روشهايى ساده براي کاهش وزن
ترجمه: هليا خرم
حتماً تا حالا با خود فكر كرده ايد كه چرا خيلى راحت و سريع دچار اضافه وزن مى شويد اما كم كردن وزن بسيار مشكل است. شما ممكن است براى مدت زمانى دچار پرخورى شويد و بعد فكر كنيد كه برگشتن به وزن سابق غيرممكن است اما اينطور نيست. به طور مثال اگر شما ۳ هفته پرخورى كنيد، ولى بعد از سه هفته به عادت سابق خود بازگرديد و رژيم غذايى خود را حفظ كنيد در مدت ۵ هفته به وزن سابق خود بازمى گرديد. بايد در كنار رژيم غذايى ورزش را فراموش نكنيد حداقل روزانه ۳۰ دقيقه از وقت خود را به پياده روى اختصاص دهيد، البته اين ميزان براى كاهش وزن كم است.
بهترين زمان براى ورزش، صبح است و افرادى كه دچار مشكل كم خوابى يا اختلالات خواب هستند. نبايد قبل از خواب ورزش كنند، زيرا ورزش باعث بالا رفتن دماى بدن و اثرگذاردن روى هورمون افيدرامين است كه آن نيز باعث هوشيارى و عدم خواب مى شود.
نوع ورزشى كه انتخاب مى كنيد بستگى به علاقه خودتان دارد، زيرا اگر شيوه ورزش كردن خود را دوست نداشته باشيد، روى شما اثرگذار نخواهد بود. به شما توصيه مى كنيم حتماً قبل از ورزش كردن از كربوهيدرات استفاده كنيد، زيرا كربوهيدراتها در ماهيچه ها و عضلات شما ذخيره مى شوند و به هنگام لزوم، به سرعت انرژى آزاد مى كنند.
در اينجا موارد بسيار ساده اى را براى كاهش وزن به شما ارائه مى دهيم.
۱) ۵ وعده در هفته از غلات براى صبحانه استفاده كنيد:
مطالعات نشان داده افرادى كه از غلات براى صبحانه استفاده مى كنند كمتر از بقيه دچار اضافه وزن و بيمارى ديابت مى شوند.
۲) از شير و مواد لبنياتى كم چرب يا بدون چربى استفاده كنيد.
۳) سعى كنيد بيش از ۹۰ درصد غذاى روزانه خود را در منزل بخوريد، زيرا وقتى شما بيرون از منزل يا در رستوران هستيد، غذاهاى پرچرب و پركالرى استفاده مى كنيد. بيشتر كالرى مصرفى خود را تا قبل از بعدازظهر مصرف كنيد.
۴) فقط زمانى كه صداى معده خود را شنيديد، سراغ غذا برويد، زيرا اغلب ما زمانى كه عصبانى، ناراحت و افسرده هستيم، بدون توجه به گرسنگى يا نياز بدنمان به مواد غذايى، غذا مى خوريم.
۵) هر دو ساعت يكبار حداقل ۵ دقيقه وقتى در محل كار خود هستيد، از جاى خود بلند شويد و راه برويد، بدين ترتيب حداقل تا پايان ساعت كارى ۲۰ دقيقه راه رفته ايد.
۶) سعى كنيد هر روز ۱۰ دقيقه از پله ها بالا و پايين برويد.
۷) به جاى نوشيدن آب ميوه، از ميوه استفاده كنيد، زيرا خوردن ميوه طبيعى كالرى كمترى، از آب ميوه دارد.
۸) به صورت گروهى و با دوستان خود سعى كنيد كمتر غذا بخوريد.
زيرا تحقيقان نشان مى دهد، وقتى با دوستان خود هستيم، وقت بيشترى را پشت ميز ناهارخورى مى گذرانيم و چون مشغول صحبت هستيم، بيشتر غذا مى خوريم.
۹) وقت كمترى را صرف تماشاى تلويزيون كنيد زيرا وقتى مشغول تماشاى تلويزيون هستيد، هوس مى كنيد كه از تنقلات استفاده كنيد.
۱۰) لباسهايى كه مخصوص زمان چاقى تان بوده است، از كمد خود خارج كنيد و رنگ آبى را وارد زندگى خود كنيد. زيرا رنگ آبى، عملكردى دارد كه باعث كم شدن اشتها و بى اشتهايى مى شود. بنابراين براى پوشاندن ميز ناهارخورى خود از رنگ آبى استفاده كنيد. وقتى مى خواهيد غذا بخوريد لباس آبى بپوشيد و از رنگهاى زرد، قرمز و نارنجى كه تحريك كننده اشتها هستند پرهيز كنيد.
۱۱) آهسته و با خونسردى كامل غذا بخوريد. بعد از خوردن هر لقمه غذا، قاشق و چنگال خود را كنار بشقاب بگذاريد و ماجراهايى را كه در طول روز برايتان اتفاق افتاده را براى ديگران تعريف كنيد و جرعه جرعه آب بنوشيد. زيرا زمان فرستادن سيگنال مغز به معده ۲۰ دقيقه است و اين زمان بايد صرف شود تا مغز به معده دستور دهد كه ديگر نيازى به غذا ندارد.
۱۲) از ميزان مساوى سبزيجات و حبوبات براى شام استفاده كنيد.
به طور مثال يك فنجان برنج پخته شده يا پاستا ۲۰۰ كالرى دارد كه همين مقدار سبزيجات تنها ۵۰ كالرى دارد. بنابراين سعى كنيد از سبزيجات و حبوبات بيشتر استفاده كنيد.
میزان کالری مورد نیاز بدن
ميزان كالري مورد نياز بدن
آیا تا به حال در مورد غذایی که در طول روز مصرف می کنید، فکر کرده اید؟ متاسفانه بسیاری از افراد کالری، به اندازه نیاز بدن را مصرف نمی کنند. کالری بیش از اندازه باعث ایجاد جاقی شده و کمبود آن نیز مشکلات دیگری را برای بدن شما ایجاد می کند. خوب پس کمی در مورد "کالری" برای شما توضیح می دهیم.
عملکرد کالری
هر نوع ماده خوراکی (بجز آب) شامل کالری است که باعث تولید انرژی در بدن می شود. اما اگر می خواهید رژیم غذایی مناسبی داشته باشید، باید طرز استفاده کالری مورد نیاز بدن را یاد بگیرید. مشکل این جاست که میزان کالری مورد نیاز در افراد مختلف، متفاوت است؛ چراکه هر فرد به میزان بخصوصی کالری نیاز دارد.
میزان مصرف کالری روزانه ما به عوامل مختلفی از جمله: وزن، قد، جنسیت، سن و فعالیت روزانه بستگی دارد. هر چه فردی جوان تر و خوش اندام تر باشد، نیاز به کالری بیشتری دارد. البته این مقدار کالری با افزایش سن افراد کاهش می یابد.
علیرغم اینکه کالری ها برای بدن بسیار مفید هستند، می توانند عملکرد مضری نیز از خود نشان دهند. آقای دکتر ریچارد ویندراک پروفسور دانشگاه ویسکونسین معتقد است که اگر افراد به اندازه کافی کالری مصرف نمایند هیچ گاه دچار پیری زودرس نمی شوند. یکی از عوامل ایجاد پیری نفوذ رادیکال های آزاد به بافت ماهیچه ای است. اگر بتوانید به اندازه کالری مصرف کنید، از فرایند نفوذ رادیکال ها به داخل بافت ها جلوگیری کرده و بنابراین سلامتی شما تضمین خواهد شد.
