کشف راه حل جدیدی برای کاهش و یا افزایش وزن

می دانیم که مجاری داخلی بدن و نیز سطح پوست ما محل زیست تعداد بی شماری باکتری است (اکثراً شامل فلورهای طبیعی یعنی باکتری های مفید و همزیست) که می توانند بر سلامت ما تأثیر گذار باشند
اما اخیراً روشن شده که باکتری های ساکن معده بر میزان وزن ما هم اثر می گذارند و بکارگیری آنها می تواند به کشف روشهای جدیدی برای کاهش یا افزایش وزن منجر شود

در پژوهش میکروبیولوژی جدیدی که در مجله ی [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ] بچاپ رسیده است نشان داده شده که پیوند زدن باکتری ها از معده ی افراد چاق به موش ها باعث افزایش وزن آنها می شود و باکتری های منتقل شده از معده ی فرد لاغر باعث لاغر ماندن آنها می شود

پژوهشگران دانشکده ی پزشکی واشنگتن ابتدا نمونه باکتری هایی از دو نفر که دوقلو اما یکی چاق و دیگری لاغر بودند برداشتند .باکتریها سپس به موشهایی که در محیط کاملاً استریل زندگی می کردند و بدن آنها فاقد هر نوع باکتری بود منتقل شد
موشی که باکتری فرد چاق را دریافت کرده بود سنگین تر از موشی شد که از فرد لاغر باکتری گرفته بود و این نتیجه فقط به نوع تغذیه مربوط نبود بلکه اختلافهایی در شمار و گونه های باکتری هایی که از دو فرد منتقل شده بود دیده شد

[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
محیط کشت باکتری ها در پلیت های آزمایشگاهی

در مجموع بنظر می رسد باکتری های موجود در فرد لاغر در تجزیه ی الیاف و اسیدهای چرب مؤثرتر بودند
همزمان رژیم غذایی نیز در مهیا کردن شرایط برای رشد و نمو باکتری ها در بدن دوقلوها مؤثر بنظر می رسید

با اینحال پژوهشگران معتقدند بعید است هنوز یک درمان صرفا باکتریایی برای کسانیکه خوراک های چرب مصرف می کنند وجود داشته باشد

هر دو گروه از موش ها اگر از خوراک کم چرب و غنی از الیاف تغذیه می شدند لاغر می ماندند

از آنجا که موش ها از مدفوع یکدیگر تغذیه می کنند باکتری فرد لاغر به سایر موش ها منتقل شد با اینحال رژیم پرچرب به افزایش وزن این گروه از موش ها منجر شد

جفری گوردون -یکی از پژوهشگران- درباره ی اینکه هم بنظر می رسد باکتری ها و نوع رژیم غذایی در لاغری یا چاقی مؤثر باشند گفت :
موش ها با خوراک موش تغذیه می شدند که از نقطه نظر تغذیه ی انسان برای ما واقع گرایانه نبود. بنابراین الگوی تغذیه در آمریکا را بررسی کرده و دو رژیم غذایی مختلف درست کردیم یکی رژیم سالم شامل چربی کم و مقدار زیادی میوه و سبزیجات و دیگری رژیم ناسالم دارای مقدار زیادی چربی اشباع شده . وقتی موش ها را با خوراک کم چرب تغذیه کردیم همان پیش آمد که با خوراک موش تغذیه می شدند اما وقتی با خوراک پرچرب تغذیه شدند اتفاق کاملاً متفاوتی افتاد. ما نتوانستیم جلوی چاقی یا سایر مشکلات را بگیریم نتیجه گیری ما این بود که تعامل مهمی میان رژیم غذایی و باکتری ها وجود دارد

گرچه در حال حاضر کارشناسان معتقدند برای درمان چاقی در انسان بعید است که بتوان هزاران گونه باکتری را از معده ی فرد لاغر به معده ی فرد چاق منتقل کرد زیرا خطر انتقال بیماری های عفونی نیز وجود دارد اما آنها معتقدند آینده ی این درمان شامل دستکاری باکتری های داخل بدن نیز باشد ضمن آنکه این کار زمینه ی درمان سایر بیماری ها را هم فراهم می کند


پیش از این هم پژوهش های مشابهی در دانشگاه لوویان بلژیک و نیز دانشگاه سنت لوییس میزوری بر تأثیر باکتریهای ساکن لوله ی گوارش بر میزان وزن افراد صحه گذاشته بود

  محتوای مخفی: لوویان 

مطالعات انجام شده روی حیوانات نشان می دهد باکتری که در روده زندگی می کند می تواند چاقی و دیابت نوع 2 را درمان کند.

