سلام
روی استایل مورد نظر(مثلا Heading 1) راست کلیک بزنید و گزینه ی سوم که Select data باشد رو انتخاب کنید و اون تنظیمات حروف بزرگ رو اعمال کنید:
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
چون تنظیمات Capital یه چیز کلی هست تو استایل ها قرارش ندادن.
مورد دوم هم احتمالا بخاطر این هست که متن رو مستقیما در یک فایل dotm که شامل Template میشه نوشتید. در صورتی که وقتی نیاز به استفاده از یک Template خاص هست، باید یکبار فایل Template رو اجرا کنید، بعدش بدون هیچ دستکاری خاصی، ابتدا یه Save as docx بگیرید و سند خالی رو دستکاری کنید.
Justify Medium و High میشه ولی تقریبا بی معنی هست، چون کاراکترهای ناپیوسته(مثل زبان لاتین) یه اندازه ی مشخصی دارن و تنها کاراکتر منعطفش فضای خالی هست.نمیشه مثلا از مــــــــ در زبان لاتین استفاده کرد و E رو کشید.