سلام خدمت همه
ببخشید اصل عسل چه قیمتی است
کجا ها دارند
و آیا طعمش فرق می کنه؟
من شنیدم آدم رو میگیره چون گرمه ! اگه کسی اطلاع داره راهنمایی کنه ممنونم
Printable View
سلام خدمت همه
ببخشید اصل عسل چه قیمتی است
کجا ها دارند
و آیا طعمش فرق می کنه؟
من شنیدم آدم رو میگیره چون گرمه ! اگه کسی اطلاع داره راهنمایی کنه ممنونم
یه قاشق عسل رو درسته قورت بده (بدون اینکه تو دهنت بمونه)
اگه گلوتو سوزوند بدون که مصنوعیه
اگه نسوزوند طبیعیه
عسل طبیعی بمونه سفت و قندی نمیشه .
جاش هم مناطق کوهستانی هست هر جا ;,isjhkd
سلام بزرگوار، من تو این زمینه تحقیق زیادی کردم، عسل طبیعی واقعا پر از خاصیته و خواص درمانی زیادی هم داره. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا درمان زخم و ...نقل قول:
اما متاسفانه تشخیص عسل طبیعی کار راحتی نیست، مثلا این دو موردی که دو تا از دوستان اینجا نوشتن کاملا غلطه.
عسل طبیعی با گذر زمان سفت شده و به اصطلاح رس میبنده. و این رو میشه با یک سرچ ساده فهمید. اگر عسلی تحت هیچ شرایطی رس نبست، احتمالا طبیعی نیست (گرچه نمیشه همین رو هم صد در صد گفت). نکته دوم سوزوندن گلو هست که این هم ربطی به طبیعی بودن نداره. چون عسل چه طبیعی و چه مصنوعی ساخته بشه در هر حالت حدودا 75 الی 85 درصدش رو انواع قند ها تشکیل میده که یکیش ساکارزه.
حالا چطوری تشخیص بدیم عسل طبیعیه؟
اگر خودت زنبورداری رو بشناسی که از کارش مطمئن باشی خوبه، اما ایراد این روش اینه که من متوجه شدم خیلی از زنبور دارای صادق و با تجربه هم علم مناسبی برای نگهداری عسل ندارند، و مثلا عسل رو بیش از حد گرم میکنند یا تو شرایط بدی نگهداری میکنند و خواص عسل طبیعی رو هم از بین میبرند.
راه دیگه اینه که عسل رو آزمایشگاه ببری و آزمایشش کنی که این راه پر هزینه هست اما من تاحالا روش تقلبی رو ندیدم که بتونه آزمایشگاه رو دور بزنه چون تو آزمایشگاه وجود برخی المان ها تو عسل بررسی میشه که فقط زنبور توان تولید اون رو داره و نمیشه مصنوعی درستش کرد.
حالا چیزی که تو ایران باب هست، متاسفانه زنبور دارای قدیمی هم ازش مطلع نیستند، گرم کردن بیش از حد عسل هست، یعنی همون عسلی که نتیجه آزمایشش هم خوب هست رو برای اینکه تو ظرف بریزند بیش از حد گرم میکنند که راحت ریخته بشه و همچنین حالت رس نداشته باشه چون خیلی ها به اشتباه فکر میکنند عسل طبیعی رس نمیبنده. که این حرف غلطه.
جایی که من میشناسم عسل رو مستقیم از کندو میگیرن و تو شیشه میکنند، عطارخان هست. یک سایتیه که اسمش رو سرچ کنی تو گوگل میاد. بزن عسل طبیعی عطارخان، یا خود اسم عطارخان رو هم بزنی میاد.
اینها شعارشون "از کندو به شیشه" هست. کاری که کردند، هدفشون حفظ خواص عسله نه ظاهر عسل! شما ازشون عسل بخری حتی ممکنه تکه های ریز موم رو یا گرده های گل رو توی عسل ببینی که خوب برای مشتری های معمولی جذاب نیست فکر میکنند عسل خوبی نیست. در حالی که هدف اونا حفظ سلامتی عسل و اصل بودنشه برای همین این کار رو میکنند که اگر کسی هم خواست برای موارد درمانی استفاده کنه هم خیالش راحت باشه.
یک کار خوب دیگری که میکنند اینه که همون عسل رو آزمایش هم میدن.
امیدوارم صحبتام به کارت اومده باشه،
بازم سوالی بود در خدمتم
:»
سلام. من یه بار جواب دادم ولی فکر کنم نیومد جوابمنقل قول:
گفتم که تا اونجایی که من متوجه شدم روش تشخیص عسل دو مدله یکی همین روش های خونگی یکی هم روش های علمی. خب طبیعتا روش های خونگی خیلی اثری نداره. حتی من از یکی شنیدم که اگه یه عسل رو به زنبوردار هم بدی شاید 100 درصد نتونه درست تشخیص بده که اصله یا فیک
چون چند مدل عسل داریم. یکیش اصله، یکیش فیکه و یکی هم تغذیه ای. سر همین تشخیص سخته اما بهترین راه همون آزمایش توسط آزمایشگاه که مطمئن بشه آدم.
من یه سرچ هم زدم یه ویدئو پربازدید اومد تو نماشا اما اینم یه جورایی همون روش های خونگیه انگار
کد:https://namasha.com/v/dVVJPTdk
یکی از آزمایش‌های اساسی برای بررسی خلوص عسل، آزمایش حلالیت در آب است. عسل اصلی عمدتاً در آب حل نمی‌شود و هنگام مخلوط کردن با آب، گلبولهای سنگینی در قسمت پایین گلابی ایجاد می‌شود. همچنین، آزمایش شعله‌زنی نیز می‌تواند با غمزه به داخل عسل شبیه به چوب کوهی خشک شده و سپس به محبوس‌کننده آن خوراکی متصل شود. عسل اصلی باید باعث ایجاد شعله باشد و در طی زمان به شکل مستدام سوخته و سوزانده شود، در حالی که عسل نخستین کمتر به آتش می‌زند یا با صدای گره‌گره سوخته می‌شود. این آزمایش‌ها، گرچه ساده هستند، اما ارزیابی اولیه‌ای از خلوص عسل را در خانه فراهم میکنند. با این حال، برای تجزیه و تحلیل کامل‌تر، توصیه می‌شود با یک آزمایشگاه معتبر برای انجام آزمایش‌های حرفه‌ای تماس بگیرید، به ویژه زمانی که قصد استفاده از عسل درمانی را دارید.
منبع: هاچ لند