خواص خوراكیها

[V E S T A]

میوه های قرمز رنگ برای تناسب اندام و داشتن شکمی تخت فوق‌العاده‌اند. توت فرنگی، گیلاس، آلبالو، شاه توت، تمشک، مورد صحرایی و غیـره. این میوه های کوچک، خوش رنگ و

خوشمزه شما را خوش اندام و شکمتان را آب می‌کنند. برای آشنایی بیشتر با این دنیای سرخ با خاصیت با ما همراه باشید.

یک باور نادرست در مورد میوه های قرمز رنگ وجود دارد: این که این میوه های آبدار سرشار از قند هستند و یا اسید زیادی دارند. با این حال واقعیـت این است که میـوه های قرمـز رنـگ

برای سلامتی و بدن ما بسیار مفیدند. این میوه ها حاوی ترکیباتی هستند که باعث جوانی پوست می‌شوند و به تناسب اندام ما کمک می‌کنند. میوه های قرمز رنگ منبع فوق‌العاده‌ی

ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان ها هستند که با خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و پیری سلول‌ها مقابله می‌کنند. با این حال کالری کمی دارند و سرشار از مواد مغذی‌اند.


بدون شک معروف‌ترین و پرطرفدارترین میوه‌ی قرمز موجود توت فرنگی است. توت فرنگی حاوی 90 درصد آب اسـت و برای همین خنکی و سبکی خاصی دارد. هر 100 گرم توت فرنگی

فقط 30 کالری دارد و سرشار از ویتامین C است. از این گذشته همین میزان توت فرنگی حاوی گلوسید (قند) کمی در حد 5 تا 6 گرم می‌باشد.


تمشک نیز جایگاه خوبی در بین میوه های قرمز رنگ دارد به خاطر این که کم کالری و سرشار از ویتامین C می‌باشـد. با این حال تمشـک یک فرقی با دوسـتان خود دارد آن هم فیـبرهای

موجود در آن است. تمشک سه برابر بیشتر از میوه های قرمز دیگر فیبر دارد. فیبر موجود در آن حتی بیشتر از انگور فرنگی سیاه می‌باشد.

میوه های قرمز رنگ برای سلامتی و بدن ما بسیار مفیدند. این میوه ها حاوی ترکیباتی هستند که باعث جوانی پوست می‌شوند و به تناسب اندام ما کمک می‌کنند.

انگور فرنگی سیاه نیز منبع ویتامین C محسوب می‌شود. در واقع هر 100 گرم انگـور فرنگی سیاه حاوی 190 میـلی گرم ویتامیـن C می‌باشـد. این در حالی است که هر 100 گرم مـورد

صحرایی فقط 10 میلی گرم ویتامین C دارد.


باید بدانید که خواص میوه های قرمز رنگ زیاد و بی‌شمار است. مسئله‌ی مهم خرید و نگه داری این میوه‌هاست.نگهداری طولانی مدت این میوه های ریز و خوش‌رنگ غیر ممکن است

و باید خیلی زود مصرف شوند. حالا که فصل فصل این میوه های خوش‌رنگ است و به زودی بازار میوه پر می‌شود از گیلاس و شاه توت و غیره تا می‌توانید از خـواص آن‌ها بهره‌مند شویـد

و گامی در جهت خوش اندامی خود بردارید. شاداب و تندرست باشید.



تبیان

[raha bash]

تا اسم رژیم لاغری میاد، برنج اولین چیزیه که فکر می‌کنیم باید حذف یا کم بشه. اما حذف برنج از رژیم غذایی اصلا کار درستی نیست. برنج به خاطر مواد مغذی‌ش انقدر ارزش داره که اگه بهش لقب مروارید بدیم به جایی برنمی‌خوره.

هر دونه‌ی برنج منبعی از کربوهیدرات بدون چربیه. البته مصرف زیاد و مدوامش با چربی و گوشت قطعا چاق کننده است، اما برنج انقدر مقوی هست که اگه یه بیمار سوتغذیه رو به رژیم برنج‌درمانی بسپارید همه چی درست می‌شه.

برنج تری‌گلیسیرید و فشار خون رو کاهش می‌ده. مخصوصا برنج سبوس‌دار که به برنج قهوه‌ای معروفه بیشتر از برنج سفید این خاصیت رو داره. موقعی که رژیم لاغری دارید برنج قهوه‌ای رو جایگزین برنج سفید کنید چون هم مواد معدنی و ویتامین بیشتری داره و هم یه لاغرکننده شگفت‌آوره.

ویتامین B1 زیاد موجود توی برنج مانع خستگی، ضعف و تهوع می‌شه و به تقویت پوست و مو کمک می‌کنه.
تو هر دونه‌ی برنج کلی پروتئین، نشاسته، کلسیم، آهن، سدیم، پتاسیم، ویتامین B و فسفر وجود داره.
ایران یکی از بزرگترین تولیدکننده‌های برنجه و بهترین برنج دنیا تو شمال ایران و طارم کاشته می‌شه. خیلی خوبه که به جای برنج هندی و پاکستانی برنج ایرانی استفاده کنید. از حرف و حدیث‌های آلوده بودن برنج‌های خارجی به آرسنیک که بگذریم، هیچ برنجی به خوش‌عطری و خوش‌طعمی برنج خودمون نیست.

[raha bash]

ذرت یک گیاه کاکل به سر خوشمزه هست که نه تنها دونه های زردش خوردنی هست که از برگ و کاکل اون هم فایده های زیادی به ما می رسه. دونه های ذرت رو می تونین به شکل تازه، کنسرو شده، منجمد شده، روغن، آرد و پاپ کورن بخرید.

[Atghia]

6 خوراکی مفید برای رشد مو

ظاهر مو، چه برای مردان و چه برای زنان اهمیت زیادی دارد.
در این مطلب به چند ماده غذایی مفید برای سلامت مو اشاره شده است.


1 - چای سبز، گردو و ماهی سالمون :
پلی فنولز و امگا ۳ در این مواد غذایی علاوه بر تقویت قلب و مغز، باعث شادابی مو هم می شود. اگر دچار شوره سر هستید، سر خود را با چای سبز شست و شو دهید تا از بروز قارچ های شوره زا پیشگیری شود.

2 - میوه :
میوه هایی با رنگ های شاد مانند هلو، توت فرنگی، انبه، کیوی و گوجه فرنگی غنی از ویتامین C است. این ویتامین برای تولید کلاژن که در ساختار مو نقش دارد، ضروری است. علاوه بر آن، ویتامین C پوست را نیز سفت می کند.


3 - لوبیا، غلات سبوس دار و مواد غذایی سالم غنی از ویتامین B :
ویتامین های B به ویژه B6 و اسید فولیک، در خون رسانی به فولیکول های مو موثر است.این ویتامین رشد مو را تقویت و ریزش مو را کند می کند. مواد غذایی دیگر غنی از ویتامین B شامل لوبیا، نخود، هویج، گل کلم، دانه سویا، مغز میوه و تخم مرغ است.


4 - سبزی های سبز پر رنگ :
اسفناج و کلم بروکلی منبع عالی ویتامین های A و C است که در تولید چربی طبیعی پوست سر که نرم کننده طبیعی نیز به حساب می آید، موثر است.


5 - دانه کنجد :
در طب چینی برای تیره نگه داشتن طولانی تر مو از دانه کنجد استفاده می شود.


6 - آواکادو :
میوه و روغن آن از تولید دی هیدرو تستوسترون (DHT) که فولیکول های مو را از بین می برد، پیشگیری می کند. اما برای حفظ سلامت مو از مصرف چه نوع ماده غذایی باید پرهیز کرد؟ چربی حیوانی؛ زیرا باعث تولید DHT بیشتر می شود و در نتیجه به فولیکول های مو آسیب می رساند.
DHT به فولیکول های مو در مردانی که به طور ژنتیکی به ریزش مو مستعد هستند، آسیب می رساند.






منبع : khorasannews.com

[Best.Team IR]

میوه های زنانه و مردانه را بشناسید !


همه ما می‌دانیم که تمام میوه‌ها و سبزیجات غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و آنها را باید جزء ضروری و ثابت سفره خود قرار دهیم، اما جالب است بدانید که یکسری میوه‌ها برای خانم‌ها فواید بیشتری دارند تا آقایان و برعکس.
میوه‌های ويژه آقایان:
انجیر: برای سلامت قلب مفید است و تری‌گلیسیرید خون را کاهش می‌دهد. پتاسیم موجود در آن فشارخون را کنترل کرده و از بدن در برابر بیماری‌های قلبی و فشارخون محافظت می‌کند.
آووکادو: فیتونیتریت‌های متعدد آن نه تنها مانع از بروز سرطان پروستات می‌شود، بلکه سلول‌های آسیب‌دیده قلبي را نیز ترمیم می‌کند.
نارگیل: این میوه علائم مربوط به بزرگ شدن پروستات را کاهش می‌دهد. از بروز بیماری تصلب شرائین و بیماری قلبی را در مردان نیز پیشگیری می‌کند.
مرکبات: به دلیل اینکه بیماری‌های قلبی در آقایان بیشتر است، خوردن میوه‌های دارای رنگ روشن به‌نفع آنها است. محققان ترکیبات آنتی‌اکســـیدانی را در پرتقال و در سایر میوه‌های زرد رنگ یافته‌اند که در مبارزه با بیماری‌هايی مانند بيماري‌هاي قلبي و آرتریت سودمندهستند.
انار: به واسطه داشتن مواد آنتی‌اکسیدانی و نیز الاژیک اسید از بروز سرطان جلوگیری کرده و رشد تومورهای سرطانی مانند سرطان پوست و پروستات را کند می‌کند.
هندوانه: لیکوپین دارد که یک ماده قوی ضدسرطان براي مردان است و برای سلامت چشم و پروستات مفید است. مصرف منظم هندوانه و زردآلو مانع از بروز سرطان پروستات می‌شود.
میوه‌های ويژه بانوان:
سیب: برای شادابی پوست به خانم‌ها توصیه می‌شود که روزی يك سیب بخورند. سیب منبع غنی از ویتامین C، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست.
زغال اخته: در افزایش کلسترول مفید خون و همچنین آنتی‌اکسیدان‌ها موثر است و به شادابی پوست خانم‌ها کمک می‌کند.
پرتقال: بهترین منبع ویتامین C و اسیدفولیک است و مصرف آن به خانم‌های باردار برای تقویت سیستم ایمنی بدن و رفع کم‌خونی توصیه می‌شود. پرتقال حاوی ۷۰میلی‌گرم ویتامین C است که این مقدار ۹۰درصد از نیاز روزانه خانم‌ها به این ویتامین را تامین می‌کند.
آلبالو: دارای ملاتونین که یک نوع آنتی‌اکسیدان است. این ماده به حفظ الگوی طبیعی خواب انسان کمک کرده، از ضعف حافظه جلوگیری می‌کند، کاهش‌دهنده التهابات است و از سرطان‌هاي زنانه و دیابت جلوگیری می‌کند.
آووکادو: برای خانم‌های باردار مفید است. یک فنجان آووکادو، یک‌چهارم نیاز روزانه بدن به فولات یا همان اسید فولیک را تامین می‌کند. این ویتامین خطر ابتلا به ناهنجاری‌های مادرزادی جنین را کاهش می‌دهد. اگر باردار هستید یا قصد بچه‌دار شدن دارید از این میوه میل کنید تا فرزندي سالم به دنیا بیاورید.
خیار: ۹۵درصد خیار از آب تشكیل شده است و خوردن یك فنجان خیار ورقه شده با نوشیدن یك لیوان آب برابری می‌كند.پوست سبز خیار نیز مقادیر قابل توجهی فیبر، پتاسیم و منیزیم دارد و خوردن خیار همراه با پوست، البته در صورتی كه به خوبی شسته شده باشد، براي زيبايي و جوان ماندن پوست بانوان توصیه می‌شود. همچنین خیار به درمان حساسیت‌های پوستی و آفتاب‌‌سوختگی كمك می‌كند.
توت‌فرنگی: دارای ویتامین C و منگنز است. منگنز رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهد، به استحکام استخوان‌ها به‌خصوص خانم‌هاي در معرض پوكي استخوان کمک می‌کند و به عملکرد بهتر غده تیروئید هم کمک می‌کند. زنانی که هر هفته دو بار میوه‌هایی مانند شاتوت یا توت‌فرنگی را در برنامه غذایی روزانه خود قرار می‌دهند دیرتر با مشکل فراموشی و کاهش توانایی‌های ذهنی مواجه می‌شوند.
انار: میوه‌ای خونساز و تصفیه‌کننده خون است زیرا منبع خوبی از اسید فولیک، پتاسیم و آهن است، بنابراين مصرف آن را برای بیماران مبتلا به کم‌خونی به خصوص خانم‌ها توصیه می‌کنیم.


