روغن کنجد بهترین روغن سرخ کردنی
یک متخصص تغذیه با اشاره به اینکه روغن کنجد به دلیل ظرفیت حرارتی بالا برای سرخ کردن مناسب است، گفت: دود متصاعد شده از روغن کنجد در ابتدای مرحله سرخ کردن مربوط به آنتی اکسیدان‌های موجود در آن است و برای سلامتی مضر نیست.
دکتر علی کشاورز، اظهار داشت: سموم و مواد دفع آفاتی که از طریق تغذیه به بدن انسان وارد می‌شود در ابتلا به یک سوم سرطان‌ها نقش دارند.
وی در ادامه با اشاره به اینکه محصولات ارگانیک فاقد سموم دفع آفات هستند، گفت: روغنهای بکر فاقد مواد افزودنی شیمیایی بوده و دارای آنتی اکسیدان‌های طبیعی هستند.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه روغن کنجد بکر حاوی فیتواسترول است، افزود: این روغن‌ها علاوه بر آنتی اکسیدان‌های طبیعی حاوی ویتامین «ای» بوده و مصرف آن مانع از جذب کلسترول در بدن می‌شود.
دکتر کشاورز با تاکید بر اینکه مصرف روغنهای تصفیه شده باید به حداقل برسد، گفت: استفاده از حرارت بالای ۲۰۰ درجه سانتی گراد در تهیه این روغن‌ها موجب افزایش ایزومرترانس شده و خطر تهدید سلامتی را در بر دارد.
گزگزدست وپا ازعلائم افزايش بيش ازحدچربي خون است
يک فوق تخصص غدد:
70 درصدايرانيان دچاركمبود كلسترول مفيدهستند
مصرف غذاهاي دريايي درافزايش کلسترول مفيد موثراست
گزگزدست وپا ازعلائم افزايش بيش ازحدچربي خون است
يک فوق تخصص غدد با بيان اينکه HDL، چربي مفيد خون است كه موجب خروج چربي‌هاي مضر از بدن مي‌شود، گفت: 70 درصد ايرانيان دچار كمبود كلسترول مفيد هستند.
دكتر محبوبه سادات حسيني در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ايسنا منطقه دانشگاه علوم پزشكي تهران، با اشاره به اين كه افزايش چربي خون مهمترين عامل در ابتلا به بيماري‌هاي قلبي عروقي است، گفت: احتمال ابتلا به اين بيماري با افزايش ميزان چاقي و عدم رعايت رژيم غذايي افزايش مي‌يابد.
وي در خصوص فواصل لازم جهت اندازه‌گيري چربي خون عنوان کرد: ضروري است افراد بالاي 20 سال آزمايش چربي خون را انجام دهند و در صورت طبيعي بودن جواب آزمايش، هر 5 سال يک بار آن را تكرار كنند.
اين عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي بقيه الله با بيان اين مطلب که HDL چربي مفيد خون موجب خروج چربي‌هاي مضر از بدن مي‌شود، گفت: ميزان HDL کمتر از 50 در زنان و کمتر از 40 درمردان خطرساز است.
دكتر حسيني با بيان اينكه 70 درصد ايرانيان دچار كمبود كلسترول مفيد هستند، يادآورشد: استفاده از غذاهاي دريايي و خصوصا انجام حركات ورزشي منظم و روزانه مهمترين عامل در افزايش كلسترول مفيد است.
وي در ادامه خاطرنشان كرد: افزايش HDL تا بيش از60 موجب حذف يكي از فاكتورهاي خطرساز بيماري‌هاي قلبي عروقي چون افزايش فشار خون، سيگار، سابقه خانوادگي يا افزايش سن مي‌شود.
اين فوق تخصص غدد گفت: برخلاف تصور عموم، گزگز دست و پا از علايم اوليه افزايش فشار خون نيست و اين عارضه با افزايش بيش از حد چربي خون بروز مي‌كند.
انتهاي پيام
سيفون توالت فرنگي، عامل شيوع اسهال است
كشيدن سيفون توالت‌هاي فرنگي با درپوش باز مي‌تواند موجب پخش شدن باكتري‌هاي عامل اسهال در هوا شود.
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، كارشناسان انگليسي در مركز آموزش بيمارستاني ليدز، ميكروبي را شناسايي كرده‌اند كه پس از كشيدن سيفون تا ارتفاع حدودا 25 سانتي متر از سطح محل نشستن توالت فرنگي در فضا پراكنده مي‌شود. اين ميكروب كه مي‌تواند موجب بروز اسهال و حتي التهاب‌هاي روده‌اي خطرناك شود، «سي.ديفيسيل» نام دارد. اين ميكروب در سرويس‌هاي بهداشتي بيمارستان‌ها مشاهده شده است.
به گزارش شبكه خبري اي بي سي، كارشناسان بهداشتي مي‌گويند: ميكروب «سي.ديفيسيل» فضاي توالت‌هاي فرنگي را كه صندلي آنها درپوش ندارد، آلوده مي‌كند و تا 90 دقيقه پس از كشيدن سيفون در فضا باقي مي‌ماند. با وجودي كه اين مطالعه روي سرويس‌هاي بهداشتي بيمارستان‌ها متمركز شده اما كارشناسان مي‌گويند كه توالت‌هاي عمومي و سرويس‌هاي منازل نيز از اين حيث در شرايط مشابهي قرار دارند.
انتهاي پيام
خرده آهن و سنگ در مواد منفجره به اندازه ترکش آسیب می‌زند
رئیس بیمارستان شهید مطهری در گفت و گو با فارس:
خرده آهن و سنگ در مواد منفجره به اندازه ترکش آسیب می‌زند
خبرگزاری فارس: رئیس بیمارستان سوختگی شهید مطهری گفت: گاهی برای افزایش صدا و قدرت مواد منفجره از ترکیباتی مثل خرده آهن،شیشه و سنگ استفاده می‌کنند که وقتی منفجر می‌شود می‌تواند حکم ترکش را پیدا کند و کشنده باشد.
حمید صالحی در گفتوگو با خبرنگار فارس در مورد آسیب‌های چهارشنبه سوری اظهار داشت: هر ساله در اسفند با آسیب‌های چهارشنبه آخر سال مواجهیم و حوادث بسیار تلخی رخ می‌دهد .
وی گفت: به عنوان مثال سال گذشته در این حوادث به علت آسیب شدیدی که به دست جوان ۲۲ سالهای وارد شده بود مجبور به قطع عضو شدیم.
وی ادامه داد: یا کودک خردسالی که به همراه مادرش از محل حادثه عبور می‌کرد و به دلیل انفجار یکی از این ترقه‌ها یکی از چشم‌هایش را از دست داد، اینها از جمله اتفاقاتی است که هر سال رخ می‌دهد.
وی همت رسانه‌ها را در کاهش آسیب های چهارشنبه آخر سال بسیار موثر دانست و به جوانان توصیه کرد نسبت به خطرات مواد محترقه و منفجره آگاه باشند تا با حوادث سوختگی کمتر روبه رو شویم. همچنین والدین مراقب فرزندانشان باشند چون این مواد محترقه که در دسترس فرزندانشان قرار می‌گیرد فی نفسه می‌تواند کشنده باشد.
وی گفت: گاهی برای افزایش صدا و قدرت مواد منفجره از ترکیباتی مثل خرده آهن،شیشه و سنگ استفاده می‌کنند که وقتی منفجر می‌شود می‌تواند حکم ترکش را پیدا کند و کشنده باشد.
رئیس بیمارستان سوانح و سوختگی شهید مطهری گفت: بیشترین آماری که ما از آسیب‌های چهارشنبه آخر سال داریم از دست دادن چشم، آسیب به دست‌ها و صورت است که آسیب سوختگی تا پایان عمر می‌تواند باقی بماند.
صالحی آمار سوختگی مرتبط با چهارشنبه آخر سال را که به بیمارستان شهید مطهری مراجعه کرده بودند ۷۰ نفر عنوان کرد و افزود: این آمار نسبت به سالهای قبل به دلیل اطلاع رسانی به موقع رسانه‌های جمعی و رعایت هموطنان کمتر بود ولی از این تعداد حدود ۱۵ نفر بستری شدند و برخی از این افراد حتی در ایام نوروز در بیمارستان بستری بودند.
وی در مورد درصد سوختگی‌های چهارشنبه آخر سال گفت: در این سوختگی‌ها درصد سوختگی مطرح نیست بلکه آسیب‌های جانبی مانند آسیب به تاندون، استخوان، عضله و آسیب های صورت مانند چشم و پوست صورت برای بیماران مشکل ساز می‌شود.
انتهای پیام/
مصرف سالاد الویه به عنوان غذای مسافرتی، اکیداً ممنوع
وزارت بهداشت:
مصرف سالاد الویه به عنوان غذای مسافرتی، اکیداً ممنوع
خبرگزاری فارس: وزارت بهداشت اعلام کرد: به منظور پیشگیری از مسمومیت از مصرف سالاد الویه به عنوان غذای مسافرتی اکیداً خودداری کنید.
به گزارش خبرگزاری فارس، به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت، ناهید برخورداری اظهارداشت: تا حد امکان غذا را شخصاً آماده و از مصرف مواد غذایی در رستوران و غذاخوری‌های نامطمئن یا خرید مواد غذایی از دستفروشان خودداری کنید.
وی ادامه داد: هنگام سفر، بهترین غذایی که می‌توان همراه داشت، غذاهای خشک یا انواع کنسرو است. همچنین در مسافرت بهتر است قاشق، چنگال، کارد و لیوان شخصی خود را همراه داشته باشیم. ضمناً همراه داشتن دستمال کاغذی مرطوب با مواد ضد عفونی کننده برای تمیزکردن قاشق و چنگال توصیه می‌شود.
برخورداری با اشاره به اینکه غذاهای کاملاً داغ و تازه، میوه‌های تازه پوست کنده، انواع کنسروها، بستنی‌های پاستوریزه، غذاهای خشک و نان تازه جزو غذاهای سالم تلقی می‌شوند تصریح کرد: در مقابل غذاهایی که دستفروشان عرضه می‌کنند و میوه‌هایی که مدتی از پوست کندن آن گذشته است و بستنی‌های سنتی در شمار غذاهای پرخطر محسوب می‌شوند.
وی خاطرنشان ساخت: در صورت استفاده از غذا در رستوران‌های بین راه، غذا را به صورت کاملاً داغ یا کاملاً سرد مصرف کنیم. از مصرف سالاد اولویه به عنوان غذای مسافرتی اکیداً خودداری کنیم. در صورتی که در سفر غذاهای گوشتی همراه دارید، باید قبل از مصرف آن را کاملاً حرارت دهید.
وی عنوان داشت: از مصرف سالاد به ویژه سالادی که در آنها کاهو استفاده شده است و غذاهای دریایی در غذاخوری‌های بین راهی خودداری کنید.
این کارشناس تغذیه یادآورشد: بهترین میوه‌هایی که برای مسافرت می‌توان همراه داشت میوه هایی از جمله موز، سیب و پرتقال هستند که برای مصرف باید پوست آن ها کنده شود.
انتهای پیام/
بیشترین علت بستری بیمارستانها به دلیل شیوع اسهال است
مسئول کمیته بهداشت ستاد تسهیلات سفر مازندران:
بیشترین علت بستری بیمارستانها به دلیل شیوع اسهال است
خبرگزاری فارس: مسئول کمیته بهداشت تسهیلات سفر مازندران گفت: بیشترین آمار بستری در بیمارستان‌های مازندران به دلیل شیوع اسهال و استفراغ است که با مصرف کاهو شیوع پیدا کرد.
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
به گزارش خبرگزاری فارس از ساری محمدمهدی ناصحی در حاشیه نشست ستاد تسهیلات استان مازندران در جمع خبرنگاران با بیان اینکه دانشگاه علوم پزشکی مسئول کمیته بهداشت و درمان ستاد تسهیلات سفر در مازندران است، گفت: کمیته بهداشت و درمان از شروع فعالیت ستاد تسهیلات خدمات‌رسانی خوبی به مسافران نوروزی و هم‌استانی‌ها ارائه کرد.
وی یادآور شد: مرکز فوریت‌های 115، هلال احمر، نیروهای امدادی، انتقال خون و پزشکی قانونی وظیفه خود را در خدمات‌رسانی به مسافران نوروزی خوب انجام دادند.
ناصحی با اشاره به اینکه تاکنون فوتی ناشی از تصادفات در مازندران 23 مورد بوده است، تصریح کرد: از 27 اسفند 90 تا هفت فروردین سال جاری 169 فوتی ناشی از سایر موارد داشتیم که در مجموع 192 مورد فوتی در استان گزارش شده است.
وی ادامه داد: در روز نخست فروردین 91، 141 نوزاد در استان مازندران متولد شدند.
این مسئول تعداد بیماران ویزیت شده در اورژانس را 130 هزار مورد دانست و گفت: از شروع فعالیت ستاد تسهیلات سفر تا هفتم فروردین یک هزار و 755 مورد مراجعه سرپایی به هلال احمر و یک هزار و 555 مورد معاینه در پزشکی قانونی انجام شد.
وی ادامه داد: کمیته بهداشت و درمان ستاد تسهیلات سفر در مازندران تاکنون 3 هزار و 371 مورد نظارت بر واحدهای توزیع مواد غذایی داشته است که در این بازرسی‌ها 3 هزار و 687 کیلوگرم مواد غذایی فاسد شده معدوم شد.
ناصحی با بیان اینکه در بحث آب آشامیدنی سالم اکیپ‌های بازرسی به طور مستمر فعال است، خاطرنشان کرد: 2 هزار و 672 مورد سنجش کلر باقیمانده در آب آشامیدنی داشتیم.
وی از حضور 39 بازرس به صورت اکیپی ثابت و سیار در سطح استان خبر داد و گفت: اورژانس 115، 3 هزار و 165 مورد ماموریت را در سطح استان داشته است.
ناصحی یادآور شد: کمیته ستاد تسهیلات استان مازندران تاکنون دو مکان توزیع مواد غذایی که به طور غیر بهداشتی اقدام به پخش غذا می‌کرد را پلمپ کرد.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی مازندران ادامه داد: تاکنون نیازی به امداد هوایی اورژانس 115 نبود.
این مسئول به تعداد مسمومیت مراجعه شده به بیمارستانها اشاره کرد و گفت: 80 مورد مسمومیت به بیمارستان‌های مازندران مراجعه شد که 50 نفر از طریق مونواکسید کربن و 30 مورد از سایر موارد بوده است.
وی اضافه کرد: بیشتر مسمومیت‌هایی که منجر به مراجعه به بیمارستان می‌شود از طریق کاهو بوده و ضرورت دارد هم‌استانی‌های ما که بر اساس عادت و سنت در روز 13 فروردین از کاهو استفاده بیشتری دارند به بهداشت این مواد غذایی توجه کنند.
ناصحی خاطر نشان کرد: بیشترین آمار بستری در بیمارستان‌های مازندران به دلیل شیوع اسهال و استفراغ است که با مصرف کاهو شیوع بیشتری پیدا کرد.
انتهای پیام/س10/چ
تاکید بر مصرف سبزیجات بسته‌بندی و بهداشتی در سفرهای نوروزی
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان خواستار شد
تاکید بر مصرف سبزیجات بسته‌بندی و بهداشتی در سفرهای نوروزی
خبرگزاری فارس: معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان گفت: به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماریهای روده‌ای و عفونی در طول سفرهای نوروزی به ویژه در رستوران‌های بین راهی سالاد و سبزی‌های بسته‌بندی شده با پروانه بهداشتی مصرف شود.
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
فرزام بیدارپور در گفتوگو با خبرنگار فارس در سنندج اظهار کرد: رعایت و توجه به مسائل بهداشتی در طول سفر نقش مهمی در سلامت افراد دارد.
وی در ادامه از مسافران نوروزی خواست در طول سفرهای نوروزی هتل‌ها، مسافرخانه‌ها و رستوران‌هایی را انتخاب کنند که نکات بهداشتی و نظافت عمومی را رعایت کنند.
به گفته معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کردستان، رعایت بهداشت فردی و خودداری از مصرف غذاهای نیم‌پز بهترین راه پیشگیری از ابتلا به بیماریهای روده‌ای در طول سفر است.
بیدارپور در ادامه با اشاره به اینکه استفاده از کنسروهایی با قوطی‌های برآمده، فرورفتگی و یا دارای نشتی می‌تواند به سلامت افراد آسیب جدی وارد کند، گفت: در صورت استفاده از غذاهای کنسرو شده ابتدا آن را به مدت 20 دقیقه جوشانیده و سپس مصرف کنند.
وی شست‌وشوی مرتب دست‌ها با آب و صابون به ویِژه قبل از مصرف مواد غذایی، نوشیدن آب سالم (آب معدنی و یا آب جوشیده و بسته‌بندی) و از خرید مواد غذایی غیر بهداشتی، خودداری کنند.
بیدارپور در پایان تاکید کرد: مسافران نوروزی مصرف سبزی و سالاد در رستوران‌های جاده‌ای و توجه به تاریخ تولید و انقضا مواد غذایی را از جمله نکاتی عنوان کرد که در پیشگیری از مسمویت موثر است.
انتهای پیام/آ30/پ
توصیه نمکی وزیر بهداشت برای کاهش سکته مغزی و فشار خون
توصیه نمکی وزیر بهداشت برای کاهش سکته مغزی و فشار خون وزیر بهداشت گفت: کاهش تنها سه گرم از میزان نمک روزانه سبب می‌شود که سکته‌های مغزی و فشار خون بیش از 50 درصد کاهش یابد. این در حالی است که اکنون فشار خون بالا و سکته مغزی در کشور ما بسیار زیاد است. به گزارش خبرنگارمهر، دکتر مرضیه وحید دستجردی صبح جمعه در اولین روز از هفته سلامت و در همایش پیاده روی هفت هزار سالمند در بوستان ولایت، بر لزوم راه اندازی نهضت ورزش همگانی و پیاده روی در کشور تاکید کرد و گفت: سنین بالای 60 سال به عنوان سالمندی در نظر گرفته می‌شوند.
وی افزود: سالمندان نباید تصور کنند که از رده خارج شده‌اند. سالمندی باعث افتخار است و سالمندان مورد تکریم آحاد جامعه هستند. امیدوارم ما نیز بتوانیم تکریم و حمایتی مخصوص سالمندان داشته باشیم.
وزیر بهداشت با تاکید بر لزوم اصلاح شیوه زندگی و در پیش داشتن شیوه زندگی سالم ادامه داد: با اصلاح شیوه زندگی به ویژه بهره گیری از شیوه تغذیه سالم، سالمندان زندگی توام با سلامت خواهند داشت.
دستجردی، ورزش را از مهمترین ارکان سلامتی عنوان کرد و گفت: پیاده روی ارزنده ترین و مثمرثمرترین ورزشهاست اگر چهار مرتبه در هفته و روزی نیم ساعت پیاده روی داشته باشیم بسیاری از بیماریها به ویژه بیماریهای قلبی عروقی و چاقی کاهش می‌یابد. با روزی نیم ساعت پیاده روی سلامت مردم حدود 50 درصد ارتقا می‌یابد.
وی با تاکید بر لزوم بهره گیری از تغذیه مناسب به ویژه در سالمندان ادامه داد: کاهش تنها سه گرم از میزان نمک روزانه سبب می‌شود که سکته‌های مغزی و فشار خون بیش از 50 درصد کاهش یابد. این در حالی است که اکنون فشار خون بالا و سکته مغزی در کشور ما بسیار زیاد است.
دستجردی ادامه داد: استفاده از غذاهای کم چرب و همچنین استفاده از روغنهای مایع در طبخ غذا سبب کاهش بیماریهای قلبی عروقی می‌شود. لازم است سالمندان و همچنین دیگر گروه‌های سنی از غذاهای سنتی و آب پز استفاده کرده و از مصرف فست فودها و غذاهای آماده پرهیز کنند. استفاده از لبنیات، شیر و دیگر فراورده‌های شیر، کلسیم را به میزان کافی به بدن می‌رساند.
وزیر بهداشت با تاکید بر لزوم استفاده از مواد غذایی حاوی فیبر ادامه داد: مصرف سبزیجات و میوه جات بسیار لازم است و مواد لازم را به بدن می‌رساند. کمبود کلسیم در دوران جوانی و نوجوانی منجر به بروز پوکی استخوان در سنین سالمندی می‌شود. این در حالی است که یکی از مهمترین اختلالات سالمندی، پوکی استخوان و اوستئوپروز است.
وی همچنین از تشکیل تخصص بالینی طب سالمندی در کشور خبر داد و گفت: با توجه به نیاز کشور، این تخصص در کشور راه اندازی شده است. همچنین درمانگاههای تخصصی ویژه طب سالمندی در کشور راه اندازی شده و تعداد آنها افزایش خواهد یافت.
به گفته وزیر بهداشت حدود 36.5 درصد مراجعه کنندگان به بیمارستانها را سالمندان تشکیل می‌دهند. همچنین سالمندان پنج تا هفت برابر بیشتر از سایرین به درمانگاهها مراجعه می کنند.
دستجردی در پایان با بیان اینکه 7.3 درصد جمعیت کشور سالمند هستند ادامه داد: پیش بینی می‌شود طی 40 سال آینده این میزان به بیش از 21 درصد افزایش یابد. بر این اساس ما تلاش می‌کنیم نظام سلامت را برای خدمت به سالمندان آماده کنیم.
برخی از مردم فکر می‌کنند جراحی بهترین روش درمان است
رئیس جامعه جراحان ایران در گفتوگو با فارس:
برخی از مردم فکر می‌کنند جراحی بهترین روش درمان است
خبرگزاری فارس: رئیس جامعه جراحان ایران گفت: برخی مردم فکر می‌کنند که با جراحی نتیجه سریعتری برای درمان می‌گیرند و زمانی که برای راضی کردن بیمار باید صرف کنیم تا بپذیرد که به جراحی نیاز ندارد بیشتر از زمانی است که به او پیشنهاد جراحی می‌دهیم .
وی اضافه کرد: ممکن است در مواردی به خاطر دستمزدهای بالای جراحی به جای درمان با روش‌های غیرتهاجمی بیمار به سمت جراحی سوق داده شود ولی وقتی برای بیمار صرف می‌کنیم تا او بپذیرد که به جراحی نیاز ندارد خیلی بیشتر از زمانی است که به او پیشنهاد عمل جراحی می‌دهیم و او قبول می‌کند.
این متخصص جراحی پیوند و عروق تأکید کرد: متأسفانه ذهنیتی در بین مردم جا افتاده که جراحی بهتر از درمان‌های دیگر جواب می‌دهد و معمولا برخی افراد مشکل راضی می‌شوند که درمان سریع آنها بدون روش جراحی باشد.
فاضل خاطر نشان کرد: در هیچ حرفه‌ای به اندازه جراحان استرس اینکه کیفیت کار مطلوب باشد و مراقبت‌های لازم صورت گیرد وجود ندارد چرا که ما با جان بیمار سر و کار داریم و در صورت بروز خطا باید جوابگوی وضعیت بیمار باشیم.
انتهای پیام/
میوه های چسبناك یا براق سمی اند
هشدار وزارت بهداشت : میوه های چسبناك یا براق سمی اند
تهران - رییس اداره بهداشت كشاورزی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشكی هشدار داد هرچند باقیمانده سموم روی میوه ها علامت خاصی ندارد اما چسبناك یا براق بودن ، نشانه باقیماندن سموم روی آنها است.
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
'رضا عزتیان' روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار اجتماعی ایرنا افزود : همچنین برخی میوه های آغشته به باقیمانده سموم ، دارای بو و طعم مواد شیمیایی مانند نفت است.
وی خاطرنشان كرد اگر میوه ای، طعم و بویی غیر طبیعی داشته باشد بطور قطع از مواد شیمیایی برای رشد و به عمل آوری آنها استفاده شده است.
رییس اداره بهداشت كشاورزی وزارت بهداشت از مردم خواست مراقب سموم باقیمانده در میوه ها و سبزی ها باشند.
عزتیان درباره نظارت بر استفاده از آفت كش ها در میوه ها نیز گفت : دستگاه های مربوطه ناظر بر اجرای قوانین در این زمینه هستند اما اگر مردم و تولید كنندگان ، نسبت به شرح وظایف خود آشنا شوند به پیشگیری از مسمومیت های ناشی از سموم باقی مانده روی میوه ها كمك می كنند.
وی خاطرنشان كرد مهم ترین اقدام وزارت بهداشت در این زمینه ، حفظ ارتباط با جهاد كشاورزی است و ما تكالیف و وظایف قانونی در رابطه با كاربرد آفت كش ها در میوه ها را با برگزاری نشست های بهداشت كشاورزی و كمیته ملی كشاورزی بررسی می كنیم.
به گفته رییس اداره بهداشت كشاورزی وزارت بهداشت، میزان مجاز استفاده از آفت كش ها بصورت استانی ابلاغ می شود.
عزتیان یادآور شد برای پیشگیری از مسمومیت های ناشی از سموم باقی مانده روی میوه ها، مصرف كنندگان و كشاورزان به عنوان تولید كننده باید از نظر فرهنگی آماده پذیرش و رعایت استانداردها باشند.
در مشاغل نشسته هر نیم ساعت تغيير حالت دهيد
ضرورت اصلاح محیط‌های کاری براي پیشگیری از بیماريهاي شغلي
یک متخصص طب کار: در مشاغل نشسته هر نیم ساعت تغيير حالت دهيد
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
یک متخصص طب کار بر لزوم ایجاد اصلاحات در محیط های کاری به منظور پیشگیری از بروز بیماریهای شغلی از جمله بیماریهای عضلانی اسکلتی تاکید کرد.
دکتر سوسن صالح‌پور در گفت وگو با خبرنگار ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، در خصوص دانش ارگونومی اظهار کرد: دانش ارگونومی به معنای ایجاد تناسب بین شرایط محیط کار و توانایی‌های جمعیت کاری است که البته باید همیشه به خاطر داشت که این ایجاد تناسب باید در جهت تطابق شرایط، ابزار و روش کار با ظرفیت‌‌های انسان صورت گیرد.
وی در مورد لغت ارگونومی توضیح داد: این کلمه از دو واژه لاتین شامل "ارگون" به معنای کار و "نومی" به معنای قانون طبیعی تشکیل شده است و در واقع ارگونومی به معنای مطالعه توانایی‌های انسان در ارتباط با تقاضاهای کاری است.
این مدرس دانشگاه شهید بهشتی با تاکید بر رعایت اصول ارگونومیک که منجر به تولید بیشتر می‌شود، گفت: رعایت این اصول موجب پیشگیری از بیماریها و آسیب‌های شغلی و افزایش رضایت در میان شاغلین می‌شود و در این حیطه، علم ارگونومی بسیار وسیع است اما بیشتر به عوامل شغلی مربوط می‌شود که ریسک زیادی برای بیماریهای عضلانی اسکلتی دارد.
