افزایش دیابت و بیماری‌های قلبی با مصرف روغن پالم

عضو انجمن روغن نباتی:

نمی‌توان به طور دقیق روغن خام مصرفی را روی برچسب روغن نباتی درج کرد:n04:

عضو انجمن روغن نباتی در مورد دلیل عدم ذکر نام روغن خام مصرفی روی برچسب روغن نباتی، گفت: به دلیل مسائلی مانند در دسترس نبودن برخی انواع روغن خام در بعضی مقاطع زمانی، نمی‌توانیم به طور دقیق روغن خام مصرفی در تولید روغن نباتی را ذکر کنیم.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]


به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، منوچهر بهمئی در یک نشست خبری با بیان اینکه نقطه ذوب روغن پالم 36 درجه است، اظهار داشت: در تولید روغن‌نباتی از اولئین با درجه ذوب 20 و یا سوپر اولئین با دمای کدرشدن 12 درجه استفاده می‌شود که البته در روغن سرخ‌کردنی از روغن سوپر اولئین که کاملاً مایع است، استفاده می‌شود. به گفته وی، حدود 50 درصد ترکیب روغن سرخ‌کردنی را سوپر اولئین تشکیل می‌دهد. وی در پاسخ به این سئوال که چرا بر روی بسته‌بندی روغن‌نباتی به طور مشخص عنوان نمی‌شود که از چه نوع روغن خامی استفاده شده است و تنها با ذکر نام چند نوع روغن خام بین اسم آنها واژه «یا» استفاده می‌شود مانند «روغن ذرت یا کلزا یا ...» گفت: وزارت بهداشت از ما خواسته تا روی بسته‌بندی عنوان کنیم که از چه روغنی استفاده شده است، ولی با توجه به تغییر مواد اولیه به دلیل مسائلی مانند در دسترس بودن، ممکن است در هر مقطع زمانی از یک نوع روغن خام استفاده شود و ما نمی‌توانیم هر دفعه برچسب بسته‌بندی روغن را تغییر دهیم. به گفته بهمئی، در حال حاضر از نظر تناژ تولیدی روغن در دنیا، رقابت بین روغن سویا و پالم است و 35 درصد روغن تولیدی در دنیا به روغن پالم اختصاص دارد. انتهای پیام/م

دبیر انجمن روغن ‌نباتی مطرح کرد

هیچ روغنی بدون مجوز وزارت بهداشت وارد نمی‌شود/ حضور ناظران بهداشت در واحدهای تولیدی

دبیر انجمن صنایع روغن‌ نباتی گفت: ناظران وزارت بهداشت و سازمان استاندارد در خطوط تولید صنایع حضور دارند و اگر تخلفی در مورد استفاده از روغن پالم در واحدهای صنعتی صورت گرفته است، باید به جای ایجاد نگرانی برای مردم، با متخلف برخورد شود.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]


به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، محمد قبله در یک نشست خبری با اشاره به بحث‌های مطرح‌ شده در مورد استفاده برخی واحدهای تولیدی صنایع غذایی از روغن پالم، اظهار داشت: وقتی مدیری با تخلف در یک واحد تولیدی روبرو می‌شود، بهتر است به جای رسانه‌ای کردن آن مسئله و ایجاد نگرانی بین مردم، به برخورد با واحد متخلف بپردازد. وی ادامه داد: از سال 86 که قیمت‌گذاری محصولات لبنی تا 2.5 درصد چربی مشمول قانون تعزیرات حکومتی و محصولات با میزان چربی بالای 2.5 درصد از نظر قیمت‌گذاری آزاد اعلام شدند، قابل پیش‌بینی بود که ممکن است برخی واحدهای تولیدی برای اینکه محصولات خود را بدون زیان عرضه کنند، به استفاده از برخی مواد اولیه ارزان‌تر روی آورند. قبله تصریح کرد: در سال 86 اداره نظارت بر مواد غذایی وزارت بهداشت مجوز استفاده از روغن پالم را در صنعت روغن‌ نباتی صادر کرد که در واقع شکل این روغن جامد است، ولی میزان ترانس پایین‌تری نسبت به روغن‌های جامد قبلی دارد. در عین حال، وزارت صنعت نیز سعی کرد با ابزارهای مختلف مانند کالابرگ، میزان مصرف روغن پالم را در کشور کاهش دهد، به طوری که میزان مصرف روغن مایع از سهم 6 درصدی به 45 درصد رسید و از سال 68 نیز روغن پالم به جای جامد شدن از طریق هیدروژنه شدن، وارد صنعت روغن‌نباتی شد. * هیچ روغنی بدون مجوز وزارت بهداشت به کشور وارد نمی‌شود وی با بیان اینکه برای استفاده از روغن پالم استاندارد اجباری تدوین شده است، گفت: تمام واردات روغن خام از مخازن جنوب با مجوز وزارت بهداشت صورت می‌گیرد و اگر مجوز وزارت بهداشت وجود نداشته باشد، هیچ روغن پالمی ترخیص نمی‌شود. این در حالی است که وزیر بهداشت روغن پالم را سرطان‌زا می‌داند. دبیر انجمن روغن نباتی ادامه داد: در سال 86، 28 درصد ترکیب روغن وارداتی به کشور به روغن پالم اختصاص داشت که این رقم در سال 87 به 57 درصد، سال 88 به 50 درصد، سال 89 به 44 درصد، سال 90 به 46 درصد و سال 91 به 44 درصد رسید و طبق برآورد اولیه، این میزان در سال 92 نیز حدود 45 درصد روغن وارداتی به کشور بوده است که حدود 650 هزار تن برآورد می‌شود. به گفته وی، 40 درصد تجارت روغن خام دنیا به روغن پالم اختصاص دارد و در حال حاضر کشور مالزی سالانه 16 میلیون تن روغن پالم تولید می‌کند که 10 میلیون تن آن صادر و 6 میلیون تن نیز در داخل این کشور مصرف می‌شود. وی اظهار داشت: در سال گذشته در شورای تولید و توزیع روغن‌ نباتی، ترکیب واردات روغن با اختصاص 30 درصد به روغن پالم، 50 درصد به روغن سویا و 20 درصد به روغن آفتابگردان مصوب شد تا این ترکیب در سال 93 توسط وزارت صنعت و انجمن روغن رعایت شود. قبله با بیان اینکه هیچ کالایی از هیچ کارخانه‌ صنایع غذایی بدون تأییدیه وزارت بهداشت نمی‌تواند خارج شود، گفت: نماینده وزارت بهداشت در هر کارخانه صنایع غذایی حضور دارد و تولید با استفاده از روغن پالم با نظارت وزارت بهداشت انجام می‌شود. وی در مورد استفاده از روغن پالم در روغن مایع نیز گفت: استفاده از روغن پالم در روغن نباتی در حد مجاز زیانی ندارد، بلکه اگر میزان مصرف روغن در هر فرد زیاد باشد، زیان ناشی از آن متوجه فرد خواهد شد. * 30 درصد ترکیب روغن سرخ کردنی به پالم اختصاص دارد:n28:
وی با بیان اینکه 30 درصد از ترکیبات روغن سرخ‌کردنی به روغن پالم اختصاص دارد، در پاسخ به این سئوال که گفته می‌شود پس از اجرای قانون هدفمندی یارانه‌ها به کارخانه‌های صنایع غذایی اجازه داده شد تا برای کاهش قیمت تمام شده تولید از روغن پالم استفاده کنند، گفت: از این موضوع اطلاعی ندارم. دبیر انجمن روغن‌نباتی در پاسخ به این سئوال که گفته می‌شود 95 درصد روغن پالم وارداتی، در صنعت روغن‌نباتی مورد استفاده قرار می‌گیرد و بقیه آن در صنایع لبنی مصرف می‌شود، نیز گفت: از نظر ما 100 درصد روغن پالم وارداتی، وارد صنعت روغن می‌شود، زیرا ما تولیدکننده روغن هستیم و اگر قرار باشد روغنی به صنایعی دیگر وارد شود، باید توسط صنعت روغن‌نباتی تولید شود. وی در واکنش به این صحبت وزیر بهداشت که گفته بود روغن پالم سرطان‌زا است، نیز گفت: چه تفاوتی بین روغن پالم و سویا وجود دارد که پالم را سرطان‌زا می‌دانند، اختلاف روغن سویا،آفتابگردان یا پالم از نظر ترکیبات چه چیزی است که وزیر بهداشت روغن پالم را سرطان‌زا می‌داند؟ وی ادامه داد: درخواست‌هایی از دانشگاه‌های علوم پزشکی داشته‌ایم که می‌خواستند به جای روغن مایع به آنها روغن جامد ارائه دهیم، در چنین شرایطی وزارت بهداشت باید فرهنگ‌سازی لازم را در مورد مصرف روغن و میزان آن انجام دهد و در عین حال، با متخلفان نیز برخورد شود، نه اینکه با برخی اظهارنظرها باعث کاهش مصرف لبنیات در بین مردم شوند. وی تأکید کرد: به جز وزیر بهداشت از هیچ شخصی نشنیده‌ایم که روغن پالم سرطان‌زا است. انتهای پیام/

در نشست بررسی اختلاط روغن پالم با محصولات لبنی

معاون وزیر بهداشت:نمی‌توانیم اختلاط روغن پالم با لبنیات را کتمان کنیم/ تا آخر هفته تکلیف صنایع لبنی متخلف مشخص می‌شود

معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو گفت: نمی‌‌توانیم موضوع به این مهمی اختلاط روغن پالم با محصولات لبنی را کتمان کنیم تا آخر این هفته تکلیف صنایع لبنی متخلف مشخص و پروانه تولید آنها باطل می‌شود و این صنایع به دستگاه‌های قضایی و مردم معرفی می‌شوند.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]


به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس برنامه طلوع شبکه چهار امروز به مسئله مهم چند روز اخیر رسانه‌ها در مورد استفاده از روغن پالم در لبنیات پرداخت در این برنامه سعید سلطانی سروستانی مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران به صورت حضوری و رسول دیناروند معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو به صورت تلفنی شرکت داشتند.
معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو در این نشست گفت:روغن پالم یکی از روغن‌های گیاهی خوراکی است که از نظر مرغوبیت نسبت به سایر روغن‌های گیاهی از مرغوبیت کمتری برخوردار است.
وی افزود: همچنین این روغن نسبت به سایر روغن‌های گیاهی ارزانتر است و شبیه روغن‌های جامد است و به دلیل آسیب‌های که به سلامتی می‌زند از قبیل گرفتگی عروق کرونر و حتی بروز برخی سرطان‌ها توصیه می‌شود که این روغن کمتر استفاده شود. در سال‌های اخیر به دلیل برخی مسائل از قبیل تحریم‌ها و گران بودن روغن‌ها حدود 700 هزار تن و به عبارتی 50 درصد از روغن‌های وارداتی به کشور روغن پالم است که در مقایسه با 40 میلیون تن تولید این روغن در سطح جهان ایران حدود 1.7 درصد آن را مصرف می‌کند.
وی همچنین تاکید کرد:"مردم از وزیر بهداشت که حافظ سلامت مردم است انتظار دارند تا تخلفات را گزارش کند بنابراین ما ما نمی‌‌توانیم برای جلوگیری از ضرر صنایع موضوع به این مهمی را کتمان کنیم تا آخر این هفته تکلیف صنایع لبنی متخلف مشخص می‌شود و پروانه تولید آنها باطل می‌شود و این صنایع به دستگاه‌های مربوطه و قضایی معرفی می‌شوند و در صورت مقصر شناخته شدن آنها توسط دستگاه قضایی حتما به مردم معرفی می‌شوند."
مدیر عامل اتحادیه سراسری دامداران نیز گفت:براساس آماری که من از گمرک گرفته‌ام از 10 کشور واردات روغن پالم به خصوص سنگاپور به کشور انجام می‌شود و به طور دقیق واردات آن در سال 92 معادل 665 هزار و 78 تن بوده و این روغن توسط مردم در مصارف مختلف خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

رسول دیناروند معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو در پاسخ به سؤال مجری برنامه مبنی بر اینکه روغن پالم چیست؟ و از کی مردم این روغن را مصرف می‌کنند، گفت: روغن پالم یکی از روغن‌های گیاهی خوراکی است که از نظر مرغوبیت نسبت به سایر روغن‌های گیاهی از مرغوبیت کمتری برخوردار است.
وی افزود: همچنین این روغن نسبت به سایر روغن‌های گیاهی ارزانتر است و شبیه روغن‌های جامد است و به دلیل آسیب‌های که به سلامتی می‌زند از قبیل گرفتگی عروق کرونر و حتی بروز برخی سرطان‌ها توصیه می‌شود که این روغن کمتر استفاده شود.
معاون وزیر بهداشت اظهار داشت: در سال‌های اخیر به دلیل برخی مسائل از قبیل تحریم‌ها و گران بودن روغن‌ها حدود 700 هزار تن و به عبارتی 50 درصد از روغن‌های وارداتی به کشور روغن پالم است که در مقایسه با 40 میلیون تن تولید این روغن در سطح جهان ایران حدود 1.7 درصد آن را مصرف می‌کند.
دیناروند اظهار داشت: مصرف روغن پالم ممنوع نیست ولی توصیه می‌شود میزان مصرف آن کمتر شود البته عمده مصرف روغن پالم در شیر نیست و این روغن در روغن‌های جامد و نیمه جامد و حتی شکلات و خامه به مصرف می‌رسد و وزارت بهداشت در صدد کمتر شدن و حتی قطع واردات این روغن است.
وی افزود: اخیرا در وزارت بهداشت کمیته‌ای با دستور وزیر تشکیل شد این کمیته با مشارکت اتحادیه صنایع لبنی، اساتید دانشگاه و کارشناسان تغذیه و دستگاه‌ها ذیربط تشکیل شد و در آنجا بررسی کردیم که در صنایع لبنی اجازه مصرف چربی‌های گیاهی را که قبلا وجود داشته را برداریم و همچنین مجوز و پروانه ساخت برخی از فرآورد‌ها لبنی مثل پنیر و خامه مجوز مبنی بر استفاده از روغن پالم اصلاح می‌شود و انشاء الله دیگر در لبنیات این چربی استفاده نشود.
معاون وزیر بهداشت تصریح کرد: اما در برخی صنایع بدون مجوز از روغن پالم استفاده می‌شود و چون تخلف بوده به شدت با آن برخورد می‌کنیم.
دیناروند بیان داشت: تعداد متخلفین بسیار کم است و این هفته حتما این متخلفین تعیین تکلیف می‌شوند ولی این موضوع یعنی استفاده از روغن پالم در لبنیات به دلیل رسانه‌‌ای شدن به این گستردگی مطرح شد و خشک و تر با هم سوخت.
* استفاده از روغن پالم توسط دامدار در شیر را 100 درصد نفی می‌کنم
در ادامه این برنامه سلطانی مدیر اتحادیه مرکزی دامداران در پاسخ به سؤالی مجری برنامه مبنی بر اینکه نظر شما راجع به استفاده از روغن پالم در شیر خام توسط تولید‌کنندگان و دامداران چیست گفت: به عنوان نماینده دامداران استفاده از روغن پالم در شیر خام را توسط دامدار به طور 100 درصد نفی می‌کنم.
وی افزود: روغن پالم روغنی جامد است و باید ذوب شود تا در شیر استفاده شود و بنابراین اگر این روغن به شیر اضافه شود شیر آن را پس می‌زند و کاملا در شیر دیده می‌شود و بنابراین امکان ریختن این روغن در شیر توسط دامدار اصلا وجود ندارد.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران بیان داشت: حتی اگر اضافه کردن شیر توسط دامدار توسط دستگاه‌ هم انجام شود که به لحاظ فیزیکی قابل رؤیت نباشد از آنجا که شیر در هنگام تحویل به کارخانه مورد آزمایش قرار می‌گیرد و کارخانه‌ها شیر خالص را از دامداران تحویل می‌گیرند باز هم چنین امکانی برای دامدار وجود ندارد که بتواند به شیر ماده‌ای بیفزاید حتی اگر این ماده افزودنی آب باشد.
وی افزود: در صورت تخلف توسط دامدار کارخانه‌ها تولید کننده را جریمه می‌کنند و شیر را از آنها تحویل نمی‌گیرند و بنابراین بروز چنین اتفاقی توسط دامدار امکان‌پذیر نیست.
دیناروند هم در تأیید نظرات سلطانی گفت: اضافه کردن روغن پالم توسط تولید‌کنندگان شیر تقریبا امکان‌پذیر نیست ولی امکان این رخداد توسط کارخانه‌ها و صنایع لبنی برای تولید محصولات لبنی پرچرب وجود دارد که البته تعداد آن کارخانه‌هم کم است.
* شیر رایگان شود تا هزینه‌های دارو و درمان کم شود
سلطانی در پاسخ به این سؤال که مطرح شدن استفاده از روغن پالم در شیرهای پرچرب و صنایع لبنی چه ضرری را به دامداران وارد کرده است، گفت: مصرف شیر برای سلامتی مردم بسیار مهم است و به نظر من اگر دولت شرایطی را فراهم کند که این ماده غذایی ارزشمند به صورت رایگان در اختیار مردم قرار گیرد هزینه‌های دارو و درمان دولت کاهش می‌یابد.
وی افزود: در برنامه توسعه پنجم پیش‌بینی شده که سرانه مصرف به 165 کیلوگرم برسد در حالیکه حدود 60 کیلوگرم از برنامه عقب هستیم.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران تصریح کرد: ما سعی کردیم یارانه را از دو کالای متضرر شکر و روغن بگیریم و این یارانه به شیر اختصاص یابد و سعی کردیم که مصرف شیر در جامعه افزایش یابد در حالیکه با این نوع اطلاع رسانی راجع به استفاده از روغن پالم در شیر واقعا مردم از مصرف این ماده غذایی ارزشمند دچار وحشت شده‌اند و مصرف این ماده غذایی کاهش یافته است، این کار وزیر بهداشت یک ضد تبلیغ برای مصرف لبنیات بود.
* کتمان حقایق برای جلوگیری از ضرر صنایع امکان‌پذیر نیست
معاون وزیر بهداشت در پاسخ به اظهارات سلطانی بیان داشت: مردم از وزیر بهداشت که حافظ سلامت مردم است انتظار دارند تا تخلفات را گزارش کند بنابراین ما نمی‌‌توانیم برای جلوگیری از ضرر صنایع موضوع به این مهمی را کتمان کنیم ولی باید بگویم که چگونگی واکنش‌ رسانه‌ها در اختیار وزارت بهداشت نیست و باید بگویم که مصرف لبنیات کم چرب برای مردم هیچ ضرری ندارد و مردم می‌‌توانند از این محصول استفاده کنند.
وی افزود: تا آخر این هفته تکلیف صنایع لبنی متخلف مشخص می‌شود و پروانه تولید آنها باطل می‌شود و این صنایع به دستگاه‌های مربوطه و قضایی معرفی می‌شوند و در صورت مقصر شناخته شدن آنها توسط دستگاه قضایی حتما به مردم معرفی می‌شوند.

