طرز تهیه واویشکا ( غذایی گیلانی )

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 60 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه واویشکا برای 4 نفر :

سیر	2 عدد
پیاز بزرگ	1 عدد
گوشت چرخ کرده	500 گرم
رب گوجه فرنگی	2 قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی خرد شده	3 عدد
آب	1/2 لیوان
تخم مرغ	1 عدد
زردچوبه	به میزان لازم
فلفل سیاه	به میزان لازم
گرد غوره	به میزان لازم
نمک	به میزان لازم

طرز تهیه واویشکا :

ابتدا سیر را خرد کرده و کمی تفت دهید. [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

بعد پیاز خرد شده را هم اضافه کرده و تفت دهید. [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

گوشت چرخ کرده، زردچوبه و رب را هم اضافه کنید و حسابی سرخ کنید. [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

بعد گوجه فرنگی های خرد شده را اضافه کنید به همراه نصف لیوان آب، فلفل و گرد غوره و کمی نمک بگذارید در ماهیتابه با در بسته سه ربع ساعت بپزد تا آب آن کم شود. [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

تقریبا این شکلی. در این مرحل میتوانید ترشی و نمک غذا را تنظیم کنید. [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

حسابی که آب خورش کم شد اگر دوست داشتید یک تخم مرغ روی غذا بشکنید. [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]

این غذا مثل خورش و با برنج سفید خورده میشود.

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
منبع : beryooni.com
برگرفته از：beytoote.com