خواص خوراكیها

[SΔEED]

متخصص داروسازي گياهي و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي گفت: سماق در درمان بيماري هاي گوارشي و اسهال ، موثر بوده و حتي خاصيت ضد اسهال دارد.

فراز مجاب افزود: هرچند سماق اكنون بيشتر استفاده صنعتي داشته و در توليد چرم استفاده مي شود اما در گذشته به عنوان دارو از آن استفاده مي شده چرا كه مي توان براي درمان اسهال ، سماق را به صورت خام مصرف كرد.
وي به تاثير برخي ديگر از گياهان دارويي در درمان ساير بيماري هاي گوارشي مانند نفخ اشاره كرد و گفت: هر گياه معطري براي درمان نفخ موثر است.
اين متخصص داروسازي گياهي اظهار داشت: رازيانه، زيره، بابونه ، مرزنجوش و نعناع از اصلي ترين گياهان دارويي براي درمان نفخ به شمار مي روند.
مجاب خاطرنشان كرد: مبتلايان به نفخ مي توانند از اين گياهان دارويي به صورت دم كرده و جوشانده براي رفع بيماري خود استفاده كنند.
منبع: ایرنا

[SΔEED]

نتايج مطالعات نشان داده است که SPF نانو ليپوزوم هاي حاوي عصاره زعفران به صورت معني داري بيشتر از SPF ماده ضدآفتاب است و بر اين اساس زعفران مي‌تواند به عنوان يک عامل ضد آفتاب طبيعي عمل کند.

يافته‌هاي تحقيقات دکتر محمود رضا جعفري، متخصص پوست و زيبايي از دانشکده داروسازي دانشگاه علوم پزشکي مشهد نشان مي‌دهد سافرانال موجود در زعفران داراي اثر ضدآفتابي بسيار بيشتر از ماده استاندارد هموسالات است.
اين مطالعه همچنين حاكيست PF جزء سافرانال موجود در زعفران با غلظت نيم درصد و يک درصد به صورت معني داري بزرگتر از SPF ماده ضد آفتاب استاندارد هموسالات با غلظت 8 درصد است.
همچنين با استفاده از نانو ليپوزوم هاي حاوي سافرانال موجود در زعفران مي‌توان با غلظت‌هاي بسيار کم به SPF بالايي دست يافت. در ضمن براي افزايش اثر فراورده‌هاي ضد آفتاب مي‌توان از اين ترکيب طبيعي، با غلظت هاي کم استفاده کرد.
زعفران در طب سنتي به عنوان آنتي اسپاسموريک، ضد زکام، مسکن عصبي و ضد نفخ و بادشکن، عرق آور، خلط آور، محرک شادي بخش، اشتها آور مقوي استفاده مي‌شود.
عصاره تام کلاله‌هاي زعفران و هم چنين اجزاي اصلي آن کروسين و سافرانال هم به صورت درون تن و برون تن داراي آثار آنتي توموري هستند.
کلاله زعفران داراي آثار ضدسرطان در مدل‌هاي مختلف برون تني و درون تني بوده و هم چنين سبب مهار سرطان پوست در مدلهاي حيواني شده است. از طرفي زعفران داراي ظرفيت جذب اشعه فرابنفش است.

[SΔEED]

دانشمندان آمريکائي مي گويند گردو سالمترين هسته روغني در آجيل است و کساني که دنباله روي رژيم غذائي سالمند، مي توانند گردو را هم به فهرست غذائي خود اضافه کنند.

دانشمنداني که در ايالت پنسيلوانيا سرگرم تحقيق در اين زمينه هستند، به انجمن شيميايي آمريکا گفته اند که گردو در مقايسه با ساير اجزاي آجيل داراي بالاترين ميزان آنتي اکسيدان است.
گفته مي شود که آنتي اکسيدان ها به محافظت بدن در مقابل بيماري ها کمک مي کند.
دانشمندان مي گويند که همه هسته هاي روغني داراي مواد مغذي است، اما گردو از بادام زميني، پسته، فندق و بادام سالم تر است.
دکتر جو وينسون، از دانشگاه سکرانتون در پنسيلوانيا، در تحقيقي که برروي ميزان آنتي اکسيدان هاي موجود در 9 هسته روغني انجام داد، متوجه شد که يک مشت گردو دو برابر ساير هسته هاي روغني که بطور عموم خورده مي شود، آنتي اکسيدان دارد.
دکتر وينسون متوجه شد که آنتي اکسيدان هاي گردو از نظر کيفيت و قوت، برتر از آنتي اکسيدان هاي هسته هاي روغني ديگر است.
آنتي اکسيدان ها براي جلوگيري از ترکيبات شيميايي زنجيره اي که به سلول‌هاي بدن آسيب مي رساند، مفيد است.

هسته هاي روغني بو داده

آنتي اکسيدان هايي که در گردو وجود دارد بين دو تا 15 برابر از ويتامين E، که خود نيز يک نوع آنتي اکسيدان است، موثرتر است. براساس آنچه در اين تحقيق گفته شده، ويتامين E به عنوان ماده اي شناخته شده که بدن را در مقابل مواد شيميايي طبيعي که منجر به بروز بيماري مي شود، محافظت مي کند.
هسته هاي روغني به عنوان موادي سالم و مغذي شناخته شده است که داراي ويتامين ها و مواد معدني متعدد و فيبر است. اين گونه هسته هاي روغني در عين حال فاقد فرآورده هاي شيري و گلوتن است - دو ماده اي که بسياري نسبت به آن آلرژي دارند.
تحقيقات پيشين نشان داده است که مصرف مقادير کمي از هسته هاي روغني مي تواند خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي، بعضي انواع سرطان، ديابت نوع 2 و بعضي مشکلات بهداشتي ديگر را کاهش دهد.
به گفته جو وينسون يکي ديگر از نکات مثبت در مورد مصرف گردو ، خوردن آن به شکل بو نداده است. به گفته دکتر وينسون حرارت ناشي از بودادن هسته هاي روغني، ميزان آنتي اکسيدهاي آن ها را کاهش مي دهد. او مي‌گويد مردم معمولا گردو را به صورت بو نداده و طبيعي مي خوردند و در نتيجه از آنتي اکسيدان هاي آن استفاده کامل را مي کنند.

منبع: بي بي سي

[Lady parisa]

دوتسان سلام
امیدوارم مطلبم بتونه مفید واقع بشه
راستش دقیقا نمی دونم کجا باید می زاشتم مطلبمو
=======


هویج حلقه شده شبیه چشم انسان است مردمک و عنبیه و خط نوری که به چشم میرسد درست مانند چشم انسان است. حتما میدونید که مصرف هویج باعث افزایش جریان خون در عملکرد چشم میشه.
ویتامینA موجود در هویج ،چشم را در برابر کوری محافظت میکند.
گوجه فرنگی خون رو تصفیه میکند

دقت کنید به گوجه فرنگی … وقتی از وسط نصف میکنید میبینید که بسیار به قلب انسان شباهت داره!
در یک مطالعه‌ ی تحقیقاتی مشاهده شد افرادی که در تغذیه ‌ی روزانه‌ ی خود از گوجه ‌فرنگی و فرآورده‌های آن استفاده‌ ی بهینه به عمل آورده بودند، در مقایسه با گروه شاهد که میل و رغبتی به مصرف گوجه ‌فرنگی نداشته و از مصرف آن خودداری نموده بودند، ۵۰ درصد کمتر به بیماری‌ های قلبی دچار گردیده‌اند.
حبه های انگور روی خوشه شبیه قلب است و هر دانه آن شبیه سلولهای خونی.

حتما میدونید که انگور برای حیات قلب نقش به سزایی داره و همینطور اسپرم ساز و در واقع غذای اسپرم هاست.

دانشمندان آمریکایی در انگور قرمز نوعی ماده شیمیایی را یافتند که می تواند قلب را از خطرات ناشی از پیری محافظت کند…انگور قرمز از تصلب شرایین و انسداد رگ ها پیشگیری می کند و پوست انگور دارای ماده سفید “رزوراتول” است که از تراکم و روی هم انباشته شدن پلاکت های خون جلوگیری می کند و در نتیجه مانع لخته شدن خون در رگ ها می شود.
گردو شبیه مغز انسان است.