*دیناروند: استفاده از وایتکس در شیر اثبات نشده است
در ادامه این برنامه مجری در مورد شایعه استفاده از وایتکس و موادی که شیر را سفیدتر نشان می‌دهد از معاون غذا و دارو سؤال کرد و دیناروند در پاسخ به وی گفت: چنین چیزی ثابت نشده و در آزمایشات گسترده‌ای که در این مورد انجام شده استفاده از وایتکس در هیچ آزمایشی مشخص نشده است و این مسئله سال گذشته هم مطرح شد که با آزمایشات انجام شده امکان وجود آن در شیر رد شد.
سلطانی مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران هم در مورد وجود وایتکس در شیر گفت: اگر وایتکس در شیر ریخته شود دیگر امکان تبدیل شیر به فرآورده‌های لبنی وجود ندارد و من هم استفاده از وایتکس و مواد دیگری که شیر را سفید رنگ نشان می‌دهند را توسط تولید‌کنندگان شیر نفی می‌کنم.
وی افزود: در هر کارخانه‌ای مسئول فنی مورد تأیید وزارت بهداشت مسئولین نظارت بر شیر را بر عهده دارد و اگر هر تخلفی در مورد شیر و یا استفاده از روغن پالم در آن صورت گرفته باید به اطلاع وزارت بهداشت برسد و وزارت بهداشت بلافاصله با آن برخورد کند.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران بیان داشت: شیر یک محصول فسادپذیر است و نمی‌توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد و بیان مسائلی از این قبیل در سطح جامعه موجب ضرر و زیان به دامدار و تولید کننده می‌شود.
در ادامه دیناروند معاون وزیر بهداشت اظهار داشت: صدها کارخانه لبنی وجود دارد که در هر کدام از آنها یک مسئول فنی مورد تایید وزارت بهداشت که از پرسنل همان کارخانه است هم حضور دارد که ممکن است در موارد آن مسئول وظیفه خود را بدرستی انجام ندهد و یا اینکه دور از چشم وی یک تخلفی صورت گیرد بنابراین تخلف موضوعی اجتناب‌ناپذیر است.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران اظهار داشت: در فرآیند مطرح شدن روغن پالم توسط صنایع به عده زیادی اتهام وارد شد و باید مطرح شدن این موضوع به صورت دیگری انجام می‌شد و باید بگویم برای اینکه اطمینان مردم دوباره به صنایع بگردد مدت زیادی زمان لازم است.

وی افزود: براساس آماری که من از گمرک گرفته‌ام از 10 کشور واردات روغن پالم به خصوص سنگاپور به کشور انجام می‌شود و به طور دقیق واردات آن در سال 92 معادل 665 هزار و 78 تن بوده و این روغن توسط مردم در مصارف مختلف خوراکی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
انتهای پیام

روغن پالم عامل سکته قلبی در ایران

وی اظهار داشت: این روغن کمترین کیفیت و اسیدچرب اشباع بالایی دارد که این اسید چرب اشباع با زنجیره بلند شبیه اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد است.
معاون وزیربهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو با اعلام واردات500 هزار تن روغن پالم در سال گذشته گفت: در بازرسی های وزارت بهداشت نمونه هایی از روغن پالم در فرآورده های لبنی پرچرب وجود داشته و مطمئنا با تمامی کسانی که در این تقلب نقش داشته اند، برخورد خواهد شد.

به گزارش ایرنا از پایگاه اطلاع رسانی سازمان غذا و دارو، «رسول دیناروند» افزود: متاسفانه در سال92 حدود50 درصد میزان واردات روغن گیاهی کشور روغن پالم بوده است.

وی اظهار داشت: این روغن کمترین کیفیت و اسیدچرب اشباع بالایی دارد که این اسید چرب اشباع با زنجیره بلند شبیه اسیدهای چرب اشباع موجود در روغن جامد است.

این مقام سازمان غذا و دارو با اشاره به اینکه ثابت شده که روغن های جامد نباتی یا روغن هایی که دارای اسید چرب اشباع بالا هستند مثل پالم، در گرفتگی عروق و حتی افزایش سرطان ها دخالت دارند، خاطر نشان کرد: متاسفانه روز به روز سن ابتلا به گرفتگی عروق و سکته های قلبی در کشور کاهش می یابد که بخش عمده آن وابسته به تغذیه از جمله مصرف اسیدهای چرب اشباع ناشی از روغن پالم است.

معاون وزیر بهداشت گفت: با پیگیری های وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو در سال جاری دولت تصویب کرد که میزان واردات روغن پالم به حداکثر30 درصد برسد چون سال گذشته بیش از 500 هزار تن واردارت روغن پالم داشتیم.

asriran

سلام
معذرت بابت اين پست
اما جدا مودبانه بفرمايين ما چه گهي تو اين مملك بخوريم اخه !!!!
دلمون خوش بود لبنيات زياد ميخورديم كه سلامت باشيم اما گويا بدتر شده ؟!
يه اس ام اس اومد از طرف يكي از شركتها به اسم چوپان كه از اين روغن استفاده نكرده
در حد تبليغ هست تو اين آشفته بازار ؟!
من كل پستها رو نخوندم ولي اعلام نشده مردم از كدوم شركت خريد نداشته باشن ؟!!

نقل قول:

---

نوشته شده توسط syamak790 [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

سلام
معذرت بابت اين پست
اما جدا مودبانه بفرمايين ما چه گهي تو اين مملك بخوريم اخه !!!!
دلمون خوش بود لبنيات زياد ميخورديم كه سلامت باشيم اما گويا بدتر شده ؟!
يه اس ام اس اومد از طرف يكي از شركتها به اسم چوپان كه از اين روغن استفاده نكرده
در حد تبليغ هست تو اين آشفته بازار ؟!
من كل پستها رو نخوندم ولي اعلام نشده مردم از كدوم شركت خريد نداشته باشن ؟!!

---

فکر کنم محصولات لبنی غیرپاستوریزه بخرید، تکلیفتون با خودتون مشخصه، فقط میدونید ممکنه کمی توش آب بزنن :n02: می جوشونیم و میخوریم.
تو خوزستان شیر گاومیش هست، بسیار پرچرب و بسیار خوشمزه. همه هم سالهاس استفاده میکنن و هیچگونه مشکلی نداشتن. :n12:

بنظرم اون ماست هایی که کش میومدن دارای روغن پالم هستن مثلا یکیش ماست سون کاله

بررسی وضعیت استفاده از روغن پالم در لبنیات در کمیسیون کشاورزی





[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
اعضای کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس در جلسه عصر امروز خود وضعیت تولیدات لبنیات پرچرب توسط صنایع لبنی و استفاده از روغن پالم در این تولیدات را مورد بررسی قرار دادند.
رحمت‌الله نوروزی در گفت‌وگو با خبرنگار پارلمانی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، با بیان این مطلب افزود: مسوولان سازمان غذا و دارو و رییس سازمان استاندارد برای ارائه گزارش درخصوص استفاده از روغن پالم در تولیدات لبنی در جلسه امروز کمیسیون حضور داشتند.
این عضو کمیسیون کشاورزی مجلس تصریح کرد: پس از بررسی‌ها مقرر شد مسوولان مربوطه مستندات لازم را تهیه کرده و تا روز سه‌شنبه در اختیار کمیسیون کشاورزی مجلس قرار دهند.

انتهای پیام

بازار شایعات و ابهامات روز به روز داغ‌تر می‌شود



چرا کارخانه‌های لبنی متخلف معرفی نمی‌شوند؟!

۱

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
در حالی‌که وزارت بهداشت 9 کارخانه لبنی را که از روغن پالم در شیر و لبنیات استفاده کرده‌اند شناسایی کرده است، وزیر بهداشت اعلام کرده که" اسامی کارخانه‌های متخلف اعلام نمی‌شود".
به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، در حالی که بیش از یک هفته از افشای تخلف کارخانه‌های لبنی و استفاده از روغن پالم در تولید شیر و لبنیات می‌گذرد و در این راستا 9 کارخانه شناسایی شده‌اند، وزیر بهداشت اعلام کرده که اسامی کارخانه‌های متخلف اعلام نمی‌شود که این امر موجب گسترش دامنه ابهامات بازار مصرف این محصولات شده و بازار ارسال پیامک‌ها و ایمیل‌های مختلف مبنی بر ناسالم بودن برندهای متخلف داغ شده است.
در پی بررسی کارخانه‌های استفاده‌کننده از روغن پالم در شیر و لبنیات از سوی سازمان استاندارد و برحق بودن خواست مردم و صنایع لبنی مبنی بر اعلام برندهای متخلف، وزیر بهداشت در آخرین اظهارات خود اعلام کرده که " اسامی کارخانه‌های لبنی متخلف اعلام نمی‌شود و این کارخانه‌های به دستگاه قضا معرفی می‌شوند".
این در حالی است که شفافیت و اطلاع‌رسانی به مردم و جامعه وظیفه دولت بوده و مردم حق دارند در مورد این مساله مهم که مستقیما با امنیت غذایی‌شان در ارتباط است اطلاعات لازم را کسب کنند. از سوی دیگر کارخانه‌های لبنی که علیرغم ارتکاب تخلف، اسامی‌شان اعلام نشود ممکن است باز هم به کار خود ادامه دهند. همچنین کارخانه‌هایی که تخلفی نداشته‌اند ممکن است به ناحق در مظان اتهام قرار گیرند؛ موضوعی که اکنون صورت گرفته و هر کارخانه ای رقیب خود را در این زمینه مقصر و خود را بری می‌داند.
یکی دیگر از تبعات اعلام نشدن اسامی کارخانه‌های متخلف، پیام‌های غیر رسمی است که در شبکه‌های اجتماعی و سایت‌های اینترنتی رواج گرفته و نام بسیاری از برندهای معتبر صنایع لبنی به عنوان شرکت‌های متخلف اعلام شده که چنین اطلاع رسانی غیر رسمی می‌تواند فضای ذهنی مردم را برای مصرف شیر و لبنیات تیره و تار و ضربه اقتصادی به کارخانه‌های لبنی وارد کند.
مسئولان در این میان موظف هستتند با شفاف‌سازی به موقع جلوی انتشار چنین شایعاتی را بگیرند چرا که شیر و لبنیات غذای کامل و بدون جایگزینی است که از ابتدای تولد باید در سبد غذایی فرد وجود داشته باشد که در کاهش هزینه‌های بهداشتی و درمانی جامعه موثر است.
بنابراین وزارت جهاد کشاورزی و وزارت بهداشت به همراه دیگر دستگاه‌ها همچون سازمان استاندارد بهتر است به جای طرح مباحث ابهام‌آمیز که سودی جز تشویش اذهان مصرف کنندگان ندارد نام متخلفان را اعلام کنند.
انتهای پیام

در کمیسیون بهداشت مجلس مطرح شد



محصولات لبنی دارای روغن پالم جمع‌آوری شوند

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
کمیسیون بهداشت و درمان مجلس در جلسه اخیر خود با حضور مسئولان سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد به بررسی استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی پرداخت و این دستگاهها را موظف کرد تا گزارش لازم از کارخانه‌هایی که از این روغن استفاده کرده‌اند، ارائه کنند.
محمد حسین قربانی در گفت وگو با خبرنگار پارلمانی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، درباره‌ی بررسی استفاده از روغن پالم در صنایع لبنی به ویژه شیر و ماست در جلسه روز گذشته کمیسیون گفت: مسئولان سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت و درمان و همینطور سازمان استاندارد با حضور در جلسه کمیسیون بهداشت در این باره توضیحاتی ارائه کردند.
وی افزود: استفاده از روغن پالم در مواد لبنی ممنوع است. هر چند 50 درصد روغن مصرفی کشور از جمله روغن مایع و سرخ کردنی پالم است اما ممنوعیت آن درمواد لبنی محرز است.
سخنگوی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس اظهار کرد: مسئولان مربوطه گزارشی در رابطه با مصرف روغن در شیر ارائه نکردند اما در ماست‌های پرچرب مواردی مشاهده شده است. لذا دستگاههای مربوطه موظف شدند گزارشی از کارخانه‌هایی که از این روغن استفاده کردند تهیه کرده و محصولات نیز از بازار جمع آوری شود و نهایتا گزارش آن را تا روز 3 شنبه به کمیسیون بهداشت و درمان مجلس ارائه کنند.
این عضو هیات رئیسه کمیسیون بهداشت ودرمان مجلس افزود: مسئولین دستگاههای اجرایی در زمینه‌ی مواد مخدر نیز گزارشی در رابطه با اقدامات صورت گرفته و برنامه‌های آتی در جهت مبارزه با مواد مخدر و روان گردان‌ها ارائه کردند.
قربانی تصریح کرد: با توجه به هزینه‌های کلانی که در مبارزه با مواد مخدر انجام شده است اما آمار افراد مبتلا بیشتر بوده بنابراین در کمیسیون تصمیم گرفته شده که دستگاههای اجرایی مربوطه هر 6ماه گزارشی را به کمیسیون ارائه کرده و راههای برون رفت از این مساله را بیان کنند.
انتهای پیام

مردم نگران سلامت شیر و لبنیات نباشند:n05:

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
رییس سازمان غذا و دارو گفت: با پیگیری ضربتی وزارت بهداشت و شناسایی متخلفین در خصوص مصرف روغن پالم در فرآورده های لبنی، از امروز برای استفاده ازلبنیات موجود در بازار منعی وجود ندارند.
به گزارش سرویس سلامت ایسنا، دکتر رسول دیناروند گفت: ارزیابی جامع و دقیقی از هفته گذشته در سراسر کشور شروع کردیم که بر اساس این ارزیابی تمام شرکت‌هایی که فرآورده های مختلف لبنی تولید می کنند رصد شدند.
رییس سازمان غذا و دارو درباره نتایج اقدامات صورت گرفته برای مقابله با مصرف روغن پالم در کارخانه‌های لبنیات گفت: تمام بازرسین سازمان غذا و دارو و دانشگاه های علوم پزشکی از خطوط تولید و انبارهای شرکت های تولید کننده صنایع لبنی ، بازرسی های لازم را انجام داده و تمامی مستندات تولید بررسی و نمونه برداری های لازم صورت گرفت.
دکتر دیناروند در ادامه گفت: با تجزیه و تحلیل و جمع بندی نتایج بدست آمده از بازرسی های انجام شده تا شب گذشته، تخلف تعداد 41 فرآورده لبنی مشکوک اعلام شد که بر اساس بخشنامه صادر شده از امروز از تولید آنها متوقف خواهد شد.
رییس سازمان غذا و دارو با اشاره به اینکه، از تعداد 41 متخلف شناسایی شده، 23 مورد آن محرز و 18 مورد نیز مشکوک اعلام شده است، افزود: به محض انجام آزمایشات تکمیلی طی چند روز آینده، مواردی که تخلفشان محرز شود، پروانه آنها تعلیق و به دستگاه قضایی معرفی خواهند شد.
وی تاکید کرد: مطمئنا پس از قطعی شدن محکومیت، متخلفین به مردم معرفی و اعلام خواهند شد و اطلاع رسانی در این مرحله بیشتر متوجه این موضوع است که، فرآورده هایی که از امروز عرضه می شوند همگی دارای مجوز وزارت بهداشت بوده و منعی برای مصرف ندارند.
براساس گزارش روابط عمومی وزارت بهداشت، دیناروند خاطرنشان کرد: از آنجا که مصرف لبنیات در کشور موضوع جدی و مهمی است، تلاش کردیم بدون از دست دادن زمان، متخلفین را شناسایی کنیم و به مردم این اطمینان را بدهیم که محصولات لبنی که از امروز عرضه خواهند شد همگی دارای مجوز مصرف بوده و جای هیچ گونه نگرانی برای استفاده آنها وجود ندارد.
انتهای پیام

بیانیه مشترک استاندارد و غذا و دارو



تخلف استفاده از پالم در تولید لبنیات رسما تایید شد

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
سازمان ملی استاندارد ایران و سازمان غذا و دارو در خصوص استفاده از روغن پالم در فرآورده‌های لبنی بیانیه مشترک صادر کردند.
به گزارش ایسنا، با توجه به اهمیت موضوع کیفیت و ایمنی فرآورده‌های غذایی به ویژه لبنیات و نگرانی‌های مردم و پیگیری رسانه‌های جمعی در روزهای اخیر درباره مصرف روغن پالم در فرآورده های شیر و لبنیات، نتایج اقدامات دستگاه‌های مسئول بدین شرح است:
1- در روزهای اخیر بازرسان و ماموران وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، سازمان ملی استاندارد ایران، سازمان غذا و دارو از صدها واحد تولیدی شیر و لبنیات و همچنین از سطح بازار بازرسی و نمونه برداری‌های گسترده‌ای را به عمل آورده‌اند که نتایج بررسی ها در این خصوص نشان دهنده بروز تخلف در تعدادی از واحدهای تولیدی فرآورده های لبنی پرچرب بوده است که با مدیریت و نظارت سازمان ملی استاندارد ایران، سازمان غذا و دارو، تولید و عرضه آنها به بازار ممنوع شده است کما اینکه در ایام قبل نیز هر دو سازمان با تخلفات انجام شده برخورد قانونی به عمل آورده اند.
در کلیه مواردی که بروز تخلف در آزمایش های تکمیلی احراز شود، متخلفان به دستگاه های قضایی معرفی شده و پروانه‌های کاربرد علامت استاندارد و پروانه های بهداشتی تولید و ساخت فرآورده های مذکور باطل می شود.
2- با توجه به ضرورت ترویج و تلاش برای افزایش سرانه مصرف فرآورده های لبنی در کشور به اطلاع می رساند که نظارت‌های وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و سازمان ملی استاندارد ایران برای جلوگیری از بروز هرگونه تخلف، با شدت و جدیت ادامه خواهد داشت و از این تاریخ مصرف فرآورده هایی که با مجوز رسمی به بازار عرضه می شوند، بلامانع است. بدیهی است از جنبه تغذیه ای کماکان کاهش مصرف فرآورده های لبنی پرچرب به مردم توصیه می شود.
احتمال حذف چربی گیاهی از فرآوده های لبنی و فرآورده بستنی

3- با توجه به اینکه در سال‌های گذشته برای فرآوده های لبنی و فرآورده بستنی، استاندارد ملی ایران تدوین شده است که اجازه مصرف چربی گیاهی را می دهد، مقرر شد به منظور جلوگیری از هرگونه امکان سوء استفاده، استانداردهای مربوطه بازنگری شود به نحوی که نسبت به حذف چربی گیاهی یا بهبود ترکیبات اسید چرب گیاهی اقدام شود.
در این خصوص سازمان غذا و دارو نسبت به بازنگری پروانه ساخت فرآورده های مذکور اقدام کرده است. نتایج فعالیت هر دو سازمان در زمینه کاهش مصرف روغن پالم در محصولات غذایی حداکثر تا پایان شهریورماه 1393 به اطلاع عموم می رسد.
4- براساس مصوبه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، موضوع کاهش واردات روغن پالم به کشور و ارتقای کیفیت روغن های وارداتی به کشور با جدیت پیگیری می شود. در سال جاری نیز سقف واردات روغن پالم حداکثر 30 درصد کل واردات روغن در نظر گرفته شده است که با اجرای آن، سرانه مصرف روغن پالم کشور از 10 کیلوگرم به هفت کیلوگرم که معادل سرانه جهانی است، کاهش خواهد یافت وبه جای آن روغن‌های گیاهی مناسب وارد کشور خواهد شد.

انتهای پیام

ممنوعیت تولید محصولات لبنی با چربی گیاهی

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :دبیر انجمن صنایع لبنی کشور گفت: بنا به تصمیم مشترک معاونت غذا و دارو و انجمن صنایع لبنی کشور قرار شد کلیه پروانه های ساخت محصولات لبنی با چربی گیاهی لغو شده و کل فراورده های لبنی با چربی طبیعی شیر تولید شود .

رضا باکری در گفت و گو با خبرگزاری تسنیم با اشاره به اطلاعیه وزارت بهداشت افزود: شب گذشته وزارت بهداشت اطلاعیه ای صادر کرده که در آن محصولات موجود در بازار را عاری از بحث هایی که مطرح بوده عنوان کرده است.

وی اضافه کرد: طبیعتا اگر طبق آزمایشگاه اداره نظارت متخلفی هم وجود داشته باشد که کالای فاقد پروانه وزارت بهداشت تولید کرده باشد مورد پیگرد قانونی قرار می گیرد.

باکری با بیان اینکه این ماحصل جلسات و نتیجه گیری های روزهای اخیر بود ، افزود: به طور کلی نیز بنا به تصمیم مشترک معاونت غذا و دارو و انجمن صنایع لبنی کشور قرار شد کلیه پروانه های ساخت محصولات لبنی با چربی گیاهی لغو شده و کل فراورده های لبنی با چربی طبیعی شیر تولید شود .

وی اضافه کرد: حدود هفت قلم از محصولات لبنی ( که حاوی چربی گیاهی بودند و روی بسته بندی آنها استفاده از این چربی درج شده بود ) دارای پروانه ساخت وزارت بهداشت بوده اند که قرار شده پروانه این محصولات لغو شود و کارخانجات تولید کننده آنها نیز این محصولات را از خط تولید خود خارج کنند.

باکری با اشاره به اینکه در تمام دنیا محصولات لبنی با چربی گیاهی تولید می شود ، ادامه داد: بحث ، بحث آلودگی نیست بلکه بحث میزان چربی اشباع موجود در روغن ها یا چربی ها مطرح است اگرنه 6میلیون و 400 هزار تن روغن پالم در اروپا ،یک و نیم میلیون تن در آمریکا مصرف می شود و در ایران هم از سال 82 به بعد این روغن مدام وارد شده است حالا تشخیص داده شده که مقداری از این روغن های پالم چربی اشباع بالاتر از حد مجاز دارد و برای قلب و عروق مناسب نیست و باید با روغن هایی مانند روغن ذرت و سویا جایگزین شود.

وی اظهار داشت: این ها مسایل بهداشتی است که وزارت بهداشت وظیفه دارد در زمینه آنها مطالعات بالینی انجام دهد ، در نتیجه این وزارتخانه اثر روغن ها را بررسی می کند و به این نتیجه می رسد که مثلا فلان روغن درجه اسیدهای چرب اشباع اش بالاست و باید جایگزین شود یا باید تکنولوژی باشد که این اسیدها را پایین بیاورند.

باکری تاکید کرد: این مساله ربطی به لبنیات نداشته ، به خطا توصیه شده و به اشتباه به این صنعت ورود پیدا کرد.

وی افزود: انجمن نیز برای اینکه در اذهان عمومی لبنیات که یک کالای سلامت است مورد خدشه قرار نگیرد تقاضا کرد پروانه های آن هفت قلم کالای حاوی روغن های چرب ابطال شود و کل محصولات در بازار کشور با چربی طبیعی شیر عرضه شود این امر تصویب و ابلاغ شده است.

باکری در پاسخ به این پرسش که در نهایت کارخانه ای در این زیمنه تخلف انجام داده بود یا خیر؟، گفت: اینکه کارخانه ای تخلف می کند یا نه؟ تشخیص آن با آزمایشگاه های وزارت بهداشت است ما نیز از آنها تقاضا نمودیم چنان چه طبق گزارشهای آزمایشگاه های وزارتخانه متخلفی وجود داشته باشد به دادگاه معرفی شوند و خطای انجام شده از سوی آنان پیگیری شود. این بحث مربوط به یک لحظه، یک مقطع و یک زمان مشخص نیست وظیفه نظارتی وزارت بهداشت در همه رشته های صنعت پابرجاست.

وی ادامه داد: چون درقنادی ها ، تولید شیرینی و شکلات، صنایع کنسرو و...نیز از این روغن ها استفاده می شود و همه رشته های مختلف مواد غذایی مصرف کننده روغن هستند بنابراین بر همه این رشته ها باید نظارت وجود داشته باشد اگر هم متخلفی هست باید مورد پیگرد قرار دهند .

مدیر کل سازمان استاندارد تهران به فارس خبر داد
آزمون ۱۰۰ نمونه محصولات لبنی/سهم ۶۰ درصدی صنایع غذایی در تعلیق پروانه استاندارد

مدیر کل سازمان استاندارد تهران گفت: حدود ۱۰۰ نمونه از فرآورده‌های لبنی توسط سازمان استاندارد تهران در حال آزمون است که نتایج آن تا پایان هفته جاری مشخص می‌شود.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

مسلم بیات در گفت‌و‌گو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، اظهار داشت: حدود 100 نمونه از فرآورده‌های شیر، ماست، دوغ، پنیر و خامه توسط سازمان استاندارد تهران از بازار نمونه‌برداری شده که در حال آزمون است و نتایج آن تا پایان هفته جاری مشخص می‌شود.وی ادامه داد: این نمونه‌ها از محصولات تولیدی در استان تهران و تولید شده در استان‌های دیگر که در تهران توزیع می‌شوند، تهیه شده است.وی با بیان اینکه مدیر کنترل کیفی کارخانه‌های صنایع لبنی با تأئید صلاحیت از سوی سازمان استاندارد مشغول به کار می‌شوند، گفت: ممکن است در برخی واحدهای تولیدی بخشی از مواد اولیه مانند خامه از شرکت‌های دیگر خریداری شود که مدیر کنترل کیفی باید بر این مواد اولیه نیز نظارت داشته باشد تا کیفیت آن اختلافی با معیارهای استاندارد نداشته باشد.بیات ادامه داد: سال گذشته یکی از واحدهای تولید صنایع لبنی دچار تخلف شده بود که سازمان استاندارد تهران با آن برخورد کرد.وی تصریح کرد: اگر مواردی از تخلف به ما گزارش شود، آن را به کمیسیون ماده 7 سازمان استاندارد اعلام و در آنجا بررسی خواهیم کرد.به گفته مدیر کل سازمان استاندارد تهران، از ابتدای امسال تاکنون حدود 400 پروانه کاربرد نشان استاندارد در واحدهای صنعتی تعلیق شده که 60 درصد آن مربوط به صنایع غذایی بوده است.انتهای پیام/آ- Se

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

فارس گزارش می‌دهد
ممنوعیت مصرف روغن نباتی از جمله پالم در تمام محصولات لبنی+متن بخشنامه

طبق جدیدترین توافق وزارت بهداشت و انجمن فرآورده‌های لبنی، مصرف روغن نباتی از جمله پالم در تمام محصولات لبنی به جز بستنی از ابتدای مهرماه ممنوع است.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، بر اساس جدیدترین توافق بین وزارت بهداشت و تولیدکنندگان محصولات لبنی در کشور، استفاده از هر نوع روغن نباتی در فرآورده‌های لبنی به جز بستنی از ابتدای مهر ماه امسال ممنوع است.طبق بخشنامه بازنگری استفاده از چربی گیاهی در فرآورده‌های لبنی، کارخانه‌های صنایع لبنی فقط تا پایان شهریور ماه فرصت دارند تا از روغن گیاهی در تولیداتشان استفاده کنند که دلیل این مسئله چاپ و خریداری برچسب برخی محصولات لبنی با ذکر عنوان روغن گیاهی است.در بخشنامه‌ای که مورد توافق معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی کشور و انجمن فرآورده‌های صنایع لبنی قرار گرفته است، بر ممنوعیت استفاده از روغن پالم در فرآورده‌های لبنی از ابتدای مهر امسال تأکید شده است.متن بخشنامه بازنگری استفاده از چربی گیاهی در فرآورده‌های لبنی به شرح زیر است:در راستای ارتقاء ویژگی‌های تغذیه‌ای فرآورده‌های لبنی و محدودیت‌ استفاده از چربی‌های گیاهی با تأکید بر روغن پالم در محصولات لبنی و با عنایت به حساسیت وزارت متبوع به موضوع ارتقاء کیفیت و ایمنی محصولات لبنی، بر اساس مصوبات «کمیته‌ فنی بازنگری استفاده از روغن پالم در محصولات غذایی با تأکید بر محصولات لبنی» و رأی کمیته فنی قانونی مورخ 19 مرداد 93 در خصوص لزوم حفظ اصالت فرآورده‌های لبنی از طریق راهکارهای اجرایی ذیل نامه مقتضی است به استناد بندهای مربوطه و در فاصله زمانی تعیین شده پس از تصویب در کمیته فنی و قانونی آن دانشگاه نسبت به عملیاتی ساختن مفاد آن اقدام لازم معمول شود و گزارش اقدامات به عمل آمده به این اداره کل ارسال گردد.1- ممنوعیت صدور و تمدید پروانه بهداشتی جدید برای تولید و ورود انواع خامه گیاهی (صبحانه، قنادی، طعم‌دار و مخلوط گیاهی) از تاریخ ابلاغ این بخشنامه و اصلاح کلیه پروانه‌های بهداشتی صادره به منظور تولید خامه با استفاده از چربی حاصل از شیر تا پایان شهریور ماه سال جاری ضمنا بخشنامه‌های مورخ 28 اسفند 90 و مورخ 8 شهریور 90 در خصوص اجازه صدور پروانه بهداشتی ساخت خامه گیاهی و مخلوط کان لم یکن می‌گردد.2- ممنوعیت صدور و تمدید پروانه بهداشتی جدید برای تولید و ورود انواع پنیر خامه‌ای با چربی گیاه، پنیر پروسس با چربی گیاهی، پنیر تازه (UF) با چربی گیاهی و پنیر پیتزا با چربی گیاهی از تاریخ ابلاغ این بخشنامه و اصلاح کلیه پروانه‌های بهداشتی صادره به منظور تولید انواع پنیر با استفاده از چربی حاصل از شیر تا پایان شهریور ماه سال جاری.3- ممنوعیت صدور و تمدید پروانه بهداشتی جدید برای تولید و ورود کره اسپرید مخلوط از تاریخ ابلاغ برای بخشنامه و اصلاح کلیه پروانه‌های بهداشتی صادره به منظور تولید انواع کره با استفاده از چربی حاصل از شیر تا پایان شهریور ماه سال جاری.4- ممنوعیت صدور و تمدید پروانه بهداشتی جدید برای استفاده از روغن پالم استئارین و پالم در مغزی (میکس) بستنی از تاریخ ابلاغ این بخشنامه و اصلاح کلیه پروانه‌های بهداشتی صادره تا پایان شهریور ماه سال جاری.5- ممنوعیت صدور و تمدید پروانه بهداشتی جدید برای کاربرد روغن پالم کرنل استئارین در کلیه محصولات غذایی از تاریخ ابلاغ این بخشنامه و اصلاح کلیه پروانه‌های بهداشتی صادره تا پایان شهریور ماه سال جاری.6- ادامه ممنوعیت صدور مجوز جهت تولید ورود محصول شیرخشک صنعتی با چربی گیاهیاز تاریخ ابلاغ این بخشنامه تولیدکنندگان فرآروده‌های لبنی و واردکنندگان محصولات فوق تا پایان شهریور ماه سال جاری فرصت دارند نسبت به اصلاح پروانه بهداشتی محصولات مذکور اقدام نمایند و فرمولاسیون محصولات را بر اساس پروانه‌های اصلاح شده منطبق نمایند.
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] انتهای پیام/
-

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

آمار رسمی واردات پالم اعلام شد/ استفاده 30 درصدی پالم در روغن سرخ کردنی

دبیر انجمن تولید کنندگان روغن نباتی گفت: از روغن پالم بنا بر مجوزهای وزارت بهداشت در روغن‌های سرخ کردنی به میزان 30 درصد استفاده می‌شود.


به گزارش خبرنگار مهر، محمد قبله در نشست خبری امروز خود با خبرنگاران با بیان اینکه واردات پالم مطابق با مصوبه دولت در سه کشور صورت می گیرد، گفت: چنانچه مجوز وزارت بهداشت وجود نداشته باشد هیچ گونه روغن پالمی اجازه ورود به کشور را نخواهد داد و بنابراین روغن‌های پالم وارداتی برای استفاده در صنایع روغن نباتی با مجوز دولت و سازمان غذا و دارو وارد کشور می شود.

