خواص خوراكیها

[wichidika]

یک متخصص تغذیه در گفت و گو با شبکه ایران:
هندوانه بهترین شوینده برای کلیه‌هاست
یک متخصص تغذیه ورژیم‌درمانی با تاکید بر اینکه هندوانه خواص فراوانی برای بدن دارد، گفت: هندوانه بهترین شوینده برای کلیه‌هاست زیرا سموم بدن را دفع کرده و باعث شادابی و طراوت پوست می‌شود.


منصور رضایی در گفت و گو با شبکه ایران افزود: گاهی به غلط گفته می‌شود هندوانه آب است و خاصیتی جز خنک‌کردن ندارد در حالی‌که این میوه خواص بسیار زیادی دارد.
به گفته وی، هندوانه ادرارآور است زیرا دارای مقدار خیلی کمی سدیم بوده و موجب می‌شود آب زیادی از بدن دفع ‌شود به همین دلیل خوردن آن برای کسانی‌که ناراحتی کلیه دارند، توصیه می‌شود.
رضایی معتقد است، خوردن هندوانه به دلیل سدیم پائین و داشتن پتاسیم به پائین آوردن فشار خون کمک می‌کند و نیز پوست سفید داخل هندوانه برای زخم گلو و دهان بسیار موثر است.
رئیس اداره تغذیه بیمارستان دکتر مسیح دانشوری مصرف هندوانه را برای رفع عطش مناسب دانست و گفت: هیچ میوه‌ای تا این اندازه آب ندارد و به سبب دارابودن ویتامین ث و ویتامین آ و بتا کاروتن و لیکوپین، صدماتی را که در اثر استرس، استعمال دخانیات، سموم محیطی و داروها وارد بدن می‌شود را کاهش می‌دهد.




وی با اشاره به اینکه هندوانه معده را تقویت می‌کند، عنوان کرد: اگر بلافاصله بعد از غذا هندوانه خورده شود در هضم غذا اختلال ایجاد می‌کند زیرا سبب رقیق‌شدن شیره های گوارشی می‌شود و نیز نباید آن را با میوه‌های دیگر مخلوط کرد زیرا تولید نفخ شکم می‌کند.
رضایی بر این باور است که منیزیم و ویتامین ب موجود در هندوانه در تسکین و آرامش اعصاب بسیار مفید بوده و به رفع کم‌خوابی کمک فراوانی می‌کند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: این میوه تابستانی به دلیل داشتن لیکوپن دارای اثرات ضد سرطانی است و در پیشگیری از سرطان پروستات، سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان ریه و سرطان روده بزرگ موثر است.

[wichidika]

يک کارشناس کشاورزي:
قارچ خوراکي جايگزيني مناسب براي گوشت قرمز محسوب مي‌شود

يک کارشناس کشاورزي گفت: قارچ خوراکي از نظر پروتئين با گوشت قرمز برابري مي‌کند و با توجه به اينکه چربي آن بسيار ناچيز است، براي افرادي که چربي خون دارند و نمي‌توانند گوشت قرمز مصرف کنند، جايگزين بسيار مناسبي است.
زهرا مرادي در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، منطقه کرمانشاه، اظهار كرد: قارچ صدفي با داشتن ويتامين‌هاي «ب»، «د» و «ث» و املاح معدني مثل آهن، کلسيم، پروتئين و مواد نشاسته‌اي جايگزين بسيار مناسبي براي گوشت است.
وي افزود: قارچ صدفي در سطح غذاهاي مختلف قابل استفاده بوده و از نظر مقدار پروتئين، در مقايسه با سبزي‌هاي تازه قابل رقابت است و نکته قابل توجه ديگر اين است که تعدادي از ويتامين‌هاي آن مانند بيوتين در موقع پختن قارچ و نيز در قارچ هاي کنسروي و يا نوع خشک شده و يخ زده تقريبا به صورت کامل باقي مي‌مانند و از بين نمي‌روند.
مرادي ادامه داد: علاوه بر ويتامين‌ها و املاح معدني در 100 گرم قارچ خوراکي حدود 5 گرم پروتيئن و 7 گرم مواد نشاسته اي وجود دارد و بر اين اساس قارچ خوراکي از نظر پروتئين با گوشت برابري مي‌کند و به دليل اينکه چربي آن بسيار ناچيز است، براي افرادي که به علت چربي خون نمي‌توانند گوشت قرمز مصرف کنند جايگزين بسيار خوبي است.
وي درباره نحوه توليد اين نوع قارچ هم گفت: با توجه به اينکه کليه مراحل کاشت، داشت و برداشت در سالن‌هاي سرپوشيده انجام مي‌گيرد و نيز به جهت اعمال بعضي شرايط به‌صورت مصنوعي مانند نور، دما و رطوبت مي‌توان توليد قارچ را در هر نقطه و با حداقل امکانات ايجاد كرد.
اين کارشناس کشاورزي در پايان افزود: شرايط توليد اين نوع محصول ساده بوده و با آموزش‌هاي ابتدايي قابل تحقق مي‌باشد و در يک مکان سرپوشيده و داراي سقف مناسب به مساحت 100متر مربع مي‌توان بيش از يک تن قارچ توليد کرد که زمان لازم براي اين کار تنها دو ماه است.
انتهاي پيام

