طرز طبخ مرغ به روش کره ای

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

مواد لازم جهت تهیه مرغ سوخاری:

برنج سوخاری: ۲ فنجان
روغن کنجد: ۱ قاشق غذاخوری
عسل: ۱ قاشق غذاخوری
سینه مرغ بدون پوست و استخوان: ۴ تکه

مواد لازم جهت تهیه سالاد:

خیار خرد کرده (با پوست): ۲ فنجان
هویج خرد کرده: ۲ فنجان
مخلوط سالاد کلم: ۲ فنجان
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
سرکه برنج: نصف فنجان
روغن کنجد: ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت تهیه سس:

عسل: ۱ قاشق غذاخوری
سرکه برنج: ۱ قاشق غذاخوری
سس سویا: ۱ قاشق غذاخوری
ریشه زنجبیل خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری

طبخ مرغ به روش کره ای:

فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف مخصوص فر برداشته و آن را با فویل بپوشانید. یک توری فلزی مخصوص پخت را برداشته و روی فویل قرار بدهید و روی آن اسپری پخت بزنید.
برنج ها را توی غذاساز ریخته و دکمه استارت را بزنید تا خوب پودر بشوند. بعد روغن کنجد و عسل را داخل یک کاسه متوسط ریخته و مخلوط کنید، سپس مرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید. برنج پودر شده را کم کم اضافه کرده تا مرغ ها با آن آغشته شوند. در آخر مرغ ها را روی توری فلزی چیده و داخل فر بذارید.
برای مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بگذارید داخل فر بمانند تا آب مرغ ها گرفته شده و قسمت ضخیم تر مرغ پخته شود.
در زمان پخته شدن مرغ ها ، خیار، هویج، مخلوط سالاد کلم، شکر و نمک را درون یه کاسه بزرگ مخلوط کنید. درب ظرف را گذاشته و بگذارید برای ۱۰ دقیقه در دمای اتاق به همان حالت بماند. بعد مخلوط را فشار دهید و دوباره به کاسه برگردانید، حالا نصف فنجان سرکه و یک قاشق روغن کنجد را اضافه کرده و هم بزنید. درب ظرف را گذاشته و تا زمانی که آماده سرو بشود درون یخچال قرار دهید.
یک [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] برداشته و درون آن مواد لازم برای تهیه سس را باهم مخلوط کنید. حرارت را زیاد کرده تا جوش بیاید، پس از جوش آمدن حرارت را کم کرده و ۴ تا ۵ دقیقه صبر کنید تا سس غلیظ شود.
مخلوط سالاد کلم را از یخچال بیرون آورده و فشار دهید تا آب اضافه ی آن خارج شود، سپس بین بشقاب ها آن را تقسیم کرده و روی هر کدام یک سینه [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] بگذارید. سس را روی آن پخش کرده و فورا سرو کنید.
این مقدار مواد مناسب سرو ۴ نفر می باشد.

منبع: [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]