خواص خوراكیها

لیمو شیرین و خواص آن

بهترین هدیه برای بیماران لیمو شیرین است.سابقا این طور تصور می کردند که مرکبات شیرین ، ویتامین «ث» کمتری دارند هرچه لیمو ترش تر باشد ویتامینش بیش تر است. البته میوه های ترش نیز ویتامین «ث» را در خود نگه میدارند و اما اکنون ثابت شده است که هرچه این میوه شیرین تر باشد ویتامین «ث» آن بیشتر است.

«شما میتوانید بیماری هایی را که لیمو برای ان مفید است رادر [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] ببینید»

درمان با لیمو

1.تب را از بین میبرد
2.جلوگیری از تنگی نفس
3.بیماری های:«روماتیسم ، باد یامان ، عرق النسا ، مرض قند» را خوب میکند
4.سفلیس ، غلظت خون و ناتوانی جنسی را از بین میبرد
5.زکام ، سرماخوردگی و نزله ، ذات الریه و گلودرد ، سوزاک ، زخم های تبخال همه با ابلیمو معالجه میشود
6.زهر حشرات زنبور ، عقرب ، مار و افعی با ابلیمو معالجه میشود
7.ضد گوشت های زیادی است که در گلو و مغز پیدا میشود
8.ضد کم خونی و غلظت خون است
9.ضد درد است و کمر درد و کمر درد و درد کلیه و شکم را خوب می نماید
10.ضد تیفوس و سرخک و ابله و مخملک است
11.ضد ترشی معده و سنگ های کبدی است
12.صفرابر است یعنی زیادی صفرا را درمان میکند
13.ضد وحشت و دلتنگی است
14.ضد امراض کبدی است و زیادی چربی و اب اوردن ان را درمان مینماید

موی سر(مو خوره)

اگر مبتلا به مو خوره هستید ؛ دستور زیر را اجرا کنید تا مو خوره ی شما از بین برود
این دستور در رابطه با کلسترول خون است
مصرف این غذاها سبب میشود تا کلسترول خون شما پایین بیاید و مو خوره از بین برود
1.کته سالم
طرز تهیه:
برای هر نفر نیم سیر(8مثقال) پوست شلتوک برنج برمی داریم و ان را در مقداری اب ریخته ، با کمی ترشی ده دقیقه می جوشانیم و ان را صاف کرده ، اب صاف شده را روی برنج ریخته و ان را کته مینماییم.
2.ماست خوب
3.سوپ پوست شلتوک برنج و اب شلتوک
4.اب شنبلیله ؛
اب شنبلیله را گرفته و با ان موهای خود را نمناک سازید.همه روزه مو های خود را به شدت شانه کنید و موها را با دست گرفته ، کمی بکشید.

مو های خود را زیاد و پر پشت بسازید

باید تا میتوانید از سبزیجات استفاده نمایید

«نعناع ، تره تیزک ، بولاغ اوتی ، برگ کلم ، تربچه و از همه بهتر شنبلیله را پخته و به غذای روزانه ی خود اضافه نمایید تا دارای موهای زیاد و پر پشت شوید»
سبزیجات دارای اهن و هورمون های مخصوص هستند و این هورمون های نباتی مخصوصا شنبلیله زیاد است.
پیاز و کلم و تربچه دارای گوگرد هستند که غذای مو میباشد ، شلتوک و سبوس علاوه بر داشتن ویتامین ، دارای سیلس نیز میباشند و این سیلس برای استحکام مو لازم است.

روغن دیگر
از مو محافظت می کند
طرز تهیه:
پوست هلیله کابلی + مازو + برگ مورد
از هریک مساوی در نوشیدنی ریحان(که بعد از این که روغن دیگر رو توضیح دادم میگم) ریخته و به مدت یک شب بخیسانید و سپس ان را بپزید و بپالانید و یک پیمانه روغن کنجد بریزید و در هر صد مثقال ده مثقال روغن لادن در وقت فرو گرفتن بیندازید تا بگذاراید و فرو گیرید ، شب مو ها را چرب کنید و صبح ان را بشویید.

