◄◄ تاپیک جامع تغذیه؛ بهداشت و سلامت عمومی ►►

رئیس شورای شهر تهران
افزایش محصولات ارگانیک منجر به کاهش قیمت‌ها می‌شود

خبرگزاری فارس: رئیس شورای شهر تهران با اشاره به اینکه افزایش محصولات ارگانیک منجر به کاهش قیمت‌ها می‌شود، گفت: یکی از علت‌هایی که افراد تمایلی برای استفاده و خرید محصولات ارگانیک ندارند قیمت بالای آن و عدم تعدد این محصولات است.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به گزارش خبرنگار اجتماعی فارس، مهدی چمران در پانصد و پنجمین جلسه شورای اسلامی شهر تهران و در ادامه گزارش مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران در خصوص مصوبه ساماندهی و ارتقای کیفیت محصولات قابل عرضه از طریق سازمان میادین اظهار داشت: یکی از علت‌هایی که از محصولات ارگانیک استقبال خوبی نشده است قیمت بالا و تعداد کم این محصولات است.
وی تصریح کرد: دستگاه‌های فرهنگی هم باید با ارائه کارهای فرهنگی فضایی را فراهم کنند تا خانواده‌ها و شهروندان تمایل بیشتری را برای استفاده از محصولات ارگانیک پیدا کنند.
رئیس شورای شهر تهران بیان داشت: در حال حاضر نگاه شهروندان به محصولات ارگانیک یک نگاه بهداشتی نیست چرا که آنها به محصولات ارگانیک نگاه لوکس دارند.
چمران از سازمان میوه و تره‌بار شهرداری تهران خواست تا تعداد غرفه‌های خود را در سطح شهر تهران را جهت توزیع محصولات ارگانیک و با کیفیت افزایش دهند.
در ادامه جلسه مرتضی طلایی رئیس کمیسیون فرهنگی و اجتماعی شورای شهر تهران اظهار داشت: در حال حاضر باید تلاش شود تا تمامی محصولات عرضه شده در میادین استانداردهای لازم را داشته باشند.
وی اظهار امیدواری کرد تا شناسنامه‌دار شدن محصولات تاثیر زیادی بر قیمت کالاها نداشته باشد و شهروندان بتوانند از این محصولات استفاده کنند.
معصومه ابتکار رئیس کمیته محیط زیست شورای شهر تهران نیز با اشاره به اجرای مصوبه شورای شهر توسط شهرداری و سازمان میادین میوه و تره‌بار اظهار داشت: اجرای این مصوبه یک اتفاق بسیار خوب و قابل قبول بود چرا که ما در این بخش مصوبه و قانون داشتیم که بیش از 46 سال اجرا نشد.
وی به تعامل دستگاه‌های دولتی و وزارتخانه‌های بهداشت و جهاد کشاورزی اشاره کرد و گفت: خوشبختانه در حال حاضر تعامل بسیار خوبی فیمابین دستگاه‌ها وجود دارد که این امر می‌تواند در استانداردسازی و کیفیت محصولات موثر باشد.
ابتکار از سازمان میادین میوه و تره‌بار درخواست کرد تا برخورد جدی با متخلفین در سامانه‌ای که طراحی شده است انجام دهند چرا که کاهش این تخلفات می‌تواند در افزایش خدمات شهروندان موثر باشد.
به گزارش فارس، در ادامه پانصد و پنجمین جلسه شورای شهر تهران، اعضای شورای شهر بررسی یک فوریت طرح اعتراض فرمانداری به مصوبه (ممنوعیت احداث ابنیه در عرصه بوستانها و فضای سبز شهر تهران ) را بررسی کردند که در نهایت اعضای شورا شهر به نامه تهیه شده کمیسیون عمران شورای شهر رای دادند.

کاهو و اسفناج با طعم نیترات! :sq_14:

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
همشهری-سلامت > عمومی- گروه دانش و سلامت- آرش نهاوندی:
یکی از محققان بخش آب و خاک مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران گفت: نتایج تحقیقات نشان می‌دهد مصرف بیش از 50کیلوگرم فسفر و 250کیلوگرم نیتروژن در هر هکتار زمین کشت شده به سلامت غذایی محصول کاهو و اسفناج آسیب وارد می‌کند.

مهدی صادقی افزود: تحقیقات نشان می‌دهد مصرف بیش از حد کود نیتروژن و فسفر به سلامت دو گیاه کاهو و اسفناج آسیب وارد می‌کند. در واقع باید میزان کوددهی به گیاهان کنترل شود و از حد استاندارد خارج نشود زیرا ورود بیش از حد آلاینده‌هایی از قبیل نیترات به کاهو و اسفناج موجب می‌شود که این آلاینده‌ها از طریق این گیاهان وارد چرخه غذایی مردم شود.
صادقی ادامه داد: در حال حاضر خانواده‌های ایرانی در چرخه غذایی خود از سبزی‌ها استفاده می‌کنند از این‌رو استفاده از کودهای شیمیایی به‌منظور تولید حداکثری سبزیجات باعث افزایش عناصر و ترکیبات شیمیایی در این محصولات کشاورزی شده و همین امر موجب تهدید سلامت خانواده‌ها می‌شود.
به‌دلیل اهمیت این موضوع و جهت ارائه توضیحاتی بیشتر درباره مضرات کودهای شیمیایی و انواع آفت کش‌ها گفت‌وگویی با دکتر هدایت حسینی مدیرکل نظارت بر مواد غذایی و دکتر سیدمرتضی صفوی مدیر گروه تغذیه دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اصفهان و مدیر سابق دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، انجام داده‌ایم که در پی می‌آید.
دکتر حسینی درباره دلایل استفاده از کودهای شیمیایی و آفت‌کش‌ها در زمان کاشت مواد غذایی گیاهی گفت: ماده اولیه تأمین غذا امکان دارد دارای منشا حیوانی باشد مانند شیر و گوشت یا اینکه منشا گیاهی داشته باشد مانند انواع سبزیجاتی که ما به‌عنوان ماده غذایی به مصرف می‌رسانیم. در فرایند کشت و برداشت مواد غذایی گیاهی امکان دارد از مواد شیمیایی برای بهبود تولید استفاده شود. برخی از کودها در واقع باعث رشد بیشتر گیاهان می‌شود. از سوی دیگر برای از بین نرفتن این گیاهان نیز از ترکیبات آفت‌کش استفاده می‌شود.
او ضمن اشاره به فواید آفت‌کش در از بین بردن آفت‌ها گفت: بعد از استفاده از آفت‌کش‌ها گیاهان باید یک دوره عدم‌مصرف را طی کنند؛ یعنی در واقع اگر آفت‌کشی برای گیاهانی مانند کاهو، خیار و اسفناج استفاده شود یک دوره نباید از این گیاهان مصرف کرد طی این دوره مواد شیمیایی آفت‌کش خود تجزیه شده و از بین می‌رود و میزان باقی مانده آن نیز به پائین‌تر از حد مجاز یعنی بی‌خطر می‌رسد. به‌عنوان مثال روی ماده آفت‌کشی که برای کاهو مورد استفاده قرار می‌گیرد نوشته شده است که این محصول گیاهی تا پنج روز به بازار عرضه نشود. باید این مسئله را درنظر داشت که نمی‌توان هر سمی را برای هر گیاهی استفاده کرد، هر سم مخصوص یک گیاه است این مسئله به‌ویژه درباره گیاهانی که منشا مواد غذایی محسوب می‌شود باید رعایت شود. اگر سمی مخصوص گندم است باید فقط برای گندم استفاده شود و اگر سمی مختص خیار است باید آن را در مزارع خیار به‌کار برد.
دکتر حسینی درباره استفاده از کودهای شیمیایی نیز توضیح داد: یکی از موضوعات مهم در استفاده از کود و کودهای شیمیایی این است که کود را باید بر حسب نیاز زمین و نوع محصول استفاده کرد. استفاده از کود شیمیایی در حد معمول و منطقی برای کاشت محصول نیاز است، استفاده بی‌رویه و خودسرانه از کودها به‌ویژه کودهای ازته و فسفاته باعث تجمع نیتریت و نیترات در محصولات غذایی گیاهی می‌شود. بنابراین فردی که در کار کشاورزی است همواره باید در زمان مصرف کود با متخصصان زراعت مشورت کند.
دکتر سیدمرتضی صفوی نیز درباره مضرات استفاده از کودهای شیمیایی گفت:
نیترات موجود در کودهای ازته و فسفاته با حرارت دیدن باعث ایجاد نیتروزامین و ابتلای فرد به بیماری سرطان می‌شود. در واقع زمانی که سبزی‌ای مانند اسفناج را گرم می‌کنیم درصورتی که دوره عدم‌مصرف این محصول در زمان برداشت رعایت نشده باشد این گیاه حاوی میزان بسیار زیادی از نیترات خواهد بود.این متخصص تغذیه اکیدا توصیه کرد که کشاورزان نباید بیش از حد نیاز از کودهای شیمیایی استفاده کنند، چرا که حتی درصورت رعایت دوره عدم‌مصرف، میزان سموم باقی‌مانده در کود به راحتی به گیاه منتقل می‌شوند و از بین نمی‌روند. بنابراین کشاورزان باید به استاندارد درج شده روی کیسه کودها توجه کنند و بیش از آن برای گیاهان کود مصرف نکنند.

مجری طرح تحقیقات مصرف روغن خوراکی در تهران:
مصرف روغن جامد یک سوم شد

خبرگزاری فارس: مجری طرح تحقیقات مصرف روغن خوراکی در تهران گفت: متوسط مصرف روغن در بین خانوارهای تهرانی کاهش یافته و از 46 گرم در روز به 30 گرم در روز رسیده است و مصرف روغن جامد نیز در این شهر با کاهش ۶۵ درصدی از ۳۵ گرم در روز به ۱۲ گرم رسیده است.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان فارس،‌ناهید هوشیار‌راد پیش از ظهر امروز در نشست خبری دستاوردهای تحقیقاتی مصرف روغن‌های خوراکی در سطح شهر تهران اظهار داشت: هدف ما در این طرح تحقیقاتی این بود که میزان و نوع مصرف روغن و چربی‌های خوراکی را در سطح خانواده‌های شهر تهران بررسی کنیم.وی با اشاره به اینکه تا قبل از این تحقیق آخرین اطلاعات مربوط به مصرف روغن به سال 81 برمی‌گشت افزود: طبق آمار سال 81 میانگین سرانه مصرف روغن هر ایرانی 46 گرم در روز برآورد شده بود و سهم عمده مربوط به روغن نباتی جامد بود.این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: از آنجایی که روغن نباتی جامد منشأ اسیدهای چرب اشباع و ترانس است وزارت بهداشت طی سالهای اخیر سعی کرد تا با همکاری صنایع غذایی و تدوین استانداردها، تغییراتی را در افزایش تولید روغن‌های نباتی مایع و اصلاح ترکیب روغن جامد ایجاد کند.به گفته هوشیارراد اکنون می‌توان گفت که مصرف روغن‌های جامد در بین مردم به روغن‌های نیمه‌جامد تبدیل شده‌ و ورود روغن‌های مخلوط و مخصوص سرخ‌کردنی در سطح خانوارها نیز مفید بوده است.وی به جزئیات طرح تحقیقاتی اشاره کرد و گفت: این طرح که از سال 89 آغاز شد، بین 2 هزار و 312 خانوار تهرانی و در 22 منطقه به عنوان نمونه‌گیری آماری انجام شد و دو بار مراجعه به در منازل این خانوارها برای نتیجه‌گیری بهتر داشتیم.عضو هیئت علمی پژوهشی انیستیتو تحقیقات تغذیه به نتایج این طرح اشاره کرد و گفت: متوسط مصرف روغن در سطح خانوارهای تهرانی کاهش یافته و از 46 گرم در روز به 30 گرم در روز رسیده است. همچنین مصرف روغن جامد در سال 81، 37 گرم برآورد شده بود که این رقم به 11.5 گرم در روز رسیده است.وی در ادامه گفت: 54 درصد خانوارهای تهرانی اعلام کردند که روغن نباتی مایع مصرف می‌کنند و در 45 درصد موارد مصرف روغن نیمه‌جامد گزارش شده است.هوشیار راد به افزایش مصرف روغن مایع در سطح خانواده‌ها اشاره کرد و گفت: مصرف روغن مایع از 5 درصد به 58 درصد در سطح خانواده‌ها تغییر یافته و سرانه مصرف روغن مایع در روز 9.7 گرم است و می‌توان گفت میانگین مصرف سرانه روغن نباتی جامد در بین خانوارهای تهران کاهش یافته و از 35 گرم در روز به 12 گرم رسیده است.مجری طرح تحقیقات مصرف روغن خوراکی در تهران گفت: فقط 15 درصد خانوارهای تهرانی به طور قالب فقط روغن نباتی جامد مصرف می‌کنند و 11 درصد فقط روغن مایع را انتخاب می‌کنند.در ادامه این نشست ابوالحسن خلیلی، دبیر انجمن صنفی روغن‌نباتی اظهار داشت: با توجه به جمعیت 75 میلیونی کشور سرانه مصرف روغن نباتی 18 کیلوگرم است و سالانه چیزی حدود 1.5 میلیون تن روغن نباتی در کشور تولید و توزیع می‌شود.وی ادامه داد: 95 درصد روغن خام برای فرآوری و بسته‌بندی از کشورهای برزیل، آرژانتین، روسیه، اوکراین، مالزی و اندونزی به ایران وارد می‌شود.به گفته خلیلی

38 کارخانه تولید روغن نباتی در کشور فعال هستند که بیش از 2.5 میلیون تن روغن را سالانه تصفیه و بسته‌بندی می‌کنند

.وی افزود: سیاست‌های کشت و اتفاقاتی که در زمینه کشاورزی افتاده سبب شده تا ما فقط 5 درصد نیاز روغن خام کشور را تامین کنیم.رئیس انجمن صنفی روغن نباتی افزود: تولید روغن‌های نباتی را در کشور تحت استاندارهای اجباری ضوابط نظارتی که وزارت بهداشت روی آن کنترل دارد سبب شده تا تمام روغن‌های تولیدی کشور استاندارد اجباری داشته باشند و بخش تولید و فرآوری روغن همواره تحت کنترل است.انتهای پیام/

طی ۷ ماه گذشته صورت گرفت
ثبت ۴۰۴ هزار نزاع در مراکز پزشکی قانونی کشور

خبرگزاری فارس: 404 هزار و 600 نفر از ابتدای امسال به دنبال وقوع نزاع به مراکز پزشکی قانونی کشور مراجعه کردند، این رقم در مقایسه با مدت مشابه سال قبل (406 هزار و 340 نفر)، ‌چهار دهم درصد کمتر شده ‌است.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به گزارش خبرگزاری فارس، به نقل از [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] از کل مراجعان نزاع در هفت ماهه امسال 117 هزار و 816 نفر زن و 286 هزار و 784 نفر مرد بودند. این در حالی است که تعداد مردان مراجعه کننده به دلیل نزاع در مقایسه با مدت مشابه سال قبل یک درصدکمتر و تعداد زنان 1.1 درصد بیشتر شده است.
در هفت ماهه امسال بیشترین تعداد مراجعان نزاع به مراکز پزشکی قانونی با 63 هزار و 230 مورد در تیر و کمترین آن با 51 هزار و 74 مورد در فروردین ثبت شده است. همچنین بیشترین کاهش در تعداد مراجعان نزاع در خرداد بود به نحوی که تعداد مراجعان از 62 هزار و 747 مورد در خرداد 90 به 59 هزار و 169 مورد در خرداد امسال کاهش یافت.
بر اساس این گزارش در هفت ماهه امسال بیشترین مراجعان نزاع به ترتیب با 66 هزار و 619 مورد در استان تهران، 37 هزار و 946 مورد در خراسان رضوی و 28 هزار و 97 مورد در اصفهان و کمترین آن با هزار و 847 مورد در استان خراسان جنوبی، 2هزار و 920 مورد در استان بوشهر و 2 هزار و 934 مورد در استان ایلام ثبت شده ‌است.
تعداد مراجعان نزاع در مهر امسال 52 هزار و 841 مورد بوده که در مقایسه با مدت مشابه سال قبل 3.1 درصد بیشتر شده‌‌است.
یادآور می شود در 11 سال اخیر (1380 تا 1390) بیشترین مراجعان نزاع به مراکز پزشکی قانونی کشور با 631 هزار و 381 مورد مربوط به سال 1389 و کمترین آن با 547 هزار و 621 مورد مربوط به سال 1386 است.
انتهای پیام/

محققان آمریکایی هشدار دادند
مواد شیمیایی مبلمان‌ها تاثیر منفی بر باروری دارد

خبرگزاری فارس: محققان آمریکایی هشدار دادند برخی مواد شیمیایی که در تولید بالش و مبلمان بکار می‌رود؛ سمی است و تاثیر منفی بر باروری و رشد جسمی و عصبی کودکان می‌گذارد.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
• 
  

به گزارش خبرنگار اجتماعی فارس به نقل از نشریه علوم زیستی و فناوری، تحقیقات جدید در آمریکا نشان می‌دهد: مبلمان خانه‌ها که اعضای خانواده اکثر وقت خود را روی آن می‌گذارند ممکن است حاوی مواد شیمیایی سمی باشد و چه بسا باعث مشکلات سلامتی از جمله کمبود وزن نوزادان شود.
محققان در این تحقیقات دریافتند: 80 درصد بالش و مبلمان از اسفنج تشکیل شده است که حاوی یکی از این ترکیبات شیمیایی سمی است که چه بسا آن را همچنین در صندلی خودروها و هر نوع محصولات دیگری که در تولید آن از پلی اورتان استفاده می‌شود، بیابیم. این ماده همچنین در تولید موکت‌ها و دستگاه‌های الکترونیکی استفاده می‌شود.
محققان از ارتباط این مواد شیمیایی با تعدادی از مشکلات سلامتی مثل مشکلات باروری و کاهش وزن نوزاد در کنار مشکلات رشد جسمی و عصبی در کودکان خبر می‌دهد.
این درحالی است که تحقیقات گذشته نیز از ارتباط این مواد با عدم تعادل در هورمونها و چه بسا ابتلا به سرطان حکایت داشت.
اسفنج‌های پلی اورتان معمولا بوسیله واکنش‌های شیمیایی و یا تبخیر یک عامل پف کننده و دمیدن آن در پلی اوره‌تان تهیه می‌شوند.
در صنعت اسفنج سازی معمولا از دو نوع ایزوسیانات، تولوئن دی‌ایزوسیانات و ایزوسیانات های پلیمری استفاده می‌شود. هر دو نوع ایزوسیانات سمی هستند. اما سمی بودن تولوئن دی‌ایزوسیانات بیشتر است.
تولوئن دی ایزوسیانات در تهیه اسفنج های سخت و نرم کاربرد دارد. از ایزوسیاناتهای پلیمری معمولا در تهیه اسفنج های سخت استفاده می‌شود.
اسفنج های ساخته شده با ایزوسیانات پلیمری مقاومت گرمایی بیشتر و شعله پذیری کمتری نسبت به اسفنج های ساخته شده از تولوئن دی‌ایزوسیانات دارند.
انتهای پیام/

با تصویب دولت؛

گندم و غلات وارداتی مشمول اجرای استاندارد اجباری شدند

با تصویب شورای عالی استاندارد کمیسیون امور زیر بنایی ،صنعت و محیط زیست و بنا به پیشنهاد سازمان ملی استاندارد ایران، اجرای استاندارد ملی خوراک انسان – دام - پیشینه رواداری فلزات سنگین با شماره ملی (12968 ) برای گندم و سایر غلات وارداتی اجباری می شود.

به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از پایگاه اطلاع رسانی دولت، با تصویب دولت و در راستای حفظ همگامی و هماهنگی با تحولات و پیشرفت های ملی و جهانی در زمینه صنایع، علوم و خدمات و اجرای اجباری استانداردهای ملی در کشور، اجرای استاندارد ملی خوراک انسان – دام پیشینه رواداری فلزات سنگین، برای گندم و سایر غلات وارداتی اجباری می شود . به گزارش پایگاه اطلاع رسانی دولت ، شورای عالی استاندارد کمیسیون امور زیر بنایی ،صنعت و محیط زیست ، بنا به پیشنهاد سازمان ملی استاندارد ایران و به استناد بند (5) ماده (20) قانون اصلاح قوانین و مقررات استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران – مصوب ،1371تصویب کرد؛ اجرای استاندارد ملی خوراک انسان – دام- پیشینه رواداری فلزات سنگین با شماره ملی (12968 ) برای گندم و سایر غلات وارداتی اجباری می شود . این مصوبه از سوی محمد رضا رحیمی ؛ معاون اول رئیس جمهور برای اجرا ابلاغ شده است .

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

صالحی فر تصریح کرد: میزان مصرف سموم در دهه 60 در کشور و مازندران به ترتیب 35 هزار تن و 10 هزار تن بوده در حالی که در سال 89-90 در کشور به 25 هزار تن و در مازندران به 3750 تن رسیده است.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران گفت: میزان مصرف سم در مازندران 5 برابر متوسط کشوری است.

به گزارش ایسنا، دکتر ابراهیم صالحی فر، صبح امروز، 25 آذر در کارگروه تخصصی سلامت و امنیت غذایی استان که در دانشگاه علوم پزشکی مازندران برگزار شد، با اشاره به اهمیت ارزیابی میزان باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی مازندران، عنوان کرد: مصرف بالا و بی رویه سموم کشاورزی یکی از دغدغه‌های جدی ما در استان محسوب می‌شود.

وی افزود: سند ساماندهی توزیع، عرضه و مصرف سموم کشاورزی در استان تدوین شده است.

صالحی فر تصریح کرد: یک درصد خاک کشور و 12 درصد تولیدات باغی و زراعی کشور به مازندران اختصاص دارد. ضریب کشت محصولات کشاورزی در مازندران نسبت به سایر استان‌های کشور 1.35 در برابر 0.7 است.

