مشکل Encoding در سرور

سلام
جریان از این قرار هست که من سایتم روی cpanel و وب سرور آپاچی بود !
حالا بردم روی یه سرور با وب سرور nginx !
مشکل :
سایت اصلیم جوملا هست و وقتی زبان رو روی فارسی می زارم سایت لود نمی شه ! اما اگر زبان رو روی انگلیسی بزارم بدون مشکل بالا میاد و مطالب هم مشکلی نداره !
در واقع تنها تفاوت این دو تا یونیکد فایل هست که یکی ANSI و دیگری UTF-8 هست !
این لینک سایت : [ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
و فرومم که اصلا بالا نمیاد ( یعنی یونیکد نداره )
[ برای مشاهده لینک ، با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]


حالا من خودم حدس می زنم مشکل از فایل های UTF-8 باشه نه اینکه هدر UTF-8 ارسال بشه ! چون اگر مشکل از هدر بود جوملا روی زبان انگلیسی هم نباید لود می شد !!!




لطفا راهنمایی کنید !!

سلام
این که میگید سایت لود نمیشه منظورتون چیه؟ اصلاً چیزی نشون نمیده یا اینکه متن رو بد نشون میده؟
مشکل فروم فکر میکنم از چارست و کولیشن دیتابیس باشه. اینها رو باید قبل از ایمپورت کردن بک آپ های قبلی درست تنظیم کنید. بعد از ایمپورت کردن هم قابل درست شدن هست اما دردسر داره.