نقل قول:
آشه ترشه پيدا نكردم ولي آشه ترشي بود ميخواي برات بزارم؟
Printable View
نقل قول:
آشه ترشه پيدا نكردم ولي آشه ترشي بود ميخواي برات بزارم؟
سلام آقای بابک
مرسی خیلی باحالین!!!
شما آشپزین؟؟؟!!!! یا دانشجوی دور از شهرتون!!!
خوش به حال خانومت:20:
ميشه دستور خورش كرفس و قرمه سبزي رو با جزييات بزارين. ساعتي كه طول ميكشه تا جا بيفته رو هم بگيد.ممنون :11:
سلام
اگر امکانش هست نحوه درست کردن هات چاکلت را هم آموزش بدهید :46:
کامبیز
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: خورشت قرمه سبزی
سبزی(تره،جعفری،کمی شنبلبله)=یک کیلو
گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان(یا 750گرم با استخوان)=نیم کیلو
لوبیای قرمز یا چشم بلبلی=1/2 پیمانه(100گرم)
لیمو عمانی درسته=3 تا 4 عدد
گرد لیمو=یک قاشق سوپخوری
پیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوری
روغن=250گرم (یک پیمانه)
طرز تهیه:
گوشت را تکه تکه می کنیم و با پیاز سرخ کرده و لوبیا و لیمو عمانی و سه چهار لیوان آب می گذاریم نیم پز شود،بعد سبزی را به دقت تمیز می کنیم و می شوییم،آب سبزی که کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم. بعد سبزی را با روغن کمی سرخ می کنیم و داخل خورش می ریزیم می گذاریم خورش آهسته بجوشد و به روغن بیفتد.ممکن است به جای گرد لیمو 2 تا 3 قاشق سوپخوری آبلیمو به خورش بزنیم.
منبع gourmand blogfa.com
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
خورشت کرفسروغن مایع= 100 گرم
مواد لازم:
- پیاز= یک عدد (150 گرم) - گوشت گوسفند= 350 گرم - زردچوبه= 1 قاشق چایخوری - فلفل= 2/1 قاشق چایخوری - رب گوجه فرنگی= 1 قاشق چایخوری - چاشنی خورشت مگی= یک بسته - آب= یک لیتر - کرفس پاک کرده= 450 گرم - سبزی (نعناع، جعفری و برگ کرفس)=150 گرم - نمک= 1 قاشق چایخوری - آبغوره= 2/1 پیمانه (70 میلی لیتر)
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]1
روغن را حرارت داده و پیاز ریز خرد شده را
در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
2
گوشت را به قطعات متوسط برش داده و با
پیاز 5 دقیقه تف دهید.
3
زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
4
چاشنی خورشت مگی را اضافه کنید.
5
آب را افزوده و 2-1 ساعت حرارت دهید.
6
کرفس را شسته و به قطعات بزرگ برش دهید.
7
سبزی را شسته، آبکش کرده و به قطعات بسیار
ریز خرد کنید.
8
کرفس و سبزی را در روغن 6-5 دقیقه تفت دهید
و به بقیه مواد اضافه کنید.
9
خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید.
10
آبغوره را اضافه کنید.
11
اجازه دهید خورشت بجوشد تا به خوبی جا بیافتد
امبیز خان این هات چاکلت اصلا چی هستنقل قول:
نقل قول:
سلام
والا چه جوری بگم خوب یه جور نوشیدنی گرم هست اون هم از نوع شکلاتی :34:.... که پودر آماده اش هم تو بسته های تک نفره هستش ولی میخواستم ببینم چه جوری درستش میکنند .
کامبیز
داداشی من چیزی به اسم هات چاکلت پیدا نکردم ولی یه دسر دیدم با شکلات درست میشه ببین به دردت میخورهنقل قول:
دسر شکلات
موادلازم:
خامه 300 گرم شکلات 200 گرم شکر نصف فنجان زرده ي تخم مرغ 4 عدد رنده ي پوست پرتقال يک قاشق مرباخوري کره 50 گرم
شکلات و خامه را روی حرارت غیرمستقیم یعنی ظرف مختوی شکلات و خامه را بالای ظرف ابی که در روی حرارت قرار دارد بگذارید سپس زرده و شکر را با هم ان قدر بزنید تاسفید شود رنده پوست را به این مخلوط اضافه نمایید در انتها کره را اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید و در ظرف مناسب بریزید و روی ان را با خامه تزئین نمایید
ماريا جون خيلي ممنونم لطف كردين :11: