چطور میشه از پی اچ پی به یه اچ تی ام ال دستور داد

سلامو درود خدمت دوستان عزیز امیدوارم سوالم رو جای خوبی پرسیده باشم
من داخل یک هاست یه فایل پی اچ پی دارم این فایل پی اچ پی وصله به یه برنامه توی گوشی کاربر اسمشو تو گوشی میزنه و ارسال میکنه به اون صفحه پی اچ پی که بندعه دارم بعد از دریافت متن اون کاربر پی اچ پی میاد یه فایل اچ تی ام ال درست میکنه کناره خودش تا اینجا به درستی کار میکنه حالا من میخام تو پی اچ پی بگم که فونت فارسی رو هم تو اچ تی ام ال بخونه
الان کاربر به فرض بگه سلام دنیا درست میشه فایل اچ تی ام الم اما به صورت فارسی نیست به این شکل مینویسه
ط´ظ„ط§ظ…

خواهش میکنم اگر میشه کمک کنید. کد های پی اچ پی درون هاستم به این شکله

کد:

---

<?php

    if(isset($_GET['name'])){
    $name = $_GET['name'];
    $text = $_GET['txt'];
        $nameoffile = $_GET['name'];
    $file = fopen($nameoffile.".html","w+");

    fwrite($file,"$name <br> $text");


        print 'ok';

    }
    else{
        print 'error';   
    }
?>

---