جند سوال php

سلام
من مي خوام يه نمودار دايناميك با php درست كنم اما وقتي مي خوام داده فارسي را چاپ كنم مشكل دارم اين هم كد[PHP]<?php
require_once("../inc/function.php");
if(connect_db()){
$re=run_query("SELECT * FROM book");
$n_total=mysql_num_rows($re);
$re_m=run_query("SELECT id_category,category_title,count(id_book) AS n_cat FROM category LEFT JOIN book ON category.id_category=book.book_category GROUP BY id_category");
$im=imagecreate(550,430);
$x=25;
$y=300;
$white=imagecolorallocate($im,255,255,255);
$black=imagecolorallocate($im,0,0,0);
imageline($im,20,300,20,0,$black);
imageline($im,20,300,500,300,$black);
while($row=mysql_fetch_assoc($re_m)){
$color=imagecolorallocate($im,rand(0,255),rand(0,2 55),rand(0,255));
$n=$row['n_cat'];
$per=$n*100/$n_total;
$per=$per*3;
$per=$y-$per;
imagefilledrectangle($im,$x,$y,$x+10,$per,$color);
$str=$row['category_title'];
imagestringup($im,1,$x,420,$str,$color);
$x+=20;

}
$x_s=0;
$y_s=300;
for($i=0;$i<=100;$i+=10){
imageline($im,10,$y_s,20,$y_s,$black);
imagestring($im,4,$x_s,$y_s,$i,$black);
$y_s-=30;
}
header("content-type:image/png");
imagepng($im);
}
?>[/PHP]

و سوال بعد اينكه من مي خوام فاصله ي بين دو تاريخ رو بر حسب روز بدست بيارم مي دونم كه مي شه هر دو به روز تبديل كرد و بعد از هم كم كرد اما مي خوام بدونم تابعي هم براي اين كار هست؟

كلا توي library GD فكر كنم با فارسي مشكل داره اين قسمت من فارسي كار نكردم اما سوال دومت
[PHP]<?php

function dateDiff($start, $end) {

$start_ts = strtotime($start);

$end_ts = strtotime($end);

$diff = $end_ts - $start_ts;

return round($diff / 86400);

}

echo dateDiff("2006-04-05", "2006-04-01");

?>[/PHP]

ممنون خود PHP تابهي نداره؟

بايد داشته باشه واسه اين كار اما من هميشه دستي مينويسم خودم هر چند اگر شما ميخوايي دقيقا بين يك زماني رو search كني روش هاي زيادي هست

در مورد فارسي تويسي در gd كسي نمي دونه راه حلي داره يا نه

من اينجا چند تا اكستنشن ديدم

کد:

---

http://www.phpwact.org/php/i18n/utf-8

---

من چنین کدی رو می زنم اما جواب نمی ده
[PHP]print $HTTP_COOKIE_VARS["hash"];[/PHP]
به جای Hasah اسم کوکی رو می گذارم اما فقط بعضی از کوکی هام رو نشون می ده
و بعضی دیگر رو نشون نمی ده
منظورم از کوکی هام اونهایی است که تو مرورگرم ذخیره اند و من اسم هاشون رو دارم
را حل چیه