Printable View
درود و خسته نباشید.
من از دوران طفولیت هم با غذاهای حاوی گوشت میونه ی خوبی نداشتم و هیچوقت نتونستم باهاشون کنار بیام.
میخواستم بدونم چه نوع غذاهای گیاهی مصرف کنم کـه یک جایگزیـــــن خــوب برای گوشت این حیوانـــات باشه.
ممنون میشم اگر کاملن بنده رو راهنمایی کنید.
باسپاس./
منظورتون اینه که نگران تامین پروتئین و اینا هستید؟
این 2 تا لینک خیلی مفیده:
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
من هم تو اون تالار هستم. سوالی داشتید می تونید اون جا یا همین جا بپرسید.
آقا ممنونم منابع جالبی بود ، هرچند که فاروم رو حوصلم نیومد کاوش کنم چون زیاد بود.
یه نقل قول از یک کارشناس در پاسخ به یک شروع کننده ی رژیم غذایی گیاهی:
نقل قول:
مطمئن نیستم نگرانی شما درمورد رابطه گیاهخواری و کم خونی و فقر آهن از کجا سرچشمه میگیرد . شاید از تبلیغات نادرستی که مداوما در اطراف ما درباره " مشکلات" و مسایل ناشی از گیاهخواری وجود دارد .
من شخصا بیش از 20 سال است که گیاهخوارم و هرگز در این مدت دچار فقر آهن نگردیده ام . در هیچ یک از بیماران و مراجعین خود نیز نه تنها هیچگونه "فقر" مواد غذایی در نتیجه تغییر به رژیم غذایی گیاهخواری را مشاهده نکرده ام بلکه شاهد بهبود وضع سلامتی آنان از هر نظر بوده ام .البته باید از آشغال خوری پرهیز کرده گیاهخواری صحیح یعنی استفاده از مواد غذایی گیاهی – سبزیها ، میوه ها ، مغزها و دانه ها ی خام، غلات و حبوبات (به مقدار کمتر) را پیشه کنید تا بدنی سالم داشته باشید .اگر به آرشیو پرسش و پاسخها مراجعه بفرمائید خواهید دید که در مورد آهن و جذب آن ، رژیم غذایی گیاهی و چگونگی شروع و ادامه آن بارها نوشته ام . همچنین میتوانید به وب سایت من مراحعه کنید و بخش مربوط به " برای شروع چه باید کرد " * را مطالعه کنید .
مطمئنم پاسخ سوال خود را خواهید یافت .بسیار خوشحالم که تصمیم گرفته اید گیاهخواری کنید . درود و آفرین برشما . سعی کنید تا متیوانید سطح دانش و آگاهی خود در این زمینه را بالا ببرید تا بتوانید دوستان و اطرافیان خودتان را هم تحت تاثیر قرار بدهید .
با آرزوی پیروزی شما
+
شما هم گیاه خوار هستین خودتون ؟ من تقریبن تموم چیزهایی که اینجا گفته شده رو مصرف میکنم ، غذای مورد علاقم هم بورانی اسفناج هستش وای که چقد این غذا خوشمزس...
نکته ی دیگه اینکه عاشق خوردن اسفناج به صورت خام هستم :دی
با اینکه برنج هم نوعی گیاه محسوب میشه ولی سعی کردم نخورم تاحالا.
آره من خام گیاه خوارم. یعنی فقط میوه و سبزی خام میخورم.
در ضمن ایشون که ازشون نقل قول کردین متخصص تغذیه هستند.
نظرتون در مورد گیاه خواری و خام گیاه خواری چیه؟
منم عاشق میوه و سبزی هستم ، خامشون هم خیلی دوست دارم ، مثلن زیاد پیش میاد یه ظرف بزرگ اسفناج خام بزارم جلوم همینطوری بخورم :n02:
فقط مشکل اینه که خونواده ی من گوشتخوار هستند بیشتر :n21: من اصن نمیتونم گوشت بخورم بالا میارم .
من زیاد شنیدم که میگن اگه سبزی هارو بپزی ویتامین هاشون رو از دست میدن ، به خاطر همین بیشتر به صورت خام دوست دارم مصرفشون کنم.
این بورانی رو تاحالا با اسفناج خام امتحان نکردم ، خوردین شما ؟:n13:
نه نخوردم.
خب ازین به بعد بحثهای مربوط به گیاه خواری رو میتونیم در این تاپیک پیگیری کنیم.
پ.ن : عنوان تغییر داده شد.
خوردن چه غداهای گیاهی میتونه حسابی به بدن انرژی بده؟
انرژی زیاد بخواین فکر کنم بهترینشون دسته ی مغزها باشه ، مث گردو و بادوم .. گردو رو میتونین به جای تخم مرغ به بدن بزنید ! امگا 3 داره.
یه نوع جلبک هست به نام اسپیرولینا ، که خیلی مغذیه ، البته من ازش بد هم شنیدم.... ولی کلن شعار من همون اسفناجه :دی
فک کنم اسفناج با خرید و طبخشم خیلی ارزون تر میافته نسبت به گوشت درسته؟نقل قول: