سلام
روش اول :
نرم افزار زیر را نصب نمایید.
	کد:
	برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید
 سپس از منوی add new entry در کادر operating systems و در تب windows تنظیمات زیر را انجام دهید و add entry را بزنید.
type : windows vista/7/8
name : windows 8
drive : درایویی که ویندوز 8.1 شما  در آن نصب بوده را انتخاب نمایید.
[IMG]
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
[/IMG]
سپس به منوی edit boot menu رفته و ویندوز 7 را به عنوان سیستم عامل پیشفرض (default) انتخاب نمایید.
 در پایین صفحه گزینه  count down from  را  انتخاب و بر زمان 30 ثانیه تنظیم نمایید. 
save setting را بزنید و سیستم را ریستارت نمایید.
[IMG]
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
[/IMG]
این روش به خوبی کار می کند مگر این که درایو ویندوز 8 را اشتباه به نرم افزار معرفی نمایید .(یا علاوه بر فرمت درایو ویندوز 7 ؛ درایوهای دیگری هم فرمت شده باشند)
روش دوم :
DVD ویندوز 7 را در سیستم قرار دهید و مراحل نصب ویندوز را آغاز کنید و هنگامی که به مرحله install windows رسیدید بر Repair your computer کلیک کنید.
در مرحله بعدی به احتمال زیاد پنجره ای با عنوان system recovery option  به شما نشان داده خواهد شد که نوشته :windows found problem with computer start up option
?do you   want  to  apply  repairs  and  restart  your  computer
 و شما repair and restart  را انتخاب می کنید.
پس از رستارت سیستم منوی بوت ویندوز 8.1 که جلوی ان نوشته recovered  را مشاهده می کنید.
اگر تمایل به dual boot  و استفاده از دو  ویندوز داشته باشید ؛ بهتر است هنگام نصب ویندوز از delete کردن پارتیشن ها که منجر به ساختن ان پارتیشن های 100 و یا 350 مگابایتی خواهد شد خودداری کنبد تا  هنگام  نصب ویندوز به جای یکی از ویندوزهای نصب شده ؛ به راحتی بتوان ویندوز دیگر را به منوی بوت برگرداند.