مشکی کردن مو

1.برگ کنجد با حنا
مخلوط کردن برگ کنجد با حنا جهت مشکی کردن مو
نتایج خوبی را به دنبال دارد .
جوشانده ی برگ کنجد برای دراز شدن و مشکی شدن مو تاثیر بسزایی دارد.
روغن کنجد برای جلا و درخشندگی مو سیار مفید است و
از بهترین روغن هاست
دهاتیهایی که هنوز کنجد می خورند عمر زیاد تری میکنند و تا حدود سن 80 سالگی جوان میمانند!!!

2.سوپ سبوس برنج

پس از آزمایش های متعدد به این نتیجه رسیدیم
که نقص عمده ی غذایی ما ایرانیان برنج خوار ، کسر
ویتامین های «ب» موجود در سبوس برنج است ، زیرا ما
برنج سفید کرده را که فاقد ویتامین است و دارای ماده ای
ضد ویتامین است میخوریم و سبوس آن را که بانک ویتامین های «ب»
است را دور میریزیم . برای جبران این کمبود ، بهترین وسیله خوردن
سوپ سبوس برنج است.

طرز تهیه سوپ سبوس برنج

نیم سیر(8 مثقال) پوست برنج را با دو استکان آب و یک قاشق سوپ خوری
سرکه مخلوط کرده و کمی میجوشانیم، بعد ان را صاف کرده اب ان را با غذا می خوریم
بهتر است به جای سرکه یک قاشق چای خوری لاکتیک اسید(جوهر ماست)
مصرف نماییم.

فواید و منافع این سوپ

اشخاصی که از خوردن برنج چاق میشوند و همچنین کسانی که برنج به بدن انها سازگار نیست
دارویی بهتر از این غذا برای درمان خود ندارند، خوردن این سوپ موهای سفید را پس از 3 ماه
به کلی سیاه می نماید ، کله های طاس را پرمو میسازد ، به شخص نیروی جوانی می بخشد
و عمر را طولانی میکند و از این رو حق داریم که این غذای معجزه کننده را آب حیات بنامیم.

3.مالیدن شلغم در حمام بر بدن
مالیدن شلغم به بدن در حمام باعث میشود که:
خشکی پوست بدن از بین برود و مو را سفید نگه دارد.

سلام
خواهش مي كنم آقا رامبد.
موفق باشين :happy:
=========================================
ويتامين های A,K,C,E,D,B1,B2,B3,B6,B12

در اين قسمت شما را با انواع ويتامين ها اشنا خواهيم كرد.

آشنايي با ويتامين A

اين ويتامين يك ويتامين محلول در چربي است. اين ويتامين به دو صورت وجود داردرتينول : كه فقط در غذاهاي حيواني يافت مي شود كاروتن : كه هم در غذاهاي حيواني و هم غذاهاي گياهي يافت مي شود. بعلت محلول بودن در چربي , اين ويتامين مي تواند در داخل بدن ذخيره گردد لذا مصرف بيش از اندازه آن ميتواند موجب مسموميت گردد. اين مسموميت خود را به شكل درد مفاصل ,هيپركلسيمي , ريزش مو, دل بهم خوردگي, اسهال, استفراغ ,بي اشتهايي , تاري ديد,, پوسته پوسته شدن پوست, خستگي , سردرد نشان خواهد داد و اين در حالي ايت كه كمبود اين ماده مغذي ميتواند منجر به عقيمي مردان ,شب كوري و گزروفتالمي گردد.مقدارمورد نياز اين ويتامين براي افراد بالغ معادل ١٠٠٠٠ واحد بين المللي(IU يا International Unit) ميباشد.از جمله منابع اين ويتامين ميتوان به روغن كبد ماهي, هويج, سبزي هاي سبز و زرد, زرده تخم مرغ, شير و فرآورده هاي آن, مارگارين و ميوه هاي زرد.

