کاهش کلسترول خون با رژيم غذايي ممکن است
رعايت يک رژيم غذايي گياهخواري سخت مي تواند به اندازه داروهايي مثل استاتين ها، کلسترول خون را کاهش دهد.
رژيم غذايي حاوي استرول هاي طبيعي گياهي که در گياهان ،
سبزيجات ، ميوه جات ، بادام و روغنهاي نباتي يافت مي شود و نيز الياف لعاب دار که در جو، جوي دو سر و بارهنگ وجود دارد، به مدت 4هفته ميزان کلسترول بد خون را کاهش مي دهد.
بر اين اساس ، بهتر است بيماراني که کلسترول خونشان بالاست ، قبل از مصرف داروهاي ضدکلسترول ، 6 تا 12 هفته رژيم غذايي خود را تغيير دهند.
گفتني است ، کلسترول بالا يک عامل شناخته شده خطر در بروز بيماري قلبي و عروقي است و استاتين ها خطر مرگ و مير ناشي از بيماري هاي قلبي را تا يک سوم کاهش مي دهند.