وی با بیان این‌که مازندران دارای 66 درصد کل آفات کشور از مجموع 650 آفات موجود است، افزود: شیوع بالای انواع سرطان‌ها از جمله لوکمی، لمفوم، گوارشی، پستان، پروستات و تیروئید، کاهش رشد و نموی جنین، نازایی و پارکینسون از تبعات مصرف بالای سموم در تولید محصولات کشاورزی مازندران است.

صالحی فر تصریح کرد: میزان مصرف سموم در دهه 60 در کشور و مازندران به ترتیب 35 هزار تن و 10 هزار تن بوده در حالی که در سال 89-90 در کشور به 25 هزار تن و در مازندران به 3750 تن رسیده است.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی مازندران اظهار کرد: حذف سموم خطرناک، روند کاهش میزان مصرف سموم و تدوین 20 استاندارد در ارتباط با آفت‌کش‌ها از اقدامات مثبت انجام شده در موضوع مصرف بی رویه کودهای شیمیایی محسوب می‌شود.

صالحی فر درباره راهکارهای عملیاتی برای کنترل مصرف سموم کشاورزی، گفت: ساماندهی سموم مصرفی، توسعه و تجهیز واحدهای آموزشی و ترویجی در قالب برنامه مدرسه در مزرعه، مبارزه بیولوژیک با آفات، توسعه و تجهیز کلینیک‌های گیاه پزشکی خصوصی، فروش سموم کشاورزی با نسخه گیاه پزشکی، حمایت از تولید محصولات ارگانیک، پایش منظم محصولات زراعی و باغی، توجه جدی به آلودگی خاک و آب و توجه به مصرف بی‌رویه کودهای شیمیایی در کنار سموم و آفت کش‌ها از اهمیت بسیاری برخوردار است.

وی با بیان این‌که موضوع کیفیت شیرخام مهمترین مشکل در بحث صنایع لبنی استان محسوب می‌شود، ادامه داد: برای ارزیابی کیفیت شیر خام، شمارش میکرو ارگانیسم‌ها در سه محل دامداری‌ها، سکوهای جمع آوری شیر و کارخانجات لبنی مورد نمونه برداری قرار گرفت.

معاون دانشگاه علوم پزشکی مازندران افزود: میزان بارمیکروبی شیر در دامداری 44 میلیون در سی سی، در سکوهای جمع آوری شیر 96 میلیون و 300 هزار سی سی و در کارخانجات لبنی 46 میلیون و 500 هزار سی سی مشاهده شده است.

تمام کارخانه های تولید کننده محصولات آزبست تعطیل شدند

قائم مقام سازمان محیط زیست گفت: در حال حاضر تمام کارخانه هایی که محصولت آزبست تولید می کردند تعطیل شده و خطوط تولید 30 درصد از کارخانه هایی که از این محصول استفاده می کردند نیز تغییر کرده است.

به گزارش خبرنگار مهر، علی محمد شاعری ظهر دوشنبه در جمع خبرنگاران افزود: بنا بر بندهای طرح جامع کاهش آلودگی هوا ، تمام خودروهای داخلی کشور باید با استاندارد یورو 4 تولید شوند که تا پایان امسال به خودروسازان مهلت داده شد خطوط تولیدی خود را ارتقاء دهند. وی اظهار داشت: بر اساس زمان بندی صورت گرفته از اول سال 92 خودروی با استاندارد یورو 2 شماره گذاری نمی شود. قائم مقام سازمان محیط زیست گفت: در حال حاضر آلودگی هوا اصلی ترین مشکل و چالش زیست محیطی در کشور است که طرح جامع مقابله با آلودگی هوا در هشت کلان شهر تصویب و ابلاغ شده که تولید خودرو با استاندارد یورو 4 یکی ازبندهای این طرح است. شاعری اظهار داشت: نسبت به اجرای این طرح به طور کلی راضی هستیم اما بدون شک کافی نیست و برخی از سازمان ها و نهادها نسبت به اجرای وظایف خود به خوبی عمل می کنند اما برخی آنطور که باید عمل نمی کنند. وی گفت: به عنوان مثال خروج خودروهای فرسوده یکی از بندهای این طرح است که به دلیل مسائل اقتصادی و تحریم ها طبق برنامه پیش نمی رود اما تعطیلی کارخانه های آلاینده و توقف خودرو های دود زا در شرایط هشدار در سنوات گذشته کم سابقه بوده است که در حال حاضر به خوبی انجام می شود. به گفته شاعری، در سال 90 تعداد روز های پاک 40 درصد کل روز ها را شامل بوده است در حالیکه این روز ها در سال 91 تا کنون 65 درصد روز ها را به خود اختصاص داده اند. تمام کارخانه هایی که محصولات آزبست تولید می کردند تعطیل شده اند قائم مقام سازمان محیط زیست افزود: در حال حاضر ورود آزبست از مبادی قانونی به طور کامل ممنوع است اما همچنان به صورت قاچاقی وارد می شود که ستاد مقابله با کالاهای قاچاق باید از ورود آن جلوگیری کند. وی تصریح کرد: در حال حاضر تمام کارخانه هایی که محصولت آزبست تولید می کردند تعطیل شده و خطوط تولید 30 درصد از کارخانه هایی که از این محصول استفاده می کردند نیز تغییر کرده است. 50 میلیارد تومان اعتبار برای فناوری های نوین زیست محیطی شاعری افزود : 100 میلیارد تومان اعتبار برای مقابله با ریزگردها و حفاظت از تالاب های کشور به سازمان محیط زیست اختصاص یافته که از این میزان اعتبار 50 میلیارد تومان به بخش فناوری های نوین زیست محیطی اختصاص یافته است. وی ادامه داد: همچنین 25 تا 30 میلیارد تومان از آن برای تالاب های 18 استان کشور اختصاص یافته که مقرر شد همین میزان اعتبار هم از منابع استانی تامین شود. قائم مقام سازمان حفاظت محیط زیست اظهار داشت: بقیه این اعتبار دربخش های دیگر مسایل زیست محیطی از جمله طرح های پژوهشی هزینه می شود. قائم مقام سازمان حفاظت محیط زیست ادامه داد: در زمینه مقابله با ریزگردها دو طرح به مجلس شورای اسلامی ارایه کرده ایم که یک طرح مربوط به شش میلیون هکتار اراضی داخلی کشور است که به نوعی استعداد تولید ریزگردها را دارد و برای آن سه هزار و 400 میلیارد تومان اعتبار پیشنهاد شده است و امیدواریم مورد موافقت مجلس شورای اسلامی قرار گیرد. وی افزود: همچنین طرح دوم مربوط به منشاء و منبع تولید ریزگرد برای کشورهای همسایه است که توسط کارشناسان سازمان حفاظت محیط زیست تهیه شده است. ایجاد شعبه جرایم زیست محیطی شاعری گفت : از قوه قضاییه درخواست کردیم تا یک شعبه مستقل برای جرایم زیست محیطی در استان ها و یا شهرستان های کشور ایجاد شود تا به جرایم زیست محیطی به صورت تخصصی رسیدگی شود. وی افزود: امروزه یکی از مشکلاتی که در مورد کم کاری های زیست محیطی توسط سازمان ها و نهادهای مجری وجود دارد این است که مردم نمی دانند برای این کم کاری ها به کجا شکایت کنند که این موضوع هم در حال بررسی است. معرفی 120 صنعت سبز در نمایشگاه محیط زیست قائم مقام سازمان محیط زیست در ادامه از معرفی 120 صنعت سبز از میان 300 صنعت سبز موجود در کشور در دوازدهمین نمایشگاه بین المللی محیط زیست خبر داد و افزود: از تعدادی از این صنایع تجلیل می شود. وی با اشاره به اینکه 11 محور برای معرفی صنایع سبز در نظر گرفته شده است اظهار داشت: 3 شرکت از کشور های روسیه چین و ترکیه در نمایشگاه حضور خواهند داشت. 22 درصد از سوخت خودروها از طریق CNG تأمین می شود شاعری تصریح کرد: در حال حاضر 22 درصد از مصرف سوخت خودرو های کشور از طریق CNG تأمین می شود این در حالی است که پیش از سال 83 مصرف این گاز در کشور صفر بوده است. به گفته وی، ایران دومین کشور مصرف کننده گاز طبیعی به عنوان سوخت خودرو در دنیا است.

رئیس کانون‌های تبلیغات وزارت ارشاد خبر داد
ممنوعیت تبلیغ سوسیس و کالباس در کشور

خبرگزاری فارس: رئیس کانون‌های تبلیغات وزارت فرهنگ‌ و ارشاد اسلامی کشور گفت: طبق ماده 37 قانون برنامه پنج‌ ساله کشور اختیاری به وزارت بهداشت داده شده که از تبلیغ یکسری کالا‌ها و خدمات خاص جلوگیری ‌کند.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به گزارش [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] از زاهدان، مسعود اسدی پیش از ظهر امروز در دومین همایش تبلیغات ویژه مدیران مسئول کانون‌های تبلیغاتی سیستان‌ و‌ بلوچستان اظهار داشت: مسئولیت تبلیغ، قانوناً در درجه اول با صاحب آگهی است.وی در ادامه با بیان اینکه سازنده آگهی هم باید همه موارد قانونی را در نظر بگیرد، افزود: در مشاوره و شعار‌های داده شده، سازندگان آگهی باید با حواس جمع کار کنند.رئیس کانون‌های تبلیغات وزارت فرهنگ‌ و ارشاد اسلامی در ادامه گفت: مجازات‌هایی هم برای تخلفات تعیین شده که زیبنده کانون‌های تبلیغاتی نیست که بخواهند مخاطب خود را گول بزنند.اسدی از ممنوعیت تبلیغات مناطق گردشگری در تبلیغات‌ محیطی خبر داد و تصریح کرد: این مورد تازه به تصویب رسیده و ابلاغ هم شده ‌که باید از آن تبعیت کرد.وی به ماده 37 قانون برنامه پنج‌ ساله کشور اشاره کرد و بیان داشت: در این ماده یک اختیار به وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی داده شده که از تبلیغ یکسری کالا‌ها و خدمات خاص جلوگیری ‌کند، اولین جلسه در این ارتباط 10 دی‌‌ماه تشکیل شده و سیگار و کالاهایی مانند سوسیس، کالباس، اسنک، و... به دلیل عدم ارزش غذایی، احتمالاً اجازه تبلیغ آن گرفته می‌شود [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] انتهای پیام/75002/ب

مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران خبر داد
تهیه گزارش از سموم موجود در محصولات کشاورزی/ روند کاهش سموم در محصولات
خبرگزاری فارس: مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران گفت: مدت‌هاست کار پایش سموم محصولات کشاورزی را آغاز کرده‌ایم و گزارش‌های مستندی در این زمینه وجود دارد.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به گزارش خبرنگار اجتماعی فارس ، حسین صفایی امروز در جمع خبرنگاران با اشاره به برگزاری پنجمین نمایشگاه محصولات ارگانیک در تهران گفت: این نمایشگاه از پنجم دی به مدت یک هفته در بوستان گفتگو برگزار می شود.
به گفته صفایی اکثر دستگاههای دولتی که به نوعی در حوزه سلامت غذا مسئولیت دارند در این نمایشگاه مشارکت کرده اند.
وی به مصوبه شورای شهر تهران اشاره کرد و گفت: در این مصوبه سازمان میادین را موظف کرده اند تا تمام مواد غذایی که وارد بازار تهران می شود نمونه گیری و مورد آزمایش قرار گیرد و در نهایت گزارش آن به دستگاههای ذیربط ابلاغ شود.
مدیر عامل سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران ادامه داد: دو سال است که کار پایش را آغاز کردیم و گزارش های مستندی در این زمینه وجود دارد.
به گفته صفایی بر اساس آزمایشات انجام شده روند باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی کاهش یافته است.
مدیر عامل سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران اضافه کرد: بر اساس اطلاعات بدست آمده اگر میوه ها شسته و پوست کنده شود بیش از 90 درصد آلاینده های آن کم می شود.
صفایی با اشاره به اینکه در کشور سالانه 5 میلیون تن محصولات کشاورزی صادر می شود گفت: تا کنون 35 شرکت فعال در تولید محصولات ارگانیک برای حضور در نمایشگاه اعلام آمادگی کرده اند.
صفایی همچنین از شبکه تامین توزیع محصولات کشاورزی دارای گواهینامه در کشور خبر داد.

در همایش سالانه سرطان عنوان شد
زنان شمال ایران ۱۰ سال زودتر سرطان می‌گیرند

خبرگزاری فارس: عضو شبکه تحقیقاتی سرطان اعلام کرد: زنان زیر ۳۰ در شمال ایران به دلیل مواد شیمیایی موجود در محیط زیست ۱۰ سال زودتر سرطان می‌گیرند.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان فارس، علی متولی‌زاده اردکانی در هشتمین همایش سالانه انجمن سرطان ایران اظهار داشت:‌ گروه سنی 20 تا 80 ساله بیشتر سن ابتلا به سرطان را تشکیل می‌دهد که البته عوامل محیطی و ارثی بسیار در ابتلا به سرطان مؤثر است.
متولی‌زاده اردکانی گفت: براساس انجام یک تحقیق بین‌المللی مشخص شد در شمال ایران زنان کمتر از 30 سال به دلیل وجود مواد شیمیایی در محیط زیست 10 سال زودتر به سرطان مبتلا می‌شوند.
وی ادامه داد: شیوه زندگی در ابتلای افراد به این بیماری نقش مهمی دارد به طوری که در ژاپن سرطان معده و در آمریکا سرطان روده به دلیل سبک زندگی بیشترین شیوع را دارد.
متولی‌زاده اردکانی افزود: بیش از 30 درصد مرگ و میر به دلیل سرطان‌ها بر اثر ابتلا به سرطان ریه است و سرطان معده در ایران از شایع‌ترین انواع آن به دلیل استفاده از وسایل آفت‌کش و آفات کشاورزی به شمار می‌رود.

یک میلیون و 600 هزار تن آلاینده در سال در هوای تهران رها می‌شود
همچنین مجید مختاری متخصص داخلی و فوق تخصص ریه و ICU گفت: یک میلیون و 600 هزار تن آلاینده در سال در هوای تهران رها می‌شود که این آمار در کشورهای جهان سوم در حال افزایش است.
وی افزود: مطالعات جدی ارتباط آلاینده‌های هوا را با سرطان مشهود کرده و مطالعات نشان می‌دهد آلاینده‌ها در افزایش ابتلا به سرطان ریه و مرگ و میر مؤثر بوده است.
20 درصد مردان بالای 15 سال به سرطان مبتلا هستند

در ادامه این همایش ایرج حریرچی عضو شورای تحقیقات سرطان نیز اعلام کرد: 20 درصد مردان بالای 15 سال و یک درصد زنان بالای 15 سال در کشور به سرطان مبتلا هستند. طبق آمار رسمی وزارت بهداشت 9 درصد زنان و 17 درصد مردان در سنین 13 تا 15 سالگی سیگار مصرف می‌کنند.
وی ادامه داد: طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت یک سوم سرطان‌ها قابل پیشگیری و 30 تا 40 درصد امکان تشخیص زودرس و درمان موفقیت‌آمیز را دارد.
حریرچی گفت: برنامه‌های پیشگیری در برخی از سرطان‌ها مانند سرطان سینه تأثیر چندانی نخواهد داشت چرا که برنامه‌های پیشگیری طولانی‌مدت هستند و بسیاری از افراد مبتلا با سابقه ژنتیکی به دنیا می‌آیند و با توجه به آلایند‌ه‌های محیطی و افزایش برخی از سرطان‌ها در یکی دو دهه آینده ضرورت اجرای برنامه کنترل جامع سرطان بیش از پیش احساس می‌شود.
وی با انتقاد از عدم حضور مسئولان وزارت بهداشت مانند معاون درمان، رئیس اداره سرطان، رئیس سازمان غذا و دارو، معاون بهداشتی و... در این همایش گفت: باید نگاه بین بخشی در کنترل سرطان لحاظ شود.
انتهای پیام/

رئیس ستاد محیط زیست شهرداری تهران:
میوه‌های وارداتی سرطان‌زا هستند

خبرگزاری فارس: رئیس ستاد محیط زیست و توسعه پایدار شهرداری تهران اعلام کرد:‌ میوه‌های وارداتی استاندارد نبوده و سم موجود در آنها حتی در میوه‌های وارداتی اروپایی سرطان‌زاست.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
• 
  

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان فارس، محمدهادی حیدرزاده در هشتمین همایش سالانه انجمن سرطان ایران افزود:‌ براساس آمار سالانه 45 هزار نفر به دلیل آلودگی هوا فوت می‌کنند و یک میلیون و 350 هزار تن آلاینده وارد هوای پاک می‌شود.
وی افزود: میزان آزبست موجود در هوا 10 برابر استاندارد جهانی است و میزان سم باقیمانده در سبزیجات و میوه‌های وارداتی بیش از استانداردهاست.
حیدر‌زاده اعلام کرد: 80 درصد آلودگی هوای تهران ناشی از منابع متحرک است و متأسفانه توفیقاتی در کاهش آلودگی هوا نداشته‌ایم و افزایش شمار بیماری‌‌ها براساس تشخیص پزشکان ناشی از انواع آلاینده‌هاست.
رئیس ستاد محیط زیست شهرداری تهران گفت:‌ براساس ظرفیت، تحمل معابر شهری تهران یک میلیون و 700 خودرو را دارد در حالی که هم‌اکنون 6 میلیون خودرو وجود دارد و این بیانگر بحرانی بودن وضعت است.
حیدر‌زاده با طرح این سؤال که چرا تاکنون اقدام جدی صورت نگرفته است،‌افزود: نسخه‌های جامع حساسیت را میان مردم و مسئولان ایجاد نمی‌کند در بحث درمان با مشکلات جدی مواجه‌ایم اما ترس مردم از سرطان فرصتی است تا برای موضوعات پیشگیرانه حساسیت ایجاد کنیم.
وی افزود: مسئولان و مردم باید بدانند کنترل آلایندگی در کاهش سرطان مؤثر است و در برنامه جامع کنترل سرطان ساختارها باید در حد مدیران ارشد، شهردار، وزیر و... باشد تا مؤثر واقع شود.
رئیس ستاد محیط زیست شهرداری تهران توصیه کرد: برنامه‌های جامع دیگری مانند غذای سالم یا شهر سالم باید معطوف به برنامه‌ کنترل سرطان شود و همچنین کمیته محیط زیست در این برنامه سهیم شود.
انتهای پیام/

رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی:
سموم دفع آفات در کشور ۱۰ برابر استانداردهاست

خبرگزاری فارس: رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اعلام کرد: سموم دفع آفات در کشور ۱۰ برابر استانداردهاست بنابراین سبزی و میوه به دلیل آغشته بودن به این مواد ۲۰درصد خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
• 
  

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان فارس، مجید حاجی فرجی در هشتمین همایش سالانه انجمن سرطان ایران افزود:‌ نقش عوامل تغذیه بیش از 35 درصد در ایجاد سرطان‌ها مؤثر است چرا که دچار روزمره‌گی شده‌ایم و کم‌‌تحرکی ما را به سمت تغییر الگوی مصرف مواد غذایی برده است.
وی ادامه داد: متأسفانه شرایط اجتماعی ما را مجبور به استفاده از غذاهای نیمه‌آماده کرده است و این در حالی است که نیترات و نمک در غذاهای فرآوری شده و نیمه آماده بسیار زیاد است.
حاجی‌ فرجی گفت: بنابراین امروزه با روش صنعتی باید جلوی این عوامل را بگیریم که در انستیتو تغذیه غذاهای مشابه و فراسودمند به جای غذاهای مضر در حال تولید است.
رئیس دانشکده تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تصریح کرد:‌ براساس تحقیقاتی که هر 10 سال یک بار انجام می‌شود مشخص شده هر 100 گرم افزایش مصرف میوه تا 10 درصد و هر 100 گرم مصرف سبزی تا 20 درصد خطر نسبی ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد.
حاجی فرجی گفت: با تغییر الگوی تغذیه می‌توانیم آمار مرگ و میر را در کشور کاهش دهیم که البته در این مسیر کنترل مزارع کشاورزی بسیار مهم است چرا که هم‌اکنون بسیاری از سبزیجات و میوه‌ها به دلیل عدم کنترل مناسب دچار سموم دفع آفات بالایی شده و خطرزا هستند.
انتهای پیام/

در مجلس مطرح شد:

محصولات کشاورزی سرطان‌زا شده‌اند/ فرصت سه ماهه مجلس به وزیر کشاورزی

عضو هیات رئیس مجلس شورای اسلامی اظهار داشت: بر اساس نظر کارشناسان و آمار رسمی کشور وضعیت محصولات کشاورزی ما به دلیل استفاده از سموم شیمیایی زیاد، خطرناک است و سالانه 70هزار بیمار سرطانی به آمار سرطانی های کشور اضافه می شود که یک سوم آنها بر اثر محصولات کشاورزی مسموم دچار این بیماری می شوند.

به گزارش خبرنگار پارلمانی مهر، صادق خلیلیان وزیر جهاد و کشاروزی امروز یکشنبه به منظور پاسخگویی به سوال محمد دهقانی نماینده مردم چناران و ترقبه در مجلس حاضر شد. سوال دهقانی در خصوص نحوه اجرای بند "و" ماده 34 قانون برنامه پنجساله پنجم توسعه جمهوری اسلامی ایران بود که پس از بررسی و پاسخگویی وزیر جهاد و کشاورزی در کمیسیون بهداشت و درمان نمایندگان از پاسخ های وی قانع نشدند و کمیسیون مربوطه حیطه سوال دهقانی را ملی اعلام کرد. عضو هیات رئیسه مجلس شورای اسلامی در جلسه علنی امروز در بیان سوال خود از وزیر کشاورزی گفت: نظر کارشناسان رسمی کشور این است که وضعیت محصولات کشاورزی ما خطرناک است. وی اظهار داشت: ما اولین رتبه در بیماری سرطان معده را در جهان داریم. شاید گفتن این مطالب خوب نباشد اما نگفتن آن نیز خوب نیست. دهقانی ادامه داد: وزارت بهداشت نیز تایید کرده است که آمار ابتلا به سرطان در کشور ما رو به افزایش است و یک سوم مبتلایان به سرطان به خاطر محصولات کشاورزی به این بیماری دچار می شوند. وی با بیان اینکه اقدامات انجام گرفته از سوی وزارت جهاد و کشاورزی کافی نیست و با توجه به نظر کارشناسان سرعت رشد بیماری سرطان به خصوص در کودکان رو به افزایش است، گفت: اقدامات ما بسیار عقب تر از رشد این بیماری است . عضو هیات رئیسه مجلس شورای اسلامی گفت: متاسفانه محصولات کشاورزی ما بعد از صادر شدن مرجوع می شوند و دوباره همین محصولات مرجوعی که استانداردهای لازم را نداشته اند بین مردم توزیع می شوند و آب هم از آب تکان نمی خورد. دهقانی تصریح کرد: رفع بخشی از این مشکلات در خصوص محصولات کشاورزی بر عهده وزارت بهداشت است که البته از وزیر بهداشت و درمان نیز سوال دارم و در موقع لازم آنرا مطرح می کنم. وی با بیان اینکه محصولات نامناسب کشاورزی صادره از کشورمان به دلیل عدم رعایت استانداردهای بهداشتی نه تنها به تجارت ما ضربه می زند بلکه آبروی ما را نیز در معرض خطر قرار می دهد، گفت: چه کسی به جز دولت و وزارت بهداشت و وزارت جهاد باید پاسخگوی این موارد باشند. نماینده مردم ترقبه و چناران با اشاره به اینکه اجرای استانداردها در محصولات کشاورزی باید در معرض دید مردم باشد، گفت: اولین خواسته مردم از مسئولان توجه به سلامت آنهاست اما در کشور ما به دلیل عدم فرهنگ سازی و عدم توجه به حساسیت های لازم سالانه میلیاردها تومان دارو صرف این گونه بیماری ها می شود. دهقانی اظهار داشت: طبق آمار رسمی سالانه در کشور ما 70 هزار نفر به تعداد بیماران سرطانی اضافه می شود و بیش از 30 درصد این بیماران بر اثر استفاده از محصولات کشاورزی مسموم به این بیماری دچار می شوند. در نهایت بعد از طرح سوال دهقان و پاسخ وزیر جهاد کشاورزی، ابوترابی نائب رئیس مجلس شورای اسلامی از دهقانی نماینده مردم ترقبه و چناران به خاطر طرح این سوال که مربوط که سلامت محصولات کشاورزی و مردم می شود، تشکر کرد و پیشنهاد داد فرصتی سه ماهه به وزیر جهاد داده شود تا برای رفع مشکلات محصولات کشاورزی و رعایت استاندارد و سلامت لازم تلاش کند و گزارش مربوطه را به کمیسیون جهاد کشاورزی و بهداشت ارائه کند. دهقانی بعد از این پیشنهاد ابوترابی گفت: البته ما انتظار داشتیم در این چند سال به این مشکلات رسیدگی شود اما به احترام شما و درخواست برخی دوستان پیشنهاد شما را مبنی بر فرصت دادن به وزیر قبول می کنم اما این اقدام دلیلی بر قانع شدن من نیست.

مقامات وزارت بهداشت هشیار باشند

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

در این باره از دکتر شهریاری، رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس نیز پرسیدم که گفتند هیچ گزارشی در این زمینه به کمیسیون داده نشده است. همچنین پیشتر آقای قاضی‌پور درباره موضوع واردات گوشت نیز گفته بود که چرا واردات گوشت باید در انحصار افراد خاص باشد و پس از آن خبری در این مورد در میان نباشد؟
کد خبر: ۲۹۳۵۰۱
تاریخ انتشار: ۰۴ دی ۱۳۹۱ - ۱۷:۲۱

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] با توجه به این که در چند روز اخیر، یک رأس گاو برزیلی سیزده ساله در ایالت «پارانا» بر اثر بیماری جنون گاوی تلف شده و از آنجا که کشور ما یکی از واردکنندگان گوشت قرمز از برزیل است، موجبات نگرانی هموطنان را فراهم آورده است؛ اما صمد یگانه، مدیرکل قرنطینه و امور بین‌الملل سازمان دامپزشکی کشور اعلام نموده که تاکنون هیچ وارد کننده‌ای از ایالت «پارانا»ی برزیل گوشت قرمز به کشور وارد نکرده است.

بنا بر این گزارش، اقدام بیشتر کشور‌ها حتی کشورهای کمتر توسعه یافته در رویارویی با این بیماری بسیار ضربتی و سریع است، چرا که این بیماری از جمله بیماری‌های ویروسی فوق‌العاده خطرناک است که درمان نیز ندارد؛ برای نمونه چند سال گذشته، کشور انگلستان به محض مثبت اعلام شدن نتیجه آزمایش ابتلا به جنون گاوی در یک رأس از دام‌های این کشور، سریع نسبت به نابودی چند هزار رأس دام در منطقه آلوده اقدام نمود و آلودگی را در نطفه نابود کردند.

به این ترتیب، با توجه به حساسیت پدید آمده میان مصرف کنندگان و اهمیتی که این بیماری و خطر ابتلای آن هست، گفت‌وگویی را با آقای دکتر عابد فتاحی، عضو کمیسیون بهداشت و درمان داشتیم که در زیر می‌خوانید.

دکتر فتاحی درباره گوشت‌های وارداتی گفت: در این باره در کمیسیون بحثی نشده و کمترین آگاهی در این زمینه نداریم و حتی گزارشی به کمیسیون نرسیده است.

وی در پاسخ به این که برخی کشور‌ها واردات گوشت از برزیل را ممنوع کرده‌اند و مسئولان کشور منتظر چه هستند، گفت: در برخی موارد، افرادی در زمینه‌های اقتصادی هستند که واردات دارند. ما نیز چندین بار وزیر کشاورزی را خواسته‌ایم تا درباره سبزیجات، میوه و دیگر مواد غذایی از وی بپرسیم و نیز توضیح خواسته‌ایم. دکتر شیبانی، معاونت غذا و داروی وزارت بهداشت را نیز خواسته‌ایم و بحث‌های مفصلی در این رابطه داشته‌ایم؛ اما واقعیت این است که درباره گوشت‌های وارداتی بحثی در کمیسیون نشده و اگر کمترین مسأله‌ای باشد، وزیر کشاورزی و وزیر بازرگانی و معاونت غذا و دارو و کار‌شناسان را به کمیسیون دعوت خواهیم کرد.

نماینده مردم ارومیه در پاسخ به این که آیا کمیسیون منتظر است تا اتفاقی رخ دهد و بعد پیگیری کند، گفت: این گونه نیست که آگاهی در این باره نداشته باشیم و منتظر وقوع رویداد باشیم. این مسائل عمدتا رسانه‌ای می‌شود و در این زمان کمیسیون وظیفه خود را می‌داند. کمیسیون به هیچ عنوان در مورد سلامت مردم کوتاه نمی‌آید.

این نماینده افزود: اگر بدانیم که گوشت‌های برزیل در هر کشور دیگر مورد پیدا کرده و از واردات آن جلوگیری شده، ما نیز حساس خواهیم شد و در مورد کشورهای مبدأ واردات بررسی‌های لازم انجام و هر خبری مربوط به آن رصد می‌شود.

عضو کمیسیون بهداشت مجلس درباره واردات گوشت‌های برزیلی گفت: در این باره، از دکتر شهریاری، رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس نیز پرسیدم که گفتند هیچ گزارشی در این زمینه به کمیسیون داده نشده است. همچنین در مورد موضوع واردات گوشت نیز آقای قاضی‌پور پیشتر گفته بود که چرا واردات گوشت باید در انحصار افراد خاص باشد و پس از آن خبری در این مورد در میان نباشد؟

وی افزود: در نشست روز گذشته کمیسیون، آقای دهقان، نماینده چناران نیز در مورد وجود سموم در مواد غذایی وارداتی از وزیر کشاورزی پرسید. مشکل اینجاست که بر واردات همه مواد غذایی وارداتی نظارت جامع و کاملی نیست و به وزرای بهداشت و کشاورزی نیز بار‌ها گفته شده که باید نظارت‌ها بیشتر شود.

در مورد خبری که در واحد مرکزی خبر در تاریخ ۲۸ آذر منتشر شد، مبنی بر اینکه کشورهایی مانند عربستان و مصر واردات گوشت خود از برزیل را به دلیل دیدن جنون گاوی در نمونه‌ای از گوشت‌های وارداتی به حالت تعلیق درآورده‌اند و وزیر خارجه برزیل نیز اعلام کرده است که ژاپن، آفریقای جنوبی و چند کشور دیگر نیز کاری مشابه انجام داده‌اند، گفت: من این موضوع را رسما در نشست آینده کمیسیون مطرح خواهم کرد و در صورت درستی آن، از مسئولان نیز خواهیم خواست که این موضوع را پیگیری کنند.

این نماینده افزود: متأسفانه برخی شرکت‌ها تنها به فکر منافع خود هستند؛ بنابراین، ما از مسئولان این انتظار را داریم که این موضوع را بررسی کرده و به فوریت کارهای لازم را انجام دهند.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] اندك به انتخاب CNET
ین موضوع بر خلاف صحبتهای پیشین است که گفته می شد تا 80 درصد امواج مضر را استفاده از این دستگاهها کاهش می دهد. این نظر البته نظر غالب بوده و بر این مبنا است که سطح تشعشع فناوری بلوتوث بسیار کمتر از موبایل است. استخراج دیتا به دلیل اثرگذاری باندمدت استفاده از این ابزارها سخت است ولی به هر حال توصیه پزشکان برای استفاده از مویایل به قرار زیر است:
1- تا حد امکان از گوشی موبایل کمتر استفاده کنید.
2- به جای هندز فری بی سیم از هندز فری با سیم استفاده کنید.
3- حداکثر فاصله را در صورت استفاده از هند فری بیسیم از گوشی خود داشته باشید.
4- در آخر سعی کنید از [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] استفاده نمایید که سطح تشعشع کمتری داشته باشد.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

شاید شما نیز از آن دسته افرادی هستید که برای حفظ سلامت خود به انواع محصولات گیاهی و کشاورزی سر می‌زنید و تلاش می‌کنید، سبد غذایی خود را با این محصولات تکمیل و پر بار کنید؛ اما اگر گفته شود، خود این محصولات اکنون از عوامل کارآمد در بروز بیماری‌های سرطانی هستند، چه خواهید کرد؟



شاید شما نیز از آن دسته افرادی هستید که برای حفظ سلامت خود به انواع محصولات گیاهی و کشاورزی سر می‌زنید و تلاش می‌کنید، سبد غذایی خود را با این محصولات تکمیل و پر بار کنید؛ اما اگر گفته شود، خود این محصولات اکنون از عوامل کارآمد در بروز بیماری‌های سرطانی هستند، چه خواهید کرد؟
به گزارش «تابناک» در همه دیدگاه‌های علمی و کار‌شناسی، این‌گونه مطرح است که مواد خوراکی طبیعی و میوه‌جات و محصولات «سبز»، بهترین مواد برای سلامت جامعه در بحث تغذیه است و کنوانسیون‌های بین‌الملل در زمینه بهداشت تغذیه، توصیه اکید به استفاده از این گونه خوراکی‌ها در راستای کاهش بیماری‌های سرطانی در جوامع دارند.

اما این امر هنگامی منطقی و شدنی است که خود این مواد آلوده به انواع عوامل سرطان‌زا نباشند، که متأسفانه آن گونه که از شواهد پیداست، در کشور ما اکنون مواد و محصولات کشاورزی و میوه‌جات، یکی از عوامل اصلی در شیوع بیماری‌های سرطانی هستند.

بنا بر این گزارش، دهقانی، عضو هیأت رئیسه مجلس، چندی پیش صادق خلیلیان، وزیر جهاد کشاورزی را در مجلس مورد خطاب قرار داد و از او در این زمینه پرسید.

محور سخنان دهقانی این بود که: محصولات کشاورزی ما سرطان زا شده‌اند.

بر پایه آمار وی، وضعیت محصولات کشاورزی ما به دلیل استفاده از سموم شیمیایی زیاد، خطرناک است و سالانه هفتاد هزار بیمار سرطانی به آمار سرطانی‌های کشور افزوده می‌شود که یک سوم آن‌ها بر اثر محصولات کشاورزی مسموم دچار این بیماری می‌شوند.

پرسش این بود: چرا وزارت جهاد کشاورزی، مفاد بند «و» ماده ۳۴ قانون برنامه پنجم توسعه را اجرایی نکرده است؛ بندی که مستقیم اشاره به کاهش استفاده از سموم ضد آفت و کودهای شیمیایی در تولید محصولات کشاورزی و جایگزینی آن‌ها با کودهای زیستی و ارگانیک دارد؟

بند «و» ماده ۳۴ قانون برنامه پنج توسعه اشعار دارد که:

«وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی موظف است با همکاری وزارت جهاد کشاورزی، مقدار مصرف مجاز سموم و کودهای شیمیایی برای تولید محصولات باغی و کشاورزی را مشخص نماید و عرضه محصولاتی را که به صورت غیرمجاز از سموم و کودهای شیمیایی استفاده کرده‌اند، ممنوع نماید. وزارت جهاد کشاورزی موظف است ضمن اطلاع رسانی و فرهنگ سازی در زمینه کاهش استفاده از سموم و کودهای شیمیایی امکان دسترسی مردم را به محصولاتی که از سلامت لازم برخوردارند فراهم آورد».

دهقانی با اشاره به کندی اقدامات در این خصوص از سوی وزارت جهاد کشاورزی گفته است: متأسفانه محصولات کشاورزی ما بعد از صادر شدن مرجوع می‌شوند و دوباره همین محصولات مرجوعی که استانداردهای لازم را نداشته‌اند، بین مردم توزیع می‌شوند و آب هم از آب تکان نمی‌خورد.

در پایان، هیأت رئیسه مجلس برای پاسخ دادن به این پرسش، فرصتی سه ماهه به وزیر جهاد کشاورزی داد تا گزارش‌ها در این باره را ارائه نماید.

نکته قابل توجه در این میان آن است که اکنون دیگر نمی‌توان به محصولات گیاهی و «سبز» به عنوان سالم‌ترین و مفید‌ترین نوع خوراکی در کشور اعتماد کرد. در جایی که خود این مواد آلوده به عوامل سرطان زا هستند، چگونه می‌توان برای حفظ سلامت، مصرف آن‌ها را در دستور کار خود گذارد؟

دکتر خدیجه رحمانی، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه شهید بهشتی درباره تأثیر استفاده از کودهای شیمیایی در محصولات کشاورزی به تابناک گفت: هیچ شکی در این باره نیست که استفاده بدون حساب و کنترل نشده از کودهای شیمیایی در محصولات کشاورزی، تأثیر مستقیمی بر افزایش بیماری‌های سرطانی داشته باشد. این مواد شیمیایی در فرایند تولید ریشه‌ای جذب گیاه شده و وارد بافت ماده غذایی می‌شوند، به گونه‌ای که به هیچ طریق قابل تجزیه و جداسازی از ماده غذایی نخواهند بود.

رحمانی اشاره می‌کند: در این خصوص، نه تنها کودهای شیمیایی بلکه سموم آفت کش نباتی نیز از عوامل ایجاد بیماری سرطان در محصولات کشاورزی هستند و استفاده بدون حساب از این سموم و آفت‌کش‌ها نیز تأثیر مستقیمی بر این امر دارد که وزارت جهاد کشاورزی باید نظارت و کنترل علمی و عملی بر استفاده از این مواد از سوی کشاورزان داشته باشد.

دکتر رحمانی همچنین به موضوع دیگری در بروز و شیوع بیماری‌های سرطانی در کشور اشاره می‌کند که فرآیند نگهداری مواد غذایی است و می‌افزاید: حتی در فرآیند نگهداری مواد غذایی نیز مشکلاتی هست و سموم ناشی از آلودگی‌های میکرو بیولوژیک، می‌تواند به بیماری‌های سرطانی منجر شود.

وی در توضیح این مطلب می‌گوید: برای نمونه، دیده می‌شود که در برخی مغازه‌ها مواد غذایی همچون آجیل و خشکبار که از سال‌ها و ماه‌های پیش مانده، با مواد تازه تولید شده مخلوط می‌شود که در ظاهر هم به هیچ وجه قابل تشخیص نیست؛ بنابراین، استفاده این مواد به دلیل تولید آلودگی‌های میکرو بیولوژیک، می‌تواند منجر به بروز بیماری‌های سرطانی شود. در نتیجه مشخص است که این امر باید در مجموع زنجیره غذایی یعنی از فرایند تولید تا نگهداری و مصرف کنترل و نظارت شود.

رحمانی با اشاره به وجود استانداردهای جهانی در استفاده از مواد شیمیایی در تولید محصولات کشاورزی می‌گوید: در همه دنیا استاندارهایی در این باره وضع شده که با اعداد و ارقام مشخص، میزان استفاده از این مواد شیمیایی را تعیین و محدود کرده است. اما متأسفانه نوع و میزان استفاده از کود‌ها و سموم ضد آفات در کشور ما در نظارت و کنترل نیست که باید نظارت دقیقی در این زمینه اعمال شود.

اکنون فرصتی سه ماهه در اختیار وزیر جهاد کشاورزی است تا گزارش‌های مربوط به کارکرد وزارتخانه متبوعش در این حوزه را ارائه دهد؛ موضوعی که البته تنها مربوط به وزارت جهاد کشاورزی نیست و وزارت بهداشت نیز در این باره مسئولیت مستقیم دارد.

اما باید پرسید چه میزان از بیماری‌های سرطانی که در این مدت به آمار افزوده شده، ناشی از مصرف مواد و محصولات کشاورزی است که اساساً برای حفظ سلامت به آن‌ها رجوع می‌شود. همچنین در این سه ماه و حتی تا زمان انجام اقدامات عملی و رسیدن به نتایج خوب در این زمینه، چه رقم دیگری بر آمار بیماری‌های سرطانی از این راه افزوده خواهد شد؟

نکته دیگر آن که هزینه‌های اجتماعی و اقتصادی این مورد به چه میزان است و آیا تا این اندازه که در خصوص فواید پیشگیری سخن گفته می‌شود، در عمل نیز شاهد انجام کارهایی در این زمینه هستیم؟

سلامت غذا؛



کود بیولوژیکی جایگزین کودشیمیایی می‌شود

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
یک متخصص کشاورزی با بیان اینکه در کشاورزی رایج برای حاصلخیز کردن خاک بدون دانستن فواید یا مضرات کودهای شیمیایی و حیوانی و اینکه زمین به چه ماده آلی نیاز دارد از این مواد استفاده می‌شود، گفت: در روش ارگانیک با آزمایش‌های متوالی و دانستن نیاز خاک از راه‌هایی مختلف نظیر کود بیولوژیکی، کود هم زیستی و استفاده از نیتروژن به عنوان مواد آلی شرایط مناسب را برای خاک برای زمین مورد استفاده قرار می گیرد.
دکتر عبدالمجید مهدوی دامغانی، عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران در مورد کشاورزی ارگانیک اظهار کرد: یکی از مکاتب کشاورزی پایدار که علاوه بر توجه به سیستم تولید محصولات غذایی به حفظ و بهبود شرایط زیست محیطی از جمله توجه بر وضعیت خاک، آب، موجودات زنده و محیط زیست توجه دارد کشاورزی ارگانیک است.
این عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی وجه تمایز کشاورزی ارگانیک با کشاورزی سنتی را عدم استفاده از آفت کش‌ها و کودهای صنعتی و شیمیایی در روش ارگانیک دانست و افزود: علاوه بر اهمیت تولید غذا، منابعی که در کشاورزی مورد استفاده قرار می‌گیرد نیز باید سلامت باشند و به محیط زیست، انسان و سایر جانداران کمترین ضرر را وارد کند.
وی با بیان اینکه در شرایط فعلی از لحاظ میزان تولید مشکلی در کشور نیست اما مسئله ایمنی و کیفیت محصولات پایین است گفت: در صورت رایج شدن بحث کشاورزی ارگانیک ضمن برخوردار شدن محصولات از سلامت و استاندارد به بحث تولید غذا، کیفیت محصول، خاک، اکو سیستم و سلامت سایر جانداران نیز توجه ویژه‌ای می‌شود.
مهدوی با اشاره به اینکه در کشاورزی رایج برای حاصلخیز کردن خاک بدون دانستن فواید یا مضرات کودهای شیمیایی و حیوانی و اینکه زمین به چه ماده آلی نیاز دارد از این مواد استفاده می‌شود گفت: در روش ارگانیک با آزمایش‌های متوالی و دانستن نیاز خاک از راه‌هایی مختلف نظیر کود بیولوژیکی، کود هم زیستی و استفاده از نیتروژن به عنوان مواد آلی شرایط مناسب را برای خاک برای زمین مورد استفاده قرار می گیرد.
وی در ادامه گفت: در کشاورزی ارگانیک به جای استفاده از آفتکش‌های شیمیایی مرسوم در کشاورزی سنتی که خطرات زیادی برای محصولات دارد از آفتکش‌های طبیعی و روش کنترل زراعی استفاده می‌شود که خطرات را برای مصرف کننده محصول و محیط زیست به حداقل می رساند.
مهدوی با اشاره به اینکه محصولات ارگانیک از لحاظ طعم، ظاهر، مواد ویتامینی و استانداردهایی موجود شرایط بهتری نسبت به سایر محصولات دارد گفت: از لحاظ مقادیر عناصر غذایی کیفیت محصولات ارگانیک در مقایسه با کشاورزی‌های رایج از کیفیت بالاتر و اصیل تری برخوردار است.
این عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی با اشاره به فراگیر بودن بحث ارگانیک و تولید لباس و مبلمان ارگانیک در کشورهای پیشرفته گفت: روی 37 میلیون هکتار از زمین‌ها در سطح جهان کشاورزی ارگانیک انجام می‌شود بنابراین با توجه به فراگیر بودن این صنعت در این زمینه‌ها باید به بالا رفتن کیفیت در کنار تولید توجه شود.
وی با بیان اینکه بازار ارگانیک و توزیع این محصولات در کشور به بعضی از میادین تره بار و فروشگاه‌های خاص محدود می‌شود افزود: توزیع این محصولات به شکل شایسته‌ای در بازار 75 میلیونی کشور صورت نمی‌گیرد و باید روی بازاریابی و اطلاع رسانی برای محصولات ارگانیک کار شود تا شرایط از وضعیت فعلی مناسب تر شود.
وی در مقایسه کشاورزی ارگانیک و سنتی از لحاظ اقتصادی با بیان اینکه در کشاورزی ارگانیک با عدم استفاده از سموم شیمیایی و استفاده از جایگزین‌ها در کنار بهره گیری از وسایل مدرن ممکن است در ابتدا یک بازه زمانی با کاهش عملکرد و سوددهی مواجه شود اظهار کرد: با عبور از این دوره ضمن اینکه محصولی سالم در اختیار جامعه قرار می‌گیرد قیمت آن از محصول مشابه خود که حاصل کشاورزی سنتی است 20 تا 100 درصد بالاتر است.
مهدوی در پایان افزود: محصولات ارگانیک سالم هستند اما صرف بر سالم بودن محصول نمی‌توان آن‌را ارگانیک دانست. ارگانیک از یک سری استانداردها تشکیل شده و استفاده از این لغت برای محصولات بار حقوقی به همراه دارد. محصولی سالم است که یک حداقل‌هایی را طبق تعریف به همراه داشته باشد اما در ارگانیک بحث‌های دیگر نیز مطرح است.
انتهای پیام

با اجرای تفاهم‌نامه‌ای؛
استفاده از کود شیمیایی در کشاورزی علمی می‌شود

خبرگزاری فارس: با انعقاد تفاهم‌نامه اتحادیه تعاونی‌های تولیدکنندگان کودهای کشاورزی و سازمان نظام مهندسی، استفاده از کود شیمیایی در کشاورزی علمی می‌شود.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
• 
  

به گزارش روابط عمومی [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] در خصوص ساماندهی بازار کودهای کشاورزی و جلوگیری از سوء استفاده‌های رایج برخی از تولید‌کنندگان و واردکنندگان ،تفاهم‌نامه‌ای بین سازمان نظام مهندسی در پی برگزاری جلسات هم اندیشی متعدد با دفتر شبکه شرکتهای فنی مهندسی، سازمان نظام مهندسی کشاورزی و اتحادیه تعاونیهای تولیدکنندگان کودهای کشاورزی رد و بدل شد.
بر اساس این گزارش محور های اصلی این تفاهم‌نامه شامل، همکاری‌ مشترک در جهت توسعه و ترویج کاربرد مصرف کودهای کشاورزی بر اساس آنالیز خاک و توصیه کودی و نظارت بر کیفیت کود توزیعی، آموزش کارشناسان است.
همچنین در این تفاهم‌نامه به استفاده از ظرفیت شبکه فنی و مهندسی و کلینیک‌های گیاه پزشکی برای ترویج، با در نظرگرفتن پایداری تولید و سلامت محصول و محیط زیست، تاکید شده است.
در این تفاهم‌نامه همکاری مشترک در تدوین و پیگیری تصویب ضوابط فنی و شاخص‌ها و استانداردهای کودهای کشاورزی، همکاری شرکتها و کارشناسان عضو سازمان در انجام نمونه‌برداری جهت کنترل کیفیت کودهای توزیعی اتحادیه نیز قید شده است.
در این گزارش تصریح شده است: با توجه به حساسیت موضوع امنیت غذایی و همچنین نگرانی به وجود آمده در خصوص مصرف بی رویه کودهای شیمیایی توسط کشاورزان و نبود سیستم کنترلی کافی هم در بخش تولید کودهای کشاورزی و هم در بخش مصرف آنها به نظر می‌رسد که این تفاهم‌نامه می‌تواند در روند نظارت بر امر تولید محصولات غذایی سالم موثر واقع شود.
انتهای پیام/

تولید محصولات ارگانیک مانع مرجوع شدن صادرات می‌شود

نایب رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: اگر دنیا باور کند که بدون کودشیمیایی محصولات کشاورزی را تولید می کنیم، بحث صادرات رونق می گیرد.

محمد اسماعیل نیا در گفتگو با مهر با بیان این که یکی از موضوعات کلان و مهم اقتصاد کشور افزایش تولید محصولات ارگانیک است، اظهار داشت: تولید ارگانیک باعث می شود محصولات ما بدون آسیب پذیری صادر شود. وی با بیان اینکه 25 درصد محصولات کشاورزی تا پایان برنامه پنجم توسعه باید به شکل ارگانیک تولید شوند، تصریح کرد: محصولاتی همچون سیب زمینی، پیاز، انگور، خربزه، عسل، برنج، کشمش، کیوی، گوجه فرنگی و زعفران به صورت ارگانیک تولید می شوند. نایب رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس، افزایش این نوع از تولید را موجب کاهش مضرات ناشی از استفاده از کودهای شیمیایی دانست و گفت: خوشبختانه فرهنگ استفاده از این محصولات با وجود بالاتر بودن قیمت آنها، در بین مردم رواج پیدا کرده اما رسانه ها باید بیشتر در این رابطه فرهنگسازی کنند. وی با تأکید بر اینکه زمینه های فراگیری این نوع تولید با توجه به تنوع آب و هوایی در کشور بسیار فراهم است، خاطرنشان کرد: در بررسی های انجام شده، بسیاری از کشورهای دنیا حاضرند تولیدات ارگانیک کشور را با چندین برابر قیمت خریداری کنند.کسب اعتبار در این بازارها نه تنها به نفع کشاورزان بلکه اقتصاد کشور است. اسماعیل نیا خاطرنشان کرد: تحقق این امر نیازمند برنامه ریزی عملیاتی و اجرای قوانین مصوب در این زمینه است که امیدوارم مسئولان مربوطه بیش از پیش به آن توجه داشته باشند و با سرعت عمل بیشتری در این زمینه حرکت کنند.

سازمان ملی استاندارد مجاز به استفاده از علامت محصولات ارگانیک شد

با موافقت دولت، سازمان ملی استاندارد ایران در راستای اطمینان مصرف کننده از سلامت محصولات تولیدی مجاز شد از علامت مربوط به محصولات ارگانیک استفاده کند.

به گزارش خبرگزاری مهر، شورای عالی استاندارد در جلسه کمیسیون امور زیربنایی، صنعت و محیط زسیت بنا به پیشنهاد سازمان ملی استاندارد ایران و به استناد بند (16) ماده (20) قانون اصلاح قوانین و مقررات موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران ـ مصوب 1371 – تصویب کرد؛ سازمان ملی استاندارد ایران مجاز است از علامت مربوط به محصولات ارگانیک به عنوان یک علامت رسمی دولتی استفاده کند. محصولات ارگانیک محصولاتی هستند که از مرحله کاشت تا برداشت و فرآوری آنها تا تبدیل شدن به محصول نهایی از سموم و آفت کشها، کودهای شیمیایی و بذرهای اصلاح شده ژنتیکی استفاده نمی شود. برای تضمین محصولات ارگانیک و اطمینان خریداران از سالم بودن محصول و جلوگیری از مشکلات بعدی آن استانداردهای مشخصی برای محصولات ارگانیک در همه کشورها تعیین می شود که در کشور ما نیز بنا به گفته نظام الدین برزگری رییس سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران بیش از 9 عنوان استاندارد ملی در زمینه محصولات ارگانیک تدوین شده است و تا سال 1387، بیش از 139 استاندارد ملی در رابطه با ویژگی میوه ها ، سبزی ها و بذرها ، 39 استاندارد ملی روش آزمون در رابطه با محصولات کشاورزی ، 9 عنوان استاندارد در رابطه با بسته بندی و نشانه گذاری محصولات کشاورزی در سازمان استاندارد تدوین شده که این امر نشان از توجه بیشتر دولت به این امر دارد. براساس گزارش پایگاه اطلاع رسانی دولت، این مصوبه از سوی محمدرضا رحیمی؛ معاون اول رئیس جمهور برای اجرا ابلاغ شده است.

نشان ملی استاندارد محصولات ارگانیک تصویب شد

خبرگزاری فارس: نشان ملی استاندارد برای محصولات ارگانیک (زیستی ایران) به تصویب رسید.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به گزارش [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] به نقل از [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] شورای عالی استاندارد نشان ملی محصولات زیستی ایران(ارگانیک ) را مصوب کرد.این پس، محصولاتی با عنوان محصولات زیستی ایران( ارگانیک ) امکان عرضه در کشور را دارند که بر اساس ضوابط مربوطه، ارزیابی شده و موفق به اخذ مجوز استفاده از نشان استاندارد شده باشند.الزامات مربوط به فراورده های تحت عنوان محصولات زیستی ایران (ارگانیک) در استاندارد ملی ایران به شماره 11000 « راهنمای تولید، فرآوری، برچسب گذاری و بازاریابی مواد غذایی ارگانیک» مشخص شده است.انتهای پیام/م

درهمایش راهکارهای تولید محصولات کشاورزی سالم مطرح شد:


ورود فاضلاب‌ و پساب‌های صنعتی به اراضی کشاورزی نیازمند توجه ویژه

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
مدیر محیط زیست و کشاورزی پایدار استان اصفهان با تاکید بر اینکه کشاورزان باید از سموم و کودهای شیمیایی به اندازه استفاده کنند گفت: ورود لجن فاضلاب‌ها، پساب‌ها و فاضلاب‌های صنعتی، عناصر سنگین و ترکیبات خطرناکی را به محصولات کشاورزی وارد می‌کند که نیازمند توجه ویژه است.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) در آران و بیدگل، هفتمین همایش از سری همایش‌های ده‌گانه راهکارهای تولید محصولات کشاورزی سالم با همکاری مدیریت محیط زیست و مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان آران و بیدگل برگزار شد.
حمیدرضا رحمانی - مدیر محیط زیست و کشاورزی پایدار استان اصفهان - در این همایش گفت: اطلاع‌رسانی درباره کیفیت و تولید محصول سالم و انتقال یافته‌ها به کشاورزان و بسترسازی و فرهنگ سازی زیست محیطی از اهداف اصلی برگزاری این همایش است.
وی با معرفی نظام GAP به کشاورزان افزود: در این نظام همه عوامل تولید از زمانی که بذر در خاک کاشته شده تا زمانی که به مرحله مصرف می‌رسد، درنظر گرفته شده است.
دبیر علمی این همایش با تاکید بر ضرورت اجرای نظام GAP در سطحی کلان گفت: در تولید محصول ارگانیک اولین مرحله پرداختن به پروسه‌های تولید سالم از ابتدا است.
وی کنترل آلاینده‌ها پس از تولید محصول را بی‌نتیجه دانست و خاطرنشان کرد: کشاورزان باید از میزان استفاده سموم شیمیایی و کودهای شیمیایی اطلاع کافی داشته باشند و به اندازه استفاده کنند.
رحمانی با اشاره به سموم قاچاق و غیرمجاز و تاریخ مصرف گذشته در انبارها تصریح کرد: اگر استفاده از سموم توسط کشاورزان با مشورت مدیران زراعی صورت گیرد نه تنها محصولی سالم خواهیم داشت، بلکه مشکلی از نظر باقیمانده سموم در محصولات وجود نخواهد داشت.
دبیر این همایش تولید محصولات کشاورزی سالم به پساب‌های شهری اشاره و اظهار کرد: ورود لجن فاضلاب‌ها، پساب‌ها و فاضلاب‌های صنعتی عناصر سنگین و ترکیبات خطرناکی را به محصولات کشاورزی وارد می‌کند که نیازمند توجه است.
وی همکاری بیشتر کشاورزان برای اجرایی کردن برنامه سالم‌سازی محصولات کشاورزی را خواستار شد و اذعان کرد: تولید محصول با کیفیت نیازمند آب و خاک سالم است که با رویکردی کلان باید به آن توجه شود.
به گزارش ایسنا هفتمین همایش از سری همایش‌های ده‌گانه راهکارهای تولید محصولات کشاورزی سالم در شهرستان آران و بیدگل با موضوع تولید محصول سالم "پسته" و "مرغ خوشمزه" و برپایی دو کارگاه تخصصی در این زمینه برگزار شد.
انتهای پیام

تاکید احمدی‌نژاد برجلوگیری از ورود کالاهای مضر سلامت مردم با تکیه بر رانت قدرت

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
رییس‌جمهور با تاکید برلزوم قاطعیت مسوولان در بحث سلامت مردم، از مسوولان مرتبط با این حوزه خواست با قاطعیت در برابر ورود کالاهایی که با تکیه بررانت قدرت وارد کشور شده و برای سلامت مردم مضر هستند، بایستند.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، محمود احمدی‌نژاد در هجدهمین جشنواره تحقیقاتی علوم پزشکی رازی خطاب به پزشکان و محققان و پژوهشگران عرصه پزشکی در ابتدای سخنان خود با اشاره به جایگاه انسانی در هستی و اینکه تمام این عالم برای انسان خلق شده است، تاکید کرد: انسان دارای ظرفیت‌های نامحدودی است و برای میل به قله‌های بلند کمال خلق شده است.
رییس‌جمهور با تاکید بر این‌که لذت انسان بودن زمانی به طور واقعی در کام انسان می‌نشیند که سلامت باشد، گفت: در واقع سلامت عامل اول برای بهره‌مندی از بقیه نعمت‌های الهی است و اگر سلامت نداشته باشد، دیگر لذت‌ها برای او بی‌معنی است.
وی با تاکید بر این‌که همیشه بشر نسبت به سلامت خود اهتمام داشته است، تصریح کرد: در دوره‌های طولانی و در مناطقی از دنیا به دلیل فقر یا جهل، سرمایه‌گذاری و همت لازم برای سلامت انسان در نظر گرفته نشده است.
احمدی‌نژاد با اشاره به مبادلات دارو در بازار جهانی که بالغ بر 370 میلیارد دلار است، اظهار کرد: این آمار یا نشان می‌دهد که هزینه سلامت و درمان خیلی بالا رفته است یا این‌که مردم یاد گرفته‌اند که برای سلامتی خود هزینه بیشتری کنند و اگر این دومی باشد، امر مثبتی است.
رییس‌جمهور با اشاره به پیشرفت‌های کشور در زمینه بهداشت و درمان و تاکید بر این‌که این پیشرفت‌ها باید با همین سرعت ادامه پیدا کند، گفت: ما باید از دستاوردهای علمی بشر در قالب برنامه‌ریزی‌های خود استفاده کنیم و ما هیچ دستاورد علمی مفید بشری را نفی نمی‌کنیم.
وی با اشاره به سرعت رشد علمی کشور و با تاکید بر این که این موضوع افتخارآفرین است و این نشان دهنده ظرفیت بالای کشور ماست، اظهار کرد: وقتی که پیشرفت‌های کشور در عرصه‌های گوناگون با کشورهای منطقه مقایسه می‌شود، احساس خوبی به من دست نمی‌دهد، چرا که اینجا ایران است و اگر بخواهیم در این سطوح خودمان را مقایسه کنیم، هیچگاه به جایگاه شایسته خود نائل نمی‌شویم و معتقدم ما باید خود را با بالاترین‌های عالم مقایسه کنیم، البته این به معنای کوچک شمردن دیگران نیست، بلکه در راستای توجه به توانمندی‌های ملت ایران است؛ چرا که ملت ایران دارای ظرفیت بسیار زیادی است و سرعت رشد علمی ما در دنیا نیز در جایگاه خوبی قرار دارد.
رییس‌جمهور با اشاره به اهمیت کار تحقیقاتی و پایان‌ناپذیر بودن این کارها، گفت: ما می‌توانیم خود را به طراز جهانی برسانیم و حتی از آن جلوتر بزنیم.
احمدی‌نژاد به بحث دارو و تجهیزات و اهمیت سرمایه‌گذاری در این زمینه اشاره و اظهار کرد: اکنون با یک اقدام غیرانسانی ما را در این عرصه تحریم کرده‌اند و حتی اگر این تحریم‌ها نیز صورت نمی‌گرفت، ما باید سرمایه‌گذاری‌های لازم را در این زمینه می‌کردیم و با دانش دانشمندان و پژوهشگران خود در این عرصه به پیش می‌رفتیم و خوشبختانه امروز اعلام کردند که قرار است تا پایان بهمن ماه از 30 داروی نوترکیب در کشور رونمایی شود و این نشان دهنده توانمندی‌های کشور در این عرصه است.
وی بخش دیگری از صحبت‌های خود را به موضوع درمان اختصاص داد و با تاکید بر این‌که ما باید از روش‌های درمانی موجود در دنیا استفاده کنیم و در این ارتباط ابداعات جدیدی نیز داشته باشیم، گفت: نگاه ما در عرصه پزشکی باید به قله باشد.
رییس‌جمهور با تاکید بر این‌که باید دانشگاه‌های علوم پزشکی ما مورد توجه بیشتری قرار بگیرند و از نظر علمی رشد بیشتری داشته باشند به جایگاه پزشکان ایرانی در کشور و دنیا اشاره کرد و گفت: خیلی از پزشکان ایرانی در دنیا در این عرصه در طراز اول قرار دارند.
احمدی‌نژاد با تاکید بر این‌که انسان برای رسیدن به اهداف خود منحصر به یک مسیر نیست، اظهار کرد: ما در کنار استفاده از روش‌های موجود درمان در دنیا باید از طب سنتی و طب ایرانی به نحو احسن استفاده کنیم؛ چرا که تجربه تاریخی در گذشته به ما می‌گوید که این طب بهترین راهی است که با طبیعت انسان سازگاری دارد و از عمق و دانش بالایی نسبت به بدن انسان و کارکرد بدن انسان برخوردار است. باید از این طب که در واقع سرمایه این سرزمین است به نحو احسن استفاده کنیم.
احمدی‌نژاد به اهمیت گسترش دانشکده‌های طب سنتی در دانشگاه‌های علوم پزشکی اشاره کرد و گفت: مطمئن هستم اگر توجهات لازم به این بخش بشود، این بخش سرعت رشد خوبی خواهد داشت؛ چرا که در این سرزمین ریشه دارد.
رییس‌جمهور به موضوع داروهای گیاهی در ایران نیز اشاره کرد و گفت: تاکنون 1700 گیاه دارویی در ایران شناخته شده است و بیش از 800 تای آنها ثبت شده است و این سرمایه عظیمی است که در کشور وجود دارد و ما می‌توانیم حتی صادرکننده اینگونه داروها باشیم چرا که پایه آن را در کشور داریم. وزارت بهداشت و دانشگاه‌ها باید از این موضوع حمایت کنند و دولت نیز حمایت‌های لازم را در این عرصه خواهد داشت.
احمدی‌نژاد پیشنهاد کرد که بیمارستانی را نیز به دانشکده‌های طب سنتی اختصاص بدهیم تا دانشجویان و پزشکان این رشته در آن مشغول به کار شوند و محل مراجعه مردم نیز باشد و منابع لازم نیز برای آن فراهم شود.
وی بخش دیگری از صحبت‌های خود را به عوامل بیماری‌زا و اهمیت سلامت انسان اختصاص داد و خطاب به حاضران در این جلسه گفت: شما منابع بیماری‌زا و مسائلی که سلامت انسان را به خطر می‌اندازد می‌شناسید. بخشی از آنها محیطی هستند، بخشی در هوا و بخشی در تنش‌ها و فشارهاست و بخش اصلی آن در خوراک است و جامعه پزشکی ما فیلتر و دروازه‌بان خوراک مردم هستند.
رییس‌جمهور غذاهای فست‌فودی را از جمله عوامل اصلی تولید بیماری‌های پیچیده عنوان کرد و گفت: مثلا خوردن بیش از گوشت گاو نیز باعث بیماری می‌شود و اگر من مثلا این موضوع را بیان کنم می‌گویند که گوشت گاو کم آمده است و می‌خواهد آن را جبران کند در حالی که شماها باید در این زمینه برنامه‌ریزی کنید و به مردم آموزش دهید.
احمدی‌نژاد با اعتقاد بر این‌که در حال حاضر کار پزشکی در دنیا به عنوان تجارت شناخته می‌شود و ادبیات آن اینگونه است، گفت: صادرات 370 میلیارد تجهیزات پزشکی در عرصه دنیا همین‌جوری ایجاد نشده است، برخی بیماری منتشر می‌کنند تا دارو بفروشند، برخی از لحاظ انسانی بسیار سقوط کرده‌اند. کسی که بمب میکروبی می‌سازد برای تسلط بر ملت‌ها،‌ آیا از او بعید نیست که بخواهد بیماری صادر کند و از فروش داروی آن پول در آورد.
رییس‌جمهور گفت: ما یادمان هست که در دفاع مقدس داروی اهدایی فرستادند و در آن داروها عامل بیماری هپاتیت بود.
وی با اعتقاد بر این‌که جنگ میکروبی اکنون در دنیا جریان دارد،‌گفت: زمانی در کشور مصرف روغن‌ با ترنس بالا تبلیغ می‌شد و این روغن‌ها به تدریج جایگزین روغن طبیعی کشور شدند و بعدا مشخص شد که این روغن‌ها عامل بیماری‌ هستند و به مرور سعی شد که حذف شوند. چه کسانی آنها را برای ما فرستادند؟ کسانی که به راحتی آدم می‌کشند، آیا نمی‌توانند پنهانی آدم بکشند؟
رییس‌جمهور خطاب به پزشکان با تاکید بر این‌که شما باید در ارتباط با مواد خوراکی فیلتر و دروازه‌بان در کشور باشید و با اشاره به متعالی بودن کار پزشکی، گفت: ما نمی‌خواهیم در ارتباط با پزشکی، تفکر کسانی را داشته باشیم که در واقع نقش تاجر سلامت مردم را ایفا می‌کنند. این نوع تفکر کمال‌آفرین نیست.
احمدی‌نژاد خطاب به حاضرین گفت: شما باید در بخش سلامت مردم قاطع باشید و اگر کالایی مضر است با وجود آنکه رییس‌جمهور یا بالاترین قاضی کشور دستور آن را داده باشد، نباید کوتاه بیایید. حتی اگر این کالا مال پسر فلان آقا یا فلان شخص باشد و به زور تبلیغات فشار آورند، شما باید محکم بایستید و از سلامت مردم مراقبت کنید.
رییس‌جمهور با تاکید بر این‌که در حوزه بهداشت و درمان کارهای خوبی در حال انجام است و پیشرفت در این زمینه در حال گسترش است و ما هر روز خبرهای خوبی در عرصه پزشکی و پیشرفت کشور در این عرصه می‌شنویم، گفت: ان‌شاءالله به جایی برسیم که هر روز چندین خبر خوب در این زمینه بشنویم.
در این مراسم که در سالن همایش‌های بین‌المللی دانشگاه شهید بهشتی برگزار شده بود، با حضور رییس‌جمهور و طریقت منفرد سرپرست وزارت بهداشت از 34 تن از برگزیدگان این جشنواره تجلیل شد.
همچنین پیش از صحبت‌های رییس‌جمهور، سرپرست وزارت بهداشت و دو تن از اساتید دانشگاه به ایراد سخنرانی پرداختند.
انتهای پیام

در حاشیه سخنان عضو هیأت رئیسه مجلس

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

بخش قابل توجهی از میوه ها و سبزیجاتی که می خوریم موجب ابتلای ما به سرطان می شوند ؛ علتش هم این است که دو وزارتخانه کشاورزی و بهداشت ، به وظایف خود در زمینه کنترل سموم عمل نمی کنند.
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] عصرایران ؛ جعفر محمدی^*-

چند روز پیش ، محمد دهقان ، عضو هیات رئیسه مجلس ، موضوعی را فاش کرد که اندک تأملی در آن ، آدمی را به وحشت فرو می برد ؛ بخوانید:

- یک سوم عامل سرطان ها مربوط به باقیمانده سموم و کودهای شیمیایی در محصولات کشاورزی است و این یک هشدار برای دولت و مسئولان است زیرا دولت مسؤول سلامت مردم است.

- نظر رسمی کارشناسان این است که وضعیت محصولات کشاورزی از نظر میزان باقیمانده سموم، کودهای شیمیایی و فلزات سنگین نگران کننده است و متأسفانه کشورمان رتبه اول سرطان معده را در دنیا دارد و وزارت بهداشت رسماً اعلام کرده است که در آینده تعداد مبتلایان به سرطان بیشتر هم خواهد شد که یک سوم آن مربوط به محصولات کشاورزی است.

- سرعت بیماری سرطان که اغلب هم در کودکان را در معرض خطر قرار می دهد بسیار بیشتر از اقدامات انجام شده دارد.

- متاسفانه به دلیل این که وزارتخانه های جهادکشاورزی و بهداشت و درمان ساز و کار دقیقی ندارند محصولات مرجوعی آلوده و صادر شده ، دوباره بین مردم توزیع می شود و این وضعیت باید هر چه زودتر متوقف شود.

- بخش مهمی از این مسؤولیت بر عهده وزارت بهداشت است اما متاسفانه تاکنون اقدام اساسی برای جلوگیری از توزیع ومصرف محصولات کشاورزی ناسالم انجام نداده است.

- شاهد هستیم که به صورت بی رویه از سموم و کودهای شیمیایی در محصولات کشاورزی استفاده می شود و در سایه نبود نظارت مردم نیز این محصولات را مصرف می کنند.

خلاصه کلام این است: بخش قابل توجهی از میوه ها و سبزیجاتی که می خوریم - بر خلاف انتظارمان که باید برایمان سلامتی بیاورند - موجب ابتلای ما به سرطان می شوند ؛ علتش هم این است که دو وزارتخانه کشاورزی و بهداشت ، به وظایف خود در زمینه کنترل سموم عمل نمی کنند و حتی محصولات آلوده صادراتی که مرجوع می شود ، به جای معدوم شدن ، بین مردم توزیع می شود! نتیجه هم گسترش رعب انگیز سرطان بین مردم ، به ویژه در میان کودکان معصوم است.

حال به این «پکیج مرگبار» ، سموم تقلبی ، از رده خارج شده و قاچاق چینی را هم بیفزایید تا مشخص شود که با چه وضعیت عجیب و غریبی در عرصه «تولید محصولات مرگبار کشاورزی» مواجه هستیم!

جالب توجه اینجاست که اغلب تولید کنندگان این محصولات، به وِیژه محصولات جالیزی مانند خیار و گوجه فرنگی ، از تولیدات خود استفاده نمی کنند و در گوشه ای از مزرعه یا گلخانه شان، محصولاتی بدون استفاده از کود و سموم ، برای خود و خانواده شان پرورش می دهند تا خودشان سرطان نگیرند.

واقعاً آیا این مسأله به اندازه این که چه کسی رئیس فلان سازمان شد یا در نشریه "خاتون" چه نوشتند یا چکمه پوشی خانم ها در خیابان اهمیت ندارد؟ انصاف دهید که آقایان چقدر در باب این مسائل و نظایر آن ، زمین و زمان را به هم دوختند ولی وقتی عضو هیأت رئیسه مجلس می گوید که مردم دارند بر اثر خوردن میوه ها و سبزیجاتی که دارای سموم زائد هستند ، سرطان می گیرند و می میرند ، کک کسی هم نمی گزد و حتی به اندازه نتیجه بازی دو تیم ته جدولی لیگ برتر هم بدان نمی پردازند!

این در حالی است که در هر جای دنیا کاشف به عمل می آمد که مردم بر اثر سوء عملکرد دولت سرطان می گیرند و می میرند ، کمترین پیامدش ، اگر سقوط دولت نبود ، استیضاح ، برکناری و محاکمه علنی وزیر و مسوولان مربوطه بود.

آیا به نظر مسؤولان ، مبتلا شدن فراگیر ملت به بیماری سرطان ، آنقدر اهمیت ندارد که اقدام عملی در این باره بکنند؟
بی هیچ تردیدی و بر مبنای همه آموزه های حقوقی نیز ، مردمی که مبتلا به سرطان شده اند ، حق دارند علیه این دو وزارتخانه شکایت کنند و غرامت بگیرند ؛ هر چند که غرامت و دیه هرگز نمی توانند آب رفته را به جوی باز آورند و جان کسی را نجات دهند.

از این رو باید جلوی استمرار وضع موجود را گرفت و برنامه ای "فوری" و "گسترده" برای جلوگیری از مسمومیت محصولات کشاورزی تدوین و عملیاتی کرد که هر یک روز تأخیر در این باره، مساوی است با سرطانی شدن تعداد بیشتری از مردم.

خنده پدیده‌ای است كه در اغلب موارد برای ابراز شادمانی و لذت به كار می‌رود و یك توانایی است كه در بین موجودات زنده فقط انسان دارای آن است . انسان با توانایی خندیدن به دنیا می‌آید و بدون هیچ آموزشی

از همان آغاز می‌تواند بخندد .

از دیدگاه روانشناسی خنده و اكنشی است كه برای تخلیه هیجانات به كار می‌رود در واقع از طریق خندیدن انرژی ذخیره شده ناشی از شرایط مختلف مثل كنترل محیط ، كنترل ذهن فرد و حوادث زندگی از ذهن و بدن

تخلیه می‌شود و به همین دلیل معمولاً پس از مدتی خندیدن احساس آرامش زیادی به فرد دست می‌دهد .

تحقیقات علمی نشان می‌دهد درحالی كه افسردگی به دستگاه ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها آسیب می‌رساند ، خنده با كاهش كورتیزول ، افزایش هموگلوبین ، افزایش فعالیت‌ سلول‌های كاهنده درد و افزایش

سیتوكنین دستگاه ایمنی را تقویت می‌كند . وقتی شخصی می‌خندد وجودش از احساساتی مثل آسودگی ، گرما ، رهایی و سرحالی آكنده می‌شود و اینها همان احساساتی هستند كه دربردارنده مفهوم كلی

سلامتند .

خنده یكی از مهم‌ترین ورزشهاست . هیچ ورزشی نمی‌تواند مثل خنده بیشتر عضلات بدن را به جنبش درآورد یك دقیقه خندیدن برابر با چهل مرتبه نفس عمیق كشیدن است . همچنین روزانه ۱۵ دقیقه خندیدن

بخش زیادی از منافع حاصل از پیاده‌روی صبحگاهی را دربردارد . خنده با كاهش و زدودن احساسات منفی نقش مهمی در پیشگیری از حملات قبلی دارد و نوعی ماساژ قوی برای قلب است .

بدن ما به طور طبیعی مجهز به مواد شیمیایی ضد دردی است كه در صورت لزوم برای تخفیف درد از مغز آزاد می‌شود و اندروفین نام دارد خندیدن باعث افزایش ترشح این مواد می‌شود . از آنجا كه اشتغال ذهنی و

اضطراب از موانع مهم یادگیری به شمار می‌رود ، از این رو خندیدن در ابتدای مطالعه باعث ایجاد آرامش فكری می‌شود و فرآیند یادگیری را آسان می‌كند .

سیاهک گندم؛ آفتی که سال‌های سال می‌ماند
آیا اجازه ورود گندم‌های آلوده هندی داده می‌شود؟


[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
در حالی که آفت "سیاهک ناقص" در گندم‌های هندی و پاکستانی از سوی مقامات این کشور تأیید شده و سازمان حفظ نباتات ایران هم با اعزام کارشناسانی سلامت این محصول را مورد بررسی قرار داده‌ است، هنوز برای ورود یک محموله گندم از این کشورها تصمیمی اتخاذ نشده است.

به گزارش خبرنگار کشاورزی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) ماه‌هاست که مسئولان هندی و پاکستانی برای صادرات گندمی که حتی خود به آلوده بودن آن اذعان دارند، مبادرت می‌ورزند تا شاید بازاری برای محصولشان بیابند چراکه حتی تولیدکنندگان خوراک دام کره جنوبی به عنوان بزرگترین خریدار گندم هندی از خرید گندم این کشور انصراف داده‌اند.

طی ماه‌های اخیر درخواست‌های مکرری برای فروش گندم این دو کشور به ایران آن هم به عنوان تهاتر با محصولات پتروشیمی و ... مطرح شده و سران این کشورها خواهان تعیین تکلیف ایران برای خرید یا رد این محموله هستند که تیم کارشناسی سازمان حفظ نباتات ایران به ریاست رییس این سازمان برای آزمایش سلامت این محصول و تحلیل خطر آزمایشگاهی آن‌ به کشورهای مربوطه سفر کرده‌اند اما تاکنون نتیجه‌ای مبنی بر آلوده یا سالم بودن این محموله‌ها اعلام نشده است.

شنیده‌ها حاکی از رد سلامت گندم‌های هندی و پاکستانی دارد اما شاید برخی ملاحظات بین‌المللی سبب شده تا مسئولان نپذیرفتن این مسافران را به صراحت اعلام نکنند.

رضا فتوحی - رییس سازمان حفظ نباتات - آخرین تصمیم‌گیری واردات گندم از این دو کشور را همچنان درحال بررسی آزمایشگاهی عنوان کرده است.

امید می‌رود که اگر این محموله‌ها آلوده هستند به دور از هر گونه ملاحظات از ورود آن جلوگیری شود چراکه طبق یافته‌های گیاه‌پزشکی آفت" سیاهک ناقص گندم" در صورت ورود به مزارع تا سال‌های سال باقی می‌ماند و مخاطراتی برای بخش کشاورزی و به تبع آن مصرف‌کنندگان در پی خواهد داشت.

این آفت که برای اولین‌بار در گندم‌های هندی گزارش شده پس از سال‌ها خانه‌نشینی در این کشور به پاکستان، مکزیک و نپال هم سرایت کرد که در این میان کشور‌های زیادی برای جلوگیری از ورود این بیماری مقررات قرنطینه‌ای محکمی برقرار کردند؛ برای مثال آمریکا جلوی ورود گندم از مکزیک را گرفته و فقط ورود بذر آزمایشی را آن هم با شرایط سخت، مراقبت شدید و با انجام روش‌های علمی اجازه می‌دهد.

سیاهک ناقص کیفیت آرد را کاهش می‌دهد به‌گونه‌ای که یک تا چهار درصد آلودگی در دانه‌های گندم کافی‌ است تا برای مصرف انسان پذیرفته نشود.

در این زمینه دکتر محمد رضوی - رییس بخش بیماری‌های موسسه تحقیقات گیاهپزشکی - به ایسنا می‌گوید: قارچ عامل سیاهک ناقص گندم T.indica نام داشته و پس از هند در گندم‌های پاکستان، مکزیک و چهار ایالت آمریکا از جمله آریزونا، نیومکزیکو، تگزاس، و کالیفرنیا را آلوده کرده است.

وی می‌فزاید: کشور آمریکا پس از آلوده شدن مزارع گندمش در این چهار ایالت به شدت قوانین قرنطینه‌ای را اعمال کرد تا به سایر ایالت‌ها منتقل نشود چراکه این آفت می‌تواند سه تا پنج سال در خاک و بذر باقی بماند و در صورت عدم تغییر الگوی کشت سالیان سال در آن مزرعه باقی خواهد ماند.

به گفته رضوی گرچه این آفت قسمتی از دانه‌های گندم را آلوده می‌کند اما جداسازی دانه‌های آلوده از سالم تقریبا غیرممکن است.

رییس بخش بیماری‌های موسسه تحقیقات گیاهپزشکی عنوان می‌کند: این آفت در صورت آلوده کردن گندم بیش از سه درصد باعث پایین آمدن کیفیت آرد و ایجاد بوی نامطلوب می‌شود. همچنین در صورت بالارفتن درصد آلودگی، برای سلامتی انسان مضر بوده و حتی در برخی موارد می‌تواند سرطان‌زا باشد.

انتهای پیام

یک متخصص سم شناسی در گفت‌و‌گو با فارس:

خطر کوری ناشی از بنزین حاوی الکل متانول منتفی نیست

خبرگزاری فارس: یک متخصص سم شناسی گفت: مصرف خوراکی الکل متانول ۳۵ درصد مایع قطعاً باعث کوری می‌شود و اگر در بنزین وجود داشته باشد نیز این امکان وجود دارد که به علت سوخت ناقص وارد محیط شود و در آن صورت خطر کوری ناشی از استنشاق یا جذب پوستی آن باید بررسی شود.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

• [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
• 
  

سید جلال الدین شاه طاهری، استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفت‌و‌گو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس، افزود: متانول ساده یک الکل یک ظرفیتی و ساده‌ترین و سبک‌ترین نوع الکل است که بر اساس اسناد علمی اگر کسی این نوع الکل را به شکل مایع اشتباهی به صورت خوراکی مصرف کند،‌قطعاً کور می‌شود.
وی ادامه داد: حتی اگر میزان کمی از این الکل در حد 50 سی سی نیز به صورت مایع خورده شود، باز هم کوری ناشی از مصرف آن قطعی است.
این متخصص سم شناسی گفت: مکانیزم این مسئله به این شکل است که بعد از سوخت و ساز و متابولیسم این نوع الکل در بدن به ماده‌ای به نام فرمالدئید در بدن تولید می‌شود که سیستم عصبی شبکیه چشم به این ماده بسیار حساس است و با ورود این ماده در بدن کوری رخ می‌دهد.
وی ادامه داد: اما در مورد سمیت بنزین حاوی الکل متانول 35 درصد چند مسئله باید بررسی شود اول اینکه این الکل در صورتی که به صورت کامل بسوزد قاعدتاً دودی که از اگزوز خودرو خارج می‌شود باید حاوی دی اکسید کربن و بخار آب باشد اما اگر به صورت ناقص بسوزد ممکن است حاوی الکل متانول نیز باشد که این مسئله باید در آزمایشگاهها بررسی شود.
شاه طاهری اضافه کرد:‌ مسئله دیگر این است که آیا جذب الکل متانول از طریق پوست و استنشاقی نیز می‌تواند به تولید فرمالدئید در بدن و متعاقب آن کوری منجر شود یا خیر که این مسئله نیز باید بررسی شود.
وی گفت: الکل متانول در دمای بالای 25 درصد به صورت گاز در می‌آید و در زمستان که هوا خنک است و درجه هوا بین 5 تا 15 درجه است احتمال اینکه به صورت گاز در هوا منتشر شود، کم است.
استاد سم شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: البته سوخت ناقص بنزین خودروها هم اکنون هم رخ می‌دهد و یکی از عوامل مهم آلودگی هوای شهرهاست، زیرا اگر سوخت خودروها به صورت کامل بسوزد، نباید هیچ آلودگی مهمی ایجاد کند و دودی که از خودروها خارج می‌شود فقط باید حاوی دی اکسید کربن و بخار آب باشد که خطری ندارند.
شاه طاهری گفت: در هر صورت نمی‌توان با صراحت گفت که سوخت بنزین متانول در خودروها می‌تواند عامل کوری افراد باشد در عین حال تا زمانی که این مسئله بررسی و آزمایش نشود نیز نمی‌توان به طور کامل این احتمال را رد کرد و به هر حال وظیفه تولید کننده این نوع سوخت و خودروسازان است که در این مورد به اندازه کافی تحقیق و بررسی کنند تا سلامت مردم به خطر نیفتد.
انتهای پیام/

آفت کش های کشاورزی هندی و چینی در بازار ایران

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

در واردات سموم کشاورزی پای منافع هنگفتی در میان است...حتی گاهی ناچار می‎‏شوید بیشتر از ضخامت معمولی پوست را از میوه جدا کنید ولی این هم کافی نیست... به عنوان مثال امسال در تولید زیتون و پسته بیش از حد نیاز از سم استفاده شده است.
عصرایران - در جریان برگزاری همایش سرطان اعلام شد که با رشد فزاینده ابتلا به سرطان در کشور به خصوص سرطان‏های دستگاه گوارشی مواجه هستیم.
از طرفی یکی از اعضای هیات رییسه مجلس اینطور خبر داد که از باقیمانده سموم و کودهای شیمیایی در میوه‏ ها به عنوان عامل یک سوم سرطان‌ها در کشور نام برده می‏ شود.

این هشدارها درحالی مطرح می‏شود که یکی از مسوولان حوزه علمی کشور از عدم وجود اراده ‏ای جدی برای تولید افت‏ کش‏ های ارگانیک و زیست سازگار خبر می ‏دهد و در توضیح می ‏گوید: موضوع پیچیده‌ است چراکه پای منافع هنگفتی در واردات سموم شیمیایی در میان است.

بنابراین، برای آگاهی از وضعیت استفاده بی‏ رویه از سموم شیمیایی و شناخت مضرات و اثرات آنها بر سلامت مردم و اقدامات صورت گرفته در جلوگیری از روند پیش‏رو در کشور، خبرگزاری دانا با دکتر حسین الله‏ مرادی بنیان‏‏گذار مرکز پژوهش مجتمع امام صادق(ع) که با همکاران این مرکز موفق به دستیابی به فناوری تولید آفت‌کش‌های زیست‌سازگار موسوم به «سموم سبز» در کشور شده‏اند، به گفت ‏وگو پرداخت که مشروح آن در پی می‏ آید.

*به عنوان یک محقق و کسی که در مجموعه خود درمورد ارتقای سلامت محصولات غذایی، کار تحقیقاتی انجام داده ‏اید، در مورد استفاده از سموم شیمیایی در تولید محصولات کشاورزی توضیح دهید.
یک سم همان‌طور که می‏ تواند آفت‎ها را در محصولات غذایی و کشاورزی کنترل کند، می‏ تواند برای انسان و حیوانات و گیاهان ایجاد مسمومیت کند و سلامت عمومی جامعه را به خطر بیندازد.

لذا استفاده ازسموم شیمیایی در کنترل آفات گیاهی یک تیغ دو لبه است که اگر درست به کار نرود اول آفت‏ ها را از بین می ‏برد و بعد انسان‏ها را.
سموم به صورت تدریجی وارد بدن مصرف‌کننده می‌شوند، لذا آثار مهلک خود را ناگهانی بروز نمی‌دهند.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به همین دلیل است که با مرور زمان و با توجه به میزان تجمع سم، بدن مصرف‌کننده شروع به واکنش می‏کند. این آثار در ارگان‎هایی مانند پوست، دستگاه عصبی، دستگاه گوارش و غدد درون ریز و خون، خود را نشان می‌دهند.
اما معمولا آسیب ‌پذیرترین بخش، دستگاه گوارش است که بیش از اندام‏های دیگر مورد آسیب قرار می‏گیرد. درواقع سم به بزرگ‏‏ترین غده دستگاه گوارش یعنی کبد وارد می‏شود و آن را به تدریج تخریب می ‏کند.
* چطور شد تصمیم گرفتید روی تولید سموم ارگانیک کشاورزی کار کنید؟
موضوع استفاده از سم، سال‏هاست مورد توجه محافل بهداشتی جهان قرار دارد و کشورهای پیشرفته، در استفاده از سموم شیمیایی بسیار محتاط عمل می‌کنند و در تلاش ‏اند از روش‌های بیولوژیک و زیست سازگار، برای دفع آفات نباتی بهره بگیرند.

در کشورهای درحال توسعه مانند ایران به دلیل مشکلات فرهنگی و اقتصادی به این ملاحظات کمتر توجه می‏‏ شد اما خوشبختانه دولت این موضوع را در اولویت‏ های خود قرار داده است.
مرکز پژوهش امام صادق (ع)، حدود سه سال قبل متوجه وخامت اوضاع در استفاده از سموم شیمیایی در برخی مناطق کشور شد و وظیفه خود دانست که برای حمایت از سلامت جامعه روی این موضوع کار کند.
این مرکز بنای خود را در استفاده از محصولات گیاهی برای دفع آفات گذاشت ، محصولاتی که اصولا برای هیچ چیزدیگری جز آفت مورد نظر مضر یا کشنده نیستند.
* تجربه ‏تان از کار برای تولید سموم سبز وارگانیک چگونه بوده است؟
علیرغم به مرحله تولید رساندن حداقل ۵ نوع مختلف از این آفت‏ کش ‏ها و استقبال مسوولان، موانع برای تولید این آفت‌کش‌ها، بیش از چیزی است که به نظر می ‏رسد.

