آشپزخانه P30\/\/orld ( آموزش طبخ غذا ها )

[nilofar2248]

با سلام و خسته نباشید. من مایکروویو دوو دارم grill,combo,mw,convenstion هم دارد پیتزا خوب بلد شدم با کیک اما نحوه پخت غذا ر و نمی دونم در ضمن یک پلوپز با مارک جی پاس دارم که زود پز بخار پز و آرام پز هم هست من چند دفعه برنج درست کردم اما برنجم کته می شود خوب در نمی آید مثلا 4 پیمانه برنج رو تا 1.5 لیتر آب ریختم با روغن اما خوب در نمی آید با بقیه کارایی هاش هم نمی تونم کار کنم کسی می تونه من رو در کار با این دو دستگاه کمک کنه یا سایتی که بتونه به من کمک کنه.
من خیلی ممنون می شوم چون شاغلم خیلی برام ضروریه ممنون

[safoora55]

یک غذای سریع کشک بادمجان ابتدا هفت یا هشت بادمجان راپوست کنده چهار پنج تکه می کنیم آنرا شسته در زودپز میریزیم به آب احتیاج ندارد اگر میترسید بسوزد یک استکان آب اضافه کرده روی حرارت زیاد برای ده دقیقه قرار می دهیم در این فاصله یک پیاز متوسط وچند حبه سیر(به دلخواه)رنده کرده در دوقاشق روغن سرخ می کنیم (بادمجانها نسوزد!!!)زردچوبه و کمی نعناخشک(به دلخواه)را در پیاز داغ تفت داده در زوپز را باز کرده اگرآب اضافی داشت دور می ریزیم وآنها را کوبیده به پیاز داغ اضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم تاهم بادمجانها کمی تفت بخورد هم آب اضافه آن گرفته شود کشک را به مقدار دلخواه اضافه کرده یکی دو دقیقه بعد از روی حرارت برمی داریم

[safoora55]

اگرمی خواهی از غذا لذت ببری و هرچی خواستی بخوری دو کار بکن 1)روزی نیم ساعت ورزش هوازی 2)قبل از احساس سیری دست از غذا بکش.برای کاهش چربی شکم 1کیلو سیر را در 2لیتر آبلیموی تازه به مدت چهل روز نگه داشته بعد روزانه همراه غذا مصرف کن مثل اینکه خیلی پزشکی شد.

[S!LENCE]

سلام
خیلی ممنون بابت راهنماییتون. ولی من چجوری 40 روز صبر کنم؟ در ضمن ورزش هم می کنم. ولی فقط یه چند مدل غذای سبزیجات می خوام که رژیمم یکنواخت نشه. اگه سوپ هم باشه ایرادی نداره. فقط برنج نداشته باشه( آخه تو ترکم. دو ماه برنج نخوردم)

مرسی بابت توجهتون!!!!!!

[polymer_i]

استفاده از سيب توي ر‍‍‍‍ژيم غذايي را فراموش نكنيم چرا كه داراي vit d,a,c,calcium,املاح معدني زيادي است نتها كسايي كه مشكل معدوي دارند سيب را پوست كنده بخورند چون معده قادر به هضم اون نيست

[Pario]

سلام
خیلی ممنون بابت راهنماییتون. ولی من چجوری 40 روز صبر کنم؟ در ضمن ورزش هم می کنم. ولی فقط یه چند مدل غذای سبزیجات می خوام که رژیمم یکنواخت نشه. اگه سوپ هم باشه ایرادی نداره. فقط برنج نداشته باشه( آخه تو ترکم. دو ماه برنج نخوردم)

مرسی بابت توجهتون!!!!!!

سوپ جو رو امتحان کن خیلی کامل و مقویه یه وعده غذایی رو کامل ساپورت میکنه!

اگه روزه باشیبرای افطارت بهترین گزینه همینه.

(در ضمن برنج ضرر نداره هیدروکربنات بیش از حد و اضافیه که ضرر داره و چاقی و هزار مشکل دیگه رو بوجود میاره
منابعش هم برنج و سایر غلات و سیب زمینی و بقیه چیزایی که نشاسته دارند)

[nana a]

به مناسبت ماه مبارک رمضان من هم مایلم مطلبی را به عرضتان برسانم.

از قدیم الایام زولبیا و بامیه بای ثابت سفره های اافطار بوده است.اما در خوردن این شیرینی بر طرفدار نیز باید به شدت تعادل را حفظ کرد.بنا به گفته ی متخصصان تغذیه مصرف زیاد زولبیا و بامیه شانس ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت را افزایش می دهد و موجب اضافه وزن می شود.اگر زولبیا و بامیه به صورت غیر بهداشتی تهیه شده باشد موجب بروز سرطان می شود.متخصصان اعلام می کنند که شیرینی های طبیعی مثل خرما انجیر کشمش بهترین جایگزین برای سایر شیرینی ها هستند.اما با ذکر همه این توصیه ها عده ای باز هم نمی توانند از زولبیا و بامیه چشم بوشی کنند.

[Pario]

مواد لازم:
ژامبون 2برش نازک-فلفل دلمه ای قرمز یک نوار-نخود فرنگی 1 قاشق غذاخوری
چیپس50 گرم-روغن 1 قاشق غذاخوری-تخم مرغ 1 عدد-نمک و فلفل به میزان کافی-چند برش
گوجه فرنگی برای سرو
طرز تهیه:
فلفل و ژامبون را نگینی خرد و با نخود فرنگی مخلوط کنید.به مخلوط مقداری چیپس
اضافه کنید و روی حرارت ملایم برای 5 دقیقه قرار دهید تا کمی ترد شود.تخم مرغ را کمی هم
بزنید با نمک و فلفل مخلوط کنید.روغن را در ماهیتابه داغ کنید و مخلوط را توی آن بریزید.
وقتی کمی تفت خورد تخم مرغ را رویش بریزید و حرارت را کم کنید. وقتی زیر املت کمی
طلایی شد لبه های املت را از ماهیتابه جدا کنید و طرف دوم را داخل ماهیتابه برگردانید تا
طلایی شود. املت را به 4 قسمت بریده و هر دو برش را در یک بشقاب مجزا و با گوجه فرنگی
برش خورده سرو کنید.

یک غذای خوب برای یک افطار سبک

برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید

[Pario]

من عاشقه خوردنم آشپزی سخته!
خدایی کسی دستور پخته یه غذایه چینی داره که با حال باشه؟
خواهشن اگه دارین بذارین!

خورش چینی با مرغ برای شما

غذای خوشمزه ای هست اما معمولا تو ماه مبارک رمضان کسی ژامبون نمی خوره چون تشنه میکنه
بلدم نهتازه اش هم چیپس هم تشنه میکنه
ولی برای شب غذای خوبیه
مرسی

برای همین گفتم افطار نه سحر!

سلام
میشه طرز تهیه ی غذاهای سریع (fast food) رو بذارین مخصوصا چیپس و پنیر
ممنون میشم

حتما ولی یه شب دیگه.
مواد لازم برای 6 نفر:

مرغ خرد شده بدون استخوان.................................... ....... 1لیوان
فلفل دلمه ای سبز و قرمز خرد شده................................... 1لیوان
کمپوت آناناس خرد شده............................................ ......1لیوان
آرد ذرت............................................ ........................1قاشق سوپ خوری
سس سویا.......................................... ......................4قاشق سوپ خوری
سیر............................................ ...........................3حبه
نمک وفلفل........................................ .......................به مقدار کافی
کره............................................ ............................100گرم

طرز تهیه:
سیر را نرم بکوبید و کره را در ظرف مناسبی بریزید؛بعد از داغ شدن سیر را در کره ریخته و هم بزنید
تا کمی سرخ شود؛بعد مرغ را به آن اضافه کنید و بگذارید تا آب مرغ کشیده شود؛فلفل خرد شده را

داخل آن بریزید و هم بزنید تا فلفل نیز کمی سرخ ونرم شود.آرد ذرت و سس سویا را اضافه نمایید و
به اندازه دلخواه فلفل و نمک اضافه کنید.نصف لیوان از آب کمپوت آناناس را داخل مواد بریزید و بگذارید

تا آهسته بجوشد و تمام مواد پخته شود و سس آن کمی غلیظ شود در آخر طبخ آناناس خرد شده را
اضافه کنید.دیگر نیاز به جوشیدن ندارد آنانسها که گرم شد غذا آماده است!بخورید و حال ببرید

[Pario]

مواد لازم:
کره................................50گرم
آرد گندم..........................2قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا رنده شده.............250گرم
شیر................................3/1 فنجان
زرده تخم مرغ...................1عدد
پودر خردل.......................نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل.......................به اندازه دلخواه

طرز تهیه:
زرده تخم مرغ را با چنگال بزنید. کره را درون تابه ریخته روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود.
آرد را اضافه کنید و آن را سرخ کنید.نصف شیر و نصف پنیر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا

پنیر حل شود مجددا بقیه شیر و پنیر را بیفزایید. حرارت زیر آن را کم کنید و مرتب هم بزنید
تا مایه صافی بدست بیاید.زرده تخم مرغ،نمک،خردل و فلفل را اضافه کنید و به هم بزنید
و آن را از روی آتش بردارید.
منتظر نظرات شما میباشم