ماهان سرور
آکوستیک ، فوم شانه تخم مرغی ، پنل صداگیر ، یونولیت
دستگاه جوجه کشی حرفه ای
فروش آنلاین لباس کودک
خرید فالوور ایرانی
خرید فالوور اینستاگرام
خرید ممبر تلگرام
[ + افزودن آگهی متنی جدید ]
ببخشید ولی من واقعا سرچ کردم و پیدا نشد.
ذرت مکزیکی چطوری درست میکنند؟؟ لطفا بهم یاد بدین چون نیاز دارم. یک بار یکی میگه آب پز کن و یکی دیگه میگه بخار پز کن و یکی میگه سرخ کن...
کمک کنید لطفا.
لطفا آموزش برای 8 نفر بزارین یعنی مواد لازم برای 8 نفر. 8 نفر آدم گرسنه که هیچی گیرشون نمیاد جز ذرت مکزیکی...
می بینم که!!!!!!!
باز من نتونستم یه مدتی به اشپزخونه سر بزنم شماها نتونستین اشپزخونه رو ادارهاینجا که داره حسابی خاک میخوره
بیاین تنبلا بیاین دوباره یه سرو سامونی به اینجا بدیم
ذرت مكزيكی
.
مواد لازم :
کنسرو ذرت ... یک قوطی
آويشن
مارگارين
سس مايونز
قارچ
چيپس خلالی
پنیر پیتزا
آبلیمو
نمک و فلفل
ما به دو صورت می تونيم ذرت رو تهيه كنيم، يكی ذرت فریز شده یا کنسروه كه از بيرون ميخريم و يكی تهيه ذرت از بلال به دست خودمونه! اينا زياد فرقی با هم ندارن .
نوع اول كه ساده است می خريم و كمی بخار ميديم و استفاده می کنیم ولی نوع دوم يعنی دون كردن بلال:
بايد تمام دونه های ذرت رو از بلال جدا كنيد كه قلقش رو اگر بلد نباشيد، كار سخت و طاقت فرسايی ميشه !
ولی قلقش اينه كه يه رديف ذرت در راستای طولی بلال رو در بيايم كه ميشه لبه يه چاقوی بلند رو انداخت توش و مثل اهرم اون يك رديف رو خالی كرد !
وقتی يك رديف خالی شد، باقی رديف ها رومی تونيم در عرض چند دقيقه با دست دون كنيم .
حالا هر چند تا بلال رو كه خواستيد دون كنيد و يه آبی بهش بزنيد كه پرزهاش تميز بشه !
بعد از شستن ، دونه های بلال رو داخل بخارپز می ريزيم و می گذاريم بپزه نمی شه زمان مشخصی واسه آب پز شدنش داد ولی يه چيزی حدود يك ربع تا نيم ساعت وقت رو می بره .فقط بايد مواظب باشين كه له نشه بعد از اينكه ذرتها پخته شدن، بايد وارد مرحله اضافه كردن چاشنی بشيد كه يه چيز مهمه و مزه اصلی ذرت رو اين چاشنی ها تعيين می كنه.
1. نمك به مقدار لازم
2. آويشن (آويشن از اون دسته ادويه هاست كه تو خيلی از ملت ها ناشناخته مونده ! توی خيلی از غذاهای خوشمزه ای كه بيرون درست ميكنن، آويشن از ادويه های شديداً پركاريه ! مثل پيتزا يا سمبوسه )
پس اين چـــاشـــنــی رو حتماً بهش اضافه كنيد و سعی كنين كم كم اين ادويه ريخته بشه اونقدر بايد بريزيد كه بوش توی ذرت مشهود و قابل حس باشه!!
3. مارگارين يا كره (كه معمولا مارگارين استفاده می شه ) يه مقداری كه ظاهر ذرت رو براق بكنه البته بعضی ها روغن زيتون هم می زنن ولی معمولش مارگارين .
4. فلفل كه اگر با غذای تند مشكل نداريد، ميتونيد يه مقدار خيلی كم فقط برای طعم گرفتن بريزيد!
5. سس مايونز ! معمولش اينه كه از سس مايونز معمولی استفاده ميكنن و اگه کمی بهش آويشن هم اضافه کنيد خوشمزه تر می شه .
6. آبليمو به مقدار كم
۷ . قارچ رو هم جداگانه يه تفت بديد و يه چند دقيقه ای با ذرت ها بزاريد بخار بخوره .
۸. لحظه آخر پنیر پیتزا رو به اندازه یه قاشق غذاخوری اضافه کنید تا کاملا آب بشه .
۹. چيپس خلالی رو در آخرين لحظه اضافه كنيد كه خمير نشه.
نكته : قارچ يا چيپس خلالی به دلخواه و ذائقه شماست .
