موز و شکلات، افسردگي را از بين مي‌برند
موز و شکلات افسردگي را از بين مي‌برند.
به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران منطقه خراسان، مدير مرکز علمي دولتي روانشناسي روسيه گفت: براي مبارزه با افسردگي و کسالت در فصل پاييز موز، آجيل و شکلات بسيار مفيد هستند.
وي افزود: اگر انسان دائماً مواد غذايي يکساني را مصرف کند، دچار افسردگي مي شود.
گفتني است، بهترين مواد غذايي براي مقابله با افسردگي شکلات، موز و آجيل هستند.
بي دليل نيست که بلژيک که مردم آن به علت کمبود انرژي خورشيدي دچار افسردگي هستند، يکي از زادگاه‌هاي شکلات محسوب مي شود.
در مواد غذايي مردم اسکانديناوي، موز نيز از جايگاه ويژه‌اي برخوردار است.
چاي سبز در پيشگيري از بروز ديابت نوع اول موثر است
نتايج يك تحقيق جديد نشان داد: چاي سبز حاوي آنتي اكسيدان قوي است كه از ابتلا به ديابت نوع اول پيشگيري مي‌كند و يا بروز آن را به تعويق مي‌اندازد.
پژوهشگران در اين مطالعات، آنتي اكسيدان EGCG موجود در چاي سبز را روي موشهاي آزمايشگاهي مبتلا به ديابت نوع اول و سندرم ابتدايي «سجوگرن» كه باعث آسيب غدد توليد رطوبت و در نتيجه خشك شدن دهان و چشم‌ها مي‌شود را مورد آزمايش قرار دادند.
استفان هسو، بيولوژيست سلول‌هاي مولكولي در كالج پزشكي جورجيا در رابطه با اين يافته جديد گفت: مطالعات ما روي سندرم فوق متمركز شد و بنابراين دريافتيم كه EGCG نيز مي‌تواند در پيشگيري يا تاخير در بروز ديابت نوع يك وابسته به انسولين نقش شگفت انگيزي داشته باشد.
شرح اين آزمايشات در نشريه «لايف ساينس» منتشر شده است.
در موشها EGCG باعث كاهش شدت آسيب به غدد بزاقي در ارتباط با اين سندرم مي‌شود كه هيچ درمان شناخته شده‌اي ندارد.
هم ديابت نوع اول و هم سندرم سجوگرن (Sjogren) هر دو از بيماريهاي سيستم ايمني خودكار بدن هستند كه باعث مي‌شوند بدن به خودش حمله كند، اختلالات سيستم ايمني خودكار سومين گروه شايع از بيماريها در آمريكا هستند كه حدود هشت درصد از جمعيت اين كشور را دچار مي كنند.
مصرف ماهي آب‌پز و كبابي خطر سکته مغزي را كاهش مي‌دهد
شيوه طبخ ماهي فاكتور مهمي در جلوگيري از ابتلا به سكته مغزي است.
تحقيقات نشان داده اند كه ماهي در برابر انسداد عروق مغز اثر حفاظت بخش دارد اما يك گروه تحقيقاتي از دانشگاه هاروارد اظهار مي دارند روش طبخ ماهي نيز در اين امر دخالت دارد.
اين گروه با بررسي رژيم غذايي تقريبا پنج هزار فرد 65 سال به بالا دريافتند كساني كه ماهي آب‌پز يا كباب شده مصرف مي كردند احتمال ابتلاشان به سكته مغزي كمتر بود.
خوردن اين‌گونه غذاها پنج بار يا بيشتر در هفته احتمال سكته ايسكميك (كه توسط لخته خون ايجاد مي شود) را تا 32 درصد كاهش مي دهد حتي يك تا سه وعده ماهي كباب شده يا پخته در ماه اين احتمال را تا 15 درصد كاهش مي دهد.
اما ماهي سرخ كرده و ساندويچ ماهي احتمال سكته را افزايش مي دهد. هر وعده اضافي به ميزان 13 درصد بر اين احتمال مي افزايد.
پيام اين تحقيق روشن است؛ ماهي بخوريد اما اگر مي خواهيد مصرف آن در جلوگيري از سكته مغزي به شما كمك كند، با سرخ كردن به آن چربي و روغن اضافه نكنيد.
روغن زيتون ضد سرطان و موثر در رفع سنگهاي صفراوي
روغن زيتون داراي خاصيت ضدسرطاني است و براي بيماريهاي كرونر قلب موثر است.
مصرف روغن زيتون خالص كه از نظر آنتي اكسيدان مانند اسيداولئيك غني است براي جلوگيري از سرطان كولون، سرطان سينه و پوست و بيماري هاي كرونر قلب بسيار مفيد است.
همچنين فنولي موجود در روغن زيتون به علت فعاليت آنتي اكسيداني است كه اين آنتي‌اكسيدان ها قادرند راديكالهاي آزاد را حذف كنند و مسوول محافظت در برابر پراكسيداسيون هستند در نتيجه از بروز سرطان جلوگيري مي كنند.
روغن زيتون در رفع سرفه هاي خشك همراه با حالتهاي تحريك آميز و بيماريهايي كه ايجاد التهاب در دستگاههاي داخلي مي كند مفيد است.
روغن زيتون نرم كننده و ملين و صفرابر است و از آن براي رفع سنگهاي صفراوي , رفع يبوستهاي مزمن ، قولنج‌هاي ناشي از نفريت و مسموميت استفاده مي كنند.
گفتني است برگ درخت زيتون، بازكننده مجاري عروقي سطحي است و باعث پايين آمدن فشار خون مي شود بدون آنكه اثر مضعف قلب داشته باشد و همچنين براي آن اثر ضدقند و اوره خون نيز قائل شده اند و حالت برافروختگي را از بين مي برد.
لازم به ذکر است روغن زيتون باعث از بين برنده عفونت‌هاي قارچي و يا عفونت‌هاي ايجادشده از طريق مخمرها و همچنين در از بين بردن برخي كرمها نيز موثر است .
يك فنجان قهوه براي نگاه مثبت
شايد به نظر عجيب باشد اما يك فنجان قهوه داغ مي‌تواند در مثبت كردن نگاه فردي كه آن را مي‌نوشد، تاثير داشته باشد.
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
به گفته ی كارشناسان، بين احساس مثبت و گرماي فيزيكي نوعي ارتباط برقرار است. آنها مي‌گويند: گرماي فيزيكي مي‌تواند موجب ايجاد حس خوشايندي در افراد شده و ميزان علاقه و اعتماد آنها را افزايش دهد.
نتايج تحقيقات نشان مي‌دهد كه گرماي ناشي از يك نوشيدني داغ همانند قهوه، روي بخشي از مغز كه مربوط به بروز نگاه مثبت است، تاثير مي‌گذارد.
روان‌شناسان مي‌گويند در صورتي كه به دنبال ايجاد نگاه مثبت هستيد، حمام با آب گرم، نوشيدن قهوه و چاي داغ و حتي سوپ گرم مي تواند به شما كمك كند.
پس اگر مي‌خواهيد در يك ملاقات كاري ديد مثبتي در طرف مقابل به وجود آوريد به جاي بستني يا نوشيدني‌هاي سرد، قهوه گرم سفارش دهيد.