به دو نیمکره و قسمت بالایی و پایین مغز و همچنین چین خوردگی ها و پیچیدگی های آن دقت کنید!شاید ندونید که گردو ۳۶ مرتبه نورونهای پیام رسان به مغز را گسترش میده.
شباهت لوبیا قرمز با کلیه انسان

لوبیا قرمز در بهبود عملکرد کلیه نقش بسزایی داره.
ساقه کرفس شبیه به استخوان انسان است

این نوع از سبزیجات در استحکام استخوان بسیار موثره. استخوانها تشکیل شده از ۲۳٪ سدیم و کرفس هم ۲۳٪ سدیم داره.چنانچه در رژیم غذایی شما سدیم وجود ندارد کرفس میتونه این کمبود رو جبران کنه.














آوکادو و گلابی و بادمجان برای سلامت سرویکس و رحم درخانمها بسیار موثر میباشد.

اگر خانمها در هفته یک عدد آوکادو مصرف کنند هورمونهای آنها متعادل میشود و از بروز سرطان رحم جلوگیری میکنه. جالبه که بدونید ۹ ماه از شکوفه کردن آوکادو تا رسیدن میوه آن طول میکشه..

گلابی برای معالجه امراض سینه یک میوه عالی است و این خاصیت مربوط به تانن آن است و اگر گلابی کمی گس باشد برای سینه بهتر است.














Sweet potatoes (چغندر )شبیه لوزالمعده است

چغندر باعث تعادل قند خون در بیماران دیابتی میشود.
زیتون به سلامت و عملکرد تخمدان کمک میکند.

کریپ فروت و پرتقال و انواع مرکبات شبیه غده های شیری هستند و در سلامت سینه و جنبش غدد لنفاوی در سینه موثر است.
پوست میوه ها برای پوست انسان مفید است
پوست میوه ها را جدا نکنید، بلکه میوه را با پوست بخورید. پوست میوه به افزایش قابلیت ارتجاع پوست کمک می کند.
پیاز شبیه سلولهای بدن میباشد

پیاز نقش مهمی در خروج مواد زائد در بدن را داراست و باعث ریزش اشک و شستشوی لایه مخاطی چشم هم میگردد.

[Lady parisa]

آبمیوه ای فوق العاده مفید مخصوص خانمها

مطالعات جدید نشان می دهد: مصرف میوه های قرمز رنگ از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند . در این مطالعه زمانی که مصرف آب انار را ارزیابی کردند، مشخص شد: این ماده به دلیل وجود آنتی اکسیدان به مقدار زیاد می تواند به عنوان راهی برای مبارزه و جلوگیری از سرطان باشد.

بیش از ۷۵ درصد از همه موارد سرطان با استروژن تغذیه می شوند و سالانه حدود ۴۰۰ هزار زن در سراسر جهان جان خود را بدین طریق از دست می دهند.

بر این اساس محققان دانشگاه اوهایو روی مزایای انار در مبارزه با سرطان متمرکز شدند.

این گروه دریافتند: میوه های قرمز دارای آب و دانه به طور طبیعی یک نوع ماده شیمیایی به نام «اسید الاجیک» تولید می کنند که به نظر می رسد برای جلوگیری از رشد سلول های سرطان در بافت های مفید باشد.

طبق این گزارش، محققان مدتی است در خصوص آنتی اکسیدان های موجود در انار و قدرت آن برای مبارزه با سرطان همانند مزایای سلامتی این میوه برای قلب مطالبی ارائه کرده اند.

در آزمایشگاه محققان روی آنزیم روماتاس که نقش کلیدی در تولید استروژن و توسعه رشد سرطان و اثرات ده ها ترکیب موجود در انار که با مبارزه با سرطان مرتبطند، مطالعه کردند.

به طور کلی محققان اظهار داشتند: با استفاده از آب میوه های قرمز دانه دار به خصوص انار می توان به مبارزه با رشد سرطان پرداخت.

آب انار سرشار از نوعی ماده آنتی اکسیدان است و همین ماده انار را در صدر میوه های دارای آنتی اکسیدان از قبیل زغال اخته، پرتقال و انگور قرار داده است.

پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا معتقدند ، میزان آنتی اکسیدان آب انار که به فنولیک موسوم است ، از انواع چای سبز و زیتون سیاه نیز به مراتب بیشتر است.

براساس پژوهش این محققان آب انار دست کم ۲۰ درصد بیش از دیگر آب میوه ها دارای خواص آنتی اکسیدان است.

[Lady parisa]

جادوی خیار

پوست، علاوه بر زیبایی از ورود هرگونه آسیبی به اعضای داخلی و خارجی بدن محافظت می کند. حدود 90درصد از وزن خیار را آب تشکیل می دهد و به این خاطر به عنوان یک خنک کننده به کار می رود.

خیار برای چشم
خیار به کاهش تورم دور چشم و نیز حلقه های تیره زیر چشم کمک می کند و در اکثر نقاط دنیا مردم از این نوع درمان به صورت وسیعی استفاده می کنند.

شما می توانید از خیار به عنوان یک دستمال بسیار شگفت انگیز و طبیعی برای رفع پف کردگی دور چشم ها و خستگی آنها همراه با آرامش کامل استفاده کنید.

این دستمال های طبیعی پس از یک روز سخت کاری واقعا معجزه می کنند.

خیار برای پوست

اگر پوستی شاداب می خواهید، خیار راه حل شماست. چون خیار و پوست سطح یکسانی از هیدروژن را تقسیم می کنند، پوشش کل نواحی تحت درمان برای خیار راحت تر است و به این ترتیب پوست شما نرم و لطیف تر از هر زمانی می شود و به آرامش می رسید.

از آب خیار نیز می توانید برای بهبود پوستتان استفاده کنید.

به خاطر اثرات خنک کننده خیار، می توان از آن به عنوان عصای جادویی برای درمان تمام مشکلات پوستی استفاده کرد و به خاطرخاصیت پاک کننده اش پوست را بسیار نرم و لطیف می کند.

برای داشتن پوستی شاداب، نرم و شفاف می توانید از دستورالعمل زیر استفاده کنید:

5-4 عدد برگ نعنا را خرد کنید.

خیار را پوست کنده و تخم های آنرا خارج کنید.

برگ های نعنا را به خیار اضافه کنید.

سفیده یک تخم مرغ را جداگانه هم بزنید و بعد به مخلوط خیار و نعنا اضافه کنید.

این ترکیب را به مدت 20 دقیقه روی صورت خود بگذارید سپس با آب بشویید و با دستمال خشک کنید.



منبع : jamejamonline.ir

[Miss Artemis]

از خواص درمانی زيتون چه می دانيد؟
زيتون دارای چربی و حاوی مواد معدنی گوناگونی از قبيل فسفر، پتاسيم، گوگرد، منيزيم، کلسيم، کلر، مس ، آهن، منگنز و ويتامينهای گوناگون و مهمتر از همه کاروتن می باشد.
مخلوطی از روغن زيتون و سير رنده شده بهترين داروی دردهای روماتيسمی، عضلانی و عصبی است و اگر اين مخلوط را بر ستون فقرات بماليد و ماساژ دهيد خستگی را کاملا از بين می برد.
جوشاندن 20 عدد برگ درخت زيتون در 300 گرم آب و نوشيده آن به مدت 15 روز هر روز يک استخوان باعث کاهش فشار خون می شود البته اين دستور برای کاهش اسيد اوريک خون نيز موثراست. برگهای زيتون برای پايين آوردن قند خون موثر است.
زيتون باعث کاهش چربی خون می شود. از پوست درخت زيتون به عنوان تب بر استفاده می شود. ضما ميوه زيتون برای شوره سر و پوسته ريزی سر موثر است. روغن زيتون بهترين ملين برای کسانی که به علت کم کاری کيسه صفرا مبتلا به يبوست می باشند.

سير خطر حملات قلبی را کاهش می دهد
مطالعات جديد نشان می دهد سير به ميزان قابل توجهی از تشکيل رسوبات چربی در ديواره سرخرگ ها و بروز بيماريهای قلبی عروقی می کاهد.
به گفته پژوهشگران ترکيبات سير تا 40 درصد تشکيل رسوبات اوليه چرب را کاهش داده و تا 20 درصد از حجم رسوبات کم می کند.
همچنين در سير ماده ای موسوم به اليسين است که باعث رقيق شدن خون می شود و از تشکيل لخته جلوگيری می کند و ميزان کلسترول خون را کاهش می دهد.

مصرف چای سکته های قلبی را کاهش می دهد
مصرف چای می تواند ميزان سکته های قلبی و به دنبال آن مرگ و مير را کاهش دهد. به گزارش ايسنا محققان دانشگاه هاروارد خاصيت آنتی اکسيدانی ترکيبات خاص موجود در چای بنام Flaronoid را علت اثر محافظتی چای بر قلب و بيماريهای قلبی می دانند.
Flaronoid موجود در چای سبز و سياه علاوه بر خاصيت آنتی اکسيدانی می تواند از انعقاد تشکيل لخته های خون جلوگيری کند. کسانی که چای می خورند در مقايسه با آنهايی که از آن استفاده نمی کنند حملات قلبی کمتری داشته اند.
استفاده کنندگان از چای به ميزان 50 درصد کمتر از آنهايی که چای نمی خورند دچار سرطان معده و مری می شوند

رژيم غذايی مناسب يکی از روشهای موثر در کاهش فشار خون است
فشار خون بالا از ابتدايی ترين فاکتورهای خطرناک برای بروز بيماريهای فلبی و سکته است. به گزارش ايسنا، از اين رو کنترل اين حالت بسيار حائز اهميت است. رژيم غذايی مناسب يکی از روشهای بسيار موثر در کاهش فشار خون است.
بررسی ها نشان می دهد که رژيم غذايی سرشار از ميوه ها و سبزيجات، مصرف فرآورده های لبنی کم چرب و نيز محدود کردن مصرف چربی های اشباع شده می تواند به ميزان قابل توجهی در کاهش فشار خون تاثير داشته باشد. به علاوه مصرف بيشتر ميوه ها و سبزيجات می تواند ميزان کلسترول نامطلوب را نيز کاهش دهد. در اين پژوهشها که از سوی محققان موسسه ملی قلب، ريه و خون صورت گرفته 4466 فرد داوطلب به طور متوسط در طول آزمايشات بيش از 3 نوبت در روز ميوه و سبزيجات می خوردند.
نتايج بررسی نشان داد که در زنان و مردانی که بيش از 4 نوبت در روز از اين مواد غذايی مصرف می کردند به ميزان قابل توجهی سطح کلسترول کاهش می يابد. هنوز علت اين امر به صورت يک راز باقيمانده است . اما محققان احتمال می دهند که شايد خوردن ميوه و سبزی بيشتر به معنی مصرف کمتر گوشت است و از سوی ديگر فيبر موجود در محصولات گياهی مانع از جذب کلسترول موجود در غذا می شود

moshkan.com

[Help118]

روغن زیتون برای قلب واقعا مفیده
روغن زیتون همچنین برای گوارش و برای روده میتونه خیلی سودمند باشه. نوعی چربی سوز هم هست
گرچه تو بازار رواج پیدا کرده ترشی زیتون یا زیتون شور ولی اصلا توصیه نمیشه چون خواص زیتون رو از بین می بره. توصیه می کنم از روغن زیتون بی بهره نباشید. میشه گفت محرک غده پانکراس هم هست
زیتون پوست رو نیز شاداب میکنه مفید برای خانمهای عزیز

[F l o w e r]

مصرف طبی زرشك به دوره ی مصر باستان می رسد كه فراعنه و ملكه ها، این گیاه را با تخم رازیانه به منظور درمان طاعون مصرف می كردند.
پوست، ریشه و ساقه این گیاه خاصیت درمانی دارد. ریشه و ساقه این گیاه زرد رنگ است و اروپایی ها و آمریكای شمالی برای رنگ آمیزی لباس از آن استفاده می كردند. اما تركیبات موجود در پوست گیاه زرشك، آن را به یك گیاه درمانی تبدیل كرده است.
پوست این گیاه حاوی آلكالوئیدهایی است كه مهم ترین آنها Berberine است. این آلکالوئیدها خواص آنتی بیوتیكی (ضد باکتری و ضد عفونت) دارند و سبب تحریك بخش هایی از سیستم ایمنی بدن می شوند. برای پی بردن به این اثر، قطره ای زرشك را روی زبان خود بگذارید، خواهید دید دهان شما آبكی می شود. به گفته كارشناسان طب گیاهی، آبکی شدن دهان سبب می شود كه بدن بتواند با عفونت مبارزه كند.
انواع عفونت هایی كه زرشك می تواند در درمان آنها مؤثر واقع شود عبارت است از: عفونت گلو، مجاری ادراری، مجاری معده ای- روده ای، ریه ها، عفونت های مخمری و اسهال.
دكتر محمد دریایی، متخصص تغذیه و علوم زیستی گفت:‌ پوست، ریشه و ساقه زرشك در درمان ناراحتی های كلیوی و سنگ های ادراری و برای تحریك فعالیت های معده و كبد استفاده می شود.
وی افزود: از پوست گیاه زرشك برای مشكلات جریان خون استفاده می شود و حتی اثر سمی روی انگل سالك دارد و در درمان یرقان، مالاریا، درمان كیسه صفرا به كار می رود.
این متخصص تغذیه و علوم زیستی در ادامه تصریح کرد: این گیاه منقبض كننده طحال بوده و اثر ضد تهوع دارد، اما استفاده مقدار زیاد آن باعث اسهال و حتی فلج مركز تنفسی می شود.
وی خاطر نشان كرد: مصرف زرشك دو گرم در طول روز و به مدت سه بار توصیه می شود و مصرف بیش از اندازه آن می تواند مشكلات زیادی ایجاد كند.
معرفی گیاه زرشک
زرشك درختچه ای است دارای ساقه ای خاردار كه ارتفاع آن تا 4 متر نیز می رسد. چوب این درخت قهو ه ای ، قرمز و یا زردرنگ می باشد. برگ های آن بیضی شكل با دندانه های اره ای و گل های آن خوشه ای و زردرنگ است.
شاخه های زرشك تیغ زیادی دارد. میوه ی زرشك قرمز رنگ، گوشتی، بیضی شكل و دارای طعمی ترش است.
قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه ، پوست ریشه و ساقه ، برگ، گل و میوه آن است.
انتهای بهار و ابتدای تابستان، فصل شکوفه دادن بوته زرشک است. غنچه‌های آن زرد رنگ است که در فصل پاییز رنگ قرمز گیلاسی به خود می‌گیرند.
زرشک بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی می‌باشند. کشور ایران بزرگ ترین تولیدکننده زرشک در دنیا می‌باشد که در این میان استان خراسان جنوبی با در اختیار داشتن نزدیک به 97 درصد از اراضی زیر کشت این محصول، تولید 95 درصد از زرشک دنیا را در اختیار دارد.
تركیبات گیاه زرشک:

در این گیاه آلكالوئیدهای بربرین Berberine ، اكسیاكانتین Oxyaconthine ، بربامین Berbamine وجود دارد. مقدار آلكالوئیدها در پوست ریشه زرشك بیشتر از قسمت های دیگر این گیاه است.
زرشك گونه های مختلفی دارد كه مهم ترین آنها زرشك بی هسته و زرشك با هسته (دارای دو هسته) می باشد.
خواص میوه زرشك
زرشك از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است. میوه زرشك خواص زیر را درد:
- قابض است.
- تقویت كننده قلب و كبد است.
- بواسیر خونی را درمان می كند.
- خونریزی را برطرف می كند.
- برای برطرف كردن بیماری های كبدی مفید است.
- زرشك صفرا آور بوده و در درمان سنگ كیسه صفرا بسیار مؤثر است.
- دم كرده زرشك را برای برطرف كردن ناراحتی های دهان غرغره كنید.
خواص ریشه و ساقه زرشک:


- صفرا بر و مسهل است.
- كبد را پاك و تقویت می كند.
- اعمال دستگاه گوارش را منظم می كند.
- سوء هاضمه را از بین می برد.
- بی اشتهایی را برطرف می كند.
- برای رفع یبوست مفید است.
- در درمان یرقان و زردی موثر است.
- نقرس و روماتیسم را برطرف می كند.
- خانم هایی كه بین دو عادت ماهیانه خونریزی دارند، باید برای برطرف كردن آن از ریشه و ساقه زرشك استفاده كنند.
- آنهایی كه مبتلا به ورم طحال هستند، می توانند برای معالجه از این گیاه كمك بگیرند.
- واریس را درمان می كند.
- برای معالجه بواسیر نافع است.
- برای برطرف كردن سوزش ادرار مفید است.
- فشار خون را پایین می آورد.
- برای شستشوی چشم می توانید از جوشانده ریشه و ساقه زرشك استفاده كنید.
خواص برگ زرشك:

- آب آوردگی بدن را برطرف می كند.
- اسهال های مزمن را درمان می كند.
- برگ زرشك دارای مقدر زیادی ویتامین C می باشد، بنابراین در درمان بیماری اسكوربوت مفید است.
- جویدن برگ زرشك، باعث محكم شدن لثه و دندان می شود.
- در موقع آنژین و گلودرد، دم كرده برگ زرشك را غرغره كنید.
طرز استفاده:

جوشانده زرشك :
مقدار 10 تا 20 گرم پوست ریشه یا ساقه و یا میوه زرشك را در یك لیتر آب ریخته و آن را به جوش آورید. سپس آن را از روی اجاق بردارید و بگذارید برای مدت 10 دقیقه بماند. این جوشانده را صاف كرده و با شكر یا عسل شیرین كنید.
مقدار مصرف روزانه آن سه فنجان، در فاصله بین غذاهاست.
تنتور زرشك :
این تنتور را می توانید از فروشگاه های گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها خریداری كنید. مقدار مصرف آن 10 تا 20 قطره، سه بار در روز می باشد.
دم كرده زرشك :
مقدار 40 گرم زرشك را در یك لیتر آب جوش ریخته و بگذارید مدت 10 دقیقه بماند. سپس آن را با شكر یا عسل مخلوط كنید.
مقدار مصرف آن سه فنجان در روز و در فاصله بین غذاهاست.
مضرات :

- مصرف مقدار زیاد زرشك و یا ریشه و ساقه و برگ آن برای زنان حامله مناسب نیست، زیرا رحم را تحریك می كند و ممكن است باعث سقط جنین شود.
- مصرف زیاد این گیاه به مدت طولانی می تواند سبب ناراحتی معده و روده ها شود و جذب ویتامین های گروه B را در بدن مختل كند.

[F l o w e r]

- برگ پخته درخت انجیر ملین است .
- برای برطرف كردن ورم های بدن، برگ انجیر را روی این قسمت ها بگذارید .
- برگ درخت انجیر را در آب جوش ریخته و بگذارید كمی سرد شود. سپس آن را داخل یک لگن بریزید و داخل آن بنشینید که بواسیر دردناك و متورم را درمان می كند.
- جوشانده برگ درخت انجیر شكم درد را برطرف می كند.
- دم کرده برگ های درخت انجیر به مقدار 26 گرم تا30 گرم در یک لیتر آب، مُسکّن است و برای معالجه سرفه تجویز می شود.
- برگ تازه انجیر برای التیام جراحات و زخم ها و جوش خوردن سریع زخم های سطحی موثر است. می توان برگ تازه را به مدت کمی روی زخم های سطحی گذارد.
- جوشانده ساقه های جوان درخت انجیر، آب اضافی را از بدن خارج می كند.
- برای درمان اسهال های ساده و خون ریزی های مختلف از جوشانده پوست تازه درخت انجیر استفاده كنید.

خواص شیره درخت انجیر:

شیره درخت انجیر طعم تلخ و سوزنده ای دارد:
- مسهل بسیار خوبی است .
- دارای دیاستازهای مختلفی است و برای نرم و ترد كردن گوشت به كار می رود.
- اگر شیره درخت انجیر ( شیرابه سفید انتهای دم میوه یا دم برگ ) را به مدت چند روز روی زگیل یا میخچه پا بگذارید، آن را از بین می برد.
- اگر شیره درخت انجیر را با زرده تخم مرغ یا روغن مخلوط كنید و روی زخم ها بگذارید ، باعث التیام آنها خواهد شد
- ضماد شیره درخت انجیر با شنبلیله برای رفع نقرس مفید است.
- برای معالجه جراحت های پوستی ، ضمادی از شیره درخت انجیر با آرد جو درست كرده و روی آنها بگذارید.
- مالیدن شیره درخت انجیر بر روی سر از ریزش مو جلوگیری می كند.