خواص خوراكیها

وزارت بهداشت:
مصرف فست فودها شیوع سرطان را افزایش داده است
خبرگزاری فارس: وزارت بهداشت اعلام کرد: شیوع روز افزون استفاده از غذاهای آماده یا فست فود موجب افزایش خطر ابتلا به سرطان شده است.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت بهداشت، فاطمه ورشویی تبریزی، متخصص رادیوتراپی انکولوژی با اشاره به اینکه جهش هایی که در زنجیره DNA که مجموعه اطلاعات ژنتیکی سلول است منجر به تغییرات بدخیمی در سلول‌ها می‌شود و این تغییرات ممکن است تحت تاثیر عوامل محیطی ایجاد شود، اظهار داشت: یکی از عوامل محیطی مهم رژیم غذایی است که می‌تواند احتمال جهش را در DNA افزایش دهند.

ورشویی تبریزی با بیان اینکه شیوع روز افزون استفاده از غذاهای آماده یا فست فود از نظر تاثیر آن بر افزایش سرطان جای نگرانی است خاطر نشان کرد: استفاده کمتر از رژیم غذایی سالم، کاهش مصرف رژیم غذایی حاوی میزان مناسب الیاف گیاهی یا فیبر، کاهش مصرف سبزی های سالم، افزایش مصرف چربی و کربوهیدرات به خاطر مصرف غذاهای آماده و در کنار آن کمتر شدن فعالیت فیزیکی از جمله عوامل خطر ساز ابتلاء به سرطان به شمار می‌رود.

عضو مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه مصرف چربی زیاد و مصرف اندک الیاف گیاهی باعث افزایش سطح استروژن در خانم ها شده که همراه با افزایش خطر سرطان سینه است، افزود: چربی های بالا در برخی غذاهای آماده خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، پروستات، آندومتر (رحم) و تخمدان را نیز افزایش می دهد.

وی با اشاره به اینکه مصرف زیاد گوشت قرمز، سرخ کردن، کبابی کردن خطر ابتلا به سرطان گوارش به ویژه روده بزرگ را افزایش می‌دهد، گفت: با مصرف غذاهای سنتی و تهیه شده در منزل که میزان قابل توجهی الیاف گیاهی دارند می‌توان از بروز این بیماری پیشگیری کرد.

این متخصص رادیوتراپی انکولوژی افزود: مصرف سبزی به خصوص به صورت خام و میوه ها حاوی مقادیر قابل توجه از مواد آنتی اکسیدان شامل ویتامین C.A.E و نیز حاوی اسید فولیک، هیدروکربن های موسوم به ترپن و لیکوپن، ملاتونین، سلنیوم و روی هستند که نقش محافظتی در مقابل سرطان ها به ویژه سرطان های حفره دهان، مری، ریه، معده، روده، حنجره، پانکراس، پستان و مثانه دارند.

فاطمه ورشویی با اشاره به اینکه تاثیر فست فودها در ایجاد وضعیت های ناخوشایندی مانند دیابت، چاقی، فشار خون بالا به ویژه در کودکان محرز شده است افزود: نوع غذا و شیوه تهیه آن به احتمال زیاد مدت ها زمان لازم دارند تا باعث سرطان شود و با توجه به اینکه در نوجوانان و کودکان مدت زمان طولانی تری در معرض مواد سرطان زا ناشی از تغذیه هستند توجه به سلامت این گروه سنی برای پیشگیری از بیماری های غیر واگیر بسیار مهم است.
انتهای پیام/

یک کارشناس موادغذایی می گوید: گوجه فرنگی، آووکادو و اسفناج دشمن سرطان هستند.

محمدرضا زارع ضمن بیان این مطلب اظهارداشت: گوجه فرنگی غیر از ویتامین C ، محتوی مقدار زیادی لیکوپن است. لیکوپن ماده ای است که خطر سرطان های پروستات و تخمدان را کم می کند.

علاوه بر این محصولات گوجه فرنگی از قبیل: رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و کچاپ نیز ضد سرطان هستند.

زارع خاطر نشان ساخت: اسفناج دارای لوتئین ( lutein )، ویتامین های A ، C و E است. همه این مواد به عنوان آنتی اکسیدان شناخته شده اند. اسفناج از سرطان های کبد، ریه، سینه، تخمدان، روده بزرگ و پروستات جلوگیری می کند.

این کارشناس متذکرشد: آووکادو، پتاسیم بیشتری نسبت به موز دارد و همچنین منبع خوب بتاکاروتن و آنتی اکسیدان است. مصرف آووکادو برای درمان سرطان کبد و بیماری های کبدی مفید است.



"سلامت نیوز"

مصرف زیاد گوشت قرمز خطر ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش را افزایش می دهد

تهران - متخصص رادیو تراپی انكولوژی گفت : مصرف زیاد گوشت قرمز، سرخ كردن و كبابی كردن خطر ابتلا به سرطان گوارش به ویژه روده بزرگ را افزایش می دهد.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] به گزارش دانشگاه علوم پزشكی مشهد ، دكتر فاطمه ورشویی تبریزی افزود :جهش هایی كه در زنجیره DNA كه مجموعه اطلاعات ژنتیكی سلول است به تغییرات بدخیمی در سلولها می انجامد و این تغییرات ممكن است تحت تاثیر عوامل محیطی ایجاد شود.
وی خاطر نشان كرد : یكی از عوامل محیطی مهم، رژیم غذایی است كه می تواند احتمال جهش را در DNA افزایش دهد.
ورشویی تبریزی با بیان اینكه شیوع روز افزون استفاده از غذاهای آماده یا فست فوت از نظر تاثیر آن بر افزایش سرطان جای نگرانی است خاطر نشان كرد: استفاده كمتر از رژیم غذایی سالم ،كاهش مصرف رژیم غذایی حاوی میزان مناسب الیاف گیاهی یا فیبر، كاهش مصرف سبزیهای سالم ، افزایش مصرف چربی و كربوهیدرات بخاطر مصرف غذاهای آماده و در كنار آن كمتر شدن فعالیت فیزیكی از جمله عوامل خطر ساز ابتلاء به سرطان به شمار می رود.
عضو مركز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشكی مشهدبا اشاره به اینكه مصرف چربی زیاد و مصرف اندك الیاف گیاهی باعث افزایش سطح استروژن در خانم هاست كه با افزایش خطر سرطان سینه همراه است افزود: چربی های بالا در برخی از غذاهای آماده خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ ، پروستات ، آندومتر(رحم) و تخمدان را نیز افزایش می دهد.
این متخصص رادیو تراپی انكولوژی افزود: مصرف سبزی بخصوص اشكال نپخته و میوه ها حاوی مقادیر قابل توجه از مواد آنتی اكسیدان شامل ویتامین C.A.E و نیز حاوی اسید فولیك، هیدروكربن های موسوم به ترپن و لیكوپن ، ملاتونین ،سلنیوم و روی هستند كه نقش محافظتی در مقابل سرطانها به ویژه سرطان های حفره دهان ، مری ، ریه ، معده ، روده ، حنجره ، پانكراس ، پستان و مثانه دارند.
ورشویی تبریزی با اشاره به اینكه تاثیر فست فودها در ایجاد وضعیت های ناخوشایندی مانند دیابت ، چاقی ، فشار خون بالا به ویژه در كودكان محرز شده است افزود: نوع غذا و شیوه تهیه آن به احتمال زیاد مدتها زمان لازم دارند تا باعث سرطان شود و با توجه به اینكه در نوجوانان و كودكان مدت زمان طولانی تری در معرض مواد سرطان زا ناشی از تغذیه هستند توجه به سلامت این گروه سنی برای پیشگیری از بیماریهای غیر واگیر بسیار مهم است.
علمی **1354**

براساس یک پژوهش جدید
رژیم غذایی حاوی منیزیم احتمال سکته مغزی را کاهش می‌دهد
خبرگزاری فارس: یک پژوهش جدید در سوئد نشان می‌دهد که داشتن رژیم غذایی حاوی منیزیم خطر بروز سکته مغزی در افراد را کاهش می‌دهد.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
به گزارش خبرنگار اجتماعی فارس به نقل از مجله تغذیه بالینی آمریکا، این پژوهش حاکی است خطر ابتلا به سکته مغزی در افرادی که مقادیر زیادی مواد غذایی حاوی منیزیم مثل سبزیهای برگی، آجیل، لوبیا و غلات سبوس دار مصرف می‌کنند، کاهش می یابد.

