تبلیغات :
خرید فالوور اینستاگرام
خرید ممبر تلگرام
خرید باتری اصلی
دستگاه جوجه کشی حرفه ای
پیشبینی فوتبال
دستگاه جوجه کشی

[ + افزودن آگهی متنی جدید ]



+ جواب دادن به اين بحث
صفحه 4 از 186 اولاول 123456781454104 ... آخرآخر
نمايش نتايج 31 به 40 از 1857

نام تاپيک: خواص خوراكیها

  1. #31
    حـــــرفـه ای Marichka's Avatar
    تاريخ عضويت
    Sep 2005
    محل سكونت
    تهران
    پست ها
    5,665

    پيش فرض حبوبات

    نصف فنجان حبوبات=115 كالري
    افراد گياهخوارقسمت عمده ي پروتئينهاي مورد نياز بدنشان را از طريق حبوبات خشك مانند لوبيا عدس نخود فرنگي نخودچي و ساير بنشن ها تامين مي نمايند. مقدار پروتئين موجود در 16 گرم عدس سيار بيشتر از 15 گرم گوشت گاو است. همچنين در مقايسه با پروتئين هاي حيواني داراي ذخيره ي چربي بسيار كمي هستند. به عنوان مثال يك فنجان نخود پخته فقط 3 گرم چربي دارد. همچنين حاوي مقادير بالايي از تركيبات هيدرات كربن مورد نياز بدن مي باشند. يك فنجان لوبياي پخته شده 52 گرم هيدرات كربن دارد كه يك پنجم ميزان نياز روزانه ي بدن را تامين مي كند. همچنين ميزان پتاسيم بالا و سديم بسيار پايين آنها براي قلب مفيد است.
    نكته ي مهم اين است كه پروتئين موجود در حبوبات پروتئين گياهي است و جهت تامين ساير مواد مورد نياز بدن مانند آمينواسيدها بايد آنها را به همراه ساير مواد غذايي مصرف كرد. مي توانيد حبوبات را با غلاتي نظير برنج جو گندم ذرت يا ارزن استفاده كنيد. بسياري از غذاهاي شرقي به همين روش تهيه مي شوند. مانند مخلوط لوبيا و برنج سويا با گندم يا رشته هاي برنجي.
    به غير از حبوبات تازه حبوبات بسته بندي شده و خشك نيز فراوان هستند. از مصرف حبوبات و انواع لوبيا به صورت كنسروي خودداري نماييد زيرا داراي مقادير فراواني سديم و قند مي باشند.

  2. #32
    حـــــرفـه ای Marichka's Avatar
    تاريخ عضويت
    Sep 2005
    محل سكونت
    تهران
    پست ها
    5,665

    پيش فرض فلفل دلمه اي

    نصف فنجان فلفل دلمه اي=12 كالري
    فلفل دلمه اي از نظر ارزش غذايي مزيتهاي فوق العاده اي نسبت به ديگر مواد غذايي دارد. يك فلفل متوسط بيشتر از يك فنجان آب پرتقال ويتامين ث دارد. همچنين از نظر ويتامين آ و ب نيز بسيار غني است كه باعث جذب مواد غذايي و افزايش متابوليسم بدن شده و در نتيجه به سوخت انرژي در بدن كمك مي كند. بنابراين مي توان گفت فلفل دلمه اي در كاهش وزن بسيار موثر است.
    انواع قرمز،‌زرد،‌سفيد و سبز فلفل دلمه اي از نظر خواص تقريبا مشابه هستند. سعي كنيد فلفلهاي براق سفت و سالم را خريداري كنيد.

  3. #33
    حـــــرفـه ای Marichka's Avatar
    تاريخ عضويت
    Sep 2005
    محل سكونت
    تهران
    پست ها
    5,665

