشتر از ساير افراد به بيماري هاي قلبي-عروقي، بيماري قند و برخي از سرطان ها مبتلا مي شوند.
اين كارشناس اداره بهبود تغذيه وزارت بهداشت تصريح كرد: اندازه گيري نمايه توده بدني، يكي از روش هاي تشخيص وزن مناسب ، به شمار مي رود. براي اين كار بايد ابتدا وزن و قد ، اندازه گرفته شود و سپس با استفاده از فرمول وزن تقسيم بر مجذور قد، نمايه توده بدني محاسبه شود.

[aligol172]

سرطان، بیماری های قلبی، سکته مغزی و ... همگی بیماری هایی سخت و خطرناک هستند. سرماخوردگی و آنفلوآنزا خطر هیچ کدام از این بیماری های فوق را ندارند اما می گویند آزاردهنده ترین بیماری ها برای انسان همین ها هستند چرا که هر انسانی به طور متوسط سالی دو، سه بار دچار آنها می شود. اما می دانید راهکارهای ساده ای برای آنکه کمتر دچار بیماری ها شوید یا در صورت ابتلا سریع تر بهبود یابید، وجود دارد؟

● محصولات پروبیوتیک مصرف کنیم
این روزها صحبت های زیادی در مورد محصولات پروبیوتیک و ارزش و تأثیرگذاری آنها می شود. محصولات پروبیوتیک که می شود آنها را دوستدار دستگاه گوارش دانست تنها به خاطر همین مسئله نیست که با ارزش شمرده می شوند، این میکروارگانیسم ها در عین حال سلول های T بدن (گروهی از سلول های سفید که نقش بسیار مهمی در ایمنی بدن دارند) را هم تحریک می کنند. بر اساس تحقیقاتی که اخیراً صورت گرفته و نتایج آن در نشریه پست گرجوئت مدیسین به چاپ رسیده مشخص شده زنانی که روزانه از محصولات حاوی پروبیوتیک استفاده می کنند دارای تعداد سلول های تی سل بیشتری هستند و عملکرد آنها هم موثرتر است و این باعث می شود در مقابل عفونت ها عملکرد بهتری داشته باشند. با توجه به این نکته ها برای آنکه در مقابل سرماخوردگی و آنفلوآنزاهای شایع این روزها مصون بمانید بهتر است محصولات حاوی پروبیوتیک مصرف کنید. خوشبختانه امروز ماست ها، شیرهای میوه و سایر محصولات پروبیوتیک در دسترس هستند. دکتر میرا بایرون، متخصص ایمونولوژی و مدیر گروه تحقیقات دانشگاه کلیولند می گوید: «اگر محصولات پروبیوتیک مصرف نمی کنید، بد نیست روزی ۶۰ تا ۹۰ میلیگرم مکمل های پروبیوتیک بخورید تا بدنتان قوی تر شود و احتمال ابتلای شما به سرماخوردگی یا آ نفلوآنزا کاهش یابد.»
● ویتامین معجزه آسا
ویتامین D از آن گروه موادی است که اخیراً فوائد بسیاری برای آن برشمرده اند و حتی تصور می شود، بسیاری از فوائد این ویتامین برای بدن انسان هنوز کشف نشده است. در حال حاضر ما می دانیم ویتامین D استخوان ها را تقویت می کند، خلق و خو و روحیه انسان را بهتر می کند، بر عملکرد هورمونی بدن تأثیرات مثبت می گذارد و در عین حال با بروز التهابات در بدن مقابله می کند. اما اخیراً کشف شده که این ویتامین می تواند با عفونت ها مقابله کند. در یک مطالعه گسترده که در کانادا انجام شد، مشخص شد کسانی که سطح ویتامین D کمتری دارند ۳۶درصد بیشتر احتمال ابتلا به عفونت های ریوی را دارند. مطالعاتی هم که اخیراً در فنلاند صورت گرفته هم نشان داده اگر افرادی که سطح ویتامین D در بدن آنها بالاست به سرماخوردگی دچار شوند، روند بهبود آنها سریع تر از سایرین است. دکتر کارلوس کاماراگو، فوق تخصص بیماری های عفونی در دانشگاه پزشکی هاروارد در این مورد می گوید: «ویتامین D در بدن به تولید پروتئینی به نام کاتلیسیدین کمک می کند که این پروتئین با ویروس ها و باکتری های مهاجم به بدن مقابله می کند.» بخش اعظم ویتامین D بدن انسان از طریق در معرض تابش نور خورشید قرار گرفتن ساخته می شود. اگر در معرض نور آفتاب نیستید، بدانید که بعید است بتوانید نیاز روزانه بدنتان به این ویتامین را از طریق خوراکی ها تامین کنید (بیشترین میزان ویتامین D در مواد غذایی در ماهی سالمون و محصولات لبنی است). بهتر است روزانه یک قرص هزار واحدی از این ویتامین را مصرف کنید. می توانید از مکمل هایی که سایر ویتامین ها و مواد معدنی دیگر مورد نیاز بدن به همراه ویتامین D را دارند هم استفاده کنید. اگر شما به طور کامل از نور آفتاب محروم هستید میزان ویتامین D مصرفی روزانه تان را دو برابر کنید. در ضمن یادتان باشد اگر قصد تولید ویتامین D زیاد در بدنتان را دارید و می خواهید ساعت ها در مقابل نور خورشید بنشینید باید به احتمال خطر بروز سرطان پوست هم فکر کنید.
● ورزش یعنی بدن عاری از میکروب
به طور منظم ورزش کنید: ورزش منظم با زمانی نه چندان زیاد (بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه) با فشار نه چندان زیاد و به صورت روزانه باعث می شود که سطح هورمون کورتیزول در بدن پایین بیاید. این هورمون که آن را هورمون استرس می نامند باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن و در نتیجه افزایش احتمال ابتلا به بیماری های عفونی می شود. دکتر تیفانی فیلد، متخصص داخلی و از اعضای گروه تحقیق و پژوهش دانشگاه پزشکی میامی آمریکا این توصیه را برای شما دارد: «ورزش کردن منظم فواید بسیاری برای بدن شما دارد. در واقع انجام ورزش حتی در زمان های کوتاه و با فشار نه چندان زیاد به تمام ارگان های بدن شما کمک می کند. حتی ماساژ گرفتن روزانه هم می تواند با کاهش سطح کورتیزول بدنتان به شما کمک کند. در ضمن یادتان باشد ورزش کردن سطح کلسترول بدن را هم پایین می آورد و این باعث بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن می شود.
انجام یک پیاده روی سریع در صبح زود یا در زمان تمام شدن کار روزانه یا حتی انجام چند حرکت ورزشی مثل دراز و نشست یا حرکت غلتیدن با توپ هم می تواند به شما کمک کند.
● فقط چند کیلوگرم وزن کم کردن
حتی کمی اضافه وزن داشتن هم می تواند برای بدن شما مضر باشد. اما اگر فقط مقدار خیلی کمی از وزنتان را ـ البته اگر اضافه وزن دارید ـ با محدود کردن کالری های دریافتی بکاهید، آن وقت سلول های T قوی تر و پرشمارتری خواهید داشت. تحقیقات گروه های پزشکی در ژاپن و آمریکا نشان داده حتی مقدار کمی اضافه وزن می تواند ترکیباتی شبه هورمونی در بدن ایجاد کند که باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن شود. دکتر شای ضرابی، متخصص تغذیه در دانشگاه نیویورک مین می گوید: «باید مواظب کالری های دریافتی روزانه تان باشید. بهترین کار این است که بر اساس یک برنامه روزانه منظم غذا بخورید. توصیه های زیادی در مورد تغذیه سالم صورت گرفته اما من به شما می گویم خوب است همیشه بسته های آدامس بدون قند در کیف خودتان داشته باشید تا هر وقت در بین وعده های غذایی گرسنه تان شد به جای هله هوله ها از این آدامس ها استفاده کنید. در ضمن می توانید به جای قهوه یا چای شیرین چای سبز غیرشیرین مصرف کنید. با همین دو اقدام ساده چند صد کالری کمتر مصرف خواهید کرد و جدا از آنکه کیلوهای اضافی وزنتان کم خواهد شد یک سیستم ایمنی قوی پیدا خواهید کرد و کمتر سرما خواهید خورد.» بر اساس گفته های دکتر ضرابی بهترین کار این است که شما کم کردن کالری های روزانه ورودی به بدن تان را با ورزش کردن همراه کنید.
● سعی کنید رفیق باز باشید
فکر می کنید که شلوغی به معنای احتمال بیشتر ابتلا به سرماخوردگی است، خب در این مورد درست فکر نمی کنید و به هر حال حضور در مکان های شلوغ احتمال ابتلای شما به سرماخوردگی را به دلیل امکان انتشار بیشتر ویروس افزایش می دهد اما نکته جالب اینجا است کسانی که بیشتر رفیق باز هستند و دوستان بیشتری دارند کمتر در معرض ابتلا به سرماخوردگی هستند. بر اساس گزارش مجله سلامت روان افرادی که اعضای خانواده و دوستان بیشتری با آنها رفت و آمد دارند سیستم ایمنی قوی تری هم دارند. دکتر شلدون کوهن، متخصص روان پزشکی در دانشگاه کارنیگ هال می گوید: « افراد تنها اغلب سطح اضطراب بالاتری دارند و این موضوع مشکلات جسمی زیادی برای آنها ایجاد می کند که روی عملکرد سیستم ایمنی آنها هم تأثیر می گذارد و باعث می شود آنها بیشتر در معرض ابتلا به بیماری های عفونی باشند.» جدا از اینکه ارتباطات اجتماعی مناسب باعث سلامت روحی شما می شود به جسم تان هم کمک می کند پس سعی کنید دوستان جدیدی پیدا کنید و معاشرت های مناسب اجتماعی داشته باشید.