آشنايي با ويتامين K

ويتامين k يك ويتامين محلول در چربي ميباشد. باكتريهاي روده نيز ميتوانند اين ويتامين را بسازند.از آنجايي كه در تشكيل عوامل انعقادي ٢و۵ و٩ و۰١نقش دارددر پيشگيري از خونريزي هاي داخلي و خارجي و كم كردن خونريزي عادت ماهيانه نقش ايفا مينمايد. همچنين در اكسيداسيون اسيد گلوتاميك نيز نقش دارد. كمبود آن مي تواند منجر به افزايش زمان پروترومبين و خونريزي , اكيموز و سلياك و كوليت و اسپرو گردد.از جمله منابع اين ويتامين ميتوان به ماست آلفا آلفا, زرده تخم مرغ, روغن بزرك يا كتان, روغن سويا, روغن كبد ماهي و برگ سبز سبزيجات اشاره نمود.اشعه ايكس و اسعه راديواكتيو و آسپرين و آلودگي هوا از جمله عوارض لز بين برنده آن هستند و مقدار اين ماده مغذي در غذاهاي منجمد شده كمتر از غذاهاي طبيعي است.

آشنايي با ويتامين ث يا اسيدآسكوربيك اين ويتامين جزو ويتامين هاي محلول در آب بوده و از آنجايي كه تقريبا شناخته شده ترين نوع ويتامين است احتياج به معرفي چنداني ندارد.تقريبا تمام جانوران به جز انسان و ميمون و خوكچه هندي آنرا در بدن خود ميسازند.اين ويتامين به جذب آهن در بدن كمك مي كند و همچنين در تشكيل كلاژن نيز نقش دارد,زخم و سوختگي و خونريزي لثه را التيام بخشيده و در پايين آوردن كلسترول خون نقش دارد و احتمال ايجاد لخته هاي خوني در سياهرگ را كم ميكند. همانطور كه همه شما داستان ملواناني را كه به راههاي دوردست ميرفتند و ... را شنيده ايد و ميدانيد كه كمبود اين ويتامين در بدن منجر به ابتلا به اسكوربوت خواهد شد. همچنين استفاده از مقادير فوق العاده زياد اين ويتامين ميتواند منجر به بروز اسهال متناوب و تكرر ادرار و سنگ هاي كليوي گردد. مركبات و سبزيها و ميوه ها از جمله منابع غني اين ويتامين هستند و نگهداري طولاني مدت در يخچالها,پختن, حرارت, اكسيژن, نور و دخانيات از جمله عوامل از بين برنده آن هستند.

آشنايي با ويتامين E يك ويتامين محلول در چربي است.اين ويتامين در بافت كبد و چربي و قلب و عضلات بيضه ها و رحم , خون و غده هيپوفيز و غدد فوق كليوي ذخيره ميگردد. اين ويتامين را بعلت خواص آنتي اكسيداني اش ويتامين جواني ميدانند. همچنين اين ويتامين موجب رسيدن مقادير زيادي از اكسيژن به بدن مي شود و موجب افزايش طاقت و تحمل حين انجام فعاليت هعاي بدني مي شود. در اثر كمبود اين ويتامين عوارض زير مشاهده مي گردد. تخريب گلبولهاي قرمز(آنمي هموليتيك) , تحليل عضلات , بعضي از انواع كم خوني ,برونكوپنوموني در كودكان نارس, نوروپاتي و ميوپاتي همراه با كراتين اوري در بزرگسالام مبتلا به سوجذب طولاني مدت. از منابع اين ويتامين مي توان به جوانه گندم, دانه سويا, كلم بروكلي, اسفناج, آرد غلات كامل و تخم مرغ. آشنايي با ويتامين Dويتامين D يك ويتامين محلول در چربي است. بدن انسان اين توانايي را دارد كه در مقابل نور خورشيد اين ويتامين را بسازد. بديهي است وجود بخار زياد و همچنين هواي آلوده به سبب جلوگيري از تابش مستقيم و كافي نور خورشيد ميتواند موجب كاهش توليد اين ويتامين در داخل بدن گردد.مقدار توصيه شده اين ويتامين ۰۰۴ واحد بين المللي(معادل ده ميكروگرم ) در روز ميباشد.اين ويتامين موجب تسهيل در جذب و استفاده از فسفر و كلسيم و استحكام اسكلت بندي ميشود و كمبود آن در دوران كودكي منجر به راشي تيسم و در دوران بزرگسالم منجر به استئو مالاسي و هيپوكلسيمي و هيپوفسفاتمي مي گردد.روغن ماهي , ساردين, شاه ماهي , ماهي آزاد, ماهي تون,شير و محصولات لبني از جمله منابع طبيعي اين ويتامين مي باشند.