رئیس انجمن تولید کنندگان روغن نباتی افزود: 30 درصد ترکیب سبد واردات روغن کشور پالم، 50 درصد روغن خام سویا و 20 درصد روغن آفتابگردان است که براساس مصوبه دولت در سال 93 انجمن روغن نباتی ملزم به رعایت آن است.
وی تصریح کرد: هیچ کالایی بدون مجوز وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نمی تواند در تولید محصولات غذایی مورد استفاده قرار گیرد و روغن پالم نیز از این قاعده مستثنی نیست و بر همین اساس، روغن پالم به میزان 30 درصد در تولید روغن سرخ کردنی مورد استفاده قرار می گیرد.
قبله خاطرنشان کرد: بالاترین میزان تولید انواع روغن در دنیا مربوط به روغن پالم است و از این نوع روغن در همه جای دنیا استفاده می شود.
به گفته دبیر انجمن تولید کنندگان روغن نباتی، استفاده از روغن پالم به میزان مجاز تعیین شده از سوی وزارت بهداشت ، درمان و آموزش پزشکی هیچ گونه ضرر و زیانی برای سلامت مردم ندارد و بسته به میزان مصرف خانوارها و میزان اسیدهای ترانس می تواند برای سلامت مردم مضر باشد.
وی گفت: در دنیا در مجموع 170 میلیون تن انواع روغن تولید می شود که این رقم 60 میلیون تن مربوط به روغن پالم است و در واقع رقابتی فشرده میان روغن پالم و روغن سویا در دنیا شکل گرفته است.
قبله ادامه داد: مالزی سالانه 16 میلیون تن روغن پالم تولید می کند که از این رقم 10 میلیون تن آن را به سایر کشورهای دنیا صادر می کند.
به گفته قبله، در سال 92 به میزان 650 هزار تن روغن پالم وارد کشور شده است، ضمن اینکه در سال 83 ، 26 درصد میزان واردات روغن سال 87 معادل 57 درصد، سال 88 معادل 50 درصد، سال 89 معادل 44 درصد، سال 90، 91 و 92 نیز معادل 44 درصد از میزان روغن وارداتی به کشور پالم بوده است.

در گفت‌وگو با ایسنا اعلام شد



مجوز استفاده از روغن در همه فرآورده‌های لبنی حذف شد

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
عضو انجمن صنفی صنایع لبنی اعلام کرد: برای رفع ابهام از صنعت لبنیات، تصمیم بر آن شد تا همه مجوز‌های صادر شده برای مصرف روغن گیاهی در لبنیات پرچرب باطل و مصرف این ماده در تولید انواع لبنیات حذف شود.
محمد فربد در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) گفت: گر چه مصرف روغن نباتی در تولید برخی محصولات و فرآورده‌های لبنی دارای مجوز بوده و کارخانه‌ها موظف بودند این موضوع را روی محصول قید کنند اما برای رفع ابهام از صنعت لبنیات، تصمیم بر آن شد تا همه مجوز‌های صادر شده برای مصرف روغن گیاهی در لبنیات پرچرب باطل و مصرف این ماده در تولید انواع لبنیات حذف شود.
وی افزود: مجوز استفاده از روغن نباتی تنها برای تولید برخی از انواع پنیر مانند پنیر پیتزا یا پنیر پروسس بود و اگر کارخانه‌ای آن را بدون مجوز در تولید این محصول یا سایر فرآورده‌های لبنی استفاده کرده، مرتکب تخلف شده و باید پس از محرز شدن این تخلف در دادگاه قضایی با آن برخورد شود.
فربد ادامه داد: شاید در صورت اینکه تخلف یک کارخانه در این زمینه در دادگاه ثابت شود، اعلام نام آن به صورت عمومی مشکلی نداشته باشد البته چگونه است که میلیاردها تومان پول در کشور توسط افرادی جابجا می‌شود اما با ذکر نام اختصاری‌شان از کنار این افراد می‌گذریم و انتظار داریم کارخانه‌هایی که از روغن در تولید لبنیات استفاده کرده‌اند اسمشان اعلام شود و آن برند ممنوع از فعالیت شود؟
عضو انجمن صنفی صنایع لبنی تصریح کرد: سالانه بیش از 700 هزار تن روغن پالم به کشور وارد می‌شود که نیمی از واردات روغن خام را به خود اختصاص داده است اما این دستگاه‌های نظارتی‌ هستند ند که باید ببینند که اگر مصرف روغن پالم برای سلامتی مضر است چرا باید به کشور وارد می‌شود و اگر مصرف آن مشکلی ندارد چرا باید در جامعه جنجال آفرید؟ یا اینکه چگونه است ناگهان روغن پالمی که سالهاست به کشور وارد می‌شود به موضوع روز رسانه‌ها و اذهان عمومی تبدیل می‌شود؟
وی تاکید کرد: انجمن صنفی صنایع لبنی اگر کارخانه‌ای را بر اساس رای دادگاه متخلف شناسایی کنند خودش در راستای برخورد با متخلف و پاک کردن صنعت لبنیات با آن برخورد می‌کنند کما این که پیش از این نیز معرفی متخلفان به دادگاه و برخورد با آنها در انجمن صنفی صنایع لبنی مسبوق به سابقه نیز بوده است.
فربد گفت: نام بردن از روغن پالم در صنعت لبنیات اشتباه است چراکه این روغن در کنار دیگر انواع روغن خام مانند روغن سویا، دانه آفتاب‌گردان و غیره به کشور وارد می‌شود اما کارخانه‌های لبنی که مجوز استفاده از روغن را در تولید محصولات‌شان دارند این محصول را از کارخانه‌های معتبر روغن نباتی تهیه می‌کنند و بنابراین نوع روغنی که تهیه می‌شود (پالم خالص یا ترکیبی از انواع روغن‌های وارداتی) به صنعت لبنیات ارتباطی ندارد و این صنعت آزمایشگاهی برای تشخیص نوع روغن نیست.
عضو انجمن صنفی صنایع لبنی اظهار کرد: سالانه حدود 6.5 میلیون تن شیر در صنایع لبنی تولید و فرآوری می‌شود که اگر کسی تخلفی در این صنعت مرتکب شود تعمیم دادن آن به کل صنعت صحیح و جایز نیست. البته جای این سوال مطرح است که علی‌رغم این که وزارت بهداشت با دیگر دستگاه‌های نظارتی خود مجوز واردات روغن پالم را به کشور داده‌اند پس چرا اگر مشکلی در استفاده از این روغن وجود ندارد این همه جنجال‌آفرینی می‌شود و به جای برخورد با متخلف با برخی اظهار نظرها کل صنعت لبنیات زیر سوال می‌رود؟
به گزارش ایسنا، پس از تایید مصرف روغن گیاهی در تولید لبنیات پرچرب از سوی وزیر بهداشت و اعلام بیانیه مشترک سازمان غذا و دارو، سازمان استاندارد در راستای شناسایی و برخورد با متخلفان در صنعت لبنیات انجمن صنفی صنایع لبنی جلسه مشترکی با مسئولان وزارت بهداشت برگزار کرد که طی آن مقرر شد ضمن برخورد با متخلفان این صنعت، تا پایان شهریور ماه محصولات لبنی عاری از مصرف روغن شود.
انتهای پیام

روغن پالم به دستگاه قضا رسید

شماری از وکلا، صبح امروز ( شنبه) با حضور در دادسرای کارکنان دولت از رییس سازمان غذا و دارو و روسای سابق سازمان استاندارد به دلیل استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی شکایت کردند.
کد خبر: ۴۲۶۱۵۰ / تـابناک

شماری از وکلا، صبح امروز ( شنبه) با حضور در دادسرای کارکنان دولت از رییس سازمان غذا و دارو و روسای سابق سازمان استاندارد به دلیل استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی شکایت کردند.

به گزارش ایرنا‏، این شکایت توسط مصطفی ترک همدانی، پیمان حاج محمود عطار و فرشید رفیعی ناینی از وکلای دادگستری صورت گرفته و برای رسیدگی به شعبه 15 دادسرای کارکنان دولت ارجاع شده است.

این وکلا بر اساس مواد یک، سه، چهار و پنج قانون مواد خوراکی و آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی مصوب 22 تیر ماه سال 1346 و همچنین ماده 35 قانون تعزیرات حکومتی امور بهداشتی و درمانی مصوب مجمع تشخیص مصلحت نظام و مستند به قانون مجازات اسلامی در باب تقصیرات مامورین دولتی از رییس سازمان غذا و دارو و روسای سابق سازمان استاندارد شکایت و درخواست رسیدگی به این شکایت را طرح کردند.

نماینده مجلس: مردم ۷۵۰ هزار تن روغن پالم خورده اند :n28:

اعلام دولت برای استفاده کارخانه های لبنی از روغن پالم، آسیب های فراوانی را به این صنعت وارد و تمام حواس را به همین بخش معطوف کرد، در صورتی که ۷۰۰ هزارتن از این روغن نادیده گرفته شده و حساسیتی هم برای پیگیری آن وجود ندارد.
عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس گفت: از ۷۵۰ هزار تن واردات روغن پالم، حدود ۵۰ هزار تن در محصولات لبنی استفاده شده، در صورتی که ۷۰۰ هزار تن دیگر در سایر بخش ها و بدون سر و صدا در سبد غذایی مردم مورد استفاده قرار می گیرد.

به گزارش خانه ملت، عباس پاپی زاده بالگان گفت: بحثی که وزیر بهداشت و درمان درباره مضر بودن روغن پالم مطرح کرد کاملا قابل پذیرش است، چرا که این روغن، اسید اشباع بالایی داشته و به همین دلیل هم نسبت به سایر روغن ها، آسیب بیشتری را به انسان وارد می کند.

نماینده مردم دزفول در مجلس شورای اسلامی گفت: اما سوالی که در این بین مطرح می شود اینکه آیا استفاده از روغن پالم تنها در لبنیات ممنوع است؟ به هر حال باید توجه داشت که امراضی از قبیل بیماری های قلبی و عروقی با استفاده از روغن پالم تشدید شده و به دلیل آسیب رسانی های فراوان، استفاده از روغن پالم در تمام محصولات غذایی ممنوع است.

او با اشاره به اینکه نیمی از یک میلیون و پانصد هزار تن روغن وارداتی کشور، مربوط به پالم است، گفت: ۵۰ هزار تن از میزان واردات، در فراورده های لبنی مورد استفاده قرار می گیرد و باید مشخص شود که چرا تمام حساسیت ها به همین ۵۰ هزار تن است، در صورتی که ۷۰۰ هزار تن دیگر از این روغن در سایر محصولات غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.

او ادامه داد: اعلام دولت برای استفاده کارخانه های لبنی از روغن پالم، آسیب های فراوانی را به این صنعت وارد و تمام حواس را به همین بخش معطوف کرد، در صورتی که ۷۰۰ هزارتن از این روغن نادیده گرفته شده و حساسیتی هم برای پیگیری آن وجود ندارد.

عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس با تاکید بر اینکه استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی ممنوع است، گفت: قطعا لبنیات هم باید بدون روغن پالم تولید شود، اما سوال اصلی اینکه چرا به سایر صنایعی که از روغن پالم استفاده می کنند تذکری داده نمی شود.

نماینده مردم دزفول در مجلس گفت: مردم اکنون از روغن پالم به صورت خوراکی در منازل استفاده می کنند، در صورتی که تنها به ۵۰ هزارتن استفاده شده در لبنیات حساس هستند و باید مشخص شود که ۷۰۰ هزارتن چه شد وچرا سازمان استاندارد و غذا و دارو سکوت کرده و باید در این زمینه پاسخگو باشند.

asriran

اظهارات پورمحمدی درباره روغن پالم

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
وزیر دادگستری گفت: دولت با جدیت موضوع روغن پالم را پیگیری می‌کند و تاکنون لحظه‌ای توقف نداشته است.

به گزارش خبرنگار حقوقی خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، حجت الاسلام و المسلمین مصطفی پورمحمدی در حاشیه مراسم ختم پدر ناصر سراج در جمع






یکی از خبرنگاران درباره روغن پالم از وزیر دادگستری پرسید و خواستار پاسخ شد که وی تصریح کرد: از طریق وزارت بهداشت این موضوع مورد به مورد اعلام می‌شود، در واقع مهم‌ترین چیز این است که پس از شناسایی موارد موضوع را مورد به مورد به دستگاه قضایی اعلام کنند تا جلوی محصول گرفته شود همچنین برای افراد متخلف جریمه در نظر گرفته می‌شود. دولت با جدیت کار را دنبال می‌کند و تاکنون در این راستا لحظه‌ای توقف نداشته است.
انتهای پیام

این مسئله یک روند چند روزه نبوده قطعا! و صحبت چندین و چندسال اخیر هست! حالا اینکه تا الان اداره استاندارد و وزارت بهداشت و غذا دارو کجا بودن و چیکار داشتن میکردن خیلی جالبه! یعنی هیچ کنترلی؟نظارتی؟تستی نبوده؟:n29:
بعد به نظرم کمال بی انصافی هست که فقط پروانه کارخونه های مربوطه گرفته بشه باید یجوری کسایی که مسئول بودند و سهل انگاری کردند هم جریمه و توبیخ بشن
واقعا چقدر هرج و مرج هست! برای سلامتی مردم پشیزی ارزش قائل نیستن

صبحانه گزارش می دهد/

نگاهی به همه مصوبات دولتها درباره روغن «پالم»؛ از اولین مجوز نخست وزیر سابق تا ابلاغ ویژه عارف +سند

در میان کش و قوس های مربوط به مصرف روغن پالم، عده ای به دنبال تاریخچه ورود این روغن گشتند و دولتهای مختلفی در این موضوع، آغاز کننده این واردات معرفی شدند.
به گزارش "صبحانه"، ماجرای روغن پالم از گفتگوی چندی پیش وزیر بهداشت با خبرنگاران در حاشیه "همایش تدوین سند راهکارهای اجرایی سیاستهای کلی نظام سلامت" آغاز شد. جایی که دکتر سید حسن هاشمی به یکباره موضوع سلامت محصولات و فرآورده های غذایی را پیش کشید و به خبرنگاران گفت که برخی شرکتهای لبنی در تهیه محصولات خود از روغن پالم استفاده می کنند. البته وزیر بهداشت تنها به طرح این موضوع بسنده نکرد و به شرکتهای متخلف هشدار داد که اسامی آنها را به مردم اعلام خواهد کرد.

وزیر بهداشت در آن گفتگوی حاشیه ساز با خبرنگاران، عنوان داشت که "روغن پالم به دلیل کیفیتی که دارد برای سلامتی مضر است و تخلفات موجود در لبنیات به بازار آمده نشان می‌دهد که به جای چربی طبیعی از بدترین نوع چربی صنعتی استفاده کرده‌اند."

این موضوع سرآغاز بحث های فراوان در رسانه ها، دستگاهها و افکار عمومی شد و طبق معمول پیدا کردن "مقصر" بهترین راه بود چراکه پیدا کردن "علت" دردسرها و سختی هایی را به همراه دارد. در این میان عده ای به دنبال تاریخچه ورود این روغن گشتند و دولتهای مختلفی در این موضوع، آغاز کننده این واردات معرفی شدند.

اما بررسی صبحانه از مقررات و مصوبات دولتهای مختلف طی 30 سال گذشته نشان می دهد، صدور اولین مجوز کابینه برای واردات روغن پالم به دوران نخست وزیری موسوی باز می گردد. البته مشخص نیست که این روغن ها جهت چه نوع مصرفی به کشور وارد شده اند اما از نظر تاریخی، اولین مصوبه کشف شده در آرشیو تصمیمات دولت، این مصوبه است.

بر اساس مصوبه 16 اسفندماه سال 1366 دولت که در تاریخ 21 اسفندماه ابلاغ شده، مصوب شده است که « ‌ورود روغن پالم (‌روغن نخل) از كشور مالزي مجاز است.» این مصوبه در همین یک جمله به تصویب کابینه رسیده است.

در تاریخ 13 اردیبهشت سال 1368، دولت با صدور مصوبه ای دیگر، اجازه ادامه خرید و واردات روغن پالم از کشور مالزی را صادر کرده است.

در مرداد سال 1374 نیز دولت هاشمی رفسنجانی مصوب کرد که واردات روغن نخل و روغن پالمیست از تاریخ 1 فروردین سال 1373، با سود بازرگانی 5 درصد وارد کشور شود.

مصوبات بعدی دولت در خصوص روغن پالم، مربوط به 2 شهریورماه سال 1377 ، 3 مهرماه سال 1378 و 23 بهمن سال 1378 به امضای حسن حبیبی معاون اول رییس جمهور وقت است. بر اساس این مصوبات اعلام شده است طبق تصميم نمايندگان ويژه رييس جمهور در مورد تشخيص و موافقت با واردات كالاهايي كه مشمول بندهاي ماده (۳۸) آيين نامه اجرايي قانون مقررات صادرات و واردات نمي باشند، ابلاغ مي شود که بر اساس آن ورود و ترخيص كالاها و همچنين تمديد پروانه هاي ورود موقت به شرح فهرست پيوست بلامانع بوده است.

در فهرست پیوست هر سه مصوبه نام شرکت پاکسان یکی از شرکتهای مشهور تولیدکننده محصولات بهداشتی دیده می شود که هر بار مجوز واردات حدود 500 هزار کیلو روغن پالم به ارزش حدودا 500 هزار دلار را دریافت کرده و مقرر شده 30 درصد ارزش کالا به عنوان سود بازرگانی به دولت پرداخت شود که به نظر می رسد این مجوزها برای تولید محصولاتی چون صابون باشد.