وی درخصوص عوامل خطرساز در محیط‌های کاری اظهار داشت: عوامل خطرساز معمولاً موجب بیماریهای سیستم عضلانی اسکلتی می‌شوند که شامل مشاغل یا فعالیت‌های نیازمند انجام حرکات تکراری، اعمال نیرو، حمل بار دستی، کشیدن و هل دادن اجسام و کار در وضعیت بدنی نامناسب است.
این متخصص طب کار و بیماریهای شغلی درخصوص تلاش ارگونومیست‌ها در سالهای اخیر اظهار داشت: تلاش متخصصان طب کار و بیماریهای شغلی درجهت کاهش هرچه بیشتر حرکات استاتیک، تکراری و درعین حال ایجاد تنوع در وضعیت بدنی شاغل در حین کار است که به توصیه ارگونومیست‌ها، اعمال نیروی عضلانی باید تا جای ممکن برعهده گروه‌های بزرگترعضلات گذاشته شده و از عضلات ظریف‌تر کمتر استفاده شود.
وی تصریح کرد: به جای استفاده از سه انگشت اول برای برداشتن اجسام کوچک باید جسم کوچک با استفاده از کل عضلات خم‌کننده دست جا به جا شود و در خصوص مفاصل نیز وضعیت کاری ایده‌آل، زاویه خنثی یا وضعیتی در نیمه دامنه حرکتی آن مفصل است.
وی درخصوص یکی از بیماریهای شایع در محیط های کاری گفت: یکی از بیماریهای شایع در محیط های کاري عبارت است از مشکلات ستون فقرات و بخصوص ناحیه کمری که جهت اطمینان از صحیح بودن وضعیت ستون فقرات در حین کار، همیشه باید ستون فقرات در حالت خنثی یا طبیعی نگه داشته شود، در غیر این صورت رباط ها و عضلات بیش از حد کشیده شده و در نهایت درد و آسیب عضلانی اسکلتی ایجاد می‌شود.
این مدرس دانشگاه شهید بهشتی در جهت پیشگیری از این آسیب شغلی اظهار داشت: باید در حین انجام کار انحناهای ستون فقرات حفظ شود و برای بلند کردن اجسام از روی زمین توصیه می‌شود که به جای دولا شدن و برداشتن جسم، فرد با حفظ وضعیت طبیعی ستون فقرات و با خم کردن زانوها در وضعیت نیمه نشسته و بدون خم کردن کمر، جسم را از زمین بلند کند.
مشکلات گردنی، اندام فوقانی و کمردرد درمیان شاغلین بسیار رایج است
وی با اشاره به درصد بالای مشکلات گردنی، اندام فوقانی و کمردرد در میان شاغلین مشاغل دفتری به علت کار با رایانه گفت: پیشگیری از این دسته بیماریها با رعایت اصول ساده ارگونومیک کاملاً امکان پذیر است و در مورد مشاغل نشسته و دفتری باید به این نکته توجه کرد که اصولاً انجام کار مداوم در یک وضعیت چه به صورت ایستاده و چه به صورت نشسته برای بدن مضر است.
این متخصص طب کار و بیماریهای شغلی در ادامه افزود: مشکلات گردنی، اندام فوقانی و کمردرد در درازمدت در گروه خاصی از عضلات، منجر به خستگی و در نهایت آسیب به آن مجموعه عضلات خواهد شد و بنابراین باید در مشاغل نشسته به ازای هر نیم ساعت کار، یک وقفه و استراحت عضلات درگیر صورت گیرد.
این مدرس دانشگاه شهید بهشتی درخصوص تنظیم میزکار و دستگاه چاپگر اظهار داشت: برای این منظور می‌توان دستگاه چاپگر را در فاصله چند متری میز کار قرار داد که هر چند وقت یکبار به بهانه برداشتن نامه‌ها و اوراق چاپ شده، چند قدم در همان نزدیکی میز کار راه رفت و ایجاد چنین وقفه‌ی کوتاه مدت قطعاً آسیبی هم در فرایند کاری ایجاد نخواهد کرد.
وی افزود: استفاده از میز، صندلی و ابزار کار باید مناسب با ابعاد بدنی فرد باشد؛ در انتخاب میز و صندلی کار باید تا جای ممکن از انواع قابل تنظیم از نظر ارتفاع و ابعاد دیگر بهره جست و اولین قدم در تنظیم میز و صندلی، میزان کردن ارتفاع میز است.
ارتفاع میز کار باید به دقت تنظیم شود
دکتر صالح‌پور پیرامون تنظیم ارتفاع میز خاطرنشان کرد: ارتفاع میز باید طوری تنظیم شود که فرد در حالت نشسته، زاویه زانو و لگن نود درجه داشته باشد و باید ارتفاع صندلی را طوری تنظیم کنیم که سطح بالای میز در سطح آرنج فرد قرار گیرد و اگر صندلی خیلی پایین باشد، شانه‌ها بالا قرار گرفته و فشار به گردن و عضلات شانه وارد می‌شود و درصورتی که صندلی خیلی بلند باشد موجب خم شدن گردن روی سطح کار و آسیب در این ناحیه می‌شود.
این متخصص طب کار و بیماریهای شغلی درخصوص تنظیم زاویه رایانه گفت: صفحه نمایشگر باید کاملاً روبرو بدون هیچگونه زاویه‌ای نسبت به سر قرار گیرد و سطح بالای نمایشگر باید هم سطح ارتفاع چشم تنظیم شود که اگر از این سطح بالاتر و یا پایین‌تر قرار گیرد، می‌تواند منجر به مشکلات ناحیه گردن شود و نگاه کردن و کار مداوم با صفحه نمایشگر باعث خشکی چشم و خستگی عضلات چشمی می‌شود.
وی در ادامه تصریح کرد: باید با نگاه کردن به نقطه‌ای دورتر و یا انجام کاری دیگر مثل انجام کارهای تلفنی، به چشم‌ها استراحت داد. تنظیم صحیح ارتفاع میز موجب پیشگیری از آسیب‌های اندام فوقانی ناشی از کار با کیبرد و ماوس خواهد شد و ارتفاع پایین و یا بیش از حد بالای میز موجب شکسته شدن زاویه مچ دست و آسیب‌های بعدی مثل آسیب به عصب مدیان در حین انجام کار خواهد شد.
استفاده از هندزفری برای انجام کارهای همزمان ضروری است
دکتر صالح‌پور توصیه کرد: تلفن محیط کار باید نزدیک و در فاصله طول ساعد و دست از فرد قرار گیرد تا برای هر بار پاسخگویی ناچار به کشیدن بدن و دست و فشار به عضلات برای رسیدن به گوشی نباشد.
این مدرس دانشگاه شهید بهشتی با اشاره به صحبت با تلفن و وارد کردن همزمان اطلاعاتی در رایانه گفت: برای انجام این دو کار به صورت همزمان بهتر است از انواع هندزفری برای پاسخگویی به مکالمات استفاده شود زیرا قرار دادن گوشی بین شانه و گوش منجر به آسیب جدی ناحیه گردن می شود.
چیدمان محیط کار باید به دقت تنظیم شود
دکتر صالح‌پور پیرامون ایجاد تغییرات کوچک در چید مان محیط کار گفت: ارتفاع میز و صندلی، ایستگاه های کاری و یا نوع وظیفه کاری می تواند موجب بهبود چشمگیر در میزان سلامت و رضایتمندی شاغلین و نیز افزایش تولید و بهره وری شود.
این متخصص طب کار و بیماریهای شغلی در پایان خاطرنشان کرد: نور، سرو صدا، میزان تهویه و حرارت محیط کار باید طبق استانداردهای ارگونومیک تنظیم شود تا فرد بتواند به راحتی و رضایتمندی به فعالیت خود بپردازد و کمترین آسیب‌های ناشی از کار را متحمل شود که البته باید به بررسی و بهبود جنبه‌های روانی محیط کار که اهمیت فوق العاده‌ای دارد نیز توجه کرد.
انتهاي پیام
روزی چند بار باید دست‌های خود را بشوییم؟
روزی چند بار باید دست‌های خود را بشوییم؟
محققان توصیه می‌کنند: دست‌های خود را به ویژه هنگام آماده کردن غذا و یا سرو غذا بشویید.
به گزارش سرویس سلامت ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران، شستن دست‌ها به جلوگیری از گسترش میکروب‌ها کمک می‌کند و این کار اغلب باید انجام شود.
به گفته ی مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای ایالات متحده امریکا، شستشوی دست‌ها در زمان‌های خاصی ضروری است:
- قبل از شروع به آماده کردن غذا، در هنگام تهیه و پس از آماده کردن غذا.
- قبل از این که شروع به خوردن کنید.
- قبل و بعد از این که به فرد بیماری کمک کردید.
- قبل از اینکه با یک زخم یا بریدگی، تماس داشته باشید و دوباره پس از بررسی زخم.
- پس از استفاده ازسرویس بهداشتی، تعویض پوشک و یا کمک به یک کودک برای استفاده از توالت.
- بعد از سرفه، عطسه و یا تمیزکردن بینی.
- پس از آن که به ضایعات حیوانی یا به مواد غذایی مورد استفاده از حیوانات خانگی دست زدید.
- پس از این که به سطل زباله دست زدید.
انتهای پیام