[wichidika]

دانشمندان در يك پژوهش دريافته‌اند كه خوردن انواع توت‌ها، مغز را جوان نگه مي‌دارد.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا،‌ محققان مي‌گويند: توت‌ها از مغز در برابر فرآيند پيري محافظت مي‌كنند و مانع از تحليل رفتن حافظه مي‌شوند.
پژوهشگران دريافته‌اند كه توت فرنگي‌ها، تمشك‌ها و شاتوت‌ها حاوي مقادير زيادي از تركيبات موسوم به «پلي فنوليك‌ها» هستند كه به مغز در انجام عملكردهاي اساسي و اصلي آن كمك مي‌كنند.
اين پژوهش دو ماهه كه روي موشهاي آزمايشگاهي انجام گرفته هم چنين نشان مي‌دهد: مصرف ميوه‌هايي با رنگ نارنجي پررنگ يا رنگدانه‌هاي قرمز و آبي مي‌تواند قدرت و توان مغزي را احيا كند.
به گزارش روزنامه تلگراف، محققان مي‌گويند: خبر خوب اين است كه تركيبات طبيعي پلي فنوليك‌ موجود در ميوه‌ها، سبزي‌ها و مغزها در واقع تاثير آنتي اكسيداني و ضدالتهابي دارند كه از تحليل‌هاي مغزي ناشي از افزايش سن پيشگيري مي‌كنند.
انتهاي پيام

[***Spring***]

سلام ...

گل همیشه‏بهار - گل هميشه بهار Calendula officinalis

در این [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] Marichka عزیز توضیحات این گل رو زحمت کشیدند ...

توضیحات بیشتر درباره همین گل به نقل از وبلاگ zabanekhorakiha :

گل هميشه بهار

مشخصات گياه شناسي :
گياهی است با برگ های تحتانی قاشقي شکل و برگ هاي فوقانی سرنيزه ای،. گل ها همواره زرد تا نارنجي رنگ بوده و ميوه های فندقی آن خميده و قلابي شکل مي باشند.

انتشار جغرافيايي :
اين گياه خاستگاه مديترانه دارد ولي در ايران در نقاط مختلف کشور به عنوان يک گل زينتي کاشته مي شود.

ترکيبات شيميايي :
ترکيب شيميايي موسوم به کالاندولين ،اسيد ساليسيک : صمغ و اسيدهاي آلي عمدتاً ترکيبات شيميايي گل هميشه بهار را تشکيل مي دهند.

قسمت مورد استفاده :
گل ها و همچنين سرشاخه گل دار گياه مصرف دارويي دارد.

اثرات دارويي و طرز استعمال :

1.درمان جوش ها، التهابات و ترک پوست : گل هميشه بهار اثر فوق العاده اي در درمان برخي از ناراحتي هاي پوستي همچون ترک پوست، جوش ها و انواع التهابات پوستي دارد به طوري که امروزه در داروخانه ها عصاره گياه مذکور تحت عنوان پماد کالاندولا عرضه مي گردد. براي تهيه پماد کالاندولا مي توان 4 تا 6 گرم عصاره گل هميشه بهار را در مقداري کره يا چربي مخلوط نموده و به شکل خارجي در وضع استعمال نمود.

2.درمان پنبه، زگيل و ميخچه : به اين منظور برگ تازه کالاندولا را به شکل ضماد و يا برگ در سرکه خيسانده شده آن را در موضع مي دهند.

3.درمان يرقان : 1ـ2 قاشق غذاخوري از گياه در نيم ليتر آب به شکل خوراکي در درمان يرقان مؤثر است.

4.پائين آورنده کلسترول خون : دم کرده 30 گرم گل هميشه بهار در يک ليتر آب اگر تماماً در يک روز مصرف شود پائين آورنده کلسترول خون است.

[***Spring***]

سلام ...

البته وبلاگ منبع ( وبلاگ پایین ) بطور کامل و دقیق تمام ویژگی این گیاه رو نگفته ، و مهمتر اینکه اسمی از انواع اون نبرده ، بطور مثال : هلیله سیاه و ... با آشنایی بسیار مختصر و کمی که دارم ، بعضی از این مطالب برای " هلیله سیاه " میباشد ... حتمآ بپرسید و تحقیق بفرمایید ...

هلیله

به نقل از وبلاگ zabanekhorakiha :

هلیله تقویت کنندهدستگاه گوارش

1. مزاج این گیاه گرم وخشک است و شهرت دارد .

2. تقويت كننده حافظه مي‌باشد روزي يك عدد مصرف شود.

3. براي تقويت بينايي روزي يك عدد ميل شود.

4. براي درمان جذام مفيد مي‌باشد.

5. تقويت معده مي‌باشد.

6. ضد سودا مي‌باشد.

7. براي جلوگيري از سفيدشدن مو به مدت يك سال روزي يك عدد كوبيده با كمي آب ميل شود يا اين كه روزي يك عدد داخل دهان گذاشته بمكيد.

8. براي رفع سوءهاضمه هر شب يك عدد ميل شود.

9. براي درمان بواسير و يبوست شب قبل از خواب يك كپسول از پودر آن ميل شود.

10. مصرف زياد آن باعث زردي چهره و تورم غدد لنفاوي مي‌گردد.

11. براي رفع سوءهاضمه به مدت چهل شب هر شب يك عدد هليله سياه ميل شود.

12. براي تقويت نيروي جنسي: كندر، پوست هليله، بلوط و مغز قرص كمر همه را ساييده با زرده تخم‌مرغ مخلوط كرده سپس بر روي يك پارچه آب نديده بريزيد به پشت و كمر ببنديد و بگذاريد به مدت 3 روز به همين حال بماند.

13. براي درمان ماليخوليا 20 روز هر روز يك عدد هليله سياه ميل شود.

14. هليله سياه براي سردردهاي ناشي از صفرا نيز مفيد مي‌باشد هر شب يك گرم ميل شود.

15. براي سردردهاي كهنه هليه سياه 20 گرم و زعفران يك گرم را خوب ساييده در روغن كنجد مخلوط نموده به شقيقه‌ها و فرق سر بمالند.

16. براي تقويت نور چشم چهل شب هر شب 2 گرم هليله سياه با يك ليوان آب هويج ميل شود.

17. براي جمع شدن پوست يك قاشق چايخوري پودر هليله سياه را در 30 سي‌سي گلاب حل كرده حدود يك ساعت بگذاريد بماند سپس خوب هم بزنيد صاف نموده به پوست بماليد.

18. براي برطرف كردن سياهی دور چشم هليله سياه را با كف دريا مخلوط كرده با گلاب به صورت خمير در آورده ابتدا پوست دور چشم را با صابون شسته سپس خمير را اطراف چشم به مدت 15 دقيقه بگذاريد.

19. هليله زرد و سياه ، كمي سنا ، كمي كشمش سرخ را مخلوط كرده سپس هر روز صبح يك قاشق كوچك چايخوري بخوريد، اين فرمول براي امراضي چون لكه‌هاي سفيد بدن، برص، جذام، ديوانگي، فلج و لقوه خوب است.

[***Spring***]

سلام ...

گل لادن

به نقل از وبلاگ zabanekhorakiha :

با عفونت معده مبارزه مي‏كنم. براي برنشيت مزمن نافعم و اخلاط سينه را پاك مي‏كنم. برگ و گل من ضد رقيق شدن خون است و آن را تصفيه مي‏كند. اگر از گياه تازه من ضماد بسازند و بر سر بگذارند پياز مو را تقويت مي‏كند. به مسلولين توصيه مي‏كنم كه از من استفاده كنند.

در كتابهاي لغت و ادبيات فارسي از « لاد » و « لادن » زياد توصيف شده و اشعار نغزی سروده‏اند.

از عبير و عنبو از مشك و لاد و دار بوي ... در سرا بستان ما اندر خزان ميدار بوي

هر لاله كه از دامن كهسار بر آمد ... از لطف تو بود ارنه ز خارا ندمد لاد

نريزد از درخت ارس كافور ... نخيزد از ميان لاد لادن

اينها همه در وصف صمغ خوشبويي است كه نامش لادن عنبری بوده ، و از خارج مي‏آورده‏اند. به اين صمغ در زبان فرنگي «لادانوم» و «لابدانم» مي‏گويند و ازشكاف درختي كه نام لاتيني‏اش «سيستوس» بوده و عربي به آن « قسطوس » گويند خارج مي‏شود. اين صمغ خوشبو بوده و قاعده‏آور است و چون آن را زير دامن زني كه عادت ماهانه‏اش بند آمده است دود كنند، باز خواهد شد.

داروسازان سنتي ايران طاسي سر را با اين صمغ معالجه ميكردند كه شرح آن بعدا داده خواهد شد اين درخت كه نوعي كاج است، در ايران نيست ولي در صفحات شمال ايران، يعني جنگلهاي كنار بحر خزر نوعي عشقه به نام «داردوست» مي‏رويد كه بيش از چهار سال عمر مي‏كند و در زمان كهولت از تنه آن صمغي بيرون مي‏آيد كه به آن لادن گويند و مانند لادن عنبري عادت ماهانه زنان را باز مي‏كند. اين عشقه سابقا در طب زياد به مصرف مي‏رسيد، ولي به علت مسموميت شديدي كه داشت استفاده دارويي از آن منسوخ گرديد و اما آنچه امروزه در نزد ما به گل لادن معروف است، يك گل زينتي است كه زادگاه اوليه آن « پرو » در امريكاي جنوبي بوده، و پس از كشف امريكا آن را به اروپا آورده، و كم كم كاشتن آن در ايران معمول شده است و حالا اجازه فرماييد اين گل خود را به شما معرفي نمايد.

اسم من گل لادن است. اعراب به من ابوخنجر و طرطور مي‏گويند و هيچگونه نسبت و شباهت با صمغ لادن كه شعرا آن را توصيف كرده‏اند ندارم. شما مرا در باغچه و گلدان مي‏كاريد و هيچگونه استفاده از من نمي‏كنيد، در صورتي كه گلبرگها و ساقه‏هاي نازك من اگر در سالاد ريخته شوند، آن را خوش طعم كرده، و خوردن آن عفونت معده و روده‏ها را از بين مي‏برد. برگ و گل من ضد رقت خون و تصفيه كننده آن مي‏باشد.

شيره گياه تازه من در رفع بيماريهاي سينه و سل مفيد است، مخصوصا عرق شبانه مسلولين راكم مي‏كنم. و براي نزله، برنشيت مزمن و افلاطوني سينه مفيد مي‏باشم. ضماد له شده گياه تازه من بر سر، پياز مو را تقويت كرده و از ريزش آن جلوگيري مي‏كند.

[***Spring***]

سلام ...

گل نسترن

در این [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] Marichka عزیز توضیحات این گل رو زحمت کشیدند ...

توضیحات بیشتر درباره همین گل به نقل از وبلاگ zabanekhorakiha :

گل نسترن طبیعت گرم وخشک دارد

گل نسترن: dog rose
▪ نام علمی : rosa canina

نسترن كه دركتابهای قدیمی به نام نسرین،نسترن ونستر نیز نامیده شده است درختچهای كوچكی است كه درحاشیه جنگل ها،چاههاوگودال های آب می رویدوارتفاع آن به حدود سه مترمی رسد.
برگهای آن دارای ۷-۵برگچه به رنگ سبز سیر است.گل نسترن مانندگل سرخ بوده وبه رنگهای سفید،صورتی وسرخ می باشدكه به حالت منفردویامجتمع ظاهرمی شود.
میوه آنبیضی شكل وبه رنگ قرمزتیره یاروشن است كه به نام سای نورودون Cynorhodonخوانده می شود.جدار داخلی میوه دارای الیاف باریك وابریشمی است كه درآن فندقه های سختی جادارد.پس ازخشك شدن دارای طعمی قابض وكمی شیرین بابوئی ضعیف می باشد.

▪ تركیبات شیمیای:
قسمت گوشتدار سای نورودون دارای مقدارزیادی ویتامین C،اسید سیتریك،اسیدمالیك،قندوتانن است.
دانه های آن دارای حدود ۱۰%روغن بوده كه به رنگ زردكمرنگ متمایل به قرمزودارای بوئی مطبوع می باشد.البته دانه ها سمی است.

