شير به من نميسازه هر موقع ميخورم :2: ميشم
از اونجا كه ارزش غذايي بالا داره و خوردن يه ليوانش در هر روز لازمه كسي راهي سراغ نداره اين مشكل حل بشه؟
Printable View
شير به من نميسازه هر موقع ميخورم :2: ميشم
از اونجا كه ارزش غذايي بالا داره و خوردن يه ليوانش در هر روز لازمه كسي راهي سراغ نداره اين مشكل حل بشه؟
اينجا جايه اين سوال نبود عزيز جان
ولي من جوابتو ميدم
شما بايد اول بفهمي به چه چيزي تو شير حساسيت داري اگه اون چيز جز مواد اصلي شير باشه كه هيچ كاري نميشه كرد ولي اگه جز موادي باشه كه ميتونيد از شير جدا بشه مثل : چربي يا قند شير ميتونيد با استفاده از همين شيرها كه دارن ميفروشن سير بخوري
كجا جاي اين سوال بود؟
-------------------------------------
اگر ميدونستم كه نميپرسيدم
چون شير موز برام مشكل ساز نيست و هميشه هم حالم بد نميشه اكثر اوقات
ناسازگاری با شیر معمولاً به خاطر لاکتوز موجود در اون بوجود می یاد، ایرانی معمولا 50 50 مممکنه این بیماری رو داشته باشن، این افراد چون باکتری هضم کننده لاکتوز در بدنشنون کمه و چون توانایی هضم اون رو ندارند اینجوری می شن یعنی عدم تحمل لاکتوز دارند ، ممکنه شما در بچگی هم این مشکل رو داشتی ( اگه از شیر مادر استفاده کرده باشی) معمولا کسانی که این بیماری رو دارند در نوزادی بسیار بی قرارند همش گریه می کنن و کسی نمیتونه بفهمه بخاطر چی گریه می کنن.
راه زیادی برای سازگار کردن بدن با لاکتوز وجود داره. خیلی راحت می تونی ماست رو جایگزین کنی هم از لحاظ کلسیم و انواع پروتئین هم تراز شیره هم اینکه نوعی پروبیوتیک محسوب میشه و فواید زیادی داره.
راه دوم اینکه علاوه بر مصرف کردن ماست، میتونی شیر رو با یک ماده ی دیگه مخلوط کنی مثل موز در بعضی از موارد جواب می ده.
هم اینکه می تونی استفاده از شیر رو کم کم شروع کنی مثلاً در هفته ی اول فقط 1 قاشق غذا خوری در روز بعد هفته ی دوم 2 قاشق غذاخوری در روز بعد هفته ی سوم 3 قاشق غذاخوری در روز ..... و همین طوری ادامه می دی تا به حجم های بیشتری برسی اینجوری می تونی بدن خودتو سازگار کنی. این بهترین روشه!:46:
البته باید بدونی که همه باید 2-3 واحد از شیر و لبنیات استفاده کنند. و اگر روش بالا جواب نداد، و نسبت به ماست این مسئله رو نداشتی حتما ماست رو مصرف کن.
یادم رفت که اینو بگم شیر سویا توصیه نمی شه از سال 2006 به این ور دیگه از خواص اون صحبت به میان نمی یاد چون سویا در صورتی کارساز هست و می تونه از بعضی از سرطان ها جلوگیری کنه که قبل از اینکه فرد به بلوغ برسه عادت به مصرف و خوردن این ماده داسته باشه در غیر اینصورت جواب نمی ده.
و اینکه شیر کم لاکتوز یا بدون لاکتوز هم نیاد مصرف کنی چون همون لاکتوز موجد در شیر هست که برای بدنت خیلی مفیده.
و همیشه شیر و ماست کم چرب مصرف کن چون هم چربی بیشتری به بدنت نمی رسونه هم اینکه کلسیم موجود در اون بهتر جذب می شه.
همونطور که دوستمون number_23 بسیار خوب و کامل گفتند ، بهترین راه جایگزینی با ماست هست...نقل قول:
سلام
در تکمیل سخنان دوست عزیز number_23 اینو بگم که بدن شما انزیم لاکتاز را ندارد . این آنزیم لاکتوز موجود در شیر را به مونومرهای آن یعنی گالاکتوز و گلوکز تبدیل میکند تا بدن از انرژی گلوکر استفاده کند .
زمانی که لاکتوز موجود در شیر به بدن شما وارد میشود لاکتوز به علت عدم تجزیه در لوله گوارشی (مری) شما تجمع پیدا میکند و جذب آب و الکترولیت را مختل میکند و این اعمال باعث میشود که بدن شما جواب داده (همون:2:) و با ورود لاکتوز عکس العمل نشان دهد .
همانطور که دوست عزیز number_23 هم بیان کردند این بیماری ممکن است در زمان کودکی شما هم بود . درمان آن هم استفاده از شیر بدون لاکتوز =ماست است .
من هم اینجوریم ولی وقتی چند روز مرتب به خوردن شیر ادامه میدم این خالت برطرف میشه. اما اگه بین خوردن شیر چند روز فاصله بیفته دوباره میشه مثل قبل.
کاملا درسته اگر کمبود لاکتاز نسبی باشه میشه روده ها رو یه جورایی عادت داد:نقل قول:
شیر رو بجوشونید
به شیر کاکائو یا چایی یا حتی موز اضافه کنید
هر روز شیر بخورید اول به مقدار کم مثلا یه قاشق و بتدریج به مقدار اضافه کنید
سالم باشید
بهتر ه اونو با عسل بخوری اینجوری هم خوشمزه است هم فایدش بیشتره وهم این حالت اتفاق نمیفته
اکنون توی بازار شیر های پاکتی بدون لاکتوز وجود دارد می تونید از اون استفاده کنید
ببینید منم اینطوری میشم ولی نه اونطوری که دوستمون گفت
یعنی اتفاقا من در بچگی به جز شیر مادرم چیز دیگه نمیخوردم مادرم اونجوری که میگفت تخم مرغ عسلی میکرد اما من نمیخوردم و خیلی چیز های دیگه بازم نمیخوردم (داداشم میخورد):31:
اما من تا دوسال پیش میخوردم چیزیم نمیشد
اما همین که وارد دانشگاه شدم به اینصورت شدم بازم بایستی با چیز دیگه بخورم یعنی جواب میده مثلا عسل یا موز
البته ما همیشه ماست داریم و من میخورم
معمولا در این افراد استفاده از شیر های حاوی لاکتوز موجب ناراحتی های گوارشی و حتی اسهال می شود در صورت بروز آن به طور مکرر بعد از هر بار مصرف باید از ترکیبات دیگر لبنیات استفاده کنیدنقل قول:
من هم همین مشکل روداشتم رفتم دکترگفت بعلت نوعی کمبودویتامینه که بامصرف مداوم عادی میشه