شام بايد قبل از ساعت 8 خورده شود
روزها كه آفتاب عالم تاب با انوار خود پرده ظلمت را شكافته و جنبش و حيات را القا ميكند، موجبات افزايش ترشح هورمون‌هاي نيروزايي مثل نورآدرنالين، انسولين و كورتيزول مي‌شود كه 70 درصد انرژي لازم را از سوزانيدن مواد قندي و 30 درصد انرژي مورد نياز را از محل سوزاندن چربي‌ها فراهم مي‌كنند.
با آغاز شب آرامش دروني،ترميم و جايگزيني در شهر بدن آغاز مي‌شود، هورمون‌هاي سازنده و ترميم كننده مثل هورمون رشد سوماتوتروپين كار ترميم و جايگزيني را با دريافت 70 درصد انرژي از سوزانيدن چربي‌ها و 30 درصد انرژي مورد نياز از محل سوزاندن قندها فراهم ميكند.
با توجه به ريتم‌هاي زيستي Bio-Rhythm اشاره شده و فعاليت‌هاي هورمون‌هاي مختلف بدن توصيه مي‌شود براي جلوگيري از اخلال در روند سوخت چربي‌ها اولاً شام بايد قبل از ساعت 8 شب مصرف شود، ثانياً از ميل كردن شام‌هاي حاوي چربي و كربوهيدرات زياد خودداري كنند و به ميل كردن سبزي‌هاي پخته يا خام با مقداري غذاهاي پروتئيني در وعده شام قناعت شود.
مرتضي صفوي، عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان در گفت‌و‌گوي تفصيلي درباره اختلالات خواب مي‌گويد: به هر نوع اختلالات خواب در طول شب، واژه بي خوابي اطلاق مي‌شود. در بعضي شرايط بي خوابي شبانه موقتي بوده به دنبال نوعي استرس يا اضطراب پديد مي‌آيد، ولي در بعضي مواقع، بي خوابي علل مهمتري دارد كه مي‌تواند ناشي از مشكلات فيزيكي يا مشكلات روحي رواني در فرد باشد.
به گفته وي علل ديگر بي‌خوابي مشكلاتي از قبيل سوء‌هاضمه، آسم، تنگي نفس و يا كاهش قند خون است. مصرف الكل به مقدار زياد و هم چنين استفاده از برخي داروها از عوامل ديگر بي خوابي است.
عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان مي‌افزايد: قبل از درمان بي خوابي بايد مسائلي از قبيل مشكلات تيروئيد، وجود افسردگي، ديابت، عفونت و همچنين سطح هموگلوبين خون بررسي شود، چرا كه وجود هر يك از اين عوامل مي‌تواند منجر به ايجاد بي خوابي شود.
صفوي معتقد است: تغذيه نقش عمده‌اي در درمان و پيشگيري از بي خوابي دارد. در اين بين زمان مصرف انواع مختلف مواد غذايي نيز، بسيار حائز اهميت است.
وي مي‌افزايد: انواع نان، ماكاروني، سيب زمين و برنج حاوي مقادير بالايي كربوهيدرات است كه در بدن، به آرامي هضم و سوخته مي‌شود. يك عصرانه حاوي مقادير بالايي از كربوهيدرات و مقادير كم پروتئين مي‌تواند شما را براي داشتن خواب مناسب شبانه آماده كند.
عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان اضافه ميكند: موز، انجير، خرما و گوشت بوقلمون حاوي مقادير بالايي اسيد آمينه تريپتوفان هستند. تريپتوفان در بدن به سروتونين تبديل مي‌شود كه تركيب اخير منجر به حالت خواب آلودگي در فرد مي‌شود.
صفوي مي‌گويد: شير نيز مقادير مناسبي تريپتوفان دارد. همچنين ماست حاوي سروتونين است. به همين علت مصرف هريك از اين مواد غذايي، ساعاتي قبل از خواب شبانه توصيه مي‌شود.
وي مي‌افزايد: گوشت و شير كم چرب نيز حاوي مقدار كافي ويتامين B6 هستند. وجود اين ويتامين براي سنتز سروتونين در مغز ضروري است. انواع ماهي‌هاي چرب مانند ماهي سالمون و ساردين و همچنين تخمه كدو تخم كتان نيز به دليل داشتن اسيدهاي چرب امگا-3 براي پيشگيري از بي خوابي بسيار مؤثر هستند.
عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان مي‌گويد: تخمه آفتابگردان و كنجد نيز داراي اسيدهاي چرب امگا -6 است كه اين نوع اسيد چرب نقش عمده‌اي در سنتز مواد شيميايي در مغز دارند.
صفوي مي‌افزايد: كمبود آهن در بدن مي‌تواند يكي از علل عمده كم خوابي باشد. به همين دليل مصرف مواد غذايي غني از آهن مانند گوشت قرمز، پسته، بادام و سبزيجات برگ سبز تيره و جگر توصيه مي‌شود.
وي اضافه ميكند: كاهو داراي ماده‌اي به نام Lactocarium است كه محرك خواب بوده و به همين علت توصيه مي‌شود قبل از خواب حتماً از سالاد كاهو استفاده شود.
عضو هيئت علمي دانشگاه علوم پزشكي اصفهان مي‌گويد: مصرف قهوه، انواع كولا، غذاهاي سرخ شده، كره و مارگارين چند ساعت قبل از خواب توصيه نمي‌شود. هيچ گاه با معده پر به رختخواب نروند؛ چرا كه اشكال در هضم مواد غذايي نيز منجر به بي خوابي مي‌شود.
صفوي مي‌افزايد: توصيه مي‌شود افرادي كه از مشكل بي خوابي شبانه رنج مي‌برند، در طول هفته حتماً از 8-4 بار فعاليت ورزشي برخوردار شوند. استفاده از جوشانده گل ساعت و رازك نيز براي درمان كم خوابي توصيه مي‌شود.