▪ خواص داروئی:
۱) دم كرده:۵۰گرم سای نورودون رادریك لیترآب جوش ریخته وبه مدت ۱۰دقیقه دم كرده وسپس آن راصاف كنید.

۲) جوشاندهمقدار۵۰گرم سای نورودون رادریك لیترآب جوش ریخته وبگذاریدبه آرامی برای مدت ۱۰دقیقه بجوشدسپس آن راصاف كنید.این جوشانده به عنوان ضد بیماری اسكوربوت(كمبودویتامین C)به كارمی رود.

۳)جوشانده غلیظ:مقدار۵۰گرم سای نوردون رادریك لیترآب جوش ریخته وبگذاریدبه آرامی بجوشدتاحجم آن نیم لیتر شودسپس آن راصاف كنید.این جوشانده بسیار ادرارآوربوده وبرای برطرف كردن حبس البول بكار می رود.

۴)گرد سای نورودون:مقدار مصرف این گرد۵/۰تا۱گرم می باشدوبه عنوان ضدبیماری اسكوربوت مصرف می شود.

۵)مربای سای نورودون:ابتداباید سای نورودون را به خوبی تمیز كرده،پوست،الیاف داخلی ودانه هارااز آن خارج كنیدودرداخل ظرفی كه سركه داردبریزید وبهم بزنیدتا نرم شودسپس آن راكوبیده وباالك كنید،وقسمت صاف شده رابا۵/۱برابروزنش قندیاشكرمخلوط كرده وبپزیدتابه صورت خمیر یكنواختی درآید.

۶)شربت نسترن:یك گیلوگرم سای نورودون رابا۲۵۰گرم نبات كوبیده یاشكرمخلوط كرده و۵/۱لیترنیزعرق نعناع به آن اضافه كنیدودرجای گرمی بگذاریدبماند.البته هرروزآن راتكان دهیدبعدازدوهفته آن راصاف كنید.مقدار مصرف آن یك فنجان سه بار درروز است.

۷)عرق نسترن:یك چهارم لیوان ازعرق نسترن راعرق نسترن رابایك لیوان آب مخلوط كرده،سپس آن راشیرین كنید.ازاین شربت می توانیدچندلیوان درروز بنوشید

▪ خواص طبی:
گل نسترن ازنظرطب قدیم ایران گرم وخشك است:
۱) سرشارازویتامین Cمی باشد.درصدگرم آن ۶۰۰میلی گرم (۶گرم)ویتامین Cوجوددارددرحالی كه ۱۰۰گرم پرتقال فقط دارای ۵۰میلی گرم ویتامین Cاست بنابراین مقدارویتامین Cگل نسترن۱۲۰برابرپرتقال است.

۲) درمان كننده حبس البول است.

۳) بوی بد بدن رادفع می كند.آنهائی كه عرق زیادمی كنندوبوی بد می گیرندبایدتن خودرابعدازحمام كردن بادم كرده گل وبرگ نسترن آبكشی كنند.

۴) آرام كننده اعصاب است.

۵) اسهال رابرطرف می كند.دم كرده آن را می توان به كودكان برای رفع اسهال داد.

۶) خونریزی سینه رابندمی آورد.

۷) سنگ وورم كلیه رارفع می كند.

۸) الیاف داخلی سای نورودون ضدانگل است مخصوصاًكرم اسكاریس راودراین موردباید۵/۰گرم آن رامخلوط باعسل خورد.

۹) اگردرادرارآلبومین وجود داشته باشدبرای برطرف كردن آن ازدم كرده این گیاه استفاده كنید.

۱۰) بی خوابی رابرطرف می كند.

۱۱) انقباض ماهیچه های معده رابرطرف می كند.

۱۲) سرعت جریان خون رادرپوست زیادكرده وباعث لطافت پوست می شود.

۱۳) دررفع غم وغصه مؤثراست.

۱۴) برای رفع طپش قلب ازدم كرده آن بنوشید.

۱۵) معده راتقویت می كند.

۱۶) مصونیت بدن رادر مقابل بیماریها بالا می برد.

۱۷) برای ترمیم شكستگی استخوان ورفع ورم مقعدضمادی ازبرگ این گیاه درست كرده وروی قسمت شكستگی یاتورم قرار دهید.

۱۸) چون گل نسترن شیرین است حشرات رابهخودجذب می كندمخصوصاًحشره مخصوصی به نام سای نیپس Cynipsكه درنیش زدن،برجستگی های كوچكی پوشیده ازتاروبه رنگ سبز مایل به قرمز درآن به وجودمی آوردكه به نام (به دگار)Bedegarمعروف است كه خواص طبی مهمی دارد.مخصوصاًبرای بیماران مسلول تقویت كننده بوده ومانع عرق كردن می شود؛وهمچنین مقدارآلبومین درادرار راكم می كند.(به دگار)اثر آرام كننده اعصاب نیز دارد.


▪ مضرات نسترن:
نسترن به هیچ وجه خطری ندارد وهمه می توانندازآن استفاده كنندولی همانطوركه گفته شددانه های آن سمی است ونبایدمصرف شود.

[***Spring***]

سلام ...

چای کوهی

به نقل از وبلاگ zabanekhorakiha :

چاي كوهي St.johns Wort
نام علمی Hypericum perfratum

گياه شناسي
چاي كوهي بمقدر زياد در آمريكا و اروپا پرورش مي يايد و معمولا بصورت خودرو در ميان مزارع گندم و ذرت يافت مي شود . چاي كوهي در اروپاو آمريكا بنام سنت جونز شهرت دارد و مدتي است كه بسيار معروف شده است .
جالب است بدانيد كه روغن چاي كوهي براي مدت سه قرن در انگلستان تنها داروي زخم ها بوده است .
چاي كوهي در ايران در دامنه كوههاي البرز ،‌كرج ،‌چالوس و مازندران و نقاظ غرب ايران به حد زياد مي رويد .
در اروپا نانوائيها اين گياه را خوب مي شناسند زيرا كمي از آنرا به در اضافه مي كنند كه نان را بهتر و خوش طعم تر مي كند .

گلهاي چاي كوهي برنگ سفيد يا زرد مي باشند كه در بالاي ساقه بصورت مجتمع بچشم مي خورد . اين گلها كمي معطر و داراي بوي مخصوصي مي باشد . ميوه چاي كوهي بشكل كپسول است .

خواص داروئي:
از نظر طب قديم ايران اين گياه گرم و خشك است . ماده قرمز رنگي كه در برگهاي چاي كوهي وجود دارد وبا فشار دادن برگها از آن استخراج مي شود براي التيام زخم ها و درمان سوختگي ها بكار مي رود .
براي تهيه جوشانده و يا دم كرده اين گياه بايد حدود يك قاشق چايخوري برگ و گل خشك گياه را در دو فنجان آب جوش ريخته و آنرا آنقدر بجوشانيد تا يك فنجان باقي بماند سپس آنرا مصرف كنيد .

بطور خلاصه مي توان به مورد زير اشاره كرد :
1)ضد كرم معده و روده مي باشد.

2)ادرار آور وقاعده آور است .

3)گرفتگي صدا را باز مي كند و خلط آور است.

4)براي درمان مرض كزاز بكار مي رود.

5)اگر برگ آنرا بصورت پودر داروريد و روي زخم هاي عميق و متعفن بپاشيد اين نوع زخم ها را خوب مي كند.

6)درمان كننده اسهال و اسهال خوني است .

7)براي درد دنبالچه بهترين دارو است .

8)اگر مشكوك به خونريزي مغزي هستيد و يا احتمال خونريزي مغزي وجود دارد حتما از اين دارو استفاده كنيد .

9)ضعف جنسي را درمان مي كند.

10)درمان كننده بيماري مننژيت است .

11)براي درمان فلج بكار مي رود .

12)سياه سرفه را از بين مي برد.

13)درد پشت و گردن و خشكي گردن را درمان مي كند .

14)براي كم خوني مفيد است .

15)چاي كوهي اشتها را باز مي كند بنابراين مي توان آنرا به بچه ها و افراد مسن كه اشتها ندارند داده می شود.

16)ضد افسردگي مي باشد .

17)درمان كننده بيخوابي است .

18)در درمان سرماخوردگي معجزه مي كند .

19)براي درمان تب و اثر نيش سمي حشرات بكار ميرود.

و بالاخره با تحقيقات جديدي كه دانشمندان روي اين گياه معجزه آسا انجام داده اند و دريافته اند دريافته اند كه چاي كوهي مي تواند ويروسها را از بين ببرد و حتي روي ويروس بيماري AIDS نيز اثر دارد. مدتي است كه بيماران مبتلا به ايدز ازاين گياه استفاده ميكنند كه سيستم دفاعي بدن آنها را تقويت كرده وبيماري را تخفيف مي دهد .
دانشمندان مدتي است كه روي اثر چاي كوهي بر روی سرطان خون تحقيقات دامنه راشروع كرده اند و به نتايج درخشاني دست يافته اند .

