غذای افـغانی | آشپزی

[HoseinKing]

سلام

در این تاپیک طرز تهیه غذای افغانی قرار خواهد گرفت

فهرست »»

.

.

.


آپدیت تا پست شماره ...

[HoseinKing]

پلو افغانی

مواد لازم :

گوشت گوسفندی با استخوان	نیم کیلوگرم
برنج	یک کیلوگرم
کشمش در صورت تمایل	یک پیمانه
پیاز سرخ‌شده	دو عدد
هویج خلال‌ و پخته شده	یک پیمانه
خلال پرتقال پخته شده	نصف پیمانه
خلال بادام و پسته	نصف پیمانه
دارچین	یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن	به میزان لازم

طرز تهیه پلو افغانی :

برنج را خیس کرده و آبکش می‌‌کنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط می‌‌کنیم. گوشت را با نمک و زردچوبه می‌‌پزیم بعد به همراه پیاز سرخ شده، دارچین و فلفل به مواد بالا

اضافه می‌‌کنیم. برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته لابه‌لای آن از مواد گوشت قرار می‌‌دهیم و روی آن روغن ریخته و دم می‌‌کنیم.


نکته :

این برنج کمی شیرین است و اگر دوست داشته باشید می‌‌توانید یک پیمانه کشمش پلویی را هم تفت داده و روی برنج با زعفران تزئین کنید.