آشنايي با ويتامين ب١يا تيامينتيامين يك ويتامين قابل حل در آب است لذا مازاد آن از طريق ادرار دفع ميگردد.اين ويتامين رشد را تقويت كرده و به عمل هضم به خصوص هضم كربوهيدرات ها كمك مي نمايد.اين ويتامين به علت تاثير بر عملكرد سيستم عصبي و بهبود بخشيدن به حالات رواني ويتامين اخلاق ناميده مي شود. تيامين در بهبود بخشيدن به بيماري سفر كمك مي كند.كمبود اين ويتامين مي تواند منجر به ايجاد بيماري بري بري گردد.سبوس برنج, نان كامل گندم, آرد جو دو سر, بادام زميني,آغلب سبزيها و برنج از جمله منابع غني اين ويتامين ميباشند.حرارت , الكل, كافئين و هواي آزاد از جمله عوامل از بين برنده اين ماده مغذي اند.

آشنايي با ويتامين ب ٢ يا ريبوفلاويناين ويتامين نيز مانند بقيه ويتامين هاي گروه ب قابل حل در آب بوده و مازاد آن از طريق ادرار دفع مي گردد. اين ويتامين به رشد و داشتن پوست,مو و ناخن سالم و بهبود زخمهاي دهان و لب كمك نموده وكمبود آن ميتواند منجر به زخمهاي دهان و لب وپوست و اندام تناسلي گردد.نور(اشعه ماورا بنفش) , محيط قليايي, حرارت پخت و پز, سولفاميدها, استروژن و الكل از جمله عوامل از بين برنده اين ويتامين هستند.

آشنايي با ويتامين B3 نياسين هم مانند بقيه ويتامين هاي گروه ب جزو ويتامين هاي محلول در آي ميباشد. ايم ويتامين در ساختمان كوآنزيمهاي NAD وNADP نقش دارد و ميزان مورد نياز روزانه أن براي بالغين ٢٠-١۴ ميلي گرم در روز ميباشد. كمبود اين ويتامين مي تواند منجر به پلاگر, زخم بر روي زبان, آمينواسيداوري و زوال شديد مغزي گردد.

آشنايي با پيريدوكسين مقادير بيش از حد نياز اين ويتامين محلول در آب تقريبا هشت ساعت پس از خوردن غذا دفع مي گردد.اين ويتامين در جذب صحيحي پروتئين و چربي موثر است و در تبديل اسيدآمينه تريپتوفان به نياسين يا ويتامين ب٣ نقش مهمي ايفا مينمايد, حالت تهوع و دل بهم خوردگي را بهبود بخشيده و از بوجود آمدن برخي اختلالات پوستي و مغزي جلوگيري مي كند. مخمر آبجو , سبوس گندم , جگر , قلوه ,دل , طالبي , كلم , شير , تخم مرغ و گوشت گوساله از منابع اين ويتامين مي باشند. همچنين نگهداري مواد غذايي براي مدت طولاني , كنسرو كردن, بريان كردن گوشت, الكل و استروژن از جمله عوامل از بين برنده اين ماده مغذي اند.

