یک سوال گاوی

سلام دوستان چقدر از وزن گاو یا گوساله رو گوشت تشکیل میده؟برای ذبح گاو در کشتارگاه حتما باید قصاب باشی یا هرکس میتونه دام ببره؟

یعنی هیشکی بلد نیست؟:n13:

در مورد سوال اول حدود 62 تا 64 درصد از وزن گاو رو گوشت تشکیل میده...
در مورد سوال دوم بعید میدونم!
علاوه بر اینکه این کار فوت و فن و مهارت خاص خودش رو داره هر کسی دلش رو نداره که حیوان بی زبون رو بکشه :n28:
کسانی که وارد این شغل ها میشن آدمهای خاصی هستند از نظر احساسی و...