یعنی با توجه به اینکه مراحل ساخت این محصولات را تا به اینجا طی کرده‌ایم، ولی هنوز درگیر بروبیاهای اداری هستیم و نتوانسته‌ایم به مرحله تولید انبوه و توزیع این محصولات برسیم.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

این در حالی است که نیاز کشور به چنین محصولی روشن است و دانش و فن‏ آوری آن در پژوهشگاه امام صادق(ع) موجود است.
* درباره این موانع دقیق‌تر توضیح دهید.
مدت‏ها طول کشید تا کارهای اداری برای اخذ مجوز انجام گیرد. در حالیکه این روند از طریق یک شبکه اینترنتی و بدون مراجعه حضوری باید انجام ‏شود ولی بدون مبالغه ما بیش از ۱۰بار در طول یک سال اخیر به سازمان مربوطه مراجعه کردیم.
درمرحله بعد ، برای اخذ پروانه بهره ‏‏برداری گفتند که باید برای هر آفت‏کش مبلغ ۱۰ تا ۱۱میلیون تومان بپردازیم تا در یک دوره پنج‌ شش ماهه درباره آن بررسی و تصمیم ‏گیری شود.
من نسبت به اصل این بررسی علمی اعتراضی ندارم زیرا امری لازم است اما اینکه به جای ترغیب و تشویق یک موسسه تحقیقاتی، درخواست واریز ۵۰میلیون تومان برای بررسی ۵آفت کش را دارند عجیب به نظر می‏رسد چرا که مرکز پژوهش امام صادق(ع) برای ارتقای سطح سلامت جامعه تلاش کرده‌ و وظیفه‏ ای که به عهده همان موسسات بوده را انجام داده است.
* بعد از این موانع مسوولان چه تصمیمی گرفتند؟
در نهایت تصویب شد تا برای راه ‏اندازی خط تولید این آفت‏ کش ‏های ارگانیک تسهیلاتی اختصاص یابد. اما بیش از ۲ماه است در تلاشیم سردر بیاوریم کجای کار هستیم؟! چراکه هرجا می‏ رویم، تازه یک زمان چهارماهه جدید جلوی ما می ‏گذارند در حالی که برای حذف سموم شیمیایی از سفره مردم حتی یک روز را نباید از دست داد.

تردیدی در حسن نیت این افراد وجود ندارد اما سازوکار طراحی شده باعث ناامیدی مراجعه‏ کنندگان می‏ شود.
در واقع وقتی ما به عنوان یکی از مجموعه ‏های علمی مورد وثوق کشور تا این اندازه سرگردان می‏شویم، تکلیف دانشمندان و محققینی که به طور مستقل کار می‏ کنند، ناگفته پیداست.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

این درحالیست که مسوولان عالی رتبه قول همکاری می‏دهند و واقعا هم این کار را می‏ کنند، ولی عملا کار در رده‌های پایین‌تر در جایی گره می‌خورد.
* آیا در این میان بحث‏ هایی نظیر حضور مافیای وارد کننده سموم شیمیایی نیز صحت دارد؟
بگذارید به جای مافیا بگوییم خانواده اقتصادی. خانواده اقتصادی چای، خانواده اقتصادی سم، خانواده اقتصادی گندم و خانواده اقتصادی شکر.
درستش این است که گروه‌هایی آمده‌اند و در بعضی از محصولات سرمایه‌گذاری کرده ‏اند و عملا بازار آن محصول را در دست دارند . این به خودی خود یک ایراد نیست زیرا بالاخره بازار هر کالا را بهتر است یک گروه زبده در دست داشته باشند به شرط آن که کنترل شوند.
ولی چون عملا مهاری برای آن‏ها وجود نداشته، یکه‏ تاز میدان شده ‏اند. به عنوان مثال در بازار سم، گروه‏هایی در این حوزه هستند که سم را از هند و چین و یا از اروپا وارد می‏ کنند. طبیعی است که بعد از سال‌ها، نمی‏ خواهند بازار را از دست بدهند.
ممکن است بعضی از این افراد قدرت‏های بیش از اندازه ‏ای پیدا کرده باشند. مدیران دولتی هم عموما افراد شریف و سالمی هستند که گاه از درستی ‏شان سوء استفاده می ‏شود و سرپیچی سازمان تحت امرشان موید این نکته است.

کارشناسان عالی رتبه و دانشمندان همین دستگاه‌های مورد بحث، در محافل خصوصی و دوستانه خبر سوء ‌استفاده‏ از درستی برخی مدیران را به عنوان یک درد دل درز می‏ دهند.

در مجموع معتقدم مانعی که نمی‌گذارد چرخ تولید‌کننده و مبتکر با سرعت بیشتری جلو رود، یک دست غیبی نیست بلکه از بدنه همین سیستم خارج می‌شود. این افراد، هنرمندانه خود را پنهان کرده‌اند و هنرمندانه‌تر نفوذ خود را اعمال می‌کنند.چراکه پای منافع هنگفتی در میان است.
نمونه ‏هایی را می ‏توانید از استفاده گسترده از سموم دفع آفات در کشور شرح دهید؟
بسیاری از میوه‌ها و محصولات کشاورزی، به دلیل عدم نظارت کافی، دوز بالایی از سم را دریافت می‌کنند.
امسال در شمال کشور شاهد بودیم که علی‌رغم استفاده مکرر از سم، آفت زیتون به خوبی کنترل نشد و کشاورز مجبور به استفاده‏ بیشتر از سم شد. این سم حالا به همراه روغن زیتون و به صورت مستقیم وارد بدن مردم خواهدشد.

در کرمان نیز، آفت پسیل پسته ضررهای بسیاری به باغداران وارد کرد و در نهایت خسارت زیادی به کیفیت محصول رسید زیرا در جنگ بین باغدار و آفت، سم زیادی مصرف شد. آنقدر زیاد که به پسته برخی باغ‏ها با احتیاط باید دست زد!
ولی همین محصول بزودی بسته‏ بندی می‏شود و به دست مردم می‏رسد.
* سموم شیمیایی چگونه جذب محصولات کشاورزی می‏شود و راه تشخیص محصولات مسموم و با غیر مسموم چیست؟
پوست ، اندام واسط بین میوه و محیط اطراف آن است. بنابراین، وقتی سمی روی میوه پاشیده می‏شود، تا عمقی از آن نفوذ می‎کند و بسته به نوع و میزان مصرف سم، این سموم داخل پوست حل یا ذخیره می‌شوند.
یعنی برای رهایی از آن چاره‌ای جز جدا کردن پوست باقی نمی‌ماند.

تصور کنید در گوجه ‏فرنگی، کیوی، خیار، کاهو، کلم، پیاز، سیب‏ زمینی، هویج، چغندر و شلغم چگونه می ‏توانید بین پوست و به اصطلاح گوشت گیاه فاصله قائل شوید؟

حتی گاهی ناچار می‎‏شوید بیشتر از ضخامت معمولی پوست را از میوه جدا کنید ولی این هم کافی نیست. لذا باور این که سم شیمیایی به لایه‌های درونی میوه نفوذ نکرده‌است غیر واقع بینانه است.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به جرات می‏توان گفت در کشور اکثر محصولات گیاهی در معرض مقادیر زیاد سموم شیمیایی هستند که یک دلیل آن، قیمت پایین این سموم است.
سم آنقدر ارزان است که کشاورز به محض این‌که احساس کرد باغ و مزرعه‌اش در معرض خطر آفت است به سراغ آن ‏می ‏رود و پنهان از دید کارشناسان، میزان نامشخصی از سم را استفاده می ‏کند.

البته مناطقی که با استفاده از کارشناسان خبره از این تراژدی در امان می‏ مانند کم نیستند ولی در بازار عرضه و مصرف این امر قابل تفکیک نیست.
* براین اساس این سم‌ها دائما وارد بدن همه مردم می‏شوند. اما چاره چیست؟
این موضوع به سادگی قابل حل شدن نیست. در کشور شمار زیادی افراد بی‏سواد و کم ‏سواد وجود دارد. این افراد نمی‏ دانند که سم چگونه تهدیدشان می‏کند.
نباید فراموش کنیم که بخش بزرگی از کشاورزی سنتی ما را کشاورزانی از همین گروه اداره می‏ کنند.

از طرف دیگر، مردم هم نسبت به سلامتی و تندرستی خود حساسیت‏شان را از دست داده ‏اند. دیگر برای کسی اخبار مربوط به وجود هوای ناسالم و آب ناسالم و موادغذایی ناسالم، خبر هولناکی محسوب نمی ‏شود!
برای جلوگیری از مصرف بی ‏رویه سم ، شما به کار فرهنگی و آگاهی‏ رسانی نیاز دارید. باید استاندارد بهداشتی مردم ارتقا یابد.

از طرفی، دانش فنی درباره آفت‌کش‏های زیست‏ سازگار و مبارزه بیولوژیک آن‌ قدرکامل نیست که بتوانیم استفاده از سموم شیمیایی را مطلقا ممنوع کنیم.

باید ضمن استفاده محدود از سم ‏های شیمیایی در برخی محصولات خاص، در بقیه موارد به سمت استفاده از آفت‌کش‏های زیست سازگار برویم.

واردات ۲۳هزار تن سم شیمیایی در سال رقم بسیار بالایی است. تازه این رقم را باید ضرب در ۱۰۰ کنید، چون هر میلی ‏لیتر از این سم‌ها، به طور متوسط در ۱۰۰میلی ‏لیتر آب حل می‏شود و بعد مورد استفاده قرار می‏گیرد. این یعنی ۲میلیارد و ۳۰۰میلیون لیتر سم که به اندازه مخزن یک سد کوچک است وسالیانه به همراه آب وغذا و میوه و نان و سبزیجات وارد زندگی مردم می‏ شود!
(بر مبنای 23 هزار تن سم شیمیایی ، سهم هر ایرانی از سموم وارداتی حدود یک گرم در هر روز است)

براین اساس شاید بتوان در قالب دو برنامه پنج‌ساله به میزان قابل ملاحظه‌ای از مصرف سم شیمیایی کاست. البته این نیازمند یک کار ملی و همه‌جانبه است که حتما صداوسیما باید در آن شرکت فعال داشته باشد .

امروزه سرطان به عنوان یکی از عوامل تهدید کننده حیات بشر به شمار میرود طبق آمار در حدود 12 تا 15 میلیون نفر در دنیا مبتلا به سرطان هستند که بر آورد میشود تا سال دو هزار وبیست این تعداد به حدود 20 میلیون

نفر برسد واین روند تا جایی پیش رود که ابتلا به این بیماری اولین علت مرگ و میردر دنیابه حساب آید در کشور ما نیز هم اکنون سرطان سومین عامل مرگ میر بعد از حوادث تصادف وبیماریهای قلبی ,عروقی میباشد .در

مورد این بیماری عوامل بوجود آورند ه وراههای مبارزه با آن گفتگو انجام داده ایم با دکتر عبد الرحیم حزینی فوق تخصص خون وسرطان ومتخصص در طب پالیاتیو (طب تسکینی ) که به صورت مصاحبه باهم در زیر میخوانیم.


سرطان را تعریف کنید.رشد ناهنجار ,غیر طبیعی وغیر قابل کنترل سلولها در بدن انسان که از یک نقطه و یک بافت شروع می شود باعث بروز یک غده وتوده شده که این غده آرام آرام در بدن رشد میکند وبه کلیه ارگانهای

حیاتی شخص حمله کرده تا جایی که سبب مرگ وی شود اگر غده اولیه را بتوان زود تشخیص داد و با جراحی کاملآ توده را برداریم و با شیمی درمانی بعد از جراحی و رادیو تراپی می شود بدین این روش بیش از 50 درصد

سرطانهای امروزه قابل درمان می باشد.


علل به وجود اورنده این بیماری را بیان کنید:با گذشت چندین دهه وتحقیقات و هزینه های فراوان هنوز علت این بیماری کاملا مشخص نیست ولی به طور حتم سرطان یک بیماری مولتی فاکتوریال یا چند عاملی است:

بدین صورت که چند فاکتور دست به دست هم میدهند تا یک غده سرطانی در بدن ایجاد شود.از مهمترین این فاکتورها :

• داشتن استعداد ژنتیکی یا عامل ژنتیکی
• عوامل سرطان زا
• ضعف دستگاه ایمنی و دفاعی بدن در مقابله با سرطان و ...

کنترل کردن عوامل ژنتیکی وعوامل سرطان زا در دنیای مدرن امروز به سختی امکان پذیر است، بدین معنا که از طرفی تغیرات ژنتیکی در بدن هر انسانی رخ داده و همگی استعداد بروز سرطان را داریم و از طرف دیگر با

کمک عوامل سرطان زا (سیگار.اشعه.موادهای شیمیایی مختلف موجود در هوا .غذا و آب و غیر...) که قسمتی از زندگی روزمره ما را احاطه کرده است و این دو عامل از کنترل دست ما خارج است. ولی خوشبختانه

تقویت فاکتور سوم یعنی سیستم ایمنی توسط خودمان امکان پذیر است.


به زبان ساده می توان گفت که ضعف سیستم ایمنی باعث بروز سرطان میشود ! امروزه ثابت شده که سیستم دفاعی بدن انسان توانایی مبارزه با سلولهای سرطانی را دارد سیستم ایمنی توسط سیستم

هورمونی یا اندوکرین با کمک سیستم مغز واعصاب خاصیت کنترل کننده دارند . این سه سیستم،یعنی سیستم عصبی,هورمونی وایمنی با هم به صورت شبکه در بدن انسان کار میکنند تا قدرت ضد سرطانی

سلولهای ایمنی بدن هر روز کار خود را به نحو احسن انجام دهند. حال اگر شخصی به دنبال استرس ، غم وغصه بیش از حد , هارمونی و تعادل درونی اش به هم ریخته وبه دنبال این بهم ریختگی و آشفتگی که از روح و

روان او ایجاد شده سیستم ایمنی ضعیف و از هم گسیسته شده و در صورت ادامه این روند سلولهای تغییر یافته سرطانی از این فرصت استفاده کرده و به رشد سریع خود ادامه می دهند و باعث بروز سرطان می

شود.


افراط در اضطراب وغم وغصه یکی از عوامل اصلی سرطان در ایران:

پس به طبیعت بدن خود احترام گذاشته و خواب خوب ،تغذیه خوب و فکر و روان خوب را که باعث تقویت درون ما شده جزئی از ارکان روزمره خود قرار دهیم تا شاید بدین سان دچار سرطان نشویم.


آیا سرطان قابل درمان است ؟ آری ، درصورتیکه به موقع تشخیص داده شود و جراح بتواند توده سرطانی اولیه را کاملا بردارد و بعد از انجام رادیوتراپی یا شیمی درمانی امروزه بیش از 50% بیماران علاج یافته و در اثر

سرطان فوت نمیشوند و در 50% باقیمانده ادامه ی روند درمان باعث طولانی کردن عمر انها میشود.


باید توجه داشت که یکی از فاکتورهای مهم موفقیت در درمان سرطان ها، تقویت روحیه و روان ونیز بالا بردن قدرت درونی و معنوی بیماران می باشد. پس چقدر مهم است که ما پزشکان معالج اینگونه بیماران، با

خوشرویی و خوش اخلاقی ، محبت و عاطفه رابطه ای انسانی و صمیمانه را به آنها هدیه کنیم.

متخصصان علم سرطان در بیانیه‌ای تاکید کردند

پایش مستمر باقیمانده سموم و کودهای شیمیایی در محصولات غذایی

خبرگزاری فارس: جمعی از پزشکان، متخصصان و صاحبنظران کشور خواستار پایش مستمر باقیمانده سموم و کودهای شیمیایی در محصولات غذایی، پروتئینی، لبنی، میوه و سبزیجات شدند.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

• Tweet

به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از موسسه تحقیقات، درمان و آموزش سرطان، پزشکان درخواست خود را در بیانیه پایانی نخستین همایش پیشگیری و سرطان مطرح کردند که به امضای پزشکان، متخصصان و صاحبنظران امر سرطان در رشته‌های مختلف علوم پایه، بالینی و کارشناسان سازمان های دولتی و غیر دولتی مرتبط با موضوع پیشگیری سرطان رسیده است.
این بیانیه پس از دو روز برگزاری نخستین همایش سرطان و پیشگیری در تاریخ 7 و8 بهمن مواردی را در سه محور ˈکنترل مصرف دخانیاتˈ، ˈتغذیه و تعادل انرژیˈ و ˈکنترل عوامل محیطی سرطانزاˈ مورد تاکید قرار داده است.
در این بیانیه آمده است: از آنجا که آلودگی های زیست محیطی از جمله عوامل بروز سرطان هاست بنابراین ضرورت دارد که مصرف کود و سم در تولیدات کشاورزی محدود شود.
در ادامه این بیانیه بر توسعه و حمایت از تولیدات ارگانیک و تشویق و ترویج فرهنگ استفاده از این محصولات در جامعه و نیز بر ایجاد یک چارچوب قانونی برای شناسایی سرطان هایی که توسط مواد شیمیایی ایجاد می شود تاکید شده است.
همچنین حدف یا کاهش میزان قرارگیری در معرض مواد شیمیایی سرطانزا از جمله حذف تدریجی مواد شیمیایی جایگزین پذیر و کاهش غلظت ناخالصی های سرطان‌زا در فراورده های و نظارت بر کیفیت آب آشامیدنی و تولیدات کشاورزی از دیگر مواردی است که در این بیانیه مورد تاکید قرار گرفته است.
همچنین نظارت دقیق بر محیط های شغلی به منظور تشخیص زودرس مراحل اولیه سرطان های مرتبط با مشاغل و کنترل عوامل زیان آور محیط های شغلی و تدوین برنامه بلند مدت مقابله با آلاینده های سرطان‌زای محیطی از دیگر موارد مهم این بیانیه است.
صادرکنندگان این بیانیه ترویج مصرف فرآورده های غلات کامل و سبوس دار، بهبود روش های تولید، بسته بندی و نگهداری مصرف مواد غذایی، اجتناب از مصرف مواد غذایی و نوشیدنی های خیلی داغ، نصب برچسب های واضح مربوط به ارزش غذایی بر روی فرآورده‌ها، اولویت دهی به پیشگیری چاقی در کودکان و نوجوانان، عرضه غذای مفید و سالم در مدارس و محل های کار و اصلاح باورهای غلط تغذیه ای را مورد تاکید قرار داده اند.
این بیانیه افزایش قیمت دخانیات از طریق بالابردن مالیات و جلوگیری از تجارت غیر قانونی دخانیات، منع تبلیغ مستقیم و غیر مستقیم دخانیات و اصلاح باورهای غلط در این باره مانند بی خطر بودن سیگار لایت یا قلیان را نیز خواستار شده است.
اولین همایش سرطان و پیشگیری با هدف تبادل اطلاعات میان نهادهای علمی و اجرایی کشور روز شنبه 7 بهمن در مرکز همایش های بین المللی صدا و سیما آغاز به کار کرد و عصر یکشنبه هشت بهمن ماه به کار خود پایان داد.
انتهای پیام/

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]


ناخن ها یکی از بخش های مهم بدن هستند که همیشه مظلوم واقع می شوند و کمتر به آن ها توجه می کنیم اما همین بخش های مظلوم بدن رازهای بسیار زیادی در مورد سلامت ما بازگو می کنند.

بسیاری از پزشکان همیشه عقیده داشته اند که برخی از اندام های بدن می توانند نشانه های بیماری های داخلی و یا خارجی را بیان کنند.
از همین رو می توان خیلی زود جلوی پیشرفت آن ها را گرفت و آن ها را درمان کرد. ناخن ها پ یکی دیگر پ اندام هایی هستند که میتوان با مشاهده آن ها بیماری های آینده بدن را پیش بینی کرد و شرایط سلامت را سنجید.
ناخن های ضعیف
یکی از مشکلاتی که ممکن است برای ناخن ها به وجود اید ضعیف شدن آن ها است. اگر ناخن های شما به راحتی خم می شوند و یا می شکنند این مشکل به سراغتان آمده است.
این مشکل معمولا برای خانم ها اتفاق می افتد دلیل اصلی آن نیز استفاده بیش از اندازه از مواد آرایشی و همچنین رسیدن به کهولت سن است. تنها راهکار آن استفاده کمتر از این وسایل و استراحت دادن به دستان است.

ناخن های زرد
همانطور که از نام این بیماری مشخص است ناخن ها به رنگ زرد تغییر پیدا می کنند و جلوه بدی را به دستان شما می دهند. از جمله مهمترین دلایل به وجود آمدن این مشکل کشیدن سیگار و همینطور به وجود امدن اختلالاتی در دستکاه تنفسی شما است.
البته در این مورد نیز می توانیم به بعضی از عفونت های دست و به وجود آمدن این مشکل اشاره کنیم. در صورتی که این رنگ به راحتی و در کوتاه مدت از بین نرفت باید به پزشک مراجعه کنید.
ناخن های سفید
یکی از مشکلاتی که ممکن است برای شما ایجاد شود سفی شدن بیش از اندازه ناخن ها است. در این صورت مهمترین مشکلاتی که می تواند در بدن شما وجود داشته باشد کم کاری سیستم عروق و همچنین بیماری هیا کبدی است. در این موارد بهتر است به یک پزشک قلب عروق مراجعه کنید تا مشکلات بیشتر نشود.

ناخن های براق رو به آبی
مشکل دیگری که برخی از مواقع ممکن است برای ناخن ها به وجود آید تغییر رنگ آن ها به ابی است. در این زمان شما باید به این توجه داشته باشید که اکسیژن کافی به بدن شما نمی رسد و با مشکلاتی در بخش تنفسی شما به وجود امده است. البته در برخی از موارد نیز مشکلات قلبی می تواند دلیل به وجود آمدن این مورد باشد.

ناخن های مواج
ناخن های مواج وقتی در شما به وجود می آیند که در شرف گرفتن بیماری های آرتروز باشید. در این صورت ناخن شما تغییر شکل های جزئی می دهد و همچنین ممکن است رنگ پوست زیر آن نیز به قهوه ای یا قرمز کمرنگ تبدیل شود.

