تبلیغات :
دستگاه جوجه کشی
آکوستیک ، فوم شانه تخم مرغی، صداگیر ماینر ، یونولیت
خرید فالوور ایرانی
خرید فالوور اینستاگرام
خرید ممبر تلگرام
پیشبینی فوتبال
دستگاه جوجه کشی حرفه ای

[ + افزودن آگهی متنی جدید ]



نمايش نتايج 1 به 8 از 8

نام تاپيک: برای خوشمزه تر شدن املت چه موادی بزنیم و چطوری درست کنیم بهتره؟

  1. #1
    اگه نباشه جاش خالی می مونه Spectero's Avatar
    تاريخ عضويت
    Dec 2014
    پست ها
    286

    14 برای خوشمزه تر شدن املت چه موادی بزنیم و چطوری درست کنیم بهتره؟

    سلام

    من املت می خوام درست کنم. اول یک بیست دقیقه پیاز خرد شده (نه درشت نه خیلی خیلی ریز) رو تو روغن سرخ می کنم تا نسبتا طلایی بشه بعد گوجه فرنگی رو رنده یا ریز خرد می کنم بعد از ده دقیقه هم تخم مرغ رو می شکنم و هم می زنم و بعد از 5 دقیقه بر می دارم. البته نمک، زرددچوبه و فلفل هم می زنم. مزه اش خوب میشه اما خواستم یاد بگیرم شما چطوری بلدید و چه مواد دیگه ای هم به املتتون اضافه می کنید تا بهتر و خوشمزه تر بشه.

    ممنون

  2. 2 کاربر از Spectero بخاطر این مطلب مفید تشکر کرده اند


  3. #2
    اگه نباشه جاش خالی می مونه
    تاريخ عضويت
    Apr 2015
    پست ها
    427

    پيش فرض

    سلام
    من اول پوست گوجه رو میکنم.اگه گوجه یکم آبدار باشه کندن پوستش راحته.بعد گوجه رو خرد میکنم و نمک میریزم روش.پیاز داغ درست نمیکنم .به نظرم پیاز داغ تاثیر چندانی روی مزه املت نداره.فلفل و زردچوبه هم نمیزنم.
    معمولن یه مقدار سرکه از ترشی سیر یا ترشی فلفل میمونه.من واسه خوشمزه تر شدن املت گاهی وقتها کمتر از نصف استکان از این سرکه رو به گوجه ها وقتی که کم کم داره آبشون کم میشه اضافه میکنم.گاهی وقتها هم سس فلفل به گوجه ها اضافه میکنم.معمولن یه گوجه متوسط و یه تخم مرغ میزنم واسه خودم.نظرم اینه وقتی کمیت زیاد باشه کیفیت پایین میاد.البته اگه سرکه بزنید یه مقدار اشتهاتون بیشتر میشه.ولی معمولن بدون سرکه و سس فلفل هم به نظرم خوشمزه میشه .اگه گوجه آبدار و نرم باشه خیلی بهتر میشه.
    در مورد پیازداغ یه چیزی که الان یادم اومد اینه که میشه بعد از درست کردن پیازداغ تخم مرغ رو بزنید و نمک بزنید و تخم مرغ رو به هم بزنید و تمام.البته این یه غذای دیگه هست که گوجه نداره دیگه و مزه پیازداغ حفظ میشه.ولی باید مواظب پیازها باشید که خیلی برشته یا طلایی نشن.چون ممکنه بعد از اضافه شدن تخم مرغ کم کم بسوزن.یعنی وقتی که هنوز سفید هستن و میخوان طلایی بشن تخم مرغ بزنید.

    فرستاده شده از A106ِ من با Tapatalk
    Last edited by paveej; 03-08-2017 at 11:39.

  4. این کاربر از paveej بخاطر این مطلب مفید تشکر کرده است


  5. #3
    داره خودمونی میشه ❤❤❤'s Avatar
    تاريخ عضويت
    Apr 2017
    پست ها
    150

    پيش فرض

    پنیر پیتزا بزن..خوشمزه میشه

  6. این کاربر از ❤❤❤ بخاطر این مطلب مفید تشکر کرده است


  7. #4
    اگه نباشه جاش خالی می مونه Spectero's Avatar
    تاريخ عضويت
    Dec 2014
    پست ها
    286

    پيش فرض

    پنیر پیتزا بزن..خوشمزه میشه

    تا حالا امتحان نکردم. در کدوم مرحله پنیر پیتزا اضافه کنم. قبل از زدن تخم مرغ یا بعدش؟ یا ابتدای کار وقتی روغن داغ شده؟

  8. #5
    آخر فروم باز shangil's Avatar
    تاريخ عضويت
    Feb 2015
    محل سكونت
    ویران
    پست ها
    1,450

    پيش فرض

    سلام

    من املت می خوام درست کنم. اول یک بیست دقیقه پیاز خرد شده (نه درشت نه خیلی خیلی ریز) رو تو روغن سرخ می کنم تا نسبتا طلایی بشه بعد گوجه فرنگی رو رنده یا ریز خرد می کنم بعد از ده دقیقه هم تخم مرغ رو می شکنم و هم می زنم و بعد از 5 دقیقه بر می دارم. البته نمک، زرددچوبه و فلفل هم می زنم. مزه اش خوب میشه اما خواستم یاد بگیرم شما چطوری بلدید و چه مواد دیگه ای هم به املتتون اضافه می کنید تا بهتر و خوشمزه تر بشه.

    ممنون
    این مدت رو میزاری که میشع آبگوشت پخت!!! یادش به خیر زمان دانشجویی املت 5 دقیقه ای درست میکردیم
    قارچ اضافه کن و موقع خوردن لیمو ترش کوچیک آبش رو کمی بریز داخل املت
    به به امروز بخورم!

  9. این کاربر از shangil بخاطر این مطلب مفید تشکر کرده است


  10. #6
    داره خودمونی میشه MOHSEN_A1371's Avatar
    تاريخ عضويت
    Apr 2010
    پست ها
    86

    پيش فرض

    اگه بودجه داری این ها رو هم بهش اضافه کن
    قارچ ، فلفل دلمه، ذرت، زیتون، پودر آویشن
    بعدش پنیر پیتزا بریز روش و یه سر قابلمه بذار روی ماهی تابه که بشه شبیه پیتزا سبزیجات

    پنیر پیتزا زیاد بریزی خوشمزه نمیشه ...متعادل بریز
    از سری خاطرات یه دانشجوی سابق و املت خور

  11. این کاربر از MOHSEN_A1371 بخاطر این مطلب مفید تشکر کرده است


  12. #7
    داره خودمونی میشه ❤❤❤'s Avatar
    تاريخ عضويت
    Apr 2017
    پست ها
    150

    پيش فرض

    تا حالا امتحان نکردم. در کدوم مرحله پنیر پیتزا اضافه کنم. قبل از زدن تخم مرغ یا بعدش؟ یا ابتدای کار وقتی روغن داغ شده؟
    آخر کار 2 دقیقه پنیر رو بزار روش تا آب بشه

  13. این کاربر از ❤❤❤ بخاطر این مطلب مفید تشکر کرده است


  14. #8
    داره خودمونی میشه
    تاريخ عضويت
    Aug 2017
    پست ها
    127

    پيش فرض

    هر کسی به روش خودش درست میکنه و مخلفات و مواد زیادی داخل میریزن که سلیقه ایه .اما بهترین املت به نظرم املت ساده است همونی که توی قهوه خونه ها میزنن
    یعنی تخم مرغ و گوجه و کره و ادویه و تمام

Thread Information

Users Browsing this Thread

هم اکنون 1 کاربر در حال مشاهده این تاپیک میباشد. (0 کاربر عضو شده و 1 مهمان)

User Tag List

برچسب های این موضوع

قوانين ايجاد تاپيک در انجمن

  • شما نمی توانید تاپیک ایحاد کنید
  • شما نمی توانید پاسخی ارسال کنید
  • شما نمی توانید فایل پیوست کنید
  • شما نمی توانید پاسخ خود را ویرایش کنید
  •