سلام,مي خواستم بدونم فرق اكارagar با اكارز agarose جيه؟
بغير از اوكلنا كرودنس بقيه قادر به استفاده از اكار به عنوان منبع كربن نيستند. جرا؟
ممنون ميشم اكه زودتر جوابمو بدين
Printable View
سلام,مي خواستم بدونم فرق اكارagar با اكارز agarose جيه؟
بغير از اوكلنا كرودنس بقيه قادر به استفاده از اكار به عنوان منبع كربن نيستند. جرا؟
ممنون ميشم اكه زودتر جوابمو بدين
سلام
1- آگار از دو جز شیمیایی تشکیل شده: آگارز - آگاروپکتین؛ که آگارز یک پلی ساکارید (قند) خنثی هست و ممکنه به مقدار خیلی جزئی دارای گروه های سولفات در ساختار خودش باشه. و آگاروپکتین دارای مقدار یشتر سولفات (5-10 درصد) سولفات در ساختار خودشه. پس در واقع آگارز یکی از اجزای شیمیایی تشکیل دهنده ی آگار هست.
2- برای این که باکتری و کلا هر جانداری بتونه از قندی به عنوان منبع کربن استفاده کنه باید دارای آنزیمهایی باشه که بتونه پیوندهای بین واحدهای اون پلی ساکارید رو بشکنه تا اون رو به واحدهای تشکیل دهنده ی خودش تجزیه و از انرژی اون پیوندها به عنوان منبع تغذیه و انرژی خودش استفاده کنه. پس اگر به غیر از باکتری که گفتین موجود دیگه ای قادر به استفاده از آگار به عنوان منبع کربن نیست حتما آنزیم های لازم برای شکستن پیوندهای مولکولی اون پلی ساکارید رو نداره و آنزیم هایی هم که داره اون نوع پیوند رو نمی شناسن.
موفق باشید
خيلي ممنون از كمكتون:20:نقل قول:
همان طور که Dianella گفتن آگار از اگارز و اگاروپکتین تشکیل شده است که برای تکمیل شدن مطالب بالا ساختارشونو میگم تا شاید مورد استفاده بقیه قرار بگیره.
آگارز یک پلی ساکارید خطی است که از بتا دی گالاکتوز و 3و6 انهیدرو آلفا ال گالاکتوز تشکیل شده است.
Beta-D-galactose + 3-6anhydro-alpha-L-galactose =agarose
آگار در دمای 30-40 درجه سانتیگراد به فرم ژل و در دمای 90-95 درجه به حالت سل درمی آید . آگارز در ایجاد حلت ژل در آگار نقش دارد .آگاروپکتین یک پلیمر اسیدی است . واحدهای آگاروپکتین مانند آگارز است با این تفاوت که در برخی از جایگاهها گروههای سولفات ، متیل و پیرویک اسید جایگزین شده است .