این کارایی که میگم بکن...دیگه نمی چسبه...
1-سیب زمینی رو بعد از پوست کردن و خرد کردن داخل آب سرد(کاملا سرد)بریز و نمک رو هم توی آب بریز...اضافه کردن نمک به سیب زمینی در حال سرخ شدن باعث شل شدن و چسبیدنش میشه..
2-بذار یه چند ساعتی توش بمونه...موندن سیب زمینی توی آب یاعث از بین رفتن یه ماده مضر میشه که اسمش یادم نیست..در هر حال بعدش سیب زمینیا رو بریز تو آبکش تا آبش بره...
3-روغن رو توی ماهیتابه بریز(بهتره از ماهیتابه مناسب استفاده کنی)اگه ماهیتابت خوب باشه لازم نیست روغنت خیلی داغ بشه..ولی اگه خوب نیست بذار روغن کاملا داغ بشه....وقتی سیب زمینی ها رو ریختی تو تابه شعله گاز رو در ابتدا زیاد کن و سعی نکن در همون اول کار همش بزنی...وقتی خودشو یه مقداری گرفت دیگه هر بلایی خواستی می تونی سرش در بیاری...حالا وقت اضافه کردن زرد چوبه هست...حواست باشه نسوزونیش...
اگه ایندفه سیب زمینیات خوب شد یه دعایی هم واسه ما بکن...
در ضمن اگه غذای دانشجوییه می تونی در انتها روی سیب زمینیت پنیر پیتزا و یا تخم مرغ هم بزنی که یه کم تنوع داشته باشه....