آشنايي با ويتامين ب 12 يا كوبالامين اين ويتامين به تنهايي نميتواند بطور كامل جذب گردد و براي جذب كامل نياز به كلسيم دارد. مقدار توصيه شده روزانه آن سه ميكرو گرم در روز ميباشد و كمبود آن ميتواند منجر به كمخوني ماكروسيتيك و التهاب دهان و گلوسيت گردد. اين ويتامين در بدم موجب تشكيل و تجديد گلبولهاي قرمز خون ميشود, تحريك پذيري روده ها را كاهش داده و منجر به افزايش اشتها در كودكان ميشود. دستگاه عصبي را سالم نگه مي دارد و موجب مي شود بدن در استفاده از پروتئين ها و كربوهيدراتها و چربي ها بهتر عمل نمايد.الكل, استروژن, نور خورشيد و و در معرض مواد اسيدي يا قليايي بودن اين ويتامين را از بيم خواهند برد. جگر, گوشت گوساله, تخم مرغ, شير, پنير و قلوه از جمله منابع غني آن هستند. ويتامين هاي گروه ب را ويتامين اعصاب و ويتامين اخلاق نيز ناميده اند. اين ويتامين ها در اكثر واكنشهاي مربوط به سوخت و ساز انرژي(كربوهيدراتها9 نقش دارند و شايد بتوان كمبود آنرا شايع ترين نوع كمبود ويتامين در جامعه امروز ايران دانست از سويي كسب مقدار زيادي از انرژي از نان و برنج كه به سبب جدانمودن سبوس شان از لحاظ ويتاميني بسيار فقير هستند و از سويي استفاده زياده از حد از مواد قندي كه موجب از بين رفتن چند نوع از ويتامين ب ميشود باعث شده اند كه عوارض رواني كمبود اين گروه ازويتامين ها نظير بي حالي، افسردگي، پرخاشگري، عدم تعادل روحي، ضعف جسمي، عدم تمركز فكري و .... به وفور در جامعه ما يافت شود.

سر دسته مواد غذايي کلسيم دار لبنيات است . مثل انواع مختلف پنير، جالب است بدانيد پنيرهاي مختلف مقدار کلسيم متفاوت دارند. مثلا مقدار کلسيم موجود در پنير ليقوان با مقدار کلسيم يک پنير معمولي فرق مي کند. انواع شير و ماست نيز کلسيم فراوان دارند. در ميوه جات، مرکبات کلسيم زيادي دارند. معولا پرتقال را به خاطر وجود ويتامين ث مي خوردند در حالي که کلسيم آن به مراتب بيشتر است. نارنگي و گريپ فروت هردو کلسيم زيادي دارند. گلابي کلسيم کمي دارد. سيب کالري دارد. ويتامين دارد ولي کلسيم آن کم است. در سبزيجات، کاهو، اسفناج، نخود فرنگي و هويج کلسيم زيادي دارند هويج بيشتر از ويتامين کلسيم دارد. البته آن قدرها هم لازم نيست آدم ها دائما دنبال آن باشند که چه چيزي کلسيم دارد و چه چيزي کلسيم ندارد. هدف شناخت است و اينکه آدم نيازش را بشناسد. اين نکته راهم يادآوري کنم که مصرف زيادي کلسيم هم مي تواند عوارضي مثل سنگ کليه را به دنبال داشته باشد.

برنامه غذايي در طول درمان

البته توجه به برنامه غذايي مرحله اول درمان است و ما ارتوپد ها معمولا حتي براي درمان پوکي استخوان و نگه داشتن استخوان در حد مطلوب کمتر دارو مي دهيم و بيشتر تذکرات ما روي غذا و فعاليت هاي فيزيکي، نرمش و ورزش است. البته گاهي دارو هم تجويز مي کنيم ولي دارو کافي نيست هم چنان که پاي بخاري نشستن و دارو خوردن هم هيچ کمکي نمي کند.

توصيه براي خانواده

توصيه من به بيماران و همه خانوده ها معمولا دو کلمه است که اگر به همين دو کلمه توجه کافي بشود شايد خيلي ها نياز به مراجعه به پزشک را نداشته باشند. اين دو کلمه وزن و ورزش است که توجه به آن بسيار ساده است. به نظر من مسائلي مثل گرفتاري، بچه داري، کار بيش از اندازه، بهانه اي بيش نيست. و فکر مي کنند در هر شرايطي هم از نظر اقتصادي، هم از نظر اجتماعي مي توانند به اين نکته توجه داشته و ضمن رعايت اصل تغذيه سالم از ورزش هم خودداري نکنند. منظور از ورزش، ورزش سنگين باشگاهي نيست راه رفتن ساده و داشتن يک دمبل ساده در خانه و هفته يکي دو روز به کوه و استخر رفتن هم مي تواند کار ساز باشد.

