تقویت سیستم ایمنی بدن

[sanaz.joon]

چجوری میشه سیستم ایمنی بدن رو قوی کرد؟
مثلا همین چند روز پیش با دوستم بیرون رفتیم و از یه غذای مونده خوردیم من مسموم شدم شدید اما اون هیچیش نشد بهش گفتم گفت چون من سیستم ایمنی بدنم قویه

[Life24]

6 گام تا تقويت سيستم ايمني بدن
صبحانه

يک سيستم ايمني قوي، بهترين دفاع بدني در مقابله با عفونت هاي باکتريايي و ويروسي است و در حفاظت از بدن در مقابل بيماري هايي مانند آرتريت و بعضي از انواع سرطان ها موثر است. تغذيه ي خوب، اساس حفظ توانايي هاي سيستم ايمني براي انجام اين عملکردها مي باشد.

با برداشتن چند گام کوچک مي توان عادات غذايي مناسبي ايجاد کرد و زندگي توام با سلامتي داشت.

گام اول: روز خود را با يک صبحانه ي سالم آغاز کنيد.

با مصرف صبحانه مي توان اميدوار بود که دريافت مواد مغذي مناسب براي بقيه روز با موفقيت انجام خواهد شد صبحانه اي متشکل از غلات کامل، شير و آب پرتقال مي تواند تامين کننده 100 درصد ويتامين ث ، 33 درصد کلسيم و منبعي خوب از فولات و ساير مواد مغذي براي روز باشد.

گام دوم: غلات کامل را جانشين غلات تصفيه شده کنيد.

استفاده از غلات کامل و فرآورده هاي آن، مانند نان هاي تهيه شده از غلات کامل، سبب افزايش دريافت فيبر و آنتي اکسيدان هاي محافظ است. همچنين استفاده از ذرت بو داده يا کراکرهاي تهيه شده از گندم کامل، ميان وعده هاي مناسبي براي همه هستند.
سبزيجات

گام سوم: در استفاده از سبزي ها تنوع آفريني کنيد.

مجموعه اي متشکل از سبزي هاي رنگارنگ، ضمن زيبايي آفريني براي سفره هاي غذايي، دريافت انواع آنتي اکسيدان ها، ويتامين ها و عناصر معدني را با اطمينان همراه مي کند.

گام چهارم: ميوه هاي تازه و کامل را انتخاب کنيد.

ميوه هاي کامل، ميان وعده هاي مناسب غذايي هستند. در صورت تمايل به استفاده از دسرهاي شيرين، کافي است مقداري ماست يا شير کم چرب را با ميوه هاي تازه يا حتي يخ زده در مخلوط کن مخلوط کنيد و به عنوان دسري سالم به مصرف برسانيد.
حبوبات

گام پنجم: به نقش مهم انواع لوبيا در برنامه هاي غذايي توجه داشته باشيد.

لوبياها منابع خوبي از فيبر، فولات و فلاوونوئيدها هستند. در تهيه سوپ ها، سالادها، برنج و ماکاروني، آن ها را به عنوان اجزاي مکمل، مورد استفاده قرار دهيد.

گام ششم: به قارچ ها به عنوان گنجينه هاي پنهان طبيعت نگاه کنيد.

گرچه قارچ ها به دليل وفور مواد مغذي به راستي گنجينه پنهان طبيعت هستند، اما اغلب، آن چنان که شايسته است مورد توجه قرار نمي گيرند. قارچ ها بعضي از ويتامين هاي گروه B، مانند پانتوتنيک اسيد، ريبوفلاوين و نياسين را مي توانند تامين کنند. سلنيوم و ارگوتيونئين(ergothioneine)، که آنتي اکسيدان هايي مهم هستند و نيز ويتامين D از طريق قارچ ها قابل تامين است؛ گفته مي شود 4 تا 5 عدد قارچ، مي تواند تا 15 واحد بين المللي از اين ويتامين را تامين کند.

پتاسيم که عنصري بسيار مهم است نيز، به راحتي توسط استفاده از قارچ ها تأمين مي شود.

مريم سالک زماني - کارشناس ارشد علوم تغذيه

ماهنامه ي دنياي تغذيه

---------- Post added at 12:10 AM ---------- Previous post was at 12:09 AM ----------

نوع ماده غذایی برای کمک به سیستم ایمنی

سیستم ایمنی بدن مسئولیت مراقبت بدن در برابر تمام عوامل میکروبی-از یک سرماخوردگی ساده تا سرطان- را برعهده دارد.تغذیه مناسب می تواند این سیستم را از نظر کارآیی تقویت نماید. در زیر 4 نوع ماده غذایی که مفید برای سیستم ایمنی است معرفی شده است.
مرکبات، ماست، چای، دانه های کدو از جمله موادی است که جهت درمان و کمک به سیستم ایمنی بدن توصیه می شود. و اما دلایل:

-مرکبات سرشار از ویتامین c می باشد . ویتامینی از نوع آنتی اکسیدان که سیستم ایمنی را در مقابل عوامل بیماری زا تقویت می کند. سایر منابع ویتامین c عبارتند از : فلفل زنگ سان، توت فرنگی، گرمک یا طالبی و بروکلی یا خوردن 400 میلی گرم ویتامین c سه بار در روز

- ماست(پاستوریزه نشده): این نوع ماست حاوی لاکتوباسیل اسیدوفیل است . نوعی باکتری مفید که کمک موثری در از بین بردن قارچهای عفونی می کند. یا خوردن 20 میلی گرم مکمل اسیدوفیل دوبار در روز
- چایی سرشار از فلاونول است نوعی ماده ویتامینی مانع پیر شدن سلولهای ایمنی می شود. فلاونول همچنین در پیاز، بروکلی، سیب ، توت، گوجه فرنگی و جودوسر

- دانه های کدو : مشخص شده است که این ماده غذایی ب کاهش دوره سرماخوردگی کمک می کند

---------- Post added at 12:11 AM ---------- Previous post was at 12:10 AM ----------

مغزهاي خشكبار ايمني بدن را تقويت مي‌كنند

مغزهاي گردو، فندوق، بادام، پسته، بادام زميني و انواع تخمه‌ها موجب تقويت ايمني بدن مي‌شوند.

به گزارش سرويس «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران، اين مغزها در هرم غذايي در گروه گوشت‌ها قرار مي‌گيرند و داراي پروتئين، آهن، روي، كلسيم، پتاسيم و بسياري مواد مغذي ديگر هستند.

از خواص اين مغزها مي‌توان به كاهش مقدار كلسترول خون، كاهش خطر بروز بيماريهاي قلبي و عروقي و بيماريهاي ناشي از پيري و پيشگيري از پوكي استخوان اشاره نمود؛ به عنوان مثال بادام سرشار از ويتامين e و يكي از بهترين منابع كلسيم غير حيواني و پسته نيز منبع خوب آهن و كلسيم است.

گردو منبع خوب فولات و نوعي چربي است كه به پايين آوردن كلسترول خون كمك مي‌كند.

بادام زميني و فندوق منبع خوب ويتامين e، فولات و چربي‌هايي هستند كه موجب كاهش خطر بروز بيماريهاي قلبي ـ عروقي مي‌شوند.

متخصصان پيشنهاد مي‌كنند كودكان به جاي مصرف تنقلات بي‌ارزش مانند چيپس و پفك از مغزهاي گردو، پسته، بادام، فندق و … استفاده كنند.