    پيش فرض توت ها

    اين ميوه ي خوشمزه و آب دار به طرز عجيبي وزن را كاهش مي دهد. قند فروكتوز آن باعث برطرف شدن گرسنگي مي شود و فيبر آن سوخت كالريهاي بدن را تسريع مي نمايد. طبق يافته هاي پژوهشگران فيبرهاي نامحلول موجود در انواع توتها ديگر ميوه ها و غلات كامل كالري جذب شده در بدن را كاسته و موجب كاهش وزن مي گردند بدون اين كه بدن را از مواد ويتاميني و معدني محروم سازند. و حتي اگر تمام كالريهاي موجود در اين ميوه را نيز جذب كنيد از آنجايي كه بسيار كم چربي است شما را چاق نمي كند. سعي كنيد فصل توت به اندازه ي كافي از انواع تازه ي آن ميل كنيد و از ويتامين ها و خواص آن بهره مند شويد.
    از انواع توتها (توت فرنگي،‌تمشك،‌توت سياه و ...)‌در فصل خود به صورت تازه و رسيده و بخوريد. در فصلهايي كه از خوردن تازه ي آنها محروم هستيد مي توانيد از فريز شده ي آنها استفاده كنيد.

  4. #34
    داره خودمونی میشه mozhgan's Avatar
    تاريخ عضويت
    Oct 2005
    پست ها
    170

    پيش فرض توت فرنگي

    اشتهااور است.برای درمان نقرس و بیماری های سنگ مثانه و دفع تب سودمند است.توت فرنگی برای مبتلایان به بیماری قند و رماتیسم مفید است.برای بیماری تصلب شرایین و سرطان نافع است و بدلیل داشتن مقدار زیادی اهک و اهن و ید و ویتامین های B,cبرای تقویت اشخاص ضعیف البنیه مفید است.توت فرنگی دارای مواد چربی سلولز قند واهن و فسفر واهک و منیزیم و پتاسیم و سدیم و سیلیس است.توت فرنگی با وجود داشتن قند برای مبتلایان به مرض قند مضر نیست.و با داشتن املاح معدنی برای مسلولین توصیه شده و چون دارای مقادیر زیادی سیلیس است برای جلوگیری از سرطان و تصلب شرایین مفید است درضمن این میوه بسیار خوش طمع خون را قلیایی میکند.

  5. #35
    داره خودمونی میشه mozhgan's Avatar
    تاريخ عضويت
    Oct 2005
    پست ها
    170

    پيش فرض خربزه

    دارای طبیعتی گرم است.ملین و مغذی است معده را پاک و فضولات را دفع میکند و تاثیر خاصی در تخلیه قولون که کانون میکرب و عفونت است دارد.خربزه دارای ویتامین های B,cمی باشد.خربزه برای مبتلایان به بیماری های کم خونی و نقرس و رماتیسم مفید و یکی از عوامل تجدید جوانی است خربزه بلغم را زیاد می کند وخوردن ان با شکم خالی مضر است .زیرا روده ها را متورم و تولید اسهال می کند .مبتلایان به بیماری ها ورم المعاء و بیماری های قند باید از خوردن ان شدیدا پرهیز کنند.
    روزگارتان شیرین
    و شادی هایتان افزون

  6. #36
    داره خودمونی میشه mozhgan's Avatar
    تاريخ عضويت
    Oct 2005
    پست ها
    170

    پيش فرض افتابگردان

    افتابگردان گیاهی است بلند و یکساله که منشاء ان پرو یا مکزیک است و می تواند به ارتفاع دو متر برسد و گاهی به صورت خودرو می روید ولی غالبا کاشته می شود.
    ساقه اش مستقیم و محکم و اندکی پرزدار است.برگ هایش پهن و تقریبا همیشه متناوب و شکل ان بیضوی و دندانه دار وزبر است.گلاه به صورت کلاپرک منفرد و درشت(قطر ان گاهی به 50 سانتی متر می رسد)در انتهای ساقه جمع می شود و رنگ ان زرد و روشن است.گل در ماه های تابستان تا اوایل پاییز باز میشود.و می توان از گل ودانه وبرگ و گاهی هم از ساقه استفاده می شود.در ضمن این گیاهی است ارام بخش و تب بر.
    حال مقداری در مورد موارد مصرف ان عرض می کنم
    بر طرف کننده تب و اختلالات عصبی و تقویت کننده اعصاب هست.افتابگردان که ابتدا برای زینت باغات کاشته میشد.امروزه بصورت بی سابقه ای به خاطر روغنش کشت می شود.تنتور گل های تازه ساقه له شده اش غالبا با نتایج موفقیت امیز در برابر انواع تبها به کار رفته است. تخمه افتابگردان تقویت کننده اعصاب است.

  7. #37
    داره خودمونی میشه mozhgan's Avatar
    تاريخ عضويت
    Oct 2005
    پست ها
    170

    پيش فرض سير

    گیاهی است دو ساله با پیازی مرکب از پیازچه و ساقه راست که در انتهای ان گل چتری که شامل چندین پیازچه است قرار دارد. که همین پیاز چه ها دارای خواص دارویی هستند. گل ها بوسیله یک پوشینه برگی شکل حفاظت میشوند .سیر همیشه بعنوان یکی از گیاهان مهم دارویی و چاشنی غذایی کشت میشود. سیر یکی از گیاهان غنی درمانی و تقویت کننده است و خواص درمانی بیشماری دارد.بهترین داروی فراموشی است خوردن ان کدورت را از بین می برد این میوه بر روی غدد مغزی ما تاثیرات نیکویی دارد.سیر حافظه را تقویت میکند و همچنین برای سرگیجه وبیخوابی وفلج و رعشه مفید است

  8. #38
    داره خودمونی میشه mozhgan's Avatar
    تاريخ عضويت
    Oct 2005
    پست ها
    170

    پيش فرض زيتون

    درخت زیتون دارای برگ های باریک دراز و گل های خوشه ای است.میوه ان بیضوی شکل بوده و هسته ان در مناطق معتدل کاشته میشود و سپس چندین سال میوه می دهد .
    در خت زیتون در منطقه شمال ایران نواحی شهرستان رودبار و منجیل و زنجان فراوان دیده میشود و هرگاه از سرما و یخبندان محفوظ بماند تا دو هزار سال عمر میکند
    شاخه و برگ درخت زیتون در کتب مذهبی و سنتی به نام صلح و اشتی معروف است و ان را رب النوع عقل و دانایی میدانند همچنین این میوه دارای فسفر پتاس گوگرد منیزی کلسیم اهن و مس منگنز است.و دارای ویتامین های A,bو گلوکز یدی موسوم به اولور وپوزید می باشد.
    خوردن 14 مثقال روغن ان با اب گرم و با جوشاندن جو مسهلی عالی است جهت درد عضلات و سیاتیک.
    زیتون یک ماده بسیار عالی است برای تقویت حافظه. و هرگاه 15 مثقال روغن زیتون را در یک استکان اب گرم و ماء الشعیر مخلوط کرده و بخوریدبرای درد اعصاب و درد عصب سیاتیک مفید است.
    بعضی از بوی روغن زیتون ناراحت می شوند این دسته اشخاص می توانند روغن را با اب پرتقال و یا لیمو ترش میل نمایند.
    پاینده و پیروز باشید

  9. #39
    حـــــرفـه ای Marichka's Avatar
    تاريخ عضويت
    Sep 2005
    محل سكونت
    تهران
    پست ها
    5,665

    پيش فرض نان

    يك برش نان سبوس دار= 70 كالري
    بر خلاف عقايد شايع نان اصلا چاق كننده نيست. دكتر جارن جاكوبسن نروژي در تحقيقات خود متوجه شد افرادي كه ناني كمتر از دو برش در روز مصرف مي كنند. 5 كيلوگرم بيشتر از افراد حسابي نان خور وزن اضافه مي كنند. دانشمندان دانشگاه ميشيگان با مقايسه ي نان سفيد و نان سياه (سبوس دار،‌پر فيبر) دريافتند كه حتي برخي از نان ها اشتها را كم مي كنند. نان سبوس دار براي افراد رژيمي بسياغر مناسب است. دانشجوياني كه روزانه 12 تكه نان سياه مي خوردند كمتر احساس گرسنگي نموده و ظرف دو ماه 27/2 كيلوگرم از وزنشان كاسته مي شد. در حالي كه دانشجوياني كه از نان سفيد استفاده مي كردند غذاهاي چرب بيشتري مصرف كرده و از وزنشان نيز كاسته نشد. البته اين بدين معني نيست كه معده ي خود را با خوردن نان پر كنيد بلكه در وعده هاي غذايي خود نان سبوس دار بگنجانيد تا علاوه بر تامين فيبر مورد نياز پروتئين و كربوهيدراتهاي تركيبي و انرژي زاي بدن شما را تامين كند. از مصرف نانهاي شيرين كره اي و غيره كه چاق كننده هستند پرهيز كنيد. نان سفيد از نظر مواد غذايي فقير و بسيار چاق كننده است.

  10. #40
    حـــــرفـه ای Marichka's Avatar
    تاريخ عضويت
    Sep 2005
    محل سكونت
    تهران
    پست ها
    5,665

    پيش فرض انواع كلم

    نصف فنجان بروكلي خام=12 كالري
    بروكلي با تركيب ديگر مواد غذايي مي سوزد چاق كننده نيست و فاقد چربي است. به همين دليل براي سلامت قلب بسيار مفيد است. اين سبزي زيبا هم به صورت خام در سالاد‌ها و هم به صورت اب پز در كنار مرغ و يا گوشت مورد استفاده قرار مي گيرد. براي مصرف بروكلي هاي سبزتيره (بدون زرد شدگي) پرپشت و سفت را انتخاب نماييد.

    كلم بروكسل (فندقي)
    نصف فنجان كلم بروكسل خام= 20 كالري،‌ نصف فنجان كلم بروكسل پخته= 30 كالري
    كلم بروكسلهاي ترد سبز كم زنگ و پخته شده بسيار لذيذ و مناسب براي كاهش وزن مي باشند. ضمن اين كه سرشار از ويتامين ث پروتئين و ويتامين آ و ريبوفلاوين آهن پتاسيم و فيبر هستند و سديم و چربي بسيار كمي دارند.
    در هنگام خريد كلمهاي پرپشت و سفت را انتخاب كنيد و براي پخت يك برش ضربدري روي آن ايجاد كيند.

    كلم برگ
    نصف فنجان كلم برگ خام= 8 كالري و پخته ي آن = 16 كالري
    كلم برگها اعم از انواع سبز قرمز كلم قمري كرفس يا كلم چيني،‌خوشمزه و سير كننده هستند. از آنجايي كه كلم برگ در هنگام طبخ برخي خواص دارويي خود را (تركيبات ضد سرطان) از دست مي دهد،‌بهتر است از كلم برگ خام نيز در وعده هاي غذايي استفاده شود. در هنگام خريد كلم برگهاي درشت و سنگين توپر و ترد با برگهاي روشن را كه صاف و تازه اند و پلاسيده نيستند انتخاب كنيد.

    گل كلم
    نصف فنجان گل كلم خام=12 كالري،‌ نصف فنجان گل كلم پخته= كالري
    گل كلم چون فاقد چربي و سديم بوده از نظر كالري نيز ضعيف است و مي توانيد به مقدار دلخواه از آن استفاده كنيد. گل كلم سرشار از ويتامين ث است. يك فنجان از آن داراي 100 واحد ويتامين ث است. مي توانيد خام آن را در سالاد و يا ديگر غذاها استفاده كنيد.
    اگر كل كلم به مدت 10 دقيقه پخته شود و يا 5 تا 7 دقيقه در ماكروفر حرارت بيند مزه و خاصيت خود را از دست نمي دهد. با اضافه كردن كمي آب ليمو روغن ماهي سبزيهاي معطري چون ريحان و ترخون مزه ي آن مطبوع تر مي شود.
    هنگام خريد گل كلم توجه داشته باشيد كه كاملا سفيد سفت و تازه باشد. از گل كلمهايي كه روي آنها لكه هاي قهوه اي وجود دارد استفاده نكنيد.

+ جواب دادن به اين بحث

جواب سريع جواب سريع


* چنانچه از قبل در انجمن ثبت نام کرده اید و دارای نام کاربری هستید ، ابتدا وارد سایت شوید ( این فرم مخصوص ارسال پاسخ توسط کاربران میهمان است )
همچنین با داشتن اکانت گوگل ( جی میل ) میتوانید از لینک بالای سایت استفاده کنید و سریعا در سایت وارد شوید

تاریخ شمسی امسال (98) را بصورت 4رقمی وارد کنید

Thread Information

Users Browsing this Thread

هم اکنون 1 کاربر در حال مشاهده این تاپیک میباشد. (0 کاربر عضو شده و 1 مهمان)

User Tag List

برچسب های این موضوع

قوانين ايجاد تاپيک در انجمن

  • شما می توانید تاپیک جدید ایجاد کنید
  • شما می توانید پاسخ ارسال کنید
  • شما نمی توانید فایل پیوست کنید
  • شما نمی توانید پاسخ خود را ویرایش کنید
  •