افراد دیابتی چه غذاهایی را نباید بخورند
غذاهایی که افراد دیابتی نباید بخورند
مجله پزشکی و سلامت : بیماری دیابت همه چیز در مورد کربوهیدرات است و افراد دیابتی باید توجه زیادی به مقدار کربوهیدرات مصرفی در رژیم غذایی شان داشته باشند. هیچ دارویی برای درمان بیماری دیابت ، نمی‌تواند مشکل رژیم غذایی نادرست را حل کند. افراد دیابتی باید رژیم غذایی مناسبی را رعایت کنند و برخی غذاها را نباید بخورند. دیابتی‌ها باید روزانه وضعیت خود را چک کنند و کنترل سطح قند خون ، تغذیه سالم و ورزش اهمیت زیادی در کنترل وضعیت بیماران دیابتی دارد. در ادامه مطلب به چندین غذایی که افراد دیابتی نباید بخورند اشاره می‌کنیم.
افراد دیابتی نباید فراورده‌های غذایی آماده را بخورند
مقدار نمک فراورده‌های غذایی آماده بسیار زیاد است و این نمک زیاد در رژیم غذایی برای کلیه‌ها بد است. در بیماران دیابتی ، دیواره‌های رگ‌های خونی در کلیه‌ها آسیب دیده است و نمک باعث بدتر شدن این شرایط می‌شود. نمک زیاد ، باعث افزایش فشار خون شده و به آرامی باعث از بین رفتن کلیه‌ها (از دست رفتن عملکرد کلیه‌ها و دیالیز) می‌شود.
مضرات برنج سفید برای افراد دیابتی
برنج قهوه‌ای به دلیل پروتئین و فیبر بیشتری که دارد ، برای بیماران دیابتی بهتر از برنج سفید است. برنج سفید هیچ کدام از این پروتئین و فیبرها را ندارد و قند خون را به سرعت بالا می‌برد. هر فنجان برنج سفید، 45 کربوهیدرات و 200 کالری دارد ، به طور کلی برنج سفید نشاسته است و هیچ مزایای تغذیه‌ای دیگری ندارد.
افراد دیابتی نباید ماکارونی بخورند
ماکارونی از غذاهایی است که نباید بیماران دیابتی بخورند. مصرف تمام ماکارونی‌ها در رژیم غذایی ، قند خون را به سرعت بالا می‌برد.اگر واقعاً هوس ماکارونی کرده‌اید ، آن را به عنوان غذا نخورید ، بلکه مقدار کمی از آن را در کنار غذایتان بخورید.
غذاهایی با چربی‌های اشباع شده
افراد دیابتی باید از مصرف گوشت‌های چرب، کره، سس خامه و هر چیزی با مقدار زیاد چربی ناسالم در رژیم غذایی‌شان اجتناب کنند. این غذاها سطح کلسترول خون را بالا می‌برند و می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی شود. بیماران دیابتی در معرض خطر بیماری‌های قلبی و عروقی هستند و محدود کردن مصرف چربی‌های اشباع شده می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به حمله قلبی یا سکته مغزی کمک کند.
سیب زمینی و غذاهای سرخ شده از غذاهایی که افراد دیابتی نباید بخورند
به طور کلی ، تمامی افراد باید از مصرف چربی‌های ترانس اجتناب کنند، اما بیماران دیابتی باید مراقبت بیشتری داشته باشند. چربی‌های ترانس سطح کلسترول و قند خون را بالا می‌برند. سیب زمینی و غذاهای سرخ شده و به خصوص همراه با نان، علاوه بر چربی‌های ترانس ، کربوهیدرات اضافه نیز دارند که موجب می‌شود این غذاها برای افراد دیابتی سم باشند. بیماران دیابتی باید برای سرخ کردن و یا پختن غذاها از چربی‌های اشباع نشده مانند روغن زیتون استفاده کنند.
نان ، شیرینی و کیک
نان ، شیرینی و کیک‌ها شاید بدون قند باشند ، اما بدون کربوهیدرات نیستند. آرد سفید ، گندم و کربوهیدرات این شیرینی‌ها بعد از پردازش در بدن سطح قند خون را افزایش خواهند داد. نان ، شیرینی و کیک‌ها از غذاهایی هستند که افراد دیابتی نباید آن را بخورند و یا باید به مقدار مصرف آن‌ها ، توجه داشته باشند.
© سایت اطلاعات پزشکی و سلامت دکتر سوشا
