مشاهده نسخه کامل
: غذای افـغانی | آشپزی
HoseinKing
26-11-2013, 15:16
سلام
در این تاپیک طرز تهیه غذای افغانی قرار خواهد گرفت
فهرست »»
.
.
.
آپدیت تا پست شماره ...
:»
HoseinKing
26-11-2013, 15:35
پلو افغانی
[ برای مشاهده لینک ، لطفا با نام کاربری خود وارد شوید یا ثبت نام کنید ]
مواد لازم :
گوشت گوسفندی با استخوان
نیم کیلوگرم
برنج
یک کیلوگرم
کشمش در صورت تمایل
یک پیمانه
پیاز سرخشده
دو عدد
هویج خلال و پخته شده
یک پیمانه
خلال پرتقال پخته شده
نصف پیمانه
خلال بادام و پسته
نصف پیمانه
دارچین
یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن
به میزان لازم
طرز تهیه پلو افغانی :
برنج را خیس کرده و آبکش میکنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط میکنیم. گوشت را با نمک و زردچوبه میپزیم بعد به همراه پیاز سرخ شده، دارچین و فلفل به مواد بالا
اضافه میکنیم. برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته لابهلای آن از مواد گوشت قرار میدهیم و روی آن روغن ریخته و دم میکنیم.
نکته :
این برنج کمی شیرین است و اگر دوست داشته باشید میتوانید یک پیمانه کشمش پلویی را هم تفت داده و روی برنج با زعفران تزئین کنید.
vBulletin , Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.