محققان نشان دادند، محلولی که حاوی یک گونه از باکتری است می تواند به طور چشمگیری سلامت موش های چاق را تغییر دهد.گفته می شود این باکتری پوشش روده و شیوه ای که غذا جذب می شود را تغییر می دهد.
اکنون آزمایش های مشابه بر روی انسان صورت گیرد تا مشاهده شود آیا همین باکتری می تواند موجب کاهش وزن در انسان شود یا خیر.
بدن انسان مملو از باکتری هاست- اورگانیسم های ریزی که از تعداد سلول های انسان بیشترند. شواهد روزافزونی وجود دارد که این مجموعه از باکتری ها سلامت انسان را تحت تاثیر قرار می دهند.
مطالعات تفاوت هایی را بین انواع و تعداد باکتری ها در روده افراد لاغر و چاق نشان می دهد.
در عین حال عمل جراحی بای پس معده نیز حاکی از آن است که تعادل این باکتری ها را در روده تغییر می دهد.
محققان بلژیکی بر روی یک گونه تکی از باکتری به نام Akkermansia muciniphila کار کردند. این باکتری 3 تا 5 درصد باکتری های روده را تشکیل می دهد اما این میزان در افراد چاق کاهش می یابد.
موش هایی که رژیم غذایی پرچرب داشتند از این رو دو تا سه برابر بیش از موش های طبیعی و لاغر چربی در بدن خود ذخیره کرده بودند با این باکتری تغذیه شدند.
اگرچه این موش های چاق همچنان از موش های لاغر جثه بزرگ تری داشتند اما حدود نیمی از وزن خود را از دست دادند این در حالی است که هیچ تغییری در رژیم غذایی آنها داده نشده بود.
همچنین در این موش ها مقاومت به انسولین که نشانه اصلی دیابت نوع دو است کاهش یافت.
پروفسور "پاتریک کانی" از دانشگاه لوویان گفت: اگرچه این یک پیشرفت است اما ما نتوانسته ایم چاقی را به طور کامل معکوس کنیم. با وجود این، کاهش بسیار قابل توجهی در توده چربی این موش ها مشاهده شده است.
این نخستین بار است که ارتباط مستقیم بین یک گونه خاص از ارگانیسم ها و بهبود سوخت و ساز بدن مشاهده می شود.
افزودن این باکتری، بر ضخامت مانع مخاطی روده افزود. نازک بودن این مانع موجب می شود برخی از مواد از روده به خون راه پیدا کنند. این باکتری همچنین سیگنال های شیمیایی را که از سیستم گوارشی می رسد تغییر می دهد. این سیگنال ها چگونگی فرآوری و پردازش چربی را در دیگر نقاط بدن تغییر می دهند.
محققان با افزودن یک نوع فیبر به رژیم غذایی موش ها که موجب افزایش سطح باکتری Akkermansia muciniphila در بدن آنها می شد به همین نتایج دست یافتند.
کانی از اینکه فقط یک گونه از بین هزاران گونه باکتری های روده چنین تاثیر چشمگیری دارد ابراز شگفتی کرد.
به گفته وی این نخستین گام به سوی استفاده از این باکتری ها به عنوان پیشگیرنده یا درمان چاقی و دیابت نوع دو است. برخی از انواع درمانهای برپایه باکتری می تواند در آینده نزدیک برای این بیماری ها مورد استفاده قرار گیرد.

  محتوای مخفی: سنت لوییس 

یک تیم تحقیقاتی از دانشگاه سنت لوئیس میکروب‌های روده انسان را به موش‌ها پیوند زدند و در نهایت باکتری ویژه‌ای را کشف کردند که می‌تواند عاملی کلیدی برای مبارزه با چاقی باشد.

دانشمندان دانشگاه سنت لوئیس پس از پیوند باکتری‌های روده افراد چاق و لاغر به موش‌های آزمایشگاهی و مشاهده تغییرات به وجود آمده در این جوندگان کوچک اظهار کردند: در روده انواع مختلفی از باکتری‌ها وجود دارند که می‌توانند با چاقی مبارزه کنند و بسته به رژیم غذایی می‌توان عملکرد آن‌ها را موثرتر کرد.

این مقاله رژیم غذایی و میکروب‌ها را دو عامل موثر در مبارزه با چاقی دانست و آنها را دو عامل جدایی‌ناپذیر معرفی کرد به طوری که وظیفه یکی مکمل وظیفه دیگری است.

bbc