saramad.ir

[M o h a m m @ d]

قهوه را به دلیل طعم و عطر خوشی که دارد دوست داریم و معمولا آن را به عنوان یک نوشیدنی خوش طعم عصرگاهی در کنار عزیزانمان تجربه می‌کنیم؛ اما شاید گروه اندکی از ما با خواص و کاربردهای این نوشیدنی خوش طعم و دانه‌های خوش عطر آن در زندگی روزمره آشنا باشیم.”به گزارش برترین ها قهوه به جز نوشیدن ۸ خاصیت مفید دیگر دارد که در زیر می‌آید:
۱- برای دورکردن مورچه‌ها از آپارتمان یا حیاط خانه‌تان از قهوه استفاده کنید؛برای این کار کافیست مقداری پودر قهوه را مقابل خانه آن‌ها بریزید. به این ترتیب آن‌ها را از خانه خود فراری می‌دهید.
۲- اگر یخچال شما مدتی است بوی مواد غذایی مختلف را به خود گرفته بهترین راه آن است که یک کیسه پارچه‌ای پر از قهوه را درون طبقات یخچال قرار دهید تا تمام بوها را به خود جذب کند.
۳- اگر در خانه گلدانی دارید که کود موجود در خاک آن موجب بدبویی اتاقتان می‌شود می‌توانید مقداری قهوه روی خاک گلدان بریزید و به این ترتیب از ایجاد بوی نامطبوع در خانه پیشگیری کنید.
۴- بعد از پاک کردن ماهی یا پوست کندن پیاز بهترین راه برای از بین بردن بوی بد دست‌ها این است که دست‌هایتان را با پودر قهوه خوب آغشته کنید و بعد آن را بشویید.
۵- در صورتی که گربه‌ها زیاد به باغچه خانه‌تان می‌آیند و فضولات خود را در آنجا خاک می‌کنند، با ریختن قهوه درون باغچه می‌توانید آنها را از این محل دور کنید؛ زیرا گربه‌ها از بو کردن قهوه گریزانند.
۶- اگر تصمیم دارید یک جاسوزنی پارچه‌ای در منزل تهیه کنید، بهتر است درون آن را با دانه‌های قهوه پرکنید؛ چرا که قهوه موجب حفظ قابلیت سوزن و مانع از زنگ زدن آن می‌شود.
۷- با پرکردن دانه‌های قهوه در گلدان یا لیوان بلوری که در آن لوازم‌التحریر خود را قرار می‌دهید، می‌توانید هم فضای میز کارتان را زیبا کنید و هم موجب خوشبو شدن فضای خانه و اتاقتان شوید.
۸- اگر روی مبلمانتان خراش و زدگی ایجاد شده می‌توانید با کمک خمیری که از مخلوط آب و قهوه تهیه می‌کنید این خراشیدگی را از بین ببرید؛ کافیست خمیر را روی خراشیدگی مبل بکشید و به این ترتیب آسیب سطحی وارد آمده به مبلمانتان را ترمیم کنید.

[M o h a m m @ d]

دکتر فاطمه اصفهان زاده، متخصص زنان و زایمان می فرمایند: افسردگی و خستگی غیر عادی و بدخلقی های ناگهانی تنها بخشی از تاثیراتی هستند که تغییرات هورمونی در روزهای قبل از قاعدگی روی روان و بدن انسان می گذراند.

وی در ادامه مطلب خود افزود: اکثر زنان به دلیل افت ماهانه ترشح استروژن و پروژسترون، علائم ناخوشایند و آشفته کننده سندروم پیش از قاعدگی را تجربه می کنند که این تغییرات هورمونی موجب پیامدهای دیگری مثل افت موقتی میزان ترشح هورمون شادی آفرین سروتونین و همچنین سایر هورمون های آرام بخش می شود.

رمضان زاده تصریح کرد: حاصل این تغییرات هورمون ایجاد احساس تحریک پذیری است که همگی از شایع ترین علائم سندروم پیش از قاعدگی هستند و 3 تا 7 روز ادامه پیدا می کند.

وی ادامه داد: گر چه اغلب زنان فکر می کنند هیچ راهی برای خلاص شدن از این روزهای ناخوشایند نیست.

رمضان زاده تصریح کرد: اما تحقیقات نشان داده است برخی از مواد غذایی مثل توت ها، کلسیم، ویتامین E و B6 و منیزیم می توانند علائم سندرم پیش از قاعدگی را به حداقل برسانند.

رمضان زاده در ادامه گفت: جالب تر اینکه تحقیقات نشان داده است شکلات تلخ نیز حاوی منیزیم، اسیدهای چرب، مفید، امگا3، امگا6 و مقادير بسیار کمتری قند و همچنین فاقد شیر است که در کاهش علائم این سندرم نقش مفید دارد.

وی خاطر نشان کرد: البته ورزش کردن- و حذف قند- نمک- کافئین از رژیم غذایی هم در کاهش علائم این سندرم موثر است.منبع: خبرخونه

[HoseinKing]

چند گیاه موثر برای درمان اضطراب‌هایتان

---

استرس، اضطراب، فشارهای روحی! نگرانی و دلهره! نگرانی از دیر رسیدن، نگرانی از عدم موفقیت، ترس از آینده، ترس از بی‌پولی، استرس‌های شغلی و تحصیلی و هزار و یک دلیل دیگر که باعث می‌شوند اضطراب تمام وجود آدم رابگیرد و امانش را ببرد.

---

اضطراب و استرس 7 سال از عمر آدم را بر باد می‌دهد و بقیه را به کامش تلخ می‌کند. اما گویی در دنیای امروزه با این زندگی‌های پرتنش به خصوص در شهرهای بزرگ اضطراب و استرس جزو جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره است و باید به نوعی با آن کنار آمد. استرس یکی از بیماری‌های جدی زمانه‌ی ماست. خوشبختانه این روزها روش‌های متعددی برای غلبه بر استرس و فشارهای روحی وجود دارد مانند یوگا، ریلکسیشن، ماساژ و غیره.علاوه بر این‌ها یک روش کاملا طبیعی دیگری نیز وجود دارد که به کنترل احساسات منفی و اضطراب کمک می‌کند. بله استفاده از گیاهان. حتما شما هم شهرت [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] را در کاهش استرس شنیده‌اید. باید بدانید که علاوه بر گل گاوزبان گیاهان دیگری هم هستند که استرس و اضطراب را از شما دور می‌کنند.زالزالک

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] خواص آرا مبخشی دارد. کپسول‌های این گیاه تپش قلب، حالت‌های عصبی، زودرنجی یا احساسات افراطی را کاهش داده و ضربان قلب را تنظیم می‌کند. تمام این‌ها هم باعث می‌شود که آرامشتان را بازیابید و اضطرابتان کمتر شود. در این صورت خواب راحتی هم تجربه می‌کنید.اسطوخودوس

استرس یک گیاه ضد اضطراب است. این گیاه به راحتی می‌تواند اعصابتان را آرام و عضلاتتان را شل کند. می‌توانید روزانه دو تا سه فنجان دم کرده‌ی اسطوخودوس میل کنید. از این گیاه مفید برای رفع اختلالات خواب، سردرد و ناراحتی‌های عصبی نیز استفاده می‌شود.

بابونه هم یکی از آن گیاهان همه‌کاره هست. علاوه بر اثر مفیدی که روی
پوست می‌گذارد آرامبخش، ضداسپاسم، ضد التهاب، ضدعفونی‌کننده، بادشکن
و برطرف‌کننده‌ی جراحات می‌باشد

در واقع دم کرده این گیاه مانند یک مسکن عمل می‌کند که سیستم عصبی را آرام کرده و اختلالات خواب را رفع می‌کند. روغن یا افشره‌ی خوراکی [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] نیز برای کاهش و درمان استرس و فشارهای روحی توصیه می‌شود. البته استفاده از افشره‌های خوراکی برای زنان باردار، شیرده و کودکان توصیه نمی‌شود.گیاه جینسنگ

گیاه جینسنگ برای مقابله با استرس و تقویت سیستم ایمنی بدن فوق‌العاده است. این گیاه به طور موثر با اضطراب مقابله کرده و خواب راحتی را برای شما به ارمغان می‌آورد. می‌توانید از کپسول‌های 25 تا 50 میلی‌گرمی عصاره‌ی خشک [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] استفاده کنید. دکتر داروساز می‌تواند در مورد میزان مصرف آن توضیحاتی به شما بدهد. توجه داشته باشید که دوره‌ی درمانی با این گیاه نباید بیش از 3 ماه طول بکشد.

بادرنجبویه

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] خواص آنتی اکسیدانی دارد و دم کرده‌ی آن نیز آرامش‌بخش است و با اضطراب مقابله می‌کند.به عقیده‌ی محققان این گیاه اختلالات عصبی مانند خوابی، نگرانی و آشفتگی را برطرف می‌کند.از روغن این گیاه نیز برای رفع تنش‌های عصبی استفاده می‌شود.سنبل الطیب

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] یک درمانگر همه کاره است. دم کرده یا کپسول‌های آن آرامبخش اعصاب است، حالت‌های عصبی را کاهش داده و کیفیت خواب شما را بهبود می‌بخشد. در واقع این گیاه خواب راحتی برای شما فراهم می‌کند بدون اینکه بعد از مصرف آن دچار خواب‌آلودگی شده باشید.بابونه

بابونه هم یکی از آن گیاهان همه‌کاره هست. علاوه بر اثر مفیدی که روی پوست می‌گذارد آرامبخش، ضداسپاسم، ضد التهاب، ضدعفونی‌کننده، بادشکن و برطرف‌کننده‌ی جراحات می‌باشد. اگر دچار حالت‌های عصبی شده‌اید، مضطرب، نگران، آشفته، بی‌خواب هستید و سردردهای عصبی و میگرنی گرفته‌اید [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] را دریابید. این گیاه به جذب مواد معدنی کمک زیادی می‌کند. توصیه می‌کنیم از عطار یا دکتر داروساز نحوه‌ی مصرف این گیاه را بر حسب نوع نیازتان جویا شوید.

گیاه رازک

رازک قدمتی هزاران ساله دارد. این گیاه آرام‌بخش و خواب‌آور طبیعی است. 15 گرم [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] را در یک لیتر آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت حدود 10 دقیقه بجوشد. سپس بگذارید محلول به دست آمده خنک تر شود و سپس آن را صاف کنید.می‌توانید روزانه 2 تا 3 فنجان از این دم کرده میل کنید. مصرف این جوشانده برای درمان دل شوره، نگرانی و استرس بسیار مفید است.چند توصیه‌ی کلی

اول از همه بدانید که شما تنها نیستید این روزها اضطراب و استرس همه‌گیر شده است. همه درگیر این مشکل هستند باید راهی برای کاهش آن پیدا کرد.به طور منظم ورزش کنید.مواد غذایی متنوعی در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید.مصرف الکل، دخانیات و [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] زیاد را کاهش دهید.به اندازه‌ی کافی بخوابید.روی تنفستان تمرکز کنید. به آرامی و از شکم نفس عمیق بکشید.زمانی که اضطراب تمام وجودتان را می‌گیرد دستهای‌تان را خیلی محکم مشت و سپس رها کنید.به خاطرات خوبتان فکر کنید و سعی کنید ترس را با غرق شدن در خاطرات خوب از خود دور کنید.

[M o h a m m @ d]

در طي سالها دانشمندان عطرهاي مختلفي درباره توت فرنگي ساخته اند و در صنايع بهداشتي ارايشي ويژه خوراکي مورد استفاده قرار داده اند اما هيچ کدام عطر واقعي توت فرنگي نبوده است.


دانشمندان براي نخستين بار موفق به رمزگشايي از عصاره ميوه توت فرنگي شدند.

دانشمندان همواره درتلاش بودند تا طعم و عطر واقعي توت فرنگي را شناسايي کنند.

گفتني است: زيرا تنها احساس افراد نيست که تعيين کننده مزه غذا است بلکه زبان هم مزه غذا را احساس مي کند.

بررسي ها نشان مي دهند: که توت فرنگي يکي از پرمزه ترين غذاها در جهان است به ويژه توت فرنگي رسيده.

در طي سالها دانشمندان عطرهاي مختلفي درباره توت فرنگي ساخته اند و در صنايع بهداشتي ارايشي ويژه خوراکي مورد استفاده قرار داده اند اما هيچ کدام عطر واقعي توت فرنگي نبوده است.

به تازگي دانشمندان موفق شدن که با بررسي مولکول هاي توت فرنگي و شناسايي 6 آنزيم موثر در توليد رايحه توت فرنگي عطر واقعي و غير مصنوني آنرا پيدا نمايند.

دانشمندان اين نتايج را با بررسي ساختار 3 بعدي مولکول هاي توت فرنگي و تصوير برداري با اشعه X بدست آورده اند.

دانشمندان دريافته اند که در فرايند تبديل آنزيم ها به مواد محرک توليد کننده عطر توت فرنگي نوعي کاتاليزور ناشناخته وجود دارد.

دانشمندان در جستجوي پيدا کردن آن کاتاليزور هستند.منبع: خبرخونه

[M o h a m m @ d]

قهوه مغزتان را بیدار نمی کند

  محتوای مخفی: قهوه مغزتان را بیدار نمی کند 

پزشکان در یک آزمایش گروهی بین دو گروه از داوطلبان به یک گروه قهوه و به گروه دیگر دارو نما دادند.
گفتنی است هر دو گروه پس از نوشیدن قهوه و دارونما مورد تست بررسی سطح هوشیاری قرار گرفتند.بررسی ها نشان می دهند که نتیجه ی آزمایش در هر دو گروه یکسان بدست آمد.

پزشکان در توجیه این علت در بررسی های دقیق دریافتند که کافئین موجود در قهوه باعث افزایش هوشیاری مغز و بدن نمی شود و بلکه تنها یک نوع حالت وابستگی در افراد ایجاد می کند.
این حالت در افرادی که چای نیز می خورند وجود دارد.

پزشکان به افراد توصیه می کنند تا در خوردن قهوه و چای زیاده روی نکنند زیرا می تواند سبب وابستگی روحی و جسمی بدن به آنها شود.

قهوه و چای به دلیل وجود آنتی اکسیدان های فراوان در آنها می تواند مانع از بروز انواع سکته ها و بیماری های قلبی و عروقی در افراد شود.


منبع: باشگاه خبرنگاران

خوراکی های مدافع قلب را بشناسید

  محتوای مخفی: خوراکی های مدافع قلب را بشناسید 

به گزارش سلامت نیوز به نقل از روزنامه خراسان ؛ در این مطلب به ۸ ماده غذایی سرشار از مواد مغذی که با بیماری قلبی مقابله می کند.

سیب: این میوه سرشار از پکتین است که با فیتوپروتئین موجود در سیب برای حفظ سلامت قلب مفید است.کوئرسیتین و آنتی اکسیدان دیگر سیب با واکنش هایی که به تصلب شرایین و دیگر بیماری های قلبی عروقی منجر می شود، مقابله می کند. همچنین پکتین میزان کلسترول مضر را که به بیماری های قلبی می انجامد، کاهش می دهد. سیب خاصیت ضدالتهابی دارد و به سلامت کلی عروق کمک می کند. اگر چه انواع مختلف سیب حاوی ماده مغذی محافظ قلب است اما سیب قرمز، بیشترین آنتی اکسیدان را دارد.

نخود: نخود به کاهش بیماری قلبی عروقی کمک می کند. این گیاه سرشار از فیبر محلول است که کلسترول مضر را کاهش می دهد، حاوی آنتی اکسیدان و پتاسیم و اسید چرب امگا۳ نیز است.

بادام: مصرف منظم مغز میوه، بیماری قلبی عروقی را ۳۷درصد کاهش می دهد. بادام حاوی ماده مغذی مفید برای قلب از جمله فیبر، ویتامین E، پتاسیم و منیزیم است. منیزیم به تنظیم فشار خون و پتاسیم به قلب در پمپاژ خون کمک می کند. بادام غنی از تک چربی غیراشباع است که در بررسی های متعدد با کاهش بیماری قلبی ارتباط داده شده است.

میوه قره قاط: مصرف روزی یک یا ۲ پیمانه از این میوه میزان کلسترول خون را بهبود و تری گلیسیرید را کاهش می دهد. گرفتگی رگ های خونی از علایم بیماری قلبی است. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان به ویژه منگنز، ویتامین های C و E است. فیتونیوترینت موجود در این میوه از گرفتگی رگ ها پیشگیری می کند.

شکلات تلخ: مصرف منظم شکلات تلخ بیماری قلبی عروقی را تا ۲۱ درصد کاهش می دهد. کاکائو غنی از ترکیبی به نام «فلاوانولز» است که مانع از گرفتگی رگ های خونی و در نتیجه کاهش خطر بروز حمله و سکته قلبی می شود. البته به علت داشتن کالری، بهتر است روزی ۲۴ گرم از آن مصرف شود.

انگور: این میوه حاوی مواد مغذی متعدد از جمله ویتامین C،B۶ و پتاسیم است که میزان خطر التهاب، تصلب شرایین و فشار خون بالا را کاهش می دهد.انگور را با دانه آن که سرشار از مواد مغذی است، بخورید.

انجیر: حاوی میزان زیاد فیبر است. علاوه بر آن این میوه سرشار از پتاسیم نیز است.

گردو: همانند بادام، گردو غنی از آنتی اکسیدان سالم برای قلب است. علاوه بر آن گردو دارای اسید چرب امگا۳ نیز است. گردو کاهش دهنده کلسترول مضر و تنظیم کننده فشار خون است.