تهیه کنندگان این پژوهش در عین حال به خوردن مکمل های غذایی روزانه حاوی منیزیم توصیه نکردند زیرا تحلیل و بررسی های آنها بر منیزم موجود در مواد غذایی متمرکز بود و چه بسا هم بخش دیگری در مواد غذایی باعث شده باشد که آنها به این نتیجه برسند.

خانم سوزانا لارسون استاد انستیتوی کارولینسکا در استهکلهم سوئد گفت: خوردن غذاهای حاوی منیزیم با خطر ابتلا به سکته مغزی به ویژه سکته ایسکمیک رابطه معکوس دارد.

لارسون و همکارانش فهرست تحقیقات صورت گرفته در 45 سال اخیر را بررسی کردند تا از بین آنها تحقیقاتی را بیابند که مقدار مصرف منیزم افراد و تعداد افراد مبتلا به سکته مغزی در طول این دوره را نشان دهد.

در 7 تحقیق منتشر شده در 14 سال اخیر، 250 هزار نفر در آمریکا، اروپا و آسیا در طول 11 سال و نیم مورد بررسی قرار گرفتند که 6500 نفر از آنها یعنی 3 درصد به سکته مغزی در این مدت مبتلا شده بودند.

این در حالی است که مصرف 11 میلی گرم منیزیم در روز خطر ابتلا به سکته ایسکمیک را به میزان 9 درصد کاهش می‌دهد.

در همین حال لارسون خاطرنشان کرد: نیاز به تحقیقات بیشتری است تا پژوهشگران بتوانند بگویند که منیزیم عملاً باعث کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی است.

حدود 60 درصد منیزیم بدن در استخوان ها و دندان ها و حدود 40 درصد آن در عضلات و ارگان ها و حدود یک درصد منیزیم هم در مایعات خارج سلولی وجود دارد.

منیزیم در تشکیل استخوان‌ها و دندان‌ها، فعال کردن بیش از 300 آنزیم و‌ انتقال تحریکات عصبی و انقباضی عضلات نقش دارد.

وجود منیزیم برای تبدیل ویتامین D در هنگام کمبود انعقاد خون مهم است.

مهمترین نقش منیزیم در بیماری‌های قلبی عروقی است زیرا منیزیم در پایین آوردن فشار خون مؤثر است.

متابولیسم منیزیم در تمام طول روده کوچک جذب می‌شود و ویتامین D جذب آن را افزایش می‌دهد.

محل ذخیره منیزیم در استخوان‌ها است و کلیه‌ها دفع منیزیم را به عهده دارند.
انتهای پیام/

متخصص تغذیه:امگا 3 موجود در مغز تخمه از تشكیل لخته خون جلوگیری می كند

اصفهان- یك متخصص تغذیه با بیان اینكه لخته خون می تواند منجر به سكته مغزی شود،گفت:امگا 3 موجود در مغز تخمه از تشكیل لخته خون جلوگیری می كند.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] دكتر 'رضا اعتصامی' روز یكشنبه در گفتگو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت:امگا 3 موجود در مغز تخمه علاوه بر جلوگیری از لخته خون ،بی نظمی ضربان قلب، فشار خون و سرعت سخت شدن شرایین را كاهش می دهد.
وی اظهار داشت: مغز انواع تخمه حاوی پروتئین، كربوهیدرات، مواد معدنی،برخی ویتامین ها مانند 'ب كمپلكس' (Bcomplex)است و از عناصر دیگری مانند پتاسیم، منیزیم، مس، روی، منگنز، كروم و آهن برخوردار است.
دكتر اعتصامی با بیان اینكه مغز تخمه از ویتامین های گروه 'B' بویژه اسید فولیك غنی است،گفت:در عین حال فاقد ویتامین 'C' بوده و یا مقدار كمی از این ویتامین را داراست.
این متخصص تغذیه با اشاره به اینكه مغز تخمه مقادیر قابل توجهی فیبر دارد،گفت: مصرف متعادل آن برای افرادی كه از یبوست، بیماریهای التهابی، سرطان روده بزرگ، افزایش چربی و فشار خون رنج می برند بسیار مفید است.
وی تصریح كرد: مغز تخمه بطور كلی چرب است، به این معنا كه هنگام رسیدن، مقدار زیادی از نشاسته خود را از دست داده و به میزان چربی آن افزوده می شود.
این متخصص تغذیه به تخمه 'آفتابگردان' اشاره كرد و گفت:این تخمه بسیار مقوی بوده و علاوه بر داشتن پروتئین، سرشار از فسفر، پتاسیم، آهن، كلسیم، منیزیم و ویتامین های A، Bو Eاست.
به گفته وی تركیبات موجود در تخمه 'هندوانه' نیز مانند آفتابگردان است و مصرف متعادل آن می تواند از كم خونی، بی اشتهایی، سوء جذب و التهاب جلوگیری كند.
این متخصص تغذیه افزود: كلسیم موجود در تخم هندوانه برای سالمندان بویژه زنان یائسه و پیشگیری از ابتلا به پوكی استخوان مفید است.
دكتر اعتصامی تخمه 'كدو' تنبل را بهترین منبع منیزیم عنوان كرد و اظهار داشت: تحقیقات نشان می دهد سطح بالای 'منیزیم' در خون تا 40 درصد احتمال مرگ زودرس را كاهش می دهد.
وی تصریح كرد: تخمه كدو همچنین نقش مهمی در حفظ سلامت پروستات ایفا می كند.
این متخصص تغذیه خاطر نشان كرد:بو دادن یكی از روشهای آماده سازی تخمه ها و نوعی روش پخت با حرارت خشك است كه برای ایجاد عطر و طعم مطلوب تر انجام می شود.
وی تاكید كرد:استفاده از حرارت نامناسب و بالا می تواند منجر به كاهش مواد مغذی در مغز تخمه شده و ویتامین هایی را كه در برابر حرارت ناپایدار هستند تخریب كند.
وی توضیح داد :در اثر حرارت بالا ویتامین C به آسانی از بین می رود و از میان ویتامین های گروه B نیز ویتامین B1 راحت تر از بقیه تخریب می شود.
این متخصص تغذیه تصریح كرد:حرارت زیاد، چربی موجود در تخمه نیز را دستخوش تغییرات نامطلوب كرده و روغن مفید آن را به روغن مضر تبدیل می كند، همچنین پروتئین و كربوهیدرات های آن نیز بدلیل قهوه ای شدن افت تغذیه ای پیدا می كند.
وی توصیه كرد: تا حد امكان از آجیل های بو نداده استفاده شود و یا در صوت لزوم، تخمه بو داده را از فروشگاههای معتبر و دارای مجوز بهداشتی تهیه شود.
دكتر اعتصامی گرما، رطوبت و مدت زمان طولانی نگهداری را از عوامل مهم فساد انواع آجیل بویژه تخمه ها عنوان كرد و افزود: وجود هر گونه بوی نامطبوع، طعم تلخ و تند، ترشیدگی، آثار كپك زدگی، حفره دار بودن، وجود بقایای حشرات مرده و زنده همگی از نشانه های كهنگی و فساد تخمه است.
به گفته وی، هنگامی كه تخمه در شرایط نامناسب قرار گیرد، آلوده به نوعی قارچ به نام 'آسپرژیلوس' می شود و این قارچ نیز با تولید نوعی سم به نام 'آفلاتوكسین' باعث بروز سرطان كبد در مصرف كننده می شود.
این متخصص تغذیه توصیه كرد:در مصرف انواع تخمه ها باید محتاط بود زیرا زیاده روی در مصرف آنها به دلیل چربی و كالری بالا منجر به اضافه وزن می شود.
وی افزود: نمك به كار رفته در طعم دار شدن تخمه نیز منجر به افزایش فشار خون و برخی عوارض دیگر در بدن می شود.

تغذیه و سلامت خانواده
مصرف آجیل و گوشت بوقلمون فقر آهن را کم می‌کند
خبرگزاری فارس: یک متخصص تغذیه گفت: مواد غذایی مانند مغزهای گیاهی و گوشت‌هایی مانند بوقلمون و شترمرغ سرشار از منابع آهن است و مصرف آن می‌تواند موجب افزایش آهن خون افراد شود.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
سیدضیاءالدین مظهری در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار داشت: حافظه و افزایش یادگیری یکی از مسائل مهمی است که همیشه دغدغه مادران برای فرزندانشان بوده است.

وی گفت: زنان برای اینکه کودکانی با حافظه قوی داشته باشند باید از همان دوران بارداری مواد غذایی مغذی مصرف کنند چرا که حافظه کودک از همان زمان شکل می‌گیرد.

این متخصص تغذیه بیان داشت: کم‌خونی ناشی از فقر آهن یکی از مسائلی است که موجب کاهش حافظه می‌شود و زنانی که با وجود داشتن کم خونی ناشی از فقر آهن، باردار می‌شوند باید در طول بارداری منابع حاوی آهن را به میزان کافی مصرف کند.

مصرف قطره آهن هوش و ذکاوت کودکان را ‌افزایش می‌دهد

مظهری ادامه داد: زنان دارای کم‌خونی ناشی از فقر آهن، در تغذیه تکمیلی کودکان پس از تولد قطره آهن را باید به او بدهند ولی برخی خانواده‌ها به دلیل اینکه می‌ترسند دندان‌های کودکشان سیاه شود از دادن این قطره خودداری می‌کنند ولی باید بدانند که مصرف قطره آهن هوش و ذکاوت کودک را ‌افزایش می‌دهد.

مظهری اضافه کرد: مواد غذایی مانند مغزهای گیاهی و گوشت‌هایی مانند بوقلمون و شترمرغ سرشار از منابع آهن است و مصرف آن می‌تواند موجب افزایش آهن خون افراد شود.
انتهای پیام/

متخصصان آمريکايي مي‌گويند: هر چند قهوه منجر به ايجاد تمرکز مي شود اما از سوي ديگر نوشيدن آن مي تواند با سردرد همراه باشد.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه کرمانشاه، دکتر جيمز بيب دانشيار دانشگاه تگزاس در اين خصوص معتقد است: کافئين قديمي ترين محرک شناخته شده توسط انسان است، اما مزاياي مصرف آن تنها با رعايت تعادل در مصرف صورت مي گيرد.
کافئين با ايجاد تسهيل در ترشح ماده شيميايي موسوم به استيل کولين مانع از خواب آلودگي مي شود، اما از سوي ديگر کافئين نورون‌هاي حسي در منطقه "دورا" را تحت تاثير قرار مي دهد.
«دورا» بافت نازکي است که در اطراف مغز وجود دارد که اگر تحت تاثيرات کافئين قرار گيرد مي تواند منشا سر درد باشد.
بيب مي گويد: مقدار کمي از کافئين مي تواند مفيد باشد و به ما کمک کند تمرکز توجه و حالت هوشيار داشته باشيم، اما مصرف زياد آن براي سلامت مضر است.
انتهاي پيام

يك كارشناس تغذيه در خصوص خواص دارويي "زنجبيل"، گفت: زنجبيل داراي خاصيت ضد لخته شدن خون و كاهش كلسترول مي‌باشد كه مي تواند براي پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي و عروقي مفيد باشد.
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

يوسف نقيايي در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) - منطقه يزد، گفت: زنجبيل از گياهان دارويي است كه سابقه مصرف آن به چندين قرن پيش برمي گردد و هر صد گرم آن حاوي 70 كالري است كه عمده آن به خاطر وجود كربوهيدرات موجود در آن است و مقدار ناچيزي پروتئين و فيبر نيز دارد.
وي افزود: اگر زنجبيل به صورت آسياب شده و پودر استفاده شود، مقدار انرژي آن بسيار افزايش يافته و به ميزان 300 كيلو كالري مي رسد و حاوي پتاسيم بالايي خواهد بود.
وي افزود: زنجبيل خاصيت ضد نفخ و ضد التهاب دارد و در درمان زخم معده نيز استفاده مي شود. همچنين حاوي مواد آنتي اكسيداني بوده و به همين علت در پيشگيري از بروز برخي سرطان ها خصوصا سرطان دستگاه گوارش بسيار مناسب است.
اين كارشناس تغذيه درباره موارد منع مصرف زنجبيل بيان كرد: مصرف زنجبيل براي كودكان زير 2 سال توصيه نمي شود. همچنين به دليل احتمال تداخل با داروهاي رقيق كننده خون مثل وارفارين بهتر است استفاده نشود.
انتهاي پيام