کالری موردنیاز
یک رژیم غذایی سالم حاوی چه مقدار کالری است؟
پیش از هر چیز باید بدانید که بدن انسان پروتئین، چربی و کربوهیدارت ها را نیز به کالری تبدیل می نماید. 1 گرم پروتئین و کربوهیدارات برابر است با 4 کالری است و همچنین 1 گرم چربی برابر با 9 کالری می باشد. واضح است که غذاهای پر چرب حاوی کالری بیشتری نسبت به غذاهای کم چرب هستند. اما ساده لوح نباشید! منظور ما این نیست که چون چربی غذایی پایین است پس شما هر چقدر که دوست داشتید می توانید از آن بخورید.
حتی اگر شما در یک وعده غذایی از مقدار زیادی پروتئین استفاده کنید این کار می تواند سلامت شما را به خطر اندازد. یک مرد بالغ قادر به هضم 40 گرم پروتئین در هر وعده غذایی می باشد. هر چه بیش از این مقدار مصرف شود به عنوان چربی در بدن فرد ذخیره می شود. این نکته را زمانیکه در حال رژیم گرفتن به خاطر بسپارید.
کالری مورد نیاز بدن شما باید از 55-60 درصد از کربوهیدرات، 25-30 درصد از پروتئین و 15-20 درصد از چربی تشکیل شود. یک انسان سالم باید میزان کالری مورد نیاز بدن خود را طی 4-6 وعده به بدن برساند که البته به دلیل شرایط شغلی و فرهنگی به ما آموزش داده اند که غذای خود را در 3 وعده نسبتا بزرگتر میل کنیم که این امر به عنوان یک رژیم غذایی سالم به شمار نمی رود.
میزان کالری مورد نیاز یک مرد بالغ فعال ( منظور از فعال بودن ، داشتن حداقل 3-5 مرتبه ورزش در طول هفته می باشد) بر اساس عوامل فوق الذکر در حدود 2500-3000 کالری در هر روز می باشد.
مصرف روزانه کالری
BMR
راه های متفاوتی برای تشخیص میزان کالری مورد نیاز روزانه بدن وجود دارد که ما در این قسمت یکی از آنها را به نان فرمول "هریس بندیک" را برای شما انتخاب کرده ایم. این فرمول یکی از آسانترین راه های محاسبه فرایند بنیادین متابولیک است (BMR ). عوامل مهم در این فرمول عبارتند از: جنسیت، وزن بدن (به کیلو )، قد (به سانتی متر)، و سن. فرمول مذکور به این شکل است.
(سن × 8.6) – ( قد × 5 ) + ( وزن × 13.7 ) + 66 = MRM
به عنوان مثال:
1- مرد: 66
2- وزن 75 کیلو : 1027.5 = (75 × 13.7)
3- قد 175 سانتی متر : 875 = (175 × 5 )
4- سن 28 سال : 190.4 = (28 × 6.8 )
مرحله 1 تا 3 و بعد هم مرحله 4 را از مجموع کم کنید که رویهم می شود 1778.1
مضرب فعالیت
بالاخره هر چه میزان فعالیت فرد بیشتر باشد بدن او کالری بیشتری طلب می کند.
افراد بدون فعالیت= (میزان کم یا هیچ گونه فعالیت)1.2 × BMR
افراد کم فعالیت = (کمی نرمش در حدود 1 تا 3 روز در طول هفته)1.375 × BMR
افراد با فعالیت متوسط = (نرمش متعادل در حدود 3 تا 5 بار در طول هفته) 1.55 × BMR
افراد فعال = (ورزش روزانه) 1.725 × BMR
افراد بیش فعال = ( ورزش های سنگین روزانه ) 1.9 × BMR
در این حالت اگر فردی که در مثال بالا میزان کالری مصرفی روزانه او محاسبه شد، دادرای فعالیت فیزیکی متوسطی هم باشد می بایست عدد بدست آمده (1778.1) را در 1.55 ضرب کند تا کالری نهایی مورد نیاز بدن خود را بدست آورد که این مقدار برابر است با 2756 در هر روز.
میزان صحیح کالری
شاید برای بعضی از افراد انجام دادن تمام کارهایی که ذکر شد اندکی دشوار باشد به همین دلیل در این قسمت برای شما یک نمونه از غذاهایی که مصرف آنها در طول روز باعث ایجاد 2700 کالری می شود را آورده ایم (به راحتی با زیاد و کم کردن مصرف می توانید کالری را افزایش و یا کاهش دهید)
صبحانه
3 تکه نان، ¼ فنجان شربت قند : 410 کالری
1 فنجان آب پرتقال : 112 کالری
میان وعده
· گرانولا (نوعی شیرینی) : 140 کالری
· 200 گرم ماست کم چرب: 140 کالری
نهار
ساندویچ سبزیجات (پیاز، سیب زمینی، کاهو) : 530 کالری
سالاد فصل: 110 کالری
میان وعده
نوشیدنی دارای پروتیین ( به عنوان مثال شیر موزی که حاوی شیر 2% چربی و یک موز باشد)
شام
یک قطعه ماهیچه ( به همراه نان و تخم مرغ): 380 کالری
برنج پختخ شده: 160 کالری
سالاد کلم : 70 کالری
میان وعده
یک عدد تون ماهی همراه با پیاز و 2 قاشق سوپ خوری سس مایونز : 150 کالری
شکستن رسم و رسومات
نهار باید مقدار بیشتری کالری نسبت به شام دارا باشد. فرهنگ غربی ها معمولا شام را مفصل تر از نهار در نظر می گیرد. این کار از نظر علمی صحیح نیست، چرا که شام معمولا در آخر روز زمانی که فعالیت های انسان پایان می پذیرد مصرف می شود (زمانیکه بدن به انرژی زیادی نیاز ندارد). از ساعت 6 بعد از ظهر به بعد مردم معمولا به تماشای تلویزیون مشغول می شوند.
12 تا 6 بعد از ظهر معمولا پر فعالیت ترین ساعت روز به شمار می رود. زمانی است که افراد بیشترین فعالیت را انجام می دهند. به همین دلیل نهار نسبت به سایر وعده های غذایی باید حاوی بیشترین میزان کالری و کربو هیدارت باشد.
به علاوه شام آخرین وعده غذایی است. مجددا باید بگوییم که این کار اشتباه است. چرا باید بعد از شام و وعده بعدی غذایی یعنی صبحانه چیزی نخوریم؟ زمانی که شکم شما برای مدت زمان زیادی خالی بماند، سطح انرژی در آن دگر گون می شود. این امر باعث می شود زمانیکه شما دوباره غذا مصرف می کنید میزان چربی بیشتری در بدن شما ذخیره می شود و همانطور که قبلا هم به آن اشاره شد بعضی از مواد غذایی خاص اگر بیش از مقدار مورد نیاز مصرف شوند در بدن تبدیل به چربی می شوند. این امر باعث ایجاد شکاف در روند غذایی فرد می شود که خود یکی از مهمترین عوامل بروز چاقی در آمریکای شمالی به شمار می رود.
استفاده مکرر از مواد غذایی در وعده های کوچک تر خیلی سالم تر از مصرف زیاد غذا در چند وعده مختصر می باشد.
چگونه به هدف برسیم؟
چگونه می توانید چنین رژیم سالمی را نگه دارید؟ بهتنرین راه خریداری کتاب "حساب تغذیه" است. قیمت چنین کتاب هایی در حدود 700 تومان است، اما می توانند زندگی شما را از نابودی نجات دهند. در آنها جداول معینی برای ثبت کالری، پروتیین، چربی و کربوهیدرات می باشند.
برخی از آنها میزان کالری برخی محصولات غذایی معروف مثل مک دونالد و یا تاکو بل را نیر در خود گنجانده اند. شما باید تمام مواد غذایی که در طول روز مصرف می کنید را در آن یادداشت نمایید. و بعد از کتاب خود برای تعیین ارزش غذایی رژیم خود استفاده کنید.
محاسبه میزان مصرف کالری روزانه شما آنقدرها هم که تصور می کنید، مشکل نیست. خیلی از افراد تصور می کنند که رژیم غذایی سالمی استفاده می کنند اما، زمانی که چشمشان به یکی از این کتالب ها می خورد تازه متوجه می شوند که چقدر در اشتباه بوده اند. برای یکبار هم که شده این شیوه را به کار امتحان کنید، حتم دارم که همه شما از مواجهه با حقیقت شگفت زده خواهید شد. خیلی از ما بدون اینکه خودمان هم متوجه باشیم از رژیم غذایی نا مناسبی استفاده می کنیم. بنابراین به خودتان لطف کنید و برای یکبار در کل زندگی تان هم که شده مصرف روزانه کالری خود را محاسبه کنید؛ قول می دم که پشیمان نخواهید شد.
منبع:
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
چاق هستيد يا لاغر؟ خودتان محاسبه كنيد!!
سازمان جهاني بهداشت اعلام كرده است كه يك ميليارد نفر از مردم جهان چاق هستند يا برحسب معيارهاي علمي و پزشكي اضافه وزن دارند. از سوي ديگر، به گزارش همين سازمان، هر سال در جهان 17ميليون نفر براثر سكتة قلبي جان ميسپارند كه يكي از علتهاي اصلي آن چاقي است. چاقي نه تنها علت اصلي بسياري از مرگ و ميرهاست، بلكه زمينهساز بسياري از بيماريها نيز هست. چگونه ميتوانيد بفهميد كه آيا برحسب معيارهاي علمي چاق هستيد يا نه؟ جدول «شاخص جرم بدن» در اين راه به شما ياري ميكند.
براي اينكه دقيقاً بدانيم كه چاق هستيم يا لاغر، پيش از همه بايد اندازة وزن و قد خود را بدانيم، يعني تنها وزن شخص براي تعيين چاقي او كافي نيست، اندازة قدش را هم بايد در نظر بگيريم. «شاخص جرم بدن» يا BMI) Body Mass Index) كه در واقع رابطه بين وزن و قد را نشان ميدهد، يكي از دقيقترين معيارهاي علمي است كه به ياري آن ميتوانيم بفهميم كه كيلوگرمهاي اضافي بدن، چگونه سلامت ما را به خطر مياندازند. امروزه پزشكان، پژوهشگران و متخصصان مراقبتهاي بهداشتي از اين شاخص علمي بسيار سود ميجويند تا از ميزان دقيق چاقي اشخاص آگاه شوند. جدولها يا تابلوهاي ويژهاي هم طراحي شده كه با مراجعه به آنها خود شخص نيز ميتواند به سادگي دريابد كه آيا چاق است، اضافه وزن دارد، يا كمبود وزن. براي اين كار كافي است كه اندازة دقيق قد و وزن خود را بدانيم. البته ”شاخص جرم بدن“ ميزان چربي بدن را به طور مستقيم تعيين نميكند، ولي بالابودن اين شاخص از معيارهاي عادي، معمولاً با افزايش چربي بدن، و در نتيجه اضافهوزن، ارتباط دارد. بنابراين همچنان كه بايد ميزان فشار خون و كلسترول خود را منظماً تحتنظر بگيريم، «شاخص جرم بدن» خود را نيز بايد محاسبه كنيم، زيرا BMI بالا يا افزايش آن نشانة خطر است.
چگونه BMI را محاسبه كنيم؟
همچنان كه گفتيم براي محاسبة ”شاخص جرم بدن“ خود ميتوانيد به جدولي كه در همين صفحه چاپ شده است، مراجعه كنيد. اما خودتان هم ميتوانيد با در دست داشتن اندازة قد و وزن خود، BMI را محاسبه كنيد، به اين ترتيب كه وزن خود را (برحسب كيلوگرم) بر مجذور قد خود (برحسب سانتيمتر) تقسيم كنيد و حاصل را در عدد 10000 (دههزار) ضرب كنيد. عدد به دست آمده «شاخص جرم بدن» (BMI) شماست. روش يادشده را ميتوان در فرمول زير خلاصه كرد:
1000 * ۲قد/وزن يعني :
weight (وزن برحسب kg) تقسيم بر مجذور قد Height2 (برحسب cm) ضرب در 10000.
مثال: اگر وزن شما 70 كيلوگرم و قدتان 170 سانتيمتر باشد، «شاخص جرم بدن» (BMI) شما ميِشود:
24.2=10000×[1702÷70]
(در جدول اين عدد گِرد (روند) شده به صورت 24 آمده است)
وزن مناسب كدام است؟
در رهنمودهاي علمي استاندارد تعريف جديدي از «وزن مناسب» داده شده است، بدين معني كه:
● اگر «شاخص جرم بدن» شخص (يعني نسبت قد و وزن) 24 يا كمتر باشد، وزن او مناسب است.
● وزن عادي و مناسب ـ شما شاخص جرم بدن: 18.5 - 24.9
● وزن كم ـ شاخص جرم بدن: زير 18.5
● اضافه وزن ـ شاخص جرم بدن: 25 - 29.5
● چاق ـ شاخص جرم بدن: 30 و بيشتر.
با استفاده از اين لينك و فايل فلاش خودتان محاسبه كنيد
[HTML]http://www.rasanic.com/med/bmi/bmi.swf[/HTML]
چاقي چيست؟
اما براستي چاقي چيست؟ در دانشنامه پزشكي و زيستشناسي ميخوانيم: «چاقي عبارت است از تراكم بيش از اندازه و گسترده بافتهاي چربي كه سبب افزايش وزن بدن ميشود. شخص وقتي چاق است كه وزن او 25درصد بيش از وزن متناسب براي جنس، قد و سن او باشد.»
دو نوع چاقي داريم:
1) چاقي غذايي (يا در واقع: پرخوري)، يعني اينكه بدن بيش از نياز خود كالري دريافت ميكند.
2) چاقي مربوط به اختلالهاي غدد درونريز. يعني غددي كه تمام يا بخشي از ترشحات خود را به داخل خون ميريزند، مثل غدههاي «هيپوتالاموس» و لوزالمعده. اين نوع چاقي بسيار نادر است و 95درصد اشخاص چاق گرفتاري ديگري ندارند جز پرخوري!
تا چه حد در معرض خطر هستيد؟
BMI شاخص قابل اعتمادي براي تشخيص ميزان چربي در كل بدن است كه با خطر بيماري و حتي مرگ ارتباط دارد. اما عوامل ديگري را هم بايد در نظر گرفت، از جمله:
1. دور كمر
با يك متر نواري دور كمر خود را هم اندازه بگيريد، زيرا اندازة دور كمر شاخص خوبي براي تشخيص ميزان چربي ناحية شكم است، و شكمگُنده بودن يكي از نشانههاي عوامل خطرزا براي بيماري قلبي و بيماران ديگر است. كساني كه BMI آنها در محدودة 25 تا 9ر34 قرار دارد، و دور كمرشان هم بيش از 100سانتيمتر (براي مردان) و 89سانتيمتر (براي زنان) است، در معرض خطر بسيار بالاي ابتلا به مشكلات جسماني قرار دارند.