منبع:مشرق نیوز

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] به 8 سؤال جواب بدهید و ببینید چقدر احتمال دارد در روزها و هفته‌‌های آینده سرما بخورید. در ضمن شركت در این آزمون باعث می‌شود كه نكته‌های مفید بسیار زیادی هم یاد بگیرید. روی میز كارتان دستمال كاغذی دارید؟ پنجره‌های خانه و محل كارتان بسته است؟ شیرینی دوست دارید؟ همه این عوامل به ظاهر بی‌ربط، می‌تواند در احتمال ابتلای شما به سرماخوردگی و آنفلوآنزا نقش داشته باشند. به 8 سؤال جواب بدهید و ببینید چقدر احتمال دارد در روزها و هفته‌‌های آینده سرما بخورید. در ضمن شركت در این آزمون باعث می‌شود كه نكته‌های مفید بسیار زیادی هم یاد بگیرید. تمرینات ورزشی، غذا و دسرهایی كه انتخاب می‌كنید و حتی وسایلی كه روی میز كارتان قرار دارند، می‌توانند در افزایش یا كاهش احتمال ابتلای شما به این بیماری نقش داشته باشند. اگر بیماری‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا همیشه باعث ناراحتی و نگرانی شما است، با این آزمون می‌توانید بفهمید چقدر در معرض خطر قرار دارید. داروهایی كه شما را ضعیف می‌كنند: 1- اخیرا داروی آنتی‌بیوتیك مصرف كرده‌اید؟ برای پاسخ مثبت، یك امتیاز و برای پاسخ منفی صفر امتیاز در نظر بگیرید. با مصرف آنتی‌بیوتیك، باكتری‌هایی كه به طور طبیعی در معده و روده شما زندگی می‌كنند، كمتر خواهند شد. مطالعات دانشمندان آلمانی نشان داده كه این باكتری‌ها كه آنها را باكتری‌های مفید می‌نامند سیگنال‌هایی به سلول‌های بدن می‌فرستند كه باعث تولید مواد ضدویروس توسط آنها می‌شود، در واقع مصرف آنتی‌‌بیوتیك در روزهای اخیر مقاومت بدن شما را كاهش می‌دهد اما با خوردن محصولات پروبیوتیك می‌توانید به بدن خودتان كمك كنید. مثلا اگر در شرایط پراسترس و پرفشار هستید یا كارتان بسیار سنگین است، روزانه ماست پروبیوتیك بخورید. تغییر ذائقه بدهید: 2- آیا گرایش زیادی به شیرینی‌ها دارید؟ برای پاسخ مثبت، یك امتیاز و برای پاسخ منفی صفر امتیاز در نظر بگیرید. شكر نقش تضعیف‌كننده سیستم ایمنی را دارد. بر اساس تحقیقات انجام گرفته در كالیفرنیا، سلول‌های ایمنی كه در معرض 100 گرم شكر قرار می‌‌گیرند قدرت كمتری دارند و كمتر می‌توانند با عفونت‌ها بجنگند. قند بالا میكروب‌های مفید داخل دستگاه گوارش را از بین می‌برد و اینگونه سیستم ایمنی بدن را تضعیف می‌كند. برای همین اگر می‌خواهید دچار بیماری‌های این روزها نشوید بیش از حد شیرینی، شكلات، شكر مصنوعی و قند و شكر مصرف نكنید، اگر به شیرینی‌جات تمایل داشتید میوه‌‌های شیرین بخورید. شما بیمار نخواهید شد: 3- فكر می‌كنید در هفته‌های آینده سرما خواهید خورد؟ برای پاسخ مثبت، یك امتیاز و برای پاسخ منفی صفر امتیاز در نظر بگیرید. اگر فكر كنید مریض خواهید شد احتمال مریض شدن شما بیشتر می‌شود. این یك باور قدیمی و غلط نیست، یك حقیقت تاییدشده علمی است. تحقیقات علمی نشان داده كه خوش‌بینی و داشتن روحیه قوی می‌تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت كند و افرادی كه دائما از بیمار شدن می‌ترسند به احتمال بیشتری بیمار خواهند شد. از طرف دیگر مطالعه‌ای در ایالات متحده نشان داده، والدینی كه دارای فرزند هستند و مشغله زیادی دارند كمتر از والدینی كه بچه ندارند سرما می‌خورند، چرا؟ چون آنها در ذهن‌شان خود را تقویت می‌كنند تا مریض نشوند. برای همین به خودتان حس مثبت بدهید و به بیمار شدن فكر نكنید. نه خیلی زیاد ورزش كنید، نه خیلی كم: 4- آیا برنامه ورزشی شما منظم و دقیق است؟ برای پاسخ بله 1 امتیاز و برای پاسخ نه، صفر امتیاز در نظر بگیرید؟ ورزش كردن در حد متوسط و متعارف و زیر نظر كارشناسان ورزش، سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می‌كند اما ورزش سنگین هرروزه اثر عكس دارد و بدن را تضعیف می‌كند. مطالعات نشان داده كه تمرین بیشتر از 90 دقیقه با شدت زیاد، هورمون استرس را در بدن ترشح می‌كند كه همراه مواد شیمیایی موسوم به سیتوكینین باعث تضعیف سیستم ایمنی بدن انسان می‌‌شوند. متخصصان می‌گویند باید برنامه ورزشی شما هدفمند و متناسب با شرایط بدن‌‌تان باشد. اگر یك روز، سخت ورزش كردید، روز بعد را به خودتان استراحت داده یا چند حركت كم‌فشار را انجام دهید و ورزش‌های مقاومتی را هم در برنامه ورزشی خود بگنجانید. مطالعات نشان داده كه اینگونه تمرینات به تعداد سلول‌های مبارزه‌كننده با ویروس‌های آنفلوآنزا در بدن می‌‌افزاید. در ضمن اگر تمرین سختی پشت‌سر گذاشتید، مایعات ورزشی یا مایعات مناسب دیگر بنوشید. هوا سرد است؟ باز هم پنجره‌هایتان را باز كنید: 5- آیا پنجره‌های خانه‌تان را در فصل زمستان باز می‌كنید؟ برای پاسخ بله، صفر امتیاز و برای پاسخ نه یك امتیاز در نظر بگیرید. یكی از راه‌های اصلی انتقال آنفلوآنزا، تنفس در هوایی است كه فرد مبتلا به بیماری در آن تنفس، عطسه یا سرفه كرده، ویروس‌ها همراه با ذرات معلق در اثر سرفه یا عطسه فرد وارد هوای محیط می‌شود و افراد دیگر با تنفس آنها را وارد بدن خود می‌كنند. بر اساس تحقیقات اگر شما 90 دقیقه همراه با فرد مبتلا به آنفلوآنزا در یك اتومبیل با پنجره‌های بسته بنشینید به احتمال 99درصد به این بیماری مبتلا خواهید شد اما اگر پنجره‌های اتومبیل در این مدت باز باشند احتمال انتقال بیماری به شما فقط 20درصد است. اهمیت دست‌ها: 6- حداقل 6 بار در روز دست‌هایتان را می‌شویید؟ برای پاسخ بله، صفر امتیاز و برای پاسخ نه یك امتیاز در نظر بگیرید. بر اساس آمار تنها یك‌سوم مردم جهان حداقل روزی 6 بار دست‌های خود را می‌شویند. اصلی‌ترین راه ابتلا به آنفلوآنزا دست دادن یا لمس كردن فرد مبتلا به این بیماری یا تماس با اجسامی است كه توسط او لمس شده، در واقع با شستن و ضدعفونی‌كردن دست‌هایتان از اصلی‌ترین عامل انتقال بیماری‌ دور می‌شوید. حداقل روزی 6 بار دست‌هایتان را با آب گرم و صابون بشویید بهترین كار این است كه قبل از هر غذا، بعد از هر بار دستشویی رفتن و بعد از آمدن از خارج خانه به داخل خانه دست‌هایتان را بشویید. اما مدت زمان شستن دست‌ها با آب و صابون باید چقدر باشد؟ حداقل 15ثانیه، 30 ثانیه هم مناسب است. این ویتامین را بخورید: 8- آیا مكمل‌های حاوی ویتامین D را به صورت روزانه مصرف می‌كنید؟ برای پاسخ مثبت، صفر امتیاز و برای پاسخ منفی یك امتیاز در نظر بگیرید. بر اساس نتایج تحقیقاتی كه انجام گرفت، مشخص شد كه كمبود ویتامین D در بدن باعث كاهش ساخت آمینو اسیدهای تقویت‌كننده سیستم ایمنی بدن می‌‌شود. در واقع اگر بدنتان با كمبود ویتامین D روبه‌‌رو باشد احتمال ابتلای شما به سرماخوردگی و آنفلوآنزا افزایش می‌یابد. حذف دستمال کاغذی 7- یك بسته دستمال كاغذی روی میز كارتان دارید؟ برای پاسخ مثبت، یك امتیاز و برای پاسخ منفی صفر امتیاز در نظر بگیرید. شاید فكر كنید كه داشتن بسته دستما‌ل‌كاغذی روی میزتان نشانگر تمیزی و نظافت است اما باید بدانید كه داشتن دستمال كاغذی روی میزتان به این معناست كه افراد دیگر كه احتمال دارد دچار بیماری سرماخوردگی یا آنفلوآنزا باشند می‌آیند و از آن استفاده می‌كنند و اینگونه احتمال ابتلای شما به بیماری‌های عفونی افزایش می‌یابد. اگر در هواپیما یا قطار یا سالن سینما هستید و فرد سرماخورده‌ای را دیدید، بهتر است كه فاصله دو صندلی را رعایت كنید. نمره سرماخوردگی شما چند است؟ اگر نمره‌تان بیشتر از 5 شد در این صورت احتمال ابتلای شما به آنفلوآنزا زیاد است. باید تمام نكاتی كه در سؤال‌ها بود را به دقت در نظر بگیرید به خصوص در مورد شستن دست‌ها در عین حال رژیم غذایی خودتان را هم كاملا با دقت تنظیم كنید. برای آنكه بدنتان را تقویت كنید باید میوه‌ها و سبزیجات تازه در رژیم غذایی شما جایگاه ثابتی داشته باشند. مطالعات نشان داده افرادی كه طی پاییز و زمستان روزانه بین 5 تا 7 جیره میوه یا سبزیجات می‌خورند هر جیره میوه شامل یك عدد نارنگی یا پرتقال یا لیموشیرین یا آب گریپ‌فروت و هر جیره سبزی، معادل یك كف دست سبزیجات است حدود 25درصد كمتر از افرادی كه میوه و سبزیجات تازه در رژیم غذایی آنها نیست، دچار بیماری‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا می‌‌‌شوند. اگر نمره‌تان بین 2 تا 5 بود باید گفت كه خطر ابتلای شما به آنفلوآنزا در حد متوسط است. برای آنكه احتمال ابتلا را كاهش دهید، سعی كنید طی روز دست‌هایتان را به كرات با مواد ضدعفونی‌كننده بشویید، خواب شبانه‌تان را تنظیم كنید و به میزان كافی بخوابید و از استرس و اضطراب هم دور شوید. در ضمن در مورد خانم‌ها باید این نكته را هم در نظر گرفت كه آنها در حول و حوش میانه دوره ماهانه خود بیشتر مستعد ابتلا به آنفلوآنزا و سرماخوردگی هستند (مطالعات در مناطق مختلف نشان داده كه میزان سرماخوردگی زنان در حول و حوش روز تخمك‌گذاری آنها سه‌برابر روزهای دیگر است) برای همین در این مقطع آنها باید توجه بیشتری به رژیم غذایی خود داشته باشند و تا حد امكان از استرس، اضطراب و نگرانی دور بمانند. اگر نمره‌تان كمتر از 2 بود باید گفت كه به نظر می‌رسد احتمال ابتلای شما به بیماری‌های ویروسی سرماخوردگی و آنفلوآنزا بسیار كم است. اما یادتان باشد كه شما در ایمنی مطلق به سر نمی‌برید. كافی است كه همه‌گیری این بیماری‌ها رخ دهد تا شما هم در خطر ابتلا قرار بگیرید. باید سعی كنید كمتر با افراد مبتلا به این بیماری‌ها در تماس باشید و در صورتی كه در محل كار شما افراد به این بیماری‌ها مبتلا شدند، از آنها بخواهید كه در خانه بمانند و استراحت كنند. در روزهای شیوع باید دقت خودتان را دوچندان كنید و توجه ویژه‌ای روی تغذیه و خواب خود و رعایت نكات بهداشتی و تندرستی ویژه فصول سرد سال داشته باشید.

منبع: کنجکاو

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] ورزش یكی از بهترین شیوه‌ها برای پیشگیری و مقابله با بیماری‌هاست اما نه فقط بیماری‌هایی مانند سرطان، دیابت و فشار خون، ورزش همه این خاصیت‌ها را دارد و البته فقط اینها نیست علاوه برتمام این موارد، برای تقویت عضلات چشم هم به ورزش نیاز داریم، این نوع ورزش، خستگی چشم‌ها را نیز برطرف ساخته و می‌تواند برای درمان مشكلات و بیماری‌های چشمی به ما كمك كند. پس از این به بعد وقتی حرف ورزش می‌شود، آن را به تمرینات خاصی كه تا امروز شناخته‌ایم، محدود نكنیم؛ چراكه اهمیت ورزش‌ها و تمرینات چشمی اگر نگوییم بیشتر از فعالیت‌های بدنی است، قطعا به همان اندازه خواهد بود. دكتر ابراهیم جعفرزاده‌پور، دانشیار گروه اپتومتری دانشگاه علوم پزشكی تهران در گفت‌وگو با «جام‌جم» در این‌باره توضیح می‌دهد: علاوه بر میزان تیزبینی كه نقش مهمی در سیستم بینایی انسان ایفا می‌كند، هماهنگی میان دو چشم و سرعت عملكرد بینایی نیز موارد مهمی است كه موجب افزایش قدرت و دقت بینایی افراد می‌شود. بنابراین همان‌طور كه افراد به دنبال شیوه‌های متفاوتی برای افزایش میزان تیزبینی و قدرت بینایی‌شان هستند، حتماً باید با استفاده از روش‌هایی خاص، بتوانند عملكرد بینایی خود را نیز بهبود بخشند، اما موضوع جالب توجه در این زمینه قدمت این تمرینات است. آن‌طور كه دكتر جعفرزاده‌پور می‌گوید این مطالب، جدید و مربوط به سال‌های اخیر نیست. در دوران باستان، ایرانی‌ها دوره‌های آموزشی خاصی برای افسران نظامی در نظر گرفته بودند تا به كمك آنها، افسران هنگام جنگ بهتر حركت كرده و دشمنان را شناسایی كنند. از اواسط قرن بیستم، دانشمندان این موارد را در چارچوبی علمی جا دادند تا امروزه دانشی به نام «ارتوپتیك» كه به معنای هماهنگی و توازن سیستم بینایی است، در دنیا به وجود آید. تمرینات مختلف برای افراد متفاوت این كه «چه كسانی باید ورزش‌ها و تمرینات بینایی را انجام دهند؟» شاید اولین سوالی باشد كه به ذهن همه ما خطور می‌كند؛ پاسخش هم ساده و صریح است: كسانی كه می‌خواهند عملكرد بینایی بهتری داشته باشند. دكتر جعفرزاده‌پور با اشاره به این موضوع كه هر یك از افراد جامعه نیازهای بینایی خاص و متفاوتی دارند، یادآور می‌شود: یكی از گروه‌هایی كه می‌توانند از این تمرینات كمك بگیرند، كسانی هستند كه اختلالات بینایی دارند.به عنوان نمونه افرادی كه دچار انحرافات یا تنبلی چشم هستند و كسانی كه با انحرافات مخفی یا مشكلات تطابقی چشم مواجه‌اند، با انجام تمرینات خاصی می‌توانند وضع و عملكرد بینایی خود را بهبود بخشند. به گفته وی، این تمرینات هم در منزل و هم در كلینیك و البته زیر نظر متخصص، قابل انجام است. دكتر جعفرزاده‌پور با اشاره به بخش دوم تمرینات بینایی، توضیح می‌دهد: این نوع تمرینات برای افرادی مناسب است كه نیازهای بینایی خاصی دارند. به عنوان مثال اشخاصی كه در زمینه‌های مختلف ورزشی فعالیت می‌كنند و در رده‌های قهرمانی قرار دارند، باید تمرینات ویژه‌ای برای عملكرد بهتر بینایی داشته باشند. این دانشیار دانشگاه می‌افزاید: در یك جمع‌بندی كلی، تمرینات بینایی برای افرادی كه دچار مشكلات چشمی هستند، كسانی كه نیازهای بینایی خاص دارند و همچنین افراد عادی مفید بوده و برای تقویت و عملكرد بهتر سیستم بینایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. رفع خستگی چشم‌ها با ورزش این روزها وظیفه و كار چشم‌ها هم سنگین‌تر از قبل شده است؛ درست مثل خود آدم‌ها. حالا چشم‌ها هم باید از صبح تا شب كار كنند تا روزگار بهتر بگذرد. در حالی كه در گذشته‌ای نه‌چندان دور، چشم‌‌های ما هم بیشتر استراحت می‌كردند؛ آن روزها كه نه رایانه‌ای بود، نه تلفن همراهی و نه پیامكی! اما حالا كه چشم‌های ما بیشتر از قبل كار می‌كند و خسته‌تر هم می‌شود، حتما باید به فكر باشیم و خستگی‌ را از این عضو حساس به در كنیم.در غیر این صورت، چشم‌ها هم كارشان را به درستی انجام نخواهند داد. دكتر جعفرزاده‌پور با اشاره به این‌كه تمرینات بینایی و ورزش‌های چشم، راه مناسبی برای برطرف كردن خستگی‌های چشم است، خاطرنشان می‌كند: امروزه میزان استفاده از چشم در مقایسه با گذشته افزایش یافته و شرایط زندگی نیز تغییر كرده است. در همین 20 تا 30 سال گذشته، كارهای چشمی محدودی وجود داشت كه بعد از غروب آفتاب نیز معمولا انجام نمی‌شد، اما هم‌اكنون از اول صبح كه از خواب بیدار می‌شویم تا هنگام خواب مشغول كار با چشم‌ها هستیم كه همین موضوع نیز نیازهای بینایی خاصی را مطرح می‌كند. به گفته این اپتومتریست اگر بتوانیم محیط مناسبی برای انجام كارهای چشمی فراهم كنیم، مسلما به خود و چشم‌هایمان كمك فراوانی كرده‌ایم. به این معنا كه میزان و نوع نور و همچنین تركیب و توزیع آن بسیار مهم است و باید مورد توجه قرار گیرد. در كنار این مسائل، انجام برخی از تمرینات ساده چشمی نیز می‌تواند به بهبود عملكرد بینایی افراد كمك كند. كمی دقت، كمی حوصله دكتر جعفرزاده‌پور یادآور می‌شود: نمی‌توان برای همه افراد برنامه یكسانی در نظر گرفت. هر فرد براساس نوع كار و عملكرد بینایی‌اش نیاز به ورزش و تمرین خاص خود دارد. البته تمام افراد باید نكات یكسانی را هم رعایت كنند، از جمله این كه شرایط نوری مناسب هنگام كارهای چشمی را حتما در نظر داشته باشند؛ در این مورد توصیه می‌شود نور محیط، غیرمتمركز و غیرمستقیم باشد. علاوه بر این، رعایت قانون 20-20 نیز بسیار مهم است. این قانون به این نكته اشاره دارد كه پس از هر 20 دقیقه كار چشمی باید حدود 20 ثانیه به چشم‌ها استراحت دهید و به نقطه دوری نگاه كنید. همچنین خوب است پس از هر یك تا دو ساعتی كه چشم‌هایتان مشغول كار هستند، بلند شوید و بروید صورت‌تان را بشویید تا خستگی چشم‌ها كاهش یابد. البته این كارها هم دقت می‌خواهد و هم حوصله كه امیدواریم شما داشته باشید. دكتر جعفرزاده‌پور با اشاره به خستگی‌های مزمن چشم، توضیح می‌دهد: افرادی كه دائم در ناحیه چشم‌ها احساس خستگی و فشار می‌كنند، بهتر است به اپتومتریست مراجعه كنند. در این شرایط شاید بتوان به كمك ورزش‌هایی ساده، وضع چشم را بهبود بخشید؛ حتی بدون این كه به استفاده از عینك، تجویز دارو یا اقدامات پزشكی خاصی نیاز باشد. البته كم نیستند افرادی كه تمرینات ورزشی از هر نوعش را كه از دیگران دیده یا شنیده‌اند، بدون توجه به این كه آنها به چه دلیل چنین كاری را انجام می‌دهند، تقلید می‌كنند، البته با این تصور كه این تمرینات به نفعشان است. خوب است این قبیل افراد بدانند تمرینات بینایی اگر به درستی انتخاب و انجام نشود، می‌تواند عوارض ناخوشایندی برجا بگذارد. دكتر جعفرزاده‌پور در این زمینه می‌گوید: در صورتی كه این تمرینات به صورت نامناسب انجام شود، می‌تواند موجب ایجاد تغییرات نسبتا پایداری در عملكرد عضلات چشم فرد شده و مشكلات متعددی را در حس بینایی به وجود آورد. به همین دلیل هیچ‌گاه سر خود و بدون نظر متخصص، مشغول ورزش‌های چشمی نشوید

منبع: کنجکاو

1- درد یک یافته شایع و پر رنج و عذاب در بیماران سرطانی است. استفاده از داروهای مخدر از اصول درمان است جهت افزایش و یا کاهش دوز دارو، تا زمان دستیابی

به کنترل کامل درد ارتباط خود را با پزشک قطع ننمایید.


2- داروها را به طور منظم و مداوم مصرف کنید. تجویز منظم و مداوم و سر ساعت بر اساس نسخه پزشک، لازمۀ کنترل درد است. از کاهش یا افزایش میزان داروی

مخدر بدون هماهنگی با پزشک اجتناب نمایید. کاهش و افزایش سر خود دارو ممکن است منجر به ایجاد عوارض گردد.


3- از آنجایی که یبوست از عوارض قابل پیش بینی استفاده از داروهای مخدر است، با تجویز پزشک از ملین ها استفاده کنید.

4- تهوع و استفراغ از عوارض مخدر است. در صورت نیاز با تجویز پزشک از داروهای ضد تهوع، استفاده نمایید.