مصوبه بعدی، به امضای محمدرضا عارف معاون اول دولت سیدمحمد خاتمی ابلاغ شده که بر اساس آن، مقرر شده با نظر مساعد هیئت دولت در تاریخ 8 مهرماه سال 1383، تاريخ لازم ‌الاجرا شدن بندهاي "۳" و "۴" جدو‌ل تصويب نامه شماره ۴۵۷۸۹/ت۲۹۶۸۹ك مورخ 8 آذر 1382، موضوع سود بازرگاني رو‌غن‌هاي پالم و كرنل با رعايت ساير مقررات مربوط، ۱۳۸۲/۱/۱ تعيين گردد.

به گزارش صبحانه، بر اساس مصوبه دیگر ابلاغی توسط عارف، اعلام شده هيأ‌ت ‌و‌زيران در جلسه مورخ 8 خرداد 1384، بنا به پيشنهاد و‌زارت بازرگاني و به استناد بند "ب" ماده (۲) قانون امور گمركي ‌ـ‌ مصوب ۱۳۵۰ ‌ـ‌ تصويب نمود:
«حقوق و‌رو‌دي انواع رو‌غن پالم و رو‌غن خام سويا و آفتابگردان به ميزان مصوب شوراي اقتصاد كه براي طرح سهميه بندي توسط دو‌لت و‌ارد مي‌گردد، چهاردرصد ارزش گمركي مي‌باشد.»

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
مجوز ویژه دولت برای حقوق ورودی روغن پالم

البته طبق این مصوبه مشخص نیست چرا روغن پالم شامل سهمیه بندی بوده و ارزش گمرکی آن مانند روغن های خوراکی 4 درصد تعیین شده است که رقم بسیار پایینی است و علت کنار هم گذاشتن 2 نوع روغن فوق با روغن پالم در یک مصوبه و تسهیل ورود آن چه بوده است؟

دولت محمد احمدی نژاد نیز دو مصوبه درباره روغن پالم داشته است که هر دو مربوط به سود بازرگانی و حقوق گمرکی واردات آن است که در مصوبه دوم مورخ 28 اسفندماه سال 1387 رسما نوشته شده است که روغن پالم جزء مواد اولیه صابون سازی است

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

اژه ای در نشست خبری؛



دادستانی می تواند در ماجرای روغن پالم ورود کند
سخنگوی دستگاه قضا در ادامه نشست خود با خبرنگاران در پاسخ به پرسشی در خصوص ورود دستگاه قضا به ماجرای روغن پالم اظهار داشت: موضوع سلامت بحث مهمی است و وزارت ذیربط وارد این قضیه شده است دادستان تهران نیز موارد را بررسی می کند و وزارت مربوطه نیز در این زمینه گزارش خود را اعلام خواهد کرد.
وی افزود: دادستانی اگر در این زمینه تخلفی مشاهده کند می تواند به عنوان مدعی العموم وارد شود.
خبرنگاری در خصوص پیگیری پرونده کرسنت در دستگاه قضایی پرسید که اژه ای گفت: پرونده ای در این زمینه در دستگاه قضایی مطرح است و دیوان عالی کشور با توجه به بحث زمان موضوع اعمال ماده 18 را مطرح کرده که پرونده در حال حاضر در مرحله اعمال ماده 18 است.

mehrnews

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

معاون وزیر بهداشت:
متخلفین روغن پالم به دستگاههای مسئول معرفی شدند/انتقاد از جریانهای خبری انحرافی

معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو گفت: فشارها و خبرسازی های انحرافی که در برخی رسانه ها مطرح می شود، این سازمان را از برخورد قاطعانه با متخلفین منصرف نخواهد ساخت.


به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر رسول دیناروند با تقدیر از حساسیت شهروندان نسبت به موضوع سلامت و انعکاس ضعف های نظارتی توسط آنها، اظهارداشت: قطعا این اقدام نشان دهنده اهمیت و جایگاه دستگاه های نظارتی مانند سازمان غذا و دارو است که قاعدتا باید تقویت امکانات نظارتی ما مورد توجه مسئولین اجرایی و مجلس قرار بگیرد.
وی افزود: گروهی مترصدند که با حرکتی آگاهانه و برنامه ریزی شده جهت یک خبر را به سمت و سوی خاص برده و تحت کنترل خود در آورند تا بتوانند از آثار جریان خبر، بهره برداری تجاری کنند و یا از این روش زیرکانه برای مطرح شدن در رسانه ها استفاده نمایند و بدتر از آن زمانی است که خبرگزاری های مطرح و پربازدید نیز بدون انجام هیچ گونه تحقیقی در صحت و سقم یک خبر آن را منتشر می کنند.
دیناروند با اشاره به اینکه سازمان غذا و دارو خود را در برابر افکار عمومی، رسانه ها و دستگاههای نظارتی و قضایی مسئول به پاسخگویی می داند، افزود: لازم است اعلام کنم که فشارها و خبرسازی های انحرافی که در برخی رسانه ها مطرح می شود، این سازمان را از برخورد قاطعانه با متخلفین منصرف نخواهد ساخت و ما بسیار جدی تر از قبل ضمن حمایت از تولید کنندگان مسئول و دلسوز کشور با معدود متخلفینی که در هر قشری ممکن است وجود داشته باشد برخورد خواهیم کرد.
وی خاطرنشان کرد: بعضا مشاهده می شود که برخی از افراد با اظهارنظرهای غیر مسئولانه و با عناوینی چون مسئول یک پژوهشکده صرفا برای مطرح کردن خود و یا با اهداف دیگر مسائل غیر علمی و نادرست را منتشر می کنند و گروهی دیگر که بعضا صنایع و تولیدکنندگان محصولات غذایی متخلف هستند با سوء استفاده از حساسیت افکار عمومی نسبت به برخی خبرها سعی دارند که از آب گل آلود به نفع خود ماهی بگیرند.
دیناروند با تاکید بر اینکه، این اخبار مورد تایید وزارت بهداشت نیست،افزود: ما خود را متعهد می دانیم که با اطلاع رسانی دقیق و به موقع از تشویق اذهان عمومی جلوگیری کنیم.

رئیس سازمان غذا و دارو در پایان گفت: در مورد روغن پالم و لبنیات پرچرب نیز متخلفین شناسایی شده و به دستگاههای مسئول معرفی شده اند و در آینده هم نظارت و بازرسی های ما با جدیت ادامه خواهد یافت.

رئیس کمیسیون کشاورزی:



بررسی پرونده روغن پالم نهایی شد








[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
رئیس کمیسیون کشاورزی گفت: نتیجه تحقیقات کمیسیون کشاورزی مجلس در خصوص مصرف روغن پالم امروز نهایی شده است.

عباس رجایی رئیس کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس شورای اسلامی در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه مرکزی، با اشاره به بررسی پرونده روغن پالم در کمیسیون افزود: این موضوع در کمیسیون بررسی شد و نتیجه نهایی آن در صحن علنی ارائه خواهد شد.

وی با بیان اینکه طبق بررسی‌ها سال گذشته 750 هزار تن روغن پالم وارد شده است، تصریح کرد: این رقم نیمی از روغن وارداتی کشور را به خود اختصاص می‌دهد که کاملاً براساس مجوز وزارت بهداشت و سازمان استاندارد ایران وارد شده و هیچ گونه ایرادی نیز به آن گرفته نشده است.

رجایی افزود: این نوع روغن مورد مصرف خانوارها در روغن‌های مایع و سرخ کردنی، در قنادی‌ها جهت تهیه شیرینی و شکلات و صنایع لبنی است و مصرف آن کاملا بر اساس مجوز وزارت بهداشت صورت گرفته است.

وی با تأکید بر اینکه علیرغم مجوزهای وزارت بهداشت امروز برخی به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف آن برای سلامتی زیان‌بار است و باید از چرخه مصرف خارج شود، گفت: بهتر بود که این روغن به صورت قانونی از چرخه مصرف خارج می‌شد و این جنجال‌آفرینی در کشور صورت نمی‌گرفت.

رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس اضافه کرد: در طول بررسی‌ها وزارت بهداشت هیچ گونه مستنداتی مبنی بر مضر بودن این روغن، کارخانه‌های متخلف و محصولات ناسالم ارائه نکرد و تنها به صورت کلی این بحث را مطرح کرده که البته این اعلام عمومی درست نبوده است.

رجایی خاطرنشان کرد: این اعلام عمومی آسیب‌های مالی و معنوی جدی را به صنایع لبنی وارد کرد چراکه بخشی از فروش محصولات و صادرات آنها مختل شد و در کنار آن مصرف لبنیات که باید در سبد خانوارها جای گیرد نیز کاهش یافت.

انتهای پیام

توضیحات وزیر بهداشت درباره روغن پالم در کمیسیون بهداشت





سخنگوی کمیسیون بهداشت مجلس شورای اسلامی از حضور وزیر بهداشت در جلسه امروز این کمیسیون و بررسی مصرف روغن پالم و همچنین معرفی استان‌های شیراز و مازندران برای اجرای پایلوت طرح پزشک خانواده خبر داد.

محمدحسین قربانی در گفت‌وگو با خبرنگار پارلمانی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، اظهار کرد: یکی از مواردی که در جلسه امروز مورد بحث قرار گرفت اجرای طرح پزشک خانواده در استان‌های شیراز و مازندران به صورت پایلوت بود.

وی ادامه داد: در همین راستا تعدادی از استادان دانشگاه نیز در جلسه حضور داشتند و نحوه اجرا و مشکلاتی که بر سر راه است مورد بررسی قرار گرفت.

وی همچنین گفت: گزارشی درباره مصرف پالم در لبنیات ارائه شد و آقای وزیر گفتند که گزارش جدیدی درباره مصرف روغن پالم در کشور مطرح نشده است.

این نماینده مجلس افزود: نمایندگان بر این مساله تاکید داشتند که استفاده روغن پالم در لبنیات موردپیگیری قرار گیرد و کسانی که اقدام به این کار کرده‌اند به مراجع قضایی معرفی شوند.

سخنگوی کمیسیون بهداشت در پایان گفت که در جلسه امروز قرار بود سوالاتی از وزیر مطرح شود که نمایندگان سوالات خود را پس گرفتند.

انتهای پیام

وزیر جهاد کشاورزی در جمع خبرنگاران:
مصرف روغن پالم در جیره غذایی مردم کاهش می‌یابد/استقبال کنیا از کشت فراسرزمینی

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه کشور کنیا دارای زمینه‌های همکاری فراوانی است، گفت: در سند همکاری جدید بین ایران و کنیا کشت فراسرزمینی مطرح شده که این موضوع برای بررسی بیشتر مورد استقبال کشور کنیا قرار گرفته است.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]


به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس محمود حجتی عصر امروز در حاشیه دومین روز از ششمین اجلاس کمیسیون‌های مشترک همکاری‌های اقتصادی ایران و کنیا در جمع خبرنگاران و در پاسخ به سؤالی در رابطه با اینکه موضع وزارت جهاد در رابطه با استفاده از روغن پالم چیست، گفت: این موضوع باید از دستگاه‌های مربوطه سؤال شود.
وی افزود: روغن پالم در جیره غذایی مردم کشور است ولی بعضی از واحدها بدون پروانه بهره‌برداری از وزارت بهداشت در بعضی از محصولات تولیدی‌شان آن را استفاده کرده و در اصل مرتکب تخلف شده‌اند که برخوردهای لازم با آن واحدها شده است.
حجتی اظهار داشت: روغن پالم نسبت به سایر روغن‌ها از کیفیت کمتری برخوردار است ولی با توصیه‌های بهداشتی سعی کرده‌ایم که مصرف این روغن را از جیره غذایی خانواده‌ها کاهش دهیم و تلاش‌هایی امسال شده است و ان‌شاءالله با برنامه‌ریزی‌های انجام شده درصدد کاهش مصرف این روغن طی امسال و سال آینده هستیم.
* کشت فراسرزمینی مورد استقبال کنیا قرار گرفت
وی در ادامه در مورد روابط کشور جمهوری اسلامی ایران و کنیا و توافقات به‌ عمل آمده در زمینه کشاورزی بین این دو کشور گفت: ششمین اجلاس کمیسیون‌های مشترک همکاری اقتصادی جمهوری اسلامی ایران و جمهوری کنیا بعد از شش سال وقفه در کشور ایران برگزار شد و در این اجلاس سند همکاری برای توسعه هر چه بیشتر روابط بین دو کشور به امضا رسید.
وزیر جهاد کشاورزی ایران اظهار داشت: کشور کنیا در شرق آفریقا واقع است و این کشور علاوه بر روابط سیاسی دارای استعدادها و زمینه‌های همکاری زیادی با ایران است.
وی افزود: کشور کنیا زمینه‌های همکاری مختلفی در بخش‌های کشاورزی، فنی، مسائل مربوط به مسکن و شهرسازی و جاده‌ها دارد و اخیرا هم با توجه به منابع نفت و گاز بدست آمده در این کشور زمینه‌های حضور شرکت‌های ما را برای بهره‌برداری از این مخازن فراهم آورده است.
وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه موضوع جدیدی در این سند همکاری با عنوان کشت فراسرزمینی مطرح شده است، اظهار داشت: این موضوع مورد استقبال طرف کنیایی قرار گرفته است و قرار است که آن را مورد بررسی قرار دهند.
حجتی با بیان اینکه سطح مبادلات تجاری بین دو کشور کمتر از 50 میلیون دلار است، تصریح کرد: سطح مبادلات اقتصادی بین دو کشور خیلی پایین است ولی امید می‌رود با توجه به ظرفیت‌ها و قابلیت‌ها و با سیستم پیش‌بینی شده با عنوان گروه همکاری مشترک ، موضوع افزایش سطح روابط تجاری بین دو کشور پیگیری شود.
وی افزود: با توجه به قابلیت‌های فراوان از نظر آب و خاک در کنیا هم در کشت فرا سرزمینی و هم سایر محصولات و همچنین با توجه به تنوع اقلیمی کشور ما می‌توانیم همکاری‌های متقابلی داشته باشیم.
وزیر جهاد کشاورزی ایران اظهار داشت: هدف ما از کشت فراسرزمینی در کشورهایی مثل روسیه و قزاقستان که دارای ظرفیت و اراضی حاصلخیزی هستند می‌باشد.
حجتی تصریح کرد: همچنین در منطقه برای کشت فرا سرزمینی به کشورهایی مانند قزاقستان فکر می‌کنیم و مناطقی دیگر مانند آفریقای مرکزی و جنوبی و حتی کشورهای آمریکای لاتین را مدنظر داریم.
وی افزود: اما هنوز در این رابطه آئین‌نامه‌ای مصوب نشده است و هنوز هیچ گونه قرارداد جدی با کشوری نداشته‌ایم.
حجتی اظهار داشت: در صورت تحقق برای کشت فرا سرزمینی به دنبال کشت محصولاتی مانند دانه‌های روغنی و ذرت که در بلند مدت و میان مدت به آن‌ها نیاز داریم هستیم.
* حجم تجارت اقتصادی بین ایران و کنیا باید افزایش یابد
در ادامه «امینه محمد» وزیر امور خارجه و تجارت بین‌الملل کنیا در پاسخ به سؤال خبرنگاران گفت: ما در تمامی بخش‌ها علاقه‌مند به گسترش همکاری با ایران هستیم؛ اما متاسفانه حجم این مبادلات اقتصادی و تجاری در حال حاضر بین دو کشور پایین است و امیدواریم که افزایش یابد.
وی با بیان اینکه کشور کنیا دارای مؤسسات تحقیقاتی بسیار خوبی در بخش کشاورزی است، اظهار داشت: امیدواریم بتوانیم در رابطه با واردات چای به ایران فعالیتمان را بیشتر کنیم.
وزیر امور خارجه و تجارت بین‌الملل کنیا اظهار داشت: بازار کنیا برای تجارت بازار بازی است و سرمایه‌گذاری برای ما حرف اول را در تجارت می‌زند.
انتهای پیام/

نقل قول:

---

نوشته شده توسط wichidika [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

مشاور رییس سازمان استاندارد:



وزارت بهداشت ما را تحریم کرده بود/ تجدیدنظر در استاندارد لبنیات








[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
مشاور رییس سازمان ملی استاندارد ایران با انتقاد از عملکرد وزارت بهداشت در دولت قبل گفت: وزارت بهداشت دولت قبل عملا سازمان استاندارد را به رسمیت نمی‌شناخت و آن را تحریم کرده بود.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، مجید قاسم‌پور با اشاره به این که تجدیدنظر در هشت استاندارد فرآورده‌های لبنی که در آن‌ها از روغن پالم استفاده شده براساس دستور رییس سازمان ملی استاندارد در دستور کار قرار دارد، گفت: روغن پالم هشت دسته دارد که پالم کرنل بدترین نوع آن است که هم اکنون در پنیر، بستنی و خامه مورد استفاده قرار می گیرد. :n21:

وی با اشاره به این‌که وزارت بهداشت می تواند براساس شرایط سلامت جامعه بالاترین قوانین را نیز متوقف یا عوض کند، گفت: در اتحادیه اروپا محصولاتی که در آن‌ها از روغن پالم استفاده شده باید حتما این موضوع روی برچسب‌شان درج شده باشد و با متخلفان برخورد شدیدی می‌شود.
قاسمپور با بیان این‌که ما مجوز استفاده از پالم در تولید ماست را نداده‌ایم، گفت: همکاری وزارت بهداشت در دولت با ما قطع شد و آنها اجازه ندادند هیچ کارشناسی از وزارت بهداشت در جلسات با سازمان استاندارد شرکت کنند و عملا ما را به رسمیت نمی شناختند و کار خودشان را می کردند.
وی گفت: سه سال پیش وزارت بهداشت 450 پروانه برای استفاده از روغن گیاهی در تولید محصولات لبنی صادر کرد اما دراین پروانه‌ها مشخص نکرد منظور از روغن گیاهی پالم است یا سایر انواع این روغن.
مشاور سازمان ملی استاندارد ایران با بیان این‌که این سازمان از آبان ماه سال قبل وجود پالم در برخی محصولات لبنی را تشخیص داده و از همان زمان فعالیت‌های خود را برای مقابله با این موضوع آغاز کرد، گفت: شرکت‌های لبنیاتی عیب‌هایی دارند اما قصد ما حمله به صنایع لبنی و سیاه کردن لبنیاتی‌ها نیست ما واحدهای لبنی خوبی داریم که در روز ملی استاندارد و در جایزه سیب سلامت جایزه گرفته‌اند.
او که در یک برنامه تلویزیونی درباره موضوع روغن پالم در لبنیات شرکت کرده بود، عنوان کرد: سال قبل 750 هزار تن روغن پالم وارد کشور شد و به این ترتیب حدود نیمی از روغن وارداتی کشور را به خود اختصاص داد.
قاسمپور با بیان این‌که در حال حاضر در تولید چهار نوع پنیر ، دو نوع بستنی و شیر خشک از روغن پالم استفاده می‌شود، گفت: من مطمئنم در صورت سخت گیری و تغییر قوانین صنایع لبنی در حذف پالم از محصولاتشان پیشتاز خواهند بود.
وی تاکید کرد: هر نفر باید روزانه حداقل 750 سی سی شیر مصرف کند که این نیاز از طریق مصرف محصولات لبنی نیز قابل تامین است.
به گزارش ایسنا همچنین در پایان مجری این برنامه پیامک یکی از شرکتهای لبنی به مردم در زمینه مبرا بودن این شرکت از تخلف استفاده از روغن پالم در تولید محصولات لبنی را شدیدا تکذیب کرد.
انتهای پیام

---

طبق تجربه شخصیم ، بطور عملی چیز واقعی به عنوان سازمان استاندارد ملی در ایران وجود نداره(یا دیگر نداره...از زمانی به بعد) ...
در کار برای ارتباطات کارخانه ای با سازمان استاندارد و سازمان های شهرکهای صنعتی، برام محرز شد که براحتی هرچه تمامتر میتوان بخش آزمایشگاه دایمی کارخانه رو پیچوند و یک دهم پولی که برای آزمایشگاه باید هزینه کرد رو به کارمندان مربوطه و نظار پرداخت کرد، و واحدنمونه هم شد. : )
به همین راحتی به همین خوشمزگی...همه راضی گور...ناراضی که همانا ملت و مصرف کنندگان باشند.

روغن پالم بلای جان حیوانات در جنگل‌های اندونزی







[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
یک کارشناس حفاظت از اورانگوتان‌ها از صنایع غذایی استرالیا خواست تا تلاش‌های خود را برای مقابله با فعالیت صنایع روغن پالم سرعت ببخشند.

به گزارش سرویس «محیط زیست» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، «یان سینگلتون»، سرپرست برنامه نجات اورانگوتان‌های سوماترایی گفت: راه‌اندازی کارخانجات ناپایدار روغن پالم بسیار از حیوانات از جمله گوریل‌ها، فیل‌های سوماترایی، کرگدن‌ها و ببرها را با خطر جدی انقراض روبرو کرده است.

اکوسیستم وسیع «لوسر» در شمال سوماترا تنها نقطه زمین است که در آنجا اورانگوتان‌ها، فیل‌ها، کرگدن‌ها و ببرها همزیستی مسالمت‌آمیزی دارند. با این حال دولت محلی استان «آسه» با برنامه‌های توسعه راه، فعالیت کارخانجات روغن پالم، صنایع الواربری و معدن در این اکوسیستم غنی موافقت کرده و با وجود اعتراضات دولت مرکزیِ اندونزی، عملیات ساخت و ساز در این منطقه آغاز شده است.

به گزارش ایسنا به نقل از گاردین، سینگلتون این وضعیت را برای گونه‌ها و جانوران در معرض تهدید، وخیم قلمداد کرده و هشدار داد با ارائه این طرح‌ها علاوه بر نابودی کامل کرگدن‌های سوماترایی، تنها چند صد اورانگوتان باقی خواهد ماند. در حال حاضر 6700 اورانگوتان سوماترایی در این منطقه وجود دارند که عمدتا در جنگل‌های متراکم و حاره‌ای شمال جزیره سوماترا زندگی می‌کنند اما شمار این اورانگوتان‌ها به دنبال پاکسازی جنگل‌ها از درختان که اغلب آنها توسط کارخانجات تولیدکننده روغن پالم صورت گرفته به شدت کاهش یافته است.

سینگلتون هشدار داد: در صورتی که برنامه‌های توسعه‌ای در «آسه» از سوی دولت مرکزی تصویب شوند، این مساله ضربات جبران‌ناپذیر زیست‌محیطی و اجتماعی به همراه خواهد داشت و اعلام تعهدات اندونزی در تلاش برای کاهش انتشار آلاینده‌های کربن را به استهزا خواهد کشید.

انتهای پیام

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

در گفتگو با مهر عنوان شد؛

ماجرای انتشار اسامی شرکتهای متخلف لبنی/ حاشیه سازی برخی رسانه ها

سخنگوی سازمان غذا و دارو، با انتقاد از نحوه اطلاع رسانی برخی رسانه ها در ماجرای روغن پالم، اعلام اسامی شرکتهای متخلف لبنی از طریق شبکه‌های اجتماعی یا در قالب پیامک را تکذیب کرد.


محمد هاشمی در گفتگو با خبرنگار مهر اظهارداشت: تعاملات خوبی با صنایع لبنی در کمیته فنی بازنگری مصرف روغن پالم صورت گرفت و در جلسه ای که در سازمان غذا و دارو برگزار شد.

وی با بیان این مطلب که کمیته فنی بازنگری مصرف روغن پالم در فرآورده‌های غذایی با جدیت پیگیر این موضوع است، ادامه داد: هفته گذشته این کمیته با حضور وزیر بهداشت تشکیل جلسه داد و موضوع استفاده از روغن پالم در لبنیات مورد بررسی قرار گرفت و سازمان غذا و دارو با صنایع لبنی در راستای دغدغه های وزیر بهداشت به تفاهم های خوبی رسید.
به گفته هاشمی، طبق اطلاعیه سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندار به مردم این اطمینان خاطر داده شده که محصولات لبنی موجود در بازار هیچ مشکلی نداشته و مردم می‌توانند با آرامش از لبنیات موجود در بازار استفاده کنند.
سخنگوی سازمان غذا و دارو با بیان این مطلب که اعلام اسامی شرکتهای لبنی متخلف در رسانه‌ها و شبکه‌ های اجتماعی و یا در قالب پیامک صحت ندارد، افزود: انتشار اسامی شرکتهای متخلف هیچ گاه به صورت غیر رسمی نخواهد بود و اگر ضرورتی باشد که جرم مربوطه اعلام عمومی شود، بی تردید این اعلام به صورت رسمی خواهد بود.
هاشمی از حاشیه سازی برخی رسانه ها در ماجرای روغن پالم انتفاد کرد و گفت: متاسفانه برخی دوستان، مصاحبه های مسئولان مربوطه را به صورت کامل نقل قول نمی کنند و همین مسئله باعث بروز برخی مشکلات در امر اطلاع رسانی می شود.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

سیر صعودی بیماریهای قلبی در ایران/ مضرات روغن پالم و قلیان

دبیر علمی شانزدهمین کنگره سراسری تازه های قلب و عروق، به مضرات روغن پالم و قلیان در بروز بیماریهای قلبی اشاره کرد و از روند صعودی شیوع بیماریهای قلبی و عروقی در کشور خبر داد.


به گزارش خبرنگار مهر، دکتر مسعود اسلامی در نشست خبری شانزدهمین کنگره سراسری تازه قلب و عروق که قرار است از 25 تا 28 شهریور ماه جاری در سالن همایشهای رازی برگزار شود، اظهارداشت: متاسفانه بیماریهای قلبی و عروقی در کشور، کنترل شده نیست و اگر به همین روال ادامه پیدا کند، سال به سال بر تعداد این بیماران افزوده خواهد شد.

وی با اعلام اینکه بیماریهای قلبی و عروقی در کشورهای صنعتی و پیشرفته دنیا سیر نزولی پیدا کرده است، افزود: مصرف روغن پالم می تواند باعث افزایش بیماری عروق کرونر و تنگی عروق قلب شود.
اسلامی بر تاکید بر امر پیشگیری از بروز بیماریهای قلبی و عروقی در کشور، به اجرای طرح تحول نظام سلامت اشاره کرد و گفت: وزارت بهداشت باید بخشی از بودجه این طرح را صرف پیشگیری از بیماریها کند.
وی با اشاره به طولانی مدت بودن نتایج پیشگری از بروز بیماریها، افزود: همین مسئله باعث می شود خیلی از افراد برای سرمایه گذاری در امر پیشگیری از بیماریها، انگیزه ای نداشته باشند.
اسلامی به مضرات مصرف قلیان که در بین جوانان کشور رو به افزایش است، اشاره کرد و گفت: مضرات یک وعده قلیان برابر با 180 تا 300 عدد سیگار است.
دبیر علمی شانزدهمین کنگره سراسری تازه های قلب و عروق همچنین به سوءمصرف شیشه اشاره کرد و ادامه داد: مصرف شیشه باعث شده تا روزانه جوانان زیادی به مراکز درمانی مراجعه کنند که عضله قلب آنها فقط 15 درصد کار می کند و نمی شود کار زیادی برای درمان این قبیل افراد انجام داد.
اسلامی با عنوان این مطلب که امکان پیوند قلب برای کسانی که شیشه مصرف می کنند، وجود ندارد، افزود: این افراد از شانس کمتری برای درمان برخوردارند و تنها می توان برای آنها دارو تجویز کرد.
وی در ادامه به تشریح برنامه های شانزدهمین کنگره تازه های قلب و عروق اشاره کرد و اظهار داشت: این کنگره محلی را برای عرضه نوآوری‌های دانشمندان ایرانی در زمینه قلب و عروق در نظر گرفته‌ایم تا دانشمندان با متخصصان این رشته به بحث و تبادل‌نظر بپردازند همچنین نمایشگاه جانبی تجهیزات پزشکی و دارویی به ارائه آخرین دستاوردها در این زمینه خواهند پرداخت.
دبیر علمی شانزدهمین کنگره تازه های قلب و عروق در ادامه به هزینه های سنگین درمان بیماریهای قلبی در کشور اشاره کرد و افزود: تا قبل از اجرای طرح تحول نظام سلامت، خیلی از بیماران قلبی به دلیل نداشتن توان مالی، از آمدن به بیمارستان و تحت درمان قرار گرفتن خودداری می کردند. بطوریکه بررسی های ما نشان می دهد که سالیانه می بایست 50 هزار عدد باطری قلب برای بیماران استفاده شود در حالی که فقط 5 تا 6 هزار نفر برای کار گذاشتن باطری قلب به مراکز درمانی مراجعه داشته اند.
وی اظهارداش: با اجرای طرح تحول نظام سلامت، به تدریج شاهد افزایش بار مراجعات به بیمارستانهای دولتی خواهیم بود که باید تدابیری برای تامین بودجه این بیمارستانها اندیشیده شود.
اسلامی با اشاره به 40 مقاله رسیده به دبیرخانه کنگره تازه قلب و عروق گفت: 40 مقاله به صورت سخنرانی شفاهی در بخش پزشکی و پرستاری ارائه خواهد شد؛ امتیاز بازآموزی برای متخصصان و فوق تخصصان قلب و عروق 20 امتیاز، پزشکان عمومی و رزیدنت‌ها 14 امتیاز و پرستاران 10 امتیاز خواهد بود.

نعمت زاده در پاسخ به ایسنا اعلام کرد

هیچ محصولی در بازار آلوده به روغن پالم نیست







[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
وزیر صنعت، معدن تجارت گفت: هیچ محصولی در حال حاضر در بازار آلوده به روغن پالم نیست، اگر هم باشد مربوط به تولیدات گذشته است.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، محمدرضا نعمت زاده امروز در نشست خبری به مناسبت هفته دولت در پاسخ به سوال خبرنگار ایسنا، درباره آخرین وضعیت استفاده از روغن پالم در تولید لبنیات گفت: برخی واحدهای لبنی طبق مجوزهای داده شده و استانداردهای کشور در برخی از محصولات لبنی غیر از محصولات پرچرب از روغن پالم استفاده می‌کردند البته ما مسوول نظارت کیفی در واحدها نیستیم اما آنچه که سازمان ملی استاندارد اعلام کرده این است که به سادگی نمی‌توان تشخیص داد چربی گیاهی موجود در لبنیات از چه نوعی است.
وی افزود: تنها تشخیص داده شد که در داخل محصولات لبنی چربی گیاهی وجود دارد اما این که این چربی از نوع سویا یا پالم است معلوم نیست که قرار شد بررسی‌های بیشتری در این زمینه انجام شود.
نعمت زاده ادامه داد: اطلاع‌رسانی درباره وجود روغن پالم در لبنیات قبل از بررسی‌های انجام شده بود.
وی با بیان که طی پنج سال گذشته 45 تا 50 درصد از کل واردات روغن خوراکی کشور از نوع روغن پالم بوده است، گفت: در سه ماهه امسال این رقم به 29 درصد رسید و قرار است امسال در مجموع فقط 30 درصد از روغن وارداتی کشور از نوع پالم باشد.
وی افزود: در گذشته زمانی که مسوول بودم با امضاء بنده سهم روغن پالم در واردات روغن کشور به 15 درصد نیز رسیده بود. هم اکنون از 170 میلیون تن تولید جهانی روغن، 62 میلیون تن از نوع روغن پالم است.
نعمت زاده یادآور شد: امسال واردات روغن پالم به 30 درصد از کل واردات روغن خوراکی کشور محدود می‌شود.
وی با اشاره به این که آمریکا تلاش کرد که بگوید روغن پالم مضر است گفت: آمریکا تولید کننده عمده روغن سویا بوده و روغن پالم تولید مالزی و اندونزی رقیب این کشور هستند. اگر چه موسسات بین‌المللی بعد از تحقیقات انجام شده اعلام کردند که بخشی از ادعاهای آمریکایی‌ها درست و برخی دیگر نادرست است.

همچنین محسن صالحی‌نیا - معاون امور صنایع اقتصادی وزارت صنعت، معدن و تجارت - نیز در همین زمینه گفت: ممکن است برخی واحدهای لبنی بر اساس نوع و میزان روغن مصرفی در تولیداتشان تخلف کرده باشند که باید با آنها برخورد شود.

دبیر انجمن صنایع لبنی در گفت‌وگو با فارس:
مجوز بهره‌برداری از پالم ۴۵۰ کارخانه لبنی لغو شد

دبیر انجمن صنایع لبنی گفت: مجوز بهره‌برداری از پالم ۴۵۰ کارخانه لبنی تا آخر شهریور لغو شد،‌ سازمان ملی استاندارد،‌ استاندارد جدیدی برای استفاده از روغن تدوین می‌کند.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]


رضا باکری در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، با اعلام این خبر گفت: سازمان ملی استاندارد، استانداردهای جدیدی را برای استفاده از روغن‌های گیاهی مجاز در لبنیات بررسی می‌کند و اگر به تصویب برسد، کارخانه‌های لبنی براساس آن اقدام می‌کنند. دبیر انجمن صنایع لبنی افزود: پیش از این وزارت بهداشت برای تولید 7 قلم کالای لبنی به 450 کارخانه مجوز استفاده از روغن پالم داده بود.
به گفته باکری، روغن خام وارداتی در کارخانه‌های روغن‌کشی با انواع روغن‌های نباتی مانند سویا، آفتابگردان و روغن پالم مخلوط می‌شوند و با نام روغن مارگارین در اقلام لبنی استفاده می‌شود.
وی تصریح کرد: 40 درصد روغنی که در صنایع لبنی استفاده می‌شود، از نوع روغن پالم است.
دبیر انجمن صنایع لبنی گفت: کالاهایی که وزارت بهداشت برای استفاده روغن پالم مجوز داده بود، شامل محصولات صبحانه، از جمله شیر، ماست و خامه نمی‌شد. وی گفت: روغن پالم تنها در محصولات پنیر خامه‌ای، پنیر آنالوگ، پنیر پروسس، خامه قنادی استفاده می‌شد. انتهای پیام/ب

وجود روغن پالم در کیک‌ها

مدیرکل استاندارد گیلان از وجود روغن پالم در کیک‌های تولد و عروسی خبر داد.
کد خبر: ۴۲۸۳۹۸ /تابناک
مدیرکل استاندارد گیلان از وجود روغن پالم در کیک‌های تولد و عروسی خبر داد.

به گزارش ایسنا، تا مدت‌ها قبل بسیاری باورها با این بود که شیر کم چرب چندان فایده‌ای ندارد و شیر مغذی و عالی همان شیر پرچرب است که به گفته برخی‌ها مستقیما از دامداری‌ها بدون انجام هیچ افزایش و کاهشی به دست مصرف کننده می‌رسد اما هم‌اکنون بحث داغ افزودن روغن پالم به این نوع شیرها نظر بسیاری را تغییر داده است.

محمدعلی یوسفی، مدیرکل استاندارد با بیان اینکه بهره‌گیری از چربی گیاهی در بعضی از فرآورده‌های لبنی مانند پنیر، شیر خشک، بستنی و خامه مجاز است اما استفاده از روغن پالم طبق ضوابط و معیارهای استاندارد ملی در شیر و ماست پرچرب غیرمجاز است به خبرنگار ایسنا گفت: اداره کل استاندارد گیلان به همراه سایر دستگاه‌های مربوطه همواره بر استفاده نشدن مواد غیراستاندارد در محصولات غذایی نظارت می‌کند اما کسانی هم هستند بر اجرای تخلفات خود اصرار دارند که البته شناسایی و به دستگاه‌های قضایی معرفی می‌شوند.

وی در پاسخ به اینکه آیا این روغن در کیک‌هایی که مردم در جشن‌های تولد، عروسی و... از قنادی‌ها خریداری می‌کنند، نیز وجود دارد، افزود: استفاده از روغن پالم در چند مورد از کیک‌ها گزارش شده است.

یوسفی با بیان اینکه تقسیم‌بندی انواع تقلب در مواد غذایی براساس میزان خطر آن برای مصرف کننده انجام می‌شود و بر این اساس تقلبات به دو صورت خطرناک و کم خطر تقسیم می‌شوند، خاطرنشان کرد: به عنوان مثال افزودن نشاسته به ماست به منظور قوام بیشتر آن یک تقلب است اما خطری برای مصرف کننده نخواهد داشت در صورتی که استفاده از یک رنگ سبز صنعتی برای زیبا ساختن محصولی مانند خیار شور به طور مستقیم سلامت مصرف کننده را در معرض خطر قرار می‌دهد.

وی در ادامه با اشاره به اینکه 30 درصد شهروندان گیلانی با پوکی استخوان دست و پنجه نرم می‌کنند و آنچه که به استخوان‌های این افراد می‌تواند کمک کند، مصرف شیر است، تصریح کرد: بیش از 80 درصد مردم ما با کمبود کلسیم مواجه هستند و سعی می‌کنند حتما از شیر استفاده کنند.

مدیرکل استاندارد گیلان گفت: البته وجود روغن پالم در شیرهای پرچرب همه ما را نگران کرد اما کنار گذاشتن مصرف لبنیات خطر زیادی برای سلامت مردم به خصوص کودکان دارد و حتما باید با استفاده از شیرهای کم چرب احتمال ابتلا به پوکی استخوان را کاهش دهیم.

یوسفی توصیه کرد: از مصرف لبنیات محلی که مجوز ندارند، نیز به شدت باید پرهیز شود.

به گزارش ایسنا، روغن پالم روغنی از مغز میوه نخل است. بزرگترین عرضه کننده این روغن کشور مالزی است که به عنوان روغنی بدون کلسترول در اکثر کشورهای آفریقایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

روغن پالم در بین روغن‌های گیاهی در رده آخر قرار دارد و به دلیل داشتن میزان بالای چربی‌های اشباع شده برای مصرف بعد از تمام روغن‌های گیاهی دیگر توصیه می‌شود.

روغن پالم دارای اسید اوئیک است که محققان مصرف آن را دلیلی برای ایجاد و افزایش بیماری‌های قلبی دانسته‌اند. جالب است بدانید که از این روغن در طول جنگ جهانی دوم برای تهیه بمب‌های ناپالم استفاده می‌شد.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
معاون وزیر بهداشت؛

تولید شیر و ماست از چربی گیاهی ممنوع است/ تاکید بر مصرف لبنیات کم چرب

معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو گفت: تمام تلاش ما و دستگاههای نظارتی این است که وقوع تخلف را در محصولات غذایی به حداقل برسانیم و در صورت تشخیص دستگاههای مسئول، متخلفین اعلام خواهند شد.


به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر رسول دیناروند به بررسی موضوعاتی در حوزه دارو و پیگیری های انجام شده در خصوص استفاده از روغن پالم در برخی صنایع لبنی پرداخت و گفت: در مورد روغن پالم و لبنیات پرچرب متخلفین شناسایی شده و به دستگاههای مسئول معرفی شده اند و در آینده هم نظارت و بازرسی های ما با جدیت ادامه خواهد یافت.
وی در پاسخ به این سئوال که از چه زمانی متوجه این موضوع شدید، گفت: سال گذشته و اوایل سال جاری مواردی از تخلف در استفاده روغن پالم در برخی محصولاتی که مجوز بکاربردن چربی گیاهی در آنها صادر نشده است، از سوی وزارت بهداشت و سازمان استاندارد اعلام و گزارش شد و وزارت بهداشت که متولی سلامت مردم است، خود را ملزم به اطلاع رسانی و پیگیری موضوع می داند.
دیناروند با اعلام افزایش مصرف فرآورده های کم چرب در دو هفته اخیر، افزود: تاکید ما همچنان بر مصرف محصولات لبنی کم چرب است ضمن اینکه فرآیند تولید شیر و ماست مبتنی بر استفاده از چربی گیاهی ممنوع است و علت این برخورد هم نداشتن مجوز در استفاده از این چربی بوده است.
رئیس سازمان غذا و دارو در ادامه گفت: تمام بازرسان سازمان غذا و دارو و دانشگاه های علوم پزشکی طی دو هفته گذشته از خطوط تولید و انبارهای شرکت های تولید کننده صنایع لبنی، بازرسی های لازم را انجام داده و تمامی مستندات تولید بررسی و نمونه برداری های لازم صورت گرفت.
وی در خصوص آخرین آمار متخلفین خاطرنشان کرد: تاکنون تعداد 30 مورد تخلف قطعی اعلام شده و تولید و توزیع هر فرآورده ای که تخلف آن محرز شده است، متوقف و به دستگاه قضایی معرفی شده اند.
رئیس سازمان غذا و دارو خاطرنشان کرد: در سال گذشته میزان مصرف روغن پالم در کشور 50 درصد بوده که دولت موافقت کرده است در سال 93 مصرف روغن پالم را تا 30 درصد کاهش دهد.
دیناروند با اطمینان به اینکه منعی برای مصرف فراورده های لبنی موجود در بازار وجود ندارد، افزود: تمام تلاش ما و دستگاههای نظارتی این است که وقوع تخلف را در محصولات غذایی به حداقل برسانیم.

کارخانه‌های لبنی به پیشواز حذف روغن پالم رفتند!







[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
علیرغم اینکه طبق توافق سازمان استاندارد و وزارت بهداشت، کارخانه‌های لبنی تا پایان شهریور موظف هستند که روغن پالم را از تولیدات خود حذف کنند اکنون که ابتدای شهریور است وزیر تجارت اعلام کرده که "هیچ محصول لبنی آلوده به روغن پالم نبوده و اگر هم باشد مربوط به گذشته است".

آیا کارخانه‌ها یک ماه زودتر روغن پالم را از تولیداتشان حذف کرده‌اند و دیگر اینکه آیا نباید محصولات آلوده‌ای که گفته می‌شود برای سلامتی مضر است از بازار جمع‌آوری شود چرا که بعضا این محصولات تا حدود سه ماه دیگر تاریخ مصرف دارند.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، تولید محصولات لبنی پالم‌دار از زمانی که وزیر بهداشت هشدار آن را به مردم داد به یکی از حساسیت‌های مصرف‌کنندگان تبدیل شد اما پس از این ابهامات، مسائل مختلفی مطرح شد به گونه‌ای که در ابتدا کارخانه‌های لبنی اضافه کردن روغن پالم به تولیدات لبنی را به گردن دامداران انداختند و پس از آن مجددا حرف خود را پس گرفتند.

البته در ادامه بررسی‌ها و پیگیری‌ها برای مشخص شدن کارخانه‌های لبنی که بدون مجوز اقدام به تولید محصولات لبنی با استفاده از روغن پالم کرده بودند هشت کارخانه از سوی سازمان استاندارد به عنوان متخلف در این زمینه شناسایی شدند که البته اسامی آن‌ها اعلام نشد.

در ادامه این مباحث و ابهامات، تفاهم نامه مشترکی میان سازمان استاندارد ایران و وزارت بهداشت امضا شد که بر اساس آن کارخانه‌های لبنی موظف شدند تا پایان شهریور از روغن پالم در تولید هیچ یک از محصولات لبنی استفاده نکنند.

اما علیرغم این تفاهم نامه هیچ اقدامی در راستای جمع‌آوری محصولات لبنی که از روغن پالم در آن‌ها استفاده شده بود، انجام نشد تا این که وزیر صنعت، معدن و تجارت روز گذشته در نشست خبری خود اعلام کرد: " هیچ محصولی در حال حاضر در بازار آلوده به روغن پالم نیست و اگر هم باشد مربوط به تولیدات گذشته است."

در این میان دو سوال مطرح است؛ اینکه طبق توافق سازمان استاندارد و وزارت بهداشت کارخانه‌های لبنی تا پایان شهریور موظف هستند که روغن پالم رادر تولیدات خود حذف کنند و اکنون که ابتدای شهریور است چگونه می‌توان با اطمینان اعلام کرد محصولات موجود در بازار فاقد این روغن گیاهی هستند؟ از سوی دیگر چرا محصولات کارخانه‌های متخلف شناسایی شده، از بازار جمع‌آوری نشده است؟

گرچه روغن پالم نوعی چربی گیاهی است که در بسیاری از تولیدات صنعتی و صنایع غذایی کشور مورد استفاده قرار می گیرد اما به گفتهکارشناسان این روغن از پایین‌ترین کیفیت در میان دیگر چربی‌های گیاهی برخوردار است و باید میزان مصرف آن کاهش پیدا کند البته نعمت زاده در این باره نیز گفته بود علیرغم این که طی پنج سال گذشته 45 تا 50 درصد از کل واردات روغن خوراکی کشور از نوع روغن پالم بوده است در سه ماهه امسال این رقم به 29 درصد رسید و قرار است امسال در مجموع فقط 30 درصد از روغن وارداتی کشور از نوع پالم باشد.

انتهای پیام

رئیس سازمان غذا و دارو:
استفاده از روغن پالم در شیر خشک تولید داخل واقعیت ندارد

رئیس سازمان غذا و دارو گفت: شایعات مربوط به استفاده از روغن پالم در شیرخشک، غیرواقعی و کذب است.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]



به گزارش خبرگزاری فارس،به نقل از وزارت بهداشت، رسول دیناروند با اشاره به اینکه برای تولید شیرخشک نوزادان از پودر شیرخشک وارداتی که باید دارای استاندارد بسیار بالاتری نسبت به شیرخشک صنعتی تولید داخل باشد، استفاده می شود، اعلام کرد: در مورد شیرخشک صنعتی که در کشور تولید می شود، نیز سازمان غذا و دارو اجازه استفاده از چربی های گیاهی را نداده و نظارت ها در این خصوص جدی و مستمر است.
به گفته دیناروند مباحث مربوط به استفاده از روغن پالم در شیرخشک غیر واقعی و کذب است و انتشار این گونه اخبار و سوء استفاده از فضای ایجاد شده در خصوص فرهنگ سازی با هدف کاهش مصرف روغن، مصداق تشویش اذهان عمومی بوده و قابل پیگیری حقوقی است.
وی در ادامه افزود: سازمان غذا و دارو به شدت در خصوص امنیت غذایی حساس است و هر جایی که نیاز به اصلاح فرایندها باشد، توسط این سازمان مداخلات و پیگیری ها صورت می گیرد.
دیناروند خاطرنشان کرد: در حال حاضر این نظارت ها تشدید شده است و امکان تخلف در فرآورده های غذایی حساس و حیاتی وجود ندارد.
انتهای پیام/

رییس سازمان غذا و دارو تاکید کرد



افراط ایران در استفاده از روغن پالم / آزمایشگاه‌های کنترل غذا و دارو، نیازمند ارتقاء








[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
رییس سازمان غذا و دارو بر لزوم ارتقای آزمایشگاه‌های کنترل غذا و دارو به منظور پاسخگویی به تخلفات و تقلبات در حوزه غذا تاکید کرد.

به گزارش خبرنگار «سلامت» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، رسول دیناروند در دومین همایش مدیران آزمایشگاه‌های همکار و مجاز درباره روغن پالم گفت: داستان پالم برای ما درس‌هایی داشت که حتما باید به آن توجه شود. بخشی از این موضوع متوجه ما است، چراکه به عنوان وزارت بهداشت و دستگاه نظارتی به نظر می‌رسد در حوزه اطلاع‌رسانی به مردم وظایف‌مان را درست انجام ندادیم. بخشی دیگر نیز نشان‌دهنده جایگاه وزیر بهداشت و اعتماد مردم به وی است که این موضوع سرمایه بزرگی است و باید از این سرمایه در جهتی صحیح استفاده شود.

وی در این باره ادامه داد: برخی‌ها عنوان می‌کنند که اگر در یک محصول غذایی تخلفی صورت گرفته چرا برای تولید آن مجوز داده شده است؟ در این زمینه باید گفت که پیش از این روغن‌های هیدروژنه با ترانس بالا در تولید مواد غذایی استفاده می‌شد. همگان نیز از مضرات آن اطلاع داشتند. اکنون نیز همواره توصیه می‌کنیم که سوسیس و کالباس‌ها کمتر مصرف شود اما باز هم سوال می‌شود که چرا به چنین فرآورده‌هایی مجوز تولید داده می‌شود؟

رییس سازمان غذا و دارو افزود: واقعیت آن است که میان تغذیه مناسب، توصیه‌های بهداشتی و همچنین اجازه تولید یک فرق اساسی وجود دارد؛ حق انتخاب مردم را نباید نادیده گرفت. به این منظور لازم است به سمت برچسب‌گذاری افتراقی میان فرآورده‌هایی که از دید ما آسیب‌رسان هستند، اما تولید آنها غیرمجاز نیست با دیگر فرآورده‌ها حرکت کنیم تا به این ترتیب با رنگ‌های مشخص شده مردم بتوانند امکان شناسایی فرآورده‌های آسیب‌رسان را از دیگر فرآورده‌ها داشته باشند.
دیناورند ادامه داد: در مساله پالم باید گفت که این روغن از نظر وزارت بهداشت ممنوعیت مصرف ندارد اما از آنجا که اسید چرب اشباع آن بالا است، مردم باید در میزان مصرف خود دقت کنند. براین اساس ممنوع کردن استفاده از یک فرآورده امکان‌پذیر نیست. تخلفاتی در این زمینه صورت گرفته بود که با آن برخورد شد. یک سوم روغن مصرفی دنیا پالم است اما ایران در این زمینه افراط کرد به طوری که در چند سال اخیر یک دوم روغن مصرفی کشور را پالم تشکیل داده بود.

وی افزود: به دنبال موافقت‌های صورت گرفته در دولت، مقرر شده امسال مصرف روغن پالم به سقف حداکثر 30 درصد یعنی معادل میانگین جهانی بازگردد. البته شرط آن است که روغن‌های مدرن‌تر نظیر روغن جامد هیدروژنه جایگزین آن نشود. به شدت نیز این موضوع را پیگیریم.

وی در پایان بر لزوم تقویت و ارتقای آزمایشگاه‌های کنترل غذا و دارو تاکید کرد و گفت: واقعیت آن است که قدرت تخلف و تقلب از نظر علمی بالا رفته به طوری که گاهی آزمایشگاه‌های کنترل از توانمندی متخلفان عقب مانده‌اند. البته تعداد متخلفان معدود است. آزمایشگاه‌ها کنترل غذا و دارو نیازمند ارتقا هستند تا بتوانند به این تخلفات و تقلبات پاسخ دهند، هرچند که وضعیت ایران در این زمینه نسبت به بسیاری از کشورهای دیگر بهتر است.

انتهای پیام

ما از کی "پالم‌خور" شدیم؟

تاریخ اول یعنی سال 1391 همزمان با افزایش تحریم ها و تاریخ دوم مربوط به آغاز اجرای قانون هدفمندی یارانه هاست. دو عاملی که زخم های آن هنوز در اقتصاد کشور به چشم می خورد و ترمیم آنها شاید سال ها زمان ببرد.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : روغن پالم و خودنمایی اش در لبنیات پرچرب، در یک ماه گذشته بسیار پرحاشیه شده است. پالم خوردن ما ایرانی ها البته سرنخی در هدفمندی یارانه ها دارد.

