گراتن سیب زمینی
مواد لازم:
سيب زميني: يك كيلوگرم
پنير پتيزا: 150 گرم
كره: سي گرم
خامه: چهار قاشق غذاخوري
سير: يك حبه
شير: يك و نيم فنجان
تخممرغ: دو عدد
قارچ: نيم كيلو
فلفل سياه: كمي
جعفري خرد شده: سه قاشقغذاخوري
طرز تهيه:
ابتدا سيب زمينيها را ورقه ورقه كنيد، آن گاه پوست سيررا بكنيد، شير را داغ و به آن نمك و فلفل اضافه كنيد. ظرف فر را با كره چرب كنيد وسير خرد شده را كف آن بريزيد، آن گاه ظرف را با سيبزمينيهاي ورقه ورقه شده پر كنيدو نيمي از پنير پيتزا را روي آن بريزيد، دوباره لايهاي ديگر از سيب زميني را رويآن بگذاريد و سپس شير داغ روي آن بريزيد و روي آن قارچها را بگذاريد، پس از اينمرحله ظرف را داخل فر به مدت بيست دقيقه بگذاريد و پس از اين مدت بيرون بياوريد.
از طرفي تخممرغها را با خامه هم بزنيد و روي گراتن آماده شده به همراه پنيرپيتزا بپاشيد.
آن گاه ظرف را دوباره در فر قرار دهيد و پس از پنج دقيقه خارجكنيد و روي آن را با جعفري تزيين كنيد و به همراه خانواده ميل كنيد