خوردن گردو از ایجاد سنگ كلیه و كیسه صفرا جلوگیری می كند


تهران - یك پزشك عمومی گفت :برگ و پوست گردو مقوی و تصفیه كننده خون است و خوردن گردو از ایجاد سنگ كلیه و سنگ كیسه صفرا جلوگیری می كند.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

دكتر حسین صفوی زاده در گفت وگو با خبرنگار علمی ایرنا افزود: مغز گردو دارای پروتئین، قند، آب، ویتامین، املاح معدنی و همچنین مواد چربی است. مقدار فسفر موجود در گردو با مقدار موجود در گوشت ماهی و برنج و حتی تخم مرغ برابری می كند.
وی با بیان این كه مهمترین خواص برگ گردو درمان ورم روده و معده است، گفت: 15 تا 20 گرم برگ گردو را به مدت ده دقیقه در یك لیتر آب جوش دم كنید و سه فنجان در روز از این دم كرده را بنوشید.
صفوی زاده اظهار داشت: برگ گردو برای مداوای سرمازدگی و بیماری های پوستی تجویز می شود و می توان از جوشانده برگ یا پوست سبز گردو برای درمان ورم لثه و لوزه، درمان كم خونی و رفع ضعف بدنی استفاده كرد. دم كرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل هم مفید است.
وی خاطر نشان كرد گردو درمان كننده بیماری های ریوی و همچنین مسكن دل پیچه است.
گردو ملین بوده و آپاندیس را تقویت می كند.
صفوی زاده اضافه كرد: اگر گردو را با انجیر و موز بخورید مقوی حواس و مغز است و مالیدن پوست تازه گردو به دندان و لثه، آن ها را تقویت می كند.
وی افزود: گردو دارای مس است؛ بنابراین به جذب آهن در بدن كمك می كند.
دكتر صفوی زاده در عین حال با تاكید به این كه به هیچ وجه نباید در خوردن گردو افراط شود؛ توضیح داد: نباید بیشتر از پنج عدد گردو در روز مصرف شود. زیرا برای سلامتی زیان آور است و در ضمن لثه ها و زبان و گلو را می آزارد.
صفوی زاده یاد آور شد كسانی كه ناراحتی معده و كبد دارند؛ نباید گردو بخورند. افراد چاق نیز باید از خوردن آن پرهیز كنند. خوابیدن در زیر درخت گردو به علت صدور فراوان گاز كربنیك در شب هم خطر ناك است.

سبوس برنج ضد یبوست است
خبرگزاری فارس: استاد داروسازی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: سبوس برنج سرشار از فیبر نامحلول است همچنین ملین و مسهل خوبی بوده و ضد یبوست است.
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
فراز مجاب در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبری فارس «توانا» اظهار داشت: سبوس برنج یکی از مواد غذایی است که دارای خواص بسیاری است.

وی گفت: سبوس برنج، غلاف جدا شده از برنج بعد از برداشت است که زرد رنگ و بدون بو است و برای درمان ناراحتی‌های پوستی به کار برده می‌شود.

استاد داروسازی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی اضافه کرد: از سبوس برنج به عنوان شست‌وشو دهنده بدن، پوست و مو محسوب می‌شود و سرشار از ویتامین‌های گروه B است.

مجاب بیان داشت: سبوس برنج سرشار از فیبر نامحلول است و ملین و مسهل خوبی است همچنین سبوس موجب رانش مدفوع از روده کوچک و بزرگ می‌شود و از خواص دیگر سبوس برنج می‌توان به آرامبخش بودن آن اشاره کرد.
انتهای پیام/