مشاهده نسخه کامل
: amt1713
02-01-2019, 20:00
بدون شک پیتزا یکی از بهترین غذاهای فست فودی است که در میان مردم جهان و از جمله کشور خودمان ایران، محبوبیت بسیاری دارد. نکته جالب درباره پیتزای خانگی این است که می‌توان آن را به انواع و اقسام شکل‌ها و با موادی مختلف تهیه کرد. در این مطلب قصد داریم نحوه پخت یک پیتزای خوشمزه و در عین حال آسان را به شما آموزش دهیم. در ادامه همراه ما باشید.
این پیتزای خانگی را می‌توان سریع آماده کرد و انتخاب خوبی برای آخر هفتههای شما محسوب می‌شود.
ابتدا مواد مورد نیاز را برای تهیه سس پیتزا را آماده کنید:
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف فنجان پیاز خرد شده
۲ سیر کاملاً خرد شده
چند قاشق گوجه رنده شده
۱ قاشق پنیر پارمیزان
۱ قاشق شکر قهوه‌ای
نصف فنجان آب مرغ
نحوه تهیه سس پیتزای خانگی:
ابتدا روغن زیتون را به یک ماهیتابه اضافه کنید. مطمئن شوید که دمای زیر آن متعادل است. ابتدا پیاز و سپس سیرها را به روغن بیافزایید و توجه کنید که سیر و پیاز را به خوبی ریز کرده باشید. سپس می‌توانید گوجه رنده شده، پنیر پارمیزان، شکر قهوه‌ای و کمی فلفل را اضافه کنید. در مرحله بعد آب مرغ را به آرامی در مخلوط بریزید. شعله را کم کنید و کمی صبر به خرج دهید تا آب مخلوط کم شود.
مواد مورد نیاز برای تهیه خمیر پیتزا و نحوه تهیه آن:
۱ لیوان آب گرم
۲ قاشق شکر (به طور جداگانه نیاز داریم)
مقداری مخمر فعال
۱ قاشق چای‌خوری نمک
۲ قاشق چای‌خوری روغن زیتون
۱ قاشق چای‌خوری پنیر پارمیزان
موادی که باید روی سطح پیتزا بریزید:
تکه‌های گوشت یا سوسیس
زیتون سیاه
فلفل دلمه‌ای خرد شده (سبز)
پنیر موزارلا
ابتدا یک قاشق شکر را به لیوان آب گرم اضافه کنید. سپس مخمرها را در لیوان بریزید و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کف در لیوان مشخص شود. این موضوع نشان می‌دهد که مخمر شما فعال است و به درستی عمل می‌کند. سپس محتویات لیوان را وارد ظرفی کنید و نمک، یک لیوان دیگر شکر، روغن و کمی پنیر پارمیزان را به آن اضافه کنید. آرد را هم اضافه کنید و کاملاً آن را هم بزنید تا یکدست شود.
دستان خود را چرب کنید تا سفتی خمیر شما را اذیت نکند و سعی کنید خمیر را کمی ورز دهید و آن را به شکل دایره‌ای خمیر پیتزا درآورید. آن را به وسیله پلاستیک بپوشانید و حدود ۳۰ دقیقه در مکان گرمی قرار دهید. فر را در دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت قرار دهید. هر زمان دوست داشتید، محتویات روی پیتزا را اضافه کنید و آن را در فر قرار دهید. حدود ۱۲ دقیقه کافی است تا تمام سطح پیتزا پخته شود.
تبریک می‌گوییم زیرا همین الان نحوه تهیه یک پیتزای خانگی بسیار خوشمزه را یاد گرفتید.
منبع:
برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید
این پیتزای خانگی را می‌توان سریع آماده کرد و انتخاب خوبی برای آخر هفتههای شما محسوب می‌شود.
ابتدا مواد مورد نیاز را برای تهیه سس پیتزا را آماده کنید:
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف فنجان پیاز خرد شده
۲ سیر کاملاً خرد شده
چند قاشق گوجه رنده شده
۱ قاشق پنیر پارمیزان
۱ قاشق شکر قهوه‌ای
نصف فنجان آب مرغ
نحوه تهیه سس پیتزای خانگی:
ابتدا روغن زیتون را به یک ماهیتابه اضافه کنید. مطمئن شوید که دمای زیر آن متعادل است. ابتدا پیاز و سپس سیرها را به روغن بیافزایید و توجه کنید که سیر و پیاز را به خوبی ریز کرده باشید. سپس می‌توانید گوجه رنده شده، پنیر پارمیزان، شکر قهوه‌ای و کمی فلفل را اضافه کنید. در مرحله بعد آب مرغ را به آرامی در مخلوط بریزید. شعله را کم کنید و کمی صبر به خرج دهید تا آب مخلوط کم شود.
مواد مورد نیاز برای تهیه خمیر پیتزا و نحوه تهیه آن:
۱ لیوان آب گرم
۲ قاشق شکر (به طور جداگانه نیاز داریم)
مقداری مخمر فعال
۱ قاشق چای‌خوری نمک
۲ قاشق چای‌خوری روغن زیتون
۱ قاشق چای‌خوری پنیر پارمیزان
موادی که باید روی سطح پیتزا بریزید:
تکه‌های گوشت یا سوسیس
زیتون سیاه
فلفل دلمه‌ای خرد شده (سبز)
پنیر موزارلا
ابتدا یک قاشق شکر را به لیوان آب گرم اضافه کنید. سپس مخمرها را در لیوان بریزید و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کف در لیوان مشخص شود. این موضوع نشان می‌دهد که مخمر شما فعال است و به درستی عمل می‌کند. سپس محتویات لیوان را وارد ظرفی کنید و نمک، یک لیوان دیگر شکر، روغن و کمی پنیر پارمیزان را به آن اضافه کنید. آرد را هم اضافه کنید و کاملاً آن را هم بزنید تا یکدست شود.
دستان خود را چرب کنید تا سفتی خمیر شما را اذیت نکند و سعی کنید خمیر را کمی ورز دهید و آن را به شکل دایره‌ای خمیر پیتزا درآورید. آن را به وسیله پلاستیک بپوشانید و حدود ۳۰ دقیقه در مکان گرمی قرار دهید. فر را در دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت قرار دهید. هر زمان دوست داشتید، محتویات روی پیتزا را اضافه کنید و آن را در فر قرار دهید. حدود ۱۲ دقیقه کافی است تا تمام سطح پیتزا پخته شود.
تبریک می‌گوییم زیرا همین الان نحوه تهیه یک پیتزای خانگی بسیار خوشمزه را یاد گرفتید.
منبع:
برای مشاهده محتوا ، لطفا وارد شوید یا ثبت نام کنید