همانطوريكه قبل گفته شد اين دارو اثر بسيار خوبي بر روي افسردگي دارد البته اگر سه روز متوالي از اين دارو استفاده شود حالات افسردگي را از بين برده بيخوابي را مداوا مي كند و بيماران اعتماد بنفس خود را باز مي يابند . به صورت دم کرده و در گاهی از اوقات برای مرحم زخمها به کار میرود. ( انشاءالله )

[***Spring***]

سلام ...

سماق

در این [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] ghazal_ak عزیز توضیحات این گیاه رو زحمت کشیدند ...

توضیحات بیشتر درباره همین گل به نقل از وبلاگ zabanekhorakiha :

این گیاه اغلب در مناطق مدیترانه‌، جنوب ایتالیا و آسیای شرقی به ویژه در ایران دیده می ‌شود. انواع متنوعی دارد که برخی از آنها جنبه ‌ی تزیینی‌ داشته و اگر حواسمان نباشد، می ‌تواند موجب مسمومیت و خارش گردد.

در یونان باستان از چوب سماق برای رنگ آمیزی پارچه‌های پشمی استفاده می‌شده است و در کشور ایتالیا از این گیاه برای رنگ دادن به چرم استفاده می کردند.

در برخی از کشورها از سماق نوشیدنی تهیه می‌ کنند که برای تسکین درد معده و اختلالات گوارشی موثر است.

سماق از نظر طب قدیم، سماق سرد و خشک است.

حال خواص سماق عبارتند از :

- خاصیت ضد میكروبی دارد.

- خاصیت آنتی اکسیدانی دارد. آنتی اکسیدان ها موادی هستند که از عمل رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کنند. رادیکال های آزاد با تخریب سلول های بدن نقش مهمی در بروز انواع سرطان دارند. بنابراین آنتی اکسیدان ها از بروز سرطان ها جلوگیری می کنند.

- برای بیماران دیابتی مفید است، زیرا یكی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف در دیابتی ها، تركیب شدن گلوكز (قند خون) با پروتئین های حیاتی بدن است كه به تغییر ساختار شیمیایی و عملكرد این پروتئین ها می انجامد. مطالعات نشان می دهد كه سماق تا 81 درصد از بروز این فرایند جلوگیری می كند.

- برای دندان درد مفید است.

- اشتها را تحریک می‌کند.

- به دلیل داشتن تانن فراوان، قابض و پاک کننده معده می‌باشد.

- خاصیت ادرارآور یا دیورتیک دارد.

- تب را پایین می آورد.

- در درمان بیماری‌های روماتیسمی و نقرس موثر است.

- خون را تصفیه می کند و مواد زائد خون (مانند اوره) را دفع می ‌کند.

- لثه‌ها را تقویت کرده و آنها را محکم می ‌سازد.

- برای برطرف شدن تهوع و بی اشتهایی مفید است.

- تقویت کننده ی دستگاه گوارش است.

- از خونریزی معده جلوگیری می‏کند.
پودر سماق

- علت افزودن سماق به کباب این است که خوردن گوشت کباب شده باعت تولید آنزیم‌هایی در بدن می‌شود كه مضر هستند. سماق می‌تواند اثر این آنزیم ها را خنثی كند.

- در رفع غلظت خون موثر است.

- خوردن گرد سماق با آب سرد از خونریزی داخلی جلوگیری می کند.

- غرغره ی جوشانده سماق برای ورم گلو و دهان مفید است.

- مالیدن آب جوشانده ی سماق روی محل ضربه دیده، از ورم آن جلوگیری می کند.

- گردی كه روی میوه سماق می‏نشیند و به آن خاك سماق می‏گویند، بسیار قابض و كمی تلخ است و به علت داشتن املاح، از ترشحات بی رنگ زنانه جلوگیری می‏كند.

- منوراژی (خونریزی رحم) و خونریزی در فواصل قاعدگی را کاهش می دهد.

- خونریزی سینه (هموپتزی) را کم می کند.

- اسهال معمولی و اسهال خونی را برطرف می کند.

- کمپرس با سماق در التیام زخم، سوختگی، اگزما، ترک نوک سینه و عضو ضرب دیده موثر می باشد.

- برای رفع تهوع و استفراغ ، سماق را با زیره و آب سرد مخلوط کرده و مصرف نمایید.

- چای سماق برای کاهش تعریق به کار می رود.

- کسانی که هموروئید ( بواسیر ) دارند و زنانی که ترشحات بی رنگ زنانه دارند ، سماق را جوشانده و داخل لگنی بریزند و در آن بنشینند.

- در قدیم برگ درخت سماق را دم کرده و برای سیاه کردن مو از آن استفاده می کردند.

- در قدیم سماق برای درمان سوزاک و سل به کار می رفته است.

- در قدیم شیره خارج شده از درخت سماق را برای درمان بیماری های دستگاه ادراری به کار می بردند.
هشدارها :

* خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شود. بنابراین فقط باید خشک آن را مصرف نمود.

* به دلیل اینکه طبیعت سماق سرد است، برای افراد سردمزاج مناسب نیست و باید با گیاهان گرم مصرف شود.

* مصرف بیش از حد سماق می ‌تواند مسمومیت زا باشد.

سماق را دور از نور مستقیم خورسشید نگهداری کنید

[wichidika]

محققان آكسفورد تاكيد كرد:
كمبود ويتامين D با طيف گسترده‌اي از بيماريها در ارتباط است
پژوهشگران علوم پزشكي در دانشگاه آكسفورد خاطرنشان كردند كه كمبود ويتامين D با بروز طيف گسترده‌اي از بيماريهاي در ارتباط است.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، محققان نقشه نقاطي را مشخص كرده‌اند كه در آن نقاط ويتامين D با مولكول وراثتي دي ان آ تعامل مي‌كند و در اين بررسي‌ها بيش از 200 ژن را شناسايي كرده‌اند كه اين ويتامين به طور مستقيم روي آنها تاثير مي‌گذارد.
اين پژوهش تاكيد مي‌كند كه فقدان يا كمبود ويتامين D تا چه وسعتي مي‌تواند بدن را در معرض ابتلا به بيماريها قرار دهد. در اين پژوهش جديد محققان دانشگاه آكسفورد نشان داده‌اند كه ويتامين D تعامل گسترده‌اي با مولكول وراثتي دي آن آ دارد.
اين محققان از فناوري جديد تعيين توالي دي ان آ براي ايجاد نقشه گيرنده ويتامين D متصل در امتداد ژنوم استفاده كرده‌اند. گيرنده ويتامين D پروتئيني است كه توسط خود اين ويتامين فعال مي‌شود و خود را به دي ان آ متصل مي‌سازد و بنابراين روي تشكيل نوع پروتئين‌هاي ساخته شده از رمز ژنتيكي ما تاثير مي‌گذارد.
به گزارش ساينس ديلي، منبع اصلي ويتامين D در بدن از تماس پوست با نور خورشيد حاصل مي‌شود.
به گفته محققان، دريافت ويتامين D و كلسيم باعث افزايش قدرت و هماهنگي عضلات در افراد كهنسال مي‌شود. همچنين اين ويتامين باعث پيشگيري از بيماريهايي مانند راشيتيسم در كودكان و پوكي استخوان در بزرگسالان و سالخوردگان مي‌شود. اين ويتامين به رشد و استحكام استخوانها و سلولها كمك زيادي مي‌كند.
به گفته كارشناسان تغذيه، نياز روزانه به اين ويتامين براي هر فرد بالغ 10 ميكروگرم يا حداكثر 2000 واحد بين‌المللي در روز است. البته مقدار مورد نياز به اين ويتامين در زمان كودكي و سالخوردگي اندكي بيشتر است.
پژوهشگران معتقدند: مصرف ويتامين D نه تنها باعث پيشگيري از بيماري ام اس مي‌شود بلكه حتي علائم آن را نيز مي‌تواند تخفيف دهد. كمبود اين ويتامين در زنان باردار سبب كاهش استحكام استخوانها مي‌شود كه هم براي مادر و هم براي نوزاد او خطرناك است.
پژوهشگران مي‌گويند: كمبود اين ويتامين خطر ابتلا به سرطانهاي سينه و پروستات را نيز افزايش مي‌دهد و با تضعيف دستگاه ايمني بدن خطر ابتلا به ديابت و عفونت‌ها را تشديد مي‌كند.
شرح اين تحقيقات در مجله «پژوهش ژنوم» منتشر شده است.
انتهاي پيام