سلام
در این تاپیک طرز تهیه غذای افغانی قرار خواهد گرفت
فهرست »»
.
.
.
آپدیت تا پست شماره ...
:»
Printable View
سلام
در این تاپیک طرز تهیه غذای افغانی قرار خواهد گرفت
فهرست »»
.
.
.
آپدیت تا پست شماره ...
:»
مواد لازم :
گوشت گوسفندی با استخوان نیم کیلوگرم برنج یک کیلوگرم کشمش در صورت تمایل یک پیمانه پیاز سرخ‌شده دو عدد هویج خلال و پخته شده یک پیمانه خلال پرتقال پخته شده نصف پیمانه خلال بادام و پسته نصف پیمانه دارچین یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و روغن به میزان لازم
طرز تهیه پلو افغانی :
برنج را خیس کرده و آبکش می‌‌کنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط می‌‌کنیم. گوشت را با نمک و زردچوبه می‌‌پزیم بعد به همراه پیاز سرخ شده، دارچین و فلفل به مواد بالا
اضافه می‌‌کنیم. برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته لابه‌لای آن از مواد گوشت قرار می‌‌دهیم و روی آن روغن ریخته و دم می‌‌کنیم.
نکته :
این برنج کمی شیرین است و اگر دوست داشته باشید می‌‌توانید یک پیمانه کشمش پلویی را هم تفت داده و روی برنج با زعفران تزئین کنید.