به گزارش انتخاب واردات روغن «پالم» موضوع جديدي نيست. سال هاست که ما پالم خور شده ایم اما به تازگی مسئولان وزارت بهداشت در دولت یازدهم سعی در جلوگیری از ورود این روغن به کشور را دارند. جداول گمرک نشان مي دهد که اين روغن با عنوان روغن خام نخل و پالمسيت تقريبا هرسال به کشور وارد شده است.

هرچند واردات يک سال پرآب و تاب تر و يک سال کمرنگ تر انجام شده اما به جز چهارسال در خلال 23سال گذشته هرسال این روغن به ایران وارد شده است. اما چند تغيير مهم سبب شد اين روغن گياهي خبرساز شود و يکي از اين خبرها: «رشد 9 هزار و 500 درصدي واردات «پالم» در سال 91» است و دیگری رشد واردات پالم از سال 1389.

تاریخ اول یعنی سال 1391 همزمان با افزایش تحریم ها و تاریخ دوم مربوط به آغاز اجرای قانون هدفمندی یارانه هاست. دو عاملی که زخم های آن هنوز در اقتصاد کشور به چشم می خورد و ترمیم آنها شاید سال ها زمان ببرد.

با این حال آمارها نشان می دهد، پاسخ به این سوال که، "ما در ایران از چه زمانی پالم خور شدیم؟" دو وجه دارد. وجه اول که نشان می دهد واردات پالم از سال 1371 وجود داشته اما وجه دوم و مهم تر اینکه در دو مقطع زمانی یعنی آغاز قانون هدفمندی یارانه ها در سال 1389 و دوم در سال 1391 و همزمان با افزایش تحریم ها، سهم پالم در مواد غذایی و لبنیات کشور افزایش یافت. گواه این ادعا نمودار آمار واردات پالم به نقل از انجمن صنفی روغن نباتی است.

براساس آمار این انجمن، در سال 1386 بیش از 300 تن روغن پالم در کشور وارد می شد که به یکباره و درسال 1389 همزمان با اجرای قانون هدفمندی یارانه ها، این رقم به 661 هزار تن (بیش از دوبرابر) رسید.
در جدول زیر میزان واردات پالم طی 7 سال اخیر را بخوانید؛

سال	کل واردات روغن خام (هزار تن)	واردات پالم (هزار تن)	درصد
1386	1177	322	28.2
1387	961	550	57.2
1388	1102	551	49
1389	1396	618	44
1390	1197	549	45
1391	1559	694	44

جهش دوم درسال 1391 بود. براساس آمار انجمن صنفی روغن نباتی در سال 1390 بیش از 540 هزار تن روغن پالم وارد کشور شده است که این رقم با جهش بسیار محسوسی در سال 1391 به 694 هزار تن رسیده است.

در نمودار زیر سیر صعودی واردات روغن پالم از سال 1389 را ببینید؛

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

زمزمه های استفاده از روغن پالم در سال 1389
سال 1389 را می توان یکی از سخت ترین سال های صنایع لبنی کشور دانست. چرا که افزایش حامل های انرژی و هزینه های تولید ناشی از اجرای قانونی هدفمندی یارانه ها، راهی جز افزایش قیمت برای صنایع لبنی باقی نگذاشته بود. اما دولت صراحتا صنایع را از افزایش قیمت محصولات لبنی باز داشت که البته این دستور دولت آنقدر هم دوام نیاورد و در آغاز سال 1390 صنایع لبنی گران شدند.

در کنار این گرانی، شرکت های لبنیاتی که تحت فشار دولت محمود احمدی‌نژاد برای پایین نگه داشتن قیمت محصولاتشان بودند، تنوع محصولاتشان را مخصوصا در نوع پرچرب بالا بردند؛ تنوع شیر، ماست و پنیر پس از اجرای هدفمندی یارانه ها زیاد شد.

اما نکته حایز اهمیت، تحرکات صنایع لبنی برای کاهش هزینه های تولیدی خود بود. مسئله ای که برخی کارشناسان مواد غذایی این تلاش ها برای کاهش هزینه های تولید محصولات لبنی از سوی صنایع را سرآغاز روی آوردن آنها به پالم می دانند. ادعایی که آمار ها نیز آنرا تایید می کند و کشور از سال 1389 و 1390 یعنی در بحبوحه تلاش صنایع لبنی برای کاهش هزینه های خود که متاثر از اجرای قانون هدفمندی یارانه بود، شاهد افزایش بی سابقه واردات روغن پالم بود.

با این حال اما فعالان بخش خصوصی که در واردات روغن پالم دست دارند، از این مسئله ابراز بی اطلاعی می کنند. به طوریکه، محمد قبله، دبیر انجمن صنایع روغن‌ نباتی پیش از این ، در پاسخ به این سئوال که "گفته می‌شود پس از اجرای قانون هدفمندی یارانه‌ها به کارخانه‌های صنایع غذایی اجازه داده شد تا برای کاهش قیمت تمام شده تولید از روغن پالم استفاده کنند" گفت: "از این موضوع اطلاعی ندارم. "

وزارت بهداشت در سال 1387 مجوز داد
اما آنچه که روی آوردن به پالم پس از اجرای قانونی هدفمندی یارانه ها و تلاش برای کاهش قیمت تمام شده تولید را تقویت می کند، اظهارات رئیس سازمان غذا و دارو از زمان اعطای مجوز به صنایع لبنی برای استفاده از پالم در محصولاتی به جز شیر و ماست است.

رسول دیناروند در این باره می گوید: "در سال 89، واردکنندگان به سازمان استاندارد و وزارت بهداشت نفوذ کردند و مجوز استفاده از روغن پالم در برخی از فرآورده‌های لبنیاتی مانند بستنی‌ها، پنیر فرآوری‌شده، خامه و... را گرفتند. "

حالا این صحبت های معاون وزیر بهداشت و رییس سازمان غذا و دارو را می توان در کنار آمار رسمی افزایش واردات پالم در سال 1389 (همزمان با اجرای قانونی هدفمندی یارانه ها) و زمزمه هایی از استفاده از پالم در همان سال از سوی صنایع لبنی گذاشت، تا مشخص شود ما ایرانی ها از چه زمانی پالم خور شدیم. حتی اگر دبیر انجمن صنایع روغن‌ نباتی از این موضوع ابراز بی اطلاعی کند.

واردات روغن پالم به کشور در سه ماهه نخست سال 1393
کشور مبدا	وزن (تن)	ارزش (هزار دلار)
چين	2066	3555
گرجستان	424	571
امارات	4450	5512
اندونزى	264	303
تركيه	116	1
سنگاپور	5296	5250
مالزى	2449	2743
جمع	14964	17967

منبع:خبرآنلاین

مشروح نشست خبری رئیس سازمان غذا و دارو
ممنوعیت پالم در تمام لبنیات از اول مهر/تورم ۱۰۰درصدی قیمت دارو در سال گذشته/دروغ‌های غذایی در وایبر

رئیس سازمان غذا و دارو نسبت به انتشار مطالب دروغین درباره مسائل مرتبط با غذا و دارو در شبکه‌های اجتماعی هشدار داد و گفت: دست دشمن در کار است. وی همچنین از ممنوعیت استفاده از روغن پالم در تمام محصولات لبنی از اول مهر خبر داد.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]




به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان فارس، رسول دیناروند امروز در یک نشست خبری که در سازمان غذا و دارو تشریح عملکرد سازمان غذا و دارو در یکسال گذشته، گفت: سال گذشته در چنین زمانی نگرانی بزرگی در مسئولان اجرایی کشور در رابطه با تأمین دارو و بحران دارویی بود، صدها قلم کمبود دارویی داشتیم، با این‌حال مصوبات خوبی اتخاذ شد و پس از 100 روز حوزه طوفان‌زده دارو به ساحل آرامش رسید و کمبودها به حداقل‌ها کاهش یافت.
وی ادامه داد: نیمه اول امسال شرایط دارویی پایدار شد، ثبات را در حوزه دارو دیدیم و تنها دستگاهی که در کشور توانست کنترل قیمت دارو را به شدت اجرا کند، سازمان غذا و دارو بود و کمترین افزایش قیمت را در تجهیزات پزشکی و دارو داشته‌ایم.
وی از کاهش قیمت 200 قلم داروی وارداتی در 6 ماهه دوم سال خبر داد و گفت: حدود 30 درصد قیمت این داروها که برای بیماران خاص و صعب‌العلاج خواهد بود کاهش خواهد یافت و سیاست دوم ما که کنترل قیمت دارو است، تداوم خواهد یافت.
مطالب دروغ درباره غذا و دارو در شبکه های اجتماعی
رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به حوزه غذا، گفت: واکنش رسانه‌ای مردم از نظر تأمین سلامتی غذا که به وزارت بهداشت وارد شد غنیمت است اما در این حوزه گاهی سوء استفاده‌هایی در شبکه‌های اجتماعی و رسانه‌های غیر رسمی می‌شود که از مردم سلب اعتماد می‌کند.
دیناروند ادامه داد: به نظر می‌رسد اینها تحقیقاتی است که پشت صحنه آن دشمنان ملت قرار دارند و هر روز شایعه‌ای می‌آید که بارها آن را تکذیب کرده‌ایم اما در گوشه و کنار مردم را نگران می‌کند؛ باید تأکید کنم هر فرآورده‌ای تحت نظارت، تولید و وارد بازار می‌شود و اگر موردی تقلبی وجود داشته باشد نباید آن را به تمام محصولات تعمیم داد.
وی در مورد وضعیت سلامت برنج‌های وارداتی گفت: برنج‌هایی که مجوز برای واردات دارند باید از نوع داخلی تفکیک شوند و برخلاف چای که اجازه مخلوط شدن با وارداتی‌ها را دارد در برنج امکانپذیر نیست حتی برندهای داخلی باید شناسنامه‌دار شوند.
دیناروند گفت: ضوابط فنی واردات برنج امسال 20 درصد سخت‌تر از سال گذشته خواهد بود و حتی اگر صادرکنندگان خارجی و واردکنندگان داخلی برنج در تلاش برای کاهش این ضوابط باشند ما نمی‌پذیریم، بنابراین کیفیت برنج‌های وارداتی بهتر خواهند شد چرا که گواهی آزمایشگاه باید از مبداء داشته و در زمان توزیع آزمایش خواهند شد.
مذاکرات 5+1 به نفع داروی مورد نیاز مردم تمام شد
رئیس سازمان غذا و دارو در رابطه با وضعیت تحریم دارویی گفت: برخلاف ادعای غرب که دارو تحریم نمی‌شود اما آسیب جدی دیدیم که به شدت وضعیتمان را سخت کرد اما به دنبال مذاکرات 1+5 مقداری شرایط دسترسی به ارز بهتر شد به طوری که شرایط آن با تعامل بانک مرکزی بهتر شده اما به حالت عادی بازنگشته است.
دیناروند گفت: البته هنوز برخی از شرکت‌های دارویی خارجی با ما وارد معامله نمی‌شوند البته این مشکل خودشان است و ما داروی مورد نیازمان را تأمین می کنیم. هفته گذشته نیز در نمایشگاه دارویی پاریس شرکتهای ایرانی حق ثبت نام و شرکت در آن را نداشتند.
افزایش فهرست داروهای پزشک خانواده
وی در مورد لیست داروی پزشک خانواده روستایی، گفت: با اجرای برنامه پزشک خانواده و نظام ارجاع و ایجاد بیمه روستایی، فهرستی از داروهایی را پزشکان عمومی می‌توانستند تجویز کنند یا با بخش خصوصی قرارداد ببندند از 200 قلم به 350 قلم دارو افزایش یافته که هرچند در مراجعه اولیه به همه داروها نیاز نیست.
وی از بازنگری فهرست اولیه دارویی با بیمه‌ها خبر داد و گفت: در مورد داروی این بیماران 1100 میلیارد تومان تعهد وزارت بهداشت و 1250 میلیارد تومان تعهد بیمه است و پرداخت بیماران 400 میلیارد تومان در نظر گرفته شده که سهم پرداختی برای بیماران کاهش جدی پیدا خواهد کرد.
دیناروند گفت: بیمه نیروهای مسلح نیز باید همچنان به تعهدات خود ادامه خواهد داد و مورد قبول نیست که بیمه‌ها در راستای تفاهمنامه جدید، تعهدات خود را کاهش دهند.
وی همچنین علاوه بر بیمه داروهای صعب‌العلاج و خاص از بیمه شدن داروهای بیماران مزمن خبر داد.
تورم 100 درصدی قیمت دارو در سال 92
رئیس سازمان غذا و دارو افزود: اتفاقی که سال 92 افتاد این بود که قیمت داروهای تولید داخل 60 درصد و قیمت داروهای وارداتی 100 درصد گران شد به همین دلیل با اصلاح قیمت داروهای زیان‌ده و اجرای سیاست ثبات و کاهش قیمت، تجربه سال گذشته تکرار نخواهد شد.
دیناروند در مورد مصرف روغن پالم در لبنیات گفت: روغن پالم که یک روغن خوراکی است مصرفش در مواردی دارای مجوز است. سیاست وزارت بهداشت این است که مصرف آن کاهش پیدا کند اما نمی‌توانیم بگوییم واردات آن کلاً ممنوع است بلکه با فرهنگ‌سازی باید مصرف فرآورده‌های پرچرب در مردم کاهش یابد.
وی تصریح کرد: اما با این‌حال لبنیاتی که بدون مجوز روغن پالم را استفاده کرده‌اند شناسایی شده و با آنها برخورد کرده‌ایم. از ورود آنها به بازار جلوگیری شده است. از این اقلام نمونه برداری انجام می‌شود و نظارت‌ها به طور جدی ادامه دارد.
ممنوعیت استفاده از روغن پالم در تمام محصولات لبنی از اول مهر
دیناروند در مورد لبنیاتی که مجاز به استفاده از روغن پالم هستند، گفت: در جلسه‌ای که با تولیدکنندگان لبنی داشتیم به این نتیجه رسیدیم که به نفع لبنیات کشور نیست که تولید محصول را با چربی گیاهی داشته باشیم، بنابراین 8 نوع محصولی که مانند پنیر پروسس و بستی مجوز مصرف داشتند نیز پروانه‌هایشان اصلاح خواهند شد و از مهر اضافه شدن چربی بهر گونه محصول لبنی ممنوع می‌شود.
وی افزود: همه برندها بررسی شده و متخلفان شناسایی شده‌اند، تعداد این متخلفان نسبت به کل صنعت لبنی کم است. باید به مردم اطلاع دهیم که روغن پالم دیگر در شیر وجود ندارد، در ماست نمونه‌هایی از آن شناسایی شده که محدود بوده و در بازار نیستند و در پنیرهای پرچرب و خامه‌ای ممکن است در بازار وجود داشته باشند چرا که برخی از آنها مجوز دارند.
روغن پالم سم نیست
رئیس سازمان غذا و دارو گفت: روغن پالم مانند سموم در برنج و محصولات دیگر نیست که سم باشد بلکه چون اسید چرب اشباع نشده دارد مضر است و مصرفش باید محدود شود.
وی از کاهش 300 هزار تنی واردات روغن پالم در سال جاری خبر داد و گفت: سال گذشته بیش از 700 هزار تن روغن پالم وارد کشور شده است به طوری که 50 درصد روغن‌های مصرفی، روغن پالم بوده که امسال به 30 درصد می‌رسد.
پالم در روغن های سرخ کردنی وجود دارد
دیناروند گفت: روغن پالم در روغن‌های سرخ‌کردنی، شیرینی و شکلات صنعتی و سنتی، چیپس و غلات حجیم‌شده استفاده می‌شود.
وی افزود: در گذشته تمام این صنایع از روغن جامد هیدروژنه استفاده می‌کردند که با سیاست وزارت بهداشت، روغن پالم جایگزین آن شد که از نظر ما نسبت به روغن هیدروژنه مطلوب است و از آن مراقبت می‌کنیم که دوباره روغن جامد استفاده نشود چون خطرش بیشتر است اما مردم باید مصرف روغنشان را کم کنند اما انتظار نداشته باشند که ما مصروف روغن پالم آن را ممنوع کنیم.
وی گفت: کمیته‌ای در سازمان غذا و دارو در حال بررسی است تا سقف چربی مجاز را در لبنیات تعیین کنند و این در حالی است که چربی‌های موجود در لبنیات هم‌اکنون استاندارد ملی و بین‌المللی را دارند اما می‌توان آنها را کاهش بدهیم.
وزارت بهداشت لبنیات سنتی را تأیید نمی‌کند
رئیس سازمان غذا و دارو تأکید کرد: مصرف لبنیات سنتی را به دلیل اینکه گفته می‌شود روغن پالم ندارد، توصیه نمی‌کنیم مگر اینکه از جایی تهیه شود که مردم به آن اعتماد دارند؛ نظارت بر چنین صنفی بر عهده ما نیست و ما فقط در حد بهداشت محیط می‌توانیم ورود کنیم چرا که این لبنیان سنتی به خوبی کنترل کیفیت نمی‌شوند.
انتهای پیام/