ويتامين D در برابر جذب كلسيم مثل كليد دري قفش شده اثر مي كند . ويتامين D مثل كليدي است كه در قفل شده روده ها را به طرف جريان خون باز مي كند و اجازه مي دهد كلسيم جذب شده از مواد خوراكي ، از روده ها وارد جريان خون شود، به وسيله آن به جاهاي لازم مثل استخوان ها برسد.ويتامينd همچنين دروي كليه ها اثر مي كند و مانع دفع كلسيم از راه ادرار مي شود. ويتامين D در پوست بر اثر تابش آفتاب ساخته مي شود. ميزان ويتامين ساخته شده در پوست ، در اوقات مختلف روز ، فصول ، نواحي مختلف دنيا و نوع رنگ پوست فرد فرق مي كند. معمولا اگر صورت و دستها روزانه 15 دقيقه در مقابل نور آفتاب قرار بگيرند ( به شرطي كه از پشت شيشه نباشد) ويتامين D لازم براي بدن فراهم مي شود. نور آفتاب بايد مستقيم به پوست بتابد. شيشه پنجره ها و لباسها و آلودگي هوا مانع اثر نور آفتاب براي ساختن ويتامين D مي شوند. هر چه پوست بدن روشن تر باشد، ويتامين D بيشتري ساخته مي شود. بعضي غذاها كه ويتامين D زياد دارند عبارتند از :‌زرده تخم مرغ ، ماهي هاي روغن دار، ماهي هاي آب شور ، جگر و غلات طبيعي . در زمستان و وقتي فرد نتواند از خانه خارج شود و در معرض نور آفتاب قرار بگيرد ، ويتامين D كمتري در بدن ساخته مي شود. همچنين با افزايش سن ، توانايي پوست براي ساختن ويتامين D كاهش مي يابد. بنابراين شايد افراد مسن نياز داشته باشند كه از دارو براي به دست آوردن ويتامين D استفاده كنند. در اين باره نيز با پزشكتان مشورت كنيد.

به طور كلي كاربرد توصيه هاي زير براي پيشگيري و يا درمان پوكي استخوان بسيار مؤثر است:

1– ورزش در هر سني مي تواند مانع بروز پوكي استخوان و يا بيماري هاي قلبي و عروقي شود كه حداقل 1 ساعت پياده روي سبك در طول روز پيشنهاد مي شود.

2 – خوردن مواد غذايي غني از كلسيم و ويتامين D :

داشتن يك رژيم غذايي متعادل با حداكثر ميزان كلسيم موجود در آن مثل انواع لبنيات ( غير از كره) ، سبزي هاي تازه ، خشكبار، حبوبات.

3 – از اضافه كردن موادي مثل قهوه ، نسكافه، كاكائو و چاي به شير خودداري كنيد.

4 – از خوردن موادي حاوي فيتاتها و اگزالاتها مثل نان بلافاصله بعد از شير خودداري كنيد.

7 – حداقل 15 دقيقه در روز خود را در معرض نور مستقيم آفتاب قرار دهيد.

8 – از نظر سلامت هورمون هاي خود حتما مطلع شويد و به محض مشاهده علايم غير عادي به پزشكتان مراجعه كنيد.

سردردهاي ناشي از تنش، خستگي، گرسنگي و استرس بسيار شايع هستند. تنها تعداد كمي از ما ممكن است كه براي درمان اين‌گونه سردردها از انواع مسكن‌هاي بدون تجويز پزشك استفاده نكرده باشيم. اما متخصصان معتقدند كه مصرف بيش از حد اينگونه مسكن‌ها براي درمان سردردها نتيجه عكس دارد و باعث برگشت سردرد خواهد شد.

تغذيه آرامش‌بخش: دكتر سوزانابيك، نويسنده كتاب <بدون سردرد، بدون ميگرن> در سخنراني خود در دانشگاه كاليفرنيا اظهار داشت: <براي مبارزه با سردرد، غذاهاي سرشار از ويتامين B6 مصرف كنيد.> در مقابل، آووكادو، آردجودوسر، انجير و سيب‌زميني شيرين باعث مي‌شود سلول‌هاي خوني به دشواري حركت و جريان پيدا كنند و سروتونين نيز كاهش يابد و در نتيجه سروتونين كمتري به مغز مي‌رسد. كمبود سروتونين، باعث تشديد سردرد مي‌‌شود.

تمرينات‌ورزشي آرامش ‌بخش: دكتر ديلمارد معتقد است <اختصاص دادن زماني بيشتر براي انجام تمرينات ايروبيك (هوارسان) روش خوبي براي كاهش سردرد است. زيرا اين تمرين‌ها ميزان جريان خون مغز را افزايش مي‌دهد.> به نظر مي‌رسد اين عمل رگ‌هاي خوني مغز را كمتر تحت فشار قرار مي‌دهد كه در نتيجه به تسكين يافتن ميگرن و يا پيشگيري از آن كمك شاياني مي‌كند.

سردرد معمولاً به صورت دردى مبهم تعريف مى شود كه به دنبال ناراحتى يا استرس ايجاد مى شود. از علل مهم آن بعد از موارد مذكور مى توان به مشكلات مربوط به عضلات پشت يا گردن اشاره كرد. اگر درد متعاقب بيدار شدن از خواب ايجاد شود، معمولاً نشان دهنده فشار خون بالا است. حدود ۱۰درصد از سردردها به عنوان سردردهاى ميگرنى ناميده مى شوند كه معمولاً علل ژنتيكى دارند. اين نوع سردردها ناشى از گشاد شدن يا تنگ شدن عروق مغز است. توجه كنيد اگر به صورت ناگهانى و شديد دچار سردرد شديد براى تشخيص علت آن حتماً بايستى به پزشك مراجعه نماييد.

مواد غذايى حساسيت زا ممكن است در حين خوردن غذا آشكار شود و پس از مدتى كه هضم و جذب صورت گرفت، باعث ايجاد ميگرن شود. تغييرات هورمونى و استرس نيز ممكن است از علل مهم ميگرن باشد.مواد غذايى حاوى عناصر و تركيباتى هستند كه عروق خونى را تحت تاثير قرار مى دهند و در افرادى كه مستعد به سردردهاى ميگرنى هستند ايجاد مشكل مى نمايند. اين تركيبات در غذاهايى چون شير گاو، شكلات و نوشابه هاى الكلى، پنير سفت و كهنه، مركبات، كنسروهاى گوشت و ماهى، محصولات تخميرى، آجيل، انجير، خرما، كشمش، پياز، آسپارتام يا قندهاى رژيمى و كافئين ديده مى شود. بنابراين از مصرف آنها بايستى پرهيز نماييد. سيگار و قرص هاى ضدباردارى نيز در ايجاد سردرد نقش دارند. چربى هاى اشباع شده نيز يكى از علل مهم ايجاد سردردهاى ميگرنى هستند كه علت آن به واسطه افزايش ترشح مواد ايجادكننده سردرد است.• مواد مغذى مفيد در سردردها

- ويتامين B12: ممكن است كه باعث كاهش علائم شود.

- منيزيوم: باعث كاهش سردردهاى ميگرنى بالاخص در زنان مى شود. لازم به توضيح است منيزيوم بايستى همراه با ويتامين B6 مصرف شود، چرا كه اين ويتامين باعث تجمع داخل سلولى منيزيوم شده و در ميگرن هاى شديد و حاد تجويز اين دارو تحت نظر پزشك بسيار موثر است.

- كلسيم: ممكن است باعث كاهش علائم شود و بايستى همراه با ويتامين D مصرف شود.يك نكته بسيار مهم آنكه روغن گل پامچال داراى خاصيت ضدالتهابى بوده و باعث كاهش درد در اين بيماران مى شود.

• مواد غذايى مفيد در سردردها و ميگرن

سبزيجات و ميوه هاى تازه،حبوبات ، ماهى،زيتون،سير،زنجبيل، چغندر، خيار، آب هويج، كرفس، جعفرى، اسفناج.