5- لازم است پس از شروع مخدر و یا پس از هر بار افزایش دوز، به مدّت یک هفته از رانندگی اجتناب شود. در صورتی که خواب آلودگی ادامه پیدا کرد، باید از رانندگی اجتناب نمایید.


اگر بیمار شما از یبوست رنج می برد:

- بیمار را تشویق به تحرک و راه رفتن نمایید.

- دریافت مایعات بیمار را افزایش دهید.


- اگر بیمار توان لازم را دارد، به جای استفاده از لگنچه و... اجازه دهید بیمار شخصاً از سرویس بهداشتی استفاده نماید.

- جهت آسایش بیمار، ترجیحاً از توالت فرنگی استفاده نمایید.


- در صورتی که از داروهای مخدر استفاده می کنید، با تجویز پزشک از داروهای ملیّن استفاده نمایید.

- میزان مصرف میوه و سبزیجات و غذاهای فیبردار (سوپ جو و ...) را افزایش دهید.


اگر بیمار شما تهوع و استفراغ دارد:

- در صورتی که بیمار دچار زخم بستر و سایر زخمهایی است که بوی بد آنها در ایجاد تهوع بیمار مؤثرند، با پزشک درمیان بگذارید.

- بیمار را در محیطی آرام و دور از مکانهایی مانند آشپزخانه و سرویسهای بهداشتی قرار دهید.


- وعده های غذایی را افزایش دهید و در هر وعده از غذاهایی با حجم کم استفاده نمایید.

- اگر تهوع و استفراغ بیمار ناشی از طبخ غذا است، حتی الامکان مسؤلیّت طبخ به فرد دیگری واگذار شود.


- بهداشت دهان رعایت شود.

- عدم استفاده از غذاهای طعم دار و غذاهایی که بوهای تهوع آور دارد.


- از غذاهای نفاخ و چرب کمتر استفاده نمایید.

- از خوردن و آشامیدن به مدّت 2-1 ساعت پس از استفراغ اجتناب نمایید.


- از غذاهای سرد مانند ..... استفاده نمایید.

- مصرف نوشیدنی های طبیعی و خالص مانند آب سیب، عصارۀ زغال اخته، بستنی، نوشیدنی خنک چای زنجبیل و یا آبنبات های زنجبیلی توصیه می گردد.



منبع : پزشک آنلاین

ایا میدانستید پیاز خیلی خیلی مفید است؟؟؟

- دارای انسولین گیاهی است و قند خون را پایین می آورد. 2- اگر پیاز له شده را روی پیشانی قرار دهید،مسکن میگرن است.
3- برای احساس صدا در گوش،پنبه ای آغشته به آب پیاز را در گوش بگذارید.
4- باکتری کش است.
5- تقویت کننده نیروی جنسی است.
6- برطرف کننده اسهال خونی است.
7- هنگامی که سفر می کنید و آب و هوای جدید شما را ناراحت می کند،سعی کنید به عنوان غذا،نان و پیاز میل کنید.
8- اگر پیاز را در سرکه بریزید (پیاز ترشی) درمان یرقان است.
9- برای رفع خارش چشم،چند قطره آب پیاز را در چشم بچکانید.
10- خوردن پیاز با عسل برای زخم چشم و ضعف بینایی مفید است.
11- برای تمیز کردن بینی،آب پیاز را در بینی بچکانید.
12- برای درمان سنگینی گوش،آب پیاز را در گوش بچکانید.
13- پیاز له شده را در محل گزیدگی زنبور یا عقرب بگذارید،درد را فورا برطرف می کند.
14- دارای خاصیت ضد انعقاد است،بنابراین بیماران قلبی باید حتما پیاز بخورند.
15- خوردن پیاز برای پایین آوردن کلسترول خون مفید است.پیاز مقدار HDL را بالا می برد.
16- یک آنتی بیوتیک بسیار قوی است.
17- اگر مقداری پیاز خام را به مدت پنج دقیقه بجوید،دهان را کاملا ضدعفونی می کند.
18- چون دارای گوگرد است،ضد سرطان بوده و همچنین برای رشد مو مفید است.
19- خوردن پیاز خام با پلو یا کته باعث می شود که بدن بتواند ویتامین B موجود در برنج را به آسانی جذب کند.
20- برای برطرف کردن خون دماغ،چند قطره آب پیاز را در بینی بچکانید.
21- چون دارای فسفر است،بنابراین حافظه را تقویت می کند.
22- چون دارای کلسیم است،دندان ها و استخوان ها را تقویت می کند.
23- چون دارای ید است،برای کمبود ترشح غده تیرویید مفید است و ضمنا آسم های شدید و جوش های زیر پوست را درمان می کند.
24- چون دارای سیلیس و کلسیم است،رگ ها را نرم و قابل ارتجاع می کند و برای افرادی که مبتلا به تصلب شرایین هستند مفید است.
25- برای از بین بردن جوشهای قرمزی که روی صورت و بدن ظاهر می شود،باید پیاز را تکه تکه کنید و در سرکه بخوابانید،سپس پیاز را روی جوش ها بمالید.
26- برای درمان گرفتگی صدا،پیاز را آب پز نموده و با روغن زیتون و کره میل کنید.
27- اگر پشه یا زنبور شما را گزید،فورا یک تکه پیاز را روی محل گزیدگی بگذارید،درد و خارش فورا برطرف می شود.
28- برای درمان سوختگی،پیاز را له کنید،کمی نمک به آن بزنید و روی محل سوختگی بگذارید.
29- برای رساندن کورک و دمل،پماد پیاز پخته را روی آنها بگذارید.
30- برای از بین بردن زگیل،باید وسط یک پیاز درشت را درآورید،در داخل آن مقداری نمک بریزید و بگذارید تا صبح بماند تا آب بیندازد،کمی از این آب را صبح و شب روی زگیل بمالید تا کم کم زگیل خشک شود.
31- برای از بین بردن یرقان،تقویت معده و روده و زیاد کردن اشتها پیاز ترشی مصرف کنید.
32- تخم پیاز گرم و خشک است و برای ازدیاد نیروی جنسی مصرف می شود.
پیاز چون گرم است،برای کسانی که طبع گرم دارند،مضر است و زیاده روی در خوردن آن موجب فراموشی و سر درد می شود.این گونه اشخاص باید پیاز را با سرکه بخورند و از نوشیدنی های سرد مانند آب انار و کاسنی استفاده کنند.

ترکیبی از ورزش‌های هوازی و مقاومتی به صورت منظم سبب بهبودی برخی شاخص‌های تست تنفسی یا اسپیرومتری می‌شود و این امر در کیفیت زندگی بیماران مبتلا به آسم موثر است.

به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا، مسعود فشارکی از گـروه پزشکی ورزشـی مرکز تحقیـقات پزشکـی ورزشی مطالعـه‌ای را با هدف مقایسـه تاثـیر ورزش هـوازی - مقاومتـی و هـوازی بر

حجم‌های ریوی و کیفیت زندگی بیماران آسمی انجام داده است.

در این پژوهش 56 بیمار آسمی بعد از دو هفته جلسات آموزشی از نظر علایم حیاتی و تست‌های ریوی بررسی شدند و پرسشنامه کیفیت زندگی سنت جورج را تکمیل کردند.سپس با تقسیم

تصادفی بیماران به دو گروه A و B، به مدت 10 هفته در خانه، گروه اول به ورزش هوازی - مقاومتی و گروه دوم به ورزش هوازی تنها پرداختـند. در انتـها مجددا علایـم حیاتی و تسـت‌های ریـوی و

پرسشنامه کیفیت زندگی بررسی و تکمیل شدند و نهایتا 42 بیمار مطالعه را به اتمام رساندند.

یافته‌ها حاکی از آن بود که میزان FEVI در گروه A از محدوده 98-25 به 105-40 و میزان FVC از 103-49 به 101-69 رسید که به میزان معنی‌داری افزایش داشـته است، اما در گروه B تفـاوت معنی

داری مشاهده نشد. نمره کل پرسشنامه سنت جورج در گروه A از 75-8 به 77-2 و در گروه B از 72-11 به 74-6 رسید که نشانگر بهبود معنی‌داری در نمرات هر دو گروه پـس از مداخله نسـبت به

پیش از آن است. نتایج این مطالعه نشان می‌دهد که انجام منظم ورزش‌های هوازی به تنهایی یا به همراه ورزش‌های مقاومتـی در خـانه، باعث بهبودی در علایم حیاتی و کیفـیت زنـدگی بیـماران

مبتلا به آسم خفیف تا متوسط می‌شود.

البته تنها همراهی ورزش هوازی با ورزش مقاومتی است که سبب بهبودی برخی شاخص‌های اسپیرومتری می‌شود. از این رو در درمان بیماران آسمی ترکیبی از ورزش‌های هوازی و مقاومتی

به صورت منظم توصیه می‌شود.

نور آفتاب جهت مفیدتر بودن خواص قارچ

قارچ را قبل از مصرف در آفتاب قرار دهید


نیم تا یک ساعت قبل از مصرف، قارچ را در معرض مستقیم نور خورشید قرار دهید.

نتایج بررسی‌ها نشان می‌دهد، قارچ‌های خوراکی معمولی که در معرض نور خورشید قرار می‌گیرند به اندازه مکمل ویتامین D، نیاز بدن به این ویتامین را تامین می‌کنند.

طرز قرار دادن آن هم مهم نیست به طوری که می‌توان آن را بعد از جداسازی از محیط کشت در معرض نور خورشید قرار داد. قارچ، همانند پوست انسان اشعه نور خورشید را به ویتامین D تبدیل می‌کند.

حتی پس از برداشت، این روند ادامه پیدا می‌کند. این ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت استخوان‌ها و دندان و جذب کلسیم لازم است.

مصرف یک پرس قارچ که در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد ۴۰۰ واحد ویتامین D بدن را تامین می‌کند و مصرف بالای این نوع قارچ به همان اندازه مکمل، ویتامین D بدن را تامین می‌نماید.

زنجبیل و آویشن باعث افزایش ایمنی بدن می‌شوند . یك متخصص تغذیه گفت: مصرف زنجبیل به مقدار كم، زردچوبه، اورگانو و آویشن می‌تواند باعث افزایش قدرت حفاظتی بدن در مقابل عفونت‌ها شود.

دكتر محمد جواد حسین زاده افزود: بهتر است میوه‌ها و سبزیجات نیز به صورت مخلوط و به شكل سالاد مصرف شوند چرا كه هر كدام از میوه‌ها و سبزیجات حاوی مواد غذایی خاصی هستند و زمانی كه با یكدیگر مصرف

می‌شوند، تاثیرگذاری همدیگر را بر بدن افزایش می‌دهند.

وی با بیان این كه سیستم ایمنی بدن بویژه در فصول سرد سال باید تقویت شود، تاكید كرد: در این اوقات، خطر ابتلای افراد به ‌ویژه كودكان و سالمندان به بیماریها افزایش می‌یابد. كمبود دریافت هر ماده مغذی می‌تواند

بدن را در مقابله با عفونتها از جمله عفونتهای سرماخوردگی دچار مشكل كند. سوء تغذیه نیز باعث كاهش قدرت دفاعی بدن در مقابل عوامل بیماری‌زا می‌شود.


این متخصص تغذیه در ادامه تاكید كرد: افراد مبتلا به سوء تغذیه به منظور پیشگیری از ابتلا به عفونت‌ها باید مواد غذایی مختلف را به مقدار كافی مصرف كنند. اشخاصی كه از سوء تغذیه رنج نمی‌برند نیزلازم است

سیستم دفاعی بدن خود را با مصرف برخی مواد غذایی تقویت كنند.حسین زاده افزود: بر اساس نتایج برخی مطالعات، در صورت مصرف مواد غذایی موثر بر افزایش ایمنی بدن قبل از قرار گرفتن در معرض عفونتها یا 24

ساعت قبل از بروز علایم بیماری، بدن در مقابل بیماری‌ها مقاوم‌تر می‌شود.


وی با اشاره به مطالعات صورت گرفته درباره نقش مواد غذایی برای مقابله با عوامل بیماری‌زا، گفت: بر اساس نتایج به دست آمده، در صورت گنجاندن گروه‌های مختلف مواد غذایی در رژیم غذایی روزانه احتمال ابتلا به

عفونت‌ها كاهش می‌یابد. بر اساس نتایج برخی از مطالعات، مصرف آنتی اكسیدانها مانند ویتامین‌های A و C و E مقاومت بدن افراد را در مقابل عفونتها افزایش می‌دهد.


این متخصص تغذیه افزود: آنتی اكسیدانها در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات وجود دارند. به عنوان نمونه كیوی و مركبات حاوی ویتامین C هستند. علاوه برآن، فلفل دلمه‌ای قرمز منبع خوبی از این ویتامین C است. مواد

غذایی و سبزیجاتی مانند خرمالو، كدو و هویج كه رنگ سبز تیره یا نارنجی دارند، منبع خوبی از بتاكاروتن محسوب می‌شوند و در مقابل عفونتها می‌توانند بدن را حفاظت كنند.

وی با اشاره به مطالعات انجام شده درباره سبزیجات گفت:‌ بر اساس نتایج برخی از مطالعات، مصرف كلم بروكلی باعث افزایش قدرت ایمنی بدن می‌شود واگر به طور خام استفاده شود بیشترین اثر را دارد البته

می‌توان آن را بخارپز كرد. شلغم نیز حاوی ویتامین A، كلسیم، اسید فولیك و مقداری ویتامین C است. سیر هم باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن می‌شود.


این متخصص با بیان اینكه اثر مصرف مواد غذایی مانند ویتامین C زمانی افزایش می‌یابد كه استفاده از آن با ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر همراه شود، توصیه كرد: سالاد را در رژیم غذایی خود بگنجانیم علاوه بر آن

میوه‌ها را به همراه سبزیجات 4 تا 7 بار در طول شبانه روز به عنوان میان وعده، دسر و پیش از خواب مصرف كنیم. از سوی دیگر اگر تمایل به مصرف میوه‌ها داریم، انواع مختلف آن‌ها را بخوریم.

این متخصص تغذیه با اشاره به نقش روی در افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن اظهار كرد: روی هم در منابع حیوانی و هم منابع گیاهی یافت می‌شود. روی موجود در منابع گیاهی كمتر جذب بدن می‌شود. نتایج مطالعات

جدید اثر كمتری از «روی» بر افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن نشان داده‌اند هرچند كه در كشورهایی مانند ایران مردم كمتر از حد نیاز روی دریافت می‌كنند این در حالیست كه روی در منابع حیوانی مانند گوشت و مرغ و

منابع گیاهی مانند حبوبات یافت می شود.


وی با اشاره به نقش آلودگی هوا بر قدرت سیستم ایمنی بدن گفت: آلودگی هوا یكی از عوامل اكسیدان است كه می‌تواند بر سیستم ایمنی بدن اثر منفی بگذارد بنابراین در مناطق آلوده‌تر خطر ابتلا به عفونتهایی مانند

عفونت‌های سرماخوردگی بویژه در كودكان بیشتر است. البته می‌توان با مصرف میوه و سبزیجات تا حدودی از اثرات آلودگی هوا بر سیستم ایمنی بدن كاست.حسین‌زاده در پایان اظهار كرد: مبتلایان به عفونتهای

سرماخوردگی باید مایعات بیشتری مصرف كنند البته چای سبز هم باعث تحریك سیستم ایمنی بدن در مقابل عفونت‌ها می‌شود علاوه بر آن چای معمولی كمرنگ نیز مفید است.


دکتر احمد فشارکی
پزشک آنلاین

طبق آمارهای موجود از هر سه زن بالای 50 سال یکی مبتلاء به پوکی استخوان است در حالی که این نسبت در مردان یکی از 9 نفر می باشد.


عوامل خطر یا (Risk factors) بیماری پوکی استخوان در مردان عبارت است از:

1- سابقه وجود بیماری در فامیل (Family History)
2- سابقه استفاده ممتد از داروهای کورتیکواستروئید (کورتون)
3- استعمال دخانیات (Smoking)
4- استفاده از روش زندگی بدون ورزش و تحرک کافی (Inactivity)
5- مصرف زیاد الکل و کافئین
6- اختلالات دستگاه گوارش (بیماری کرن، زخم روده یا Ulcerative Colitis و بیماری سلیاک)
7- وزن کمتر از حد معمول
8- کمبود هورمون تستوسترون
9- فعالیت بیش از حد غده تیروئید

البته در بعضی از موارد زن و مرد دارای فاکتورهای خطر مشابه هستند اما اختلافات زن و مرد با افزایش سن و در واقع در دوران سالمندی مشهود می شود. معمولاً هر دو جنس زن و مرد در سنین حدود 25 تا 30 سالگی دارای حداکثر تراکم استخوان Peak Bone Mass می باشند با این تفاوت که میزان تراکم استخوان در مردان بیش تر از زنان است و به همین دلیل از دست رفتن استخوان یا پوکی استخوان در مردان کمتر از زنان مطرح می شود.
زنان در حدود سن 50 سالگی، سن یائسگی، تراکم استخوانشان به طور چشم گیری کاهش پیدا می کند. اما در مردان با همین سن و سال کاهش تراکم استخوان آرام تر انجام می شود. علت سرعت پوکی استخوان در زنان بعد از شروع یائسگی کم شدن هورمون های جنسی است. در این شرایط مردان 15 تا 45 درصد بافت اسفنجی (ترابکولر) استخوان را از دست می دهند، در حالی که این مقدار در زنان 35 تا 50 درصد است.
البته چون متوسط عمر زنان معمولاً بیش تر از مردان است بنابراین مسأله بیماری پوکی استخوان نیز در آنها بیش تر مشاهده می شود و بالطبع عوارض آن نیز مثل شکستگی ها بیشتر دیده می شود. تفاوت دیگر این که معمولاً ابتلاء به پوکی استخوان با علل نا مشخص در مردان بیش تر از زنان دیده می شود. تفاوت دیگر این است که معمولاً ابتلاء به پوکی استخوان با علل نامشخص در مردان بیش تر از زنان دیده می شود.
طبق تحقیقات انجام شده حدود 20 درصد شکستگی های مهره ای در مردان ناشی از پوکی استخوان بر اثر کمبود هورمون تستوسترون بوده که این نسبت با افزایش سن در مردان به حدود 50 درصد برای شکستگی های لگن می رسد. چنانچه می دانیم هورمون تستوسترون به وسیله افزایش سطح آنزیم آلکالن فسفاتاز باعث تقویت ساخت و ساز بافت استخوانی می شود.
طبیعی است که با افزایش سن در مردان تولید هورمون تستوسترون کاهش یافته و طبیعتاً این می تواند روی تراکم استخوان تأثیر گذار باشد اما نه به اندازه کاهش هورمون در زنان سالمند. معمولاً کاهش هورمون جنسی تستوسترون در بعضی مردان با کاهش وزن، احساس خستگی و کاهش میل جنسی همراه است. اگر مشکوک به کاهش ناگهانی این هورمون در بعضی بیماران شدیم، می توان با آزمایش خون آن را تأیید یا رد کرد.
البته خون گیری باید با توجه به اختلاف سطح هورمون در خون انجام شود و معمولاً در اوقات صبح و شب کمترین سطح هورمون در خون دیده می شود. در یک بررسی تحقیقاتی نشان داده شد که درمان با تستوسترون باعث افزایش تراکم استخوان یه میزان 10 درصد در مهره ها و 7/2 درصد در استخوان لگن شده است.
البته همان گونه که تستوسترون دارای جنبه های مثبت است مثل هر داروی دیگری دارای عوارض نیز هست، مثلاً جوش صورت (آکنه)، کاهش سطح HDL یا کلسترول خوب و حالت عصبانیت و پرخاشگری و از این ها مهم تر نگرانی در مورد سرطان پروستات. بعضی از دانشمندان معتقدند که مردان هم مثل زنان دوران منوپوز (یائسگی) دارند که اصطلاحاً آندروپوز (Andropouse) نامیده می شود و حتی معتقدند که باید HRT یا هورمون های جایگزین برای آن ها تجویز شود ولی بعضی دیگر کمتر آن را قبول دارند یا اصلاً آن را رد می کنند. به هر حال تصمیم باید بر اساس شواهد موجود و شرایط بیمار و توسط متخصص مربوطه گرفته شود.


آزمایشات تشخیصی:

در مورد مردان نیز آرمایشات لازم تشخیصی می تواند راهنمای خوبی باشد اما فراموش نکنیم که مردان را باید با استاندارد مردان مقایسه کنیم و نتیجه آزمایشات را بررسی نماییم.


درمان پوکی استخوان مردان:

انتخاب نوع درمان پوکی استخوان در مردان بستگی به علت آن دارد. در صورتی که کاهش سطح هورمون تستوسترون یا افزایش فعالیت غده تیروئید در جریان باشد باید درمان زیر نظر پزشک خانواده و در صورت لزوم پزشک متخصص غدد داخلی ادامه یابد.


نقش تغذیه در پوکی استخوان مردان:

به مردان توصیه می شود که هم برای پیشگیری و هم درمان بیماری پوکی استخوان، تأثیر میوه جات و سبزیجات را به خاطر داشته باشند و در صورت نیاز بیش تر به ویتامین ها و مواد معدنی، از کپسول یا شربت های مکمل غذایی استفاده کنند. طبق تحقیقات انجام شده استفاده از مکمل های ویتامین و کلسیم تعداد شکستگی های ناشی از پوکی استخوان مردان را کاهش داده است و در صورت توقف مصرف آن، هم در مردان و هم در زنان باعث افزایش شکستگی های ناشی از پوکی استخوان شده است. تأثیر منفی کافئین روی تراکم استخوان مردان هم مثل زنان ثابت شده است و به این گروه از مردان توصیه می شود که به فکر تغییر روش زندگی خود باشند.


تأثیر ورزش در پوکی استخوان مردان:

ورزش کردن نه تنها برای حفظ تراکم استخوان بلکه برای سالم بودن قلب و عروق به همه مردان توصیه می شود.


منبع: برگرفته ازکتاب دانستیهای بیماری پوکی استخوان (ترجمه و تألیف توسط دکتر منوچهر نوری مشکاتی)
پزشک آنلاین