2. ساير عوامل خطرزا
علاوه بر اضافه وزن يا چاقي، عوامل خطرزاي ديگري هم هستند كه همراه با چاقي، خطر ابتلا به بيماريها يا عوارض مرتبط با چاقي را افزايش ميدهند، از جمله:
ـ فشار خون بالا
ـ بالابودن كلسترول LDL (كلسترول بَد)
ـ پايين بودن كلسترول HDL (كلسترول خوب)
ـ بالابودن قندخون
ـ سابقة بيماري قلبي زودرس در خانواده
ـ عدم تحرك جسماني
ـ كشيدن سيگار
در رهنمودهاي علمي به كساني كه چاق هستند (BMI 30 يا بالاتر)، يا كساني كه اضافهوزن دارند (BMI 25 تا 29.5) و در عين حال دو يا چند تا از عوامل يادشده در بالا را هم دارند، توصيه ميشود كه حتماً وزن خود را كم كنند. حتي كمكردن ميزان كمي از وزن (فقط 10درصد وزن فعليتان) از خطر ابتلا به بيماريهاي مرتبط با چاقي ميكاهد. افرادي كه اضافهوزن دارند، اما اندازه دور كمرشان خيلي زياد نيست، و كمتر از دو تا از عوامل خطرزا را هم دارند، شايد لازم باشد كه به جاي كمكردن وزن، جلو بيشترشدن وزن خود را بگيرند.
با پزشك خانوادگيتان (همان دكتر مورد اعتماد) مشورت كنيد تا دريابيد كه آيا خطر برايتان بيشتر شده و لازم است وزن كم كنيد يا نه. پزشك با در نظر گرفتن BMI، اندازة دور كمر، و ساير عوامل مؤثر در مورد شما، احتمال ابتلا به بيماري قلبي را ارزيابي ميكند. افرادي كه اضافهوزن دارند يا چاق هستند، بيشتر در معرض خطر بالارفتن فشار خون، افزايش كلسترول يا ساير اختلالات مرتبط با چربي، ديابت نوع دوم، بيماري قلبي، حملة قلبي، و انواع خاصي از سرطان قرار دارند. تكرار ميكنيم كه اگر فقط 10درصد از وزن خود كم كنيد، خطر ابتلا به اين بيماريها را كاهش خواهيد داد.
چند نكته ديگر
«شاخص جرم بدن» معيار خوبي براي تشخيص ميزان چربي در كل بدن و پيشبيني خطرهاست. اين شاخص، هم براي مردان معتبر است، و هم براي زنان، اما محدوديتهايي هم دارد، از جمله:
ـ ممكن است ميزان چربي بدن ورزشكاران و كساني را كه هيكل عضلاني دارند، بيش از حد واقعي براورد كند.
ـ ممكن است ميزان چربي بدن افراد سالخورده و كساني را كه تودة عضلانيشان كاهش يافته است، كمتر از حد واقعي براورد كند.
ـ كاربرد BMI برحسب سن و سال و جنسيت اشخاص نيز فرق ميكند چربي بدن كودكان به هنگام رشد در طي سالها تغيير ميكند و تفسير BMI بستگي به سن كودك دارد. افزون بر اين، دختران و پسران در حين رسيدن به بلوغ از لحاظ ميزان چربي بدن با هم تفاوت دارند. اين ملاحظات در نمودارهاي خاصي آمده است كه مورد استفادة متخصصان قرار ميگيرد.
دنياي وارونه!
به راستي در دنياي وارونهاي زندگي ميكنيم. باور نميكنيد؟ به آمار و ارقام زير توجه كنيد:
● در همايش جهاني گرسنگي ـ كه سال گذشته در شهر رم برگزار شد ـ اعلام گرديد كه 800 ميليون نفر از جمعيت كرة زمين گرسنهاند، و در هر 4 ثانيه يك نفر براثر گرسنگي جان ميسپارد. (در اين همايش حتي يكي از كشورهاي ثروتمند جهاني شركت نكرده بود!)
● دو سوم مردم امريكا به چاقي مفرط مبتلا هستند، يا دستكم اضافهوزن دارند. علت اصلي پرخوري است!
● هر سال، در سراسر جهان، يك ميليون و 700هزار نفر براثر بيماريهاي مرتبط با چاقي ميميرند.
● به روايت پزشكان و متخصصان تغذيه 40 درصد مردم ايران دچار سوء تغذيه هستند: 20درصد از پرخوري، و 20درصد به علت اينكه به مواد غذايي كافي دسترسي ندارند.
منبع:وبلاگ ملاصدرا