و نكته پايانی اگه در منزل بخار پز دارين بهترين راه طبخ اين خوراك استفاده از بخار پزه .
البته میتونین قارچ و پنبر پیتزا رو نریزین
اینم یه مدل دیگه که هر کی ماکروویو داره براش راحتتره
ذرت پخته مکزیکی
مواد لازم :
ذرت پخته شده
300 گرم
کره ی پاستوریزه
1 قاشق غذاخوری
سس مایونز
2 قاشق غذاخوری
پودر آویشن
1 قاشق چایخوری
آب لیموی تازه
2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روش تهیه :
ذرت را در ظرف مخصوص ماکروویو بریزید. با قدرت 80 درصد به مدت 2 دقیقه در ماکروویو قرار دهید. (در فاصله ای که ذرت در ماکروویو است، 3-2 بار آن را هم بزنید تا تمامی ذرت ها گرم شوند) سپس کره، آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید و 2-1 دقیقه دیگر با همان قدرت در ماکروویو قرار داده تا کره ذوب شود. در این زمان ذرت را از ماکروویو خارج نموده،سپس سس مایونز وآب لیمورا اضافه کنید.
* برای تهیه ی ذرت مکزیکی می توانید از کنسرو ذرت یا ذرت منجمد استفاده کنید.
میگو پلو
برنج
پیاز
میگو
کشمش
ادویه
طرز تهیه
پیاز را خلالی کرده و سرخ میکنیم سپس میگو را تکه تکه کرده با پیازها تفت میدهیم نمک و ادویه هم اضافه کرده و کمی اب ریختهو چند دقیقه میگذاریم بجوشد که کمی اب دار باشدکشمش را جداگانه تفت داده وقتی میگوها اماده شد زیرش را خاموش کرده و کشمش را به ان اضافه میکنیم
برنج را هم که ابکش کردیم متوانیم مواد را لابلای پلو بریزیم و دم کنیم و یا کنار پلو گذاشته و برنج را دم کنیم
دستت درد نکنهمیگو پلو
برنج
پیاز
میگو
کشمش
ادویه
طرز تهیه
پیاز را خلالی کرده و سرخ میکنیم سپس میگو را تکه تکه کرده با پیازها تفت میدهیم نمک و ادویه هم اضافه کرده و کمی اب ریختهو چند دقیقه میگذاریم بجوشد که کمی اب دار باشدکشمش را جداگانه تفت داده وقتی میگوها اماده شد زیرش را خاموش کرده و کشمش را به ان اضافه میکنیم
برنج را هم که ابکش کردیم متوانیم مواد را لابلای پلو بریزیم و دم کنیم و یا کنار پلو گذاشته و برنج را دم کنیم
ولی یه چیزی یادت رفت که از نحوه پخت غذا مهمتره :
نحوه پاک کردن میگو!! خیلیها بلد نیستن میگو رو پاک کنن و پوستشو بکنن و اون رگ سیاه کمرش رو دربیارن (این کار عینهو جراحیه!!))
اگه این زحمت رو هم متقبل بشی دیگه واقعا ما رو شرمنده میکنی.gif "N Aggressive (17)")
يكي مرد باشه تمام مطالب مفيد اين بخش و Pdf كنه
1.طرحش در دست اقدام هست
2. اگه زن باشه مشکلی هست؟؟
خوارج چجوری برنج رو میل میکنن؟؟
من عکسهاشو میذارم دستور پختش با شما
یه موقع خسته نشی گلم!اگه جویدنش هم برات سخته بدیم برات بجون تو فقط قورتش بدیمن عکسهاشو میذارم دستور پختش با شما
این چی چیه غذا یا شیر ینی؟
معما طرح کردی؟
اون سفیده چیه پودر نارگیله یا برنج
اون سبزه فلفل دلمه ای یا چیز دیگه
اون نارنجیه چیه
اون قهوه ای هم که معلوم نیست نونه یا نون شیرینی
این سفیده هم این پایین نمیدونم پنیره یا خامه
اون دو تا بطری هم معلوم نیست جزء صور قبیحههستن یا روغنی چیزی هستن اون خانمه هم که چادر سرش نیست با نامحرما هم که حشر و نشر داره باید بدیمشون دست گشت ارشاد
با این اوصاف بهتر نبود خودت این ؟؟؟؟؟درست میکردی میاوردی
Last edited by maria42; 18-01-2008 at 10:53.
هم اکنون 1 کاربر در حال مشاهده این تاپیک میباشد. (0 کاربر عضو شده و 1 مهمان)
قوانين ايجاد تاپيک در انجمن
نوشته شده توسط ebicross
.gif "N Aggressive (19)")
.gif "N Aggressive (4)")
.gif)
.gif)